איורוודה היא יותר מסתם רפואה, היא פילוסופיית חיים שלמה. כדי להבין ולהבין את זה, אתה צריך לשנות את נקודת המבט שלך על העולם, להצטרף לטוב, לאהוב את עצמך ואת כל מה שסובב אותנו. ארגון הבריאות העולמי הכיר באיורוודה כרפואה אלטרנטיבית יעילה.
איורוודה, ("איור" - חיים, "וודה" - ידע) - עתיק רפואה הודית, מחשיב לא מחלה אחת, אלא אדם כמכלול. שימושים גישה אינדיבידואליתלחולה, ולביטויי המחלה בכל מקרה לגופו.
על מנת להבין טוב יותר כל אינדיבידואליות, לאיורוודה יש את המושג "דושה". הם קשורים ליסודות הטבעיים, אצל כל אדם דושה מסוימת שולטת. כשיש לנו הרגשה רעהכלומר הדושה יצאה מאיזון. אם אתה יודע את העקרונות הבסיסיים, אתה יכול לנהל את הבריאות שלך.
שלוש דושות עיקריות:
- ואטה היא כמו הרוח. אנרגיית הרצון, שאיפה-נשיפה, תנועה, חדות רגשות. הוא ניזון מיסודות מים, אש, אדמה. מעדיף טעם לח, חם, כבד, מתוק, חמוץ, מלוח. אם זה לא יציב, יובש, כתמים על העור, עייפות, נדודי שינה מתרחשים בגוף;
- קאפה הוא כמו מים. אחראי על כוח, שומר על איזון נוזלים בגוף, אחראי על אהבה, שלווה וסליחה. אם הקאפה יוצאת מאיזון, העיכול נחלש בגוף, ריר וליחה מצטברים ומורגשת חולשה בגפיים. הוא ניזון מאלמנטים של אוויר, אש, חלל. מעדיף טעם יבש, קל, חם, חריף, עפיצות, מר;
- פיתה היא כמו אש. מספק חום תפיסה ויזואלית, רעב, אינטליגנציה. נחישות. אם הדושה לא יציבה - הפרעות שינה, רעב, הצהבה של העור. הוא ניזון מיסודות מים, אדמה, אוויר, חלל. מעדיף טעמים קרירים, ארומטיים, מתוקים, מרירים, עפיצים.
האיורוודה מחלקת את האוכל לראג'אסי, טמאסי וסאטווי.
- Rajasic - מרגש את המוח, הופך אותו לבלתי יציב. מנות שמסעירות את החושים. לעתים קרובות, ברגע שאתה מתחיל לאכול אותם, אתה פשוט לא יכול להפסיק. הביטוי הקיצוני של הפעולה של מזון כזה הוא כעס, הרצון לשלוט. זה דוחן פירות חמוצים, תפוחים, בננות, תפוחי אדמה, עגבניות, כרובית, תרד, חלב שנשפך, דגים, עוף.
- טמאסי - מקהה את המוח, מרגיע, ישנוניות מתרחשת. אוכל רג'אסי - חזיר, כבש, בקר. רק שימוש יתרמזון כזה מוביל לתוצאות כאלה. בכמויות קטנות, מזון זה שומר על יציבות הגוף, כאשר מתרגש יתר על המידה, הוא עוזר למצוא שלווה. אוכל טמאסי - אבטיח, אבוקדו, שזיף, משמש, פטריות, שום, חיטה, בצל, גבינה קשה, בקר, כבש, חזיר.
- סאטי - משפר תפיסה, מפתח אהבה, סליחה. אוכל סטיביסטי - פירות, ירקות מאודים, מיץ טרי.
שגרה יומית ותזונה לפי איורוודה
לפי האיורוודה, המשטר היומי תלוי בפעילות הגוף והשמש. ארוחת בוקר מומלצת בין השעות 7 עד 10 בבוקר, בשלב זה קאפה פעילה, ואתה צריך לשמור על איזון. מזון לארוחת בוקר צריך להיות קל, כי הגוף עדיין חלש בבוקר. לא מומלץ לארוחת בוקר מוצרי חלב, גבינה, בננות, ממתקים, חלב קר.
במוצרים שעברו עיבוד טכני, פראנה אובדת - האנרגיה שיש במוצרים, ומועברת לגוף בזמן הארוחות. זה חל על ארוחות בוקר יבשות, מוזלי, תהליך הייבוש לוקח את כל הנוזל, את כל האנרגיה של המוצרים.
גם היעדר ארוחת בוקר שגוי. גם אם אתם לא רעבים, ארוחת הבוקר צריכה להיות, אז כל הדושות יהיו מאוזנות, והשלווה לא תעזוב אתכם.
מזון צריך להיות טרי ומחומם כדי שהגוף לא יבזבז אנרגיה על חימום שלו. מיץ סחוט טרי משמר את פראנה, ולכן הוא שימושי מאוד לארוחת בוקר ונותן כוח לכל היום.
ארוחת צהריים לפי האיורוודה היא הארוחה העיקרית של היום. פעילות סולארית חופפת לפעילות הגוף, וארוחת מזון זו מביאה תועלת וכוח מירביים. הזמן הזה הוא בין השעות 12:00-13:00. דיאטת ארוחת הצהריים היא המשביעה והמזינה ביותר. ארוחת הצהריים צריכה לכלול קטניות, דגנים, מרקי ירקותאו כרוב מבושל, ירקות. בחירת התפריט תלויה בהעדפות האישיות, ובדושה של האישיות שלך.
אם יש הפרעת קאפה, יש להימנע מחלב מותסס, מזון מתוק ומלוח. ולשימוש - טעמים חדים, עפיצים, מרירים. עם חוסר בפיתה - אין לאכול מאכלים חריפים, חמוצים ומלוחים. מתאים מתוק, מר ו טעמים עפיצים. כאשר יש בעיות עם ואטה דושה, הימנעו מטעמים מרירים, עפיצים, חריפים, יש צורך במזון חמוץ, מתוק ומלוח כדי להחזיר את האיזון.
ארוחת ערב לפי האיורוודה לא צריכה להיות דחוסה כמו ארוחת צהריים, ועדיף לפני 20:00. כוסמת, אגוזים, ירקות טובים לארוחת ערב. בערב ובלילה שוררת אנרגיית הירח והמזון ייספג בגוף, חודר לרקמות עמוקות.
ישנם עקרונות של אכילה לפי איורוודה, שעליהם יש לפעול:
- לאכול במנוחה. כאשר אנו אוכלים, אנו סופגים מידע ואנרגיה מסוימים מהמזון. אם אנחנו אוכלים תוך כדי תנועה, ממהרים או דנים בעסקים - אנחנו לא מקבלים מספיק אנרגיה על ידי יצירת הפרעות. אם אתם אוכלים בבית, הכינו מראש כדי שאף אחד ושום דבר לא יסיחו את דעתכם.
- ריכוז באוכל. כשאתה בשלווה, אתה יכול להריח, לטעום, לראות את האוכל, את עריכת השולחן. זה יעזור לעיכול חשיבה חיוביתימשוך אנרגיה טובה. על ידי עבודה על ריכוז, אתה יכול להרחיב את האפשרויות של התודעה שלך.
- אל תאכל בפנים מצב רוח רע. מצב הרוח שלך בזמן האכילה חשוב מאוד. במיוחד בתחילת הארוחה, הבטן רגישה למצב הרוח, תעשה סדר, ואז תתחיל. אתה יכול לארגן לעצמך רגע של רוגע - לשבת ולנקות את המחשבות שלך מהכל, לחשוב על הטוב.
- מנוחה לאחר כל ארוחה. כמה דקות של מנוחה יעזרו לגוף, ואז יחזרו לעניינים.
- הקפידו לאכול בישיבה. טכניקה כל כך פשוטה מרגיעה את הקיבה והמעיים, כך שהמזון נספג בצורה יעילה הרבה יותר.
- אל תאכל יותר מדי. כמות המזון צריכה להיות 3/4 מהכמות שאתה יכול לאכול. מקום פנוי בבטן צריך להיות עבור פראנה, אנרגיה צריכה לנוע בחופשיות בגוף. באכילת יתר מתעוררת אמה - חומר שסותם את ערוצי התפיסה.
- אל תאכל אוכל קרומשקאות קרים. מאמינים שכך נכבית אש העיכול, במיוחד מכיוון שאוכל חם מלא באנרגיה של השמש.
- אל תמהר. ללעוס מזון ביסודיות. זה מאוד מזיק לבלוע חתיכות גדולות ולמהר, הבטן חייבת להשקיע מאמצים רבים כדי להמיס את כל מה שהושלך לתוכה. אבל אם תהיו מרוכזים, רגועים, אוכלים לאט, נהנים מאוכל – לא תרגישו אי נוחות, ותקבלו הרבה. חומרים מזיניםואנרגיה.
- האוכל של הארוחה הקודמת צריך להיות מעוכל לחלוטין. אז תרגיש רעב, והגוף שלך יהיה מוכן לקבל אוכל חדש.
- האוכל חייב להיות טרי. כלל: מבושל - אכל. אוכל חם מתעכל טוב יותר, ואוכל טרי מביא הרבה חומרים שימושיים. לכל הפחות, אוכל צריך להיות מוכן כמה שעות לפני שאתה הולך לאכול אותו.
- השתמשו בתבלינים ותבלינים בעת הבישול. הם עוזרים לעיכול, הופכים את האוכל לטעים יותר.
- תתחיל לעבוד תרגילבהפסקות בין הארוחות. זה יתרום מאוד לקבלה של מזון חדש על ידי הגוף.
- ½ כוס קמח;
- ½ כוס מים;
- 1 כף גהי;
- מלח;
- קמח חיטה - 400 גרם;
- ½ כפית מלח;
- גהי נמס, או חמאה- 100 גרם;
- מים קרים - 150 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 2 יח';
- חצי ראש כרובית;
- אפונה ירוקה - 200 גרם;
- חמאת גהי, או שמן תירס- 4 כפות;
- ½ כפית זרעי כמון;
- ½ כפית ג'ינג'ר מגורר, ואותה כמות של כורכום, כוסברה טחונה, קינמון;
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס.
- תפוחי אדמה - 2 יח';
- כרוב - 500 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- גהי - 50 גרם;
- 1/6 כפית זרעי כמון;
- 1/6 כפית כוסברה;
- 1/8 כפית פלפל גרוס;
- 1/4 כפית קינמון;
- מלח;
- שמנת חמוצה;
- מיץ לימון - ½.
תזונה איורוודה: מתכונים
בישול לפי האיורוודה הוא אחד המקומות המרכזיים. כמה מתכונים פשוטיםלפי האיורוודה:
צ'פאטי (עוגות עם דבש).
ללוש את הבצק, לתת לו להתבשל במשך 30 דקות. מחממים את המחבת. מכדורי בצק קטנים יוצרים עוגה דקה. מטגנים במחבת ללא שמן משני הצדדים. עוגת הצ'פאטי המוגמרת תתפוצץ בבועות אוויר מבפנים. מורחים גהי על העוגה, ומורחים דבש על העוגה שהתקררה. בְּ טמפרטורה גבוההדבש מאבד את תכונותיו והופך לרעיל.
סמוסה (קציצה עם ירקות).
יוצקים קמח ומלח לתוך מיכל, יוצקים חמאה מומסת. משפשפים את השמן עם האצבעות עד שנוצרת עיסה חולית. לאחר מכן - יוצקים מים ולשים עד להופעת עקביות הומוגנית. מפזרים את הבצק במים ומכסים במגבת. הכנת המילוי - חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, קוצצים את הכרובית או מגררים בפומפייה גסה, אפונה ירוקהלהרתיח במי מלח. תבלינים - מטגנים מעט.
קודם מטגנים את קוביות תפוחי האדמה כמה דקות, ואז מוסיפים את הכרובית ומערבבים כמה דקות. מוסיפים מים ומבשלים 15 דקות מכוסה. מוסיפים אפונה, מלח, פלפל. מניחים להתקרר על מגש בזמן שאתם מרדדים את הבצק.
יוצרים מהבצק עוגות, חותכים אותן לשני חצאים. שמים את המילוי וסוגרים את שולי הבצק. זה אמור להתברר משהו כמו צ'בורק.
מחממים את השמן במחבת עמוקה, שמים בו כמה סמוסות בבת אחת. מבשלים, הופכים לעתים קרובות, עד שהמאפה משחים. מוציאים ומניחים במסננת לניקוז השמן.
סובג'י
קולפים וקוצצים את הירקות, מטגנים את התבלינים בשמן חם (10 שניות). מטגנים גזר 5 דקות, מוסיפים תפוחי אדמה וכרוב. מוסיפים מים - מבשלים מכוסה עד לריכוך. לשים ירקות, להוסיף שמנת חמוצה, עשבי תיבול ומיץ לימון.
תזונה איורוודה היא פילוסופיה שימושית ומעניינת. זה לא רק "טקס" של אכילה, זה אורח חיים שמפנה אותה לעבר טוב, אהבה וחיוביות. ככל שאתה מרגיש טוב יותר עם עצמך, עם האוכל שלך, כך החיים והסביבה שלך משתפרים.
מה יכול לתת אדם מודרניתזונה איורוודה דושה
הגוף שלנו, בעיות איתו נשלחות לנו להתפתח. כמו גם סבל נפשי. רק הסבל יכול לתת תנופה ולכוון אותנו לדרך ההתפתחות. אם הייתם בריאים ב-100% - האם הייתם הולכים לספורט, האם הייתם מתחילים לחשוב על אכילה בריאה? אני מסכים, יש כאלה שעושים את זה מאז הלידה, אבל הם מעטים.
הגוף הוא רמז לאיזה כיוון ללכת, ורק בהקשבה לו אפשר להבין הרבה. כך, למשל, אם הגוף שלך לא סופג מזונות מסוימים היטב. זה דרכים שונותמראה לך ש"זה" לא שווה לאכול. וכולכם אוכלים, חושבים שמשהו לא בסדר איתך, כי המוצר שימושי.
שימושי למי? אפילו המוצרים הידידותיים ביותר לסביבה לא יכולים להיות בריאים ב-100% לכולם.
התפיסה העיקרית באיורוודה היא חלוקת האנשים לפי סוגי החוקה, דושות. כמו סוגי הטמפרמנט האנושי, אין כמעט דושות טהורות, הם תמיד טיפוסים מעורבים.
אגב, יש קשר מסוים בין סוגי הדושות לסוגי הטמפרמנט.
אז, למשל, קאפה היא פלגמטית, לפעמים מלנכולית, פיטה היא אנשים פעילים, תכליתיים בעלי אופי סנגוויני-פלגמטי, הם רגועים במידה, אבל הם יכולים להתלקח, ואטה מגשימה את אלמנט האוויר, הם אנשים אנרגטיים, חברותיים, לפי סוג קרוב יותר לטמפרמנט של אנשים כולריים.
כלומר, בהכרת האופי שלך, אתה יכול לקבוע בערך את הדושה שלך, לפחות את המובילה. לעומת זאת, הדושה שלך יכולה לספר לך על אופי.
אבל, בחזרה לתזונה.
מהם העקרונות הבסיסיים של האיורוודה בתזונה לפי דושות?
קאפה
אנשים מסוג קאפה סובלים בדרך כלל מעודף משקל, או נוטים לעודף משקל, תהליכי הדיבור והמחשבה שלהם נמדדים, החלטות ב מצבים מלחיציםהם גם מקבלים לאט. התהליך המטבולי איטי.
| מזונות הטובים ביותר עבור קאפה דושה | מזונות להעלמת (או למזער) מהתזונה שלך |
| ג'ינג'ר וכל התבלינים החמים, תבלינים | מַחלָבָה |
| ירקות, ירקות | גבינות קשות |
| לא פרי מתוק | מתוק |
| קטניות | שמני ירקות |
| דבש | קמח, אפייה |
| חמאה, גהי | אורז |
| רוב הדגנים (במיוחד כוסמת, תירס, שעורה) | חיטה |
| דגנים, לחם מחיטה מונבטת | קְוֵקֶר |
| גרעיני חמניות, דלעת | אֱגוֹזִים |
| מעשבי תיבול: מרשמלו, ורד בר, וגם ליקריץ. |
במנות, כדאי למזער את תכולת השומן, לעתים קרובות יותר אידוי או אפייה, חייבים להיות טעמים מתובלים, עפיצים ומרירים.
פיטה
פיטה דושה מתבטאת באנשים בעלי מבנה גוף אתלטי, לרוב בגובה בינוני, טמפרמנטלי, החלטי. יש להם תיאבון טובידיים ורגליים חמות. לא פלא שפיטה היא יסוד האש, אש העיכול. בהתאם, אנשים עם פיטה דושה דומיננטית יהיו חילופי דברים טוביםחומרים.
| מזונות המתאימים ביותר לחוקת פיתה: | מזונות שיש להוציא (או להפחית) מהתזונה: |
| ירקות | קפה |
| דִגנֵי בּוֹקֶר | גבינות קשות |
| תפוח אדמה | קפיר ומשקאות חלב מותסס אחרים |
| גבינת קוטג ', חלב | לחם שיפון |
| לא לחם שמרים | חציל |
| פסטה | עגבניות |
| חַמָנִית, שמן זית, גהי | גזר נא, סלק, תירס |
| קטניות | אורז חום |
| ממשקאות - תה נענע | שוקולד |
| חרדל |
לאנשים עם מבנה פיטה דומיננטי, חשוב לאכול במצב רוח טוב, מאוד לא מומלץ לאכול בלילה, כדי למזער את השימוש במלח במזון, מזון שומני.
צמר גפן
אנשי ואטה הם רזים במבנה גופם, פעילים מאוד, עלולים לסבול מבעיות בזרימת הדם - ידיים קרות, רגליים, לעתים קרובות - עור יבש. סוג צמר גפן נותן לגבר רגשיות מוגזמת, מוח חסר מנוחה. יש להם חליפין מואץחומרים ויחד עם זאת - משקל יציב, למרות העובדה שלפעמים הם לא מקפידים במיוחד על התזונה והדיאטות.
| מזונות הטובים ביותר עבור ואטה דושה: | מזונות שיש להוציא (או למזער) מהתזונה: |
| כל סוגי מוצרי החלב | שמן תירס |
| ממתקים (אבל במידה!) | ארוחות בוקר יבשות |
| כמעט כל השמנים הצמחיים | עגבניות גולמיות, כרוב, פטריות, פלפלים, אספרגוס |
| לחם מחיטה מונבטת, מאפים ללא שמרים | תירס |
| ירקות מבושלים ומבושלים | שעועית, שעועית |
| אורז | שוקולד |
| חיטה | כוסברה, כורכום, חזרת |
| מוצרי סויה | תה שחור, קפה |
| לִכתוֹשׁ | משקאות מוגזים |
| עדשים אדומות | מעשבי תיבול: ג'ינסנג, מליסה לימון, היביסקוס |
| ג'ינג'ר טרי | |
| אגוזים וזרעים |
הימנע מאכילת משקאות ומזונות קרים מדי, הם צריכים להיות טמפרטורת חדר.
אלו הם רק טיפים בסיסיים לאכילת מוצרים איורוודיים עבור הדושות הגדולות. אבל, אם את בכל זאת רוצה להגיע לתוצאה גבוהה ולהפיק את התועלת המרבית מהמוצרים לגוף שלך, אני בכל זאת ממליצה לפנות למרפאת איורוודה, או לרופא שלמד איורוודה. לאחר מכן, סוג החוקה שלך והדושות המתאימות ייקבעו בצורה המדויקת ביותר והנהלים והתזונה המועדפים עבורך ייקבעו.
בהצלחה לך, תהיה בהרמוניה עם עצמך ועם הגוף שלך!
לא פלא שהם אומרים את זה גוף בריאממוקם נפש בריאה. אבל כדי שהגוף יהיה בריא, לא מספיק רק לרצות אותו, צריך לעשות משהו. לכן, דיאטות שונות, תרגילים ושיטות מסורתיות, כמו גם רפואה אלטרנטיבית. אחת מהשיטות הללו היא תזונה נכונה לפי האיורוודה. נדבר עליה.
תזונה באיורוודה
קונספט איורוודה
איורוודה היא אחת התרופות העתיקות ביותר, שמקורה בהודו. רופאים הודים עתיקים התמחו היטב בגוף האדם. והם לא שקלו כל מחלה בנפרד, אלא את עצם הרעיון של גוף האדם בכללותו. עם הזמן, הכשרתם, זה הוביל ליצירת מערכת תזונה נכונהנקרא איורוודה.
את עצם המושג איורוודה ניתן לתרגם לרוסית כ"ידע של החיים", או "מדע החיים".
איורוודה: עקרונות התזונה
עקרונות התזונה האיורוודה פשוטים מאוד וקלים לביצוע. נסו לזכור אותם. זה יהיה הצעד הראשון שלך לקראת אורח חיים בריאחיים, רווחה ודמות ללא דופי.
- לאכול תבלינים. כפי שאתה יודע, תושבי הודו אוהבים מנות חריפות, וטכניקת האיורוודה עצמה, כפי שכבר אמרנו, הגיעה מהודו. תבלינים לא רק מסוגלים לתת את המנה טעם ספציפי, אבל זה גם שימושי להשפיע גוף האדם. התבלינים האלה מכילים כמות גדולהחומרים שיכולים להיות בעלי ערך לבריאותו של כל אדם. מטבע הדברים, כאן אתה צריך לדעת את המידה ובשום מקרה לא לנצל לרעה.
- אל תעצום את עיניך לרצונותיך. אמנם יש רשימה של מזונות מומלצים, אבל הכללים שיש לפעול לפיהם אינם שוללים מזונות איורוודה שאתם עשויים להשתוקק להם. אם אתה נוהג תמונה נכונההחיים, בהתאם לכל העצות, אתה והגוף שלך תזדקקו בדיוק למזון שיהיה שימושי עבורו. בהחלט ייתכן שבקרוב תשימו לב שאתם רוצים רק אוכל בריא, בלבד מאכלים בריאים. זה היופי של האיורוודה.
- נסו לבשל את כל האוכל במו ידיכם. כללי האיורוודה אומרים כי יש צורך לאכול רק מזון טרי שהוכן במו ידיו. אגב, מומלץ לבשל במנות קטנות כדי שיהיה מספיק אוכל לארוחה אחת, כי בזמן טיפול בחום, חימום מחדש של מזון, הוא מאבד תכונות מועילות. בנוסף, מומלץ להתעסק בבישול רק ב מצב רוח טוב, כי אחרת מצב הרוח שלך עלול להשפיע לרעה על הכלים המוגמרים.
- מכיוון שהאיורוודה היא מדע החיים, יש לאכול גם מזון חי. ירקות, פירות, כמו גם דגנים הם בחירה אידיאלית. מוצרים כאלה הם לא רק טעימים, אלא גם כוללים מגוון שלם של חומרים מזינים המשפיעים על הבנייה הנכונה של תאים, אנזימים המשפרים את העיכול וויטמינים. תשכח מבישול מזון קפוא, השתמש רק בירקות ופירות טריים בתזונה שלך. אל תשכח לאכול מעת לעת תפוחים, תפוזים, אגסים.
- קח הפסקה מהאוכל. נסו להפריש יום אחד בשבוע שבו תימנעו מאכילת המזונות הכבדים ביותר. כבר בהתחלה זה יהיה לך קשה, אבל עם הזמן, כשתתרגל לזה, תתחיל להבין את כל הקסם של זה יום פריקה. תאמין לי, הרגשות האלה הם פשוט ייחודיים.
- כלל שישה טעמים. כידוע, ישנם שישה טעמים:
- מָלוּחַ;
- חָמוּץ;
- מתוק;
- עפיצות;
- טעם מר;
- חָרִיף.
וכולם צריכים להיות בתזונה שלך. אבל זכרו, זה לא אומר שכל מנה צריכה להיות רוויה בכל הטעמים. אתה לא צריך להוסיף ליצירות המופת הקולינריות שלך את כל התבלינים שיש רק בבית. טעמים חלופיים מיום ליום, לבשל מנות שאתה רוצה ברגע הנוכחי בזמן. תהנה מהאוכל שאתה צריך, תסתפק בטעמים שהגוף שלך דורש היום.
- אל תגביל את עצמך לצריכת מזון אם אתה רעב. האיורוודה לא כוללת את הכללים "לא לאכול אחרי 6" ושטויות אחרות שרוב הנשים המודרניות חוששות מהן. רופאים הודים הגיעו פעם למסקנה שכדאי לאכול מתי שמתחשק, כשממש רעב. אחרי הכל, הגוף שלנו יודע יותר טוב מאיתנו מה הוא צריך. ואם אתה מרגיש תחושת רעב, זה אומר שהוא מספר לך על זה. אבל אתה צריך להיות מודע לכל האחריות ולעולם לא לאכול יותר מדי. לאיורוודה יש כלל אחד והוא אומר שיש לאכול ארוחת בוקר לפני 8 בבוקר.
- לאכול רק בשלווה מוחלטת. עוד כלל שנוגע איך ומתי אנחנו צריכים לאכול. רופאים הודים האמינו בכך מצב רגוע, מצב רוח טוב תורם להטמעה נכונה של מזון. תזונה לפי האיורוודה אומרת שהמזון שאנו אוכלים סופג את האנרגיה שלנו, את המחשבות והרגשות שלנו. לכן, אתה צריך לחשוב רק על הטוב כאשר אתה יושב לאכול. אם מצב הרוח שלך לא יכול להיקרא חיובי, והמחשבות שלך סתומות במשהו שלילי, מוטב שתחכה עם ארוחה.
- אל תמהרו למערכת האיורוודה כדי לעזור לגוף. כלל זה חל על אכילה. שימו לב לא לאכול מהר מדי. רק על ידי לעיסה יסודית של כל המזון, המרכיבים השימושיים והחשובים שלו יכולים להיספג בגוף. אבל זה בדיוק העיקר בכל הדיאטה. בנוסף, כאשר אתם חיים על פי כללי האיורוודה כבר יותר מחודש, חוסר החיפזון בזמן הארוחה יאפשר לכם גם להפיק תועלת אפילו מהכי הרבה מוצרים שימושיים. הגוף שלך כבר יהיה מאומן, מה שייתן לו את ההזדמנות לנטרל חומרים חסרי תועלת ולהרוויח אפילו מהאוכל הכי לא בריא.
- שלב מוצרים בצורה נכונה. מאז ומתמיד, רופאים בהודו נטו להאמין ששילוב נכון של מזונות יכול להשפיע על עיכול המזון. האמת הפשוטה הזו היא שהפכה לאחד מכללי האיורוודה. לכן, אם החלטתם לצרוך מוצרי חלב, שימו לב שהם לא מפריעים לפירות הדר. עדיף לא לערבב פירות עם תפוחי אדמה, שכן עמילן יפריע לעיכול המהיר של פרוקטוז. לבסוף, אסור לערבב מלון עם חלב או דגנים. ואכן, עדיף לא להפריע מלון עם שום מוצר.
איורוודה: שגרת יומיום ותזונה
ל הדיאטה הזוהגיוני, חייב להיות לו הרכב מסוים. כל יום אתה צריך לאכול את המאכלים הבאים:
- לפחות חצי כף ירקות מושרים;
- 5% מנה יומיתמרקים עם ירקות;
- כ-30% קטניות. אפשר להשתמש בשני הכלים, בתוספת קטניות, ובהם בנפרד;
- 50% אורז או דגנים (לבחירה).
אכילה בריאה איורוודה מרמזת על עוד כמה תנאים לשילוב מזון:
- אין לחמם דבש. אם אתה אוהב דבש, נסה לא לחמם אותו, כי במקרה זה הוא מאבד את התכונות המועילות שלו ואפילו יכול להזיק. לפעמים האיורוודה אפילו מכנה דבש מחומם רעל.
- אין לערבב חלב עם חלבונים. כלל זה מוסבר בפשטות: מוצרי חלבוןמאופיינים בתכונות ההתחממות שלהם, וחלב, בתורו, מבצע קירור. כך נוצרים רעלים.
כללי תזונה כלליים לפי האיורוודה
בנוסף לדיאטות האיורוודיות, יש גם כמה כללים שמאפשרים לך להיות תמיד בכושר ולהרגיש מצוין. הכללים האלה נראים כך:
השתדלו לקחת את כמות המזון העיקרית בסביבות השעה 12 בצהריים. האכילה צריכה להיעשות רק בישיבה. במהלך הארוחה, אין להסיח את דעתו מהעיתון, הטלוויזיה והשיחות. העריכו רוגע. בסיום הארוחה אל תקומו מהשולחן 5-7 דקות לאחר השקיעה השתדלו לא לאכול מהבטן אכלו עד כ-75% מהיכולת שלכם אל תאכלו אוכל קר. אין להתעלל בנוזל בתהליך האכילה. יש דבר כזה "מים רותחים איורוודיים" – אלו מים שהיו במצב מבושל כ-20 דקות. מים כאלה ניתן לשטוף עם אוכל. ארוחת צהריים צריכה לשלב את כל 6 הטעמים האיורוודיים הנ"ל. אבל, זה לא אומר שכולם צריכים להיות במנה אחת. אל תתעללו בכלים מטוגנים, מלוחים וחמוצים. עשו חינוך גופני, וגם למדו עוד על יוגה אסאנות, ותנסו את עצמכם בזה.
תזונה איורוודה: דושות איורוודה
הרעיון של איורוודה מרמז שכל מאכל מבושל צריך להתאים למושג הדושות, ואלה הם חמשת האלמנטים העיקריים. ביניהם:
- כדור הארץ.
- מים.
- אוויר.
- אֵשׁ.
- מֶרחָב.
לכל אחת מהדושות מאפיינים ייחודיים משלה, וכדי שדיאטה איורוודה לירידה במשקל תהיה יעילה באמת, צריך ללמוד עליהן יותר.
תזונת איורוודה ואטה
וואט זה רוח. אנשים ששייכים ל הסוג הזה, ניתן לזהות על ידי מבנה גוף דק. הם עושים הכל מהר מאוד: הם חושבים, הם זזים. שיער מתולתל, עור יבש על הידיים, כמו גם ציפורניים דקות מאוד וריסים אופייניים לאנשים כאלה.
וואט היא קטגוריה של אנשים שלא אוהבים אוכל קר או קר. הסיבה לכך היא שתמיד קר להם ולפעמים מאוד קשה להם להתחמם. שריפת השומנים אצל אנשים כאלה מתרחשת כמעט באופן מיידי, שבגללה הצטברותם אינה מתבצעת.
התזונה של וואט צריכה לכלול:
- כוסמת;
- מוצרי חלב;
- אֱגוֹזִים;
יחד עם זאת, התזונה היומית שלהם חייבת לשלול כמעט לחלוטין ירקות לא מבושלים, תפוחים חמוצים, כמו גם מוצרי סויה. לגבי תבלינים, אגוז מוסקט מומלץ.
תזונה איורוודה: פיטה איורוודה
לזה קוראים "אש". וניתן לזהות אנשים מהסוג הזה לפי מבנה הגוף הרגיל שלהם. יש להם גם אופי ממש נפיץ. לעתים קרובות מאוד, אנשים אלה נכנסים לעימות, תוך כדי הסמקה.
כלפי חוץ, לעתים קרובות יש להם שיער אדום או בהיר, ושומות קטנות נמצאות לרוב על פני העור. העור ורוד יותר.
נציגי הפיטה לא אוהבים את החום, כי הם מזיעים הרבה ולא מרגישים בו הכי טוב. והרעב עבורם הוא עינוי אמיתי.
לפי האיורוודה, סוג המזון שלהם צריך להכיל את המוצרים הבאים:
- קטניות;
- כוסברה;
- קינמון;
- מוצרי חלב;
- מנטה;
- סלרי;
- שָׁמִיר;
- כרובית;
- אספרגוס.
תשכחו מבשר אדום וג'ינג'ר. באותו אופן כמו לגבי אגוזים וזעפרן.
תזונה איורוודה: איורוודה קאפה
אנשים המתאפיינים במלאות שייכים לזן הקאפה. יש להם חילוף חומרים ירוד, וחוץ מזה, הם רגילים תת תזונה. הם מאופיינים באהבה לשינה, חוסר רצון לעבוד, עלייה מהירה במשקל.
למרות כל זה, יש לאופי שלהם תכונות חיוביות, ביניהם שלווה, בטחון עצמי רב ויציבות.
למרות המשקל שלהם, קאפה תמיד מרגיש בסדר בכל תנאי מזג אווירובכל טמפרטורה.
מבחינה ויזואלית, ניתן לזהות אותם על ידי שיער עבה, מגניב ו עור נקי, ו עיניים גדולותוכתפיים רחבות.
באשר לחילוף חומרים איטי מדי, במקרים נדירים זה אפילו יכול להוביל לכך שתפוח רגיל יושקע כמו שומן בגוף.
התזונה של אנשים כאלה צריכה להיות מורכבת המוצרים הבאים:
- שעועית;
- גבינה ממקור סויה;
- אורז חום;
- ג'ינג'ר.
בין המזונות הבלתי מתאימים, מערכת המזון האיורוודית מציינת אורז לבן, בשר עוף, בקר וכל דבר מתוק, למעט אולי דבש.
תזונה איורוודה: מתכונים
אם פתאום אתה מחליט לחיות בסגנון של איורוודה, אתה צריך לדעת אילו מנות אתה יכול לבשל. לא פלא שיוגים אומרים שבריא, מזון מתאיםמחויב למלא את גוף האדם באנרגיה של חיים ובריאות. הנה כמה מנות שתאהבו.
סלט פירות וירקות
כדי להכין סלט כזה, שמספיק ל-4-5 מנות, תצטרך:
- 1 כף כוסברה;
- 1 כף דבש;
- 1 כף ריבת פירות מתוקים;
- 2 עגבניות חתוכות לקוביות;
- בננה 1 יחידה;
- אגס 1 pc.;
- פלפל צ'ילי ירוק, חתוך לחתיכות קטנות;
- צימוקים ותמרים 60 גרם;
- מנגו 1 חתיכה;
- שקדים וקשיו. 60;
- שמנת חמוצה או קצפת. בלעדי לטעמכם;
- מלח;
- תפוח עץ. 1 PC.
בישול:
- קוצצים פירות יבשים ואגוזים.
- חותכים פירות קלופים לקוביות.
- מערבבים את כל האלמנטים בקערה גדולה ומוסיפים מלח.
- מגישים סלט עם מנות אורז.
פילאף ירקות הודי
כדי להכין פילאף תצטרך:
- 950 מ"ל מים;
- צִפּוֹרֶן;
- קינמון כתוש;
- עלה דפנה 2 יח';
- פלפל חריף 1 תרמיל;
- 100 גרם אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, גזר, כרובית;
- חצי כפית זרעי הל;
- חצי כף ג'ינג'ר וחצי כף כורכום;
- עגבניות 3 יח';
- אורז בסמטי 350 גרם;
- חמאה או גהי 2 כפות;
- מלח לטעימה;
- רבע כפית אסאפוטידה.
בישול:
- חותכים את הירקות השטופים ושוטפים את האורז. לאחר מכן השאירו אותו במים למשך 15 דקות.
- מחממים את השמן ומטגנים בתוכו את הפלפלים עם ג'ינג'ר וכורכום.
- מוסיפים לסיר ירקות ושמן. החזק את העגבניות לעת עתה. מטגנים את התערובת במשך 5 דקות. מוסיפים אורז ומתחילים לערבב.
- להוסיף עגבניות, עלי דפנהומי מלח.
- מערבבים את כל החומרים עד שמתחיל לרתוח.
- מוסיפים תבלינים וסוגרים את הפילאף במכסה.
- מבשלים את האורז עד שכל המים נספגים בו.
- שמים את האורז על צלחת ומקשטים אותו בפרוסות לימון.
בהתאם לאיזו דושה שוררת בגוף האדם - ואטה, פיטה או קאפה, סוג התזונה נבחר על פי העיקרון: "מה שהוא רעל לאחד הוא תרופה לאחר".
ראשית עליך להגדיר את שלך סוג דושהו.
לאנשים עם דומיננטיות דושה ואטה (רוח)מאפיין:
מבנה גוף רזה
מטבוליזם מהיר
עור יבש דק
חיוניות ומהירות תגובה
שינויים במצב הרוח והתרגשות
שינה שטחית
תנודתיות וחוסר חיזוי
לאנשים עם דומיננטיות פיטה דושה (אש)מאפיין:
מבנה גוף בינוני
תיאבון ועיכול טובים
דייקנות ופדנטיות
חד הבחנה
פּרַקטִיוּת
נטייה להתפרצויות רגשיות
עור שמן עם נמשים
לאנשים עם דומיננטיות דושה קאפה (ריר)מאפיין:
מבנה גוף חזק ורחב וגדול כוח פיזי
אספקת אנרגיה קבועה
הילוך איטי
רוֹגַע
נטייה לגמישות
חָזָק שינה ממושכת
עיכול איטי
הרפיה ואיטיות
אתה יכול לקבוע בצורה מדויקת יותר את הדושה שלך על ידי העברת בדיקות איורוודיות מיוחדות, אותן ניתן למצוא בקלות באינטרנט.
על בסיס זה, איורוודה פיתחה המלצות תזונתיות עבור סוג אחרדושות, שנועדו לאזן ולהרמוני את תהליכי האנרגיה בגוף, למנוע מחלות, בעיות משקל.
אֲנָשִׁים חוקת וואטממליץ על אוכל שמחמם את הגוף - דגנים, מוצרים צמחייםעשיר בחלבון, שומן, פירות מתוקים. יש לתת עדיפות למאכלים דשנים, חמים ושמנוניים, הימנעות מיובש וקר. ירקות מאודיםבמקום גולמי, אתה יכול לצרוך מוצרי חלב במידה. הטעם העיקרי של האוכל הוא חמוץ ומתוק. אנשי ואטה דושה יכולים להמליץ על ארוחות חלקיות.
אֲנָשִׁים חוקת פיטהמומלץ אוכל קר או טמפרטורת החדר, כדי לא להצית עוד יותר את האש הפנימית, אלא להרגיע אותה. כדאי לתת עדיפות יבש, צונן ו מזון גולמי- ירקות, פירות. תזונה צמחונית היא הטובה ביותר עבור דושה זו. כדאי לשים לב למאכלים בעלי הטעם העיקרי של האוכל – מר, חמצמץ ועוצץ. אנשים כאלה יכולים לאכול כמעט הכל, אבל במתינות, מתן עדיפות לפירות וירקות עם תוכן גבוהמים (מלפפונים, אבטיחים, אפרסקים וכו')
אֲנָשִׁים חוקת קאפהמומלץ להפחית את כמות המזון הנצרכת, בשל העובדה שהוא עומד בהם לאורך זמן מערכת העיכולצינור, לתת עדיפות למזון קל, קריר, לא שומני, מעוכל היטב. כלול כמה שיותר פירות וירקות טריים בתזונה שלך. עפיצות, חריפות ו אוכל חריףלהצית את אש העיכול. את כל המנות יש לטגן קלות ועדיף לאדות, לאפות, עם כמות קטנה של שמן. יש להוציא מאפייה ומזונות מתוקים.
אתה יכול לקבל ו סוג מעורבדושות, עם זאת, הנחיות אלה יכולות לעזור לך לקבל כיוון כללי בבחירת סוג המזון שלך, העיקר ללמוד את הנושא הזה בפירוט!
זוהי הוראה רפואית עתיקה, אשר, בעלת השפעה מורכבת על אדם, מרפאה אותו לחלוטין. מסנסקריט "איורוודה" מתורגם כ"מדע החיים". לגוף האדם יש פוטנציאל גדול ומספיק אנרגיה כדי לרפא את עצמו בעצמו. לתזונה יש תפקיד מיוחד בהוראה זו. תלוי מה אדם אוכל, זה תלוי מצב פנימי, בריאות וחיים בכלל תזונה לפי האיורוודה היא ערובה בריאות טובהו בריאות. זו לא רק ארוחה, זו פילוסופיה שלמה שעוזרת לנקות את הגוף והנפש. הוא מבוסס על עקרונות הרפואה והדיאטולוגיה, המשמשים גם מומחים מודרניים. על מנת שתזונה תשפיע על האדם ותיתן כמה שיותר כוח ואנרגיה, צריך לשלב אותה עם שיעורי יוגה.
עקרונות בסיסיים של תזונה
כל אדם הוא ייחודי. להישאר בריא ולהוביל חיים מלאיםהוא חייב ללמוד את גופו. תשומת לב רבה במדע זה מוקדשת לחקר סוגי הטבע של גברים ונשים, מוצרים ומאפיינים שלהם, התאימות שלהם, כמו גם הבחירה דיאטות נכונותתוך התחשבות בנטייה אישית, בפעילות ובשגרת היומיום.
תזונה לא נכונה יכולה להוביל מחלות שונותולהפחית את איכות החיים. עם גישה לא אחראית לנושא התזונה, לעולם לא ניתן יהיה להחלים לחלוטין. אדם לא יכול להיות בריא אם הוא אוכל מזון מזיק ולא תואם. הבחירה ביומית צריכה להיות מודעת.
תזונה איורוודה מסייעת לגוף לחדש את מאגר האנרגיה, מה שיאפשר לך להיות עליז במהלך היום, לשמור על מצב רוח טוב ולהתמודד עם כל מחלה. האורגניזם שמקבל חומרים נחוציםמ המוצרים הנכונים, נחשפים בתדירות נמוכה יותר מחלות עונתיות. שינויים בבריאות ו מצב כללייהיה מורגש לאחר שבוע של תרגול דיאטה כזו.
אין דיאטה ייחודית שתעזור לכל אדם להיות בריא, כל אחד הוא אינדיבידואלי. חשוב לקחת בחשבון את מבנה הגוף, אחרת המזון הנכנס לא רק לא עוזר לאדם, אלא גם מרעיל אותו עם רעלים. הבעיה מחמירה על ידי העובדה שיש הרבה מוצרים לא טבעיים ומלאכותיים בחנויות עכשיו. הם ממכרים, והגוף רק גורם נזק.
ישנם מספר כללים חשובים בתזונה איורוודה.
- ארוחת הצהריים צריכה להיות בשעה 12 בצהריים.
- אתה צריך לבשל אוכל במצב רוח טוב ועם מחשבות טובות. את כל אנרגיה שלילית, אשר באדם, יועבר לתבשיל.
- אתה צריך לאכול רק כאשר אתה מרגיש רעב.
- במהלך הארוחות, המהומה אינה מקובלת, צריכה להיות סביבה רגועה מסביב.
- במהלך הארוחות, אתה לא יכול לעשות דברים אחרים (לקרוא, לצפות בטלוויזיה, לדבר).
- לאחר האכילה, אתה צריך לנוח קצת, אתה לא יכול מיד לקפוץ ולרדת לעסקים.
- רק האוכל שנאכל לפני השקיעה מביא תועלת.
- אין לשתות מים בזמן האכילה, כמות קטנה מהם מותרת, אך חמימה.
- תבלינים שימושיים, הם משפרים את תהליך העיכול
- אסור לאכול מזון חמוץ, מטוגן ומלוח בארוחה האחרונה, ובכלל מזון זה מזיק.
- חלב הוא מוצר עצמאי שלא צריך לערבב עם שום דבר אחר.
- כדי להשיג איזון, יחד עם אתה צריך לתרגל, יוגה היא מושלמת.
מה נלקח בחשבון בעת הרכבת דיאטה איורוודה
אוכל בריא נבחר בקפידה. חשוב ללמוד את גוף האדם, תכונותיו, הנטייה שלו. במהלך המחקר נקבע סוג החוקה, רק אז נוכל לדבר על מה שמתאים לאדם מסוים. המתכונים של המטבח האיורוודי מגוונים, כך שכל אחד יכול לבחור בתזונה עשירה ומגוונת.
פו-אדם מורכב מחמישה מרכיבים: מים, אש, אוויר, אדמה וחלל. המפתח לאיזון האלמנטים באדם הוא הדושות, המייצגות קבוצה של מאפיינים ספציפיים:
- ואטה, הוא מאופיין בדומיננטיות של אוויר;
- פיטה, הוא מכיל שני יסודות: אש ומים;
- קאפה, כולל את שאר האדמה והחלל, ויש בו גם מים.
דושות הן סוגים של אנרגיה כוח החייםאחראי ל מצב פיזי. כולם נמצאים בכל אדם, אבל בבחירת מזון חשוב לקבוע מי מבין השלושה הוא השולט. בעת בחירת מזונות לתזונה, אתה צריך לקחת בחשבון את הטעם, המרקם, הטמפרטורה, חומרת הגוף שלהם, כמו גם את הזמן של השנה.
סוגי טעמים
כל הטעמים מחולקים לשישה סוגים:
- חָמוּץ,
- מתוק,
- מָלוּחַ,
- חָרִיף,
- טעם מר,
- עפיצות.
לכל אחד מהם יש אלמנטים משלו:
- מתוק - אדמה ומים;
- חמוץ - אדמה ואש;
- מלוח - מים ואש;
- חריף - אש ואוויר;
- קלסר - אש ואדמה.
אנשים מסוג Vata צריכים לנסות להימנע ממזונות שתורמים להצטברות של פסוקי אוויר ומעוררים גזים. אלו מזונות בעלי טעם חד, עפיצות ומר.
יש להימנע ממזונות המשפיעים על העלייה באלמנט האש: בטעם חמוץ, מלוח ומתובל. שלושת הטעמים האחרים טובים לאנשי פיטה.
חמוץ מתוק טעמים מלוחיםקאפה היא התווית נגד לאנשים, מכיוון שהם מגדילים את המים בגוף.
תזונה לדושות שונות
צמר גפן
אנשים מהסוג הזה הם רזים, יש להם עצמות דקות, כתפיים רחבות ובולטות. העור דק, יבש. אנשים כאלה קופאים מהר מאוד, לא נוח להם טמפרטורות נמוכות. חילוף חומרים מהיר, האופייני לאנשים אלה, מבטל את הבעיה עודף משקל.
אנשים מהחוקה הזו אוכלים מאוד לא יציב, התיאבון מטורף או נעדר לחלוטין.
מוצרים שאנשים מסוג ואטה צריכים לפי מערכת התזונה האיורוודית: כוסמת ו דייסת אורז, כל סוג של אגוזים, מוצרי חלב. עדיף לתבל בהל.
אבל ירקות חיים ותפוחים חמוצים עדיף לאנשי ואטה לא להשתמש. עדיף להוציא מוצרים מסויה ופלפל שחור כתיבול. אלכוהול, תה, קפה הם התווית נגד, הם פוגעים בגוף. אוכל יבש וקר אינו מתאים לאנשי ואטה. עדיף שיהיה שמנוני, עסיסי ובוודאי חמים.
אכילה צריכה להיות רגועה, מדודה ותמיד משטר מסוים. באשר לטעמים, מתאימות מנות חמצמצות, מתוקות ומלוחות. אבל טעמים חריפים ומרירים הם התווית נגד.
רוב טריק חשובהאוכל לסוג זה הוא ארוחת בוקר ולכן חשוב שתהיה משביעה. האדם יקבל מספיקאנרגיה, זה יתרום לרווחה תקינה לאורך כל היום.
פיטה
אנשים כאלה נוטים להיות בעלי מבנה גוף חזק ועוצמתי. לעתים קרובות הם מרגישים רעבים, החום הוא מבחן אמיתי עבורם, בטמפרטורות גבוהות הם מרגישים רע. אנשים כאלה חייבים לעקוב אחר הדיאטה, בשום מקרה בלי לדלג על ארוחות.
מזון צריך להיות מזין, שומני וטעמו מתוק או מר. אנשים כאלה צריכים לשתות הרבה נוזלים במהלך היום, מיצים ו מים טהורים. קפה חזק עדיף לא לשתות.
מזונות שיכולים לגרום לתסיסה בגוף, כמו קפיר או בצק שמרים. תבלינים חמים לא יועילו לאנשי פיטה. בלילה תתאים כוס חלב חם עם קינמון.
קאפה
לאנשים מסוג זה יש צורה שופעת ומעוגלת. אנשים כאלה נעים בצורה חלקה, לאט. הם אוהבים לאכול, וחילוף החומרים שלהם איטי. הם צריכים לאכול לפי שעה, אם אפשר, רק פעמיים ביום - בצהריים ובערב. ארוחות היום צריכות להיות מזינות ולהרוות את הגוף באנרגיה, וארוחות הערב צריכות להיות קלות.
לאנשי קאפה יש התווית נגד במאכלים מתוקים, מוצרי קמח(לחם מחמצת), אלכוהול חזק, מזון מטוגן ושומני.
ירקות טריים שימושיים, במיוחד ירוקים, פירות, פירות יער, כוסמת, תירס, אפונה צהובה, עדשים. הם יתאימו למנות עשירות בתבלינים (קינמון, הל, אניס, כורכום ועוד). ואתה צריך לבחור בין משקאות. מיץ ירקות, תה בתוספת קמומיל או פטל, קומפוט של שזיפים ופירות יבשים.
איורוודה ויוגה
שתי התורות הנלוות הללו הן חלקים בלתי נפרדים ממכלול אחד המשלימים זו את זו.
יוגה עוזרת לאדם לשמור בריאות טובהואחרי שהגיעו לרוגע ואיזון אנרגיות פנימיותלחיות חיים ארוכים ומשגשגים. התרגילים המשמשים ביוגה פועלים ברמת האנרגיה ומשפיעים על כל הגוף.
אם אתה מקפיד על כללי התזונה האיורוודית, מתרחשת היפטרות ממשקל עודף. אבל במתחם, היוגה משפיעה גם על האנרגיות הפנימיות ועל הגוף, אז אפשר לדבר על. הם מאפשרים לאדם לחיות חיים מלאים, ליהנות מהם ולהרגיש בנוח בהרמוניה עם העולם החיצון. אם אתם מתרגלים יוגה באופן קבוע ומקפידים על תזונה המתאימה לסוג הדושה שלכם, תוכלו להגיע לאיזון רוחני ופיזי כאחד.