युवा माताओं के लिए - मिथकों को दूर करना - एक नर्सिंग मां का आहार। दूध देने से मना करने के कारण

स्तनपान कराते समय, युवा माताओं को यह सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी होती है कि बच्चा अच्छा महसूस करे। के कई परिचित व्यंजनऔर उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए डेयरी-मुक्त आहार का अक्सर उपयोग किया जाता है - पौष्टिक और के लिए व्यंजन स्वस्थ व्यंजनइसके लिए आप इस सामग्री में पाएंगे। दैनिक मेनू संकलित करते समय, उत्पादों का चयन इस तरह से करना महत्वपूर्ण है कि वे शरीर को पोषक तत्वों की पूरी आपूर्ति सुनिश्चित करें।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए डेयरी मुक्त आहार की विशेषताएं

प्राकृतिक संपूर्ण दूध एक स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। इसमें विटामिन और होते हैं खनिज, गठन के लिए आवश्यक है मजबूत प्रतिरक्षाऔर कई का सामान्य कामकाज आंतरिक प्रणालियाँशरीर। और, विशेष रूप से, ये सभी तत्व एक संतुलित संरचना में मौजूद हैं और इसलिए यथासंभव आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। लेकिन स्तनपान के दौरान संपूर्ण दूध सबसे शक्तिशाली एलर्जी में से एक है - जिसका अनुभव बच्चे को हो सकता है गंभीर विकारपाचन और त्वचा पर दाने. ऐसे में मां को इसके लिए मना करना पड़ता है उपयोगी उत्पादऔर वैकल्पिक मेनू पर ध्यानपूर्वक विचार करें।

डेयरी-मुक्त आहार का सार बहुत सरल है। यदि अन्य खाद्य पदार्थ एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, तो आप मसालों और जड़ी-बूटियों, मसालेदार तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करके, अपने सामान्य आहार पर बने रह सकते हैं। आपको स्ट्रॉन्ग कॉफी और चाय का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। यदि संभव हो तो खट्टे फलों और जामुन, खट्टे फलों से बचें।

डेयरी-मुक्त आहार का पालन करते समय, ताज़ा बने सरल और पौष्टिक व्यंजनों को प्राथमिकता दें प्राकृतिक उत्पाद. याद रखें कि मेनू विविध और पौष्टिक होना चाहिए। सब्जियाँ, मांस, फल और जामुन, अनाज और फलियाँ शामिल करें। मछली, समुद्री भोजन और नट्स का सेवन स्वीकार्य है, लेकिन सख्ती से सीमित मात्रा में। और जब आप अपने आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं तो अपने बच्चे की प्रतिक्रिया पर लगातार नज़र रखें।

किसी बच्चे में लैक्टोज असहिष्णुता के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने के लिए इसका अभ्यास किया जाता है त्वचा के लाल चकत्तेऔर अनुचित पाचन

स्तनपान के दौरान डेयरी मुक्त आहार के लिए व्यंजन विधि

हम आपके ध्यान में डेयरी-मुक्त आहार के लिए कई सरल, स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन लाते हैं।

दूध पिलाने वाली माताओं के लिए बेक्ड पोल्ट्री फ़िलेट

आपको चाहिये होगा:

1. टर्की या चिकन - 800 ग्राम;
2. प्याज - 1 पीसी ।;
3. खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
4. कसा हुआ अजमोद जड़ - 1 बड़ा चम्मच;
5. साग - 2 बड़े चम्मच;
6. नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए.

मांस को भागों में काटें और उन्हें पन्नी पर रखें और नमक डालें। प्रत्येक को थोड़ी मात्रा में खट्टी क्रीम से चिकना करें। ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज, जड़ी-बूटियाँ और मसाले रखें। मांस को पन्नी में लपेटें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। टर्की 40 - 50 मिनट तक और चिकन 20 - 30 मिनट तक भुनेगा। खाना पकाने के समय के अंत में, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह खाने के लिए तैयार है, मांस को कांटे से छेदना सुनिश्चित करें। मसले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज या उबले हुए चावल इस व्यंजन के लिए अच्छे गार्निश हैं। इसके अतिरिक्त, आप ताजी सब्जियां भी परोस सकते हैं।

नर्सिंग माताओं के लिए सब्जी स्टू

आपको चाहिये होगा:

1. तोरी - 1 पीसी ।;
2. बैंगन - 1 पीसी ।;
3. आलू - 2 - 3 पीसी ।;
4. हरी प्याज - स्वाद के लिए;
5. लहसुन - 1 लौंग;
6. वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

आलू को छीलकर पहले से भिगोकर रखना चाहिए ठंडा पानी 4 - 5 घंटे के लिए. तोरी और बैंगन को क्यूब्स में काट लें और धीमी आंच पर बिना तेल के 7-10 मिनट तक पकाएं। फिर इसी तरह कटे हुए आलू डालें, वनस्पति तेल डालें और नरम होने तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से 5-7 मिनट पहले, पकवान पर कटा हुआ लहसुन और हरा प्याज छिड़कें और थोड़ा नमक डालें।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए पालक के साथ आलू का सूप

आपको चाहिये होगा:

1. पानी - 1.2 लीटर;
2. आलू - 4 - 5 पीसी ।;
3. गाजर - 1 पीसी ।;
4. जमे हुए पालक - 200 ग्राम;
5. अंडा - 1 पीसी ।;
6. मक्खन - 20 ग्राम।

आलू और गाजर को काट लीजिये, पानी डाल कर पका लीजिये. आप उन्हें पहले से एक फ्राइंग पैन में हल्का उबाल सकते हैं - इससे पकवान का स्वाद अधिक अभिव्यंजक हो जाएगा। पालक को पिघले हुए मक्खन के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट होने तक धीमी आंच पर पकाएं और सूप में डालें। आलू पक जाने तक पकाएं. अंडे को फेंटें और धीरे-धीरे इसे सूप में डालें। थोड़ी सी काली मिर्च, हल्का नमक डालें।

इस डिश को इससे तैयार किया जा सकता है दुबला मांसदूसरे या तीसरे शोरबा पर. 1 अंडाआप 2-3 बटेर को बदल सकते हैं, या इस सामग्री को पूरी तरह से त्याग सकते हैं। चाहें तो जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

स्तनपान के दौरान फलों की मिठाई

आपको चाहिये होगा:

1. आड़ू - 2 पीसी ।;
2. केला - 1 पीसी ।;
3. अनानास - 150 ग्राम;
4. दही - 2 बड़े चम्मच;
5. मूसली - 2 बड़े चम्मच;
6. नींबू का रस - 1 चम्मच।

फलों को इच्छानुसार काट लें और मूसली डालें। दही के साथ मसाला और नींबू का रस. स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाईतैयार। यदि आपको सूचीबद्ध फलों में से किसी से एलर्जी है, तो बस उन्हें दूसरों के साथ बदल दें - इस व्यंजन का नुस्खा प्रयोग की अनुमति देता है।

दूध पिलाने वाली माताओं के लिए डेयरी मुक्त आहार पेय

स्तनपान के दौरान न सिर्फ ठीक से खाना जरूरी है, बल्कि साथ देना भी जरूरी है पीने का शासन. सबसे पहले, पी लो पर्याप्त गुणवत्तासाधारण साफ पानी. इसके अलावा आप फीकी चाय भी पी सकते हैं। फल और बेरी कॉम्पोट डेयरी-मुक्त आहार के लिए अच्छे हैं। इन्हें न्यूनतम मात्रा में चीनी के साथ या इसके बिना पकाना बेहतर है। आप इसकी जगह मीठे सूखे मेवे, जैसे किशमिश और सूखे खुबानी ले सकते हैं। कॉफ़ी, कार्बोनेटेड पेय, स्टोर से खरीदा गया जूस और निश्चित रूप से शराब पीने से बचें।

उपरोक्त सभी के अलावा, आप अन्य व्यंजन भी बना सकते हैं। कुछ व्यंजनों का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। अपनी कल्पना का प्रयोग करें और उन उत्पादों को मिलाएं जिन्हें आपको खाने की अनुमति है। साथ ही, स्टीमिंग, स्टूइंग और बेकिंग को प्राथमिकता दें। नमक, चीनी और मसालों का सेवन सीमित करें।

स्तनपान की अवधि में कुछ प्रतिबंध शामिल हैं, क्योंकि ऐसे उत्पाद हैं जो इसका कारण बनते हैं नकारात्मक प्रतिक्रियाबच्चे पर. यदि आवश्यक हो, तो वे नर्सिंग माताओं के लिए डेयरी-मुक्त आहार मेनू की सलाह देते हैं, जो अपनी मौलिकता से अलग है: दैनिक आहार में दूध नहीं होता है।

यदि शिशु में एलर्जी या पेट का दर्द पैदा करने वाले भोजन को छोड़ने का सुझाव दिया जाता है, तो महिला को इसमें कोई संदेह नहीं है। लेकिन जब प्रतिबंध दूध की चिंता करता है, तो यह उस पेय के लिए अजीब लगता है जो स्तनपान कराने में सक्षम महिलाओं के आहार का एक अभिन्न अंग है। इसके अलावा, पहले, यदि स्तनपान में समस्या होती थी, तो माँ के दूध को गाय या बकरी के दूध से बदल दिया जाता था।

आज स्थिति बदल गई है और ऐसा होता है कि परिचित खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाता है। इस प्रकार, दूध की गुणवत्ता पारिस्थितिकी या पशु चारा आपूर्ति प्रौद्योगिकियों से प्रभावित हो सकती है। और गाँव का दूध भी हमेशा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है पौष्टिक भोजन. इसलिए, बाल रोग विशेषज्ञों को अक्सर उन बच्चों के साथ कठिनाइयों का अनुभव होता है जिनकी माताएँ दूध से बने पदार्थों का सेवन करती हैं।

लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों से एलर्जी के लक्षण

लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को अक्सर दूध और दूध आधारित उत्पादों से होने वाली एलर्जी समझ लिया जाता है। एलर्जी की प्रतिक्रियाजब दूध अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है तो तुरंत या जल्दी से प्रकट होता है। लैक्टोज के प्रति बढ़ी हुई संवेदनशीलता मालिक की प्रतिरक्षा से जुड़ी नहीं है। यह डेयरी उत्पाद को पचाने में असमर्थता के कारण होता है, इसलिए ऐसी प्रतिक्रिया के लक्षण लगभग एक घंटे में रोगी को दिखने लगेंगे। इसके मूल लक्षण हैं:

• दस्त की उपस्थिति;
• आंतों में गैसों का संचय;
• पेट में असुविधा की उपस्थिति;
• उपस्थिति दर्दआंत्र क्षेत्र में;
• त्वचा पर चकत्ते और खुजली.

यदि आप लैक्टोज असहिष्णुता के किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो आपको तुरंत एक विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

शिशु में प्रोटीन अवशोषण की समस्याएँ: समाधान

दूध सबसे आम उत्पाद है शिशु भोजन, प्रोटीन से भरपूर। हालाँकि, गाय का प्रोटीन एलर्जेन होने या पूरी तरह से अवशोषित न होने के कारण पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।

निदान को स्पष्ट करने के लिए, एक परीक्षा की जाती है। यदि किसी बच्चे में लैक्टेज की कमी दिखाई देती है, तो उपचार में भोजन में लैक्टोज की मात्रा को पूरी तरह सीमित करने तक कम करना शामिल है। यह संपूर्ण दूध के उपयोग को कम करने या समाप्त करने से प्राप्त होता है, लेकिन यदि संभव हो, तो आपको किण्वित दूध उत्पाद, चीज, पनीर और मक्खन लेना चाहिए।

शिशु की उम्र अक्सर आहार को समायोजित करने में बाधा उत्पन्न करती है। राशि को कम करना अत्यधिक अवांछनीय है स्तन का दूध, इसलिए आदर्श समाधान लैक्टेज तैयारियों का उपयोग होगा। उन्हें पहले से ही व्यक्त किए गए स्तन के दूध के साथ मिलाया जाना चाहिए; जिसमें दूध चीनीटूट जाएगा और अवशोषण पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।

पहली मात्रा व्यक्त करने से भी मदद मिलेगी कम वसा वाला दूध. यह जल्दी से पेट से गुजर जाएगा, जहां लैक्टोज को संसाधित होने का समय नहीं मिलेगा छोटी आंत, मोटी में प्रवेश। इससे किण्वन और गैसों का निकलना शुरू हो जाएगा।

खैर, सबसे महत्वपूर्ण समाधान नर्सिंग माताओं के लिए लैक्टोज़-मुक्त आहार है।

लैक्टोज़-मुक्त आहार पर क्या किया जा सकता है और क्या नहीं?

कई मामलों में लैक्टोज़-मुक्त आहार का संकेत दिया जाता है। यदि स्थिति वर्णित एंजाइम के अनुरूप नहीं है या बस दूध का सेवन नहीं करना चाहती है, तो कुछ युक्तियाँ हैं जिनका माँ को पालन करना चाहिए।

1. मुद्दे पर आवश्यक डेटा से अवगत रहें. लैक्टोज़ मक्खन, चीज़ और क्रीम में पाया जाता है। इसमें व्युत्पन्न डेयरी उत्पाद भी शामिल हैं - आइसक्रीम, दही, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, एसिडोफिलस उत्पाद, दूध के साथ गर्म कोको।
2. आवश्यक कदम घटक के "प्रच्छन्न" संसाधनों की पहचान करना है - पनीर के साथ सॉस, तैयार उत्पादबैग, पैनकेक, पेस्ट्री, पका हुआ मांस और मीट लोफ, सूप, अर्द्ध-तैयार उत्पादों में। समान उत्पादों को स्पष्ट रूप से फ़िल्टर करने के लिए खरीदे गए उत्पादों के लेबल से खुद को परिचित करना महत्वपूर्ण है।
3. सकारात्मक सोचें। यह सलाह दी जाती है कि निषिद्ध खाद्य पदार्थों के बारे में न सोचें, बल्कि नए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का आनंद लें जिन्हें आप लैक्टोज छोड़ने के कारण पहली बार आज़मा सकते हैं। उदाहरण के लिए, सोया आइसक्रीम, विभिन्न भरावों के साथ क्रीम पनीर के विकल्प।
4. परिचित व्यंजन तैयार करने के लिए नवाचारों की तलाश करें। मूंगफली की मौजूदगी से भोजन में समृद्धि आ जाएगी। उचित सामग्री के बिना बेकिंग का प्रयोग क्यों न करें? डेयरी-मुक्त आहार वास्तव में डरावना नहीं है।
5. उदाहरण के लिए, ऑनलाइन नए व्यंजनों की उपलब्धता पर शोध करें। श्रृंखला में लैक्टोज़-मुक्त और शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं, जिनमें परिभाषा के अनुसार डेयरी सामग्री शामिल नहीं है।
6. शाकाहारी या शाकाहारी रेस्तरां ढूंढें जहां उपयुक्त एंजाइमों के बिना व्यंजन ऑर्डर करना आसान हो। मेनू में डेयरी सामग्री भी शामिल है, लेकिन लैक्टोज अपच की समस्या वाले आगंतुकों के लिए ध्यान बढ़ाया जाएगा, इसलिए बिना किसी समस्या के डेयरी मुक्त भोजन का एक एनालॉग चुना जाएगा।

महत्वपूर्ण: संबंधित समस्या के लिए कैल्शियम की पूर्ति के लिए ताजी पत्तेदार हरी सब्जियों की सलाह दी जाती है।

यदि आहार दूध से रहित है, तो पूरी तरह से डेयरी-मुक्त विकल्प बहुत खतरनाक है। सौभाग्य से, ऐसे हर्बल विकल्प मौजूद हैं जो उत्पाद की जगह ले लेंगे यदि आपके बच्चे को इससे एलर्जी है।

1. बीन्स से प्राप्त सोया दूध खपत में अग्रणी है। इसमें सही मात्रा में प्रोटीन और अन्य उपयोगी घटक मौजूद होते हैं सामान्य विकास. फलियों को रात भर ठंडे पानी में तब तक भिगोया जाता है जब तक कि वे अच्छी तरह से नरम न हो जाएं और शुद्ध होने तक उबाला जाता है। मिश्रण को फ़िल्टर किया जाता है और तरल को ठंडा किया जाता है।
2. ओट्स, जो आपको संक्रमण से भी बचाता है। यह पेय अच्छी तरह से छिले और धुले जई को पीसकर तैयार किया जाता है। परिणामी तरल को फ़िल्टर किया जाता है, और तीन साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, प्राकृतिक शहद या चीनी मिलाया जाता है।
3. चावल आधारित दूध. बाद वाले को उबाला जाता है और पानी से भर दिया जाता है, फिर एक ब्लेंडर में रखा जाता है, कुचल दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।
4. सस्ता विकल्प नहीं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट - नारियल का दूध. हालाँकि, यह गाय के दूध जितना स्वास्थ्यवर्धक नहीं है, और विदेशी फल से एलर्जी संभव है। इसीलिए पूर्ण प्रतिस्थापनउनके लिए, गाय वाला संस्करण मामला नहीं है।
5. दूध के अन्य विकल्प केफिर, दही और अन्य "किण्वित दूध" हैं। यहां आम तौर पर कोई लैक्टोज नहीं होता है, और उनके उत्पादन के लिए कच्चे माल स्वस्थ होते हैं।

बच्चे की लैक्टोज एलर्जी का निदान कैसे करें?

शरीर के साथ लैक्टोज की असंगति शिशुप्रकट होने वाले लक्षणों और प्रयोगशाला में किए गए परीक्षणों के आधार पर निदान किया जाता है। बच्चे को निम्नलिखित प्रक्रियाएँ निर्धारित की गई हैं:

• कार्बोहाइड्रेट और अम्लता के स्तर को निर्धारित करने के लिए मल का विश्लेषण करें;
• लैक्टोज की मात्रा निर्धारित करने के लिए मूत्र परीक्षण करें;
• आंतों की बायोप्सी करें. यह एंजाइम गतिविधि का स्तर निर्धारित करेगा;
• आंतों के माइक्रोफ़्लोरा का विश्लेषण करें;
• आनुवंशिक विश्लेषण करें.

टिप्पणी! यदि आपको कोई द्वितीयक रोग है, तो उसके होने के मुख्य कारण को समझने के लिए अतिरिक्त जांच कराना महत्वपूर्ण है।

स्तनपान के दौरान डेयरी मुक्त आहार: हर दिन के लिए मेनू

उपयोग की जाने वाली विशिष्ट सामग्रियां हैं:

• अनाज घटकों और कम वसा वाली सब्जियों का उपयोग करने वाले सूप;
• आहारीय मांस के प्रकार - सफेद चिकन और उबला हुआ बीफ;
• सूरजमुखी या अन्य वनस्पति तेल;
• सब्जी आधारित व्यंजन;
• सफेद डबलरोटीखमीर के उपयोग के बिना थोड़ा सूखा, लवाश;
• स्वच्छ जल, चाय, फल पेय, सूखे फल पेय।

आधार हाइपोएलर्जेनिक आहार- उत्पादों की एक छोटी संख्या. सबसे साधारण व्यंजन-घटना के विरुद्ध सर्वोत्तम रूप से प्रतिकूल प्रतिक्रिया. इसके अलावा, ताजा खाद्य पदार्थ बहुत कम ही एलर्जी पैदा करते हैं।

महत्वपूर्ण: स्तन पिलानेवालीप्रतिदिन कम से कम 2000 किलो कैलोरी ग्रहण करता है। आपको प्रतिदिन लगभग 2-2.5 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए डेयरी-मुक्त आहार एलर्जी की डिग्री के आधार पर जारी रहता है, या स्तनपान के समय तक सीमित होता है।

नर्सिंग माताओं की मदद के लिए हाइपोएलर्जेनिक नुस्खे

नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक भोजन के विकल्प नीचे दिए गए व्यंजन हैं।

बेक्ड चिकन पट्टिका

सर्वोत्तम व्यंजनों में उत्पाद को ओवन में बनाने का सुझाव दिया गया है। आधा किलो ले लो चिकन ब्रेस्ट, कुछ छोटी तोरी, 150 ग्राम कसा हुआ पनीर, एक बड़ा चम्मच पानी और स्वादानुसार मसाले। चिकना करने के लिए मक्खनतोरी के छल्लों को बेकिंग शीट पर रखें, नमक डालें और चिकन रखें। साग और पनीर, काली मिर्च और नमक और पनीर पकवान के ऊपर रखें, और इसे 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे तक बेक किया जाना चाहिए।

सब्जी मुरब्बा

देय क्लासिक नुस्खास्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ कुछ आलू, एक तोरी, गाजर, फूलगोभी, प्याज और अजमोद शामिल हैं। गाजर को कद्दूकस किया जाता है, तोरी और आलू को क्यूब्स में काटा जाता है, प्याज को छल्ले में काटा जाता है, अजमोद को बारीक टुकड़ों में काट दिया जाता है।

एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। प्याज को दो मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गाजर और आलू डालें। लगभग पाँच मिनट के बाद तोरई आती है, अगले तीन मिनट के बाद फूलगोभी आती है। सब कुछ 10 मिनट तक पकाया जाता है; समाप्ति से कुछ मिनट पहले, साग डालें।

सूखे मेवों के साथ दलिया दलिया

अपने बच्चे के जीवन की शुरुआत में, आप पानी के साथ दलिया बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, दलिया। पहले महीनों में प्रति दिन 50 ग्राम दलिया खिलाना, धीरे-धीरे इसकी संख्या तीन गुना बढ़ाना। और डिश दुबली न हो इसके लिए इसमें सूखे मेवे मिलाए जाते हैं. आपको बहुत अधिक नमक और चीनी नहीं मिलानी चाहिए।

हल्का पालक का सूप

इस तरह के पहले कोर्स के लिए, दो प्रकार के साग, 4 चिकन मीटबॉल, कुछ अंडे, चिकन शोरबा और स्वाद के लिए मसालों का स्टॉक करना अच्छा है। तरल में कटा हुआ पालक और मीटबॉल जोड़ें, और खाना पकाने के अंत में - एक कटा हुआ अंडा।

यह घटक नवजात शिशु और मां दोनों की मदद करता है। नुस्खा में मौजूद साग सामान्य स्थिति, हार्मोनल और भावनात्मक घटकों को स्थिर करता है और वजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

फल मिठाई

सबसे सरल और सुरक्षित मिठाई पके हुए सेब हैं। प्रति किलोग्राम फल में 50 ग्राम चीनी होती है। गैर-अम्लीय किस्मों को धोकर सुखाने के बाद डंठल के पास बने गड्ढे में आधा चम्मच चीनी डालें। फलों के नरम होने तक सवा घंटे तक बेक करें।

पेय

प्रति दिन दो लीटर से अधिक स्वच्छ पानी पीने और स्फूर्तिदायक पेय - चाय, इंस्टेंट कॉफी - की जगह लेने की सलाह दी जाती है प्राकृतिक पेयसूखे फल या जामुन से.

एक बच्चे के लिए लैक्टोज मुक्त आहार: हर दिन के लिए मेनू

ऐसा मेनू एक संपूर्ण आहार विकल्प है जो विशेषताओं को ध्यान में रखता है बच्चे का शरीरबच्चे को उत्तेजित करने के लिए.

नाश्ते के लिए, एक प्रकार का अनाज और उबला हुआ बटेर अंडा खाना अच्छा है, या लुढ़का जई दलियाफलों के साथ, बिना मीठे फलों के व्यंजन। अपने बच्चे को गेहूं का दलिया, हार्ड पनीर के साथ बन्स और कॉम्पोट खिलाना उपयोगी है।

दोपहर के भोजन में सब्जी शोरबा और मटर के साथ सूप, मीटबॉल के साथ सूप शामिल हो सकते हैं मुर्गे की जांघ का मास. सूजी से बना ज़राज़ी आपको ऊर्जा से भर देगा, और आपकी पसंदीदा डिश बिना छिलके वाले उबले जांघों के साथ मसले हुए आलू हो सकते हैं। पेय में हर्बल चाय और वही कॉम्पोट शामिल हैं। भोजनोपरांत मिठाई के लिए - बेक किया हुआ सेब.

रात के खाने में अच्छा स्वाद उबली हुई गोभीऔर उबले आलू. अच्छा काम भी करेगा गाजर पुलावसूजी के साथ.

बच्चों के लिए डेयरी मुक्त व्यंजन

Kissel

सूखे मेवों से बना पेय सर्वोत्तम रहेगा। फल के नरम होने तक 100 ग्राम सामग्री प्रति डेढ़ गिलास पानी में डालें। स्टार्च का एक बड़ा चमचा आधे गिलास पानी में पतला होता है, मिश्रण को सूखे फल के साथ उबलते पेय में डाला जाता है और थोड़ा उबाला जाता है। आप थोड़ा सा नींबू या क्रैनबेरी का रस मिला सकते हैं।

सेब और गाजर का पुलाव

दोनों सामग्रियों को बारीक कद्दूकस से रगड़ा जाता है और अंडे को एक अलग कटोरे में फेंटा जाता है। सामग्री को किशमिश और दालचीनी के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को तैयार बेकिंग शीट पर रखा जाता है वनस्पति तेलऔर 180 डिग्री के तापमान पर एक चौथाई घंटे से थोड़ा अधिक समय तक पकाएं।

चिकन सूप

इसके लिए दो चिकन जांघ, 5 ग्राम मक्खन, गाजर, 50 ग्राम सेंवई, 2 आलू और तीन लीटर साफ पानी की आवश्यकता होगी।

मांस को धोया जाता है, त्वचा हटा दी जाती है, मध्यम आंच पर एक कटोरे में रखा जाता है और फ़िल्टर किया हुआ पानी भर दिया जाता है। उबलने पर, पानी निकाल दें, मांस को वापस बर्तन में डालें, शुद्ध पानी डालें और मध्यम मात्रा में पकाएँ।

इसके बाद, गाजर और आलू को छील लें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और एक आम पैन में तैयार होने तक प्रतीक्षा करें। उबलते सूप में मक्खन और नमक के साथ सेंवई डालें। पानी में उबाल आने के बाद ढक्कन बंद कर दें और 10 मिनट के लिए पकने दें।

सहायता: दुकान से मांस को कई घंटों तक पानी में रखना बेहतर होता है। चिकन का कोई भी हिस्सा पकाने के लिए उपयुक्त है।

महीने के हिसाब से स्तनपान आहार

शुरुआती महीने और अधिक सुझाव देते हैं सख्त डाइटएक नर्सिंग मां के लिए, ताकि बच्चा एलर्जी से बचा रहे। केवल हाइपोएलर्जेनिक भोजन पेश किया जाता है जो एलर्जी, पेट का दर्द या ढीले मल को उत्तेजित नहीं करता है। कुछ परिस्थितियों में, गाय प्रोटीन, विदेशी सब्जियां और फल, चिकन प्रोटीन, कैवियार और शहद को बाहर रखा गया है। चीनी का उपयोग सीमित करने की सलाह दी जाती है।

पहले महीने में, आम तौर पर दलिया की सिफारिश की जाती है - दलिया और एक प्रकार का अनाज, कम वसा वाला उबला हुआ या उबला हुआ मांस, मछली के रूप में कॉड और हेक, बेरी फल पेय। ताजा और उबली हुई सब्जियां, ड्यूरम पास्ता। अंडे - सप्ताह में अधिकतम तीन बार।

2 से 6 महीने जोड़े जा सकते हैं लेंटेन बोर्स्ट, पोल्ट्री मांस, घर का बना जैम और शहद, प्याज, ताजा निचोड़ा हुआ रस, ताजी और सूखी जड़ी-बूटियाँ। तले हुए व्यंजन मिलाए जा सकते हैं

6-12 महीनों तक, पका हुआ, उबला हुआ और भाप में पकाया गया भोजन बुनियादी रहेगा। विदेशी फल और समुद्री भोजन, लहसुन, फलियां और चॉकलेट धीरे-धीरे पेश किए जा रहे हैं।

जो आहार द्वारा निषिद्ध है वह अवांछनीय हो जाता है। इनका उपयोग बड़ी मात्रा में नहीं किया जाता है और बच्चे की प्रतिक्रिया पर नजर रखी जाती है।

बाल रोग विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ या स्तनपान सलाहकार की मदद से आहार बनाना सबसे अच्छा है। किसी भी परिस्थिति में आपको स्वयं इस आहार पर स्विच नहीं करना चाहिए। आखिरकार, उत्पादों से इनकार करते समय, पूर्ण प्रतिस्थापन करना और अपने और अपने बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाना महत्वपूर्ण है।

स्तनपान कराने वाली महिला का पोषण पूर्ण एवं संतुलित होना चाहिए। आख़िरकार, यह एक गारंटी है कि बच्चे को हर किसी द्वारा प्रदान किया जाएगा आवश्यक विटामिन. इसलिए, आपको बच्चे के जन्म के तुरंत बाद वजन कम करना शुरू नहीं करना चाहिए, खुद को भोजन तक सीमित नहीं रखना चाहिए। स्तनपान की अवधि - नहीं सही वक्तमुकाबला करने के लिए अतिरिक्त पाउंड. हालाँकि, कुछ आहार प्रतिबंध अभी भी आवश्यक होंगे। इसलिए, नर्सिंग माताओं के लिए आहार और मेनू विकल्पों के बारे में जानकारी प्राप्त करना उपयोगी है। आख़िरकार, कई खाद्य पदार्थ शिशु में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। पेट के दर्द और बढ़े हुए गैस गठन के रूप में शिशु की नकारात्मक प्रतिक्रिया भी संभव है।

नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार: मेनू

अधिकांश महिलाओं को बच्चे को जन्म देने के बाद पहले महीनों में ही जितना संभव हो उतना त्याग करना चाहिए। फिर धीरे-धीरे आहार का विस्तार होता जाता है। लेकिन कुछ मामलों में यह जरूरी हो सकता है विशेष दृष्टिकोणखानपान में, साथ ही एक विशेष हाइपोएलर्जेनिक आहार में। निम्नलिखित स्थितियों में इसी तरह के कदम की आवश्यकता हो सकती है:

• यदि शिशु में डायथेसिस की अभिव्यक्तियाँ हैं;
• एक बच्चे में जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए;
• यदि परिवार में एलर्जी संबंधी बीमारियों का इतिहास है।

माँ के आहार में सबसे सुरक्षित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

आप एक सप्ताह के लिए नर्सिंग माताओं के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार मेनू का उदाहरण दे सकते हैं।

सोमवार

नाश्ता:एक प्रकार का अनाज, जिगर.

रात का खाना:खरगोश का सूप, मसले हुए आलू, उबले हुए वील का एक टुकड़ा।

रात का खाना:कॉटेज चीज़।

मंगलवार

नाश्ता:चावल, पका हुआ सेब, किण्वित पका हुआ दूध।

रात का खाना:वील सूप, अनाज, सब्जी मुरब्बा.

रात का खाना:पनीर, मक्खन और पनीर के साथ ब्रेड।

बुधवार

नाश्ता: मक्के का दलिया, कुकी.

रात का खाना:खरगोश का सूप, उबली हुई तोरी.

रात का खाना:सिरनिकी.

गुरुवार

नाश्ता:एक प्रकार का अनाज, केफिर।

रात का खाना:टर्की के साथ सूप, वील के साथ दम किया हुआ आलू।

रात का खाना:उबली हुई फूलगोभी.

शुक्रवार

नाश्ता:आलूबुखारा, दही के साथ गेहूं का दलिया।

रात का खाना:खरगोश का सूप, पके हुए आलू।

रात का खाना:दही मिठाई.

शनिवार

नाश्ता:फल के साथ मकई दलिया.

रात का खाना:मीटबॉल सूप, आलू और टर्की स्टू।

रात का खाना:वील के साथ चावल.

रविवार

नाश्ता:एक प्रकार का अनाज, किण्वित बेक्ड दूध।

रात का खाना:शुद्ध फूलगोभी या ब्रोकोली सूप, खरगोश के साथ उबली हुई सब्जियाँ।

रात का खाना:पनीर पुलाव.

दोपहर की चाय और दूसरे नाश्ते में नाश्ते के तौर पर बिस्कुट और बैगल्स का सेवन करना चाहिए। आप पी सकते हैं हरी चाय, सूखे मेवे की खाद।

दूध पिलाने वाली माँ के लिए डेयरी-मुक्त आहार मेनू

कुछ बच्चे इसे अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाते हैं, इसलिए उनकी माताओं को ऐसे आहार की सलाह दी जाती है जिसमें संबंधित खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है। आप एक सप्ताह के आहार का उदाहरण दे सकते हैं।

सोमवार

नाश्ता:सूखे मेवों के साथ दलिया दलिया।

रात का खाना:चिकन सूप, मांस के टुकड़े के साथ उबले आलू।

रात का खाना:मीटबॉल के साथ एक प्रकार का अनाज।

मंगलवार

नाश्ता:उबली हुई मछली के साथ मसले हुए आलू।

रात का खाना:वील, सब्जी स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप।

रात का खाना:आमलेट.

बुधवार

नाश्ता:गाजर के साथ दम किया हुआ जिगर।

रात का खाना:मछली का सूप, उबले चिकन के साथ बाजरा दलिया।

रात का खाना:गौलाश के साथ एक प्रकार का अनाज।

गुरुवार

नाश्ता:दलिया, उबला अंडा।

रात का खाना: चावल का सूप, खरगोश के साथ आलू।

रात का खाना:सब्जी मुरब्बा।

शुक्रवार

नाश्ता:गाजर के साथ उबली हुई तोरी।

रात का खाना:शाकाहारी सूप, चावल, उबली हुई जीभ।

रात का खाना:सीके हुए सेब।

शनिवार

नाश्ता:दलिया, उबला अंडा।

रात का खाना:सूप के साथ कीमा, सब्जी मुरब्बा।

रात का खाना:उबली हुई फूलगोभी.

रविवार

नाश्ता:फल के साथ मकई दलिया.

रात का खाना:टर्की सूप, बेक्ड आलू।

रात का खाना:मछली के साथ उबली हुई सब्जियाँ।

आप दिन में सूखे मेवों के साथ नाश्ता कर सकते हैं। आपको फलों के पेय, कॉम्पोट्स और गुलाब का काढ़ा पीना चाहिए।

कुछ महिलाएं, वजन कम करने की कोशिश कर रही हैं, नर्सिंग माताओं के लिए कम कार्बोहाइड्रेट आहार मेनू का नमूना ढूंढने का प्रयास करती हैं। लेकिन बच्चे को जन्म देने के बाद आपको इस आहार का पालन नहीं करना चाहिए। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए यह आहार अनुशंसित नहीं है, क्योंकि इसे काफी सख्त माना जाता है।

सामान्य तौर पर, अपने डॉक्टर के साथ अपने आहार पर चर्चा करना सबसे अच्छा है।

बच्चे के जन्म के बाद कई महिलाओं को रूप-रंग की समस्या का सामना करना पड़ता है अधिक वज़न- शारीरिक गतिविधि की कमी और बढ़ा हुआ पोषण स्थिति को और खराब कर देता है।

इन किलोग्रामों को कम करने के लिए कई माताएं मदद का सहारा लेती हैं विभिन्न योजनाएँउदाहरण के लिए पोषण, प्रोटीन आहारयह स्तनपान के दौरान विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसके मूल सिद्धांत क्या हैं और इसमें क्या विशेषताएं हैं यदि हम स्तनपान अवधि के बारे में बात कर रहे हैं - हम इसे अपने लेख में समझेंगे।

इससे पहले कि हम विशेष रूप से स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए ऐसी पोषण प्रणाली का वर्णन करना शुरू करें, आइए सामान्य रूप से प्रोटीन आहार के सिद्धांतों को समझें। उनमें वजन कम होने का क्या कारण है और वे आपको कितनी जल्दी वजन कम करने देते हैं?

वास्तव में, ऐसी पोषण संबंधी योजनाओं के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन उनमें एक बात समान है - आहार का आधार होना चाहिए प्रोटीन भोजन. इस श्रेणी में मांस, मछली, पोल्ट्री, डेयरी उत्पाद, सोया और बीन्स जैसे उत्पाद शामिल हैं।

भोजन को आहार में शामिल करना भी है जरूरी फाइबर से भरपूर- ताजी सब्जियां और फल। ऐसा भोजन प्रदान करता है सामान्य कामकाजपाचन तंत्र और इसे अतिभार से बचाता है।

नतीजा यह निकलता है कि शरीर में प्रवेश हो जाता है बड़ी मात्राप्रोटीन और धीमी कार्बोहाइड्रेट. समान आहारशरीर में वसा के भंडार जमा होने की संभावना समाप्त हो जाती है, लेकिन साथ ही यह स्वच्छ वसा के संचय को भी बढ़ावा देता है मांसपेशियों, सामान्य शारीरिक गतिविधि बनाए रखने के अधीन।

ये विशेषताएं विभिन्न प्रकार के एथलीटों और नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए प्रोटीन आहार को आदर्श बनाती हैं चलती हुई छविजीवन, क्योंकि वे वसा जलाने वाले गुणों को जोड़ते हैं और मांसपेशियों को बढ़ने में मदद करते हैं।

बेशक, परवाह अतिरिक्त पाउंडकाफी धीरे-धीरे होता है - इस आहार में उपवास जैसी कोई चीज़ नहीं होती है, जिसके कारण ऐसा नहीं होता है दुष्प्रभावकई वजन घटाने की प्रणालियाँ (चक्कर आना, मतली, ताकत की कमी और सिरदर्द)। हालाँकि, प्रोटीन आहार का निस्संदेह लाभ यह है कि सारा खोया हुआ वजन वापस नहीं आता है, और प्राप्त परिणाम स्थायी होते हैं।

स्तनपान के लिए प्रोटीन आहार की विशेषताएं

जैसा कि प्रोटीन आहार के विवरण से देखा जा सकता है, ऐसी पोषण संबंधी योजनाएँ अपने मूल रूप में नर्सिंग माताओं के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं। बेशक, स्तनपान कराने वाली प्रत्येक महिला के आहार में प्रोटीन अवश्य होना चाहिए, लेकिन इसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट भी मौजूद होने चाहिए।

केवल व्यापक अच्छा पोषकदूध पिलाने वाली माँ को वे सभी उपयोगी और पौष्टिक तत्व प्रदान करने में सक्षम है जिनकी शरीर को प्रसव के बाद ठीक होने और दूध उत्पादन के लिए आवश्यकता होती है।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता तभी अत्यधिक होती है जब कोई व्यक्ति नेतृत्व करता है सक्रिय छविजीवन या खेल खेलना.

स्तनपान कराने वाली माताएं, बच्चे के जन्म के बाद पहले छह महीनों में, आमतौर पर केवल ठीक हो पाती हैं शारीरिक गतिविधिअक्सर, वे बस contraindicated हैं, खासकर अगर हम सिजेरियन सेक्शन द्वारा बच्चे के जन्म के बारे में बात कर रहे हैं।

इसीलिए जो मांएं ऐसा आहार चुनती हैं उन्हें इसमें कुछ बदलाव करने की सलाह दी जाती है। बेशक, सिस्टम की दक्षता कुछ हद तक कम हो गई है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य और आपके बच्चे के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए भुगतान की जाने वाली एक छोटी सी कीमत है।

मूल रूप से, ये परिवर्तन आहार में पौष्टिक प्रोटीन खाद्य पदार्थों और सब्जियों के अनुपात में परिलक्षित होते हैं - पहला थोड़ा कम हो जाता है, और दूसरा - थोड़ा अधिक हो जाता है। इसके अलावा, प्रोटीन उत्पादों की सूची में समायोजन किया जा रहा है।

एक दूध पिलाने वाली माँ प्रोटीन आहार पर कौन से खाद्य पदार्थ खा सकती है?

आइए जानें कि प्रोटीन आहार पर नर्सिंग मां के पोषण का आधार कौन सा भोजन होना चाहिए।

• सबसे पहले, मेनू में डेयरी उत्पाद - पनीर और केफिर शामिल होना चाहिए। ऐसा भोजन न केवल प्रोटीन से भरपूर होता है, बल्कि इसमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है, जो इसके लिए आवश्यक माना जाता है सामान्य ऊंचाई हड्डी का ऊतकएक बच्चे में और उसकी माँ के दाँतों और नाखूनों के स्वास्थ्य को बनाए रखना।

• इसके अलावा, पर्याप्त मांस, मुर्गी और मछली खाने के बिना प्रोटीन आहार असंभव है। यहां लो-फैट को प्राथमिकता दी जानी चाहिए आहार उत्पाद. यदि मांस वील या खरगोश है, मुर्गी टर्की है, मछली सफेद समुद्री मछली है।
• क्लासिक प्रोटीन आहार में लगभग हर समय खाना शामिल होता है। ताज़ी सब्जियां-इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। बच्चे के जन्म के बाद ऐसे भोजन से भार काफी बढ़ जाता है जठरांत्र पथ, और इसलिए सब्जियों को गर्म करना बेहतर है - उबालें या स्टू करें। इस रूप में, वे बेहतर अवशोषित होंगे और पाचन तंत्र पर अधिक भार नहीं डालेंगे।
• किसी भी विदेशी फल जैसे कीवी, संतरे या अंगूर को प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए सुरक्षित एनालॉग्स- सेब, नाशपाती, बगीचे के जामुन और सूखे फल।
• मूल प्रोटीन आहार में विशेष ध्यानपेय की पसंद के लिए भुगतान किया गया। स्तनपान कराने वाली माताओं को कॉफी पीने से मना किया जाता है, और इसलिए उन्हें चाय, कॉम्पोट, चिकोरी और सादा शुद्ध पानी पीना चाहिए। वैसे इस डाइट के अनुसार आपको प्रतिदिन कम से कम दो लीटर पानी पीना चाहिए।
• कम से कम कभी-कभी, एक नर्सिंग मां को अपने मेनू में अनाज, उदाहरण के लिए, चावल, शामिल करना चाहिए। ऐसा दलिया, अगर इसे बिना चीनी और तेल के बनाया जाए, तो यह वजन घटाने की प्रक्रिया पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालेगा और साथ ही पूरे शरीर के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा।
• भोजन तैयार करने का पसंदीदा तरीका उबालना और स्टू करना है। साथ ही खाने को आग पर ज्यादा नहीं पकाना चाहिए, नहीं तो उसमें से सारी सामग्रियां गायब हो जाएंगी. उपयोगी सामग्री.

स्तनपान के दौरान प्रोटीन आहार के खतरे

प्रोटीन आहार पर जाना है या नहीं, यह तय करने से पहले, एक नर्सिंग मां को निश्चित रूप से इस खाद्य प्रणाली के संभावित दुष्प्रभावों की सूची और इसके मतभेदों से परिचित होना चाहिए। इसके अलावा, ऐसी योजनाओं के उपयोग की अनुमति केवल उपस्थित चिकित्सक से परामर्श के बाद ही दी जाती है।

• मुख्य निषेध बहुत कम उम्र है शिशु. जब तक बच्चा कम से कम छह महीने का नहीं हो जाता, विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए विभिन्न आहारों का सहारा लेने की सलाह नहीं देते हैं।
• हालाँकि इस आहार के अनुकूलित संस्करण में उत्पादों की उल्लेखनीय विविधता है, फिर भी यह एक नर्सिंग माँ के लिए पर्याप्त नहीं है। यह याद रखना चाहिए कि एक महिला का शरीर स्तन के दूध के लिए पोषक तत्वों को व्यक्तिगत भंडार से लेता है, और इसलिए यदि पोषण उन्हें पूरी तरह से पूरा नहीं करता है, तो एक गंभीर कमी होती है, जिससे पूरे शरीर प्रणालियों के कामकाज में विचलन हो सकता है।
• नर्सिंग माताएँ बढ़ी हुई या से पीड़ित हैं कम रक्तचाप. एक काफी नीरस आहार का कारण बन सकता है तेज़ छलांग रक्तचाप, जो दर्दनाक स्थितियों को जन्म दे सकता है।
• यह आहार उन महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है जो इससे पीड़ित हैं पुराने रोगों, खासकर यदि वे गुर्दे और यकृत से जुड़े हों। इस आहार प्रणाली के अनुपालन से ये बीमारियाँ बढ़ सकती हैं।

पेट के अल्सर और आंतों से संबंधित बीमारियों के लिए प्रोटीन आहार निषिद्ध है, क्योंकि भोजन, प्रोटीन से भरपूर, शरीर के लिए पचाना मुश्किल होता है।

• इसके अलावा, प्रोटीन आहार का पालन करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हो सकती है, और इसलिए उन महिलाओं को जो थ्रोम्बोसिस और हृदय प्रणाली की अन्य बीमारियों से ग्रस्त हैं, उन्हें इस पोषण प्रणाली के साथ सावधानी बरतनी चाहिए।

प्रोटीन आहार पर रहने वाली नर्सिंग मां के लिए साप्ताहिक मेनू का एक उदाहरण

आइये अब देखते हैं नमूना मेनूएक नर्सिंग मां के लिए प्रोटीन आहार पर सात दिनों के लिए। यदि चाहें, तो आप इसमें छोटे-मोटे बदलाव कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक प्रकार के मांस को दूसरे प्रकार के मांस से बदलना या सब्जियों और फलों की सूची में समायोजन करना।

भोजन को सख्ती से छह बार करना चाहिए, क्योंकि इससे भूख नहीं लगेगी और आप अधिक खाने से बच जाएंगे।

पहला दिन

• एक रचना राई की रोटीऔर केफिर का एक गिलास;
• एक भाग चावल का दलियाबिना तेल और चीनी के;
• ताजी सब्जियों का सलाद परोसना;
• केफिर का एक गिलास.

दूसरा दिन

• एक गिलास चाय और एक पटाखा;
• लगभग 150 ग्राम बिना मीठा पनीर;
• लगभग 200 ग्राम उबली हुई टर्की और उबली हुई सब्जियाँ;
• लगभग 150 ग्राम चावल और 1 सेब;
• ताजी सब्जियों का सलाद परोसना;
• अपनी पसंद का एक गिलास जूस।

तीसरे दिन

• एक गिलास चाय और एक पटाखा;
• लगभग 150 ग्राम उबला हुआ वील या खरगोश;
• लगभग 150 ग्राम चावल और 100 ग्राम उबली या पकी हुई मछली;
• सेब;
• ताजी सब्जियों का सलाद परोसना;
• अपनी पसंद का एक गिलास जूस।

चौथा दिन

• केफिर का एक गिलास;
• लगभग 200 ग्राम उबला हुआ वील या टर्की;
• राई की रोटी के एक टुकड़े के साथ सब्जी शोरबा में सब्जी का सूप परोसना;
• लगभग 200 ग्राम चावल;
• लगभग 100 ग्राम उबली हुई मछली और ताजी सब्जी का सलाद;
• केफिर का एक गिलास.

पाँचवा दिवस

• एक गिलास चाय और एक पटाखा;
• सब्जी स्टू का एक भाग;
• लगभग 200 ग्राम उबली मछली और उबले आलूकोई तेल नहीं;
• सब्जी सलाद की एक सेवा;
• लगभग 150 ग्राम उबला हुआ वील या टर्की;
• केफिर का एक गिलास.

छठा दिन

• एक गिलास चाय और एक पटाखा;
• उबला हुआ बटेर के अंडे 6-8 टुकड़े;
• आपकी पसंद का लगभग 100 ग्राम उबला हुआ मांस और चावल का एक हिस्सा;
• नाशपाती या सेब 2-3 टुकड़े;
• लगभग 100 ग्राम उबली हुई मछली और 100 ग्राम चावल;
• अपनी पसंद का एक गिलास जूस।

सातवां दिन

• एक गिलास चाय और एक पटाखा;
• लगभग 100 ग्राम उबला हुआ वील और राई की रोटी का एक टुकड़ा;
• लगभग 100 ग्राम चावल और ताजा सब्जी सलाद का एक हिस्सा;
• ताजी सब्जियों का सलाद परोसना;
• लगभग 200 ग्राम उबला हुआ वील, खरगोश या टर्की;
• केफिर का एक गिलास.

स्तनपान के दौरान एक समान प्रोटीन आहार एक सप्ताह तक चलता है और हर तीन महीने में एक बार से अधिक नहीं किया जाता है। इसके अधिक बार उपयोग से पाचन तंत्र में समस्या होने के साथ-साथ पाचन तंत्र भी खराब हो सकता है सामान्य हालतमहिला का स्वास्थ्य.

नमस्ते, भावी और वर्तमान माताएँ! मुझे आशा है कि यह समीक्षा कुछ काम आएगी!

मैं एक छोटी बेटी की मां हूं, वह अब एक साल तीन महीने की हो गई है।

लगभग जन्म से ही, बच्चे को स्तनपान कराया जाता था, लेकिन शुद्ध स्तनपान नहीं, और समय-समय पर फार्मूला खिलाया जाता था। और अब स्तनपान जारी है, बेशक यह न्यूनतम है, लेकिन मैं हार नहीं मानने वाली हूं, और मेरी बेटी इसके खिलाफ है।

स्तनपान हमारे लिए समस्याग्रस्त था और अक्सर काम नहीं करता था; स्तनपान कराने से इंकार भी किया जाता था।

डिस्चार्ज होने से पहले, हमें एक नियोनेटोलॉजिस्ट द्वारा निर्देश दिया गया था बच्चों का विभागमाताओं के पोषण के संबंध में।

मुझे सलाह दी गई:

✨ दूध, दूध वाली चाय पियें

✨खट्टा दूध और पनीर अधिक खाएं

✨ खूब पानी पियें

दलिया, सूप, मांस का सेवन करें।

यह बस तेज़ गर्मी थी, और मुझे दलिया और सूप नहीं चाहिए था। लेकिन मैंने कई लीटर स्नोबॉल और किण्वित बेक्ड दूध पिया, और एक दिन में पनीर का एक पैकेट खाया।

अस्पताल के लगभग तुरंत बाद ही बच्चे का पेट उसे परेशान करने लगा। मुझे चिंता होती रही - मैंने कुछ गलत खा लिया...

फिर यह और भी बदतर हो गया - बच्चे का मल, बलगम, झाग खराब हो गया, और विश्लेषण में - ल्यूकोसाइट्स और यहां तक ​​​​कि लाल रक्त कोशिकाएं...

जैसा कि डॉक्टर ने बाद में सुझाव दिया, यह प्रोटीन से एलर्जी थी गाय का दूध. मुझे नहीं पता कि यह सच है या नहीं...

आख़िरकार, कई लोग लिखते हैं कि माँ का दूध खाए गए भोजन से नहीं बनता है। तो फिर कुछ बच्चों को सेब या नाशपाती खाने के बाद पेट में दर्द क्यों होता है? और दूसरों के लिए, कुछ भी नुकसान नहीं पहुंचाता, भले ही माँ लहसुन के साथ चरबी खाए 😊।

फिर भी, मेरी राय में, आहार की ज़रूरत है, खासकर पहले कुछ महीनों में। निःसंदेह, हर माँ का ध्यान अपने बच्चे पर भी होता है!

और उन्होंने मुझे बिठा दिया डेयरी मुक्त आहार. जब मैं छह महीने का था तब से मैं इस पर बैठा हूं। और अभी भी है. क्योंकि अभी भी समस्याएँ हैं, मेरी बेटी के साथ नहीं। पाचन तंत्रजैसा पकना चाहिए वैसा नहीं पकेगा।

किसी भी रूप में दूध (यहां तक ​​कि परिरक्षक लैक्टिक एसिड) के बिना आहार पर पहले दो महीने मेरे लिए बहुत कठिन थे, मैंने छेद वाले पनीर के स्वादिष्ट टुकड़ों का सपना देखा, मैंने चीनी के साथ पनीर, बर्फ की एक बोतल और इतने पर का सपना देखा। एक गिलास चाय में कम से कम एक चम्मच दूध।

लेकिन कहते हैं - नहीं! बच्चे की खातिर आप धैर्य रख सकते हैं...

मेरे आहार का आधार सब्जियाँ थीं - आलू, गाजर, कद्दू, तोरी। मुझे 27 वर्षों में पहली बार यह भी पता चला कि ब्रोकोली जैसी अद्भुत सब्जी भी होती है!

और यह पता चला है कि यह सूप में स्वादिष्ट है या जैतून के तेल में पकाया गया है...

मैंने हर दिन मांस भी खाया, सफेद मांस टर्की, चिकन, खरगोश। और मछली - सामान्य पोलक पट्टिका, ब्लू व्हाइटिंग।

पानी के साथ दलिया, निश्चित रूप से, स्वाद पूरी तरह से अलग है... लेकिन दलिया कमोबेश स्वादिष्ट होता है, और चावल का दलिया भी अगर आप इसमें थोड़ी सूखी खुबानी या किशमिश मिला दें तो यह उतना ही स्वादिष्ट होता है।

लेकिन इसके बावजूद, मैं भूखा था! मुझे ये उत्पाद पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल सके।

फिर मुझे इसकी आदत हो गई और मैं इसमें शामिल हो गया।' मुझे एहसास हुआ कि आप डेयरी उत्पादों के बिना भी सामान्य और संतोषजनक ढंग से खा सकते हैं।

लेकिन दुकान पर जाते समय मैंने दूध विभाग की ओर उदास होकर देखा।

नाक पर था नया साल! मैंने सोचा, मुझे क्या खाना चाहिए? बेशक, कोई मेयोनेज़ सलाद, तली हुई हंस और मुर्गियाँ, चॉप्स नहीं...

मेरा मेनू उत्सव जैसा है 😊।

👌 भरताबिना दूध और मक्खन के

👌 मछली के कटलेटओवन में पकाया गया

👌घर के बने स्क्वैश कैवियार के साथ एक दिन पुरानी सफेद ब्रेड से बने सैंडविच

👌 रोल्स से पतली पीटा ब्रेड(लवाश की एक शीट लें और इसे बच्चे के साथ फैलाएं मांस प्यूरीटर्की से, रोल करें और काटें 😊)

👌 सूखे मेवे की खाद ( सूखे सेबप्लस सूखे खुबानी)।

बस इतना ही! सब कुछ स्वादिष्ट था, हालाँकि उत्सव से दूर था, लेकिन मेरा पेट भरा हुआ था।

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​💖कुछ रेसिपी💕

मैंने टर्की या चिकन का मांस लिया। मैंने द्वितीयक शोरबा पकाया (उबलने के बाद मैंने पहला पानी डाला) और इसमें सब्जियाँ - आलू, ब्रोकोली, फूलगोभी, प्याज और कसा हुआ गाजर डाला, आधा पकने तक पकाया, और फिर इसमें मुट्ठी भर नूडल्स डाले या अनाज - एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा, मोती जौ। इसमें कई विविधताएं हैं.

🍗दूसरा.

मैं अक्सर पानी से प्यूरी बनाती हूँ, या तो शुद्ध आलू प्यूरी या तोरी-आलू प्यूरी। और साइड डिश - भाप कटलेट, हाथी, मीटबॉल। या एक मछली. अब मैं पहले से ही तला हुआ खाना खाता हूं, लेकिन अतिरिक्त चर्बीमैं इसे रुमाल से साफ करता हूं.

🍗एक बर्तन में आलू. मैं बर्तन के तल पर थोड़ा सा डालता हूं जैतून का तेल, आलू को स्ट्रिप्स में काटें, सफेद चिकन मांस, परतों में डालें मांस और आलू, नमक, आप ऊपर से डिल छिड़क सकते हैं, आधे बर्तन में पानी डालें और 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। स्वादिष्ट!

🍗एक बैग में मांस/मछली के साथ सब्जियां। हम उन सब्जियों को काटते हैं जो आपको पसंद हैं, मछली या स्तन को टुकड़ों में काटते हैं, नमक, थोड़ा पानी डालते हैं - एक बैग में और ओवन में 40-50 मिनट के लिए। स्वादिष्ट भी!

🍗आलसी नौसैनिक पास्ता। मैं ड्यूरम गेहूं से पास्ता पकाती हूं, छानती हूं और एक जार में मिलाती हूं बच्चे का मांस. मैं बस अपनी बेटी को मांस पेश कर रहा था, मैंने पूरा जार खत्म नहीं किया, और मैंने बचे हुए का उपयोग कर लिया।

लेकिन वह ऐसा कम ही करती थी. बड़े आलस्य से...

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स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार में मिठाइयों और फलों के बारे में।

मिठाइयाँ एक कष्टदायक विषय है। मुझे यह बहुत पसंद है, गर्भवती महिला ने एक बार में पांच चॉकलेट से ढके पनीर दही, एक बार में चॉकलेट का एक बार, दो गिलास आइसक्रीम खाई...

मुझे कुछ मिठाइयाँ मिलीं जो प्राकृतिक रूप से डेयरी-मुक्त हैं और जिनसे बच्चे को पेट दर्द नहीं होता है।

मेरे लिए यह:

💖 यूबिलिनी फोर्टिफाइड पारंपरिक कुकीज़

💖कुछ प्रकार के मार्शमैलोज़ जिनमें एक परिरक्षक होता है नींबू का अम्ल, डेयरी नहीं.

मैं अपने आप को चाय के साथ थोड़ा सा कुछ लेने की इजाजत देता हूं।

थोड़ी खुशी😊, हालाँकि मैं थाली में रखी हर चीज़ चट कर जाना चाहता हूँ...

हरे सेब और सुनहरे जैसे पीले सेबों से मेरी बेटी को गैस बनने का अनुभव हुआ।

लेकिन केले के लिए - सब कुछ ठीक है! वैसे, उन्होंने मुझसे अधिक दूध पैदा करवाया।

हम किसी संतरे और कीनू के बारे में बात नहीं कर रहे हैं! मैं इसे जोखिम में नहीं डालूंगा, हम और खाएंगे...

लेकिन मैंने कीवी का एक टुकड़ा खाया... सब कुछ ठीक लग रहा था।

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पेय पदार्थ।

मेरा मुख्य और पसंदीदा पेय पानी है। बच्चे को जन्म देने के बाद मैं कितनी खुश थी कि मैं पी सकती थी और पी सकती थी और सूजन से डर नहीं रही थी...​

मैंने पीया और अब 2 लीटर से ज्यादा पीता हूं। कभी-कभी मुझे आश्चर्य होता है कि इतना कुछ कहां चला जाता है 😊।

कभी-कभी मैं नियमित काली चाय पीता हूं। कभी-कभी हरा. मैं डिल इन्फ्यूजन पीता था। इससे बच्चे का गैस पास करना भी बेहतर हो गया। और एक मामला ऐसा भी था - मैंने खुद प्लांटेक्स पिया!

आप कॉम्पोट और जेली भी बना सकते हैं - ताजे या सूखे सेब से, थोड़ी चीनी के साथ या उसके बिना।

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रोटी के बारे में.

मैंने सफेद ब्रेड खाई, ताजी नहीं। कल का. कभी-कभी मैंने इसे ओवन में सुखाया। अपने बच्चे को देखें, खमीर के कारण पेट में गुड़गुड़ाहट हो सकती है।

मैं अक्सर रोटी लेता था. वे खमीर रहित हैं.

और अगर आप ब्रेड के ऊपर थोड़ा सा जैम मिला दें तो आप उनके साथ चाय भी पी सकते हैं...

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विटामिन के बारे में

कॉम्प्लिविट मॉम, सुप्राडिन को देखा।

अब ब्रेक है.

👆 और अनिवार्य - डेयरी मुक्त आहार के साथ - प्रति दिन 2 ग्राम कैल्शियम! दैनिक! नहीं तो दांत और बालों के बिना आप बन सकते हैं अनाकर्षक!

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तो, जैसा कि हम देखते हैं, आप ऐसे आहार पर स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं!

अधिक वजन के संबंध में.

मैं कभी पतला नहीं रहा. 157-158 की ऊंचाई के साथ, वजन 56 से बढ़कर 60 किलोग्राम हो गया।

गर्भावस्था से पहले मैं 56 किलो की थी, गर्भावस्था के दौरान मेरा वज़न 6-7 किलो बढ़ गया।

अब भी - 56 किलो.

और मुझे डर है कि अगर मैंने स्तनपान, आहार, सब कुछ खाना शुरू कर दिया तो मैं मोटी हो जाऊंगी... स्तनपान जारी रखने के पक्ष में एक और तर्क!

मैं सभी माताओं को शुभकामनाएँ और बच्चों के स्वास्थ्य की कामना करता हूँ!

मेरे लेखन को अंत तक पढ़ने के लिए धन्यवाद!