Miežinės kruopos nėra tokios populiarios kaip ryžiai, grikiai ar avižiniai dribsniai. Tačiau tai nepaneigia jo naudingų savybių. Produktas turi unikalią sudėtį, turi malonus skonis, prieinama ir suteikia vietos kulinarinei fantazijai. Iš miežinių kruopų galima ruošti sriubas, troškinius, pyragaičius, mėsos kukulius, tačiau ypač populiarūs javainiai. Patieks sotūs ir kvapnūs patiekalai dienos dietaįvairi ir naudinga.
Pagrindinės naudingos savybės:
- Kruopos yra turtingas šaltinis augalinis pluoštas. Jame yra iki 6% stambiųjų skaidulų, kurios gerina žarnyno veiklą, padeda išvalyti organizmą, šalina toksinus ir alergenus.
- Košė – tikras atradimas sergantiems žmonėms diabetas. Patiekalas puikiai pasisotina, gerai pasisavinamas organizmo, tačiau nedidina gliukozės kiekio.
- Jis yra būtinas norint numesti svorio ir gerai numalšina alkį. Ant vandens virtos košės turi mažai kalorijų. Tinkamai parinkus gaminimo būdą, tai padės atsikratyti papildomų svarų.
- Jame yra augalinių baltymų, kurie gerai pasisavinami, todėl tokio tipo košės naudingos sportuojantiems, vaikams, nėščiosioms ir vyresnio amžiaus žmonėms.
- Miežių koše galima gydyti vidurių užkietėjimą.
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Košės naudingos sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Jame yra lizino, kuris dalyvauja formuojant karnitiną. Ši medžiaga naudojama nemokamai riebalų rūgštis kaip kuras, sumažina jų kiekį.
- Miežinės kruopos turi daug jodo. Ši medžiaga yra būtina normalus funkcionavimas Skydliaukė padeda palaikyti normalią hormoninis fonas. Ypač naudingi patiekalai moterims menopauzės metu.
Didelis produkto pranašumas yra jo pigumas ir prieinamumas. Jį gali sau leisti net ir labai kuklias pajamas gaunantys žmonės. Miežių košė bus naudinga ne tik organizmui, bet ir šeimos biudžetui.
Tai įdomu! Mažai kas žino, kad perlinės kruopos ir miežių kruopos yra praktiškai tas pats dalykas. Abu produktai pagaminti iš miežių. Perlinių kruopų gamybai jos tiesiog valomos ir poliruojamos, miežių kruopoms – susmulkinamos. Ši technika sumažina gaminimo laiką, padaro skonį švelnesnį ir švelnesnį.
Miežių košės žala ir kontraindikacijos
Miežinėse kruopose yra daug vertingų medžiagų, tačiau kai kuriais atvejais tai gali pakenkti organizmui. Tai taikoma individualiam produkto netoleravimui. Pagrindinė kontraindikacija yra celiakija – celiakija, kuri pasireiškia ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Paūmėjimo metu verta atsisakyti maitinimo virškinimo trakto ligos. Tokiu atveju geriau teikti pirmenybę ne mažiau sveikiems avižiniams dribsniams.
At antsvorio Organizmui patariama kontroliuoti porcijų dydį, patiekalą vartoti ribotais kiekiais, griežtai stebėti papildų rūšį. Sviestas, riebus pienas, cukrus, saldūs džiovinti vaisiai kelis kartus padidins miežių košės kaloringumą, o tai pablogins situaciją.
Sveikos košės gaminimo paslaptys
Miežių košės nauda organizmui akivaizdi. Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš patiekalo, turite išmokti jį tinkamai gaminti. Miežių kruopoms reikalingas specialus požiūris:
- Miežines kruopas reikia nuplauti. Nors produktas smulkus ir susmulkintas, jame gali būti dulkių ir kitų priemaišų. Skalavimui patogiau naudoti sietelį. Didelis kraikas pašalinamas rankiniu būdu.
- Kruopos pilamos tik į verdantį vandenį. Šis požiūris išliks maksimali suma naudingų medžiagų.
- Užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo. Po dangteliu košė turėtų sustingti šiek tiek užvirus. Šiame etape į keptuvę galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Tai pagerins patiekalo skonį.
- Patiekalą rekomenduojama pasūdyti gaminimo pabaigoje.
- Paruoštą košę leiskite užvirti pusvalandį.
Iš miežių kruopų galite virti klampius ir trupiniai javai reguliuojant skysčio kiekį. Paprastai tai yra vanduo arba mišinys su pienu. Reikia atsiminti, kad infuzijos, aušinimo ir laikymo metu patiekalas taps dar storesnis.
Vaizdo įrašas: kaip išvirti miežių košę per 10 minučių
Miežių košė nuo vidurių užkietėjimo
Baltieji ir rafinuoti grūdai netinka vidurių užkietėjimui gydyti. Nuspręskite subtilus klausimas galima tik su šiurkščiavilnių pluoštų, kurio gausu miežių košė. Kasdien naudojant indą, pagerėja žarnyno motorika, išsivalo organo sienelės, pagerėja mikrofloros būklė.
Indų gaminimo nuo vidurių užkietėjimo ypatybės:
- Patiekalas verdamas tik ant vandens, pienas nenaudojamas. Jei norite sūrių variantų, galite paimti daržovių sultinį. Gerai, jei jis pagamintas iš kopūstų, morkų, svogūnų.
- Pilkite tik medicininės košės daržovių aliejus pageidautina šalto spaudimo. Negalima naudoti kreminio produkto.
- Daržoves į patiekalą galima dėti žalias ir virtas, ingredientų kepti aliejuje nebūtina.
- Norėdami sustiprinti vidurius laisvinantį saldžiųjų miežių grūdų poveikį, į juos galite pridėti džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, šviežių ar džiovintų obuolių gabalėlių. Šie ingredientai taip pat pagerins skonį ir padės paįvairinti meniu.
Dėmesio! Košę nuo vidurių užkietėjimo rekomenduojama vartoti ryte nevalgius. Pusvalandį prieš pusryčius išgerkite stiklinę išgryninto žalio vandens.
Miežių kruopos svorio metimui
Košė iš miežių kruopų yra puiki priemonė norint kontroliuoti svorį ir atsikratyti papildomų kilogramų. 100 g ant vandens paruošto patiekalo yra tik 76 kcal. Šis skaičius yra daug mažesnis nei daugelio kitų javų. Tuo pačiu metu produktas puikiai prisotina, greitai ir visam laikui malšina alkį, aprūpina organizmą vertingais baltymais ir yra labai naudingas.
Vaizdo įrašas: Dienos produktas – miežių košė laidoje „Apie svarbiausią“
Miežių dieta svorio netekimui
Dietos trukmė yra nuo 5 iki 7 dienų. Vidutiniškai per savaitę galite atsikratyti 3-4 kg antsvorio, išvalyti žarnyną, sumažinti cholesterolio kiekį, pašalinti. vandens perteklius iš organizmo ir pagerinti bendrą savijautą.
Sistemos esmė yra reguliarus naudojimas vandenyje virtos košės, vaisiai, daržovės ir pieno produktai. pašalintas iš dietos riebių patiekalų, mėsa, kiaušiniai, žuvis ir miltiniai gaminiai. Rafinuotas cukrus yra kontraindikuotinas.
Pavyzdinis meniu vienai dienai
Pusryčiai: 100 g košės, 1 vaisius (apelsinas, obuolys), arbata arba kava be cukraus
Vakarienė: 100 g miežių košės, liesos kopūstų sriubos ar bet kokios kitos daržovių sriubos
Popietiniai užkandžiai: bet koks vaisius
Vakarienė: porcija miežių košės, stiklinė kefyro ar jogurto
Neabejotinas dietos pranašumas yra sveika dieta. Kūnas pripras kenksmingi produktai, padažai, priedai. Galite kartoti sistemą kartą per mėnesį. Jei miežių kruopos nustoja džiuginti skoniu arba tiesiog pabosta, į racioną galite įtraukti ir kitų sveikų grūdų.
Iškrovos diena ant miežių košės
Per vieną tokią dieną galite atsikratyti 1 kg antsvorio. Pagrindiniam patiekalui paruošti stiklinę miežinių kruopų užplikyti 2,5-3 stiklinėmis vandens. Nuplautą produktą galite užplikyti verdančiu vandeniu termose, palikti per naktį.
Pagrindinės pasninko dienos taisyklės:
- Maistas padalintas į 6 lygias dalis. Rekomenduojama vartoti kas 2-2,5 valandos, kad neatsirastų alkio jausmas.
- Į patiekalą nededama druskos, o tai sustiprina diuretikų poveikį ir iškrovimo efektyvumą.
- Būtinai gerkite vandenį vaistažolių nuovirai, nesaldintos arbatos 2 litrai.
Iškrovimo dienas ant košės galima organizuoti iki 2 kartų per savaitę. Leidžiama derinti pagrindinio patiekalo naudojimą ir kefyras be riebalų. Jei tikslas vienos dienos dieta yra kūno, ypač žarnyno, valymas, į dietą galite įtraukti 100 g džiovintų slyvų. Džiovintų vaisių dedama į košes ar paruoštus nuovirus, kurie vartojami tarp valgymų. Nerekomenduojama iš karto gerti maisto.
Miežių košė vaikams
Miežių kruopų košės nauda vaiko organizmui – didžiulė. Produktas teigiamai veikia žarnyno veiklą, yra geras regėjimui, turi atkuriamieji veiksmai, didina ištvermę ir stiprina imuninę sistemą. Patiekaluose yra daug baltymų. Jis turi būti įtrauktas į nusilpusių vaikų, kurie nevalgo mėsos ir žuvies, racioną.
Grūduose yra glitimo, kuris gali sukelti alerginę reakciją. Todėl produkto įvedimas į vaikų dieta rekomenduojama atidėti iki 1,5 metų.
Patarimas! Sutrumpinti kūdikių maisto gaminimo laiką ir palengvinti darbą Virškinimo sistema, grūdus galima iš anksto sumalti kavos malūnėlyje.
Miežinė košė grožiui
Storosios žarnos valymas, pašalinimas kenksmingų medžiagų o irimo produktai turi teigiamą poveikį probleminė oda, mažina spuogų skaičių, neleidžia užsikimšti poroms ir atsirasti riebalinių kamščių. Teigiamas poveikis organizmą veikia ne tik virti patiekalai, bet ir žali grūdai. Iš grūstų miežių gaminamos gydomosios ir sveikatinimo vonios, kurios ramina odą, sulygina spalvą, gerina išvaizda ir padidinti toną.
Paprasta ląstelė – nuo vaikystės žinomas patiekalas, šiandien nepelnytai pamirštas, bet veltui. Šie dribsniai turi unikalių savybių: mažai kaloringi, jie lengvai virškinami, prisotindami organizmą. naudingų vitaminų ir mikroelementų. Tokia košė idealiai tinka tiek kasdienei, tiek medicininei mitybai ir rekomenduojama tiems, kurie nori sulieknėti.
Iš ko gaminamos miežių kruopos?
įsimylėjėliai įvairių grūdųžinokite, kad miežių kruopos gaminamos iš miežių. Šis javas jau seniai žinomas: mokslininkai teigia, kad augalas buvo auginamas vėlyvajame neolite, jis minimas " gamtos istorija» Plinijus Vyresnysis. Iš tų pačių javų gaminami ir miežiai, šie grūdai skirsis tik kitokiu gamybos būdu. Jei miežių grūdai malami perliniams miežiams, tai gaminant miežius javai tik valomi, sijojami ir smulkinami. Šios technologijos dėka produkte išsaugomos visos žmogui naudingos maistinės medžiagos.
Miežių kruopų sudėtis
Unikali kompozicija miežių kruopos paaiškina jos populiarumą:
- Sudėtingi lėtai virškinami angliavandeniai sudaro 65%, o sveikosios skaidulos - 6%.
- Vertingų baltymų grūduose yra daugiau nei 10 proc., jie daug naudingesni nei randami kviečiuose, tačiau riebalų labai mažai – tik 1,3 g.
- Kruopose yra natūralaus cukraus, krakmolo, sočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų A, E, PP, D, vitamino B (ypač folio rūgštis), kalcio, magnio, kalio, natrio, geležies, fosforo, vario, sieros, cinko, fluoro, mangano, boro, molibdeno, silicio, kobalto, chromo ir kitų mineralų.
Kaloringa miežių košė
Nors miežių košės (grūdų) kalorijų kiekis yra didelis (313-322 kcal 100 g), rekomenduojama dietinis maistas. Skirtingai nuo grikių, ir juo labiau avižiniai dribsniai, ląstelė yra mažiau kaloringa, bet suteikia puikią energiją nepridedant antsvorio. Norint sumažinti kalorijų skaičių, susmulkintą produktą geriau virti vandenyje, nepridedant pieno ir sviesto. Galima pagardinti trupučiu alyvuogių arba linų sėmenų aliejus.
Miežių košės savybės
Ačiū unikaliam cheminė sudėtis miežių košės savybės idealiai tinka nutukimo mitybai, medicininiam meniu. Didelis fosforo kiekis miežiuose puikiai veikia medžiagų apykaitą ir smegenų veiklą. Tai vertingas produktas lengvai virškinamuose yra 100 gramų dienpinigių geležies ir rekomenduojama sergant anemija, taip pat svarstoma natūralus antibiotikas- mikroelementas gordecinas kovoja su grybelinėmis infekcijomis. Produkte yra vitaminų E, D, vitaminų PP, B, A – dėl jų grūdai yra nepakeičiami vyresnio amžiaus žmonių mityboje po sunkios ligos.
Kuo naudinga miežių košė
Didelė nauda miežių košė paaiškina savo populiarumą ne tik madingose svorio metimo dietose, bet ir klinikinė mityba. Miežių košė - produkto nauda ir žala buvo kruopščiai ištirta. Vitaminų, mikroelementų buvimas, augaliniai baltymai, kuris prisotina organizmą amino rūgštimis, garantuoja miežių patiekalų naudą. Mitybos specialistai teigia, kad ląstelė yra naudinga:
- užkirsti kelią senėjimui ir ląstelių regeneracijai;
- su nutukimu - lizinas, esantis grūduose, skatina kolageno gamybą;
- plaukams, odai, nagams, regėjimui;
- sergant virškinamojo trakto ligomis, įskaitant vidurių užkietėjimą, viduriavimą (maistinės skaidulos ne tik prisideda prie toksinų, toksinų pašalinimo, bet ir maistinių medžiagų pasisavinimo);
- sergant skydliaukės ligomis (dėl jodo buvimo grūduose);
- sergant inkstų, kepenų ligomis, kurias palengvina diuretikas, antibakterinių savybių javai;
- adresu lėtinės ligos, Kaip antispazminis;
- sergant cukriniu diabetu – grūdai mažina cukraus kiekį kraujyje;
- sergant alerginėmis, širdies ir kraujagyslių ligomis;
- artritas, kiti uždegiminės ligos;
- sergant depresija, po sunkios ligos.
Miežių košės ant vandens nauda
Kalbant apie miežių košės ant vandens naudą, verta paminėti, kad 100 gramų patiekalo kalorijų kiekis yra 76 kcal. Tuo pačiu metu maistas suteikia sotumo jausmą, yra lengvai virškinamas ir teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą. Lėtai virškinami angliavandeniai, augalinių baltymų ir skaidulų buvimas, vitaminai ir mineralai paaiškinti ląstelės naudingumą. Rekomenduojama pacientams, sergantiems skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa, širdies ir kraujagyslių ligų, problemų su inkstais, tiems, kurie bando sulieknėti – štai kuo naudingos miežinės kruopos, jei jas verdate vandenyje.
Miežių košės nauda svorio metimui
Didelio kaloringumo grūduose (daugiau nei 300 kcal 100 g) miežių košės nauda svorio metimui paaiškinama visišku virškinamumu, jei javai verdami vandenyje. Tai yra miežių karbonado ypatumas: jis suteikia sotumo jausmą ilgam laikui, suteikia energijos nesukeldamas nutukimo. Naudingos savybės miežių košė paaiškina jos įtraukimą į daugelį dietų. Savaitę laikantis grūdų dietos, rekomenduojama vartoti skirtingi tipai javai – soros, avižiniai dribsniai, kviečiai, ryžiai, miežiai ir miežiai.
Maisto gaminimas dietinis maistas nereikalauja daug laiko ir pinigų, o rezultatas yra puikus. Valgydami jį pusryčiams, pietums, galite numesti keletą kilogramų. Receptas paprastas:
- Užvirinkite 2,5-3 stiklines vandens, pasūdykite pagal skonį.
- Įpilkite stiklinę dribsnių, išmaišykite, sumažinkite ugnį.
- Maišydami kepkite patiekalą pusvalandį, o jei naudojate grūdus, tada 15-20 minučių.
- Leiskite patiekalui užvirti, nuo ugnies nuimtą keptuvę uždengę rankšluosčiu.
Miežių košė maitinant krūtimi
Unikalios javų savybės paaiškina, kodėl taip mėgstama miežių košė maitinimas krūtimi. Visus vitaminus ir mikroelementus vaikas turi gauti su motinos pienu. Ląstelė labai lengvai perprantama, padeda moteriai atsigauti po gimdymo. Pluoštinių, augalinių pluoštų, kurių yra grūduose, naudojimas - Geriausias būdas pagerinti virškinamojo trakto veiklą.
Miežių košė nėštumo metu
At unikalių savybiųžmonių sveikatai, miežių košė nėštumo metu nerekomenduojama. Jo diuretikas ir antispazminis poveikis organizmui gali išprovokuoti atsimuša atgal, iki priešlaikinis gimdymas. Taip pat verta atminti, kad grūdų geriau nemaišyti su baltyminiais produktais, kad nesukeltų pilvo pūtimo, vidurių pūtimo. Norėdami vartoti, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju teisingas sprendimas ypač jei vartojama dideliais kiekiais.
Miežių košė vaikui
Ar vaikui rekomenduojama miežių košė? Iki trejų metų šis produktas neturėtų būti įtrauktas į vaikų racioną. Vyresniame amžiuje miežių košės nauda organizmui yra didžiulė: fosforas padės pasisavinti kalcį ir tinkamai formuotis. skeleto sistema. Vitaminas D yra atsakingas už rachito vystymosi prevenciją, o skaidulos, augalinės skaidulos apsaugos nuo vidurių užkietėjimo.
Miežių košės žala
Turint daug teigiamų savybių, verta paminėti miežių košės pavojų. Produktas draudžiamas sergant celiakija (liga, kurios metu organizmas nevisiškai suskaido glitimą). Retai atsitinka, kad žmogus individualiai netoleruoja miežių. Jei nėra kontraindikacijų, turėtumėte atkreipti dėmesį į miežius ir patiekalus iš šių sveikų javų.
Vaizdo įrašas: miežių košės dieta
Daugelis domisi, iš kokių javų gaminamos miežių kruopos. Miežių košė gaminama iš grūstų miežių ir savo maistine verte bei kitomis savybėmis labai panaši į gerai žinomą košę. Šio produkto nauda žinoma nuo seno, nes miežių košėje yra didžiulis mikroelementų rinkinys ir beveik visi žmogaus organizmui reikalingi vitaminai.
Skirtingai nuo perlinių miežių, kurių paruošimui miežių grūdai susmulkinami ir poliruojami, miežių kruopų gavimo procesas apsiriboja susmulkinimu. Nuo branduolio paviršiaus pašalinamos gėlių plėvelės, nereikalingos organinės ir mineralinės priemaišos, o iš esmės grūdas lieka nepažeistas ir išlaiko visą skaidulą. Nenuostabu, kad manoma, kad miežiai suteikia jėgų ir stiprina atmintį.
Šiais laikais miežių košė nėra tokia populiari kaip ryžių ar grikių košė, tačiau seniau buvo patiekiama kaip gurmaniškas patiekalas šventinei vakarienei su bajorais ir bajorais.
Faktai iš istorijos
Azija laikoma miežių grūdų gimtine, ir jie pradėjo auginti šį derlių dar gerokai prieš mūsų erą. Neseniai mokslininkai Jordanijoje aptiko miežių grūdus, kurie išgulėjo apie 11 tūkst. Visa tai leidžia manyti, kad nauda ir žala žmogaus organizmui vartojant buvo žinoma labai seniai ir teigiamų savybių grūdai aiškiai nusveria jo trūkumus.
Buvo laikai, kai miežių grūdas matavo ilgį ir svorį. Penki grūdai pagal svorį sudarė arabišką karatą, o trys branduoliai atitiko colio ilgio.
Mirkydami miežių branduolius vandenyje, mokslininkai atrado hordeciną – medžiagą, kuri gydo odos grybelį.
Kad atsikratytų peršalimo, seniau žmogaus organizmas būdavo išteptas virtais miežiais. Dėl priešuždegiminių, antispazminių ir minkštinančių javų savybių liga atsitraukė.
Produkto sudėtis
Miežių košėje yra daug žmogaus organizmui būtinų medžiagų. 100 g produkto yra kalcio (94 mg) ir kalio (478 mg), fosforo (354 mg) ir geležies (12 mg). Be to, grūduose yra jodo, bromo, sieros, mangano, cinko, molibdeno ir vitaminų: niacino (PP), ergokalciferolio (D), tokoferolio (E), tiamino (B1), (B9).
Visų pirma, miežių kruopose reikšmingus kiekius lėtai absorbuojami kompleksiniai angliavandeniai, daug baltymų (daugiau nei 11%) ir apie 7% skaidulų. puikiai susidoroja su žarnyno valymo funkcija ir pašalina iš organizmo toksinus ir atliekas. Yra košėse ir maistinėse skaidulose, riebaluose, cukruje.
Miežių košės maistinė vertė organizmui (jei ją verdate ant vandens) – tik 76 kcal 100 g produkto. mažai kalorijų ir didelis kiekis skaidulos leidžia naudoti patiekalą metant svorį, nes produktas neleidžia kauptis riebalams ir neleidžia jiems nusėsti.
Naudingos savybės
Neįmanoma pervertinti miežių košės naudos organizmui. Jis daug minkštesnis už miežius, todėl gali būti naudojamas dietiniam ir Kūdikių maistas. Be to, šis produktas yra nebrangus. Jei į racioną įtrauksite miežių košę, galėsite ne tik atkurti sveikatą, bet ir žymiai sutaupyti šeimos biudžetą.
Štai keletas miežių kruopų naudos įrodymų.
- Miežių kruopos skirtos sergantiems cukriniu diabetu ir nutukusiems žmonėms, nes turi apgaubiantį, šlapimą varantį ir priešuždegiminį poveikį. Didelis stambiųjų skaidulų procentas, sudarantis miežius, leidžia organizmui gerai įsisavinti produktą, o cukraus kiekis kraujyje nepakyla.
- Ląstelienos turtingos miežių kruopos puikiai tinka detoksikacijai virškinimo trakto, apsaugo nuo žarnyno ligų ir vidurių užkietėjimo. Po žarnyno ar skrandžio operacijų, taip pat su uždegiminiai procesai patiekalai iš šių javų turi bendrą stiprinamąjį poveikį.
- Dėl didelio baltymų kiekio miežių košė naudojama dietinei mitybai.
- Miežių grūdų košė teigiamai veikia endokrininės sistemos darbą ir Urogenitalinė sistema padeda atsikratyti depresijos ir blogos nuotaikos.
- Aminorūgštys, sudarančios miežių branduolį, pagreitina kolageno gamybą, o tai lėtina raukšlių atsiradimą. Moterys, įtraukiančios šį patiekalą į savo racioną, pastebi, kad jų plaukai tampa šilkiniai, o nagai tvirti ir sveiki. Miežių košės nauda už moterų sveikata aiškus.
Reguliariai vartodamas miežių košę žmogus jaučiasi žvalus, sveikas ir darbingas, greitai praranda antsvorio. Kitas neginčijamas šio produkto privalumas – gebėjimas kontroliuoti ir normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
Miežių košė svorio netekimui
Miežių grūdų patiekalas yra puiki priemonė, leidžianti numesti papildomų svarų ir numesti svorio trumpą laiką. Šio patiekalo kalorijų kiekis yra 76 kcal 100 g, o tai yra žymiai mažesnis nei kitų grūdų. Tuo pačiu metu produktas puikiai numalšina alkio jausmą, praturtindamas organizmą reikiama energija ir prisotindamas. vertingų baltymų, mikroelementai ir vitaminai.
Mitybos specialistai sukūrė specialias miežių dietas, skirtas svorio metimui. Jei laikysitės tokios dietos, per kelias dienas galite atsikratyti 3-4 nereikalingų kilogramų svorio. Be to, išsivalys žarnynas, sumažės cholesterolio kiekis, organizmas išsivaduos nuo skysčių pertekliaus, o savijauta ženkliai pagerės.
Tokios dietos esmė – valgyti košes nepridedant įvairių riebalų ir cukraus. Be to, neturėtumėte valgyti mėsos ir pyragaičių bei alkoholio. Dietos metu galite valgyti vaisius ir gerti kefyrą, kavą ir arbatą.
Štai apytikslis vienos dienos meniu laikantis tokios dietos:
- košė su obuoliu ir kefyru;
- liesa sriuba, daržovių salotos, lėkštė košės;
- vaisiai;
- košės, pusė stiklinės arba kefyro.
Tokia dieta yra gana lengvai toleruojama, nes žmogus nejaučia alkio. Po mėnesio dietą galima kartoti, tačiau net ir laikantis įprastos mitybos košių visiškai neįtraukti iš dietos.
Miežių košė vaikams
Vaikams labai naudinga miežių košė. Produktas stabilizuoja skrandžio ir žarnyno darbą, stiprina regėjimą, didina ištvermę ir imunitetą. Jei vaikas nevalgo žuvies ir mėsos, į racioną būtina įtraukti miežių košę, kuri duos vaikų kūnas reikiamo kiekio baltymų.
Siekiant užkirsti kelią vystymuisi alerginė reakcija Produkto sudėtyje esančios košės turėtų būti įtrauktos į dietą po pusantrų metų.
Košės virimo laikas gali būti gerokai sutrumpintas, jei grūdai bus susmulkinti iki miltų būklės kavos malūnėlyje.
Miežių košės žala
Palyginti su miežių košės nauda, žala, kurią šis produktas gali padaryti žmonių sveikatai, yra labai maža ir griežtai individuali. Šio patiekalo nerekomenduojama naudoti šiais atvejais:
- esant individualiam glitimo netoleravimui;
- adresu rimtos ligos Virškinimo traktas, uždegimai ir paūmėjimai;
- nėščioms moterims, nes javų sudėtyje yra medžiagų, skatinančių priešlaikinį gimdymą.
Jei racione yra miežių kruopų, vištienos baltymų geriau atsisakyti.
Nusprendę laikytis miežių dietos, turėtumėte pasikonsultuoti su dietologu, nes tik gydytojas gali nustatyti norimas produkto proporcijas ir vartojimo dažnumą. Priešingu atveju, užuot atsikratę kelių kilogramų, galite, priešingai, priaugti antsvorio.
Kaip virti miežių košę
Miežių košė ruošiama vandenyje arba piene. Bet kokiu atveju visi gydomųjų savybių. IN paruoštas patiekalas galite dėti vaisių ar žolelių, džiovintų vaisių ir riešutų, druskos ir cukraus.
Verdant miežių košės tūris padidėja 3 kartus, todėl reikia paimti atitinkamo dydžio keptuvę. Paruoškite patiekalą ne ilgiau kaip 40 minučių.
- vandens ląstelių receptas
Patiekalo ruošimas prasideda nuo lengvo grūdų kepimo. Reikalingas vandens kiekis skaičiuojamas priklausomai nuo to, kokios konsistencijos turi būti miežių košė: tiršta, vidutinio klampumo ar trapi. Pirmuoju atveju 1 stiklinei grūdų išgerkite 4 stiklines vandens, antruoju – 3 stiklines vandens, trečiuoju – 2–2,5 stiklinės.
Vanduo užvirinamas ir supilamas į keptuvę su keptais dribsniais. Virkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių, tada uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti pusvalandį. Baigiant virti į košę pagal skonį galima įberti prieskonių, aliejaus ir žolelių. Reikia žinoti, kad vandenyje virta ląstelė yra sveikesnė nei virta piene.
- Kaip virti košę su pienu
Miežių kruopų maistinė vertė, pridėjus pieno, yra šiek tiek didesnė nei virtų su vandeniu, tačiau jos rekomenduojamos ir dietinei mitybai.
Stiklinė nuplautų javų užpilama vandeniu ir mirkoma keletą valandų, geriausia per naktį. Prieš gaminant, likęs skystis nupilamas ir įpilama 2 stiklinės verdančio vandens, po to virinama 5 minutes. Šiame gaminimo etape galite pridėti prieskonių.
Tada į keptuvę supilkite 2 valg. verdančio pieno ir pavirti dar 5 minutes. Miežių košė pasirodys klampi ir klampi.
- Virimas multivarke
Paprasčiausias ir greitas būdas yra miežių košės ruošimas lėtoje viryklėje. Dietiniam patiekalui gauti į dubenį suberiame nuplautus dribsnius, pagal proporcijas užpilame vandeniu, suberiame prieskonius ir verdame 10 min.
Buvimas miežių košėje didelis kiekis maistinių medžiagų ir minimalios žalos, todėl šis patiekalas yra nepakeičiamas dietoje aktyvus žmogus.
Miežių dieta yra nekaloringa ir leidžia per septynias dienas numesti nuo trijų iki keturių kilogramų. Tiesą sakant, miežių dieta yra labai naudinga organizmui, būtent dėl šios priežasties gausite ne tik tai, ko trokštate intensyvus nuosmukis svorio, bet ir jūrą vitaminų, naudingų visam mūsų organizmui.
Miežių dieta apima susmulkintų miežių, iš kurių gaminama košė, naudojimą. Kruopos turi didžiulį kiekį maistinių medžiagų – augaliniai riebalai, angliavandeniai, baltymai, amino rūgštys, vitaminai, mikroelementai.
Grūduose daug kalio, seleno, cinko, skaidulų. Būtent dėl šios priežasties miežių kruopų dieta leidžia iš tikrųjų gauti tiesiog fenomenalių savybių ir savybių. Tikrai pastebėsime, kad košėje yra labai reikšmingų rodiklių maistinė lasteliena, kurios leidžia gauti gana reikšmingą sotumo jausmą visą dieną.
Taigi pažiūrėkime pagrindinės miežių dietos taisyklės.
- Pusvalandį prieš valgį būtinai išgerkite stiklinę šiltas vanduo
- Būtinai neįtraukite iš dietos mėsos, žuvies, pieno produktų, kiaušinių, saldumynų, duonos gaminiai, alkoholis.
- Be košių, galite vartoti vaisius ir daržoves, taip pat kefyrą, sultis, arbatą ir kavą.
Patikėk manimi miežių dieta gali suteikti jums liekną figūrą vos per septynias dienas. Naršyti pavyzdinis meniu tokia dieta dienai.
Pusryčiai
Miežių košė, kefyras, bananas
Vakarienė
Miežinė košė, vegetariška sriuba iš šviežių daržovių
popietės arbata
Apelsinų arba obuolių
Vakarienė
Košė, jogurtas arba ryazhenka
Tarkime, miežių košės dietą galima vartoti ne dažniau kaip kartą per mėnesį, tokiu būdu galima sistemingai stebėti savo svorį ir prireikus jį koreguoti.
Kaip virti miežių košę:
Vienam litrui vandens naudojame 500 gramų grūdų. Javus supilkite tik vandeniui užvirus. Ir maišydami virkite, kol visiškai sutirštės. Tada palikite košę 40 minučių, kad ji visiškai išvirtų. Druskos košė nebūtina.
Septynias dienas kaip pagrindinį patiekalą turėtumėte naudoti miežių košę. Taigi galite greitai numesti 3–4 kilogramus. Tikrai sakysime, kad didžiulis B grupės vitaminų, taip pat skaidulų kiekis leidžia organizmui gauti maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Be to, būtent dėl skaidulų galite jaustis sotūs visą dieną.
Taip pat tarkime, kad miežių košė sumažina cukraus kiekį kraujyje, o tai yra ideali svorio mažinimo priemonė diabetu sergantiems žmonėms. Miežių dieta tikrai padės gerokai sumažinti savo kilogramų lygį, be to, be ypatingų sunkumų ir problemų galėsite laikytis tokios unikalios dietos, kuri taps sveikatos, grožio ir idealios figūros pagrindu.
Miežių košė patiks tiems, kurie pavargo nuo grikių lieknėjimo, per daug nemėgsta sorų ir nenori visiškai atsisakyti javų. Miežiai nėra alergenai, juose tokių nėra didelis skaičius glitimas kaip kviečiai, o tai reiškia, kad jis neprovokuoja skysčių susilaikymo organizme. Grūduose gausu angliavandenių ir baltymų teisingas derinys 2 prieš 1, todėl gana gerai numalšina alkį. Ant miežių košės rengiamos monodietos, ji naudojama kaip garnyras prie neriebių baltymų patiekalų arba kaip savarankiškas pusryčių maistas. Tačiau košė piene su cukrumi ir sviesto netinka svorio metimui - tokio patiekalo kalorijų kiekis gerokai viršija „deklaruojamą“ dietiniam patiekalui 100 kcal 100 g.
Kaip virti miežių košę svorio netekimui
Pirmiausia pasistenkite įsigyti minimaliai apdorotų miežių. Idealiu atveju, žinoma, košę reikėtų virti iš „sėklinių“ grūdų, rankiniu būdu nulupus kietas aknes. Tiesa, mūsų parduotuvėse dažnai galima rasti visai kitokį gaminį – sutrintus miežius. Iš principo irgi pasiteisins, bet įsitikinkite, kad grūdai nebuvo balinti pramoniniu būdu.
1 puodeliui sausų dribsnių išgerkite 3 puodelius vandens. Vandenį verdame, o miežius užmiegame tik tada, kai gerai užverda. Virkite, maišydami, ant vidutinės ugnies 20-30 minučių. Jei košę versime iš pilno grūdo, „žaliavas“ mirkykite 2–3 valandas ar net visą naktį saltas vanduo. Draudžiama sūdyti košę.
Gatavą produktą galima kaitinti, tačiau nerekomenduojama kepti.
Dieta svorio netekimui ant miežių košės
Miežių košės mityba nėra subalansuota, nes joje nėra visaverčių baltymų, praktiškai nėra riebalų ir daug. Ji skirta savaitei ir yra griežta nekaloringa vegetariška dieta. Dietos meniu paprastas, jis žavi galimybe vos per vieną dieną pagaminti patiekalus beveik savaitei.
Pirmosios parinkties meniu
Pusryčiai: 6 šaukštai miežių košės ant vandens, arbata ar kava.
Pietūs: 200 ml daržovių sriuba, galima dėti 1 šaukštą jogurto, 3 šaukštus miežių košės. Per dieną sriubą galite pakeisti daržovių salotomis.
Užkandis: obuolys arba kriaušė.
Vakarienė: 6 šaukštai dribsnių su jogurtu be cukraus, galite pridėti cinamono.
Antroji dietos versija, vien tik miežių monomityba, yra „rinkinys griežtos taisyklės»:
* Visas paros davinys- 1 stiklinė miežių kruopų, visi kiti produktai neįskaitomi;
* Prieš valgydami pusvalandį, galite išgerti stiklinę vandens. Laikantis dietos negalima vartoti arbatos, sulčių ir kavos, išskyrus laukinių rožių, ramunėlių, jonažolių nuovirą;
* Košę reikia valgyti griežtai be druskos, galite papildyti 1-2 šaukštais natūralios citrinos sulčių su 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejus;
* Prieš miegą reikia išgerti stiklinę šilto vandens su citrinos sultimis, rytą pradėti taip pat stikline vandens;
* Dietos metu turėtumėte visiškai atsisakyti rūkymo ir alkoholio.
Reikia turėti omenyje, kad yra žmonių, kuriems dietos ant grūdų kategoriškai netinka. Kartais individualus netoleravimas yra susijęs su kraujo grupe, tačiau iš tikrųjų tai yra dėl to, kaip greitai žmogaus organizmas metabolizuoja angliavandenius. Jei po lėkštės košės po 1-2 valandų jaučiatės alkanas, o tuo pačiu traukia maistą pagardinti kuo nors saldžiu ar net patiekalą pakeisti saldainiais, ieškokite daugiau, tai bus neįtikėtina. sunku ištverti savaitę vartodami miežių košę.
Tačiau net ir esant tokio tipo medžiagų apykaitai, jūs vis tiek galite valgyti miežius. Valgykite košę prieš treniruotę arba kaip pirmuosius pusryčius ir nepamirškite į valgį įdėti 100-200 g bet kokio maisto. baltyminis patiekalas, pavyzdžiui, jogurtą ar kefyrą, kad šiek tiek sulėtintumėte angliavandenių pasisavinimą ir prisijaukintumėte savo.
Specialiai – kūno rengybos trenerei Jelenai Selivanovai