מאקרוביוטיקה ומזונות בסיסיים נמצאים על הפרק!
1. אני מזכיר לך את הסכנות.דגנים מזוקקים, סוכר מעובד, קפה, ממתיקים מלאכותיים, מיצים בשקיות, מזון מטוגן, בשר ומוצרי חלב, ובעיקר מוצרים מוגמרים(כמו נקניקיות ונקניקיות) הוא מתח אדיר עבור הגוף שלנו, כלומר, התחממות יתר והחמצה מוחלטת, על פי המקרוביוטיקה.
2. שימו לב - חומצה!אם אנו אוכלים יותר מדי מזונות חומציים (ראה למעלה), זה יכול להוביל סיבוכים רצינייםבְּרִיאוּת. אז, אצל אנשים עם סוכרת, האבחנה הכללית היא חמצת, או מצב שבו יש עלייה בחומציות של הגוף. והתהליך שבמהלכו חומרים מזיניםצריך לתחזק מצב אלקליין, לא ניתן להשיג מהמזונות שאנו אוכלים ומופקים מהמחסנים שלנו, מעצמות או רקמות חיוניות אחרות, דבר הפוגע לחלוטין ביכולתו של הגוף לתקן את עצמו ולנקות רעלים.
3. חָשׁוּב!כבר בשנת 1931 (!) קיבל אוטו ורבורג פרס נובלעל עבודתו על נשימה תאית, שהייתה הבסיס למסקנות נוספות שלו שסרטן נוצר כאשר לתאים חסר חמצן, והוא גדל רק באנאירובית (ללא חמצן) או חומצי, תנאים!
אם נורמלי, תא בריאכבר לא יכולים לספוג את החמצן הדרוש להמרת גלוקוז לאנרגיה, ואז מתרחשים איתו שינויים "מזיקים": במקום לנשום, מתחיל תהליך התסיסה של הגלוקוז. חומצה לקטית המיוצרת בתהליך התסיסה מורידה את הסלולר איזון חומצה-בסיס(pH) * ומשבש את יכולת ה-DNA וה-RNA לשלוט בחלוקת התא. במילים אחרות, החמצה היא הגורם העיקרי לסרטן. גוף האדם.
* איזון חומצה-בסיס הוא היחס בין חומצה ואלקלי בנוזלים בגוף. כלומר דם, לימפה, נוזל חוץ תאי, רוק, מיץ קיבה, מרה, שתן וכו' כדי לשמור על יציבות זו, משתחרר עודף של אלקלי או חומצה לשתן, לרוק או מופרש בנשימה.
4. חוץ מזה, אנחנו יכולים להשתפר ממזונות עם אינדקס חומצי גבוה!למשל, אנחנו עולים במשקל מגבינה, לא רק בגלל שהיא שומנית, אלא בעיקר בגלל שיש לה אפקט מחמצת גבוה.
לדוגמה, שקדים מכילים 70% שומן, בעוד שבשר חזיר מכיל רק 58%. אבל בשר חזיר מתחמצן באופן מיידי, יש לו אינדקס חומצה גבוה, והשקדים מתבססים!
5. ואני מזכיר לך את זה שוב לחץ מחמצת את הגוף שלנוולהיות בטבע, פרקטיקות מהורהרות, מודעות ליופי (טוב, זה חובה :)). תכונות מרגיעות ומרגיעות ובסיסיות לגוף.
שיטות אלקליזציה:
- לְחַבֵּק
- מוזיקה קלאסית
- משחק עם חיית מחמד, במיוחד עם גורים
- לְעַסוֹת
- להישאר בטבע
- התבוננות בפרחים
- שירה ונגינה בכלי נגינה
7 המזונות האלקליניים המובילים לתזונה היומית שלך
1. לימונים!
רוב האנשים חושבים שלימונים הם פירות חמוצים. אולי זה בגלל הטעם החמוץ, או חוּמצַת לִימוֹןאבל לימונים הם למעשה המזון הבסיסי ביותר. הלימונים עשירים בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ואלקטרוליטים. על המים החובה עם לימון ולמה זה כל כך שימושי, אנחנו קוראים.
2. תפוחים.
רמת ה-pH של תפוחים היא 8.0. בנוסף, הם מכילים מינרלים וויטמינים שונים האופטימליים למערכת החיסון שלנו. מכילים גם אנזימים התומכים בטבע איזון הורמונליאורגניזם!
ירקות שורש כמו סלק, גזר, לפת ואחרים ממש עמוסים בתכולת מינרלים גבוהה במיוחד. אפשר לאדות אותם, להרתיח, לטגן, וכמובן לאכול אותם חיים בסלטים.
4. נבטי אספסת.
הקטנים הטעימים להפליא האלה הם תחנות כוח אלקליין אמיתיות ומכילות הרבה ויטמינים חיונייםומינרלים.
סלטי עלים ירוקים (עליהם ועל) - כרוב, מנגולד, ירקות ותרד, רומנו ואחרים. תרד הוא המגניב מכולם! הוא מכיל הרבה ויטמין K, חומצה פוליתוויטמינים אחרים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים. זה נהדר להשתמש עם אלוף אלקליין אחר - לימון!
לא רק שלאבטיח יש pH בסיסי מצוין של 9.0 והוא כל כך טעים, הוא מקור נהדר לסיבים, בטא-קרוטן, ויטמין C וליקופן. אבטיח הוא 92% מים ומרווה צמא בצורה מושלמת. עונת האבטיחים בקרוב! הידד!
7. הידד, מלפפונים!
95% מים - טהורים, מובנים וחיים! מכיל אשלגן, נתרן ואבץ. בהרכב של מלפפונים יש חומר כזה כמו חומצה טרטרונית. חומצה זו משפיעה על תהליכים מטבוליים ומונעת מעבר של פחמימות לשומנים. לכן מלפפונים כל כך פופולריים. ימי צום, שבמהלכו אתה צריך לאכול לפחות 1.5-2 ק"ג מלפפונים. למלפפונים יש השפעה מועילה על תהליכים מטבוליים.
הכל בריאות וזוהר, פנימי וחיצוני!
אולגה MindfulBeauty
החמצה של הגוף היא עלייה ברמת החומציות מעל לנורמה עקב לֹא תזונה מאוזנת. איזון חומצה-בסיס משפיע על מדדי בריאות. זה משפיע על ההתפתחות מחלות כרוניות, הידרדרות החסינות.
בנוסף לתפקודים תזונתיים, המזון מסוגל להחמצן ולהפוך את הגוף לבסיסי, מה שמתרחש במהלך תהליך מטבולי. זה מוביל להפרה של איזון חומצה-בסיס (בדרך כלל זה צריך להיות 7.3-7.5), המתבטא בעלייה באינדיקטורים אלה.
עם עלייה בחומציות, חמצת מתרחשת, אלקליות - אלקלוזיס. מצבים אלו מאופיינים בהפרעות מטבוליות. הרכיבים הכלולים במזון משפיעים על המראה שלהם. מוצרים מקור צמחילְהַחזִיק ציונים נמוכים, א אוכל שמן, ממתקים משפיעים באופן משמעותי על השינוי בחומציות.
אלקליניזציה של הגוף מאופיינת בתסמינים הבאים:
- הורדת הטמפרטורה;
- חולשה, צמרמורת;
- חוסר אנרגיה וחיוניות;
- דלקת בדרכי השתן;
- כְּאֵב רֹאשׁ;
- התכווצויות בבטן, כיבים;
- יובש, אדמומיות בעור, אקנה;
- בעיות מפרקים (כאבים, כפיפות);
- עששת, רגישות לחניכיים.
על רקע רגשי, תהליך זה בא לידי ביטוי דִכָּאוֹן, עצבנות, נדודי שינה, עצבנות מוגברת.
כאשר הבסיס, עיגולים מופיעים מתחת לעיניים. יש כאב בשרירים, העיניים הופכות דלקתיות. עם חמצת, חלבון העין מקבל גוון ורוד בהיר, עם אלקלוזה - כהה, קרוב יותר לאדום.
אם מופיעים סימנים של מצב פתולוגי, עליך לפנות מיד לרופא.
נזק ותועלת
חשוב לשמור על איזון חומצה-בסיס בטווח התקין. מעבר לאינדיקטורים אלה טומן בחובו בריאות ומעורר התפתחות של מחלות.
חומצה גורמת להפרעות מטבוליות, מונעת חדירת חמצן לתאים. משפיע על:
- ייצור אינסולין;
- מצב הכלים;
- משקעי שומן.
גורמים אלו גורמים להתפתחות סוכרת, שבץ דימומי, השמנת יתר, אונקולוגיה, אוסטאופורוזיס, ארתרוזיס, שיגרון.
החומצה המתקבלת מוציאה מגנזיום וסידן מהגוף. יש לכך השפעה הרסנית על העצמות, יוצר מצבורי מלח בכליות. השרירים כואבים ונחלשים, עצמות, שיניים נהרסות, מופיעים כאבי ראש.
מדענים יפנים הוכיחו שתאי סרטן חיים ומתפתחים בהיעדר חמצן, מה שמוביל להחמצת הגוף. אלקליניזציה, להיפך, כפי שהראו ניסויים, מפצלת את הגידול הסרטני.
יש דעה על היתרונות של החמצה, הקשורה לעלייה בפרוטוני מימן. במהלך השנים, המים הסלולריים המזינים אותם מיוצרים בכמויות קטנות יותר. פרוטונים מופעלים על ידי חומרים מזיקים- biliburin וחומצה. כדי לשפר את הרווחה ולהילחם במחלות שונות, יש צורך לשמור על מצב החמצת, להעלות את רמתו. למטרות אלו יצר החוקר בולוטוב מזור המבוסס על חומצות מרוכזות.
מספר מספיק של פרוטוני מימן מרגיע את השרירים, מחזק שרירים חלקים ומפחית לחץ.
עם אלקלוזה, סינתזת חלבון, ייצור אנרגיה, חילוף חומרים של מינרלים, אשר משפיע לטובה על מצב כללי. עלייה ברמות המוגלובין, השתפרה פעילות המוחוביצועים, חיוניות מופיעה.
עלייה מוגזמת של אלקלי מזיקה לעור, מה שמוביל ליובש ולרופף שלו. ל מצב בריאיש להקפיד על איזון תכולת החומרים הללו.
מוצרים התורמים להחמצת הגוף
המקור העיקרי להגברת החומצה, אלקלי הם מוצרי מזון. תכולת חומצה גופרתית, פחמימות ושומנים במזון תורמת להחמצה. מלחים אורגניים, אשלגן, מגנזיום - אלקליזציה.
הדם שלנו רווי במידה רבה יותר עם אלקלי, יש לו pH נמוך של חומציות. עם דיסהרמוניה של מערכת התזונה, מתרחשת הפרה תהליכים מטבולייםופעילויות טבעיות של הגוף. 
ממוצע (מותר שימוש מתון): פירות משומרים, שעועית מבושלת, תירס, עוף, הודו, סוכר, חיטה, גבינות.
מְמוּצָע: שמן זית, קטניות, תמרים, תאנים. אגסים, קלמנטינות, סלק, קיווי, מלון, ענבים, עשבי תיבול.
המחמצנים המזיקים ביותר הם: סודה, קקאו (שוקולד), משקאות חריפים, ממתקים, ממתקים, שימורים, מרינדות. השימוש המופרז שלהם מוביל לירידה בביצועים, נדודי שינה, עיגולים כהיםמתחת לעיניים, חולשה של השרירים, כיפוף של המפרקים.
נרמל איזון:
- מים מזוקקים;
- שקד;
- אבוקדו;
- יֶרֶק;
- בננות
ניתן לשפר תהליכי חמצון בעזרת שטיפות קרות, ריצה, התעמלות, תרגילי נשימה. חומצה לקטית, שהיא תוצר פירוק של גלוקוז, מביאה לעלייה בחומציות בדם.
כיצד להימנע מהפרעות ולהחזיר את האיזון
כדי למנוע הפרה של יחס חומצה-בסיס, עליך להקפיד על תזונה מאוזנת ולפקח על הצריכה אלמנטים שימושיים. אם יש סימנים לכשל, התייעצו עם רופא לבדיקת pH, לאחר מכן טפלו, עקבו אחר ההמלצות להתאוששות.
אתה יכול לבדוק את הרמה בעצמך על ידי קניית נייר לקמוס בבית המרקחת. מחקרים מבוצעים על רוק ושתן. מחוון מעל 7.5 מצביע על אלקליזציה, מתחת ל-7 מציין החמצה.
בעת הרמה של האיזון, יש צורך לנקות מעודף חומציות. הוא מופרש על ידי הכליות והמעיים, יוצא דרך זיעה. הגדל את צריכת הנוזלים ל-2 ליטר לפחות ביום, עשה חוקן, הגביל את השימוש קוסמטיקהלהכיל זיעה.
יש לדבוק דיאטת פירות וירקות, לכלול בתזונה מוצרים המנרמלים את איזון האלמנטים, לשמור על חסינות. לחסל מהאוכל ג'אנק פודמשפיע על ערכי ה-pH בגוף.
אתה יכול להילחם בחוסר איזון בבית בעזרת אבקת סודה לשתייה. יש צורך להמיס חצי כפית מהאבקה במים חמים לא רותחים ולקחת אותה מדי יום על בטן ריקה. נתרן ביקרבונט עוזר לנקות רעלים, להסיר עודפי חומצה ולפתור בעיות בריאות רבות. כלי זה משמש ב רפואה מסורתיתבמשך שנים רבות.
מה עדיף: החמצה או אלקליזציה
ל תפקוד רגילמכל מערכות הגוף, יש צורך לשמור על יחס שווה של שני המצבים. כאשר האינדיקטורים חורגים מהנורמה, מתרחשות הפרות תהליכים ביוכימיים, החסינות מתחילה לעבוד בצורה לא נכונה. כאשר הוא מחומצן, הוא אינו מסוגל לדכא זיהומים ווירוסים.
חסידי טיפולים אלטרנטיביים נוטים לטובת חמצת, מתוך אמונה שמצב זה יכול לחסל מחלות רבות. IN רפואה רשמיתהדעה מופרכת. הנזק של חמצון מאושר על ידי ניסיון מחקרי.
תכונות תזונה אנשים מודרנייםמביאים מעט תועלת, לעתים קרובות פוגעים בגוף. מוצרים צמחיים מעובדים עם כימיקלים, נצרך יותר אלכוהול.. אנשים ניגשים לאוכל בצורה פחות סלקטיבית, לא חושבים שזה יכול להשפיע על איכות ואורך החיים. הפרה של איזון חומצה-בסיס גורמת למחלות רבות ו מצבים פתולוגיים. אם אתם חושדים שחורג מרמת ה-pH, יש להיבדק ולהתאים את התזונה.
לדברי ד"ר גררו, חמצת עלולה לפגוע בתאי הגוף. תזונה מייצרת החמצה מפחיתה את כמות ואיכות הקולגן והאלסטין, מה שמוביל ל הזדקנות מוקדמתוקמטים. קולגן ואלסטין איכות טובהחיוני למראה עור צעיר. יותר מדי מספר גדול שלחומצות בגוף יכולות לגרום לדה-מינרליזציה, מה שמוביל לעור יבש ומקומט, ציפורניים דקות ושבירות וקצוות מפוצלים. ד"ר גררו טוען שחומצות פוגעות בתאי הדם האדומים - אריתרוציטים: הן משנות צורה, נצמדות זו לזו ומתות מוקדם מדי. תאי דם אדומים צריכים להיראות כמו דיסקים שטוחים ועגולים שנעים בחופשיות דרך הפלזמה. הם חייבים להיות טעונים שלילי מבחוץ וחיוביים מבפנים. כאשר אריתרוציטים טעונים בצורה נכונה, הם אינם נדבקים זה לזה, אלא להיפך, דוחים זה את זה. למרבה הצער, כאשר חומצות מונעות חלק מתאי הדם האדומים מטען שלילי, הם מתחילים למשוך וליצור גושים. בדרך כלל, זה אמור לקרות רק אם האדם חותך את עצמו והגוף צריך לעצור את הדימום. במקרים אחרים, הדם צריך לזרום בחופשיות.
כאשר תאי הדם האדומים אינם תקינים, העור הוא בדרך כלל הראשון לסבול.
תאי דם אדומים מעבירים חמצן לעור אך בהיותם דביקים וכבדים, אינם יכולים לספק את השכבה החיצונית של העור. מספיקחַמצָן. מחוסר חמצן העור הופך עמום ואפרפר. אתה עלול גם להרגיש דל אנרגיה אם הדם שלך עמוס בתאי דם אדומים פגומים שאינם מסוגלים עוד לשאת חמצן. באופן לא מפתיע, לעתים קרובות אנשים מתעוררים עייפים לאחר שמונה שעות שינה וזקוקים לקפה כדי לעודד את עצמם.
אם הקפת יותר מארבעה תסמינים, ייתכן שהגוף שלך חומצי. בדקו זאת על ידי ביצוע בדיקת pH בשתן מדי יום במשך חמישה ימים ברציפות (לקבלת תוצאה מדויקת יותר).
בצע את הבדיקה ברגע שאתה מתעורר.
מזונות שמרתיחים את הגוף
ישנם סוגים רבים של מזונות הגורמים לחומציות בגוף, כאשר הנפוצים שבהם הם ממקור מן החי. הם לא רק מכילים חומצות, אלא גם יוצרים אותם במהלך העיכול.
מזונות מחמיצים ניתן לאכול במידה, אך כאשר הגוף מתנגד כל הזמן להחמצה, הם עלולים להיות רעילים.
במצב חומצי, הגוף ישאב כל הזמן סידן מהעצמות ויאגור חומצות בשומן. אם אין לך עודף משקלאתה במצב גרוע יותר אנשים שמנים. היכן מאוחסנות חומצות במקרה זה? כידוע, אנשים רזיםיכול לחלות מהר מאוד. זה אומר שהם צריכים להיות סופר בריאים כדי להרגיש טוב ובעלי עור יפה.
כפי שניתן לנחש, רוב המזונות המחמירים נחשבים באופן מסורתי לא בריאים: סוכר, מזונות מקמח לבן, מזונות עשירים בשומני טראנס ושומנים רוויים, בשרים, מוצרי חלב, משקאות ממותקים, צ'יפס, אלכוהול. באופן מפתיע, פירות גם יוצרים חומצות בעת עיכול, בזכות תוכן גבוהסוכר ברובם. כן, סוכרים אלו הם טבעיים, אך הם גם מעוררים את הגוף להחמצה ומהווים מזון לחיידקים מזיקים.
שאלות
ש: שמעתי שמזונות יוצרים חומצה הם רעים. האם יש להסיר אותם לחלוטין מהתזונה?
לא! ניתן לצרוך מאכלים ומשקאות אלו במידה. עם זאת, תוך כדי דיאטה עבור עור בריאהם יצטרכו להיות מוגבלים לשלוש מנות ביום, לא יותר.
שתי מנות הן שתי כוסות יין או קפה וסלמון או גרגירי חומוסלארוחת ערב.
אכל חלבון מן החי במנות קטנות (בערך בגודל כף היד), במיוחד אם אתה אוכל בשר.
במהלך ארוחות ערב במסעדה, בדרך כלל קשה לשלוט בגודל המנה של מנה בשרית, אז בחר פחות מחמצן מוצרי חלבון: עוף, פורל, בשר עגל צעיר, שעועית או עדשים. פירות יוצרי חומצה יש לצרוך במידה - שתי מנות או פחות ביום.
יש להוציא בשר חזיר מהתזונה, מכיוון שיש לו אפקט חמצון חזק.
ש: לאבא שלי יש אלקלוזה. מה זה?
ת: אלקלוזה היא ההיפך מחמצת. במילים אחרות, זה תוכן מוגבראלקלי בגוף. אלקלוזה נדירה יחסית ויכולה להיגרם על ידי תרופות לכיבים וצרבת.
מחלה זו יכולה להיגרם גם מהקאות רגילות, שלשולים או היפרונטילציה של הריאות (עקב נשימה, הגוף נפטר מחומצות, ו נשימה מהירהעלול לגרום לאלקלוזיס). תסמינים של אלקלוזה כוללים גירוי יתר מערכת עצביםמה שמוביל לטטניות, התכווצויות שרירים/עוויתות ועצבנות מוגברת.
הפרה של איזון חומצה-בסיס בגוף היא בעיה רצינית V עולם מודרני. הביולוג אוטו ורבורג הפך לאדם הראשון שקשר את חומציות הדם עם הסבירות של מחלת הסרטן. בזכותו החלו אונקולוגים ברחבי העולם להשתמש בכימותרפיה אלקליין, המשמידה ביעילות תאים סרטניים. למוצרים הבסיסיים לגוף יש השפעה דומה. קל לדמיין את קנה המידה של הבעיה בידיעה ששינוי pH של 0.1 בדם מפחית את יכולת נשיאת החמצן שלו בפקטור של 7! אתה יכול לגלות בקלות את איזון החומצה-בסיס של הגוף שלך אם אתה קונה ניירות לקמוס בבית המרקחת. במהלך הנסיעה השנייה לשירותים, מדוד את ה-pH של השתן שלך, אם הוא נמוך מ-7 - הגוף שלך חומצי, אם מעל 7.5 - בסיסי. ברור שהחומציות של המדיום תהיה בין 7.1 ל-7.4 יחידות.
חיים במגה ערים, אנחנו נחשפים אליהם גורמים שליליים סביבה, חומרי הדברה הכלולים במזון, כמו גם אווירה מזוהמת, שהפכו לחלק מהקיום שלנו. במרדף אחר הרמוניה ויופי, אנו יושבים על תזונה לקויה שמובילה להפרות. פונקציות פנימיותאורגניזם ו גופים בודדים. מחלות רבות מובילות אותנו למסלול חיים מלא בכאב ואי נוחות. יש דרך לצאת מכל זה - שנה את ההתמכרויות והרעיונות הכוזבים שלך לגבי אכילה בריאה- אכלו מזון בסיסי.
אנו מציגים בפניכם רשימה של מוצרים המחמצנים ובסיסיים את הגוף, בצורה של טבלאות.
פירות וירקות
| שֵׁם | דרגת החמצה | דרגת אלקליזציה |
|---|---|---|
| חמוצית | - | 1 |
| בננה בשלה | - | 2 |
| עַנָב | - | 2 |
| דובדבן | - | 2 |
| צימוק | - | 2 |
| פרי תמר | - | 2 |
| תפוח טרי | - | 2 |
| תפוח מיובש | - | 2 |
| פירות יער אחרים | - | 2-4 |
| אבוקדו | - | 3 |
| תפוז | - | 3 |
| אבטיח | - | 3 |
| מֵלוֹן | - | 3 |
| פירות אחרים | - | 3 |
| אפרסק | - | 3 |
| שזיף | - | 3 |
| דומדמניות | - | 3 |
| דובדבנים | - | 3 |
| שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים | - | 3 |
| אשכוליות | - | 4 |
| תאנים | - | 4 |
| ליים | - | 4 |
| לימון | - | 4 |
| פפאיה | - | 4 |
| ירוק בננה | 2 | - |
| מתוק שזיף | 2 | - |
| פירות בריבה | 1-3 | - |
ירקות, ירקות
| שֵׁם | דרגת החמצה | דרגת אלקליזציה |
|---|---|---|
| אפונה ירוקה | - | 2 |
| בצל | - | 2 |
| שעועית טרייה | - | 3 |
| ברוקולי | - | 3 |
| תפוח אדמה | - | 3 |
| פלפל | - | 3 |
| פטרוזיליה | - | 3 |
| צְנוֹן | - | 3 |
| אספרגוס | - | 3 |
| כרובית | - | 3 |
| תרד | - | 3 |
| גזר | - | 4 |
| מלפפונים | - | 4 |
| עגבניות | - | 4 |
| סלק | - | 4 |
| סלרי | - | 4 |
| שעועית אפויה | 3 | - |
| שעועית יבשה | 1 | - |
| אפונה יבשה | 2 | - |
מוצרי דגנים
| שֵׁם | דרגת החמצה | דרגת אלקליזציה |
|---|---|---|
| אורז לבן | 2 | - |
| עֲמִילָן | 2 | - |
| קמח תירס | 2 | - |
| קמח חיטה | 2 | - |
| תירס | 2 | - |
| שיפון | 2 | - |
| לחם שיפון | 1 | - |
| לחם לבן (כיכר) | 2 | - |
| לחם סובין | 1 | - |
| בקושי | 1 | - |
| שיבולת שועל | - | 3 |
| יַרבּוּז | - | 1 |
| אורז חום | - | 1 |
| קינואה | - | 1 |
| דוֹחַן | - | 1 |
מַחלָבָה
| שֵׁם | דרגת החמצה | דרגת אלקליזציה |
|---|---|---|
| קרם | 2 | - |
| חמאה | 2 | - |
| גבינה קשה | 2 | - |
| גבינה רכה | 1 | - |
| חלב מי גבינה | - | 3 |
| גבינת קוטג | - | 3 |
| חלב סויה | - | 2 |
| קפיר | - | 1 |
| חלב מכורבל | - | 1 |
| חלב עזים | - | 1 |
| גבינת עזים | - | 1 |
| חלב | - | 1 |
אגוזים, ביצים, שמנים
| שֵׁם | דרגת החמצה | דרגת אלקליזציה |
|---|---|---|
| בֹּטֶן | 3 | - |
| אגוז מלך | 3 | - |
| בֹּטֶן | 2 | - |
| שקד | - | 2 |
| קָשִׁיוֹ | 2 | - |
| שמן פשתן | - | 2 |
| שמן לפתית | - | 2 |
| שמן זית | - | 2 |
| שמן חמניות | 1 | - |
| זרעים | 1 | - |
| סנאי ביצים | 4 | - |
| ביצה שלמה | 3 | - |
בשר ופירות ים
| שֵׁם | דרגת החמצה | דרגת אלקליזציה |
|---|---|---|
| כבש מבושל | 2 | - |
| תבשיל טלה | 1 | - |
| בייקון | 1 | - |
| חזיר | 2 | - |
| בשר בקר | 1 | - |
| מִשְׂחָק | 1-4 | - |
| טורקיה | 2 | - |
| עוף | 2 | - |
| בשר כבד | 3 | - |
| בשר חזיר | 2 | - |
| שומן חזיר | - | 1 |
| תרנגולות | 3 | - |
| דג | 2-3 | - |
| מולים | 3 | - |
| סַרטַן הַנַהֲרוֹת | 4 | - |
| צדפות | 4 | - |
משקאות וממתקים
| שֵׁם | דרגת החמצה | דרגת אלקליזציה |
|---|---|---|
| אלכוהול (כל שהוא) | 4 | - |
| תה ירוק | - | 2 |
| קפה | 2 | - |
| לימונדה | 4 | - |
| תה צמחים | - | 3 |
| תה שחור | 1 | - |
| סוכר | 2 | - |
| דבש | 1 | - |
| קקאו | 3 | - |
| שוקולד | 3 | - |
| ממתיקים | 3 | - |
כיצד לנרמל את איזון החומצה-בסיס של הגוף
מקל כללים פשוטיםכדי בסיס חומצהאיזון הגוף חזר לקדמותו:
- לִשְׁתוֹת עוד משקאותבתוספת לימון. להוסיף בבוקר מיץ לימון V מים רגיליםולהתחמם בערב תה עם לימון. למרות שלימונים כן מוצר חומצה, הם עוברים חילוף חומרים ומשחררים חומרים אלקליים לדם.
- שימו לב למיץ אלוורה. מיץ זה הופיע לאחרונה בחנויות הארץ, המחיר הוא רק 40 רובל, והתועלת היא עגלה. בנוסף לחלק מהקרגינן המחדש הכלול בעיסה, אתה מנרמל את העבודה של מערכת העיכול.
- אפייה עם סודה לשתייה היא הדרך הקלה ביותר לעשות אלקליזציה של מזון. תקבל השפעה מהירהבצורה של היפטרות מצרבת, מה שאומר שמאזן חומצה-בסיס ישלוט בקיבה. אם אתה מחויב אורח חיים בריאהחיים - פשוט מערבבים סודה עם מים לפעמים - רק אל תגזים.
- ירקות ומזונות מונבטים ישפרו ישירות את רווחתכם. הכינו מהם סלטים ומיצים טריים. בנוסף לעזרה לגוף שלך להילחם על איזון pH, עשיר בכלורופילמזונות מספקים סידן לגוף ומגדילים את מסת העצם.
- אגוזי קוקוס הם מאכל נפלא, בשל יכולתם לעשות אלקליזציה חזקה של הדם. ניתן להכין מוצרים רבים מאגוז זה: מיץ קוקוס, חלב, חמאה או עיסת רגילה. הם מקור מצוין לאנרגיה, משפרים את העיכול, משפרים את תפקוד המעי, תומכים בתיקון רקמות, ממיסים אבנים בכליות, מעודדים ירידה במשקל, מחזקים מערכת החיסוןועוד הרבה. הם מרכיב פופולרי.
- הפחת את רמות הלחץ שלך. מתח פוגע בגוף שלנו בצורה אינטנסיבית. כשאתה עצבני מערכת עיכולנכבה, והפרשת חומצות רעילות נפסקת. תרגול יוגה, מדיטציה, נשימה עמוקהוכל פעילות אחרת נגד סטרס כדי לעזור לגוף להשתחרר חומצות מזיקותמרקמת שומן.
- אַקוּפּוּנקטוּרָה. ברוסיה, רק לפני 4 שנים, היתרונות המעשיים של הדיקור הוכרו באמצעות הצגת מכשיר חדש מומחיות רפואית - רופא דיקור. אחד מעורכי האתר עבר על נתוני דיקור במהלך הטיפול בהחמרה של דלקת הלבלב ושיתף אותנו במידע שהם מאוד עוזרים להרגעה ולנרמל את מערכת העיכול.
- צור את האיזון הנכון של מזון מחמצן ובסיסי: 20:80. אל תשכח שרוב המוצרים הם ניטרליים, מה שאומר שקל מאוד להשיג מטרה זו.
- תרגילים גופניים מסירים היטב את כל הרעלים מהגוף. ודא את הרמה שלך פעילות גופנית נורמלי, אחרתמקרה לנסות להוביל יותר תמונה פעילהחיים, אשר עשויים להיות מורכבים בעומסים ביתיים גדלים: טיול רגלי, טיפוס במדרגות, רוכב על אופניים לעבודה.
- צריכת מולטי ויטמינים ביולוגיים. מדפי בתי המרקחת רוויים סוגים שונים קומפלקסים של ויטמינים, שכל אחד מהם שימושי ביותר לגוף. השימוש בהם יבטיח
זה ככל שאני לומד יותר בעיות שונותקשור לבריאות, אני מוצא יותר עדויות לכך שכל המחלות מגיעות מהמזון שלנו. והפוסט של היום הוא אחר, מאוד דוגמה טובהזֶה. היום נדבר על החמצה של הגוף או "חמצת". תהליך החמצה של הגוף, כמו גם רבים השלכות שליליותהקשורים אליו אושרו שוב ושוב מדעית והוכחו על ידי מדענים מדינות שונותובעצם זמן שונה. אז לקרוא להחמצת הגוף תיאוריה, לי אישית, הלשון שלי לא מסתובבת...
כולם יודעים שהגוף שלנו מורכב ברובו מנוזלים שונים, כולל דם ומיץ קיבה, לימפה, שתן. כולם מאוד שונים, אבל בכל זאת יש נקודה שמאחדת אותם - לכולם יש רמת pH. מהו איזון חומצה-בסיס או רמת pH בדרך אחרת? באופן כללי, רמת ה-pH משקפת את רמת ריכוז יוני המימן בנוזלי הגוף - ככל ש-H+ גבוה יותר, רמת ה-pH נמוכה יותר ולהיפך, ה-H+ נמוך יותר, כך רמת ה-pH גבוהה יותר. גם הקיצור "pH" אינו מקרי – זהו קיצור של "Power Hydrogen", שפירושו "כוח המימן". לכן, עבור נוזלים שונים, גם רמת ה-pH שונה: למשל, מיץ קיבה (pH = 1.7) והשתן (pH = 6-7) הם חומציים, ושאר הנוזלים מעט בסיסיים (לדוגמה, דם עם pH = 7, 4). כמובן, כל אדם, כל אורגניזם עם המאפיינים שלו חייב להיחשב בנפרד, אבל באופן כללי, האינדיקטורים הם די קבועים עבור הרוב.
היום, במסגרת מאמר על החמצת הגוף, נתעכב ביתר פירוט על העובד שלנו - דם. לתפקוד תקין של האורגניזם כולו, ה-pH שלו חייב להישמר בטווח שבין 7.3 ל-7.44. ומה דעתך, בגלל אילו גורמים מאזן החומצה-בסיס של הדם יכול להשתנות במידה רבה יותר, כמובן, זה האוכל שלנו!
אילו מזונות מחמצים את הגוף שלנו הכי הרבה?
לכל מוצר יש מדד NEAP (ייצור חומצה אנדוגנית נטו - ייצור נטו של חומצה פנימית). במילים פשוטות, זה עומס החומצה של האוכל שלנו. זה מורכב מהיחס בין הרכיבים היוצרים חומצה או אלקלי. יש מוצרים שקרובים יותר לאינדיקטור חומצה-בסיס ניטרלי, אבל יש גם כאלה שיש להם חומצה בולטת או מחוון אלקליין. נדבר על אלקליזציה באחד המאמרים העתידיים, והיום תחת שלנו תשומת לב רבהמוצרים שמחמצים את הגוף שלנו. ואת מי אנחנו רואים כאן - אותם "המועדפים" שלי שאני נלחם בהם כבר כמה שנים:
1. בשר והכל מוצרי בשר, דג;
כמעט כל אחד מהמוצרים לעיל בבלוג שלנו מוקדש למאמר נפרד, או אפילו יותר מאחד - מנגנון הפעולה על הגוף שלנו מתואר בפירוט, שיטות של סירוב או החלפה ללא כאב באנלוגים לא מזיקים. אז, אני מציע להכיר את עצמך כדי להכיר את האויבים באופן אישי!
עקוב אחר איזון החומצה-בסיס של האוכל שלך:
לשם כך, להלן טבלה של חומציות ובסיסיות של מוצרים שונים:
איך הגוף נלחם בחומציות?
כמובן, הגוף שלנו, כמו התאמה מאוד לכל השפעות חיצוניותלמערכת מספר מנגנונים, שבזכותם היא מווסתת באופן עצמאי את מאזן החומצה-בסיס של הדם. כל המנגנונים הללו שלובים זה בזה ותפקוד אחד בלתי אפשרי ללא אינטראקציה עם השני. אז, מחסום המגן של הגוף מורכב מ:
1. מערכת החיץ היא דבר מבריק באמת, אני לא מפסיקה להתפעל ממבנה הגוף שלנו. מערכת החיץ היא חומר כימי המגיב ברגישות רבה לעודף חומצות או אלקליות וסופח יוני מימן במקרה של עודף או משחרר אותם במקרה של מחסור. זהו השלב הראשון והיעיל ביותר בהגנה של הגוף, המחזיר באופן מיידי את רמת ה-pH בדם לערכים מקובלים. מאזן החומצה-בסיס בדם מושפע בעיקר מ-4 מערכות חיץ: ביקרבונט, פוספט, חלבון, המוגלובין.
2. מערכת הנשימה היא העבודה של זה מחסום מגןקשור באופן בלתי נפרד לפעולה של מערכת חיץ הביקרבונט. כדי להבהיר יותר, אספר לכם קצת על מערכת החיץ הזו: הקיבולת שלה היא בערך 65% מהכלל מיכל חיץדָם. מערכת חיץ הביקרבונט מורכבת מחומצה פחמנית (H2CO3) וממלח חומצי שלה (NaHCO3). יחס זה נשמר תמיד ביחס של 1/20.
עכשיו בואו נלך ל דוגמאות פשוטותנתחקה אחר כל מערכת ויסות איזון ה-pH בדם בעזרת המאגר ולאחר מכן מערכת הנשימה. נניח שהגוף נכנס חומצה חזקה(HCl) ואז מתרחשת התגובה הבאה:
NaHCO3 + HCl = NaCl+H2CO3
יחד עם זאת, העודף נתרן כלורימופרש בקלות על ידי הכליות, וחומצה פחמנית, בהשפעת האנזים פחמן אנהידראז, מתפרקת למים ולפחמן דו חמצני, שהעודף שלה מופרש במהירות בדרכי הנשימה, כלומר. מערכת נשימה. זו הסיבה שעם עודף חומצה בדם שלנו, הנשימה שלנו מואצת.
עכשיו שקול דוגמה עם צריכת מוצרים אלקליין (באמצעות NaOH כדוגמה). כאן התגובה שונה:
H2CO3 + NaOH = NaHCO3 + H2O
ירידה בריכוז החומצה הפחמית מפצה על ידי ירידה בהפרשה פחמן דו חמצניריאות (חומצה פחמנית נוצרת כתוצאה מתהליך האינטראקציה בין CO2 ל-H2O). עם אלקליזציה מוגזמת של הדם, תדירות הנשימה שלנו יורדת.
3. ולבסוף, המחסום האחרון להגנה על הדם שלנו הוא מערכת הכליות. הוא שומר על איזון ה-pH הדרוש בדם שלנו על ידי הסרה או שימור של החומצות והאלקליות בדם שלנו. כשהדם הופך לחומצי, הכליות מפרישות עודפי יוני מימן בשתן, וכשהדם הופך בסיסי מדי, הכליות שומרות על H+.
למה החמצה כזו של הגוף כל כך מפחידה?!
ההשפעה ההרסנית של החמצה משפיעה לחלוטין על כל האיברים והמערכות:
1. כאשר מנגנוני ההגנה של הגוף אינם יכולים יותר להתמודד עם המתקפה של "האויב החיצוני", על מנת למנוע מה-pH בדם לעבור את הגבולות שצוינו, הגוף מקריב את עצמו, שוטף אלמנטים בסיסיים מהרקמות והשלד, כגון ברזל, סידן וכו' מכאן כל הספקטרום בעיות הקשורות מערכת השלד והשרירים:
- התפתחות מואצת של אוסטאופורוזיס;
- פירוק שרירים
- הפרעה של המפרקים;
2. שתן חומצי כל הזמן כתוצאה מכך עבודה קבועהמערכת ההגנה הכלייתית יוצרת תנאים אידיאלייםלהיווצרות אבנים בכליות;
3. התגובה החומצית של הרוק הורסת את השיניים;
4. החמצה של הגוף תורמת לחלוקה מהירה תאים סרטניים. עובדה זו הוכחה לפני כמעט מאה שנה! מאמר שפורסם בבלוג שלנו ריפוי אמיתימסרטן על ידי ביטול כל מזון מחמצן מהתזונה, אתה יכול לקרוא את זה.
5. המראה של משקל עודףכתוצאה מעודף חומצה בגוף.
6. עובדה נוספת מוכחת מדעית היא שהחמצת הגוף מובילה להתקפי לב, שבץ ונמק של הגפיים;
7. עודף חומצה בגוף מוביל לשונות מחלות עור- פסוריאזיס, אקזמה, אלרגיות.
8. החמצה של הגוף יכולה לגרום ליותר מסה מחלות שונות, ביניהם המדינה עייפות כרונית, בעיות ריכוז, גאוט, סוכרתוכו.
בקצרה על החשובים ביותר:
חברים, לסיכום, החמצה של הגוף או מבחינה מדעית "חומצה" היא תהליך מסוכן מאוד שתלוי בעיקר בתזונה שלכם! אני בטוח שהמזונות המחמירים המפורטים בכתבה ואשר כיניתי מסוכנים עבור אנשים רבים מהווים כמעט מחצית מהתזונה הרגילה שלהם. ככל הנראה, תצטרכו להקריב משהו - אולי להגביל את צריכת הבשר, או אולי לוותר על לחם חנות לבן ולהתחיל לאפות לחם בריאאת עצמנו, ואפילו טוב יותר להסתכל גם על הראשון וגם על השני ... כתבנו גם שבו פירטנו את ההיבטים העיקריים שעליכם לשים לב אליהם בכל הנוגע להחמצה של הגוף.
אני עונה על הטיעון האהוב עליי בנוגע לטיהור עצמי של הגוף - כן, הגוף יכול להתמודד עם עודף של חומצה נכנסת במשך זמן מה, אבל מערכות אלו אינן מסוגלות הרבה זמןלהתמודד עם כמות ה"זבל" הפרועה שנשפכת עלינו מדי יום ממדפי החנויות שלנו. זה דומה לאיגרוף ללא הפרעות, כאשר אחד המתאגרפים מכה את השני כל הזמן, ולאחד אין אפילו אפשרות לשבת ולהתרחק מהמכות, כביכול, להתעשת! אז הגוף שלנו הוא לא היריב שלך באגרוף, שצריך לדפוק אותו בהקדם האפשרי, הוא קודם כל שלך חבר אמתומנגנון מכוון מאוד, אז התייחסו אליו בכבוד!