מהו הרכב חלב אם. המבנה הפנימי של בלוטות החלב

חלב אםהוא המזון האופטימלי לתינוקות בשל הרכבו, העונה על כל צרכי הילד. מה יש בחלב אם?

חלב אם מכיל: חלבונים, שומנים, פחמימות, מינרלים, רכיבים פעילים ביולוגית.

כמה מהיתרונות החשובים ביותר של חלב אם כוללים:

• תוכן אופטימלי ומאוזן של חומרים מזינים;
• העיכול הגבוה שלהם;
• נוכחות בחלב אם של מגוון רחב של חומרים פעילים ביולוגית וגורמי הגנה;
• השפעה מועילה על ההתפתחות מיקרופלורה של המעייםיֶלֶד;
• אוסמולריות נמוכה;
• עֲקָרוּת;
• טמפרטורה אופטימלית.

הרכב חלב אם: חלבונים

תכולת החלבון בחלב אם נמוכה בהרבה מאשר בחלב פרה. למרות זאת, הוא עונה באופן מלא על הצרכים הפיזיולוגיים של תינוקות בחומרים פלסטיים. במקביל יותר תוכן נמוךחלבון בחלב אם מוביל לירידה בעומס האוסמוטי על המעי, השפעה שליליתנוצר בתהליך חילוף החומרים של חומרים חנקן על הגלומרולי והצינוריות של הנפרון של הכליות, הכבד. בנוסף, רמה זו של חלבון חלב אם מפחיתה את הסיכון להתפתחות תסמונת מטבולית V גיל ההתבגרותמתבטאת בהשמנה סוכרת. זאת בשל העובדה שעודף חלבון בתזונה מדמה ייצור של גורם גדילה I דמוי אינסולין. רמה מוגבהתמעורר התבגרות מוקדמת וצמיחת תאים משופרת עם עלייה ברקמת השומן ו מסת שריר, התפתחות של "ריבאונד שומן".

חלבון חלב אם מורכב בעיקר מחלבוני מי גבינה (70-80%) המכילים את כל חומצות האמינו החיוניות ביחס האופטימלי לילד, וקזאין (20%).

תכונה זומוביל לעובדה שנוצר קריש רופף יותר במהלך עיקול חלב בקיבה, קל לעיכול והטמעה שלו, כמו גם פינוי מהיר יותר. בנוסף, חלבוני מי גבינה מאופיינים בהרכב חומצות אמינו טוב יותר מקזאין. קזאין מחלב פרה מכיל יותר זרחן מקזאין מחלב אדם. נסיבות אלו הן אחת הסיבות לספיגה לקויה של ברזל מחלב פרה.

בין חלבוני מי גבינה בחלב אדם, α-lactalbumin, lactoferrin ואימונוגלובולינים שולטים, β-lactalbumin נעדר לחלוטין.

α-lactalbumin בחלב אדם הוא רכיב פעיל galactosyltransferase, המזרז את הסינתזה של לקטוז מגלוקוז בבלוטת החלב. בין האימונוגלובולינים של חלב אם, שולט אימונוגלובולין A מפריש (95.2%), המגן על תינוקות מפני דלקות מעיים. חלקם של האימונוגלובולינים G ו-M מהווה 2.9 ו-1.9%, בהתאמה.

Apolactoferrin בחלב אם הוא אנלוגי של טרנספרין בסרום, המבטיח את הובלת הברזל דרך רירית המעי אל זרם הדם. יכולת זו של אפולקטופרין מבטיחה אספקה ​​טובה של ברזל לילדים יונקים, מביאה לפעילות אנטי-מיקרוביאלית המונעת ממיקרואורגניזמים במעיים את גורם הגדילה בצורת ברזל, וגם להשפעה נוגדת חמצון עקב הדרת הברזל מתהליכי הרדיקלים החופשיים. חמצון שומנים. לקטופרין מחלב פרה רווי מאוד בברזל, מה שמונע את יכולתו להעביר ברזל, מפחית פעילות אנטי-מיקרוביאלית ותכונות נוגדות חמצון.

חלבוני חלב אם כוללים הורמונים ואנזימי חלב.

ישנן 2 קבוצות של אנזימים:

1. עם פעילות דומיננטית ברקמת השד: פוספוגלוקומוטאז, גלקטוסיל טרנספראז, ליפופרוטאין ליפאז, חומצת שומן סינתטאז, thioesterase, γ-glugamyl transferase, xanthine oxidase;
2. אנזימים הנחוצים לילד: פרוטאזות, אנטי-פרוטאזות, α-lmilase, ליפאז, פרוקסידאז, גלוטתיון פרוקסידאז, β-glucuronidase, פוספטאז אלקליין.

נוכחות פרוטאזות בחלב אם תורמת להופעת חומצות אמינו חופשיות בו, הנספגות באופן פעיל במעיים ונכללות בסינתזה של החלבון שלהן בגוף הילד, וחומרים חנקניים שאינם חלבונים (אוריאה, קריאטין). , קריאטינין, חומצת שתן), שמתעכלים לאחר תסיסה חיידקית במעי הגס.

הספקטרום של הורמוני חלב אם הוא די רחב ומיוצג על ידי הגורמים המשחררים של תירוטרופין, גונדוטרופין, הורמון גדילה, פרולקטין, אוקסיטוצין, הורמוני בלוטת התריס, קורטיקוסטרואידים, אסטרוגן, פרוגסטרון ומטבוליטים שלהם, אינסולין, פפטידים מווסתים במערכת העיכול (בומבזין, כולציסטוקינין, נוירוטנסין, פוליפפטיד מעכב קיבה).

הרכב חלב אם: שומנים

תכולת השומנים בחלב אם נעה בין 31-35 גרם/ליטר ל-41-52 גרם/ליטר. זה נובע לא רק מהעובדה שתכולת השומן בחלב ה"קדמית" (מופרשת בתחילת ההאכלה) נמוכה יותר מאשר ב"אחורי" (מופרשת בסוף ההאכלה), אלא גם בגלל הדינמיקה המודגשת. של רמת השומן ב תקופות שונותחֲלָבִיוּת. תוכן כלליהשומן בחלב אם גבוה מעט יותר מאשר בחלב פרה.

החלק העיקרי של השומנים הם טריגליצרידים (98%), פוספוליפידים, כולסטרול וחופשי חומצת שומן(סה"כ 2%).

התכונות של טריגליצרידים בחלב אם הן:

1. תכולה גבוהה של חומצות שומן ω-6 חד ורב בלתי רוויות (לינולאית), המספקות סינתזה חומצה ארכידוניתונגזרותיו, שהן חלק מציטוממברנות, פרוסטגלנדינים;
2. נוכחות של חומצות שומן רב בלתי רוויות ארוכות שרשרת ממשפחת ω-3 (לינולאית, איקוספנטאנואית ודוקוזוהקסנית), הנחוצות להיווצרות המוח, נויררטינה, פרוסטגלנדינים, איקוסאנואידים, טרומבוקסן, לויקוטריאנים. תכונה זו חשובה מכיוון שלא ניתן להיווצר חומצות שומן דוקוסהקסאנואיות ואייקוספנטאנואיות בגוף התינוק עקב היעדר האנזימים המתאימים - elongase ו-desaturase. היחס ω-6/ω-3 הוא 10:1-7:1, הנחשב לאופטימלי ביותר עבור חילוף החומרים הראוי שלהם;
3. המבנה המיקום האופטימלי של חומצות שומן המרכיבות טריגליצרידים ופוספוליפידים, מה שמבטיח את העיכול היעיל ביותר שלהם על ידי ליפאזות ודרגת הטמעה גבוהה. לפיכך, בחלב אדם, חומצה פלמיטית נמצאת במצב β בקשר לגליצרול (β-palmitate), בניגוד ל-α-palmitate של פרה. לאחר ביקוע ממצב α של גליצרול, חומצה פלמיטית נקשרת לסידן של תכולת המעי עם יצירת מלחים בלתי מסיסים, מה שמוביל לקושי בספיגת סידן ועיבוי צואה.

הרכב חומצות השומן של חלב אם תלוי בתזונה של האם המניקה.

כדי להבטיח הובלה תוך תאית אופטימלית וחמצון חומצות שומן, חלב אם מכיל תרכובת דמוית ויטמין - קרניטין.

ספיגת השומן מחלב אם, למרות הפעילות הנמוכה של ליפאז אצל תינוקות, היא 85-95%.

הרכב חלב אם: פחמימות

כמות הפחמימות בחלב אם גבוהה בהרבה מאשר בחלב של מיני יונקים אחרים. הערך הממוצע שלהם הוא בדרך כלל 7.4 גרם / 100 מ"ל.

הנציג העיקרי (90%) של פחמימות הוא β-לקטוז. בהיותו דו-סוכר המתפרק במעי הדק בהשפעת הלקטאז של גבול המברשת של אנטרוציטים (β-galactosidase), הלקטוז הוא מקור האנרגיה העיקרי, תורם של גלקטוז לסינתזה של גליקוליפידים. ממברנות תאים תאי עצבים, קולטני תאים המכילים גלקטוזיל. בנוסף, תצורת ה-β של הלקטוז מובילה לכך שהוא מסוגל לחדור למעי הגס בצורה לא מעוכלת ולעבור תסיסה בהשפעת אנזימים של ביפידוס ולקטובצילים, ובכך פועל כגורם מעורר - פרה-ביוטיקה. חומצות השומן קצרות השרשרת המתקבלות תורמות לספיגת סידן, מגנזיום ומנגן במעי, מפחיתות את ה-pH בלומן של המעי הגס ובכך יוצרות תנאים לא נוחיםלקיומה של צמחיית ריקבון.

10% הנותרים של פחמימות חלב אם הם גלקטוליגוסוכרידים (GOS), המורכבים מ-2-7 שאריות גלוקוז וגלקטוז בצורה של שרשרת ליניארית. GOS אינם מפורקים על ידי אנזימים גוף האדם, והפיצול שלהם מסופק על ידי bifidumbacteria. לפיכך, ההשפעה הפרה-ביוטית שלהם מובטחת. בנוסף, GOS מסוגלים לעכב הידבקות חיידקים פתוגנייםעל רירית המעי, לעורר את מערכת החיסון, על ידי פעולה תאים דנדריטיםזקיקים לימפואידים, ותנועתיות מעיים.

הרכב חלב אם: מינרלים

תכולת המינרלים הכוללת בחלב אם עומדת על 2 גרם/ליטר בממוצע, וזה נמוך כמעט פי 4 מאשר בחלב פרה. זה נובע מתכולה נמוכה משמעותית של העיקריים שבהם - סידן, נתרן, אשלגן, אבץ, ברזל, מנגן ויוד קטיונים. אף על פי כן, ההיצע של ילדים יונקים איתם במהלך שנת החיים הראשונה גבוהה מזו של ילדים שניזונו באופן מלאכותי. זה בשל מעלות גבוהותהטמעה של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים עקב מערכות תחבורה - מעין חלבונים נשאים המצויים בחלב אם.

רובסידן בחלב אדם קשור ל חלבוני מי גבינהמַצָב. היחס שלו עם זרחן הוא 2:1, שהוא אופטימלי לספיגה. תכולת הסידן הנמוכה בחלב אם היא מצב פיזיולוגי לחלוטין, שכן הוא מבטיח אוסמולאליות נמוכה של חלב, אינו מפריע לספיגת הברזל ומגביל את הפרשת חומצות השומן מהגוף בצורה של סבוני סידן בלתי מסיסים.

כמות הנתרן, האשלגן והכלורידים בחלב אם נמוכה פי 4 מאשר בחלב פרה. זה שוב גורם לאוסמולאליות הנמוכה שלו, אבל גם מפחית את הסיכון לפתח היפרנתרמיה כתוצאה מהיכולת המופחתת של צינוריות הנפרון להעביר נתרן ולהפריש אותו בשתן.

תכולת הברזל בחלב אם אינה שונה מהותית מחלב פרה, אך מאופיינת בספיגה טובה יותר. זאת בשל העובדה שכ-30% מברזל חלב אם קשורים ללקטופרין, והשאר עם ליגנדים אחרים של חלבון ולא חלבון - קסנטין אוקסידאז של כדוריות שומן חלב אם, ציטראט. למרות זאת, צורכי הברזל של הילד אינם מכוסים כראוי, ומחייבים ארגון נכוןמזונות משלימים.

רמת האבץ בחלב אם נמוכה משמעותית מאשר בחלב פרה, ויורדת עם הגברת ההנקה. זה בעיקר במצב הקשור לאלבומין וציטראט, כמו גם בהרכב פוספטאז אלקלייןכדוריות שומן. קומפלקסים אלו של אבץ הם המבטיחים את הספיגה הגבוהה שלו במעיים ואת היעדר מצבים של חוסר אבץ בילדים יונקים. קזאין מחלב פרה מסוגל לעכב את ספיגת האבץ במעי.

בדומה לאבץ, נחושת בחלב אם היא בצורת קומפלקסים עם ציטראט ואלבומין בסרום, ובחלב פרה עם קזאין, המבטיח את ספיגתו טובה יותר מחלב אם.

תכולה נמוכה מספיק של ברזל, אבץ ונחושת היא חיובית, והטמעתם קשורה זה בזה. זאת בשל העובדה שעודף ברזל ואבץ מוביל לאספקה ​​מופחתת של נחושת. מחסור בנחושת, בתורו, יוביל לפגיעה בספיגה של ברזל במעי הדק.

הרכב חלב אם: רכיבים פעילים ביולוגית

ביחד עם חומרים מזיניםחלב אם מכיל טווח רחבגורמים פעילים ומגנים מבחינה ביולוגית, המבדילים אותו מכל מוצרי המזון האחרים ומאפשרים את סיווגו כ"מבנים חיים".

דינמיקה של הרכב חלב אם

הרכב חלב אם עובר שינויים משמעותיים במהלך ההנקה, במיוחד בשבועיים הראשונים, כאשר יש הפרשה עקבית של קולוסטרום (5 הימים הראשונים), לאחר מכן - חלב מעבר (6-14 ימים) וחלב בוגר (מה-15. יום ההנקה).

כפי שאתה יכול לראות, הרכב חלב אם של אישה כולל את כל הדרוש לילד. חומרים מזינים. ואי אפשר להשוות חלב פרה לחלב אם של נשים, אז בשום מקרה אסור לנסות להחליף הנקה טבעית בחלב פרה לילד מתחת לגיל שנה.

מחקרים מראים שחלב אם משנה את הרכבו במהלך ההנקה, תוך התאמה לצרכי התינוק היונק. גורמים משפיעים - גיל, מצב חסינות ובריאות הילד. למשל, לקולוסטרום ההרכב העשיר ביותר, התומך בגוף התינוק בהסתגלות לחיים חדשים בעולם החיצון. IN החודשים הבאיםריכוז החומרים התזונתיים מופחת, תוך שמירה תועלת הכרחיתותכונות הגנה.

הרכב חלב אם

בתקופת ההנקה רק ההרכב הכמותי משתנה, ההרכב האיכותי נשמר. יחד עם זאת, ריכוז המים נשאר קבוע - 85–87%. הרכיב מספק ב-100% את הצורך של התינוק בנוזל, ולכן רפואת ילדים מודרנית תומכת בעקרון האכלה לפי דרישה.

במקרה זה, התינוק מוגן מפני התייבשות, ומרווה צמא לפי הצורך. המים בחלב אם אינם מכילים קרבונטים ומלחים, ולכן הם נספגים בקלות ובעלי תכונות אנטיבקטריאליות.

ההרכב המרבי מצוין בקולוסטרום (מיוצר תוך 48 שעות לאחר הלידה) - מינרלים, ויטמינים, הורמונים טבעיים ואנזימים. ב-3 השבועות הבאים, ריכוז יסודות הקורט נבנה מחדש, ועד סוף החודש הראשון להאכלה הוא מתייצב.

טבלת הרכב החלב בחודש הראשון

חומרים מזינים, ל-100 מ"ל	קולוסטרום (יום 1-2)	מעברי (1-2 שבועות)	בוגר (מ-3 שבועות עד סוף ההנקה)
חלבון, ג	2,3–5,5	1,6–2,1	0,9–1,5
שומנים, ז	2,8–4,1	2,9–3,5	3,9–4,1
לקטוז, ג	4–7,7	5,7–6,8	7,3–7,6
רטינול, מ"ג	0.06	0.09	0.06
טוקופרול, מ"ג	1.5	0.9	0.2
סידן, מ"ג	48	46	35
נתרן, מ"ג	55	35	17

ריכוז החלבונים בהרכב חלב אם יורד בהדרגה, עד סוף השנה הראשונה הוא 1.5 גרם ל-100 מ"ל. כמות זו מספיקה לחילוף החומרים של תאי תינוק, צמיחה רגילהורווח המוני. ללא קשר לתפריט של אם מניקה, התינוק מקבל את הנורמה שנקבעה מחלב אם.

השומנים בהרכב קבועים, משתנים מעט, בחלב בוגר הם 3.9-4.1 גרם ל-100 מ"ל. מבנה השומנים בחלב אם הוא ייחודי, רווי בטריגליצרידים, שמערכת העיכול של התינוק מסנתזת לתוכם. אלמנטים שימושייםומטמיע 100%.

קלוריות חלב אם

תכולת הקלוריות של הרכב מספקת דמי כיס יומייםעבור תינוק. ככל שכמות החלב הנצרכת עולה, ערך האנרגיה יורד. ועד סוף החודש הראשון, המחוון מתייצב בהתאם לצרכי הילד.

אבל אם התינוק לא עולה במשקל טוב, עם ארוחות קבועות, מומלץ להעריך את תכולת הקלוריות של חלב. לעתים קרובות יותר, אמהות קובעות את תכולת השומן לפי העין - הן מוציאות חלב, עומדות 6 שעות ומסתכלות על הצבע והמרקם. מים נוזל לבןמאשר את תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר. אם, קירות הבקבוק עם ציפוי שמנוני - ערך האנרגיה תקין.

אתה יכול לקבוע את תכולת הקלוריות של חלב שיטת מעבדהבמרפאות מיוחדות. הנוזל נאסף במבחנה ונשלח לניתוח. התוצאה מוכנה ביום המשלוח, הטופס מציין את אחוז השומן ב-1 מ"מ מהשכבה הקרמית ( שיעור רגיל – 1%).

סיבה שכיחה לתינוקות הסובלים מתת משקל היא האכלת חלב קדם. הרכב הנוזל בצינורות ההפרשה שונה במיקום. קרוב יותר לתעלות היציאה, החלב נוזלי, לא קלורי. חלב סמיך עתיר קלוריות מרוכז בבסיס צינורות הבלוטה. לכן, אתה צריך להאכיל את התינוק שלך כראוי.

כללים להאכלת חלב "עורף".

• החל את התינוק לפי דרישה;
• להאכיל את התינוק משד אחד במשך שעתיים (ללא קשר למספר הקבצים המצורפים);
• לעשות עיסוי חזה 3-5 פעמים ביום, רצוי לפני האכלה;
• לפני תחילת הארוחה, החלב לבטא במשך שתי דקות;
• בחר .

אם האם בטוחה שהתינוק מגיע לחלב האחורי, אך בעיית תת המשקל נותרת בעינה, עדיף לבצע ניתוח כדי להעריך את תכולת השומן. מתחת ל-1% לשכבת קרם 1 מ"מ, יועצי HS ממליצים על התאמות תפריט.

מוצרים להגברת תכולת הקלוריות של חלב

• בשר רזה - הודו, עוף, ארנב;
• אגוזי מלך - עד 50 גרם ליום;
• , חמאה;
• פירות ים;
• דגנים (כוסמת, שיבולת שועל);
• ירקות - ברוקולי, כרובית, סלט.

מוצרים מוכנסים לתזונה בזהירות, תוך התחשבות בנורמות המומלצות ל-HB ובסיכונים של אלרגיות. אכילת יתר תעורר תכולת שומן עודפת, אשר מאיימת על קוליק ונפיחות אצל התינוק.

מהו הרכב חלב אם

מאזן החלבונים, השומנים והלקטוז נשלט על ידי הטבע. לפיכך, המדדים משתנים במהלך שנה וחצי תוך התאמה למאפיינים גוף הילד. לדוגמה, חלבון בחלב בוגר הוא רק 1-1.5%, בקולוסטרום הוא פי 3-4.

התופעה מוסברת בשינויים בתכונות מערכת העיכול של תינוק - עודף חלבונים מפסיק להיספג עם הזמן, מעמיס על הכבד ומעורר משבר מטבולי. הסיכון להשמנה, חוסר תפקוד נוירוני הולך וגדל.

ככל שתכולת הקלוריות והריכוז הטבעי של אבות המזון יורדים, נוצר צורך במשאבים חיצוניים להעשרת חלב. תנאים נדרשים- פיזי ו בריאות נפשיתאמהות, תזונה טובה.

• עד 70% מזון תוכן גבוהחלבון וויטמינים - ירקות, פירות, פירות ים,;
• יוצא מן הכלל מוצרים מזיקיםלחלב אם - מטוגן, כבוש, סודה, קפה;
• לשתות מ-1.5 ליטר נוזלים ליום (עדיף מים טהורים);
• שינה קבועה וערנות (היצמד לאותו זמן);
• עיסוי של בלוטות החלב 4-5 פעמים ביום;
• הקפידו על היגיינת השד, הימנע מהיפותרמיה;
• הימנע משהייה במקומות מעושנים ומוגזים.

איכות וכמות החלב המופק תלויות בפעולה הרגילה מערכת עצבים, רקע הורמונליומשאבים מבחוץ. לכן, העקרונות של שיפור הרכב החלב הם רוגע, תזונה טובה ויישום קבוע של התינוק.

עד שנה וחצי, חלב אם הוא הבסיס המומלץ לתזונה של הילד. למרות השינויים בהרכב, החומרים המזינים הדרושים כלולים תמיד הכמות הנכונהעבור הילד, בהתחשב בגילו. ומשימתה של האם היא לשמור על הנקה, כערובה לבריאות ולהתפתחות מלאה של גוף הילד.

קינוח להיום - סרטון על איך חלב אם שונה מחלב פרה או עיזים?

חלב אם עונה בצורה הטובה ביותר על צורכי התינוק ברכיבי תזונה - חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ויסודות קורט. והנקודה כאן היא לא רק בכמות החומרים השימושיים הכלולים בו, אלא גם בהתאמה שלהם זה לזה. הרכב חלב האם מסתגל ל מאפיינים אישייםכל ילד, זה משתנה ככל שהתינוק גדל והצרכים שלו משתנים, ותלוי גם בשעה ביום ובמצב הפירורים. אז, בסוף ההריון או ב-3-4 הימים הראשונים לאחר הלידה, מופיע קולוסטרום, ואז הוא מוחלף בחלב, שנקרא מעבר, ומ-2-3 שבועות לאחר הלידה, חלב מעבר הופך לחלב בוגר. במה הם שונים זה מזה? בוא נבין את זה.

מה זה קולוסטרום?

אז, המזון הראשון שתינוק צריך לקבל לאחר הלידה הוא קולוסטרום. יש צורך במעבר חלק מהאכלה דרך חבל הטבור להנקה. הרכב הקולוסטרום ייחודי ואידיאלי לתינוק שזה עתה נולד ונספג בקלות על ידם. זהו נוזל צמיג צהבהב סמיך. זה בולט לא מעט - בערך 10 עד 100 מ"ל (ממוצע 30 מ"ל) ליום. תינוק יונק כ-5-10 מ"ל קולוסטרום בכל האכלה. אמהות רבות חוששות שאם אוכלות כל כך מעט, התינוק יישאר רעב. לעתים קרובות הם מתחילים להשלים את הילד עם חלב פורמולה או להשלים מים ללא ייעוץ של רופא. לא ניתן לעשות זאת!

קוֹדֶם כֹּל, ילד בריאנולד עם אספקת מים כדי לשמור עליו לחות עד שמגיע החלב.

שנית, אם התינוק שותה נוזל או תערובת, הוא יוצר תחושת שובע בבטן, והוא מתחיל לינוק בתדירות נמוכה יותר וחלשה יותר. זה מוביל לצריכה לא מספקת של קולוסטרום שימושי עבורו ומשפיע על ייצור נוסף של חלב. ואכן, כדי לקבל הרבה חלב, השד זקוק לגירוי קבוע תכוף, הניתן על ידי תנועות היניקה של התינוק. זהו האות למוח של האם להגביר את ייצור ההורמונים פרולקטין ואוקסיטוצין, המווסתים את ייצור ושחרור החלב.

ושלישית, והכי חשוב, הטבע סיפק בדיוק נפח כזה של קולוסטרום לפירורים, המוסבר על ידי תכונות פיזיולוגיות. הכליות והמעיים של תינוק עדיין לא מוכנים לנפח גדול של נוזלים, ולכן הקולוסטרום מכיל מעט מים, אשר מגנים על האיברים הללו מפני מתח מוגזם. נפח הקיבה של יילוד קטן מאוד, כך שהתינוק יכול לאכול רק 5-10 מ"ל לכל האכלה. אבל לא מספר גדול שלקולוסטרום, אותו יונק התינוק, פיצוי על ידי תזונה מוגברת ו ערך אנרגטי. כמות החומרים המזינים הדרושים לתינוק מסופקת בעיקר בשל תכולת החלבון הגבוהה: קולוסטרום מכיל פי 3-5 יותר חלבון מחלב בוגר. הוא בצורה קלה לעיכול, אינו דורש כמות גדולה של מיצי עיכול לעיכול ואינו גורם ללחץ בעבודה. מערכת עיכוליָלוּד. יש לציין גם שקולוסטרום גבוה פי 2 מחלב בוגר מבחינת תכולה. חומצות אמינו חיוניות.

אבל שומנים ופחמימות (סוכר חלב - לקטוז) בקולוסטרום מכילים פחות מאשר בחלב בוגר. וזה מוצדק. אחרי הכל, בדרך זו מצטמצם העומס על המערכת האנזימטית עדיין לא בשלה של התינוק.

ריכוז גבוה של חומרים ספציפיים של פוספטידים בקולוסטרום מקדם הפרשת מרה, פינוי אחיד של שומן מהקיבה וספיגתו הפעילה יותר לקיבה. חטיבות עליונות מעי דק. קולוסטרום מכיל גם אנזימים והורמונים המפעילים את מערכת העיכול ו תהליכים מטבולייםאצל תינוקות.

בנוסף, קולוסטרום עשיר בויטמינים A, E, B12, חומצה אסקורבית, קרוטן ורטינול, התורמים להתפתחות מערכת העצבים, רקמת שרירופירורי רשתית. לפיכך, אם מורחים תינוק שזה עתה נולד על השד לפי דרישה, הקולוסטרום עונה על צרכיו התזונתיים במלואם.

הרכב חלב אם: חלב מעבר

מהיום ה-4-5 לאחר הלידה, מתחיל להיווצר חלב מעבר. זה חוסך בפעם הראשונה צבע צהבהב(כמו קולוסטרום) ושומר על רבים ממרכיבי הקולוסטרום. בעתיד החלב הופך לבן, בהרכבו כמות החלבון יורדת ותכולת השומן והפחמימות עולה. השד גדל בגודלו, הופך צפוף, חם, לעתים קרובות כואב. כדי להקל על תהליך זה, על האם לנסות לשים את התינוק על השד לעתים קרובות ככל האפשר, מבלי להגביל את ההאכלה בזמן, כדי שירוקן אותה היטב.

מתי מגיע חלב בוגר?

מהשבוע ה-2-3 לאחר הלידה, חלב מעבר הופך לחלב בוגר. זה מבדיל באופן מותנה את החלק ה"קדמי" וה"אחורי".

חלב "קדימה" שהתינוק מקבל בתחילת ההאכלה. הוא מכיל הרבה נוזלים, סוכר (לקטוז) וחלבון, צבעו כחלחל ומיוצר בכמויות גדולות יותר.

"גב" מגיע לילד בסוף האכלה, יש עשיר צבע לבןבשל תכולת כמות גדולה של שומן, שריכוזו גבוה פי 4-5 מאשר ב"חזית".

חלב אם מכיל את כל אבות המזון, הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים לתינוק, ותכולתם תואמת באופן מלא לצרכיו.

הרכב חלב אם

מים

חלב הוא כ-87% מים, כך שתינוק יונק אינו צריך לשתות מים נוספים.

סנאים

חלב בוגר מכיל כ-1% חלבון. חלבוני חלב אם הרכב איכותיבדומה לחלבונים בסרום הדם (אלבומינים וגלובולינים), ולכן הם נספגים בקלות בגוף הילד. ככל שגיל הילד עולה, תכולת החלבון בחלב אם יורדת. זה מוסבר בכך שהתינוק כבר מתחיל לקבל מזונות משלימים, המכילים גם חלבון. צריכה עודפת גורמת עומס מוגברעל הכליות והכבד.

ערכם של חלבונים בהרכב חלב אם נקבע על ידי נוכחותן של חומצות אמינו חיוניות בהם, שאינן מסונתזות באופן עצמאי בגוף התינוק. החשובים שבהם הם ציסטאין, מתיונין וטאורין. משחקי ציסטאין תפקיד חשובביצירת רקמות עור, מתיונין מעורב בעיבוד שומנים וסינתזה של חומצות גרעין, טאורין הכרחי להתבגרות והתפתחות של מערכת העצבים והרשתית. רוב החלבונים בחלב אנושי יוצרים את הגנות הגוף, וכך הם עוזרים לתינוק להילחם בזיהומים.

החסינות של הילד בחודשי החיים הראשונים מסופקת בעיקר על ידי נוגדנים וגורמי הגנה מיוחדים הכלולים בחלב האם, שהם חלבונים (לקטופרין, אימונוגלובולינים וליזוזים). התוכן שלהם בחלב בוגר פחות מאשר בקולוסטרום, אבל הם עדיין ממלאים את תפקיד ההגנה שלהם. לקטופרין מעורב בקשירה והובלה של ברזל בגוף, בהגנה מפני זיהומים, ובנוסף יש פעילות אנטי דלקתית ואימונומודולטורית. בנוסף, זהו מפעיל חזק של צמיחת פירורים.

פחמימות

הפחמימות בהרכב החלב הבוגר הן כ-7%, והעיקרית שבהן היא לקטוז ( סוכר חלב). כמות גדולה של לקטוז בחלב אם מגרה צמיחה מיקרופלורה רגילהמעיים, ובכך לדכא את הרבייה של חיידקים פתוגניים ולהגן על התינוק מפני זיהומי מעיים. בנוסף, לקטוז מקדם את ספיגת הסידן והברזל. חלב אם מכיל לא רק לקטוז עצמו, אלא גם אנזים מיוחד לפירוקו - לקטאז. האנזים נמצא בעיקר בחלק ה"אחורי" של החלב, כך שרק תינוקות שהיו ליד השד זמן רב יכולים לקבל אותו. אם האם קוטעת את ההאכלה מבעוד מועד והתינוק אינו מקבל חלב "מחורר" העשיר באנזים לקטאז, אזי נכנס לקטוז לא מפוצל מהחלק "הקדמי" של החלב המעי הגס, שם הוא גורם לתסיסה, היווצרות גזים, הבטן של התינוק מתחילה לכאוב, והצואה הופכת נוזלית וקצפית.

שומנים

חלב בוגר מכיל עד 4.5% שומן. מנגנוני הספיגה שלו בתינוקות עדיין לא בשלים, לכן חלב אם מכיל את האנזים ליפאז המפרק שומן. חומצות שומן רב בלתי רוויות - אומגה 3 ואומגה 6, שהן חלק מחלב אם, נמצאות ביחס אופטימלי של 5: 1 והן הכרחיות להיווצרות תקינה של מערכת העצבים ואינטליגנציה של התינוק.

בשל שומנים, מסופק הצורך של התינוק באנרגיה. תכולת השומן בחלב יורדת ככל שהילד גדל. לאחר 6 חודשים, קצב הגדילה והעלייה במשקל של התינוק יורדים, והוא מוציא פחות אנרגיה (קלוריות) בתהליכים אלו.

ויטמינים ויסודות קורט

הרכב חלב אם כולל יסודות קורט הנחוצים להתפתחות התינוק - סידן, אשלגן, נתרן, אבץ, זרחן, מגנזיום, ברזל, סלניום, נחושת, כמו גם ויטמינים A, E, C, D.

בחלב בוגר, בהשוואה לקולוסטרום, הריכוז של חלק מהוויטמינים יורד, אך כמות החומרים החשובים האחרים עולה. לדוגמה, חומצה פולית, המעודדת ספיגת ברזל, וחומצה ניקוטינית, המסייעת לקיבה ומשפרת את זרימת הדם.

מינרלים נמצאים בחלב אם ביחסים כאלה התורמים להם הטמעה טובה יותרואל תעמיס עומס נוסף על הכבד והכליות של התינוק. לדוגמא, סידן נספג היטב בשל היחס האופטימלי עם זרחן (2:1), וברזל נספג ב-50% (ואם מחלב פרה רק 5-10%).

חלב אם מכיל יותר מ-15 סוגי הורמונים ומגוון שלם של גורמי גדילה המשפיעים על הגדילה וההתפתחות התקינה של הילד. כמו כן, חשוב שחלב נשים יהיה נטול לחלוטין תכונות אלרגניות. בהנקה הילד מפתח התמכרות הדרגתית למוצרים שהאם צורכת, מה שמפחית את הסיכון להתפתחות אלרגיות למזוןבעתיד כאשר הוא ישתמש בהם בעצמו.

הנקה נקראת תזונה טבעית, ואכן, חלב אם הוא הטוב ביותר שהטבע הניח ושאם יכולה להציע לתינוקה.

תכונות של חלב אם

בנוסף לתפקוד התזונתי, לקולוסטרום יש מספר תכונות חשובות אחרות:

• יש לו השפעה משלשלת קלה בשל תוכן גבוהיש בו מגנזיום. זה תורם לניקוי בזמן של המעיים של הילד ממקוניום (צואה מקורית), הסרת בילירובין מהגוף יחד עם צואה, אשר, בתורו, מפחית את עוצמת ומשך הזמן. צהבת פיזיולוגיתילודים, שמתפתחת אצל רוב התינוקות.
• קולוסטרום מספק את ההגנה החיסונית של הילד, מכיוון שהוא מכיל הרבה אימונוגלובולינים. רוב ריכוזים גבוהיםחומרים מועילים אלו נמצאים בקולוסטרום מיד לאחר לידת הילד, ולכן חשוב מאוד להצמיד את התינוק לשד תוך 30 דקות לאחר לידתו.
• אימונוגלובולינים מפעילים את תאי הדם הלבנים (לויקוציטים) המצפים את פני השטח הלא בוגרים של המעי, ומגנים עליו מפני חיידקים מזיקים. זו הסיבה שקולוסטרום מכונה לעתים קרובות החיסון הראשון של התינוק.
• קולוסטרום עשיר בגורמי גדילה הממריצים את התפתחות מערכת העיכול הבוסרית של הילד, מכינים אותו לעיכול וספיגה של חלב, מונעים התפתחות אלרגיות.
• גורם הנוירו-גדילה הכלול בקולוסטרום תורם להתפתחות מערכת העצבים.

מדוע חלב אם הוא המזון האידיאלי לתינוק?

חלב אם הוא המזון האידיאלי עבור תִינוֹקכי הוא עומד בדרישות הבאות:

• היא תזונה מאוזנת וקל לעיכול;
• עונה על הצרכים האישיים של כל תינוק ספציפי;
• מבטיח התפתחות פיזית ונוירו-נפשית מיטבית של הילד;
• מגן על התינוק מפני חיידקים פתוגניים שונים;
• אינו גורם לאלרגיות;
• תורם להתפתחות מיקרופלורה תקינה של המעיים;
• מכיל שורה שלמהחומרים פעילים ביולוגית חשובים כגון אנזימים, הורמונים, אימונוגלובולינים;
• תמיד יש את הטמפרטורה האופטימלית עבור הילד;
• יוצרת יחסי אמון הדוקים בין האם לתינוק.

עבור תינוק שזה עתה נולד, חלב אם הוא מוצר הכרחי. זה שונה לחלוטין מפרה או עז ומחליף אותו לחלוטין היום מדענים נכשלו. הרכב חלב האם מכיל למעלה מחמש מאות מרכיבים הנחוצים להמשך התפתחותו של האדם, ובמיטבם תערובת תזונהיש רק חמישים מהם.

העובדה היא שחלב אם קרוב במקור לדם. חומרים פעיליםהם כל הזמן בפיתוחוהרכבם משתנה ככל שהתינוק גדל. כלומר, בשבועות הראשונים לחלב נשים יש הרכב אחד, ובעוד שלושה חודשים זה כבר שונה. הטבע עצמו קבע את פיתוח ה"תפריט" הזה.

הוא חייב את המראה שלו להורמון פרולקטין. ברגע שמתרחשת ההתעברות, הורמון זה מופעל ומכין את הגוף.

מומלץ מאוד לאחר לידהמיד לחבר את התינוק לשד. לאחר שקיבל קולוסטרום בדקות הראשונות, הילד לא רק נרגע לאחר לחץ בלידה, אלא גם מגרה את בטנו להתנקות. פסיכולוגים מאמינים שכך נוצר מיד מגע מישוש עם האם.

הנקה חשובה לא פחות לנשים. לפיכך, ישנה זרימה של דם לרחם ומתרחשת התכווצותו. למה ההנקה כל כך חשובה?

האכלה טבעית מתייחסת להנקה ולשימוש במזונות משלימים לא לפני שלושה חודשים לאחר הלידה. חלב כך מספק את גוף התינוקכל אחד חומרים חיונייםשהוא לא צריך מזון משלים בחודשים הראשונים.

הרכב חלב אם של אישה

לחלב אדם יש טעם מתקתק וצבע לבן. עם הזמן הוא הופך שקוף יותר ויותר ועד סוף תקופת ההנקה הוא הופך לחלוטין נוזל מימי. הוא מכיל את הרכיבים הבאים:

תוך שישה חודשים זה יכול לספק באופן מלאהצורך של הילד באוכל, אבל אז שלו תכונות תזונתיותלשנות והתינוק המתבגר כבר צריך הלבשה עליונה.

מאמינים ש זמן אופטימליההנקה היא שנתיים. יתרה מכך, אם עד שנה, ניתן לשקול חלב נשים המוצר החשוב ביותר, ואז אחרי, זה רצוי, אבל לא חובה. הרכבו ואיכותו של חלב האם יכולים להשתנות וגורמים רבים תורמים לכך. לדוגמה, אם אישה נוטלת תרופות כלשהן, הן עלולות להשפיע על החלב שלה. חסינות מוחלשת לבצע שינויים בטעם. לצערי, תרופות יכולות להשתנותטעם וריח שהתינוק יסרב לשתות חלב אם.

איכות והרכב החלב תלויים בשעה ביום. אז ביום הוא שמן ועשיר יותר, ובלילה הוא נוזלי ומימי. זה הופך נוזלי מאוד במהלך חום הקיץ.

אם הילד יונק באופן פעיל את השד, אז הוא מתעדכן והופך שמן ועבה יותר. לניקוטין ולאלכוהול יש השפעה שלילית על החלב, ומשנים את טעמו.

כדי לקבל כל הזמן חלב, הילד מורח על השד לעתים קרובות ככל האפשר. ברגע שההאכלה הופכת נדירה, הכמות שלה יורדת בצורה ניכרת. הם בדרך כלל מאכילים עוקב אחר כל צרכיו של הילד.

איך החלב משתנה עם הזמן?

החלב האחורי הוא המזון העיקרי של הילד, בעוד חלב הקדמי נועד להרוות את צימאונו. IN לשלושהחודשים, במהלך הנקה אינטנסיבית, מים לא ניתנים לתינוק. חלב הוא גם מזון וגם משקה לתינוק.

תהליך ההנקה מורכב ומזוהה עם מצב פסיכולוגינשים. לכן לעתים קרובות מתח וזעזועים עמוקים יכולים להשפיע על ייצור החלב, ולפעמים להפסיק לחלוטין את ההנקה. הגורמים הבאים משפיעים על כמות החלב ומשך ההנקה:

חֲלֵב בּוֹסֶר

בבסיסו, זה לא החלב עצמו, אלא קודמו. לראשונה ניתן לראות הפרשות שלו מהפטמות בשלושת החודשים האחרונים להריון. כחמישה גרם של נוזל צהבהב דביק בצורת טיפות מופיע על הפטמות בשלושת הימים הראשונים לאחר הלידה. הודות ל קולוסטרום מזין ביותר, הבטן הקטנה של ילד מקבלת מקסימום קלוריות בעלות נמוכה. מה יש בקולוסטרום:

המרכיבים העיקריים של חלב אם הם: שומנים, חלבונים, פחמימות ומינרלים. וגם המרכיב העיקרי הוא מים. הכל במצב מאוזן, אנחנו יכולים לומר שאין שום דבר מיותר בהרכב חלב נשים.

סנאים

מים

כתשעים אחוז מהחלב הם מים. לכן, עבור ילד, זה גם שתייה וגם אוכל. יתרה מכך, הטמפרטורה שלו אופטימלית, כמו שצריך לספיגה טובה של הנוזל. לפיכך, חלב אם מוכיח יתרון נוסף על פני תערובות מלאכותיות: שלו אין צורך לחמם או לקררבמקרה של התחממות יתר. הקפידו לתת לתינוק שד לפי דרישה, אולי הוא רק רוצה לשתות, והתייבשות מסוכנת ביותר לאורגניזם הגדל במהירות, מכיוון שהיא משבשת את תפקודם של איברים רבים.

שומנים

שומנים בחלב נשים לא ממש מוכרים לנו שומני חלב. לפי העקביות שלהם, הם תחליב של הרכב עדין מאוד. שומנים אלו מתעכלים בקלות על ידי מיץ קיבה ותשעים וחמישה אחוזים נספגים בגוף. יש להם כמות כפולה של חומצות רב בלתי רוויות מאשר ב חלב פרה, וגם מאוד טמפרטורה נמוכההַתָכָה. האנזים ליפאז, המצוי גם בחלב, מסייע בפירוק שומנים בקיבה.

מינרלים

ההרכב שלהם כל כך אופטימלי שהוא לא מרמז על חוסר במיקרו-אלמנטים או מחסור. אם, למשל, חלב פרה מכיל את אותה כמות של סידן וזרחן, אז בחלב האם היחס שלהם הוא כבר 2:1. וגם, בהשוואה לפרה, לנקבה יש תכולה גבוהה של אלמנטים כאלה: אבץ, נחושת, אשלגן וברזל.

פחמימות

הפחמימות בחלב אם הן לקטוז. סוכר חלב זה שונה במבנה מלקטוז מן החי. עבור ילד שזה עתה נולד, זה ממלא תפקיד שלא יסולא בפז, שכן הלקטוז מספק ביפיטובקטריות מועילות למעיים. מתפתחים, הם מדכאים פתוגנים, ולכן אותם תינוקות שיונקים נוטים הרבה פחות לסבול ממחלות של מערכת העיכול.

ויטמינים

לפי כמות ויטמין A, D ו-E, זה עדיף פי שלושה על פרה. יתר על כן, ויטמינים אלה נמצאים במצב האופטימלי עבור הילד. כמות הוויטמינים יכולה להיות מושפעת מהתזונה של האם.

בנוסף, מדענים שמו לב שבמהלך הטמעת חלב האם, התינוק מבלה הרבה פחות מיץ קיבהמאשר בעת שימוש בפרות.

תזונה בזמן הנקה

במהלך ההנקה, נשים שאינן רוצות להזיק לתינוק שלהן צריכות לפעול לפי כללים והמלצות. למשל, חשוב מאוד לקחת בחשבון את מגוון המנות במהלך הארוחות על מנת לקבל הכל את הויטמינים הנכוניםויסודות קורט. מלכתחילה צריכים להיות ירקות, גם נאים וגם אפויים. כפי שאתה יודע, במהלך האפייה, הם שומרים על כל אבות המזון ככל האפשר. במקום השני נמצאים בשרים רזים ודגים מבושלים. מוצרים אלה הם ספקים של חלבון מן החי. רופאים שמו לחם ומוצרי חלב במקום השלישי. לא כדאי לשתות חלב מלא, אבל גבינת קוטג' יש לאכול כמה שיותר.

לגבי פירות ופירות יער, כדאי להיזהר איתם. רבים מהם יכולים לגרום לאלרגיות, וכמות גדולה של חומצות בפירות יער משפיעה לרעה על הטעם.

מה שאסור לצרוך הוא מנות חריפות, שוקולד ו שׁוּמָן. מזון מתוק צריך להיות מינימלי. רוב הממתקים הנרכשים בחנות מיוצרים עם כמויות אדירות של מרגרינה, סוכר ועמילן, וגם מזון במהלך ההנקה צריך להיות בטוח.

נסה בתקופה זו להימנע ממזונות מפוקפקיםומעדנים מעבר לים, אחרת הילוד עלול לחוות דיסבקטריוזיס, שיהיה קשה להיפטר ממנו. ל מוצרים לא רצוייםכוללים: בצל, שום, בשרים מעושנים, מים מוגזים ו דג מלוח. אלרגנים למזון כוללים: שרימפס, עגבניות, פירות הדר ובוטנים. יש לא לכלול קפה ותה במהלך תקופה זו.

לשתות הרבה מים. יותר מדי מזה יכול לגרום לדלקת בשדכי ייווצר הרבה חלב. הרופאים ממליצים לשתות בערך ליטר אחד של מים טהורים, ובחמשת הימים הראשונים, בזמן ייצור הקולוסטרום, כמות הנוזל תידרש אפילו פחות.

למה ההנקה כל כך חשובה

לסיכום, אנו יכולים לציין את העובדות הבאות בעד הנקה:

בששת החודשים הראשונים יש התפתחות אינטנסיבית של כל האיברים והמערכות, הסתגלות ל עולם חיצוני, לכן כל כך הכרחי לתת לפירורים מקסימום דרך האוכל. אף אחד בעולם עדיין לא יצר תערובת שתהיה אנלוגיה מלאה לחלב האם.

המאמר שלנו ידבר על היתרונות של הנקה, הרכב חלב אם וישכנע אותך לחסוך הנקהוהמוצר הטבעי הזה כמה שיותר זמן.

השד הנשי הוא לא רק תכונה יפה של אישה, אלא גם איבר המאפשר לך להאכיל תינוקות. זאת בשל העובדה שהבלוטה מחולקת לתעלות ותעלות צרות. ביציאה בפטמה, לצינורות יש הרחבות - הסינוסים חלביים.

ובקצה השני של הצינורות הללו נמצאים תאים שמייצרים חלב. תאים יוצרים קבוצות - alveoli, מהן יש הרבה מאוד.

אז, אישה נכנסת להריון, נושאת תינוק במשך 9 חודשים ארוכים. בזמן הזה, המוח תהליכים מורכבים, עקב כך מתחיל להיווצר פרולקטין. הורמון זה משתחרר לדם לאחר לידת התינוק.

העוזר השני בהקצאת חלב הוא הורמון האוקסיטוצין. הוא מרחיב את סינוס החלב, וכאשר הפטמה נתפסת בפיו של התינוק, החלב נע בחופשיות דרך הצינורות ועוזב בקלות את השד. רק עבודה מתואמת של שני ההורמונים הללו תאפשר הנקה רגועה ונכונה.

מדענים הוכיחו שחלב אישה הוא "בראש". זה אומר שאם לאישה יש רצון גדול להניק, אז הגוף שלה מגייס את כל הכוחות וההזדמנויות להיווצרות חלב. אבל אם אישה לא רוצה את זה, אז, קרוב לוודאי, לא יהיה לה מספיק חלב.

חלב מיוצר בבלוטות החלב על ידי תאים מיוחדים. תהליך זה אמור להתרחש בדרך כלל אצל נשים רק במהלך ההריון ולאחר הלידה.

אותות מהמוח מעוררים את הייצור של הורמון - פרולקטין, אשר בתורו מבטיח את ייצור החלב. עוד לפני הלידה, אישה עלולה להבחין בהפרשה מבלוטות החלב - קולוסטרום.

לקולוסטרום יש המאפיינים הבאים:

• דל שומן
• קלוריות גבוהות,
• עם תכולה גבוהה של יסודות קורט וויטמינים,
• רווי בחלבונים.

בארצנו התקשרות מוקדמת לשד בחדר לידה מבורכת. זה הכרחי על מנת לעורר הנקה אצל האם. הקולוסטרום עוזר לשתול "זרע של בריאות" בתינוק, וגם מגרה את רפלקס היניקה.

קולוסטרום מיוצר בכמויות קטנות. וביום הראשון לאחר הלידה, לעתים קרובות מאוד ניתן למרוח את התינוק על החזה וממש "לתלות" עליו. חלב מוקדם הוא "עוזר" ביצירת בריא מערכת עיכולתִינוֹק. יש לו אפקט חיסון חזק מאוד.

הקולוסטרום אינו שומני מדי בהרכבו והוא מתעכל בקלות, וזה כל כך הכרחי בימים הראשונים לחייו של התינוק. נפח הקיבה של יילוד אינו יותר מכפית, ולכן הטבע התכוון לכך כדי לא להעמיס יתר על המידה על מערכת העיכול.

חלב מעבר

הוא מתחיל להיווצר עד 3-4 ימים לאחר הלידה ומיוצר במשך כשבוע, עד למעבר הבא לחלב בוגר. ההבדל מקולוסטרום הוא אחוז שומן גבוה, נפח גדול יותר.

ההרכב משתנה - תכולת החלבון, הנתרן, האשלגן יורדת. גם מרכיב השומן והפחמימות עולה.

זֶה מוצר טבעימחולק ב:

• חֲזִית,
• חזור.

גוף האישה מייצר חלב אם אחד, ובבלוטת החלב הוא כבר מחולק לשני סוגים. בזמן הגאות (הגעת החלב) הוא נמצא בשד, ונשאר חלב שומני יותר (אחורי) בצינורות. בהתאם לכך, הנוזל יותר (הקדמי) זורם קרוב יותר לפטמה.

לכימיקלים ו הרכב ויטמיןחלב קדם וחלב אחורי דומים. הם נבדלים רק על ידי כמות השומן, ומכאן תכולת הקלוריות, הרוויה.

Foremilk נועד להרוות את צימאונו של התינוק. הוא מוקצה בתחילת פעולת היניקה. יש לו עקביות נוזלית יותר וצבע כחול. מיוצר בכמויות קטנות.

חלב הינד הוא המקור העיקרי לתזונה. על מנת לקבל את זה, התינוק צריך להתאמץ בעת היניקה.

לכן, במהלך האכלה אחת, נסה לתת שד אחד. אם התינוק עוזב אותה מוקדם, קח את הזמן שלך, תציע שוב.

חלב הינד הוא מזין יותר ומכיל הכי הרבה שומן, וזו הסיבה שתינוקות אוהבים להירדם תוך כדי מציצת שדי אמם. לחלב הינד יש את כל הדרוש חומר שימושי, שעליו נדבר בהמשך.

תכונות שימושיות של חלב אם

• הרכב מאוזן של שומנים, חלבונים ופחמימות;
• המקור העיקרי למזון ושתייה לתינוק;
• מניעת תגובות אלרגיות;
• חלב יכול להילחם בתאי סרטן.

  מדענים משבדיה הוכיחו שאלבומינים בהרכב חלב יכולים להביס כ-40 סוגים של גידולים סרטניים;

• פעולה רגילה וחיזוק מערכת החיסון. מכיוון שהוא מכיל נוגדנים מגנים רבים, זה מניעה טובה מחלות מדבקות. נוכחותם של תאי גזע בחלב הופכת את התינוק לעמיד בפני מחלות;
• מקל על תהליכי הסתגלות מערכת עיכולתִינוֹק;
• התפתחות אינטנסיבית של המוח עקב סוכרי לקטוז וחלבונים מורכבים;
• תינוקות יונקים נוטים פחות לסבול מבעיות קיבה.

היתרונות של הנקה

• אמהות המאכילות את ילדיהן חוות תחושת סיפוק מהאימהות, שכן הן נותנות להן מה שאף אחד אחר לא יכול לתת;
• לחסוך זמן. אין צורך להרתיח בקבוקים, פטמות, לקום בלילה ולחמם את התערובת. שימושי גם בנסיעות ארוכות. כל מה שצריך זה את החזה שלך;
• כאשר יונקת תינוק, האם מייצרת את ההורמון אוקסיטוצין, המפחית את רמות הלחץ;
• תקשורת ומגע קרוב עם האם. מזון לתינוקות הוא הזדמנות נוספתלהיות לבד עם אמך, ליהנות מהריח שלה, מהאכפתיות, מהחום שלה;
• חינוך טעימהיֶלֶד. ככל שתאכלו יותר מזונות מגוונים אך בריאים והיפואלרגניים, כך טעמו של החלב ישתנה לעתים קרובות יותר. אז התינוק ילמד איכויות טעם חדשות דרך חלב.

קומרובסקי: "לאחר הלידה, בזמן היניקה, נוצר הורמון האוקסיטוצין, התורם להתכווצות הרחם, מה שמוביל בתורו החלמה מהירהאיברים פנימיים."

מהי ההגנה החיסונית של חלב אם?

1. תאי חיסון - לימפוציטים, מקרופאגים.
2. אימונוגלובולינים מחלקה A. זוהי הגנה על הקרום הרירי מפני גורמים מזיקים. הוא נשאר פעיל בבטן הילד, מגן על הקרום הרירי שלו.

   ילד מקבל חצי גרם אימונוגלובולין ביום עם חלב, וזה גבוה פי 50 ממה שמקבלים חולים עם ליקויים חיסוניים בזריקות.

3. ליזוזים. יתר על כן, ריכוזו הופך גדול יותר בשנה השנייה להנקה.
4. ביפידובקטריה.

חלב אם מכיל כ-500 רכיבים שונים.

לפי ארגון הבריאות העולמי, חלב נושא ערך עבור הילד בשנתיים הראשונות לחייו.

1. המרכיב העיקרי הוא מים. זה בערך 90% בחלב. זה עוזר למנוע התייבשות של הגוף של הילד.
2. חלבון ביחס כמותי של כאחוז אחד, אחד המרכיבים החשובים ביותר לצמיחה תקינה של הגוף. מספק פיתוח של מערכת השרירים, מחזור הדם והעצבים.

   עם העלייה ב"גיל" החלב, החלבונים נוטים לרדת. זאת בשל העובדה שקצב הגדילה של התינוק לאחר שנה תלוי יותר במזון רגיל. הצורך בחלבוני חלב אם פוחת.

3. שומנים. הם זמינים בכמות קטנה - 4%, מכיוון שלילוד קשה מאוד לספוג חלב שומני.

פחמימות - כ-7%. לקטוז הוא חומר הכרחי לפיתוח מיקרופלורה תקינה של המעיים. מקדם את הרס הפלורה הפתוגנית.