रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और आर्थ्रोसिस के लिए पोषण। क्या नमक रहित आहार प्रभावी है? उत्पादों से कौन से उपयोगी तत्व प्राप्त किये जा सकते हैं

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में आहार के नियमों का अनुपालन एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है।

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस एक पुरानी बीमारी है जो किसी भी व्यक्ति को हो सकती है किशोरावस्थाऔर बुढ़ापे तक.

रीढ़ की हड्डी में विकृति, संरचना में परिवर्तन अंतरामेरूदंडीय डिस्क, समय के साथ रीढ़ की हड्डी के जोड़ों की संरचना के उल्लंघन से पूरे शरीर में जटिल परिवर्तन होते हैं।

संभावित विकास धमनी का उच्च रक्तचाप, हाथों के जोड़ों को नुकसान, पुराने रोगोंउदर और श्रोणि गुहा, वैरिकाज - वेंसनसें, घनास्त्रता, मांसपेशियों में कमजोरीनिचले अंग।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का उपचार आवश्यक रूप से व्यापक होना चाहिए, जिसका उद्देश्य न केवल रीढ़ के प्रभावित क्षेत्रों पर, बल्कि पर्याप्त कार्यहर अंग.

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित पोषण और आहार क्यों आवश्यक है?

आहार का तात्पर्य है सामान्य नियम पौष्टिक भोजन, जैसे आंशिक भोजन, आहार से बहिष्कार हानिकारक उत्पाद, विविध आहार, पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में सबसे महत्वपूर्ण और बहुत कठिन बिंदु उचित पोषण नहीं है।

आहार आपको ऑस्टियोचॉन्ड्रोसिस के विकास को धीमा करने और शरीर को प्रदान करने की अनुमति देता है आवश्यक उत्पादरीढ़ की हड्डी की बीमारी से निपटने और समग्र स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए।

उचित, संतुलित पोषण, आहार अनुपालन की गारंटी अच्छा आदान-प्रदानपूरे शरीर और विशेष रूप से रोग से प्रभावित रीढ़ की हड्डी के लिए आवश्यक पदार्थ।

अधिक वजन रीढ़ की हड्डी पर भार बढ़ाता है, इसलिए यह ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित व्यक्ति का मुख्य दुश्मन है।

मोटापे से बचते हुए आपको अपने वजन पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखने की जरूरत है। उचित पोषणकैलोरी जलाने, वजन कम करने और इसे सामान्य सीमा के भीतर बनाए रखने में मदद करता है।

बुनियादी पोषण नियम

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए मुख्य पोषण बिंदु क्लासिक उचित पोषण से बहुत कम भिन्न होते हैं, जिनका पालन करना प्रत्येक व्यक्ति के लिए वांछनीय है:

1. पोषण विविध होना चाहिए और इसमें सभी खाद्य समूहों की उपस्थिति शामिल होनी चाहिए: मांस, मछली, सब्जियां और फल, अंडे, डेयरी उत्पाद, अनाज और अनाज।
2. फास्ट फूड कैफ़े से भोजन को बाहर करना या कम करना आवश्यक है।
3. दिन के दौरान, आपको शरीर को तरल पदार्थ - चाय, पानी, कॉम्पोट्स, जूस से संतृप्त करने की आवश्यकता होती है।
4. सभी खाद्य पदार्थ मध्यम तापमान के होने चाहिए, अधिक गर्म और ठंडे से बचना चाहिए। इष्टतम तापमानपहला और दूसरा कोर्स, चाय - 60-70 डिग्री।
5. आपको स्वाद कलिकाओं के बारे में नहीं सोचना चाहिए और इसे नमक और मसालों के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए।
6. आटा और मीठे खाद्य पदार्थ एक दुर्लभ व्यंजन हैं, आहार सामग्री नहीं।
7. हिस्सा इतना होना चाहिए कि आप खाएं, लेकिन ज्यादा न खाएं।
8. दिन में 3 मुख्य भोजन होने चाहिए, उनके बीच हल्का नाश्ता जरूरी है।
9. आपको रात में खाना नहीं खाना चाहिए. रात का खाना - सोने से कम से कम 2 घंटे पहले।

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आहार कैसा होना चाहिए?

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार का मुख्य प्रतिशत उबले हुए, ओवन-बेक्ड, स्टू और उबले हुए खाद्य पदार्थ होना चाहिए।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, आहार से नमक को व्यावहारिक रूप से बाहर करना महत्वपूर्ण है - इसकी अधिकता तुरंत कशेरुक निकायों पर जमा हो जाती है, जिससे ऑस्टियोफाइट्स बनते हैं, जिससे रोग बिगड़ जाता है।

रीढ़ की संरचनाओं को बहाल करने के लिए कई उत्पाद तैयार किए गए हैं - प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स

खाना बनाते समय आपको भोजन में थोड़ा सा नमक मिलाना होगा, लेकिन ताकि वह आपको ताज़ा लगे। चीनी जैसे उत्पाद का भी दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, इसे चाय में शहद से बदलना बेहतर है।

रीढ़ की हड्डी की बीमारी के लिए आहार का एक महत्वपूर्ण बिंदु बहुत सारा तरल पदार्थ है। प्रतिदिन लगभग 2 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है।

पानी रीढ़ की डिस्क के बीच उपास्थि का मुख्य घटक है, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में इसकी बहाली के लिए इसकी आवश्यकता होगी।

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में प्रोटीन पोषण का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। पर जोर नहीं देना चाहिए मांस उत्पादोंलेकिन मछली और डेयरी उत्पादों पर।

प्रोटीन भोजन में मौजूद होना चाहिए रोज का आहारदो से तीन सर्विंग्स में (उदाहरण के लिए, नाश्ता, दोपहर का भोजन और नाश्ता)। मांस में से बीफ़, चिकन, बत्तख बेहतर हैं। मछली - समुद्री सफेद और लाल।

हर भोजन के साथ सब्जियां और फल शामिल होने चाहिए। मीठी मिर्च, गाजर, चुकंदर, सेब, आड़ू, खुबानी पर चुनाव बंद कर देना चाहिए। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण में साग शामिल होना चाहिए।

रीढ़ की हड्डी की बीमारी वाले व्यक्ति को एक स्वस्थ व्यक्ति की तुलना में किण्वित दूध उत्पादों की अधिक आवश्यकता होती है, क्योंकि उनमें कैल्शियम होता है।

रीढ़ की हड्डी की संरचना को बहाल करने और मजबूत करने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। दिन में कम से कम 2 बार लेना चाहिए डेयरी उत्पादों: पनीर (कभी-कभी अपने आप को घर का बना खाना वांछनीय होता है), केफिर, चीज, दही।

सूखे मेवे - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश, अंजीर शरीर की सूक्ष्म तत्वों और स्थूल तत्वों की आवश्यकता को पूरी तरह से पूरा करते हैं। इसलिए, प्रतिदिन 90-100 ग्राम उपरोक्त उत्पाद खाने की सलाह दी जाती है।

अनाज और चोकर पेस्ट्री के बिना, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और ट्रेस तत्वों की कमी होगी। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा पोषण का दैनिक घटक बनना चाहिए।

रीढ़ की हड्डी की बीमारी में, जानवरों के उपास्थि में पाए जाने वाले प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टिव उत्पादों का उपयोग फायदेमंद होगा। सप्ताह में 1-2 बार जिलेटिन आधारित जेली और जेली को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

महिलाओं के लिए आहार

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के बुनियादी सिद्धांत पुरुषों और महिलाओं में समान हैं, लेकिन इसे ध्यान में रखना आवश्यक है शारीरिक विशेषताएंदोनों लिंग। महिलाओं में कौन से लक्षण और पुरुषों में कौन से लक्षण आपको मिलेंगे इसके बारे में।

महिलाओं में अधिक वजन होने की प्रवृत्ति अधिक होती है, उनका चयापचय धीमा होता है, इसलिए उन्हें अपने वजन की सावधानीपूर्वक निगरानी करने, उन्हें मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा पर नज़र रखने की आवश्यकता होती है।

यदि किसी महिला का वजन पहले से ही अधिक है, तो आपको वजन घटाने के लिए आहार चुनने की जरूरत है।

एक महिला के लिए प्रतिदिन किलोकैलोरी का मान 1700-2000 है। सामान्य प्रारंभिक शरीर के वजन के अधीन।

नब्बे के दशक में वैज्ञानिकों ने महिलाओं में सेक्स हार्मोन के स्तर में कमी और रीढ़ की हड्डी के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के विकास के बीच एक संबंध देखा।

सामान्यीकरण के लिए हार्मोनल पृष्ठभूमिमहिलाओं को आहार में अधिक फलियाँ - मटर, दाल, बीन्स शामिल करने की सलाह दी जाती है। सप्ताह में एक या दो बार, भोजन में 100 ग्राम फलियाँ शामिल होनी चाहिए।

पुरुषों के लिए आहार

पुरुषों के पास है त्वरित विनिमयमहिलाओं की तुलना में पदार्थ.

यह अधिक के कारण है मांसपेशियों, और रीढ़ के आसपास की मांसपेशियों को पोषण की सख्त जरूरत होती है।

एक आदमी को प्रतिदिन 2500-2800 किलोकैलोरी का सेवन करना चाहिए।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस की तीव्रता के लिए पोषण

पर भोजन ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिसरीढ़ के अन्य भागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार से भिन्न नहीं है।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के बढ़ने पर, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के प्रभाव के कारण आहार में कुछ समायोजन किए जाते हैं। ग्रीवारीढ़ से मस्तिष्क तक.

नमक और मसाले जैसे खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है।

आप प्रतिदिन 1 लीटर से 1.5 लीटर तक पानी पी सकते हैं, बशर्ते सिरदर्द न बढ़े।

आपको तेज़ चाय और कॉफ़ी छोड़ देनी चाहिए - चाय को कॉम्पोट से बदलें, और कॉफ़ी के बजाय चिकोरी पियें।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए कौन से खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं?

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार, यहां तक ​​​​कि छूट में भी, आपको भोजन में नमक और मसालों की मात्रा को गंभीर रूप से सीमित करने के लिए मजबूर करता है।

पूरी तरह से बहिष्कृत करें:

1. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
2. अल्कोहल;
3. स्मोक्ड उत्पाद;
4. मजबूत प्राकृतिक कॉफी;
5. चटपटा खाना।

स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस पर शराब के प्रभाव के बारे में पढ़ें।
फोटो गैलरी:

स्मोक्ड उत्पाद

नमूना मेनू

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगी के लिए दैनिक आहार का एक उदाहरण यहां दिया गया है:

नाश्ता #1

1. शहद/चिकोरी के साथ जूस/हर्बल चाय;
2. उबले हुए चावल के साथ मक्खन, आड़ू।

शहद के साथ चाय

एक गिलास जूस

उबला हुआ चावल

नाश्ता नंबर 2

1. बिना मीठा दही/केफिर;
2. 100 ग्राम सूखे खुबानी।

तस्वीरें:

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित पोषण रीढ़ की हड्डी के लिए एक अनिवार्य सहायता है। प्रत्येक रोगी को पता होना चाहिए कि दैनिक आहार से क्या बाहर रखना है और मेनू में क्या शामिल करना है।

आहार पोषण सामान्यीकरण में योगदान देता है चयापचय प्रक्रियाएंऔर जटिलताओं का खतरा कम हो जाता है।

सामान्य नियम

गर्भाशय ग्रीवा, वक्ष या ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार काठ कारीढ़ सिद्धांतों पर बनी है आंशिक पोषण. मरीजों को दिन में 5-6 बार खाने की सलाह दी जाती है, जबकि सर्विंग का आकार 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। साथ ही इसका निरीक्षण करना भी जरूरी है पीने का नियम, दिन के दौरान आपको कम से कम 2 लीटर साफ पानी पीने की जरूरत है।

बिना क्या नहीं करना है

काठ या ग्रीवा क्षेत्र के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित रोगी के आहार में कम कैलोरी और अधिक शामिल होना चाहिए प्रोटीन भोजन. आदर्श फिट:

• मुर्गी का मांस;
• पागल;
• समुद्र और नदी की मछलियाँ।

उत्पादों के साथ उच्च सामग्रीकैल्शियम, विशेष रूप से पनीर और बादाम, उपास्थि ऊतक की बहाली में योगदान करते हैं और आहार मेनू की तैयारी में मूल वस्तु हैं। "सही" पशु वसा और के बारे में मत भूलना पौधे की उत्पत्ति. सबसे धनी उपयोगी यौगिकजैतून और समुद्री हिरन का सींग का तेल।

तथ्य! एंटीकॉन्ड्रोसिस पदार्थ, दूसरे शब्दों में चोंड्रोप्रोटेक्टर्स या म्यूकोपॉलीसेकेराइड, जो संयोजी ऊतकों में चयापचय को सामान्य करने में मदद करते हैं, जेली, मछली एस्पिक, फल जेली का उपयोग करके बड़ी मात्रा में प्राप्त किए जा सकते हैं।

फलों और सब्जियों के बारे में मत भूलिए, आहार में इनकी भरपूर मात्रा होनी चाहिए। कई डॉक्टर ताज़ा निचोड़ा हुआ जूस पीने की सलाह देते हैं।

हड्डियों की संरचना को मजबूत करने के लिए इन्हें शामिल करना जरूरी है दैनिक मेनूनिम्नलिखित खनिज युक्त खाद्य पदार्थ:

1. मैग्नीशियम. सूक्ष्म तत्व कैल्शियम की लीचिंग को रोकता है हड्डी का ऊतक. यह खीरे, एवोकाडो और सूरजमुखी के बीजों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।
2. मैंगनीज. यह ट्यूबलर हड्डियों के ऊतकों का हिस्सा है। प्राप्त करने के लिए रोज की खुराकमैंगनीज, केले को आहार में शामिल करना ही काफी है, अंडेया फलीदार पौधे.
3. फास्फोरस. हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है। समुद्री भोजन, साथ ही सफेद गोभी में भी शामिल है।

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में आवश्यक रूप से विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। विटामिन डी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

क्या त्याग करें?

गर्भाशय ग्रीवा, वक्ष और काठ की रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण की मात्रा का पता चलता है हानिकारक कार्बोहाइड्रेटमें निहित आटा उत्पाद, मिठाइयाँ कम कर देनी चाहिए।

आप जैम कम मात्रा में खा सकते हैं - कई घंटों तक उबली हुई चीनी हड्डियों के लिए कम हानिकारक होती है। अनुमति योग्य नहीं एक बड़ी संख्या कीसूखे मेवे।

दिलचस्प! जो लोग मिठाई के बिना काम नहीं कर सकते उन्हें मिठाई और चीनी के स्थान पर शहद का प्रयोग करना चाहिए।

बड़ी मात्रा में नमक को भी त्याग देना चाहिए, यह पदार्थ ऊतकों में पानी बनाए रखता है। एडिमा से पीठ की मांसपेशियों पर भार बढ़ जाता है और स्थिति बिगड़ सकती है अपक्षयी परिवर्तनरीढ़ की हड्डी में.

सभी मसालेदार मसाला और मैरिनेड प्रतिबंध के अंतर्गत आते हैं, क्योंकि वे चयापचय संबंधी विकारों को जन्म देते हैं। अर्ध-तैयार उत्पादों और औद्योगिक सॉसेज में बड़ी मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उन्हें मेनू से बाहर करने की भी सिफारिश की जाती है।

कॉफी प्रेमियों के लिए कठिन समय होगा - कॉफी हड्डियों और जोड़ों से कैल्शियम हटाने की प्रक्रिया को बहुत तेज कर देती है। जो लोग तुरंत इस पेय को नहीं छोड़ सकते, उनके लिए डॉक्टर धीरे-धीरे कॉफी का सेवन प्रति दिन 1-2 कप तक कम करने की सलाह देते हैं।

महत्वपूर्ण! कॉफी के प्रत्येक नशे के बाद, आपको बादाम के 10-15 टुकड़े खाने होंगे, जिससे खनिजों का स्तर बहाल हो जाएगा।

काठ की रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में कोई बुनियादी अंतर नहीं है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अतिरिक्त वजन की उपस्थिति काठ और त्रिक क्षेत्रों के काम पर बुरा प्रभाव डालती है। इसलिए, खरीदारी की सूची से उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को हटाना और सभी गतिविधियों को बढ़े हुए किलोग्राम की संख्या को कम करने के लिए निर्देशित करना उचित है।

यह ज्ञात है कि मछली, समुद्र या नदी, ऐसे पदार्थों से समृद्ध होती है जिनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र, जो निश्चित रूप से काठ और त्रिक क्षेत्रों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में मदद करेगा। जितना हो सके साग-सब्जियों का सेवन करना भी जरूरी है।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार

ग्रीवा क्षेत्र के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में उच्च नमक सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए, और इसके बिना करना बेहतर है। सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस हमेशा से जुड़ा रहता है वनस्पति संवहनी डिस्टोनियाऔर बढ़ गया रक्तचापऔर नमक का सेवन ही उच्च रक्तचाप में योगदान देता है।

दिलचस्प! सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए नमक रहित आहार से 97% मामलों में स्वास्थ्य में सुधार होता है।

वक्ष ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार

रोग के इस स्थानीयकरण के साथ आहार मेनूउसकी अपनी कोई विशेषता नहीं है।

साथ ही काठ का ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आपको कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देनी चाहिए। समीक्षाओं के अनुसार, चावल आहार का पालन करना उपयोगी होगा।

नमूना मेनू

आहार का पालन करने की आवश्यकता का सामना करने वाले कई मरीज़ नहीं जानते कि क्या करना है। आदतन उत्पादप्रतिबंध के अंतर्गत आते हैं, और क्या है - स्पष्ट नहीं है. ऐसे मामलों में, सबसे आसान तरीका एक पोषण विशेषज्ञ से संपर्क करना और तैयार करना है नमूना मेनूहर दिन पर. इसके अलावा, दैनिक आहार के उदाहरण इंटरनेट पर पाए जा सकते हैं।

दिन 1	पनीर, सूखे मेवे, हरी चाय; अजमोदा; गाजर का सूप, कद्दू, एक प्रकार का अनाज, उबला हुआ चिकन, फल ​​पेय; शहद के साथ बेरी सलाद; मछली, चावल, पालक, चाय; केफिर या किण्वित बेक्ड दूध का एक गिलास।
दूसरा दिन	भाप आमलेट, कोई भी पेय; सेब या अंगूर; प्याज का सूप, उबले चावल, चिकन कटलेट, कॉम्पोट; फल; जेलीयुक्त समुद्री भोजन, फल ​​पेय; ryazhenka.
तीसरा दिन	सब्जी पुलाव, चाय; नारंगी; मछली का सूप, चिकन पिलाफ, सोया सॉस के साथ सब्जियां, जूस; पत्ता गोभी; सब्जियां, एस्पिक, चाय; ryazhenka.
दिन 4	जाम, चाय के साथ हरक्यूलिस; सेब या एवोकैडो, आप फलों की जेली बना सकते हैं; चिकन सूप, सब्जियों के साथ उबली मछली, फल पेय; पनीर के साथ कम सामग्रीमोटा, पका हुआ सेब; चिकन पुलाव, सब्जियां, कॉम्पोट; केफिर 1%।
दिन 5	पनीर जामुन, चाय के साथ पुलाव; नारंगी; दुबला गोभी का सूप, मछली के साथ चावल, सूखे फल का काढ़ा; फलों का सलाद; मशरूम सूफले, सब्जियां; केफिर.
दिन 6	बेक्ड चीज़केक, चाय; कटी हुई गोभी; मशरूम सूप, सब्जियों के साथ मछली, कॉम्पोट या फल पेय; दही सूफले; चिकन ज़राज़ी, सब्जियाँ, जूस; प्राकृतिक दही.
दिन 7	बेरी जेली, चाय; नारंगी; सब्जी का सूप, चिकन जेली के साथ मसले हुए आलू, जूस; बेरी वर्गीकरण; चिकन या पोर्क के साथ गोभी रोल, सब्जी मुरब्बा, रस; केफिर.

पर आधारित साप्ताहिक मेनू, आप उचित पोषण का एक अनुमानित आहार विकसित कर सकते हैं। हालाँकि, यह न केवल भोजन की उपयोगिता, बल्कि इसकी कैलोरी सामग्री पर भी विचार करने योग्य है। इसलिए निष्क्रिय जीवनशैली जीने वाले लोगों के लिए, उपभोग की जाने वाली किलोकैलोरी की मात्रा 1300 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

महत्वपूर्ण! प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात दैनिक खपत के मानदंडों के अनुरूप होना चाहिए।

लोकप्रिय आहार

इंटरनेट पर आप बहुत कुछ पा सकते हैं विभिन्न कार्यक्रमआहार खाद्य। अपना आहार बदलने से पहले, रोगियों को अपने डॉक्टर के साथ पोषण कार्यक्रम पर सहमत होना होगा। स्वयं नए आहार आज़माने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

चावल का आहार वक्ष और काठ क्षेत्र के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए सबसे प्रभावी है। आंतों में चावल अवशोषक के रूप में कार्य करता है, सभी हानिकारक पदार्थों को एकत्र करता है अतिरिक्त पानी. आप खाना पकाने के लिए किसी भी प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं। आहार के कई विकल्प हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय:

1. छह सप्ताह। सबसे आम और सख्त आहार 42 दिनों तक चलता है। 0.5 लीटर की मात्रा के साथ 6 जार डालना आवश्यक है, उनमें से प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच चावल डालें और पानी से भरें। प्रत्येक जार को एक समय में दलिया बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। बीच में विभिन्न तरीकेभोजन में किसी भी अन्य खाद्य पदार्थ को खाने की मनाही है।
2. उबला हुआ. इसमें यह तथ्य शामिल है कि प्रत्येक भोजन से पहले चावल को कई बार उबालना चाहिए। नाश्ते के बाद 4 घंटे तक कुछ न खाएं-पीएं, फिर हमेशा की तरह खाएं।

यह जोर देने योग्य है कि ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए चावल के आहार में कई चीजें हैं दुष्प्रभाव. सबसे पहले, ऐसे खराब पोषणबेरीबेरी और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के लिए एक जोखिम कारक है। चावल का दलिया खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है, लेकिन साथ ही आंतों में दर्द और कब्ज की समस्या भी हो जाती है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए चावल के आहार में मतभेद हैं। यह पोषण कार्यक्रम रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है मधुमेहऔर पुराने रोगोंपाचन अंग.

ध्यान! गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि भी मतभेदों की सूची में शामिल है।

नमक रहित आहार

सबसे आसान और सबसे हानिरहित आहार भोजन कार्यक्रम। एकमात्र नियम नमक का बहिष्कार है। सोडियम क्लोराइड को कम करने से शरीर से तरल पदार्थ निकालकर वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है। परिणामस्वरूप, भार बढ़ गया रीढ की हड्डी, पीठ और गर्दन की मांसपेशियाँ। हालांकि, ध्यान देने वाली बात यह है कि वजन कम करने का असर सिर्फ इन पर ही नजर आएगा आरंभिक चरणआहार क्योंकि अतिरिक्त तरल पदार्थपोषण के पहले सप्ताह में शरीर से निकाल दिया जाएगा।

महत्वपूर्ण! वजन घटाना बंद करना डाइटिंग बंद करने का कारण नहीं है। जैसे ही नमक शरीर में प्रवेश करेगा, सूजन तुरंत दिखाई देगी, और उनके साथ अतिरिक्त वजन भी।

आप दो सप्ताह से अधिक समय तक नमक रहित आहार पर नहीं बैठ सकते, अन्यथा दुष्प्रभाव हो सकते हैं:

• स्वास्थ्य में तेज गिरावट;
• हृदय रोगों का विकास।

मतभेदों में गर्भावस्था की अवधि, साथ ही हृदय और रक्त वाहिकाओं के कुछ रोग भी शामिल हैं। डॉक्टर के परामर्श से यह निर्धारित होगा कि कम नमक वाला आहार किसी विशेष रोगी के लिए उपयुक्त है या नहीं।

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण - नहीं अखिरी सहाराबीमारी के खिलाफ लड़ाई में. डॉक्टर द्वारा उचित रूप से चयनित, अन्य के साथ संयोजन में उपयुक्त आहार का उपयोग चिकित्सीय तरीकेओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में प्रभावी रूप से मदद करता है।

डॉक्टरों की सनसनीखेज खोज

विभिन्न अध्ययनों के बाद, डॉक्टरों ने जोड़ों को सफलतापूर्वक प्रभावित करने का एक सनसनीखेज तरीका खोजा है।

• एक नया उपाय सामने आया है जो जोड़ों को पूरी तरह ठीक कर देता है!
• कोई दर्दनाक प्रक्रिया नहीं!
• एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग के बिना!
• पहले सप्ताह में ही परिणाम!

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस चयापचय प्रक्रियाओं के उल्लंघन से उत्पन्न होने वाली बीमारी है, जिसके कारण अमीनो एसिड, विटामिन और का अपर्याप्त सेवन होता है। खनिजआर्टिकुलर कार्टिलेज में। इस रोग का इलाज औषधियों एवं विशेष से किया जाता है व्यायाम, लेकिन डिस्ट्रोफिक विकारों से छुटकारा पाने के लिए यह कम महत्वपूर्ण नहीं है अंतरामेरूदंडीय डिस्कउचित पोषण पर टिके रहें - आप जीवन भर गोलियाँ नहीं पियेंगे, लेकिन आपको स्वास्थ्य बनाए रखने की आवश्यकता है!

उचित पोषण की मूल बातें

के लिए आवश्यकताओं को निर्धारित करना आहार खाद्यओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, आपको यह जानना होगा कि यह "घटना" किस लक्ष्य का पीछा करती है। तो, ऐसे पोषण के मुख्य लक्ष्य होंगे:

1. शरीर में कैल्शियम की पूर्ति हड्डियों की मजबूती के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व है।
2. प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के सेवन को संतुलित करना।
3. प्रतिदिन उपभोग किये जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा का समायोजन।
4. शरीर के वजन में सुधार.
5. शरीर में नमक की मात्रा कम होना।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार का अर्थ इसके कार्यान्वयन के मुख्य सिद्धांतों का ज्ञान भी है:

• आहार में बड़ी मात्रा में पादप खाद्य पदार्थों का परिचय।
• संतुलित पोषण - मोनो-आहार (उदाहरण के लिए: चावल, सेब, तरबूज) का संचालन करना सख्त मना है।
• खाए गए खाद्य पदार्थों में कैलोरी की मात्रा कम होनी चाहिए।

यदि आप आहार के बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो यह न केवल कम हो जाएगा नकारात्मक प्रभावली गई दवाओं के शरीर पर प्रभाव पड़ेगा, लेकिन यह पहले से ही क्षतिग्रस्त आर्टिकुलर कार्टिलेज के पुनर्वास के पाठ्यक्रम को और अधिक प्रभावी बना देगा।

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन आहार के हिस्से के रूप में किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। प्रत्येक रोगी को अपनी सूची पता होनी चाहिए, क्योंकि इससे वास्तव में विविध और चुनने में मदद मिलेगी उपयोगी मेनूहर दिन पर.

उल्लेख करने योग्य पहली बात प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स है। ये ऐसे उत्पाद हैं जिनमें कोलेजन होता है, जो उपास्थि ऊतक को मजबूत करने में मदद करता है, साथ ही इसकी बहाली के कार्यों को सक्रिय करता है। चोंड्रोप्रोटेक्टर्स ऐसे उत्पादों में निहित हैं:

• समुद्री मछली
• एस्पिक (जेली)
• जेली की विविधता

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में शरीर को भोजन की आवश्यकता होती है प्रोटीन से भरपूर, लेकिन साथ ही आपको उत्पादों की कैलोरी सामग्री की सख्ती से निगरानी करने की आवश्यकता है - यह कम होना चाहिए। आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करना पूरी तरह स्वीकार्य है:

• चिकन, बीफ़ और खरगोश का मांस
• मटर और सेम
• गेहूं और मक्का
• मशरूम
• अनाज
• विभिन्न मेवे
• डेरी

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के इलाज के दौरान इसे खाना बहुत जरूरी है सही मात्रावसा - उन्हें पूरी तरह से त्यागना असंभव है (उदाहरण के लिए, वजन कम करने के लिए)। प्राथमिकता दी जानी चाहिए वनस्पति वसा(सूरजमुखी, मक्का या जतुन तेल), आपको असंतृप्त वसा खाने की ज़रूरत है, जो सफेद मछली और बत्तख के मांस में पाए जाते हैं।

लेकिन कार्बोहाइड्रेट से इनकार करना बेहतर है, हालांकि उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करना भी असंभव है - कार्बोहाइड्रेट हैं महत्वपूर्ण तत्वशरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में. एकमात्र काम पेस्ट्री, केक की खपत को सीमित करना है। सफेद डबलरोटीऔर कोई मीठी पेस्ट्री। यदि मिठाई के बिना ऐसा करना असंभव है, तो आप सुरक्षित रूप से सूखे मेवे और शहद को आहार में शामिल कर सकते हैं।

शरीर में कैल्शियम का संतुलन बनाए रखना बहुत जरूरी है - इसे विशेष सेवन से हासिल किया जा सकता है दवाएं, लेकिन डॉक्टर यह नियुक्ति केवल में ही करता है गंभीर मामलें. आमतौर पर शरीर में कैल्शियम की मात्रा की पूर्ति निम्नलिखित उत्पादों से होती है:

• पशु का जिगर, गुर्दे और हृदय
• बल्ब प्याज
• पागल
• केले
• चुक़ंदर
• पनीर और विभिन्न प्रकार के पनीर
• सफ़ेद पत्तागोभी और फूलगोभी
• बारीक कुचले हुए चिकन अंडे के छिलके

विटामिन.जहाँ तक डॉक्टरों की बात है, वे एकजुट हैं - रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, वे आवश्यक हैं, और उन्हें उत्पादों या विशेष रूप से तैयार किए गए उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है विटामिन कॉम्प्लेक्स. अगर हम उत्पादों के बारे में बात करते हैं, तो याद रखें कि इसमें कौन सा विटामिन होता है:

1. विटामिन डी: समुद्री और नदी मछली, समुद्री भोजन, बिछुआ, जई का दलिया, अजमोद, डेयरी उत्पाद।
2. विटामिन ए: पालक, गाजर, अजमोद, कद्दू, पशु जिगर, मक्खन।
3. विटामिन बी: ​​पशु मांस, सभी अनाज, दूध, अंडे।
4. विटामिन सी: सभी किस्मों की पत्तागोभी, क्रैनबेरी, बिना किसी अपवाद के खट्टे फल, जंगली गुलाब, कीवी।

इसे समय-समय पर लेते रहना लाभकारी होता है एस्कॉर्बिक अम्ल- इसमें विटामिन सी होता है, जो शरीर से बहुत जल्दी "बाहर" निकल जाता है, और समय पर इसकी मात्रा को फिर से भर देता है ताजा फलया सब्जियाँ, कभी-कभी कोई रास्ता नहीं होता।

तरल।हर दिन 1.5-2 लीटर तरल पदार्थ का सेवन करना जरूरी है। इस मात्रा में कमी से चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी, रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि, रक्त परिसंचरण में मंदी और शरीर के ऊतकों के पोषण में गिरावट आती है। लेकिन आपको तरल पदार्थ पीने के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए, यह शरीर से पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य को बाहर निकाल सकता है। महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व. आपको न केवल पानी पीने की ज़रूरत है, ताज़ा जूस भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है (ये सब्जियों और फलों से ताज़ा निचोड़ा हुआ रस है)। डॉक्टर रोजाना 500 मिलीलीटर सब्जियों जैसे गाजर, पत्तागोभी, चुकंदर का जूस पीने की सलाह देते हैं। यह बिल्कुल स्वस्थ लोगों के लिए भी उपयोगी होगा, क्योंकि ऐसे जूस में अधिकतम विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

नमक।बहुत से लोग मानते हैं कि स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस सीधे हड्डियों पर नमक जमा होने से जुड़ा होता है - यही है ग़लतफ़हमी. वास्तव में, नमक ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के विकास में कोई भूमिका नहीं निभाता है, लेकिन फिर भी आपको शरीर में इसके सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता है:

• सबसे पहले, यह शरीर में द्रव प्रतिधारण को बढ़ावा देता है।
• दूसरे, नमक हृदय प्रणाली के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

• सुबह खाली पेट 2 बड़े चम्मच चावल 5 घंटे भिगोकर और 10 मिनट तक उबालकर खाएं। प्रक्रिया की अवधि 40 दिन है.
• एक गिलास में 2 बड़े चम्मच चोकर पतला गर्म पानीऔर इसे सुबह खाली पेट पियें। प्रक्रिया की अवधि 40-60 दिन है।

आहार से क्या बाहर रखा जाना चाहिए?

सबसे पहले, आपको आहार से चीनी को खत्म करने और नमक का सेवन सीमित करने की कोशिश करनी होगी। जब आप नमक में नाटकीय रूप से कटौती कर देंगे तो भोजन के प्राकृतिक स्वाद का आदी होने में कुछ समय लगेगा, इसलिए अपने भोजन में धीरे-धीरे कम नमक की मात्रा बढ़ाने का प्रयास करें। चीनी के साथ, सब कुछ बहुत सरल है - इसे सफलतापूर्वक शहद से बदल दिया जाता है, लेकिन केवल तभी जब रोगी को इस उत्पाद के प्रति अतिसंवेदनशीलता या व्यक्तिगत असहिष्णुता न हो।

अगला कदम प्रतिबंध है, और फिर स्मोक्ड, अचार आदि के आहार से पूर्ण बहिष्कार तले हुए खाद्य पदार्थ. यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसा भोजन:

• भूख बढ़ाता है, जिससे वजन बढ़ सकता है।
• अपने आप में इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है।
• शरीर में तरल पदार्थ की आवश्यकता बढ़ जाती है।

अपने आहार से कॉफी को बाहर करना सुनिश्चित करें और मजबूत चाय का उपयोग कम करें - ये पेय शरीर से कैल्शियम को सक्रिय रूप से बाहर निकालते हैं, जो हड्डियों और आर्टिकुलर उपास्थि को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है। कॉफी की जगह आप चिकोरी का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन अगर से तेज़ पेयआप मना नहीं कर सकते तो इसे दूध या मलाई के साथ पीना चाहिए। बेशक, आपको शराब को पूरी तरह से खत्म कर देना चाहिए, मसालेदार खाद्य पदार्थों और विभिन्न मसालों के उपयोग को सीमित करना चाहिए - यह धीरे-धीरे किया जा सकता है, जिससे शरीर को नए स्वाद संवेदनाओं के लिए "आदत" होने का समय मिलता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार एक महत्वपूर्ण घटक है जटिल उपचार. ऐसी बीमारी का निदान करते समय, आप केवल अपने आहार में समायोजन पर निर्भर नहीं रह सकते। आपको फिजियोथेरेपी प्रक्रियाओं के साथ उपचार के एक कोर्स से गुजरना होगा, नियमित रूप से व्यायाम करना होगा शारीरिक चिकित्सा, समय-समय पर मालिश चिकित्सक की सेवाओं का उपयोग करें और हाड वैद्य, यदि आवश्यक हो तो दवा लें। केवल एक जटिल दृष्टिकोणसमस्या के समाधान में स्थिर, अपेक्षित परिणाम मिलेंगे। सच है, स्थिति कम होने के बाद भी, आपको जीवन भर चुने हुए आहार पर टिके रहना होगा, लेकिन इस समय तक शरीर पहले से ही आपके नए मेनू को अपना रहा होगा।

बहुत से लोग मानते हैं कि भोजन पर प्रतिबंध केवल वजन घटाने के लिए आवश्यक है, और उपचार के लिए यह बेकार है। हालाँकि, यह सच नहीं है, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार बीमारी के खिलाफ सफल लड़ाई की कुंजी है। उचित पोषण उपास्थि ऊतक और रीढ़ की हड्डी की बहाली की प्रक्रिया को तेज करेगा और सामान्य करेगा जल-नमक संतुलनजीव।

पालन ​​करने योग्य कुछ नियम हैं:

• खूब फल और सब्जियाँ खाना;
• प्रभाव कम कैलोरी वाला भोजनव्यंजक सूची में;
• विटामिन और खनिजों का सेवन.

इसके साथ ही दैनिक दिनचर्या स्थापित करना और दैनिक व्यायाम और सैर को आदत में शामिल करना जरूरी है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के प्रकार के बावजूद, सबसे अधिक गुणकारी भोजन, यह:

• एस्पिक और जेलीयुक्त मछली। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो पुनर्स्थापना और सुरक्षा करते हैं उपास्थि ऊतक.
• जेली. यह यह कार्य भी करता है और मीठी और स्टार्चयुक्त मिठाइयों के विकल्प के रूप में कार्य करता है।
• समुद्री भोजन। उनकी बड़ी संख्या है खनिज तत्वशरीर के लिए आवश्यक.
• विटामिन. फायदे के बावजूद प्राकृतिक उत्पाद, नुस्खे के अनुसार विटामिन की गोलियां और सप्लीमेंट लेना आवश्यक है। कुल मिलाकर, इससे बीमारी से ठीक होने की दर में वृद्धि होगी।
• जैतून का तेल और नींबू का रस. हानिकारक सूरजमुखी ड्रेसिंग बदलें।
• कीनू, आलूबुखारा, नाशपाती, सेब, संतरे और अन्य खट्टे फल। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है।

यह सब बोझ कम करने में मदद करेगा कशेरुक डिस्कऔर शरीर में आवश्यक खनिज प्रदान करेगा।

सामान्य निषेध

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनकी अनुशंसा नहीं की जाती है। वे शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालने, चयापचय में गिरावट और वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों और उत्पादों की सूची:

• पकौड़ी सहित कोई भी अर्ध-तैयार उत्पाद।
• चिप्स, पटाखे, नमकीन मूँगफलीऔर पिस्ता.
• मीठा और मैदा.
• पास्ता।
• सिरका, मसाले, सरसों।
• फास्ट फूड: फ्रेंच फ्राइज़, बर्गर, पिज़्ज़ा।
• स्मोक्ड, सूखा और तला हुआ भोजन।
• सूअर का मांस और अन्य वसायुक्त प्रजातिमांस।
• अल्कोहल।
• मैरीनेटेड उत्पाद.
• कड़क कॉफ़ी और चाय.
• मसालेदार और बहुत नमकीन व्यंजन.
• मीठा चमचमाता पानी.
• वसायुक्त भोजन।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार चिकित्सा का उद्देश्य शरीर को अतिरिक्त नमक से छुटकारा दिलाना है हानिकारक पदार्थ.

अतिरिक्त वजन से छुटकारा

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार - इस बीमारी से छुटकारा पाना मुख्य बात है अधिक वजन. अधिक वजनरीढ़ पर दबाव डालें और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस को बढ़ाएँ। वयस्कों को लगभग एक वर्ष तक, किशोरों को शरीर की विशेषताओं के कारण कई महीनों तक पोषण योजना का पालन करने की आवश्यकता होती है।

तेजी से वजन कम करने के लिए, दो सप्ताह के भीतर आपको इस आहार का पालन करना होगा:

• नाश्ता। 1 कठोर उबला अंडा और चाय।
• रात का खाना। सब्जी का सूप.
• दोपहर की चाय। मलाई रहित पनीर.
• रात का खाना। उबला हुआ चिकन ब्रेस्टऔर चावल का एक छोटा सा हिस्सा.
• नाश्ता। ब्रेक में आप सेब, नाशपाती और सब्जियां खा सकते हैं।

इस चरण के पूरा होने के बाद, आप रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए मुख्य पोषण योजना के लिए आगे बढ़ सकते हैं। आहार में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की उच्च सामग्री वाले बड़ी संख्या में व्यंजन शामिल होने चाहिए। इनमें पनीर, हरी सब्जियाँ, फल, उबले हुए ऑमलेट, डेयरी उत्पाद और कच्ची सब्जियों का सलाद शामिल हैं।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण की अपनी विशेषताएं हैं। रोग के कारणों में से एक शरीर में नमक का जमा होना है, जो सूजन और सूजन की घटना में योगदान देता है तीव्र अवस्था. इसलिए, इसके उपयोग को सीमित करना उचित है, और यदि संभव हो तो पूरी तरह से मना कर दें। आपको अपने आहार से चीनी को हटाने की भी आवश्यकता होगी। यह रक्त परिसंचरण को ख़राब करता है और रीढ़ में चयापचय को धीमा कर देता है। थोड़ी मात्रा में शहद इसका विकल्प हो सकता है।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में शामिल हैं:

• सफेद मांस;
• दुबली मछली;
• सेम, सेम, मटर;
• डेयरी उत्पादों;
• उबला हुआ गोमांस, खरगोश का मांस, टर्की और वील;
• उबले अंडे;
• सफेद गोभी, प्याज;
• केले;
• विभिन्न प्रकार के मेवे;
• चोकर की रोटी.

आपको प्रतिदिन 2500 कैलोरी और 5-6 भोजन की योजना पर टिके रहने की आवश्यकता है। बड़ी मात्रा में प्रोटीन सूजन से राहत देता है और शरीर की ताकत को बहाल करता है।

मेनू उदाहरण:

• नाश्ता। फल, चाय के साथ पनीर।
• रात का खाना। मांस और सब्जी सलाद के बिना हल्का सूप या बोर्स्ट।
• दोपहर की चाय। कुकीज़ और फलों का रस.
• रात का खाना। उबला हुआ दुबली मछलीऔर अंजीर.
• फलों और कच्ची सब्जियों के बीच में।

सभी व्यंजनों को ओवन में पकाया जाना चाहिए, उबाला जाना चाहिए या डबल बॉयलर में पकाया जाना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थ वर्जित हैं। पकाने के बाद ही थोड़ी मात्रा में नमक डालें। इसके अलावा, ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में जितना संभव हो उतना कम मजबूत कॉफी पीने की आवश्यकता होती है, पेय को चिकोरी से बदला जा सकता है या दूध के साथ पतला किया जा सकता है।

काठ के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण

काठ के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में कैल्शियम युक्त व्यंजनों की संख्या में वृद्धि की आवश्यकता होती है। वह विभाग को मजबूत करते हैं त्रिक रीढ़और पुनर्प्राप्ति को बढ़ावा देता है।

में रोज का आहारआपको डेयरी उत्पाद, नट्स, अनाज, फलियां, साबुत अनाज की ब्रेड की कम से कम 2 सर्विंग शामिल करनी चाहिए।

कैल्शियम से भरपूर:

• पनीर, दूध, केफिर;
• पनीर, पनीर;
• जई का दलिया;
• उबले हुए सख्त अण्डे;
• तिल, बादाम;
• उबली हुई मछली;
• उबले मटर, बीन्स, बीन्स।

एक अन्य पदार्थ, जिसके बिना ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार का पालन करना असंभव है, वह है मैग्नीशियम। यह कद्दू और सूरजमुखी के बीज, पालक, एक प्रकार का अनाज, में पाया जाता है। समुद्री कलीऔर गेहूं.

उदाहरण संतुलित पोषणएक दिन:

• नाश्ता। पनीर पुलाव, चाय।
• रात का खाना। मांस, समुद्री भोजन, चोकर या साबुत अनाज की ब्रेड के बिना सूप।
• दोपहर की चाय। जामुन या फलों का एक छोटा सा हिस्सा.
• रात का खाना। उबले हुए सलाद और मीटबॉल।
• सेब के बीच में.

सामान्य प्रतिबंधों के अलावा कोई प्रतिबंध नहीं है। सामान्य तौर पर, आपको बस स्वस्थ आहार पर टिके रहने की आवश्यकता है।

वक्षीय रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार

खाना पिछले वाले से अलग नहीं है. केवल एक चीज यह है कि आप मेनू में दलिया व्यंजनों की संख्या बढ़ा सकते हैं, खासकर चावल की।

दिन के लिए नमूना मेनू:

• नाश्ता। छोटा भाग चावल का दलियाकिशमिश, चाय या चिकोरी के साथ
• रात का खाना। सब्जी का सूप और उबला हुआ मांस
• दोपहर की चाय। दलिया कुकीज़ के साथ रस
• रात का खाना। डबल बॉयलर में पकी हुई मछली और उबली हुई सब्जियाँ
• नाश्ता. किसी भी प्रकार का फल या मेवा

क्या आप अपने आहार में ब्रेड शामिल कर सकते हैं? मोटा पीसनायह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और पाचन में सुधार करता है।

चावल के आहार पर आधारित रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण को सबसे प्रभावी माना जाता है। यह महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए उपयुक्त है। अनाज शरीर को राहत देता है अतिरिक्त नमकउसे अंदर खींच रहा है. यह हानिकारक पदार्थों को हटाने को भी बढ़ावा देता है जो चयापचय को धीमा कर देते हैं और अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करते हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के रोगियों के लिए मुख्य नियम 5-6 सप्ताह तक सख्त पोषण योजना का पालन करना है। कम दिन प्रभावी परिणाम की गारंटी नहीं देते।

सबसे पहले आपको चावल को सावधानीपूर्वक तैयार करने की आवश्यकता है। 500 मिलीलीटर के 6 जार को क्रमांकित करके ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है। सबसे पहले, 2 बड़े चम्मच अनाज डाला जाता है और एक दिन के लिए पानी डाला जाता है। अगले दिन, दूसरा जार भर दिया जाता है और इसी तरह 6 बजे तक। 7वें दिन, 1 जार से पानी डाला जाता है और परिणामस्वरूप चावल तैयार किया जाता है। यह जारफिर से पानी और अनाज से भरकर 6 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है।

इस प्रकार प्राप्त चावल का सारा स्टार्च नष्ट हो जाता है और गुणों में यह स्पंज जैसा दिखता है। इसे कच्चा खाना सबसे उपयोगी है, लेकिन उबले हुए अनाज इस काम को करने में सक्षम हैं। दलिया डाला जाता है गर्म पानीऔर 5-8 मिनिट के लिए गैस पर रख दीजिए. चीनी और नमक नहीं डाला जाता है. नाश्ते में चावल परोसा जाता है, जिसके बाद आप 4 घंटे तक कुछ भी खा-पी नहीं सकते.

चूंकि ऐसा पोषण प्रभावित कर सकता है आंतरिक अंग, लिंगोनबेरी की पत्तियों से चाय बनाने की सलाह दी जाती है।

ध्यान! डॉक्टर की सलाह के बिना कच्चा चावल नहीं खाना चाहिए। लीवर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों में इसका उपयोग करना मना है।

थोड़ी मात्रा में तरल पदार्थ पीना बीमारी के बढ़ने का एक और कारण हो सकता है। इस कारण से, रक्त की आवश्यक मात्रा रीढ़ में प्रवेश नहीं कर पाती है और डिस्क "सूख" जाती है। शरीर में तरल पदार्थ के प्रवाह को स्थापित करना आवश्यक है: पीना फलों के रस, फल पेय, सादा पानीऔर कॉम्पोट्स। पेय का दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, प्रति व्यक्ति प्रति दिन 1-2 लीटर पर्याप्त है।

एक न्यूरोपैथोलॉजिस्ट आपको बताएगा कि ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में सही तरीके से कैसे खाना चाहिए और किस जीवनशैली का पालन करना चाहिए। स्व-निदान और उपचार निषिद्ध है।

सभी प्रकार के आहार केवल अन्य गतिविधियों के साथ संयोजन में प्रभावी होते हैं: पीठ और गर्दन की मालिश, फिजियोथेरेपी, जिमनास्टिक और चलती हुई छविज़िंदगी।

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की हड्डी, आर्टिकुलर द्रव्यमान में सूजन हो जाती है, इंटरवर्टेब्रल डिस्क प्रभावित होती हैं। रोगी शिकायत करता है, पश्चकपाल, ऊपरी, निचले अंग, दृश्य हानि, अनिद्रा, परेशान भावनात्मक स्थिति. बीमारी का इलाज है शास्त्रीय तरीके(दवाएँ लेना, फिजियोथेरेपी, आर्थोपेडिक), और पोषण के सुधार में। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित पोषण शरीर को प्रदान करता है उपयोगी पदार्थ, उपास्थि ऊतक के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों की स्थिति में सुधार करता है, विनाश की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

इस तरह एक विशेष उपचारात्मक आहारग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ नं। "आहार" जैसी चीज़ से बचना भी आवश्यक है, जिसका तात्पर्य प्रतिबंध से है कुछ उत्पादआहार में. विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मरीज ठीक से खाएं, संतुलित खाएं, ज्यादा न खाएं और हानिकारक चीजों को खत्म कर दें भोजन संबंधी आदतें(फास्ट फूड, शराब, मिठाई)। यदि रोगी का वजन अधिक है तो उसके लिए महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ होगा कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ. अन्यथा, क्षतिग्रस्त रीढ़ पर तीव्र भार विकलांगता को जन्म देगा।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के बढ़ने पर, अपने आहार में चोंड्रोप्रोटेक्टर्स युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना अनिवार्य है। ये प्राकृतिक पदार्थ हैं जो उपास्थि ऊतक की संरचना को बहाल करते हैं और इसके आगे विनाश को रोकते हैं।

उचित पोषण निम्न के उपयोग पर आधारित है:

• पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन;
• बड़ी संख्या में फल और जामुन;
• हर्बल उत्पाद;
• प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और उसके सहवर्ती के लिए पोषण अधिक वजनजिसका उद्देश्य शरीर का वजन कम करना है। आख़िर, भारी बोझ है हाड़ पिंजर प्रणालीइससे इंटरवर्टेब्रल ऊतकों का संपीड़न, कशेरुकाओं का घिसना और उपास्थि द्रव्यमान में कमी होती है।

मोटे रोगियों को बाहर रखा जाना चाहिए:

• मिठाइयाँ;
• पकाना;
• चीनी;
• खाना पकाने का तेल;
• उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद।

के लिए जाओ संपूर्ण आहारवजन सामान्य होने के बाद ही संभव है।

पोषण सिद्धांत

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण पर आधारित है पेवज़नर के अनुसार आहार संख्या 15. आम दैनिक राशिखपत के लिए अनुशंसित कैलोरी - 2600 किलो कैलोरी। आहार का उद्देश्य क्षति के बाद शरीर की शारीरिक रिकवरी करना है, सूजन प्रक्रियाएँ, रीढ़ की हड्डी में विनाशकारी परिवर्तन। आहार संख्या 15 का इष्टतम विटामिन और खनिज संवर्धन शरीर को 2-3 महीनों में ठीक होने में सक्षम करेगा।

पेवज़नर के अनुसार ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के सिद्धांत:

• प्रति दिन भोजन की संख्या - 5-6 बार तक।
• आपको आहार में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का संतुलित आहार लेना चाहिए: 90 ग्राम प्रोटीन, 95 ग्राम वसा, 400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
• तरल की दैनिक दर कम से कम 2 लीटर है।
• नमक की स्वीकार्य मात्रा 15 ग्राम है।

अपने आहार से वसायुक्त, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद भोजन, उच्च फाइबर वाली सब्जियां (दाल, बीन्स, फलियां) को बाहर करना सुनिश्चित करें। रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण में विटामिन ए, डी, पीपी, सी, बी, खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम शामिल होना चाहिए।

अपने आहार में शामिल करें:

• डेयरी उत्पादों;
• मक्खन;
• अंडे की जर्दी;
• तिल;
• बादाम;
• समुद्री मछली;
• सूरजमुखी के बीज।

गुलाब का शोरबा अवश्य पिएं, खट्टे फल, फल खाएं - इससे शरीर विटामिन सी से समृद्ध होगा।

निषिद्ध उत्पाद

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगी को बाहर करना चाहिए:

• तीखा;
• स्मोक्ड;
• मिठाई;
• अत्यधिक नमकीन;
• मसालेदार व्यंजन.

उपचार की पूरी अवधि के लिए कॉफी, चाय, शराब, सोडा छोड़ने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि ये उत्पाद हानिकारक और बिल्कुल हैं स्वस्थ व्यक्तिजिन्हें विशेष पोषण की आवश्यकता नहीं होती.

मीठा, वसायुक्त, नमकीन, मसालेदार व्यंजनपाचन तंत्र द्वारा 100% पचाए नहीं जाते। परिणामस्वरूप, भोजन के अवशेष पेट, आंतों में रह जाते हैं, जिससे किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाती है। मनुष्यों में, कोशिका चयापचय गड़बड़ा जाता है, रक्त परिसंचरण धीमा हो जाता है, शरीर का वजन बढ़ जाता है।

काठ का ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार कोई अपवाद नहीं है टेबल नमक, क्योंकि आर्टिकुलर और हड्डी का द्रव्यमान रोग का मूल कारण नहीं है। ज्यादातर मामलों में, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली में विनाशकारी परिवर्तनों का कारण खोजा जाना चाहिए गतिहीन ढंगजीवन, रीढ़ पर तनाव के अभाव में।

चावल का आहार

लुंबोसैक्रल रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए चावल के आहार का उद्देश्य शरीर से लवणों को साफ करना है, जहरीला पदार्थ, विषाक्त पदार्थ, हानिकारक वसा। नतीजतन, रोगियों का चयापचय सामान्य हो जाता है, वजन कम हो जाता है, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली पर भार कम हो जाता है और क्षतिग्रस्त ऊतकों का पुनर्जनन तेज हो जाता है।

आहार का आधार विशेष रूप से तैयार चावल है। अनाज को धोकर एक सप्ताह के लिए पानी में भिगो देना चाहिए। 500 मिलीलीटर के 6 खाली कंटेनर लें, उनमें से प्रत्येक में चावल (2 बड़े चम्मच) डालें और पानी भरें। प्रत्येक कंटेनर पर क्रमांक अवश्य डालें।

एक सप्ताह के बाद, नंबर 1 के तहत अनाज को धो लें, उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें, नाश्ते में आधा पका हुआ खाएं। सुबह के भोजन के बाद आप 4 घंटे तक कुछ भी नहीं खा सकते हैं। बचे हुए कंटेनरों में, पानी को ताज़ा कर दें। फिर 45 दिनों तक रोजाना चावल के अनाज का सेवन दोहराएं।

घरेलू उपचार

घरेलू उपचार में ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ आहार को मजबूत करना शामिल है, जिनमें जिलेटिन होता है। जिलेटिन एक प्राकृतिक पशु कोलेजन है, एक प्रोटीन जो निर्माण में सक्रिय भाग लेता है संयोजी ऊतक. पाचन की प्रक्रिया में, जिलेटिन ऑलिगोसेकेराइड में गुजरता है - पदार्थ जो क्षतिग्रस्त उपास्थि ऊतक को पुनर्जीवित करते हैं। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगी के आहार में जिलेटिन पर तैयार जेली - मांस, मछली, फल, सब्जी को शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

यह सिद्ध हो चुका है कि मछली के ऊतकों से प्राप्त चोंड्रोइटिन सल्फेट की मात्रा 100 गुना अधिक होती है जैविक गतिविधिपशु चोंड्रोइटिन की तुलना में। घर पर बने जिलेटिन आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

• सामन मछली।
• एवोकैडो एंटीऑक्सीडेंट फैटी एसिड से भरपूर एक सब्जी है।
• सोयाबीन, तेल, अंकुरित सोयाबीन, टोफू के रूप में सोया।

एक स्वस्थ रीढ़ एक ही समय में सख्त प्रोटीन के अधीन हो जाएगी कम कैलोरी वाला आहार. यदि प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स के साथ अपने आहार में विविधता लाना संभव नहीं है, तो फार्मेसी बायोएडिटिव्स पर ध्यान दें: रुमालोन, चोंड्रोइटिन सल्फेट, ग्लूकोसामाइन, मुकार्ट्रिन। के बारे में मत भूलना जटिल चिकित्सादवाओं और फिजियोथेरेपी सहित रीढ़ की हड्डी के रोग।