נתרן הוא אחד מאקרונוטריינטים החשובים המעורבים בתהליכים רבים בגוף האדם. הוא שומר על איזון מים-מלח ומווסת את פעילות מערכת העצבים. המחסור ועודף של נתרן משפיע על עבודתם של איברים רבים.
נתרן - תרכובת כימית, אשר ב צורה טהורהאינו מתרחש. בחיי היומיום, יסוד זה הוא חלק מתרכובות שונות: מלח, סודה. גוף האדם מכיל כ-70-110 גרם נתרן.
בעת בליעה, הנתרן נספג בתאים בנוזל הפרי-תאי ומתפזר בו. חלק קטן נמצא ברקמות העצם והסחוס. לאחר הספיגה, יסוד זה מעורב בתהליכים מטבוליים.
נתרן בשילוב עם אשלגן וכלור משפיע לטובה על הגוף: הוא עוזר לנרמל את הרגשנות של סיבי עצב ושריר.
נתרן מבצע את הפונקציות הבאות בגוף:
- מונע התייבשות של הגוף.
- שומר על הלחץ האוסמוטי הדרוש בנוזלים.
- משתתף בהסעות פחמן דו חמצניבמערכת הנשימה.
- מקדם את ההפעלה של אנזימים של מערכת האנדוקרינית והעיכול.
- מנרמל את הפעילות העצבית-שרירית.
- משתתף בכיווץ השרירים.
בנוסף, נתרן מסייע בשמירה על הפעילות של מערכת הלב וכלי הדם, משפיע לטובה על שריר הלב, מנרמל את העבודה של שריר הלב, .
המינון היומי הנדרש למבוגר הוא 2-4 גרם.
הנורמה לילדים תלויה בגיל.האיזון של אלמנט זה תלוי ישירות בתפקוד. הם אחראים לתכולתו הכמותית בגוף. אם הכליות בריאות, אז לא יהיה מחסור וחוסר נתרן בגוף.
מחסור בנתרן: גורמים ותסמינים
מחסור בנתרן בגוף פרקטיקה רפואיתנקרא היפונתרמיה. מצב זה מאובחן אם תכולת Na בדם נמוכה מ-135 mmol/l.
הסיבות העיקריות להתפתחות היפונתרמיה:
- מחלת כליות כרונית.
- השימוש בתרופות משתנות.
- אבנים בכליות.
- נפרופתיה.
- מחלות (דלקת לבלב, פיסטולות, דלקת הצפק וכו').
- אִי סְפִיקַת הַלֵב.
מחסור בנתרן יכול להיגרם מהקאות ממושכות, שלשולים, איבוד דם רב, הזעה כבדה, הפרה של ויסות חום. אובדן מקרונוטריינט זה עשוי להיות על רקע כוויות, כוויות קור.
ניתן להבחין בירידה ב-Na כאשר ניתנת כמות גדולה של תמיסה היפוטונית תוך ורידי, צריכה מופרזתמים. הסיבה האחרונה קשורה בדרך כלל למחלת נפש.
אם אתה מקפיד על תזונה נטולת מלחים, שביתת רעב קשה, צריכת הנתרן בגוף יורדת.
תסמינים של מחסור בנתרן אצל אנשים רבים עשויים להיעדר. זה תלוי בכוח המשיכה מדינה נתונה. בדרך כלל, עם חוסר בהיר של Na בגוף, המצב הפנימי והחיצוני של אדם משתנה.
התסמינים הבאים עשויים להצביע על מחסור בנתרן בגוף:
- התכווצויות ברגליים
- אובדן תיאבון
- התכווצויות בבטן
- חולשת שרירים
- סְחַרחוֹרֶת
- חוּלשָׁה
- נוּמָה
- עייפות
- פריחות בעור
בנוסף, ייתכנו סימנים של תפקוד לקוי של מערכת העצבים המרכזית, המתבטאים בהפרעה בהכרה, מוגבר התרגשות עצבניתוכו 'אם החוסר ב-Na נובע מסיבות היפווולמיות, כלומר. מחלות, לב, מערכת העיכול, ואז החולה מופרע דופק לב, הלחץ יורד והוא צמא כל הזמן.אם חלק מהתסמינים הללו קיימים, יש לפנות לרופא ולעבור בדיקה.
מהי הסכנה של מחסור בנתרן בגוף
בכניסה לגוף, נתרן מצטבר בגוף ויכול לפצות על המחסור לזמן מה.
סכנה גדולה לבני אדם היא ירידה ברמות הנתרן ל-115 ממול/ליטר. אז החולה מראה סימנים של פגיעה במערכת העצבים, תסמינים של אי ספיקת כליות ולב. בְּ טיפול בטרם עתחלבונים מתפרקים, הלחץ האוסמוטי יורד וכמות החנקן עולה, כתוצאה מכך, הגוף מתכווצים ותרדמת.
אם המחסור בנתרן בחולה נקבע במשך זמן רב, אזי תפקודי הכליות, מערכת העיכול והלב וכלי הדם נפגעים.
כתוצאה מכך מחמיר עיכול המזון של החולה, כמות השתן יורדת ואפשרית קריסה.
היפונתרמיה היא מאוד מצב מסוכן, מה שעלול להוביל לתוצאות חמורות, לכן כדאי להתייעץ עם רופא בזמן ולעבור את הבדיקות המתאימות.
מה לעשות: טיפול ותזונה
כדי לאשר את האבחנה של "hyponatremia", יש צורך לעבור,. רופא יכול לבחון ויזואלית ולהציע מה הוביל למחסור בנתרן בגוף.
הטיפול מתבצע בהתאם לחומרת המחלה, הגורמת למחסור בנתרן בגוף:
- אם המחסור בנתרן נובע מסיבות היפו-וולמיות, אזי מתבצעת עירוי תוך ורידי של מי מלח עד להיעלמות מוחלטת של תסמיני המחלה.
- אם הסיבה הייתה שימוש בלתי מבוקר בתרופות משתנות, אז חולים מקבלים תכשירי אשלגן. בנוסף, על המטופל להגביל את צריכת הנוזלים לליטר אחד. זה חל גם על אנשים שאצלם היפונתרמיה היא אסימפטומטית.
- ניתן לרשום Demeclocycline כדי לשמור על רמת הנתרן הרצויה בסרום הדם. אז אתה לא צריך להגביל את צריכת הנוזלים.
- אם המחסור בנתרן קל, אז הם יכולים לרשום מתן תוך ורידי Vaprizol למשך 1-3 ימים בקצב של 20 מ"ג ליום. במידת הצורך, אפשר להגדיל ל-40 מ"ג ליום.
עצות מועילות:
- הגוף אינו יכול לייצר נתרן בעצמו ומגיע אלינו עם מזון. המקור העיקרי לנתרן הוא מלח שולחן. כפית אחת מכילה כ-2 גרם של חומר זה.
- נתרן קיים במלחים, מלח ים, בשר מלוח, רוטב סויה, בשר בקר, גבינות, חלב, ביצים. בכמות קטנה, יסוד זה נמצא בפירות ים, סלרי, אצות, גזר, מים מינרליים.
- עם מחסור בנתרן, יש להכניס לתזונה הרינג מלוח בינוני, גבינת חלב כבשים, נקניקיות מעושנות גולמיות ומעושנות למחצה. בנוסף, נתרן נמצא בכרוב כבוש, שרימפס, ירקות משומרים, לחם חיטה.
- נתרן נמצא לא רק במוצרים מן החי, אלא גם מקור צמחי. הספיגה של חומר זה מושגת בצורה הטובה ביותר באמצעות ויטמין D. מזונות עשירים בחלבון מפריעים לספיגה התקינה של נתרן. מחסור בגוף של אשלגן וכלור גם מונע מהגוף לקבל מספיק נתרן.
מידע נוסף על היפונתרמיה ניתן למצוא בסרטון:
עליך להיות מודע לכך שיש ליטול נתרן נוסף במינון גבוה יותר במקרים הבאים:
- פעילות גופנית כבדה.
- הזעה חזקה.
- נטילת תרופות משתנות.
- כוויות נרחבות.
הגדלת צריכת הנתרן בגוף היא פשוטה - פשוט הוסף מלח למזון במהלך הבישול. למרות זאת השיטה הזאתזה לא מומלץ להשתמש, שכן עודף מלח בגוף קשה יותר להסיר.בנוסף, נתרן במזון הוא הרבה יותר שימושי מהמאקרונוטריינט הזה הכלול במלח.
רופאים, תזונאים וסבתות שיושבים על ספסל בכניסה אוהבים לדבר על היתרונות והנזקים של המלח כיום. מדוע עודף נתרן כל כך מסוכן ולמה המחסור שלו בגוף יכול להוביל?
תפקיד הנתרן בגוף
נתרן הוא אחד מיסודות הקורט החשובים ביותר בגוף האדם, הוא נקרא קטיון אלקליין חוץ תאי. בשל הבדל הפוטנציאלי בין מלחי נתרן ואשלגן מתאפשר מעבר של חומרים מהחלל החוץ תאי למרחב התוך תאי, ותכולת המים תלויה בריכוז הנתרן. איזון אלקטרוליטיםגוף, ויסות ופיזור הנוזלים בו. יחד עם אשלגן, נתרן נמצא בכל המדיה הנוזלית של הגוף, ומשתתף בכל תהליכי חילוף החומרים התאיים. נתרן הוא חלק מממברנת התא, בצורה של יון טעון חיובי, המפעיל את תהליכי העירור העצבים, התכווצות סיבי השריר ותגובות אחרות.
גוף האדם מכיל כ-70-100 גרם נתרן. כמחצית מכמות זו מצויה בנוזל הבין-תאי, 40% ברקמת העצם והסחוס ו-10% בתוך התאים.
כדי להעריך את החשיבות של כמות מספקת של נתרן בגוף, אתה יכול פשוט לפי מספר הפונקציות שהוא מבצע בגוף:
- מספק הובלה של חומרים דרך קרום התא;
- שולט מאזן מיםבאורגניזם;
- שומר על איזון חומצה-בסיס;
- שומר על לחץ אוסמוטי בדם;
- חלק מ מיץ קיבהומיצי עיכול אחרים;
- משתתף בחילוף החומרים.
חוסר נתרן בגוף
חוסר הנתרן בגופו של מבוגר הוא נדיר, שכן אנו מקבלים ממנו את רוב החומר שאנו צריכים מלח שולחןומוצרי מזון אחרים.
דרישה יומיתמבוגר בנתרן - 500-550 מ"ג, חלק מהרופאים ממליצים להגדיל את הכמות הזו ל-1 גרם ליום, אך מינון זה יכול לגרום לעודף נתרן בגוף. הגדלת צריכת הנתרן נחוצה עם עלייה פעילות גופנית, הזעה מרובה, מחלות שבהן אובדים הרבה נוזלים ובעת נטילת תרופות משתנות. שלא כמו חיוניים אחרים חומרים חיוניים, במהלך ההריון, יש להפחית את צריכת הנתרן, להיפך, זה יעזור להפחית את הסיכון לבצקת ולהגדיל לחץ דם.
מחסור בנתרן יכול להיגרם על ידי:
- תת תזונה - כישלון מוחלטממוצרים ממקור בעלי חיים, הקפדה על תזונה נטולת מלח או תזונה מונוטונית מדי;
- מחלות מדבקות - דלקות מעיים, SARS, מלווה בעלייה בטמפרטורת הגוף, וכל מחלה אחרת שבה אדם מאבד הרבה נוזלים ומלחים עם זיעה, הקאות או צואה נוזליתעלול להוביל להיפונתרמיה. מצבים כאלה מסוכנים במיוחד לילדים בשנת החיים הראשונה, שכן הם מתייבשים במהירות וריכוז הנתרן וחומרים אחרים בדם יורד בחדות;
- כוויות נרחבות - כאשר שטח פנים גדול של גוף האדם מושפע, משתחרר הרבה צריבה, מה שעלול להוביל גם לאובדן נתרן;
- מחלות של בלוטות יותרת הכליה השכלה מתקדמתקורטיזול והורמונים אחרים גורמים להפרשה מוגברת של נתרן בשתן;
- מחלות מעי דק- עד 90% מהנתרן נספג במעי הדק ורק כ-10% בקיבה. בְּ מחלות דלקתיותנתרן במעי הדק, אשלגן, כלור ועוד מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים אינם יכולים להיספג בכמות מספקת והמטופל מפתח מחסור בכל החומרים הללו;
- שימוש ארוך טווח בקורטיקוסטרואידים - גורם להפרה של חילוף החומרים של נתרן;
- התייבשות.
חוסר נתרן בגוף נשקף מיד על החיצוני ו מצב פנימיבן אנוש. העור הופך פחות אלסטי, יבש, פריחות או אדמומיות עלולות להופיע עליו. עם חוסר נתרן, אדם חש סחרחורת, נמנום, אדישות, התקפי עכירות של הכרה, אובדן שיווי משקל, הזיות או עילפון עלולים להתרחש. תכונה אופייניתמחסור בנתרן נחשבים להתכווצויות שרירים גפיים תחתונות, צמא עז, בחילות והקאות.
חוסר ממושך בחומר גורם לירידה דרמטית במשקל, פגיעה בזיכרון ו יכולות אינטלקטואליות, עייפות, ירידה בתיאבון, בעיות שינה וחולשת שרירים.
מחסור כרוני בנתרן עלול לגרום ל:
- הפרות של הכליות - ירידה בכמות השתן, עלייה בכמות החנקן, אוריאה וחומרים אחרים שבו;
- הפרעה בעבודה מערכת עיכול- עם hyponatremia, החולה עשוי להיות בחילה מתמדת, חוסר תיאבון והידרדרות של העיכול;
- הפרעות במערכת הלב וכלי הדם - טכיקרדיה, הורדת לחץ דם, עד קריסה;
- הפרעות במערכת הנוירו-פסיכית - התעלפויות, בלבול והזיות.
ירידה חדה בריכוז הנתרן בדם עלולה לגרום להתפתחות תרדמת ולהוביל למוות של החולה.
עודף נתרן
יותר מדי נתרן זה נדיר אדם בריאנתרן "אקסטרה" מופרש בשתן ללא כל השלכות על הגוף.
רווית יתר של הגוף בנתרן אפשרית עם שימוש בכמות גדולה של מלח שולחן עם מזון, הפרה של חילוף החומרים של נתרן, התייבשות הגוף וטיפול ארוך טווח בקורטיקוסטרואידים.
עם עלייה בריכוז הנתרן בגוף, אדם חווה צמא עז, הזעה עולה, ו התרגשות עצבניתאו אדישות.
בילדים, עודף נתרן מתבטא בריגוש מוגבר, תגובתיות יתר ואגרסיביות. אם גם הילד שותה לעיתים קרובות ויש לו שתן תכופות, יש צורך לבדוק את ריכוז הנתרן בדם.
עלייה ארוכת טווח בריכוז הנתרן מובילה לבצקת, הפרעה בלב, התפתחות סוכרת ופתולוגיה של מערכת העצבים.
תכולת נתרן במזונות
נתרן הוא חומר שנמצא כמעט בכל המזונות. בערך 2 גרם נתרן - פי 2 מהנורמה היומית מכיל 10-15 גרם (שעה או 10 כפות) של מלח שולחן.
בנוסף למלח, גבינות קשות, כרוב כבוש, כרוב יםואצות אחרות, שימורים, פירות ים, פטריות ומוצרי בשר.
פחות נתרן במוצרי חלב, ביצים, דגנים, ירקות ופירות. כמעט כל המזונות מכילים כמות מסוימת של נתרן, לכן, בהיעדר מחלות ותזונה תקינה, אין לחשוש מהיפונתרמיה. יחד עם זאת, אי אפשר להתעלם מהסימנים של מחסור בנתרן, שכן הדבר עלול לגרום להתפתחות מחלה רצינית איברים פנימיים. כדי לשלול היפו- והיפרנתרמיה, נקבעת רמת הנתרן בשתן או בשיער.
אם אתה חושד בהיפונתרמיה, תזונאים ממליצים לא להגדיל את תכולת הנתרן כלורי או מלח שולחן בתזונה, אלא לנסות לאכול יותר אצות, פירות ים או גבינות. זה יעזור "להרוות" את הגוף בנתרן ולהפחית את הסיכון לבצקות ולחץ דם גבוה.
כמו כן, בטיפול בהיפונתרמיה או היפרנתרמיה יש לזכור כי ספיגת הנתרן מושפעת מתכולת אשלגן, כלור וויטמין D.
למרות שנתרן אינו חומר אורגני יסודות כימיים, חשיבותו לגוף האדם גבוהה מאוד. מתכת נתרן היא חומר מפחית חזק ובעלת תגובתיות גבוהה. בתוך גוף האדם שולטת הצורה היונית של המתכת, האחראית לתפקיד החשוב ביותר - שמירה על איזון חומצה-בסיס, לחץ אוסמוטי ורמת pH קבועה בדם. שקול אילו פונקציות נוספות מבצע מאקרו-אלמנט בגוף, מה מאיים על החסר והעודף שלו. כמו כן, המאמר ידבר על הנורמות המומלצות של צריכת חומרים מזינים, דרכים לפצות על המחסור, התאימות של המינרל לחומרים אחרים.
תפקידו וחשיבותו של הנתרן לגוף האדם
גוף האדם מכיל 0.15% נתרן, עם משקל של 70 ק"ג, כמותו מגיעה לכ-100 גרם. רובהמינרל נמצא בנוזלים הבין-תאיים (50%), כ-10% נמצא בתאים ו-40% נמצא במחסן - רקמת עצם.
בגוף, הפונקציות של הנתרן קשורות קשר בל יינתק עם פעילותו של האשלגן האחר שלו:
- שמירה על קביעות מערכת חיץ הדם. אחראי על נטרול חומצות מהמזון, מנרמל את רמת ה-pH בדם;
- הוא מבצע תפקיד הובלה, נושא חומצות אמינו, אניונים בעלי אופי אורגני ואי-אורגני דרך ממברנות התא המקור החשוב ביותראנרגיה היא גלוקוז. אחראי על השוואת לחץ אוסמוטי, הגנה על תאים מפני קרע של ממברנות ואובדן טורגור;
- יש לו השפעה על לחץ דם גבוה על ידי הרחבת כלי דם;
- יוצר תנאים להיווצרות פוטנציאל ממברנה, המבטיח העברת אותות של עצב ו תאי שרירגופים מבצעים. פונקציה חשובה זו נחוצה להתכווצות קצבית של שריר הלב;
- מקדם את העברת הפחמן הדו חמצני מכל רקמות הגוף לריאות;
- משתתף בסינתזה של מיץ קיבה, המגן עלינו מפני פלישת מיקרואורגניזמים פתוגניים;
- משתתף במטבוליזם של חלבונים, אחראי על הידרציה של חלבונים;
- יש צורך בנתרן כדי להפעיל אנזימי עיכול(אנזימים);
- מסדיר את מאזן הנוזלים, מונע את הסיכון להתייבשות הגוף.
משאבת הנתרן-אשלגן, אנזים הובלה מיוחד אדנוזין טריפוספטאז, אחראית על זרימת הנתרן מהציטופלזמה של התא לחלל הבין-תאי. ספיגת חומרים מזינים מתרחשת לאורך כל הדרך מערכת עיכול. דרך ה-villi של האפיתל, יונים חודרים לתוך החלל הבין-תאי, נושאים מים עם חומרים מזינים מומסים. יוני מתכת מסוגלים לחדור לדם דרך האפיתל הריאתי והאפידרמיס. תנועת היונים בחלל הבין-תאי מקודמת על ידי ההורמון של אלדוסטרון קליפת יותרת הכליה.
עד 90% מההפרשה (הסרה) נופלת על עבודת הכליות, הכמות הנותרת עוזבת את הגוף עם צואה והפרשות בלוטות זיעה. תהליך חילוף החומרים של הנתרן מוסדר בלוטת התריס. תת-תפקוד של איבר זה מוביל לשימור יוני מתכת בתאים, והפרשה מוגברת מגבירה את הפרשת הנתרן. הורמון ההיפותלמוס וזופרסין, המזרז את הפרשת המינרל בשתן, אחראי גם על הפרשת המקרו-אלמנט. האיזון בין כמות המינרלים הנכנסים והיוצאים שואף לאפס.
מחסור במקרונוטריינטים ועודף סימפטומים
בגוף האדם, כל אלמנט בעל משמעות ביולוגית חייב להיות קיים בכמות מסוימת. אפילו חוסר איזון קטן, שלא תמיד ניתן לקבוע לפיו סימנים עקיפיםמסוגל לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות.
שיטות לקביעת כמות יוני הנתרן בדם ובשתן
יש לציין שלנתרן יש גבוה פעילות ביוכימית. לאחר הספיגה, המלחים של יסוד זה מתנתקים ליוני Na +. על הצורה היונית של המינרל ב גוף האדםמהווה 85%, 15% הנותרים הם תרכובות שונות בעלות אופי חלבוני. הצורה המיוננת של נתרן עושה את האמור לעיל פונקציות ביולוגיות, פעיל. הנורמה של תכולתו בפלסמת הדם של מבוגר היא בין 130 ל 150 ממול לליטר, בילדים - 130-145 ממול לליטר. אינדיקציות לקביעת ריכוז יוני Na + הן מחלות של מערכות גוף שונות, התייבשות.
כאשר לוקחים חומר לניתוח, יש לעמוד במספר דרישות:
- הדגימה נלקחת בבוקר לפני הארוחות;
- רוב תוצאה אמינהמתקבל אם המטופל עדיין לא קם (מתח מינימלי רקמת שריר);
- חוסם העורקים או השרוול צריכים להפעיל לחץ מינימלי (בזמן) על הווריד;
- החלק הראשון של הדגימה בנפח של 0.5-1.0 מ"ל מושלך;
- הדגימה מתבצעת בצינורות צנטריפוגות בתוספת הפרין;
- יש צורך להפריד במהירות תאי דם מפלזמה, זמן אופטימלי 30-60 דקות;
- אין לאחסן את המדגם במקרר.
קביעת תוצאות הניתוח מתבצעת בשיטות של פוטומטריית פלזמה, קולורימטריה, יונומטריה. ניתוח פוטומטרי של דגימה כולל חקר אורך הגל של אטום באמצעות פוטומטר פלזמה. המחקר הקולורימטרי מבוסס על תגובה של נתרן עם אשלגן אורניל אצטט, התוצאה נבדקת באמצעות קולורימטר. מחקר יונומטרי כולל מדידת פוטנציאל הבין-אלקטרודה באמצעות אלקטרודות סלקטיביות ליונים. יונומטריה משמשת לעתים קרובות יותר בפועל, מכיוון שהיא מאפשרת לזהות את כמות הנתרן המיונן בדם.
מנת שתן יומית מתאימה גם כדגימה למחקר. גם השיטה היונומטרית ישימה עליו. למבוגרים, השיעור הוא 120-220 ממול ליום, בתינוקות עד שישה חודשים 0-10, בילדים מתחת לגיל 12 חודשים 10-30, בילדים 1-7 שנים בני 20-60, בילדים מעל גיל שבע שנים 50 -120.
יש לבצע התאמות אם החולה נוטל משתנים (ירידה ברמות Na), הורמונים של קורטיקוסטרואידים, אוראלי אמצעי מניעה הורמונליים, אנטגוניסטים של טטרציקלין, אלדוסטרון (רמת Na + עולה).
מחסור בנתרן - גורמים, תסמינים
עם הימין דיאטה מאוזנתחוסרים תזונתיים הם נדירים ביותר. נהוג להבחין בהיפונתרמיה מוחלטת הקשורה להפרעות בתפקוד הבלוטות. הפרשה פנימית, ומחסור יחסי (זמני) מאקרונוטריינטים.
הבה נבחן ביתר פירוט את הסיבות התורמות להתפתחות מחסור בנתרן:
- שתיית יותר מדי מים, עד שיכרון מים. מים מגדילים את נפח הפלזמה על ידי הפחתת ריכוז יוני הנתרן (חוק הדילול);
- דיאטה נטולת מלחים לטווח ארוך מטרה רפואיתעם פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם;
- ירידה בריכוז המינרל עקב הפרעות במערכת העיכול. הקאות קשות ושלשולים ממושכים מובילים להתייבשות;
- הזעה מוגברת הקשורה לחיים באקלים חם, עבודה בחנות חמה;
- אובדן מינרלים יחד עם דם במהלך פציעות או כוויות נרחבות;
- אי ספיקת כליות (חריפה או כרונית), פוליאוריה;
- נטילת משתנים;
- מחלת אדיסון (היפוקורטיקיזם - תפקוד מופחת של קליפת יותרת הכליה);
- הצטברות נוזלים - מיימת, פלאוריטיס;
- תת-תפקוד של הלבלב, היפוגליקמיה;
- אִי סְפִיקַת הַלֵב;
- אבנים בכליות;
- הפרה של חילוף החומרים של אשלגן וסידן (עלייה בריכוזם);
- שחמת הכבד.
במשך זמן מה, הגוף שלנו יכול לפצות על זה מספיקנתרן, נטילת יונים מהמחסן - עצם ורקמת שריר. עם מחסור שיטתי, מתפתחות הפתולוגיות הבאות:
- אובדן תיאבון, ירידה במשקל, הֲפָחָה, התייבשות;
- טכיקרדיה, תת לחץ דם, כיווץ כלי דם היקפי (היצרות לומן של כלי הדם);
- עוויתות, הפרעות נפשיות, דיכאון, אדישות;
- פירוק אינטנסיבי של חלבונים, רמות מוגברות של שאריות חנקן;
- אובדן של טורגור עור, פריחה, נשירת שיער.
אם הגוף כן זמן קצריאבד 500 ממול של נתרן, פתולוגיות של מערכת הדם מתפתחות, עם אובדן חד של עד 1500 ממול של מאקרו-אלמנט, זה אפשרי מוות. לטיפול משתמשים בחליטות של מי מלח, כמות הנוזלים הנצרכת מוגבלת, נטילת תרופות לשמירה על איזון יוני.
תסמינים וסיבות להיפרנתרמיה
היפרנתרמיה מתחלקת גם ליחסית ומוחלטת. קרוב משפחה מתפתח אצל אוהבי מאכלים מלוחים או עקב אובדן מהירמים דרך מערכת העיכול (עם הקאות, שלשולים), עור(עם הזעה מוגברת) כליות. כמו כן, הסיבה להיפרנתרמיה יחסית יכולה להיות צריכת מים לא מספקת.
הסיבה להיפרנתרמיה מוחלטת היא הפרות שונותחילופי נתרן:
- תסמונת Itsenko-Cushing;
- סוכרת;
- פתולוגיות של בלוטות יותרת הכליה, תהליכי גידולמה שמוביל לתפקוד יתר של קליפת האדרנל (ייצור מוגזם של אלדוסטרון);
- מתן תוך ורידי מנות גדולותפתרון פיזיולוגי;
- פתולוגיות של הכליות, המובילות לקושי בהפרשת מקרונוטריינט בשתן (אי ספיקת כליות);
- אִי סְפִיקַת הַלֵב.
עקב העיכוב של המינרל מופיעות לעיתים קרובות בצקת בגפיים העליונות והתחתונות והפנים. אדם צמא, טמפרטורת הגוף עולה, לחץ הדם עולה, קצב הלב מואץ. יש הפרשה מוגברת של אשלגן בשתן, תפקוד לקוי של יותרת הכליה, אוסטאופורוזיס ומתפתחת הצטברות נוזלים ברקמות. מצד מערכת העצבים, נרשמה התרגשות מוגברת, תוקפנות ונוירוזות.
אם מתגלה היפרנתרמיה, נקבעת דיאטה נטולת מלח. אמצעים לחיסול הבעיה מכוונים לטיפול בפתולוגיות שגרמו להצטברות נתרן בגוף.
מקורות תזונתיים של נתרן, זמינות מאקרו-נוטריינטים, הפסדי טיפול בחום
מידת הספיגה של תרכובות הנתרן שואפת ל-100%, ומכיוון שהוא אינו מסונתז בגוף, יש צורך באספקה יומית מבחוץ. המקור העיקרי של המינרל הוא נתרן כלורי, המוכר לנו בשם מלח. כל המזונות המוכנים בתוספת מלחי נתרן (כלוריד, בנזואט, קרבונט, גלוטמט וכו') מרווים גם את הגוף בכמות הדרושה של החומר התזונתי. אלה כוללים חמוצים שונים, רטבים, מרינדות, כְּרוּב כָּבוּשׁ, נקניקיות, חטיפים שונים, גבינות.
כמעט כל המוצרים מכילים מינרל, הכמות שלו מגיעה ל-15-80 מ"ג (ל-100 גרם). סלק, גזר, לפת, ארטישוק, עגבניות, פירות ים, פסולת, אַצָה. ספיגת הנתרן ממוצרים ממקור צמחי ובעלי חיים מוקלת על ידי ויטמינים D, K. במהלך טיפול בחום, 20-60% מהחומר התזונתי אובד. יש לאכול ירקות חיים, ולהשלים את התפריט גבינות מלוחות, הרינג.
שיעורי צריכת מינרלים עבור קטגוריות שונות של אנשים
הצריכה היומית של נתרן היא 4-6 גרם. צריכת מלח - כדי לחדש את אספקת הנתרן בגוף, לא יעלה על 5-6 גרם ליום (זו המלצת הרופאים). למרות שהסטטיסטיקה של צריכת מלח אמיתית ברוסיה שונה למדי. היא אומרת שכולם צורכים בממוצע - 10-12 גרם, וחלקם עד 15 גרם. כמו כן, ניתן למצוא קצבאות מלח שגויותהמציינים ממש עד 10 - 15 גרם. אלו נתונים שגויים. נתרן זה מאוד אלמנט חשובעבור הגוף שלנו, אבל עודף שלו מוביל רציני מאוד ו מחלות מסוכנותכגון: מחלת כליות, מחלת פרקים, מחלות כלי דם.
בְּ תפקוד רגילכִּליָה כמות מקסימליתמלח, שהם יכולים לעבד, הוא רק כ-20 גרם. חריגה מהסכום הזה מהווה סכנת חיים.
נתרן במהלך ההריון, לילדים
נתרן מעורר בצקת ועלייה בלחץ הדם, המשפיעים לרעה על בריאות האם והעובר. במהלך ההריון, מומלץ להגביל את כמות החומר התזונתי, אין להשתמש ביותר משלושה גרם מלח שולחן ביום. ל גוף הילדהמקרונוטריינט גם מזיק, מכיוון שהוא גורם ל"עומס יתר" של הכליות, להפרעות במערכת העצבים - ריגוש יתר, עצבנות, תוקפנות.
נתרן בתכשירים רפואיים
התרופה החשובה ביותר להעלמת מחסור בנתרן בגוף היא מִלְחִית. תוך הפרה של מאזן מים-מלח, הוא מנוהל תוך ורידי. הטיפול נמשך עד לנורמליזציה של ריכוז המאקרו-אלמנט בדם.
ראוי לציין גם מלח בעל תכולת נתרן מופחתת, שהרכבו מועשר באשלגן ומגנזיום. לפי הטעם והמראה, הוא אינו שונה ממלח רגיל, שעוזר להתגבר על התשוקה למאכלים מלוחים. התווית נגד באנשים עם מטבוליזם לקוי של אשלגן.
תאימות תזונתי עם אלמנטים אחרים
ויטמינים D ו-K תורמים לספיגה טובה יותר של נתרן.כמויות מוגזמות של יוני אשלגן וכלוריד מונעות את ספיגת החומר התזונתי. אם התזונה מכילה עודף של המינרל, חלה ירידה בריכוז הסידן והמגנזיום. משתנים, קפאין וקורטיקוסטרואידים תורמים לשטיפה של מאקרו-נוטריינטים.
נתרן מגן על גופנו מאובדן הלחות הנותנת חיים, אך עם עודף שלו, נצפית השפעה הפוכה. מחסור ועודף של מינרל זה מסוכנים לבריאות באותה מידה, לכן כדאי להרכיב תזונה נכונה כדי להבטיח את תפקוד תקין של הגוף.
נתרן (Na) מדורג במקום האחד-עשר מערכת תקופתית. במצב חופשי מדובר במתכת לבנה-כסופה רכה (כמו פלסטלינה), שמתחמצנת מהר מאוד באוויר ליצירת תחמוצת ובשל תכולת אדי המים באוויר הידרוקסיד. לכן, נתרן חופשי מאוחסן מתחת לשכבת נפט.
שמו בא מהנתרן הלטינית, שפירושה "סודה", "סודה קאוסטית". זה לא מקרי שלפני נותן לו את המתאים שם רשמיזה נקרא גם "נתרן".
בצורתו הטהורה, נתרן הושג בשנת 1807 על ידי אלקטרוליזה של נתרן הידרוקסיד על ידי הכימאי האנגלי האמפרי דאפי. זה ראוי לציון, אבל באופן דומה (על ידי אלקטרוליזה של נמס הידרוקסיד), הוא בודד אשלגן כמה ימים לפני כן.
נתרן נפוץ מאוד בטבע. IN קרום כדור הארץתכולתו היא כ-25 ק"ג לטון, ופנימה מי יםממוצע של 10.5 גרם לליטר.
למרות הפעילות הכימית הגבוהה מאוד, נתרן מתכתי מופיע בטבע, אם כי בכמויות קטנות. זה במצב הזה שמתכת זו נותנת צבע כחולמרבצים של מלח סלעים. אבל אם רק מלח סלעים מומס במים, לא יהיה זכר לנתרן חופשי. לפיכך, ניתן לקבוע בוודאות מוחלטת שבזמן היווצרות מרבצי מלח של נתרן חופשי לא היה אפילו זכר. אבל איך הוא הגיע לשם? הוא נוצר שם עקב השפעות הקרינה, שהרסה את מולקולות הנתרן כלורי לתוך היסודות המרכיבים אותן. השפעה דומה במקצת לפירוק של כסף כלוריד בהשפעת האור. אגב, צילום שחור לבן (כימי) רגיל התבסס על האפקט הזה.
כיום, מתכת נתרן מיוצרת בעיקר על ידי אלקטרוליזה של נתרן הידרוקסיד (NaOH) או נתרן כלורי (NaCl).
לנתרן יש הרבה פיזיים ומעניינים תכונות כימיות. אז הוא נמס בטמפרטורה מתחת לנקודת הרתיחה של מים (בשעה תנאים רגיליםנקודת התכה של נתרן 98 מעלות צלזיוס). אם הוא מחומם מתחת לחץ גבוה, הוא יהפוך לאדום ושקוף כמו אודם. נתרן קל יותר ממים, כך שאם חתיכה מהמתכת הזו נזרקת למים, היא תצוף (תרוץ על פני המים), תוך אינטראקציה אלימה עם שחרור מימן. במקרה זה, הוא גם יימס, שכן התגובה מלווה בשחרור חום. אם אתה לוקח חתיכה גדולה יותר של נתרן (כמה גרמים), אז במגע עם מים, פיצוץ של מימן משוחרר יכול להתרחש.
אם אתה מפיל דבק פקידותי על פיסת נתרן, אז ממש בהתחלה, כאילו כלום לא יקרה. אבל לאחר כמה דקות, הנתרן יתלקח ויישרף.
תפקיד הנתרן בגוף האדם
כאשר נבלע, נתרן מתחיל להיספג במהירות. זה קורה כבר בקיבה, אבל החלק העיקרי נספג מאוחר יותר, במעי הדק.
בגוף האדם, נתרן קיים בצורה של תרכובות מסיסות, ולכן ניתן למצוא אותו בדם, בלימפה, בנוזל הבין-תאי ובכל הרקמות והאיברים. במקביל, החלק העיקרי (חצי) של הנתרן נופל על הנוזל הבין-תאי, כ-40% יותר על העצמות רקמת סחוס, ורק 10% נכנסים לתוך התאים.
לא ניתן להפריז בחשיבותו של נתרן בשמירה על החיים. כאנטגוניסט לאשלגן, הוא מספק איזון תקיןנוזלים בגוף של כל היצורים החיים. במקרה זה, נתרן "פועל" לאגירת נוזלים, אשלגן - להפרשה. נתרן גם מעורב ישירות איזון חומצה-בסיסאורגניזם.
יוני נתרן Na + מווסתים את תגובות ההתרגשות של נוירונים, ובכך מבטיחים הולכה של דחף עצבי. לא במקרה עם מחסור בנתרן מוצאים חולשת שרירים, אדישות ונמנום.
נכנס לגוף בצורה של כלוריד (מלח שולחן), נתרן מספק את הסינתזה של חומצה הידרוכלורית, הנחוץ לפירוק חלבונים בקיבה, ומפעיל פעילות של אנזימי עיכול רבים.
נתרן גם משפר את פעולת האדרנלין, כך שהעודף שלו תורם לעלייה מסוימת באגרסיביות של אדם.
מקורות נתרן
המקור העיקרי של נתרן עבור גוף האדםהוא מלח שולחן. מנה יומיתנתרן כלול רק בכפית אחת (5-6 גרם) של התיבול הנפוץ ביותר הזה. בהקשר זה, לאדם, בניגוד לבעלי חיים אחרים, יש מזל גדול, כי בעלי חיים מקבלים נתרן ממזון, ולעתים קרובות מרגישים חוסר בזה הכי חשוב יסוד מינרלי. לכן, לפעמים אנשים מאכילים במיוחד חיות בית וחיות בר (למשל, איילים) במלח. עם זאת, המזל של אדם כאן הוא מאוד מותנה, שכן אנשים סובלים מחוסר מזל הפוך - שפע יתר של נתרן. זה לא מקרי שב לָאַחֲרוֹנָהמה שנקרא דיאטות נטולות מלח פופולריות בעולם. חידוש הגוף בנתרן ללא מלח שולחן הוא די קל. כדי לעשות זאת, כלול בתזונה שלך:
- גזר;
- סלק;
- פירות ים (סרטנים וצדפות);
- קטניות;
- דִגנֵי בּוֹקֶר;
- כליות ומוחות של בעלי חיים;
- אַצָה;
- חלב;
- גבינת קוטג;
- עגבניות;
- עשבי תיבול (עולש, שן הארי או סלרי).
במקביל, בחלק מהמוצרים תוכן גבוהמלחים, שכדי למנוע עודף נתרן, יש לצרוך אותם בכמויות מוגבלות. זֶה:
- בשר חזיר, קרבונדות, חזיר מבושל, נקניקיות ובכלל כל הנקניקיות;
- תמלחות;
- רטבים (מיונז, קטשופ, רוטב סויה);
- ירקות משומרים וכבושים (מלפפונים, עגבניות, קישואים וכו');
- גבינה (מעובדת במיוחד);
- אגוזים מלוחים וקרקרים, צ'יפס, דג מיובשודג מלוח;
- סודה ומוצרים המכילים אותה (עוגות, עוגיות וכו' על מאפה).
מחסור (מחסור) בנתרן
מחסור בנתרן הוא נדיר בימינו. עם זאת, עקב עיסוק, יש אנשים שמאבדים כל כך הרבה נתרן בזיעה ובשתן שהם צריכים להגביר את צריכתם. זה חל על ספורטאים, אנשים העובדים בחנות חמה, באקלים חם תחת שמש קופחת וכו'. במקרים קיצוניים, הם דורשים עד 20 גרם נתרן ליום, הכלול ב-45 גרם מלח שולחן. עם זאת, כדי להסיר את כמות המלח הזו מהגוף, הם צריכים לצרוך הרבה מים.
נתרן שומר על מים, ובכך מציל את הגוף מהתייבשות. לא במקרה הבדואים החיים במדבר נוטלים טבליות מלח בנסיעה למרחקים בעונה החמה (בקרוואנים). כך, הם חוסכים באופן משמעותי מקום למטען אחר (במקום מים).
מחסור בנתרן יכול להופיע במספר מחלות של מערכת העיכול, כולרה, הרעלת מזוןעקב הקאות ושלשולים, המובילים להתייבשות, כמו גם שימוש לרעה במשתנים ובמשלשלים.
אצל אנשים מסוימים, עם הצטברות נוזלים בגוף הקשורה למחלות של הכליות והלב, עלולה להתרחש מה שנקרא היפונתרמיה, כאשר כמות הנתרן בגוף מספקת, אך בשל ריכוזו הנמוך בגוף, חילוף החומרים. , איזון חומצה-בסיס ואלקטרוליטים מופרעים. במקרה זה, צריכת נתרן נוספת רק מחמירה את הבעיה, מכיוון שהיא עוזרת לשמירת נוזלים בגוף. הדרך היחידה לצאת היא טיפול מורכבהמחלה שגרמה לבצקת.
אם אדם נשאר בדיאטה ללא מלחים זמן רב מדי, מקבל פחות מ-0.5 גרם נתרן ליום, הוא עלול לחוות את הדברים הבאים: תסמינים של מחסור בנתרן:
- עור יבש, הפרה של גמישותו ומוצקותו;
- התכווצויות ברגליים;
- צָמָא;
- בחילה והקאה;
- הורדת לחץ דם (יתר לחץ דם);
- חולשה וצמרמורות;
- ישנוניות ואדישות, דיכאון, בלבול, חרדה חסרת סיבה, עייפות, הזיות;
- אובדן זיכרון, שינויים במצב הרוח;
- חוסר איזון בהליכה, סחרחורת;
- ירידה בתפוקת השתן;
- אובדן חוש הטעם והתיאבון;
- בזבוז שרירים;
- מחסור במשקל גוף;
- רגישות למחלות זיהומיות.
מחסור בנתרן לטווח קצר אינו גורם השלכות רציניות. עם זאת, מחסור ארוך טווח מביא לשטיפה שלו מרקמת העצם, מה שמוביל להרס שלו. איבוד ממושך, כמו גם איבוד מהיר ופתאומי של נתרן על ידי הגוף עלול להוביל לפירוק חלבון מוגבר, לירידה בלחץ האוסמוטי ברקמות, לעלייה בשארית החנקן ולהתפתחות של דיכאון מתמשך. כל התסמינים הללו מוכרים היטב לאנשים שעברו צום ממושך על המים (ראו מאמר "צום מזיק"). אם במצב זה מזריקים לאדם תמיסה של גלוקוז, תמיסה היפוטונית או סתם נותנים משקה מספר גדול שלמים, זה יכול להוביל לתרדמת, אפילו למוות.
עודף נתרן
אם אתם אוכלים הרבה מזונות מלוחים, עודף נתרן כמעט מובטח. כדי לבסס עודף של נתרן, מספיק לבצע בדיקה אחת פשוטה לעצמך: לשקול את עצמך, להקדיש 3 ימים לדיאטה נטולת מלח ו... לשקול את עצמך שוב. אם פתאום אתה מגלה ש"ירדת" יותר מ-1 ק"ג (בהנחה ששמרת על תזונה ואורח חיים נורמליים כל הזמן הזה), אז יש לך עודף של נתרן. בעתיד, נסו לדבוק בנורמות של צריכת מלח. אם אתם חובבי "מלוח", אפשר להשתמש במלח ים במקום במלח רגיל. ראשית, הוא חזק יותר בטעמו, ולכן יהיה צורך בו פי שניים פחות, ושנית, הוא מכיל מלחים של מתכות אחרות, שבהיותם אנטגוניסטים של נתרן (בעיקר אשלגן), יסירו את עודפיו מהגוף.
תסמינים של עודף נתרן:
- הֲפָרָה חילוף חומרים של מים-מלח, נפיחות;
- צָמָא;
- תפקוד לקוי של בלוטות יותרת הכליה והכליות;
- סוכרת;
- לַחַץ יֶתֶר;
- היפראקטיביות ורגשנות.
כדי לסגת מלח נוסףמהגוף, אתה צריך לצרוך כמות מספקת של טהור מי שתייהמהחישוב: 1 ליטר מים מסיר 1 גרם מלח מהגוף.
עודף נתרן הוא בעיה רצינית. ההשלכות שלה מגיעות בהתחלה באופן בלתי מורגש, אך בלתי הפיך. בצקת, מחלות רבות של מערכת הלב וכלי הדם (לדוגמה, יתר לחץ דם), כליות וכבד מתפתחות עקב צריכת יתר של מלח.
שלום רב, קורא יקר! נתרן הוא יסוד חשוב לגוף האדם ולמרות היותו רעיל בכמויות גדולות, הוא חיוני לגופנו.
אדם זקוק כל הזמן לכמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומרים אחרים המייצבים את עבודת האיברים והמערכות. הרשו לי להזכיר לכם שבפרסום האחרון של סדרת מאמרים על היתרונות של ויטמינים ומינרלים, למדתם על חשיבות האשלגן, ושני היסודות הללו קשורים זה בזה. אז המחסור באשלגן בגוף מונע ספיגה תקינה של נתרן, שלאחר שהזכרתי אחד, חובה לדבר על השני.
היום אספר לכם על תכונות שימושיותעל אלמנט זה, על מקורותיו העיקריים בין המוצרים, כמו גם אילו תסמינים מלווים את המחסור בו.
תפקיד הנתרן בגוף האדם
נתרן הוא אלקטרוליט ויון חשובים ביותר הנמצאים בנוזל החוץ-תאי. אחד היתרונות הבריאותיים הוא תפקידו החשוב בו הוא ממלא תהליכים אנזימטייםוהתכווצות השרירים. זה בזכות אלה תהליכים מורכביםשומר על איזון מים-מלח בגופנו. בנוסף, למיקרו-אלמנט הזה יש אחר תכונות חיוביותשאינם כל כך בולטים. לדוגמה, נתרן משפר את תפקוד שריר הלב, משפיע על מערכת העצבים ולוקח חלק בספיגת הגלוקוז.
נתרן חיוני לוויסות הרכב הדם, ומחסור בו עלול לגרום הפרות חמורותבתפקוד האורגניזם כולו. הוא נחשב ליסוד קורט רב תכליתי ומופיע ביותר משמונים צורות שונות.אם הוא בצורת אלקטרוליט, הוא מווסת נוזלים פיזייםוגם מעביר דחפים חשמליים בגוף. בניגוד לחומרים רבים אחרים, הנתרן אינו מתפרק בהשפעת החום, ולכן הוא יכול לבצע משימות שונות מבלי לשנות את תכונותיו הבסיסיות. בנוסף, אלמנט זה מהווה מרכיב חשוב בעצבים ומסייע בוויסות התכווצויות השרירים.
למרות שנתרן הוא חומר חשובבכל דיאטה מאוזנת, במקרים מסוימים זה יכול לגרום לסרטן הקיבה ויתר לחץ דם. אנשים שיש להם בעיות בכליות או בעלי נטייה לחינוך בצקת חמורה, צריך להגביל את הצריכה של אלמנט זה כדי למנוע החמרה של המצב.
במילים פשוטות, נתרן מבצע את המשימה של ויסות הפעילות התאית ושומר תפקוד רגילמערכת עצבים. יש צורך במינונים נוספים של אלמנט זה רק אם אתה מזיע מאוד, חווית מכת חום או סובל מאי ספיקת יותרת הכליה. נתרן מופרש באופן קבוע בשתן וכאשר הוא נצרך בכמויות רגילות, אינו רעיל.
נתרן קיים בדרך כלל בכמויות קטנות מאוד כמעט בכל מוצר טבעי. כשאתה ממליח את האוכל שלך, אתה לא רק עושה לו טעם טוב יותר, אלא אתה גם מוסיף לו כמות קטנה של נתרן, ובכך הופך את התזונה שלך למאוזנת. לאלמנט זה יש הרבה מאפיינים שימושיים, בואו נכיר אותם בפירוט קטן יותר.
היתרונות הבריאותיים של נתרן
יסוד קורט זה הוא אחד מאותם חומרים המסייעים לווסת את כמות הנוזלים בגוף האדם. מאזן נתרן ומים-מלח קשורים קשר הדוק. שערים ותעלות נתרן הם בדיוק מה שמכריח מים לתוך תאים ומווסת את כמות הנוזל החוץ תאי בגוף.
מכת חום
נָתוּן מצב מחלהנגרמת מתפקוד לקוי של מערכת ויסות החום בגוף האדם וקשורה לחשיפה מתמדת ל טמפרטורה גבוההעל הגוף. כתוצאה מכך, הגוף מאבד את יכולת התחזוקה שלו טמפרטורה רגילה. המצב מחמיר אם נצפית התייבשות נוספת. נתרן, במקרה זה, מחליף את האלקטרוליטים הבסיסיים שאבדו ומנרמל את המצב. לכן במקרה של מכת חום עדיף לשתות מים לא בצורתם הטהורה, אלא בצורת תמיסה עם סוכר ומלח. אתלטים ואנשים מובילים חייבים לזכור זאת תמונה פעילהחיים, כי הם בסיכון.
תפקוד המוח
- המוח רגיש מאוד לשינויים ברמות הנתרן בגוף. מחסור באלמנט זה מתבטא לעיתים קרובות בצורה של תחושת בלבול ורפיון חמור. נתרן מסייע לשמור על בהירות מחשבתית ומקדם התפתחות של תפקודי מוח בסיסיים.
עוויתות
- לרוב הם סובלים מהם בקיץ, כשחם במיוחד ויש חוסר איזון של אלקטרוליטים והתייבשות בגוף. חוץ מ משקה בשפעמים פשוטים, בשלב זה יש צורך לצרוך מיצים עשירים בנתרן ומשקאות אחרים המאפשרים לך לשחזר את כמות האלקטרוליטים.
אפקט אנטי אייג'ינג
- נתרן הוא שחקן מפתח בתהליך ההידרציה ולכן נמצא במוצרי אנטי אייג'ינג רבים. קוסמטיקה. זה מגן על העור מפני רדיקלים חופשייםאשר ידועים כמזרזים את תהליך ההזדקנות. נתרן גם מפעיל את תהליכי ההתחדשות בתוך העור.
פחמן דו חמצני
- נתרן מסיר עודפי פחמן דו חמצני המצטברים בגוף.
ספיגת גלוקוז
- היסוד מקל על ספיגת הגלוקוז על ידי תאים, מה שגורם לתחבורה חומרים מזינים V ממברנות תאיםחלק.
איזון חומצה-בסיס
- על ידי שינוי הפרופורציות של פוספטים חומציים ו מתכות אלקליותבגוף, נתרן שולט על תפקוד הכליות, וגם משפיע באופן חיובי על תדירות ואיכות השתן.
ויסות נוזלים
- אחת התכונות המועילות החשובות ביותר של נתרן היא יכולתו לווסת את הלחץ האוסמוטי בגוף האדם על ידי שינוי נפח הנוזל בתאים.
איזון יונים
- נתרן שובר את הקשר בין כלורידים וביקרבונטים, ובכך משחזר את האיזון של יונים בעלי מטען חיובי ושלילי.
תמיכה בתפקוד הלב
- אלמנט זה עוזר לשמור על פעילות תקינה של שריר הלב. נתרן משחק מאוד תפקיד חשובבתהליכי רגולציה לחץ דםבגוף האדם.
אבל יש לזכור כי תוכן משמעותי של אלמנט זה בגוף יכול, להיפך, להגביר את הלחץ וזה יוביל לבעיות בריאותיות חמורות.
צורך יומיומי של האדם בנתרן
לעת עתה, תעריף יומיבנתרן למבוגר נקבע על 2.4 גרם. אבל יש גם קבוצות של אנשים שעבורם צריך להגדיל את האינדיקטור הזה, וגם כאלה שעבורם צריך להפחית אותו.
כדי להגדיל את כמות הנתרן הנצרכת יש צורך:
- הסובלים מהזעה מרובה;
- במקרה של צריכת מים מוגברת;
- אנשים החיים באקלים חם;
- עם ספורט אינטנסיבי ופעילות גופנית גבוהה.
כדי להפחית את כמות הנתרן הנצרכת יש צורך במחלות הבאות:
- suppuration בריאות;
- הַשׁמָנָה;
- מחלות של הכליות, הלבלב, הכבד או הקיבה;
- שברים בעצמות;
- לַחַץ יֶתֶר;
- שִׁגָרוֹן.
וגם כשלוקחים תרופות הורמונליות.
תסמינים של מחסור בנתרן
הכי ב גירעון חמורנתרן סובל מערכת עצביםשממש מפסיק לעבוד. אם המחסור באלמנט אינו גדול מדי, אז הוא גורם לרוב לשלשולים, הקאות, כאבי ראש, תחושת חולשה, לחץ דם נמוך, ירידה במשקל, בלבול, סחרחורת ועוויתות.
חָשׁוּב! באופן כללי ניתן לקבוע כי ירידה ברמת הנתרן בגוף מביאה למחלות רבות המדללות את הגוף וגורמות לבעיות נפשיות.
אילו מזונות מכילים נתרן
המזונות הבאים הם העשירים ביותר בנתרן:
- תפוחים;
- מלח;
- כרוב;
- חלמונים;
- קטניות;
- בננות;
- גזר;
- אבקת סודה לשתייה;
- לפת;
- ירקות עליים;
- אפונה מיובשת.
כמו כן, כמות די גדולה של נתרן נמצאת בגבינה מעושנת ודגים, חמוצים ורטבים שונים, אך אוכל כזה רחוק מלהיות בריא ועדיף לא להתעלל בו.
עודף נתרן בגוף האדם
למרות שהמחסור בנתרן בגוף הוא די מסוכן, הדברים הרבה יותר מסובכים עם עודף של אלמנט זה. רמות נתרן גבוהות גורמות לנפיחות כאשר הגוף מצטבר עודף נוזל. למרות הלחות העודפת בגוף, אדם מרגיש תחושה מתמדתצמא והופך לחסר כושר נפשי.
לרוב, הסיבה לשפע הוא תזונה שגויה - היא מכילה יותר מדי מזון מלוח, או שהעודף יכול להיגרם ממחלה, למשל, תקלה בבלוטת יותרת הכליה, סוכרת או יתר לחץ דם.
מְאוֹד רמות גבוהותנתרן יכול לגרום לעלייה בלחץ הדם, לנפיחות של רקמות עצבים ועצבים, ואפילו לנפיחות של המוח. אם אינו מטופל כראוי, מצב זה עלול לגרום לתרדמת.
חומר וידאו "האם מלח נחוץ לגוף?!"
אני מביא את תשומת לבך סרטון קצרעם המלצות על תזונה נכונהפרופסורים, רופאים מדע רפואיאיבן פבלוביץ' נוימיבייקין.
אין ספק שהנתרן הוא מרכיב חשוב לגוף האדם, אך על מנת שיביא רק תועלת, יש צורך לווסת בבירור את כמות הצריכה שלו. עודף, כמו גם מחסור של יסוד קורט זה מוביל לבעיות בריאותיות חמורות, אז עקבו אחר כמות המלח שאתם אוכלים מדי יום והפחיתו אותה במידת הצורך.
זה הכל בשבילי. לאכול נכון ולהיות בריא!
בחום ואכפתיות, רבילה.