आप वास्तव में गर्म मिर्च क्यों चाहते हैं. क्या खाने के लिए

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निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक निश्चित अवधि में एक प्रकार के उत्पाद के लिए लालसा को नोटिस करता है, जिसके लिए शायद उसे पहले कभी विशेष प्यार नहीं हुआ है। हालाँकि हम किससे मज़ाक कर रहे हैं, हम में से प्रत्येक कभी-कभी कुछ मीठा, वसायुक्त या तला हुआ चाहता है, भले ही हम अनुयायी हों उचित पोषणऔर स्वस्थ जीवन शैलीज़िंदगी।

लेकिन यह पता चला है कि अक्सर हमारी इच्छाएं होती हैं इस तरहउनका कहना है कि शरीर में कुछ कमी है और वह इस कमी को ऐसे उत्पादों से पूरा करने की कोशिश कर रहा है।

मुझे नमकीन चाहिए

• शरीर का निर्जलीकरण। "मोक्ष" का नुस्खा सरल है: पी लो और पानी.
• क्लोराइड की कमी। आम तौर पर अधिक बार मछली और समुद्री भोजन खाएं, पर जाएं समुद्री नमकसामान्य रसोई की किताब के बजाय। खोज करना बकरी का दूध.
• संक्रमण का फोकस (मूत्रजननांगी क्षेत्र में सबसे अधिक संभावना)। किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

मुझे खट्टा चाहिए

• आपका भोजन बहुत हल्का है, आहार में केवल "तटस्थ" खाद्य पदार्थ शामिल हैं जैसे उबला हुआ मांस / मछली, आलू और दूध। अधिक नमक!
• विषाक्तता (गर्भवती महिलाओं में), विषाक्तता, प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने के बाद विटामिन सी की कमी और मैग्नीशियम की कमी। मेवे, बीज, फलियां खाएं और आप ठीक रहेंगे।
• नमक के लिए लगातार क्रेविंग के साथ, आपको समस्याओं का संदेह हो सकता है पित्ताशयया कुकीज़ के साथ। किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें।

मुझे कुछ कड़वा या तीखा चाहिए

• बहुत अधिक वसायुक्त भोजन खाना बंद करें! गोर्की या तीव्र जीवआमतौर पर बड़ी मात्रा में "वसा" को पचाने के लिए "चाहता है"।
• यदि ऊपर वर्णित मामला आपका विकल्प नहीं है, तो शायद समस्या पेट में है - स्राव और निकासी समारोह में कठिनाइयाँ हैं।
• अक्सर, "मसालेदार" भी नशे के लिए वांछनीय है।

मुझे मोटा चाहिए

• क्या आपने ऊंचा किया है शारीरिक व्यायाम;
• आप मोटापे से ग्रस्त हैं और इसलिए आप गंभीर वसा प्रतिबंध वाले आहार पर हैं।
• वसा में घुलनशील विटामिन की कमी।

कुछ बदलने की जरूरत है - समय के साथ, वसा के लिए अनुचित लालसा मस्तिष्क में परिवर्तन और वसा खाने की आदत का निर्माण करती है।

वसायुक्त भोजन की इच्छा को कैसे कम करें? पनीर, डेयरी और खट्टा-दूध (केफिर, दही) उत्पाद, ब्रोकोली खाएं।

लेख में हम क्लासिक स्थिति पर विचार नहीं करेंगे - दिलचस्प स्थिति में महिलाएं नमकीन क्यों चाहती हैं। प्रश्न का उत्तर - कभी-कभी आप नमकीन क्यों चाहते हैं, आप खट्टा क्यों चाहते हैं और आप मसालेदार और अन्य अस्वास्थ्यकर चीजें क्यों चाहते हैं, यह सतह पर नहीं हो सकता है। कभी-कभी हमारी स्वाद प्राथमिकताएं शरीर में शारीरिक परिवर्तन दिखाने वाले लिटमस टेस्ट की तरह काम करती हैं, और असामान्य इच्छाएं उभरती हुई बीमारियों को दर्शा सकती हैं।

नमकीन।नमक के लिए लालसा कभी-कभी शरीर में उपस्थिति का संकेत देती है भड़काऊ प्रक्रिया. अचार का स्वाद लेने की लगातार इच्छा जननांग प्रणाली में समस्याओं का संकेत कर सकती है, यह सिस्टिटिस, गुर्दे की बीमारी या उपांगों की सूजन भी हो सकती है।

शरीर के लिए नमक क्या है

नमक की विशेषता मुख्य रूप से 2 तत्वों - सोडियम और क्लोरीन की सामग्री से होती है, बेशक अशुद्धियाँ भी कम मात्रा में मौजूद होती हैं। शरीर को बनाए रखने के लिए सोडियम की जरूरत होती है शेष पानी, इसके बिना तंत्रिका आवेगों का संचरण और मांसपेशियों का सामान्य कामकाज भी असंभव प्रतीत होता है।

ठंडी जलवायु वाले निवासियों के लिए, एक दिन आवश्यक है 5 जीआर तक। नमक। जो लोग दक्षिणी अक्षांशों में रहते हैं, उन्हें 20 ग्राम तक अधिक की आवश्यकता होती है, इस तथ्य के कारण कि ऐसी जलवायु में पसीना बढ़ जाता है।

अधिकांश गुणकारी भोजन

• हिलसा।मछली प्रोटीन में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और सबसे अधिक संभावना सबसे महत्वपूर्ण टॉरिन है, जो तंत्रिका और हृदय रोगों की रोकथाम में योगदान देता है। सबसे बड़ी संख्याटॉरिन समुद्री मछली में पाया जाता है, और हेरिंग समुद्री मछली है। हेरिंग का एक अन्य लाभ इसकी सामग्री है एक लंबी संख्याफैटी एसिड, जिसके लिए हेरिंग प्रेमियों के पास होना चाहिए उत्तम नेत्रज्योति, मजबूत नसें, कम स्तरखराब कोलेस्ट्रॉल, स्वस्थ दिलऔर शायद ही कभी विभिन्न ट्यूमर रोगों का पता चला।

• पनीर।इस उत्पाद की मदद से शरीर को विभिन्न विटामिनों की आपूर्ति की जाती है। खनिज. ये हैं विटामिन ए, बी, डी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, जिंक आदि। और अन्य चीज की तुलना में चीज में फैट अपेक्षाकृत कम होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूध को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है, यही वजह है कि सूक्ष्म तत्व और विटामिन पूरी तरह से संरक्षित होते हैं।

एक नोट पर। बड़ी मात्रा में नमक शरीर में द्रव को बनाए रखेगा, यह सूजन से भरा हो जाता है, और रक्तचाप भी बढ़ सकता है। इसलिए, "नमकीन क्रेविंग्स" का उपयोग करके बेहतर तरीके से फिर से भर दिया जाएगा प्राकृतिक जलउच्च खनिज सामग्री के साथ।

आप खट्टा क्यों चाहते हैं, तो आपके पास पर्याप्त मैग्नीशियम नहीं हो सकता है

हमने सीखा कि आप नमकीन क्यों चाहते हैं, उन कारणों पर विचार करें जब किसी कारण से आप एक विशेष उत्पाद चाहते हैं, चाहे वह खट्टा हो या कड़वा, क्योंकि हमारा शरीर, इस तरह से हमें बता सकता है कि अगर आपको खट्टा चाहिए तो उसमें क्या कमी है।

खट्टा। फलों के एसिड के एसिड को खत्म करने में मदद मिलेगी सड़ांधदार प्रक्रियाएं, पाचन की प्रक्रिया को उत्तेजित करें, चयापचय में सुधार करें। खट्टा खाने की लालसा के साथ, हम शरीर में उभरने वाली ठंड के बारे में बात कर सकते हैं, जब इसकी कमी महसूस होने लगती है। एस्कॉर्बिक अम्ल, गैस्ट्रिक जूस में एसिड की कमी को भी चिह्नित कर सकता है।

सबसे स्वस्थ उत्पाद

• नींबू।नींबू के गूदे में बहुत अधिक पेक्टिन होता है, इसकी मदद से शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाला जाता है, जिससे यह खुद को कैंसर और हृदय-संवहनी रोगों से बचाता है।

• क्रैनबेरी।क्रैनबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं - ऐसे पदार्थ जो हमारी कोशिकाओं को हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। मुक्त कण, जिसका श्रेय दिया जाता है समय से पूर्व बुढ़ापादिल के साथ - संवहनी और ऑन्कोलॉजिकल रोग. क्रैनबेरी में काफी मात्रा में होता है बड़ी संख्या में, बी विटामिन, मैग्नीशियम, आयोडीन, पोटेशियम। लेकिन आम धारणा के विपरीत, इन खट्टे जामुनों में एस्कॉर्बिक एसिड पर्याप्त नहीं है। क्रैनबेरी में विटामिन सी रोज़ हिप्स की तुलना में 40 गुना कम होता है। लेकिन यह एक दुर्लभ विटामिन पीपी की उपस्थिति से ऑफसेट से अधिक होगा, जिसकी अनुपस्थिति शरीर को इस एस्कॉर्बिक एसिड को अवशोषित करने की अनुमति नहीं देगी।

• फल, फलियां और फलियां, बीज, नट।ये उत्पाद मैग्नीशियम की कमी के मामले में मदद करेंगे, केवल उनका नियमित सेवन आवश्यक है।

कड़वा।कड़वाहट अपने आप में निश्चित रूप से बहुत सुखद नहीं है, लेकिन यह अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को पूरी तरह से बाहर ला सकता है, कड़वे खाद्य पदार्थों में भी विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, वे पाचन में भी मदद करते हैं और भूख में सुधार करते हैं।

जब आप कड़वा चाहते हैं, तो यह एक संकेत के रूप में काम कर सकता है कि पाचन या शरीर के नशा के साथ समस्याएं हैं। शायद बहुत गरिष्ठ भोजन भी खाया था, आपको उपवास के दिन जैसा कुछ व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।

सबसे स्वस्थ उत्पाद

• हॉर्सरैडिश।सहिजन बनाने वाले पदार्थ वसा के टूटने को बढ़ावा देते हैं, इसलिए यह एक सब्जी है और जो लोग चलना चाहते हैं उनके लिए मूल्यवान है। पतला आंकड़ाया हटा दें अधिक वजन. अनुभवी गृहिणियों को पता है कि जब इस सब्जी के साथ जेली या फैटी पोर्क का स्वाद होता है, तो यह गैस्ट्रिक भारीपन से बचने में मदद करता है, यहां तक ​​​​कि उन लोगों के लिए भी जो इन स्वादिष्ट को श्रद्धांजलि देने में संकोच नहीं करते, लेकिन ऐसा लगता है, स्वस्थ व्यंजनों से संबंधित नहीं है।

• मूली। दैनिक दरविटामिन सी, एक मध्यम आकार की मूली में पाया जाता है। इस सब्जी में रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने, डिस्बैक्टीरियोसिस को रोकने में मदद करने और पाचन में सुधार करने के गुण होते हैं। और मूली में निहित बी विटामिन की प्रचुरता के साथ, आप तनाव का विरोध कर सकते हैं, और नई जानकारी बेहतर याद रखी जाती है।

समय-समय पर यह सवाल उठता है - कभी-कभी आप मसालेदार ... और मीठा क्यों चाहते हैं

ऐसी आवश्यकता को कैसे पूरा करें जो कभी-कभी उत्पन्न होती है? आप कभी-कभी कुछ मसालेदार या मीठा क्यों चाहते हैं? इन सवालों का जवाब देते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मसालेदार भोजन की मदद से, व्यंजन न केवल आवश्यक तीखापन देते हैं, बल्कि ये खाद्य पदार्थ वसायुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन में सुधार करते हैं और भूख को उत्तेजित करते हैं। कारणों में उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर शामिल हो सकता है।

स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ क्या हैं?

• मिर्च।वैज्ञानिकों ने पाया है कि मिर्च मिर्च में निहित पदार्थ, जो इसे विशिष्ट और क्लासिक गर्म तीखापन देता है, रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर सकता है। इस खोज से पता चलता है कि भविष्य में मधुमेह के इलाज में काली मिर्च का इस्तेमाल किया जा सकता है। कुत्तों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि 2 घंटे के बाद चीनी की एक खुराक लेने के बाद, जिन कुत्तों ने कैप्साइसिन (मिर्च में पाया जाता है) प्राप्त किया था, उनके रक्त शर्करा का स्तर उन कुत्तों की तुलना में काफी कम था, जिन्हें यह नहीं मिला था।

• सरसों।सरसों में निहित ईथर के तेलपर प्रेरक प्रभाव पड़ता है सुरक्षा उपकरणशरीर, इसलिए जुकाम के लिए यह मसाला अपरिहार्य है। साथ ही, डेटा प्राप्त किया गया कि सरसों के तेल की मदद से शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, कार्डियो के साथ ऑन्कोलॉजी का खतरा - संवहनी रोगभी घटता है।

आप मिठाई क्यों चाहते हैं

पोलिश डॉक्टरों ने पाया मानव शरीरचीनी से रहित लंबे समय तक नहीं टिकेगा। चीनी से रीढ़ की हड्डी और मस्तिष्क का रक्त संचार सक्रिय होता है, और यदि पुर्ण खराबीचीनी से, तो स्क्लेरोटिक परिवर्तन बहुत संभव हैं।

इसके अलावा, चीनी यकृत और प्लीहा के कामकाज में सुधार करने में मदद कर सकती है। इसलिए, जिन लोगों को इन अंगों के रोग हैं, उन्हें आहार निर्धारित किया जाता है बढ़ी हुई सामग्रीसहारा।

एक नियम के रूप में, कुछ मीठा खाने की एक अप्रतिरोध्य इच्छा का उदय, ओवरवर्क का संकेत दे सकता है। मस्तिष्क पोषक तत्वों की कमी महसूस करता है और उसे लगातार ग्लूकोज की मांग करनी पड़ती है। इसलिए, जब आपके लिए केक के साथ खिड़की से चलना मुश्किल होगा, तो आपको अपने आप को एक अनिर्धारित दिन की छुट्टी देनी चाहिए।

सबसे उपयोगी क्या है ?

• चॉकलेट। 30 जीआर। चॉकलेट या कोको में प्रति दिन आवश्यक आयरन का 10% होता है। इसमें विटामिन ए, बी, सी, डी, ई, पोटैशियम, कैल्शियम, सोडियम भी होता है। और इटली के वैज्ञानिकों ने पाया है कि चॉकलेट कम कर सकता है रक्तचाप. यह फ्लेवोनॉयड्स के कारण होता है - डार्क चॉकलेट में और बड़ी मात्रा में मौजूद पदार्थ। उनकी मदद से, दिल मजबूत होता है, रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, रक्त के थक्कों का निर्माण छिपा होता है, और यह, जैसा कि आप जानते हैं, दिल का दौरा और स्ट्रोक है। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि अगर चॉकलेट के साथ "उपचार" करने की इच्छा है, तो यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, 100 जीआर। 500 कैलोरी होती है।

• शहद।एक चम्मच शहद भी विटामिन सी, ई, के, समूह बी के विटामिन हैं। इसके अलावा, शहद में लगभग सभी ट्रेस तत्व मौजूद होते हैं, शरीर के लिए आवश्यकलोहा, कैल्शियम और पोटेशियम सहित। और शहद में अमीनो एसिड की प्रचुरता का चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा, और इसके अलावा, यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया से मुकाबला करता है।

आप इसके संदर्भ में नमकीन कारण क्यों चाहते हैं, इसके बारे में वीडियो आधुनिक दवाईकौन से परीक्षण आवश्यक हैं, नीचे देखें:

क्या नमक मछली या चॉकलेट के बिना आपका जीवन अर्थहीन लगता है? वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि के लिए एक मजबूत लालसा कुछ उत्पादशरीर में महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी को दर्शाता है।

बेशक, आप अपने अनुचित को सही ठहरा सकते हैं खाने का व्यवहारकथन "यदि शरीर यह चाहता है, तो उसे इसकी आवश्यकता है"। लेकिन यह विटामिन और खनिजों की कमी की समस्या को हल करने में मदद नहीं करेगा।

"उत्पाद की लत" से छुटकारा पाने के लिए, अपनी समीक्षा करें रोज का आहारऔर इसे यथासंभव विविध और उपयोगी बनाएं। आखिरकार, शरीर में कुछ पदार्थों की कमी, और इसलिए किसी विशेष भोजन के लिए बढ़ती लालसा, असंतुलित आहार का परिणाम है।

और सबसे मत भूलना महत्वपूर्ण बिंदुरक्त शर्करा की जाँच करना है http://farmaprof.ru/uslugi/saxar.html। दरअसल, इसके साथ सरल विधिआप वास्तव में पता लगा सकते हैं कि आपके शरीर में कौन से विचलन हो सकते हैं और क्या छिपा हो सकता है।

जुनून नमकीन, मसालेदार या मसालेदार

यदि आप किसी विशेष उत्पाद के लिए तैयार हैं, तो निर्धारित करें कि आपको इसमें क्या आकर्षित करता है। उदाहरण के लिए, जब आप सलामी का एक टुकड़ा खाने की अदम्य इच्छा महसूस करते हैं या नमकीन पिस्ता के एक बैग के लिए अपना जीवन देने के लिए तैयार हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि शरीर को सॉसेज या नट्स की सख्त जरूरत है। सबसे अधिक संभावना है, उसके पास पर्याप्त नमक नहीं है।

यदि प्याज, लहसुन, मसाले और सीज़निंग एक अप्रतिरोध्य इच्छा बन जाते हैं, तो एक नियम के रूप में, यह श्वसन प्रणाली के साथ समस्याओं का संकेत दे सकता है।

यदि आप खट्टा चाहते हैं, तो यह मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है। यह बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियां और फलियां में पाया जाता है। इसके अलावा, मसालों की तीव्र आवश्यकता, एक नियम के रूप में, उन लोगों द्वारा अनुभव की जाती है जिन्हें श्वसन प्रणाली की समस्या है। यदि कोई व्यक्ति लहसुन और प्याज के लिए आकर्षित होता है और वह जैम के बजाय सरसों के साथ ब्रेड को सूंघता है, तो शायद किसी प्रकार का है श्वसन संबंधी रोग. जाहिरा तौर पर, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।

अपने भोजन को मध्यम रूप से नमक करें और इसके बहकावे में न आएं नमक रहित आहार. के अनुसार नवीनतम शोध 1 ग्राम नमक अगर रात के खाने के बाद धीरे-धीरे मुंह में घोलकर लें तो इससे लाभ होता है अच्छा पाचनऔर उत्पादों का अवशोषण। बेशक, यह सलाह केवल उन लोगों द्वारा उपयोग की जा सकती है जिनके पास नमक प्रतिबंध के संकेत नहीं हैं।

जुनून चॉकलेट-मीठा

दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन प्रेमी और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं। यह अन्य मिठाइयों पर भी लागू होता है। यदि आप असंतुलित आहार लेते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। इसके लिए चॉकलेट एक बेहतरीन उपाय है।

लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता रक्त वाहिकाओं और आकृति के लिए खतरनाक होती है। इसके अलावा, यदि आप चॉकलेट चाहते हैं, तो यह मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है। (इसे बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियां और फलियों से बदलने की कोशिश करें), क्रोमियम (ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, वील लिवर), कार्बन ( ताज़ा फल), फास्फोरस (चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट, फलियां और फलियां), सल्फर (क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, विभिन्न प्रकार की गोभी), ट्रिप्टोफैन - इनमें से एक तात्विक ऐमिनो अम्ल(पनीर, जिगर, भेड़ का बच्चा, किशमिश, शकरकंद, पालक)।

आइसक्रीम के लिए एक विशेष प्रेम कार्बोहाइड्रेट चयापचय के विकार वाले लोगों द्वारा अनुभव किया जाता है, जो हाइपोग्लाइसीमिया या बीमार लोगों से पीड़ित हैं। मधुमेह. मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।

अधिक सब्जियां और अनाज खाएं - वे समृद्ध हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स. और एक मिठाई के रूप में, थोड़ी मात्रा में नट्स के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।

पनीर और दूध का जुनून

पनीर मसालेदार, नमकीन, मसाले के साथ और बिना... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसे किलोग्राम में अवशोषित करने के लिए तैयार हैं (कम से कम 100 ग्राम प्रति दिन खाएं)। पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि जिन लोगों को कैल्शियम और फॉस्फोरस की सख्त जरूरत होती है, वे पनीर खाना पसंद करते हैं। बेशक, पनीर इन सबसे जरूरी और बेहद जरूरी चीजों का सबसे समृद्ध स्रोत है शरीर के लिए लाभदायकपदार्थ, लेकिन वसा ...

पनीर को ब्रोकोली से बदलने की कोशिश करें - इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है, और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यदि शरीर दूध को अच्छी तरह से ग्रहण करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पियें, और थोड़ी सी पनीर (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) और कच्ची सब्जियों के साथ खाएं।

किण्वित दूध उत्पादों के प्रशंसक, विशेष रूप से पनीर, अक्सर ऐसे लोग होते हैं जिन्हें कैल्शियम की आवश्यकता होती है। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण दूध के लिए अचानक प्यार भी पैदा हो सकता है।

जुनून खट्टा-नींबू

शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व है, और शरीर अपने काम को सुविधाजनक बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। नींबू, क्रैनबेरी आदि खाने की इच्छा होना। के दौरान देखा गया जुकामजब एक कमजोर शरीर विटामिन सी और पोटेशियम लवणों की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव करता है। खट्टा और उन लोगों को आकर्षित करता है जिन्हें जिगर और पित्ताशय की थैली की समस्या है।

ऐसा भोजन चुनें जो वसा में मध्यम हो और एक बार में बहुत सारे खाद्य पदार्थों को न मिलाएं। तला हुआ, नमकीन और अत्यधिक मसालेदार भोजन के साथ-साथ अधिक पके हुए भोजन से भी बचें। यदि आप पाचन समस्याओं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय की थैली से) को नोटिस करते हैं, तो एक गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट द्वारा जांच की जानी सुनिश्चित करें।

जुनून धूम्रपान किया

स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों के लिए जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो बहुत सख्त आहार पर हैं। वसा युक्त खाद्य पदार्थों के आहार में लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड उत्पादों में पर्याप्तसंतृप्त फॅट्स।

कम वसा वाले भोजन के बहकावे में न आएं - ऐसा भोजन चुनें जिसमें अभी भी थोड़ा वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। एक दिन में कम से कम एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और एक चम्मच मक्खन खाएं, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने प्रायोगिक रूप से साबित कर दिया है कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में वसा का सेवन करते हैं वे तेजी से वजन कम करते हैं।

जुनून की रोटी

नाइट्रोजन की कमी का संकेत दे सकता है। से उत्पादों के साथ उसकी आपूर्ति की भरपाई करें उच्च सामग्रीप्रोटीन (मछली, मांस, नट, बीन्स)।

जुनून मोटा है

वसायुक्त भोजन की लालसा? शायद ये कैल्शियम की कमी के लक्षण हैं। ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल में शामिल।

खींचता है मक्खन? इसके लिए लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में, जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।

जुनून बर्फीला है

बर्फ चबाना चाहते हैं? संभव लोहे की कमी। मांस, मछली, पोल्ट्री, समुद्री शैवाल, जड़ी-बूटियों, चेरी में शामिल।

चाय और कॉफी का शौक

फास्फोरस की कमी के बारे में बात कर सकते हैं (इसे उन खाद्य पदार्थों से भरने की कोशिश करें जिनमें यह शामिल है: चिकन, बीफ, यकृत, मुर्गी पालन, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट, फलियां और फलियां), सल्फर (क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियों में पाया जाता है) ), सोडियम (समुद्री नमक में पाया जाता है, सेब का सिरका), लोहा (लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियां, चेरी में पाया जाता है)।

जले हुए भोजन के लिए जुनून

कार्बन की कमी का संकेत। ताजे फलों में निहित।

जुनून तरल

क्या आप तरल भोजन चाहते हैं? सबसे अधिक संभावना है, आपके पास पर्याप्त पानी नहीं है। दिन में 8-10 गिलास पानी पीना न भूलें, आप नींबू या नीबू का रस मिला सकते हैं।

कार्बोनेटेड पेय के लिए जुनून कैल्शियम की कमी की बात करता है। ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल में शामिल।

कोल्ड ड्रिंक की लालसा? शायद यह मैंगनीज की कमी है। में निहित अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी।

जुनून ठोस है

ई वांट तो ठोस आहार? आपके पास वैसे भी पर्याप्त पानी नहीं है! शरीर इतना निर्जलित है कि वह पहले ही प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं, आप इसमें नींबू या नीबू का रस मिला सकते हैं।

जुनून "विदेशी"

पेंट, प्लास्टर, मिट्टी, चाक, मिट्टी, सक्रिय कार्बन… - ऐसा होता है! यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर शिशुओं, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो बच्चों में गहन वृद्धि और गठन की अवधि के दौरान होता है कंकाल प्रणालीगर्भावस्था के दौरान भ्रूण।

अक्सर ऐसी शिकायतें खून की कमी (शरीर में आयरन की कमी) के कारण होने वाले एनीमिया (एनीमिया) के रोगियों की भी होती हैं। यह डेयरी उत्पादों, अंडे, मक्खन और मछली पर निर्भर है - इस तरह आप स्थिति को आसानी से ठीक कर सकते हैं।

अब व्यक्तिगत "व्यक्तिगत" थ्रस्ट के बारे में:

जैतून और जैतून।कार्यों के विकार के साथ ऐसा व्यसन संभव है। थाइरॉयड ग्रंथि.

केले।पके केले की महक से अगर आप अपना सिर खो देते हैं, तो अपने दिल की स्थिति पर ध्यान दें, तो आपको पोटैशियम की जरूरत है। केले के प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कोर्टिसोन की तैयारी करते हैं जो "पोटेशियम" खाते हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो एक चौथाई होता है दैनिक आवश्यकतावयस्क व्यक्ति। हालांकि, इन फलों में कैलोरी बहुत अधिक होती है। यदि आप वजन बढ़ने से डरते हैं, तो केले को टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर से बदलें।

सरसों के बीज।बीजों को कुतरने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब है कि शरीर में बहुत सारे मुक्त कण हैं - समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य उत्तेजक।

मूंगफली, मूंगफली का मक्खन।क्या आप हर समय मूंगफली चाहते हैं? यह, विद्वानों के अनुसार, मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों के लिए निहित है। अगर आपको मूंगफली और फलियां खाने की लालसा है, तो आपके शरीर को पर्याप्त बी विटामिन नहीं मिल रहे हैं।

खरबूज।खरबूजे में बहुत सारा पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन ए और सी होता है। विशेष आवश्यकतावे कमजोर तंत्रिका वाले लोगों द्वारा अनुभव किए जाते हैं और हृदय प्रणाली. वैसे, आधे औसत तरबूज में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए आप अतिरिक्त पाउंड से डरते नहीं हैं।

समुद्री भोजन।समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल के लिए निरंतर लालसा, आयोडीन की कमी के साथ देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है।

महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर झोर?

आपको जिंक की कमी होने की सबसे अधिक संभावना है। यह लाल मांस (विशेष रूप से आंतरिक अंगों का मांस), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियों, जड़ वाली सब्जियों में पाया जाता है।

लेकिन अगर आप पर एक आम "अजेय" झोर ने हमला किया था, तो आपके पास सिलिकॉन की कमी हो सकती है (यह नट, बीज में पाया जाता है; रिफाइंड स्टार्च वाले खाद्य पदार्थों से बचें जो सिलिकॉन को बांधते हैं), ट्रिप्टोफैन, अमीनो एसिड टायरोसिन (में पाया जाता है) विटामिन की खुराकविटामिन सी के साथ या नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में)।

यदि भूख पूरी तरह से गायब हो गई है, तो यह विटामिन बी 1 की कमी को इंगित करता है (नट, बीज, फलियां, यकृत और अन्य में पाया जाता है)। आंतरिक अंगजानवर), विटामिन बी 2 (टूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, सूअर का मांस, बीज, फलियां और फलियां में पाया जाता है), मैंगनीज (अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी में पाया जाता है)।

धूम्रपान करना चाहते हैं?

1. सिलिकॉन की कमी।

नट, बीज में शामिल; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।

2. टाइरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।

विटामिन सी के पूरक या नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है।

इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों के लिए एक अनूठा लालसा शरीर के किसी प्रकार की शिथिलता का संकेत हो सकता है। तो, अगर में हाल तकआपको भयानक बल के साथ खींचा जाता है:

मिठाई। शायद आप थकावट के बिंदु पर काम कर रहे हैं और पहले से ही आपकी नसों को परेशान कर चुके हैं। तनाव हार्मोन एड्रेनालाईन के उत्पादन में ग्लूकोज सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, नर्वस और मानसिक ओवरस्ट्रेन के साथ, चीनी का तेजी से सेवन किया जाता है, और शरीर को लगातार अधिक से अधिक सर्विंग्स की आवश्यकता होती है।

ऐसे में खुद को मिठाई खिलाना कोई पाप नहीं है। लेकिन समृद्ध केक के टुकड़ों को नहीं खाना बेहतर है (उनमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं), लेकिन खुद को चॉकलेट या मार्शमैलो तक सीमित रखें।

नमक। यदि आप अचार, टमाटर और हेरिंग पर एक जानवर की तरह झपटते हैं, यदि भोजन हमेशा अधपका लगता है, तो हम शरीर में पुरानी सूजन या संक्रमण के एक नए फोकस की उपस्थिति के बारे में बात कर सकते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर ये समस्याएं जननांग प्रणाली से जुड़ी होती हैं - सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, उपांगों की सूजन, आदि। साथ ही, प्रतिरक्षा में कमी के साथ नमकीन खींचता है।

खट्टा। अक्सर यह एक संकेत होता है कम अम्लतापेट। यह जठरशोथ के साथ अपर्याप्त के साथ होता है स्रावी समारोहजब थोड़ा जठर रस बनता है। आप गैस्ट्रोस्कोपी से इसकी जांच कर सकते हैं। इसके अलावा, खट्टे स्वाद वाले भोजन में ठंडक, कसैले गुण होते हैं, जो सर्दी के दौरान सेहत को राहत देने में मदद करते हैं और उच्च तापमानभूख को उत्तेजित करता है।

कड़वा। शायद यह अनुपचारित बीमारी या स्लैगिंग के बाद शरीर के नशे का संकेत है पाचन तंत्र. यदि आप अक्सर कड़वे स्वाद के साथ कुछ चाहते हैं, तो व्यवस्था करना समझ में आता है उपवास के दिन, सफाई प्रक्रियाएं करें।

जलता हुआ। जब तक आप उसमें आधा काली मिर्च का बर्तन नहीं डालते हैं, तब तक यह डिश ब्लेंड लगती है, और आपके पैर आपको मैक्सिकन रेस्तरां में ले जाते हैं? इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका पेट "आलसी" है, यह धीरे-धीरे भोजन को पचाता है, इसके लिए इसे प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। और गर्म मसाले और मसाले सिर्फ पाचन को उत्तेजित करते हैं।

इसके अलावा, मसालेदार की आवश्यकता बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि का संकेत दे सकती है। मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने को बढ़ावा देता है, रक्त वाहिकाओं को "साफ" करता है। लेकिन एक ही समय में यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए खाली पेट मिर्च और सालसा का सेवन न करें।

कसैला। यदि आप अचानक अपने मुंह में मुट्ठी भर पक्षी चेरी जामुन भेजने की असहनीय इच्छा महसूस करते हैं या आप ख़ुरमा से शांति से नहीं गुजर सकते हैं, तो आपकी सुरक्षा कमजोर हो रही है और तत्काल रिचार्ज करने की आवश्यकता है। के साथ उत्पाद कसैले स्वादत्वचा कोशिकाओं के विभाजन में योगदान (घावों को ठीक करने में मदद), रंग में सुधार। वे रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं (उदाहरण के लिए, फाइब्रॉएड के साथ), ब्रोंको-फुफ्फुसीय समस्याओं के मामले में थूक को हटा दें। लेकिन कसैले खाद्य पदार्थ रक्त को गाढ़ा करते हैं - यह बढ़े हुए रक्त के थक्के और घनास्त्रता (वैरिकाज़ नसों, उच्च रक्तचाप और कुछ हृदय रोगों के साथ) की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है।

ताज़ा। ऐसे भोजन की आवश्यकता अक्सर जठरशोथ या पेट के अल्सर के साथ होती है एसिडिटी, कब्ज, और जिगर और पित्ताशय की थैली के साथ समस्याएं। ताजा भोजन कमजोर होता है, स्पास्टिक दर्द से राहत देने में मदद करता है और पेट को आराम देता है। लेकिन अगर आपको सारा खाना ताजा, बेस्वाद लगता है, तो हम स्वाद धारणा के उल्लंघन के साथ अवसाद के एक रूप के बारे में बात कर सकते हैं। कभी-कभी स्वाद की भावना का उल्लंघन मस्तिष्क के विकारों के साथ होता है, जब स्वाद तंत्रिका रिसेप्टर्स प्रभावित होते हैं।

और यहाँ वे कहते हैं मनोवैज्ञानिकोंउत्पादों के लिए एक अनूठा लालसा के बारे में। सामान्य तौर पर, कोई भी स्वाद प्राथमिकताएं विशेष मनोवैज्ञानिक आवश्यकताओं की उपस्थिति का संकेत देती हैं। मसालेदार भोजन के लिए लालसा जीवन में काली मिर्च जोड़ने की इच्छा को धोखा देती है, कठिन खाद्य पदार्थों के लिए - नट, कठोर फल - जीतने की इच्छा। मनोवैज्ञानिक जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों का प्यार बचपन या किसी अन्य खुशी के समय में निहित होता है जब कुछ खाद्य पदार्थ खुशी, इनाम या सुरक्षा की भावना से जुड़े होते हैं। इसलिए आधार पर भोजन की लतकिसी विशेष खाद्य उत्पाद के लिए इतनी अधिक शारीरिक आवश्यकता नहीं है, बल्कि जीवन के सर्वोत्तम क्षणों को लौटाने की इच्छा है।

एक व्यक्ति की खाने की आदतें उसके चरित्र को प्रभावित करती हैं - एक व्यक्ति की खाने की पसंद और उसके बीच सीधा संबंध मानसिक स्थितिवैज्ञानिकों द्वारा खोजा गया। विशेष रूप से, यह तर्क दिया जाता है कि चॉकलेट प्रेमी प्यार की तीव्र कमी का अनुभव करते हैं। गहरे में, वे अकेला और दुखी महसूस करते हैं, उनमें दया और ध्यान की कमी होती है।

नर्वस और आक्रामक लोगमांस पसंद करते हैं, खासकर बीफ। इसके विपरीत, जो लोग मुख्य रूप से फल और सब्जियां पसंद करते हैं, उनका चरित्र शांत और संतुलित होता है।

पशु उत्पाद, निश्चित रूप से, अपना विशेष "मनोवैज्ञानिक प्रभार" रखते हैं। अध्ययनों के अनुसार, सॉसेज और उबला हुआ मांस मेहनती, मेहनती और पसंद करते हैं बाध्यकारी लोग. वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए प्यार एक ईर्ष्यालु स्वभाव को धोखा देता है। बारबेक्यू और स्मोक्ड सॉसेज के लिए जुनून रोमांस, जंगली कल्पना और यात्रा की प्यास की बात करता है। समुद्री भोजन के प्रति प्रेम भी प्रकृति के स्वप्निल होने की बात करता है।

डेयरी उत्पादों की लत देखभाल की आवश्यकता को धोखा देती है, क्योंकि यह भोजन मां के दूध से जुड़ा हुआ है, और इसलिए जीवन की अवधि के साथ जब हम सुरक्षित थे और प्यार से घिरे थे।

किसी भी रूप में टमाटर उदार और व्यापक आत्मा वाले लोकतांत्रिक लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं। खीरे को संवेदनशील प्रकृति द्वारा चुना जाता है, और गोभी और बीन्स को उन लोगों द्वारा चुना जाता है जिनमें साहस और दृढ़ संकल्प की कमी होती है। लेकिन जो लोग विशेष रूप से सब्जियां खाते हैं, मनोवैज्ञानिकों के अनुसार, उनकी विशेषता बढ़ी हुई नपुंसकता, कठिनाइयों का डर और अनुपालन है।

मनोवैज्ञानिक गाजर और सेब के प्रेमियों को सबसे स्वस्थ और मानसिक रूप से संतुलित मानते हैं, लेकिन वैज्ञानिक खट्टे, नमकीन और अचार के प्रशंसकों को अत्याचारी के रूप में वर्गीकृत करते हैं, हालांकि हमेशा स्पष्ट नहीं होते हैं।

वैसे, यह ज्ञात है कि इवान द टेरिबल ने अचार को पसंद किया और खराब दूध, पीटर I ने खट्टे स्वाद वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी, और स्टालिन युवा शराब और नींबू के बिना नहीं रह सके।

मनोवैज्ञानिक मानते हैं कि लोग लगातार समस्याएंअक्सर वे भोजन के बारे में बहुत चुस्त नहीं होते हैं और अक्सर खाते हैं। आप किसी व्यक्ति के भोजन के प्रति दृष्टिकोण को देखकर उसके व्यक्तित्व के कुछ लक्षणों को स्वयं समझ सकते हैं। पेटूवाद, सुखवाद की अभिव्यक्ति के रूप में, जीवन के लिए प्यार, खुशी की खोज, उज्ज्वल रूप से जीने की इच्छा की बात करता है। इसलिए, पेटू शायद ही कभी अवसाद से पीड़ित होते हैं। लेकिन भोजन तपस्या उदासी, अवसाद और एक निश्चित उदासीनता को इंगित करती है, क्योंकि एक व्यक्ति का उद्देश्य आनंद प्राप्त करना नहीं है।

तो कभी-कभी यह वास्तव में विचार करने योग्य होता है जब हाथ अनैच्छिक रूप से एक ही उत्पाद के लिए लगातार दसवीं बार पहुंचता है!

सौभाग्य और अच्छा स्वास्थ्य!

किसी चीज की कमी या कुछ उल्लंघनों की स्थिति में, शरीर आवश्यक रूप से एक या दूसरे तरीके से इसका संकेत देता है। इस सामग्री में हम आपको यह पता लगाने में मदद करेंगे कि यदि आप लगातार मसालेदार खाना चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है?

मसालेदार खाने की लालसा के सामान्य कारण

अगर आपको तीखी मिर्च या अन्य मसालेदार खाने की प्रबल इच्छा है, तो इसके कई कारण हो सकते हैं। उनमें से कुछ पर विचार करें, जिसकी पुष्टि के लिए डॉक्टर से परामर्श की आवश्यकता हो सकती है:

• शरीर में प्रोटीन चयापचय का उल्लंघन;
• अधिकता सामान्य एकाग्रताकोलेस्ट्रॉल (बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय के मामले में, मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने और रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है);
• रक्तचाप में कूदता है;
• ठंड की शुरुआत;
• श्वसन अंगों की विकृति;
• विषाक्तता;
• सुस्ती, सामान्य कमज़ोरीया एक ब्रेकडाउन (इस मामले में, कभी-कभी आप वास्तव में एक तीव्र, अनुकूल चाहते हैं बेहतर पाचनभोजन और तेज ऊर्जा पुनःपूर्ति);
• चयापचय को धीमा करना और चयापचय को तेज करने की अचेतन इच्छा;
• केले का अधिक सेवन (मसालेदार भोजन अंतर्ग्रहण भोजन के पाचन में सुधार करता है);
• गर्म मौसम (तीव्र पसीने को उत्तेजित करता है, जो गर्मी में शरीर को ठंडा करने में मदद करता है)।

इनमें से कुछ कारण आप क्यों चाहते हैं मसालेदार भोजनआपको अजीब लग सकता है, लेकिन मानव शरीर बहुत जटिल है, और कुछ भी खारिज नहीं किया जा सकता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं

कुछ मामलों में, तथाकथित "आलसी पेट" सिंड्रोम के कारण शरीर को मसालेदार भोजन की आवश्यकता होती है। मसालेदार भोजन खाए गए खाद्य पदार्थों के पाचन में सहायता करता है, क्योंकि मसालेदार भोजन पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाता है।

मनोवैज्ञानिक कारण

दुर्लभ मामलों में, लोग मनोवैज्ञानिक कारणों से मसालेदार भोजन के लिए तरसने लगते हैं। मनोचिकित्सक ध्यान देते हैं कि गर्म मसाले लोगों को उनके उबाऊ जीवन में चमकीले रंग लाने में मदद करते हैं, चाहे यह कितना भी अजीब क्यों न लगे। साथ ही, मसालेदार भोजन का दुरुपयोग पेट को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए आपको अलग तरीके से कार्य करने की आवश्यकता है: अपनी जीवनशैली बदलें, खेल के लिए जाएं, नए दोस्त खोजें।

कारण है हॉर्मोन्स।

अंत में, आइए जानें कि मासिक धर्म से पहले गर्भवती महिलाओं या महिलाओं को मसालेदार खाने की तीव्र इच्छा क्यों होती है। स्त्री रोग विशेषज्ञ सबसे सरल व्याख्या पाते हैं - यह सब हार्मोन के बारे में है। परिवर्तन हार्मोनल पृष्ठभूमि, जो विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण होते हैं, लेकिन गर्भावस्था के दौरान भी होते हैं मासिक धर्म चक्रमहिलाओं में, स्वाद वरीयताओं और भूख को प्रभावित करते हैं।

मसालेदार भोजन के लिए इस तरह की लालसा को पैथोलॉजी नहीं माना जाता है, लेकिन गर्भवती महिलाओं को ऐसे भोजन से अधिक सावधान रहने की जरूरत है। यह गर्भावस्था के अंतिम दो या तीन महीनों के लिए विशेष रूप से सच है, जब डॉक्टर मसालेदार भोजन सहित मसालेदार मसाले छोड़ने की सलाह देते हैं।

क्या होगा यदि आप कुछ मसालेदार चाहते हैं?

भविष्य के लिए सूचीबद्ध कारणों को याद रखें कि आप मसालेदार क्यों चाहते हैं, और विशेषज्ञों की कुछ सिफारिशों को भी ध्यान में रखें। यदि आपको मसालेदार खाने की लालसा है, तो आपको ऐसे व्यंजनों पर झपट कर इसे संतुष्ट नहीं करना चाहिए। वे कमजोर पाचन वाले लोगों के लिए विशेष रूप से हानिकारक हैं। आप खाना पकाने के लिए मध्यम तीखेपन के मसालों और मसालों का इस्तेमाल कर जरूरत को पूरा करने की कोशिश कर सकते हैं. अगर बेलगाम लालसा मसालेदार व्यंजनइसे दूर करना संभव नहीं होगा, डॉक्टर के पास जाएं और शरीर में उल्लंघन की पहचान करने के लिए एक परीक्षा से गुजरें।

शरीर में क्या कमी है: सनक या जरूरत

कैसे पता करें कि शरीर में क्या कमी है? आज आप कुछ चाहते हैं, कल दूसरी - क्या ये हमारी सनक हैं या अभी भी हमारे शरीर की जरूरत है? या शायद यह किसी बीमारी का संकेत है जो अभी तक प्रकट नहीं हुई है? हम सभी उस स्थिति को जानते हैं जब आप मीठा, खट्टा या नमकीन चाहते हैं। कभी-कभी हम इस या उस उत्पाद की चरम सीमा तक लालसा करते हैं और लालच से दिन-ब-दिन इसका उपयोग करते हैं। अक्सर यह शरीर में कुछ पोषक तत्वों, विटामिन या खनिजों की कमी के कारण होता है। लेकिन ऐसा होता है कि भोजन के एक निश्चित स्वाद के लिए लालसा किसी प्रकार की बीमारी की शुरुआत का संकेत है। हमारे मामले में क्या होता है? आइए स्टेप बाई स्टेप सब कुछ समझने की कोशिश करते हैं।

चाहो तो शरीर में क्या कमी है...

• अगर आपको चॉकलेट चाहिए। आपको मैग्नीशियम की कमी होनी चाहिए। कच्चे बीज और मेवे, एवोकैडो तेल या स्वयं एवोकैडो, केले, दही और खाएं अनाज का दलियाऔर तुम उसकी कमी को पूरा करोगे। लगभग 75% आबादी द्वारा मैग्नीशियम की कमी का अनुभव होने का अनुमान है। विकसित देशों. यह स्थिति निर्धारित करना काफी कठिन है और यह अक्सर स्पर्शोन्मुख है। हालाँकि, अगर इसकी पहचान नहीं की जाती है प्रारम्भिक चरण, इससे विकास हो सकता है गंभीर विकृतिऔर टाइप 2 मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस, अस्थमा और कई अन्य बीमारियों और लक्षणों जैसे रोग, जिनके बारे में आप यहां जान सकते हैं - शरीर में मैग्नीशियम की कमी: महिलाओं, पुरुषों और बच्चों में लक्षण।

मुझे कुछ चाहिए ... - बीमारी के संकेत के रूप में

ऐसा होता है कि किसी विशेष उत्पाद के लिए लालसा शुरुआत का एक निश्चित संकेत हो सकता है या स्थायी बीमारी. आइए इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।

भोजन लगातार अधपका लगता है। यह शरीर में सूजन का संकेत दे सकता है, अक्सर जननांग प्रणाली की सूजन।

मुझे हर समय खट्टा चाहिए। यह पेट की कम अम्लता के साथ जठरशोथ की उपस्थिति का संकेत दे सकता है। यह शुरुआती सर्दी भी हो सकती है, क्योंकि। ठंड और तापमान के साथ, आप वास्तव में खट्टा चाहते हैं।

लगातार कड़वा चाहिए। यह शरीर के नशे का संकेत हो सकता है।

मुझे हमेशा मसालेदार खाने की लालसा रहती है। यह स्पष्ट संकेतशरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का ऊंचा स्तर और बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय।

लगातार तीखा चाहिए। एक नियम के रूप में, यह कम प्रतिरक्षा का संकेत हो सकता है।

ताजा खाना खाने की प्रवृत्ति। यह जठरशोथ और पेट के अल्सर की प्रवृत्ति वाले लोगों में होता है और ग्रहणी. साथ ही, यह प्रवृत्ति यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों वाले लोगों में प्रकट हो सकती है।

मुझे हमेशा मिठाई की लालसा रहती है। आमतौर पर मुझे कुछ मीठा चाहिए स्थाई आधारअक्षमताओं वाले लोग तंत्रिका तंत्र. वे अवसाद से पीड़ित हो सकते हैं, अक्सर होते हैं खराब मूडऔर नींद संबंधी विकार। डिप्रेशन से बचने के लिए मीठा कोई विकल्प नहीं है, क्योंकि ढेर सारी मिठाइयाँ शरीर के लिए हानिकारक होती हैं। मिठाइयों को जामुन और मीठे फलों से बदलें। इस मामले में शरीर में क्या कमी है? इस प्रश्न का उत्तर समस्या का समाधान नहीं है। जिन्कगो बिलोबा जैसी जड़ी-बूटियों को लेने की कोशिश करें और अपने जीवन में सामंजस्य स्थापित करें नियमित कक्षाएंध्यान।

ज़हर स्वाद वरीयताओं को भी प्रभावित कर सकता है,

पाचन तंत्र की स्लैगिंग या खराब कार्यप्रणाली।

आखिरकार, मसाले और कड़वाहट आलसी आंतों को अच्छी तरह से उत्तेजित करते हैं।

कभी-कभी जब आप अधिक खा लेते हैं तो आप मसालेदार भोजन की ओर आकर्षित होते हैं (मसालेदार भोजन भोजन के बेहतर पाचन में मदद करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं),

प्रोटीन चयापचय की समस्याओं में हो सकता है,

उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ

रक्तचाप में परिवर्तन,

साथ ही गर्म मौसम में (मसालेदार भोजन से पसीना बढ़ता है, जो गर्मी में कुछ हद तक ठंडा हो जाता है),

श्वांस - प्रणाली की समस्यायें।

यहां तक ​​​​कि जब आप मसालेदार के बिना नहीं कर सकते - कमजोरी, सुस्ती, ताकत की कमी।

मसाले भूख को उत्तेजित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आप अधिक सघन खाते हैं, भोजन तेजी से और बेहतर तरीके से पचता है और तदनुसार, तेजी से जाता हैऊर्जा की पुनःपूर्ति। मसालेदार भोजन चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है।

मनोवैज्ञानिक इस बारे में क्या कहते हैं? वे कड़वा और मसालेदार खाने की लालसा को इस तथ्य से समझाते हैं कि आपके जीवन में कुछ "काली मिर्च" की कमी है, आपके पास ड्राइव की कमी है।

आपको नए अनुभव, दिलचस्प बैठकें, घटनाएँ, यात्रा, ताज़ा भावनाएँ चाहिए और इसके लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी।

यदि आप वसायुक्त भोजन चाहते हैं

डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि वसायुक्त खाद्य पदार्थों की आवश्यकता तब होती है जब शरीर ऊर्जा की लागत को पूरा नहीं कर पाता है। जब शरीर तीव्र भार प्राप्त करता है, और पोषण उनकी पूरी तरह से भरपाई नहीं कर सकता है।

उदाहरण के लिए, आप जिम में खुद को थका रहे हैं, आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन पोषण असंतुलित है, इसलिए आप कुछ वसायुक्त खाने के लिए तैयार हैं।

कभी-कभी मोटापे के साथ भी वसायुक्त खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित होता है।

लेकिन मनोवैज्ञानिक सुझाव देते हैं कि यदि आप वसायुक्त खाद्य पदार्थों के प्रति आकर्षित हैं, तो यह पहले से ही भोजन की लत के रूपों में से एक है। आपके जीवन में एक निश्चित शून्य को भरने की इच्छा। मनोवैज्ञानिक भी मानते हैं कि ऐसा व्यक्ति खुद को स्वीकार नहीं करता है, दोषी महसूस करता है और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की ऐसी इच्छा से खुद को दंडित करता है।

सलाह। यदि आप अपने आप को स्वीकार करते हैं और अपने सभी फायदे और नुकसान के साथ प्यार करते हैं, तो वसायुक्त भोजन की लालसा धीरे-धीरे दूर हो जाएगी। अपने लिए या शौक के लिए एक दिलचस्प चीज़ खोजना ज़रूरी है।

आप चाहें तो शरीर में क्या कमी है: मीठा, खट्टा, नमकीन या तीखा

कभी-कभी हम अपने लिए कुछ असामान्य नमकीन, मीठा, खट्टा या अन्य स्वाद खाने की इच्छा से अभिभूत हो जाते हैं। अक्सर यह स्थिति आहार पर जाने और वजन कम करने के हमारे अच्छे इरादों को हानि पहुँचाती है। हम पीड़ित हैं, हमें नहीं पता कि क्या करना है, हम शरीर के हानिकारक आग्रह को अनदेखा करने की कोशिश करते हैं या इससे "भुगतान" करते हैं। थोड़ा खून: छोटे हिस्से या उससे कम हानिकारक उत्पादसमान स्वाद के साथ।

और आपको बस यह पता लगाने की जरूरत है कि हमारी इच्छाएं क्या संकेत देती हैं, हमारे शरीर में किन सूक्ष्म जीवाणुओं की कमी है। आखिरकार, अलग-अलग स्वाद हमारे शरीर में कुछ कार्य करते हैं।

कुछ मामलों में, भूख में अचानक परिवर्तन भी अधिक गंभीर बातों का संकेत देते हैं: कुछ अंगों के रोग, सुस्त सूजन, अंतःस्रावी समस्याएं।

आप मिठाई क्यों चाहते हैं: क्या कमी है

मीठी चीजें खाने की इच्छा हमें सबसे ज्यादा डराती है। आखिरकार, मिठाई वजन और फिगर की समस्या है। लेकिन हमारा शरीर हमें इस अक्सर अप्रतिरोध्य लालसा से क्यों परेशान करता है?

1. अपने काम के शेड्यूल की समीक्षा करें

अनिर्धारित आराम के लिए अलग समय निर्धारित करें। यदि यह संभव नहीं है, तो कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ खाएं: मार्शमॉलो, मुरब्बा, हलवा, अनाज कुकीज़, आदि।

2. विटामिन की कमी को पूरा करें

कठोर आहार के साथ, विशेष रूप से कम कैलोरी वाले, विटामिन की कमी से बचा नहीं जा सकता है। मैग्नीशियम, नाइट्रोजन, बी विटामिन, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अम्ल, और भी बहुत कुछ कि शरीर और मस्तिष्क को तीव्रता से आवश्यकता होती है जब हम एक सुंदर आकृति की खोज में "एक गोभी खाते हैं"।

मेवे घाटे को भरने में मदद करेंगे। बादाम, अखरोट और मूंगफली विशेष उपयोगी हैं। उदाहरण के लिए, 5 अखरोटप्रति दिन ओमेगा 3 के लिए हमारी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है।

सूखे मेवे: खजूर, प्रून, सूखे खुबानी, किशमिश मस्तिष्क को धोखा देंगे और मिठाई की मनोवैज्ञानिक आवश्यकता को पूरा करेंगे। फल डालें, लेकिन सावधान रहें। प्रति भोजन एक बड़े या दो मध्यम पर्याप्त होंगे। लेकिन मीठे कद्दू को आप जितना चाहें खा सकते हैं। मांस, जिगर, गोभी और पनीर को भी आहार में शामिल करना चाहिए।

व्यापक शोध से अपुष्ट कुछ आंकड़ों के अनुसार, मीठे को "कवक" की आवश्यकता होती है जो कभी-कभी हमारे शरीर में बस जाती है।

मिठाई खाने की लालसा किन बीमारियों का संकेत दे सकती है?

पुराने अवसाद में, मिठाई एंडोर्फिन की मात्रा को भर देती है - खुशी का हार्मोन। यह तेजी से या धीरे-धीरे वजन बढ़ने से भरा होता है। डार्क चॉकलेट (50 ग्राम प्रति दिन) को वरीयता दें, जो आपको मैग्नीशियम और केले - पोटेशियम और हृदय प्रणाली के लिए समर्थन से संतृप्त करेगा। अपने डॉक्टर से संपर्क करें। सही दवाओं से डिप्रेशन का जल्द इलाज किया जा सकता है।

शरीर को खट्टे की आवश्यकता क्यों होती है

हम निम्नलिखित मामलों में खट्टा चाहते हैं:

• शरीर ठंड के कगार पर है और उसे विटामिन सी की सख्त जरूरत है।
• पेट की अम्लता बहुत कम हो जाती है।
• मैग्नीशियम की कमी।
• गर्भावस्था। गर्भवती महिलाओं में एसिड के प्रति सहनशीलता काफी बढ़ जाती है। यहां तक ​​​​कि जो लोग शांति से नींबू को नहीं देख सकते थे, वे उन्हें पूरे और बिना चीनी के खाना शुरू कर देते हैं, और सेब और जामुन के कच्चे फल खाने से भी पाप करते हैं। यह विटामिन और आयरन की कमी को दर्शाता है। हीमोग्लोबिन की समस्या हो सकती है।

किसी भी मामले में आपको खुद से इनकार नहीं करना चाहिए कि आप क्या चाहते हैं। नींबू, खट्टे जामुन, खट्टी गोभी, खीरा या सेब विटामिन की कमी को पूरा करेंगे और आमाशय रस को अम्लीकृत करेंगे। लेकिन फिर भी अगर बात केवल विटामिन सी की हो तो खाली पेट ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन न करें। उन्हें श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने की गारंटी दी जाएगी।

जठरशोथ के लिए विटामिन सी कैसे प्राप्त करें

उच्च अम्लता वाले गैस्ट्राइटिस वाले लोगों के लिए क्या करें, और उनमें विटामिन सी की कमी है? ऐसे में इसे याद रखें यह विटामिनशिमला मिर्च, पालक और अन्य साग में अधिक मात्रा में पाया जाता है जिसमें एसिड नहीं होता है।

चाय में गुलाब की चाय या गुलाब का शरबत भी मदद करेगा। और सबसे आसान तरीका अनुमत खुराक में एस्कॉर्बिक एसिड है। लेकिन, अगर आप आवेग का विरोध नहीं कर सकते, तो खाने के बाद दूध पिएं। यह पेट में एसिड को बुझा देगा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान नहीं होगा।

मेवे और बीज से मैग्नीशियम की कमी को पूरा किया जा सकता है। फल और कोई भी फलियां भी एक बढ़िया विकल्प होंगी। डार्क चॉकलेट के बारे में मत भूलना।

अगर आपको नमकीन चाहिए तो शरीर को क्या चाहिए

नमकीन खाने की इच्छा क्लोराइड और प्राकृतिक खनिजों की कमी का संकेत देती है। इन पदार्थों के लिए शरीर की भुखमरी क्या हो सकती है?

• मजबूत शारीरिक गतिविधि।
• काफी तनाव के बाद।
• गर्भावस्था।
• शरीर में एक भड़काऊ प्रक्रिया की उपस्थिति। विशेष रूप से अक्सर वे जननांग प्रणाली में समस्याओं के साथ नमकीन भोजन खाते हैं।

क्लोराइड और प्राकृतिक खनिजों को फिर से भरने के लिए समुद्र और मदद मिलेगी नदी की मछली, समुद्री भोजन, मांस, नट, बीज। में बहुत मददगार होगा इस मामले मेंअपरिष्कृत समुद्री नमक।

अगर आपको तीखा या कड़वा चाहिए तो क्या करें

मसालेदार भोजन न केवल हमारे स्वाद कलियों को परेशान करता है। शरीर में, यह कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:

1. भोजन कीटाणुरहित करता है (यह गुण गर्म देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है)।
2. रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्कों की उपस्थिति को रोकता है।
3. पेरिस्टलसिस को सक्रिय करता है जठरांत्र पथजब हमारे पास "आलसी" पेट या "आलसी" आंतें होती हैं।
4. भूख बढ़ाता है।
5. मेटाबॉलिज्म शुरू करता है।

इसलिए, अगर हम कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि हमें ऐसे उत्पादों की मदद की ज़रूरत है। और आपको उनका त्याग नहीं करना चाहिए। लेकिन आपको सावधान रहने और म्यूकोसा की रक्षा करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, खाली पेट मसालेदार भोजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

जीवित बैक्टीरिया वाले खाद्य पदार्थ उपयोगी होंगे, अधिक फाइबर और कद्दू खाएं। कद्दू में विटामिन टी होता है, जो नियंत्रित करता है चयापचय प्रक्रियाएं. ये उत्पाद उन समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे जो कुछ मसालेदार खाने की इच्छा का संकेत देती हैं।

कड़वा शरीर के गंभीर नशा का संकेत है। रक्त, ऊतक, अंग लगातार प्रदूषित होते हैं और यदि समय पर न हो तो प्राकृतिक सफाई, हम कड़वा भोजन करना शुरू कर देते हैं। यह इस बात का संकेत है खराब कोलेस्ट्रॉलरक्त वाहिकाओं की दीवारों पर बैठ जाता है, प्रदूषित ऊतक, सेल्युलाईट, गुर्दे की पथरी दिखाई दे सकती है।

क्या करें? अपने आप को इस इच्छा से इनकार न करें, लेकिन साथ ही शरीर को सभी के साथ शुद्ध करें सुलभ तरीके. एंटीऑक्सिडेंट विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करेंगे। ये नारंगी सब्जियां और फल, चुकंदर, एवोकाडो, सभी प्रकार की गोभी, साग हैं।

उपयोगी हो जाएगा हरी चायऔर लक्षित हर्बल तैयारी. यह शरीर की परीक्षा में हस्तक्षेप नहीं करता है। आपको नसों, रक्त वाहिकाओं, गुर्दे और पित्ताशय की थैली को देखने की जरूरत है।

आप वसायुक्त भोजन क्यों चाहते हैं?

वसा हमारे शरीर का एक अनिवार्य तत्व है और हमें इसकी प्रतिदिन आवश्यकता होती है, लेकिन उचित मात्रा में। वसा की अचानक आवश्यकता संकेत देती है कि शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता है और हमारे शरीर में वसा में घुलनशील विटामिन की कमी है। इसके अलावा, यह निम्न स्थितियाँ हो सकती हैं:

1. शरीर ठंडा होता है और गर्म होने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
2. तीव्र शारीरिक परिश्रम के कारण कैलोरी की तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है।
3. ऐसे आहार का परिणाम जिसमें वसा बहुत सीमित होती है।
4. पहले महत्वपूर्ण दिनमहिलाओं के बीच।

क्या करें?

कैल्शियम की पूर्ति दूध, पनीर, पनीर, टोफू, ब्रोकोली, सलाद और अन्य हरी सब्जियों से की जाती है। वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई, डी और के वनस्पति तेल, जिगर, समुद्री मछली, गेहूं के बीज, गाजर में पाए जा सकते हैं।

इसलिए अगर आपको मोटा चाहिए तो इसका सेवन करें। समुद्री मछली, किसी भी चीज़ के साथ हरी सब्जियों का सलाद डालें और आप राहत महसूस करेंगे और शरीर की ज़रूरतों को पूरा करेंगे।

विशिष्ट उत्पादों के लिए जुनून

कभी-कभी हम एक निश्चित उत्पाद चाहते हैं। और मैं इसे इतना चाहता हूं कि सभी विचार वांछित उत्पाद के आसपास घूमते रहें। और ऐसी इच्छाएं हमें शरीर की समस्याओं और वास्तविक जरूरतों के बारे में भी बताती हैं।

चॉकलेट, सबसे पहले, मैग्नीशियम है। यह इसकी तीव्र कमी है जो हमें एक मीठी खपरैल का सपना दिखाती है। के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है सफल कार्यमस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र स्वास्थ्य। चॉकलेट को लेकर वैज्ञानिक काफी सकारात्मक हैं, इसे पहचान रहे हैं स्वस्थ मिठाई. सच है, वे स्थायी उपयोग के लिए केवल काले रंग की सलाह देते हैं।

नवीनतम शोध से पता चला है कि प्रतिदिन 50 ग्राम डार्क डार्क चॉकलेट रक्त वाहिकाओं को साफ करती है, समस्याओं से बचाती है रक्तचापऔर हृदय रोग।

लेकिन अभी भी अन्य हैं अच्छे स्रोतमैग्नीशियम: बीज, नट, फलियां। इसके अलावा, चॉकलेट खाने की इच्छा को कैफीन की सामान्य लत से समझाया जा सकता है।

आप बहुत अधिक कॉफी पी रहे होंगे, कोर्टिसोन दवाएं ले रहे होंगे, या मूत्रवर्धक ले रहे होंगे। केले, अंजीर, टमाटर और के अलावा पोटेशियम को फिर से भरने में मदद करने के लिए टमाटर का रस, सफेद सेम।

समुद्री भोजन - थायरॉयड ग्रंथि में विकारों के कारण आयोडीन की आवश्यकता। आयोडीन युक्त नमक खरीदें।

जैतून, काले जैतून - अपर्याप्त क्लोराइड या थायरॉयड ग्रंथि की हार्मोनल गतिविधि में कमी का संकेत भी।

रोटी शरीर की नाइट्रोजन की जरूरत को पूरा करती है। प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ इसे भरने में मदद करेंगे।

मफिन, कुकीज, केक, डीप फ्राई या ओवरकुक - कार्बोहाइड्रेट भुखमरी। अनाज, शहद, फल, सूखे मेवे, जूस।

बर्फ - आपको लोहे की जरूरत है। लाल मांस, मछली, साग, समुद्री गोभी मदद करेगी।

कॉफी, चाय - फास्फोरस, सोडियम, सल्फर और आयरन की कमी। चिकन, लीवर, फलियां, अंडे, फलियां और डेयरी उत्पादों में फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। सल्फर - क्रैनबेरी, सहिजन और सभी प्रकार की गोभी। सोडियम - समुद्री नमक और सेब का सिरका।

प्रकृति द्वारा हमें दिए गए सभी स्वाद हमारे शरीर की भलाई के साथ अपना वायलिन बजाते हैं। आम तौर पर, हम एक या दूसरे से प्यार कर सकते हैं। यह हमारे क्षेत्र की आदत और खान-पान की बात है।

लेकिन अगर हमारे व्यसन नाटकीय रूप से बदलते हैं या अचानक नए दिखाई देते हैं, तो ये बीकन-संकेत हैं जिन पर आपको निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए। कभी-कभी हमें आहार बदलने की ज़रूरत होती है, और कभी-कभी हमें जाने की ज़रूरत होती है चिकित्सा परीक्षण. यह महत्वपूर्ण है कि हमारे शरीर के इन "सूक्ष्म संकेतों" पर ध्यान न दिया जाए।

अगर आप सच में कुछ चटपटा या मीठा खाना चाहते हैं।

क्या नमकीन मछली या चॉकलेट के बिना आपका जीवन अर्थहीन लगता है? वैज्ञानिकों का मानना ​​\u200b\u200bहै कि कुछ खाद्य पदार्थों की तीव्र लालसा शरीर में महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी का संकेत देती है।

बेशक, आप अपने अनुचित खाने के व्यवहार को इस कथन के साथ सही ठहरा सकते हैं "यदि शरीर इसे चाहता है, तो उसे इसकी आवश्यकता है।" लेकिन यह विटामिन और खनिजों की कमी की समस्या को हल करने में मदद नहीं करेगा।

"भोजन की लत" से छुटकारा पाने के लिए, अपने दैनिक आहार की समीक्षा करें और इसे यथासंभव विविध और उपयोगी बनाएं। आखिरकार, शरीर में कुछ पदार्थों की कमी, और इसलिए किसी विशेष भोजन के लिए बढ़ती लालसा, असंतुलित आहार का परिणाम है।

जुनून नमकीन, मसालेदार या मसालेदार

यदि आप किसी विशेष उत्पाद के लिए तैयार हैं, तो निर्धारित करें कि आपको इसमें क्या आकर्षित करता है। उदाहरण के लिए, जब आप सलामी का एक टुकड़ा खाने की अदम्य इच्छा महसूस करते हैं या नमकीन पिस्ता के एक बैग के लिए अपनी जान देने के लिए तैयार हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपके शरीर को सॉसेज या नट्स की सख्त जरूरत है। वह शायद चूक जाता है नमक. अगर एक अदम्य इच्छा बन जाती है प्याज, लहसुन, मसाले और मसाला, एक नियम के रूप में, श्वसन प्रणाली के साथ समस्याओं का संकेत कर सकता है। यदि आप खट्टा चाहते हैं, तो यह मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है। यह बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियां और फलियां में पाया जाता है। इसके अलावा, मसालों की तीव्र आवश्यकता, एक नियम के रूप में, उन लोगों द्वारा अनुभव की जाती है जिन्हें श्वसन प्रणाली की समस्या है। यदि कोई व्यक्ति लहसुन और प्याज के लिए आकर्षित होता है और वह जाम के बजाय सरसों के साथ रोटी खाता है, तो यह संभव है कि नाक पर किसी प्रकार का श्वसन रोग हो। जाहिरा तौर पर, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।

मध्यम नमक भोजन और नमक मुक्त आहार से दूर न हों। हाल के अध्ययनों के अनुसार, 1 ग्राम नमक, अगर रात के खाने के बाद मुंह में धीरे-धीरे अवशोषित हो जाता है, तो भोजन के अच्छे पाचन और अवशोषण में योगदान देता है। बेशक, यह सलाह केवल उन लोगों द्वारा उपयोग की जा सकती है जिनके पास नमक प्रतिबंध के संकेत नहीं हैं।

दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन प्रेमी और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं। यह अन्य मिठाइयों पर भी लागू होता है। यदि आप असंतुलित आहार लेते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। इसके लिए चॉकलेट एक बेहतरीन उपाय है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपकी रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक होती है। इसके अलावा, यदि आप चॉकलेट चाहते हैं, तो यह मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है। (इसे बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियां और फलियों से बदलने की कोशिश करें), क्रोमियम (ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, वील लिवर), कार्बन (ताजा फल), फास्फोरस (चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट, फलियां और फलियां), सल्फर (क्रैनबेरी, सहिजन, विभिन्न प्रकार की गोभी), ट्रिप्टोफैन - आवश्यक अमीनो एसिड (पनीर, जिगर, भेड़ का बच्चा, किशमिश, शकरकंद, पालक) में से एक।

के लिए विशेष प्रेम आइसक्रीमबिगड़ा हुआ कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले लोगों द्वारा अनुभव किया गया, हाइपोग्लाइसीमिया से पीड़ित या मधुमेह मेलेटस वाले रोगी। मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।

अधिक सब्जियां और अनाज खाएं - वे जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। और एक मिठाई के रूप में, थोड़ी मात्रा में नट्स के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।

पनीर मसालेदार, नमकीन, मसाले के साथ और बिना है... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसे किलोग्राम में अवशोषित करने के लिए तैयार हैं (कम से कम 100 ग्राम प्रतिदिन खाएं)। पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि जिन लोगों को कैल्शियम और फॉस्फोरस की सख्त जरूरत होती है, वे पनीर खाना पसंद करते हैं। बेशक, पनीर शरीर के लिए इन बहुत जरूरी और बेहद फायदेमंद पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा ...

पनीर को ब्रोकोली गोभी के साथ बदलने की कोशिश करें - इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है, और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यदि आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से ग्रहण करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और कच्ची सब्जियों के साथ थोड़ा पनीर (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) खाएं।

किण्वित दूध उत्पादों के प्रशंसक, विशेष रूप से पनीर, अक्सर ऐसे लोग होते हैं जिन्हें कैल्शियम की आवश्यकता होती है। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण दूध के लिए अचानक प्यार भी पैदा हो सकता है।

शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व है, और शरीर अपने काम को सुविधाजनक बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। नींबू, क्रैनबेरी आदि खाने की इच्छा होना। यह जुकाम के दौरान भी देखा जाता है, जब एक कमजोर शरीर विटामिन सी और पोटेशियम लवणों की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव करता है। खट्टा और उन लोगों को आकर्षित करता है जिन्हें जिगर और पित्ताशय की थैली की समस्या है।

मध्यम-वसा वाले भोजन चुनें और एक बार में बहुत सारे खाद्य पदार्थ न मिलाएं। तला हुआ, नमकीन और अत्यधिक मसालेदार भोजन के साथ-साथ अधिक पके हुए भोजन से भी बचें। पाचन संबंधी समस्याओं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय की थैली से) को ध्यान में रखते हुए, एक गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट द्वारा जांच की जानी सुनिश्चित करें।

स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों के लिए जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो बहुत सख्त आहार पर हैं। वसा युक्त खाद्य पदार्थों के आहार में लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट में भरपूर मात्रा में संतृप्त वसा होती है।

कम वसा वाले भोजन के बहकावे में न आएं - ऐसा भोजन चुनें जिसमें अभी भी थोड़ा वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। एक दिन में कम से कम एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और एक चम्मच मक्खन खाएं, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने अनुभवजन्य रूप से सिद्ध किया है कि जो लोग पर्याप्त वसा का सेवन करते हैं वे तेजी से वजन कम करते हैं।

नाइट्रोजन की कमी का संकेत दे सकता है। इसे उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों (मछली, मांस, नट, सेम) के साथ फिर से भर दें।

वसायुक्त भोजन की लालसा? शायद ये कैल्शियम की कमी के लक्षण हैं। इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल के बीज।

मक्खन के लिए लालसा? इसके लिए लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में, जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।

बर्फ चबाना चाहते हैं? संभव लोहे की कमी। इसमें शामिल हैं: मांस, मछली, पोल्ट्री, समुद्री शैवाल, जड़ी-बूटियाँ, चेरी।

फास्फोरस की कमी के बारे में बात कर सकते हैं (इसे उन खाद्य पदार्थों से भरने की कोशिश करें जिनमें यह शामिल है: चिकन, बीफ, जिगर, मुर्गी पालन, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट, फलियां और फलियां), सल्फर (इनमें पाया जाता है: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां), सोडियम (समुद्री नमक, सेब साइडर सिरका में पाया जाता है), आयरन (लाल मांस, मछली, पोल्ट्री, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियां, चेरी में पाया जाता है)।

जले हुए भोजन के लिए जुनून

कार्बन की कमी का संकेत। ताजे फलों में निहित।

क्या आप तरल भोजन चाहते हैं? सबसे अधिक संभावना है, आपके पास पर्याप्त पानी नहीं है। दिन में 8-10 गिलास पानी पीना न भूलें, आप नींबू या नीबू का रस मिला सकते हैं।

कार्बोनेटेड पेय के लिए जुनून कैल्शियम की कमी की बात करता है। ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल में शामिल।

कोल्ड ड्रिंक की लालसा? शायद यह मैंगनीज की कमी है। अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी में मिला।

ठोस भोजन की लालसा? आपके पास वैसे भी पर्याप्त पानी नहीं है! शरीर इतना निर्जलित है कि वह पहले ही प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं, आप इसमें नींबू या नीबू का रस मिला सकते हैं।

पेंट, प्लास्टर, पृथ्वी, चाक, मिट्टी, सक्रिय चारकोल ... और ऐसा होता है! यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर शिशुओं, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो गर्भावस्था के दौरान बच्चों में गहन विकास और भ्रूण के कंकाल प्रणाली के गठन के दौरान होता है।

अक्सर ऐसी शिकायतें खून की कमी (शरीर में आयरन की कमी) के कारण होने वाले एनीमिया (एनीमिया) के रोगियों की भी होती हैं। यह डेयरी उत्पादों, अंडे, मक्खन और मछली पर निर्भर है - इस तरह आप स्थिति को आसानी से ठीक कर सकते हैं।

अब अलग "व्यक्तिगत" ड्राफ्ट के बारे में।

जैतून और जैतून।थायरॉयड ग्रंथि के विकार के साथ ऐसी लत संभव है।

केले।पके केले की महक से अगर आप अपना सिर खो देते हैं, तो अपने दिल की स्थिति पर ध्यान दें, तो आपको पोटैशियम की जरूरत है। केले के प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कोर्टिसोन की तैयारी करते हैं जो "पोटेशियम" खाते हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई है। हालांकि, इन फलों में कैलोरी बहुत अधिक होती है। यदि आप वजन बढ़ने से डरते हैं, तो केले को टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर से बदलें।

सरसों के बीज।बीजों को कुतरने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब है कि आपके शरीर में बहुत सारे मुक्त कण हैं - समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य उत्तेजक।

मूंगफली, मूंगफली का मक्खन।क्या आप हर समय मूंगफली चाहते हैं? यह, वैज्ञानिकों के अनुसार, मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों में निहित है। अगर आपको मूंगफली और फलियां खाने की लालसा है, तो आपके शरीर को पर्याप्त बी विटामिन नहीं मिल रहे हैं।

खरबूज।खरबूजे में बहुत अधिक पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन ए और सी होते हैं। कमजोर तंत्रिका और हृदय प्रणाली वाले लोगों को उनकी विशेष आवश्यकता होती है। वैसे, आधे औसत तरबूज में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए आप अतिरिक्त पाउंड से डरते नहीं हैं।

समुद्री भोजन।समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल के लिए निरंतर लालसा, आयोडीन की कमी के साथ देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है।

महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर झोर?

आपको जिंक की कमी होने की सबसे अधिक संभावना है। यह लाल मांस (विशेष रूप से आंतरिक अंगों का मांस), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियों, जड़ वाली सब्जियों में पाया जाता है।

लेकिन अगर आप पर एक आम "अजेय" झोर ने हमला किया था,आप में सिलिकॉन की कमी हो सकती है (नट्स, बीजों में पाया जाता है; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें जो सिलिकॉन को बाँधते हैं), ट्रिप्टोफैन, अमीनो एसिड टायरोसिन (विटामिन सी सप्लीमेंट या नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है)।

अगर भूख पूरी तरह से चली गई है,तो यह विटामिन बी 1 (नट, बीज, फलियां, यकृत और जानवरों के अन्य आंतरिक अंगों में पाया जाता है), विटामिन बी 2 (टूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, सूअर का मांस, बीज, फलियां और फलियां में पाया जाता है) की कमी को इंगित करता है। मैंगनीज (अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी में पाया जाता है)।

नट, बीज में शामिल; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।

2. टाइरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।

विटामिन सी के पूरक या नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है।

इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों के लिए एक अनूठा लालसा शरीर के किसी प्रकार की शिथिलता का संकेत हो सकता है। इसलिए, यदि हाल ही में आपको भयानक बल के साथ खींचा गया है:

मिठाई।शायद आप थकावट के बिंदु पर काम कर रहे हैं और पहले से ही आपकी नसों को परेशान कर चुके हैं। ग्लूकोज तनाव हार्मोन - एड्रेनालाईन के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, नर्वस और मानसिक ओवरस्ट्रेन के साथ, चीनी का तेजी से सेवन किया जाता है, और शरीर को लगातार अधिक से अधिक सर्विंग्स की आवश्यकता होती है। ऐसे में खुद को मिठाई खिलाना कोई पाप नहीं है। लेकिन समृद्ध केक के टुकड़ों को नहीं खाना बेहतर है (उनमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं), लेकिन खुद को चॉकलेट या मार्शमैलो तक सीमित रखें।

नमक।यदि आप अचार वाले खीरे, टमाटर और हेरिंग पर एक जानवर की तरह झपटते हैं, यदि भोजन हर समय अधपका लगता है, तो हम शरीर में पुरानी सूजन या संक्रमण के एक नए फोकस की उपस्थिति के बारे में बात कर सकते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर ये समस्याएं जननांग प्रणाली से जुड़ी होती हैं - सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, उपांगों की सूजन, आदि। साथ ही, प्रतिरक्षा में कमी के साथ नमकीन खींचता है।

खट्टा।अक्सर यह पेट में अम्ल के कम होने का संकेत होता है। यह जठरशोथ के साथ अपर्याप्त स्रावी कार्य के साथ होता है, जब थोड़ा गैस्ट्रिक रस उत्पन्न होता है। आप गैस्ट्रोस्कोपी से इसकी जांच कर सकते हैं। इसके अलावा, खट्टे स्वाद वाले भोजन में ठंडक, कसैले गुण होते हैं, सर्दी और बुखार को कम करने में मदद करते हैं और भूख को उत्तेजित करते हैं।

कड़वा।शायद यह अनुपचारित बीमारी या पाचन तंत्र के स्लैगिंग के बाद शरीर के नशा का संकेत है। यदि आप अक्सर कड़वा स्वाद के साथ कुछ चाहते हैं, तो यह उपवास के दिनों की व्यवस्था करने, सफाई प्रक्रियाओं को करने के लिए समझ में आता है।

जलता हुआ।जब तक आप उसमें आधा काली मिर्च का बर्तन नहीं डालते हैं, तब तक यह डिश ब्लेंड लगती है, और आपके पैर आपको मैक्सिकन रेस्तरां में ले जाते हैं? इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका पेट "आलसी" है, यह धीरे-धीरे भोजन को पचाता है, इसके लिए इसे प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। और गर्म मसाले और मसाले सिर्फ पाचन को उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, मसालेदार की आवश्यकता बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि का संकेत दे सकती है। मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने को बढ़ावा देता है, रक्त वाहिकाओं को "साफ" करता है। लेकिन एक ही समय में यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए खाली पेट मिर्च और सालसा का सेवन न करें।

कसैला।यदि आप अचानक अपने मुंह में मुट्ठी भर पक्षी चेरी जामुन भेजने की असहनीय इच्छा महसूस करते हैं या आप ख़ुरमा से शांति से नहीं गुजर सकते हैं, तो आपकी सुरक्षा कमजोर हो रही है और तत्काल रिचार्ज करने की आवश्यकता है। कसैले स्वाद वाले उत्पाद त्वचा कोशिकाओं के विभाजन में योगदान करते हैं (घावों को ठीक करने में मदद करते हैं), रंग में सुधार करते हैं। वे रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं (उदाहरण के लिए, फाइब्रॉएड के साथ), ब्रोंको-फुफ्फुसीय समस्याओं के मामले में थूक को हटा दें। लेकिन कसैले खाद्य पदार्थ रक्त को गाढ़ा करते हैं - यह बढ़े हुए रक्त के थक्के और घनास्त्रता (वैरिकाज़ नसों, उच्च रक्तचाप और कुछ हृदय रोगों के साथ) की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है।

ताज़ा।ऐसे भोजन की आवश्यकता अक्सर जठरशोथ या पेट के अल्सर के साथ उच्च अम्लता, कब्ज के साथ-साथ यकृत और पित्ताशय की समस्याओं के साथ होती है। ताजा भोजन कमजोर होता है, स्पास्टिक दर्द से राहत देने में मदद करता है और पेट को आराम देता है। लेकिन अगर आपको सारा खाना ताजा, बेस्वाद लगता है, तो हम स्वाद धारणा के उल्लंघन के साथ अवसाद के एक रूप के बारे में बात कर सकते हैं। कभी-कभी स्वाद की भावना का उल्लंघन मस्तिष्क के विकारों के साथ होता है, जब स्वाद तंत्रिका रिसेप्टर्स प्रभावित होते हैं।

और यहाँ मनोवैज्ञानिक उत्पादों के लिए अथक लालसा के बारे में कहते हैं। सामान्य तौर पर, कोई भी स्वाद प्राथमिकताएं विशेष मनोवैज्ञानिक आवश्यकताओं की उपस्थिति का संकेत देती हैं। मसालेदार के लिए लालसा जीवन में काली मिर्च जोड़ने की इच्छा पैदा करती है, कठिन खाद्य पदार्थों के लिए - नट, कठोर फल - जीतने की इच्छा। मनोवैज्ञानिक जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों का प्यार बचपन या किसी अन्य खुशी के समय में निहित होता है जब कुछ खाद्य पदार्थ खुशी, इनाम या सुरक्षा की भावना से जुड़े होते हैं। इसलिए, भोजन की लत किसी विशेष खाद्य उत्पाद की शारीरिक आवश्यकता पर नहीं, बल्कि जीवन के सर्वोत्तम क्षणों को वापस करने की इच्छा पर आधारित है।

किसी व्यक्ति की खाने की आदतें उसके चरित्र को प्रभावित करती हैं - वैज्ञानिकों ने एक व्यक्ति की भोजन वरीयताओं और उसकी मानसिक स्थिति के बीच सीधा संबंध प्रकट किया है। विशेष रूप से, यह तर्क दिया जाता है कि प्रेमी चॉकलेटप्यार की तीव्र कमी का अनुभव करना। गहरे में, वे अकेला और दुखी महसूस करते हैं, उनमें दया और ध्यान की कमी होती है।

नर्वस और आक्रामक लोग पसंद करते हैं मांसविशेष रूप से गोमांस। इसके विपरीत, जो लोग मुख्य रूप से पसंद करते हैं फल और सब्जियां, एक शांत और संतुलित चरित्र है।

पशु उत्पाद, निश्चित रूप से, अपना विशेष "मनोवैज्ञानिक प्रभार" रखते हैं। शोध के अनुसार, सॉसेज और उबला हुआ मांसमेहनती, मेहनती और अनिवार्य लोग अन्य उत्पादों को पसंद करते हैं। में खुशी वसायुक्त खाद्य पदार्थएक ईर्ष्यालु स्वभाव को धोखा देता है। जुनून कबाब और स्मोक्ड सॉसेजरोमांस, हिंसक कल्पना और यात्रा की प्यास की बात करता है। प्रकृति के प्रति प्रेम भी प्रकृति के स्वप्निल होने की बात करता है। समुद्री भोजन.

का आदी डेयरी उत्पादोंदेखभाल की आवश्यकता को धोखा देता है, क्योंकि यह भोजन मां के दूध से जुड़ा हुआ है, और इसलिए जीवन की अवधि के साथ जब हम सुरक्षित थे और प्यार से घिरे थे।

टमाटरकिसी भी रूप में व्यापक आत्मा वाले उदार और लोकतांत्रिक लोगों को पसंद करते हैं। संवेदनशील स्वभाव चुनते हैं खीरे, और जिनमें साहस और दृढ़ संकल्प की कमी है - गोभी और बीन्स. लेकिन जो लोग सिर्फ खाते हैं सब्ज़ियाँ,मनोवैज्ञानिकों के अनुसार, वे बढ़ी हुई घृणा, कठिनाइयों के डर, अनुपालन से प्रतिष्ठित हैं।

मनोवैज्ञानिक शौकीनों को सबसे स्वस्थ और मानसिक रूप से संतुलित मानते हैं गाजर और सेब, लेकिन वैज्ञानिक खट्टे, नमकीन और अचार के प्रशंसकों को अत्याचारियों के रूप में वर्गीकृत करते हैं, हालांकि हमेशा स्पष्ट नहीं होते हैं।

वैसे, यह ज्ञात है कि इवान द टेरिबल ने अचार और खट्टा दूध पसंद किया, पीटर I ने खट्टे स्वाद वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी, और स्टालिन नई शराब और नींबू के बिना नहीं रह सकता था।

मनोवैज्ञानिकों का मानना ​​है कि जिन लोगों को लगातार समस्याएं होती हैं वे अक्सर भोजन के बारे में बहुत चुस्त नहीं होते हैं और अक्सर खाते हैं। आप किसी व्यक्ति के भोजन के प्रति दृष्टिकोण को देखकर उसके व्यक्तित्व के कुछ लक्षणों को स्वयं समझ सकते हैं। पेटूवाद, सुखवाद की अभिव्यक्ति के रूप में, जीवन के लिए प्यार, खुशी की खोज, उज्ज्वल रूप से जीने की इच्छा की बात करता है। इसलिए, पेटू शायद ही कभी अवसाद से पीड़ित होते हैं। लेकिन भोजन तपस्या उदासी, अवसाद और एक निश्चित उदासीनता को इंगित करती है, क्योंकि एक व्यक्ति का उद्देश्य आनंद प्राप्त करना नहीं है।

तो कभी-कभी यह वास्तव में विचार करने योग्य होता है जब हाथ अनैच्छिक रूप से एक ही उत्पाद के लिए लगातार दसवीं बार पहुंचता है!

निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक निश्चित अवधि में एक प्रकार के उत्पाद के लिए लालसा को नोटिस करता है, जिसके लिए शायद उसे पहले कभी विशेष प्यार नहीं हुआ है। हालाँकि हम किससे मजाक कर रहे हैं, हम में से प्रत्येक कभी-कभी मीठा, वसायुक्त या तला हुआ भोजन चाहता है, भले ही हम उचित पोषण और स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायी हों। लेकिन यह पता चला है कि अक्सर हमारी इस तरह की इच्छाएं इंगित करती हैं कि शरीर में कुछ कमी है और यह ऐसे उत्पादों की कमी को पूरा करने की कोशिश कर रहा है।

मुझे नमकीन चाहिए

• शरीर का निर्जलीकरण। "उद्धार" का नुस्खा सरल है: अधिक पानी पिएं।
• क्लोराइड की कमी। आम तौर पर मछली और समुद्री भोजन अधिक बार खाएं, नियमित टेबल नमक के बजाय समुद्री नमक पर स्विच करें। डिस्कवर बकरी का दूध।
• संक्रमण का फोकस (मूत्रजननांगी क्षेत्र में सबसे अधिक संभावना)। किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

मुझे खट्टा चाहिए

• आपका भोजन बहुत हल्का है, आहार में केवल "तटस्थ" खाद्य पदार्थ शामिल हैं जैसे उबला हुआ मांस / मछली, आलू और दूध। अधिक नमक!
• विषाक्तता (गर्भवती महिलाओं में), विषाक्तता, प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने के बाद विटामिन सी की कमी और मैग्नीशियम की कमी। मेवे, बीज, फलियां खाएं और आप ठीक रहेंगे।
• नमक के लिए लगातार लालसा के साथ, पित्ताशय की थैली या यकृत के साथ समस्याओं का संदेह हो सकता है। किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें।

मुझे कुछ कड़वा या तीखा चाहिए

• बहुत अधिक वसायुक्त भोजन खाना बंद करें! कड़वा या मसालेदार शरीर आमतौर पर बड़ी मात्रा में "वसा" को पचाने के लिए "चाहता है"।
• यदि ऊपर वर्णित मामला आपका विकल्प नहीं है, तो शायद समस्या पेट में है - स्राव और निकासी समारोह में कठिनाइयाँ हैं।
• अक्सर, "मसालेदार" भी नशे के लिए वांछनीय है।

मुझे मोटा चाहिए

• आपने शारीरिक गतिविधि बढ़ा दी है;
• आप मोटापे से ग्रस्त हैं और इसलिए आप गंभीर वसा प्रतिबंध वाले आहार पर हैं।
• वसा में घुलनशील विटामिन की कमी।

कुछ बदलने की जरूरत है - समय के साथ, वसा के लिए अनुचित लालसा मस्तिष्क में परिवर्तन और वसा खाने की आदत का निर्माण करती है।

वसायुक्त भोजन की इच्छा को कैसे कम करें? पनीर, डेयरी और खट्टा-दूध (केफिर, दही) उत्पाद, ब्रोकोली खाएं।

मुझे मीठा चाहिए

• क्रोमियम, फॉस्फोरस या ट्रिप्टोफैन की कमी (उत्तरार्द्ध विशेष रूप से बादलों के दिनों में कमी है)। फार्मेसी में क्रोमियम की तैयारी खरीदें - और सहस्राब्दी की समस्या उच्च स्तर की संभावना के साथ हल हो जाएगी।

ये सामान्य पैटर्नहमारे गैस्ट्रोनॉमिक सनक का उदय। यदि आप अपने शरीर की जरूरतों की चिकित्सकीय रूप से सटीक तस्वीर प्राप्त करना चाहते हैं, तो किसी अच्छे क्लिनिक में जाएं और ट्रेस तत्वों के लिए बालों का विश्लेषण करें। साथ ही, भारी धातुओं के लवणों की जांच करवाएं।