स्तनपान कराने वाली माँ का मेनू उबले हुए मछली केक

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मां का दूध प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसायुक्त यौगिक, विटामिन, ट्रेस तत्व और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह बहुतायत बच्चे तक जाती है मातृ जीव. इसलिए, नुकसान की नियमित पूर्ति के लिए नर्सिंग मां के पोषण को सही, संतुलित, विविध बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। आहार को मुख्य खाद्य समूहों से समृद्ध किया जाना चाहिए: ये विभिन्न प्रकार के फल हैं, बेकरी उत्पाद, डेयरी उत्पाद, सब्जियाँ, मांस, वसा, मछली, जामुन।

स्तनपान कराने वाली महिला के लिए भोजन

एक नर्सिंग मां के आहार में शामिल होना चाहिए:

मांस - खरगोश, वील, टर्की, त्वचा रहित चिकन। मांस के व्यंजन प्रतिदिन आहार में स्टू, बेक्ड या उबले हुए रूप में मौजूद होने चाहिए।
दुग्ध उत्पाद - पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, दही वाला दूध, पनीर, बिना एडिटिव्स वाला दही, केफिर। दूध पिलाने वाली मां के लिए इन्हें हर दिन या हर दूसरे दिन खाने की सलाह दी जाती है। डेयरी में जैम, शहद या चीनी मिलाना मना है, क्योंकि इससे गैसों का तीव्र निर्माण हो सकता है।
मछली कम वसा वाली किस्में- पाइक पर्च, कॉड, पोलक, फ़्लाउंडर, हेक।
सब्जियाँ - ब्रोकोली, कद्दू, फूलगोभी, शलजम, खीरे। बिना तेल डाले स्टू पकाएं। उपयोग से पहले, तैयार सब्जियों में थोड़ा सा अपरिष्कृत वनस्पति तेल मिलाएं।
अनाज - मक्का, एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया से।
मिठाइयाँ - बिस्किट कुकीज़, मुरब्बा, मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़।
वसा - मक्खन, सब्जी.
अंडा योजक के बिना पास्ता।
मेवे - अखरोट, मुख्य भोजन के दो घंटे बाद बादाम, हेज़लनट कम मात्रा में लें।
फल - केले, छिलके वाले सेब, ख़ुरमा, खुबानी, अनार, चेरी। ऐसे फलों को नर्सिंग मां द्वारा खाली पेट नहीं, बल्कि मुख्य भोजन के दो घंटे बाद खाने की सलाह दी जाती है।
पेय - थाइम, अजवायन, पुदीना, स्थिर खनिज पानी, फल पेय, कॉम्पोट्स, गुलाब शोरबा के साथ हर्बल चाय।

स्तनपान बढ़ाने के लिए दैनिक आहार

एक दूध पिलाने वाली मां के पोषण का उसके शरीर में बनने वाले दूध की मात्रा पर सीधा प्रभाव पड़ता है। यदि आप कुपोषित हैं, तो इसके परिणामस्वरूप आपके दूध की गुणवत्ता और मात्रा प्रभावित होगी। स्तनपान कैसे बढ़ाएं, कौन से व्यंजन खाएं? सबसे पहले, यह याद रखने योग्य है कि दैनिक आहार 2500 किलो कैलोरी होना चाहिए। आपको दो लोगों के लिए नहीं खाना चाहिए, आपको यह सीखना होगा कि सही भोजन कैसे चुनें।

दूध की गुणवत्ता सुधारने के लिए रोजाना आहार में 200 ग्राम मांस या मछली, एक गिलास केफिर या दूध, 100 ग्राम पनीर, 30 ग्राम हार्ड पनीर शामिल करें, यानी पोषण पर जोर देना चाहिए प्रोटीन से भरपूरखाना। यदि आप इसे फलों, सब्जियों, साबुत अनाज की रोटी के साथ पूरक करते हैं, तो स्तनपान बढ़ेगा, शरीर को सब कुछ प्रदान किया जाएगा आवश्यक पदार्थ. सही का पालन करना भी जरूरी है पीने का नियमएक नर्सिंग मां के आहार में. प्रतिदिन दो लीटर तरल पदार्थ पियें।

पहले महीने में नर्सिंग मां के लिए मेनू: तालिका

दूध पिलाने वाली मां का पहले महीने का पोषण बच्चे के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि तभी उसके स्वास्थ्य की नींव रखी जाती है। सबसे पहले, आहार सख्त होता है, लेकिन धीरे-धीरे इसमें नए व्यंजन शामिल किए जाते हैं। उन्हें सावधानीपूर्वक और धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक उत्पाद पर बच्चे की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने का समय मिल सके। साथ ही, एक नर्सिंग मां के लिए पोषण वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज संरचना, कैलोरी और आहार फाइबर के मामले में बराबर होना चाहिए। सुविधा के लिए, नीचे एक तालिका दी गई है जिसमें पहले महीने के आहार का विस्तार से वर्णन किया गया है।

पहले महीने में नर्सिंग मां के लिए मेनू

	स्वीकृत उत्पाद	पोषण सिद्धांत
1-2 दिन	दूध के साथ दलिया सब्जी का सूप, मसले हुए आलू, कम वसा वाली किस्मों की मछली और मांस से बने कटलेट, सब्जी मुरब्बाऔर मांस, मक्खन, दही, पनीर, खट्टा क्रीम, हार्ड पनीर, साबुत अनाज की रोटी, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, सूखे बिस्कुट, कमजोर चाय, सूखे फल कॉम्पोट।	पोषण की दृष्टि से पहले दिन संयमित रखने चाहिए। सभी उत्पाद स्टू या उबले हुए हैं।
पहला सप्ताह	दूध और पानी के साथ दलिया; दम किया हुआ, उबला हुआ, भाप में पका हुआ त्वचा रहित चिकन, खरगोश का मांस, वील, बीफ, लीन पोर्क; दम की हुई और उबली हुई सब्जियाँ; दूसरे मांस शोरबा पर सूप, शाकाहारी, बिना तले; किण्वित बेक्ड दूध, पनीर, दही, केफिर, पनीर; राई-गेहूं, चोकर, गेहूं की रोटी, पटाखा; दूध पिलाने वाली माताओं के लिए हर्बल चाय, सेब और सूखे मेवों की खाद, थोड़े से दूध वाली कमजोर चाय, उबला हुआ पानी।	पोषण संबंधी आवश्यकताएं उतनी ही सख्त हैं। इस समय, एक नर्सिंग मां के स्तनपान का गठन होता है, इसलिए संपूर्ण आहार महत्वपूर्ण है। नर्सिंग माताओं के लिए, कार्बोनेटेड पेय, संपूर्ण दूध, फिलर्स के साथ दही, मजबूत चाय, कॉफी, औद्योगिक जूस और कॉम्पोट निषिद्ध हैं।
7-14 दिन	भोजन में उबली या पकी हुई समुद्री सफेद मछली, अंडे, हल्का सख्त पनीर, सीमित मात्रा में पास्ता, क्रैकर और बैगल्स, सूखे खुबानी, आलूबुखारा शामिल करने की अनुमति है।	नियम वही रहेंगे. प्रत्येक नए उत्पादधीरे-धीरे पेश किया गया।
महीने के अंत तक अगले दिन	इसमें खुबानी, काले करंट, करौंदा, मिलाने की अनुमति है। चोकबेरी, प्लम; सेब और नाशपाती पीले-हरे और हरे, केले; खीरे, कसा हुआ गाजर, सफेद गोभी, तोरी, अजमोद और डिल; नदी और समुद्री मछली.	दूध पिलाने वाली माताओं के आहार का धीरे-धीरे विस्तार हो रहा है। प्रतिक्रिया को बनाए रखने के लिए प्रति दिन एक से अधिक नए उत्पाद की अनुमति नहीं है बच्चा. धीरे-धीरे परिचय हुआ ताज़ी सब्जियांऔर फल, जो सूक्ष्म तत्व, विटामिन प्रदान करते हैं, फाइबर आहारकब्ज को रोकने के लिए और पौष्टिक भोजन. स्तनपान कराने वाली माताओं को प्रतिदिन मांस और डेयरी उत्पाद, सप्ताह में एक-दो बार उबले अंडे अवश्य खिलाना चाहिए।

महीनों तक एक नर्सिंग मां का उचित पोषण

उचित पोषण के लिए, एक नर्सिंग मां को एक डायरी रखनी चाहिए जिसमें आप भोजन का समय, उसमें शामिल सभी चीजें रिकॉर्ड करेंगी। यह आपको उत्पादों को ट्रैक करने, आहार को ठीक से समायोजित करने की अनुमति देगा। पोषण के आधार के लिए साबुत अनाज, जैसे कि एक प्रकार का अनाज, जई या चावल चुनना बेहतर है। आटे की रोटी का विकल्प चुनें मोटा पीसना. सुनिश्चित करें कि दूध पिलाने वाली मां का आहार वसा के कम प्रतिशत वाले डेयरी उत्पादों से समृद्ध होना चाहिए। और किण्वित दूध उत्पादों में फलों के विकल्प, रंग और चीनी नहीं होनी चाहिए।

पहला महीना: हम मांस का सेवन कम मात्रा में करते हैं, अन्यथा यह बच्चे के लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। मछली और मुर्गी पालन को प्राथमिकता दें। दूध पिलाने वाली मां का आहार मीठा, मसालेदार और नमकीन, चिप्स, लाल फल, डिब्बाबंद भोजन, पटाखे और अधिक मात्रा में संरक्षक, स्टेबलाइजर्स और इमल्सीफायर युक्त किसी भी भोजन से रहित होना चाहिए।
दूसरे महीने में, हम धीरे-धीरे आहार में जौ, मोती जौ और गेहूं का दलिया शामिल करते हैं। आप इन्हें कम वसा वाले दूध में मक्खन के एक टुकड़े के साथ पका सकते हैं। सब्जियों में कद्दू, काली मिर्च, बैंगन, शलजम, गाजर, चुकंदर, जड़ी-बूटियाँ शामिल करें। सफेद बन्द गोभी. उबली हुई बीफ जीभ, पास्ता, क्रैकर्स और कुकीज़ के साथ एक नर्सिंग मां के आहार को समृद्ध करें। जैम या जैम कम मात्रा में खाएं। सुनिश्चित करें कि मेनू में वे फल शामिल होने चाहिए जो आपके निवास क्षेत्र में उगते हैं।
तीसरे से छठे महीने तक इसे आहार में शामिल करने की अनुमति है ताजा रसचुकंदर, सेब, गाजर और कद्दू, ताजा प्याज और शहद से।
छठे महीने से धीरे-धीरे फलियां, बीन्स, वील और बीफ, समुद्री भोजन शामिल करें। ताज़ा फल, सूखा सफेद डबलरोटी, फलों के रस. इस अवधि के दौरान, आमतौर पर पूरक खाद्य पदार्थों को टुकड़ों में पेश किया जाता है, इसलिए आपको उत्पादों के साथ थोड़ा प्रयोग करने की अनुमति दी जाती है। याद रखें कि किसी बच्चे में एलर्जी पहली बार नए व्यंजन पेश करने के तुरंत बाद प्रकट नहीं होती है। उदाहरण के लिए, क्या आपने खाया चुकंदर का सलादऔर अगले दिन बच्चा ठीक हो गया। लेकिन उसी सलाद के दोबारा सेवन के बाद डायथेसिस प्रकट हो सकता है। इसलिए, प्रत्येक डिश को दोहरी या तिगुनी जांच से गुजरना होगा।

बच्चे के पेट के दर्द से पीड़ित माँ के लिए आहार

एक बच्चे में पेट के दर्द के साथ नर्सिंग मां के लिए पोषण संतुलित होना चाहिए। इसमें में पर्याप्तकार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, वसा, ट्रेस तत्व मौजूद होने चाहिए। भोजन की कैलोरी सामग्री 2500 किलो कैलोरी है, जो आपको उत्पादन करने की अनुमति देती है सही मात्रादूध, और साथ ही मां के फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। पीने के शासन में दो लीटर तरल शामिल है, जो हरी और काली कमजोर चाय, पीने के पानी द्वारा दर्शाया गया है।

एक बच्चे में पेट के दर्द के लिए, औद्योगिक रस, कार्बोनेटेड पेय, मीठा, नमकीन और वसायुक्त भोजन. घर पर बने जूस के चक्कर में भी न पड़ें। खाद्य पदार्थ जो उत्तेजित करते हैं गैस निर्माण में वृद्धि: चॉकलेट, फलियां, पत्तागोभी, पूरा दूध, मशरूम, प्याज और लहसुन।

स्तनपान कराने वाली माताओं को केवल पकी हुई, दम की हुई या उबली हुई और केवल सफेद या हरी सब्जियाँ खाने की अनुमति है। खाने से पहले सेब को छीलकर ओवन में पकाया जाता है। डेयरी उत्पादों को कुछ समय के लिए आहार से हटा देना चाहिए, लेकिन केफिर को आहार में छोड़ने की अनुमति है। आहार में उनकी वापसी धीरे-धीरे होनी चाहिए, साथ ही आपको शिशु की प्रतिक्रिया पर भी नजर रखने की जरूरत है।

स्तनपान के दौरान पीने का नियम

एक नर्सिंग मां के आहार में सामान्य स्तनपान बनाए रखने के लिए, पीने के सही आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है। प्रतिदिन कम से कम दो लीटर तरल पदार्थ पियें। बच्चे के जन्म के तुरंत बाद अधिक मात्रा में पानी नहीं पिलाना चाहिए। स्तनपान से पहले, जब कोलोस्ट्रम का उत्पादन होता है, तो सेवन किए गए तरल पदार्थ की मात्रा एक लीटर तक सीमित होती है। अन्यथा, दूध उत्पादन शुरू होने के समय आपके पास इसकी अधिकता होगी, जिससे इसे अलग करना मुश्किल हो जाएगा।

स्तनपान कराने वाली माताओं को अपने आहार में संपूर्ण दूध से बचना चाहिए। इसमें है विदेशी प्रोटीन, जो टुकड़ों में एलर्जी के विकास को भड़का सकता है। औद्योगिक जूस को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए और घर में बने जूस का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। एक नर्सिंग मां के पीने के आहार में गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, शोरबा, दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, सूखे फल कॉम्पोट शामिल करें। हर्बल आसवऔर काढ़े.

स्तनपान के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए?

मीठी पेस्ट्री और चॉकलेट.
डिब्बाबंद उत्पाद.
कड़क कॉफ़ी और चाय.
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
अर्ध - पूर्ण उत्पाद।
नरक, सरसों.
नरम चीज, सांचे वाली चीज।
लहसुन, गर्म मिर्च.
मेयोनेज़ और मसालेदार सॉस.
ग्रील्ड मांस, बारबेक्यू.
स्मोक्ड सॉस।
सालो.
कोको।
चेरेम्शा.
पोलाक कैवियार, कॉड।
मसालेदार हेरिंग, स्क्विड, मसल्स, सॉस में ऑक्टोपस और अन्य मछली के व्यंजन।

नर्सिंग माताओं के लिए ऐसे उत्पादों पर प्रतिबंध इस तथ्य के कारण है कि वे दूध को नुकसान पहुंचा सकते हैं (इसे बहुत नमकीन, कड़वा, मसालेदार बना सकते हैं), बच्चे में नाराज़गी, एलर्जी, पेट का दर्द पैदा कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, पर स्तनपानप्रत्येक व्यंजन की निगरानी करना आवश्यक है: जो एक बच्चे को नुकसान पहुंचाएगा वह दूसरे को प्रभावित नहीं करेगा। ब्रोकोली, पत्तागोभी, बीन्स, प्याज, मटर, कॉफी, डेयरी उत्पाद पेट में सूजन और पेट दर्द का कारण बन सकते हैं। मेवे, खट्टे फल, अंडे, चॉकलेट एलर्जी को भड़का सकते हैं, इसलिए पहले महीनों में इन उत्पादों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

याद रखें कि शुरुआत में स्तनपान कराने वाली माताओं को उन खाद्य पदार्थों की पूरी सूची नहीं छोड़नी चाहिए जो बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, अन्यथा आपके पास खाने के लिए कुछ भी नहीं होगा। अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोटी खुराक में आज़माएँ और साथ ही अपने बच्चे पर भी नज़र रखें। इन व्यंजनों को धीरे-धीरे बारी-बारी से पेश करें। और यदि, उदाहरण के लिए, शराब पीने के बाद उबली हुई गोभीबच्चे का पेट फूलने लगे तो इस व्यंजन को कम से कम एक महीने के लिए बाहर कर दें।

वीडियो: स्तनपान के दौरान माँ का पोषण - डॉ. कोमारोव्स्की

नीचे दिए गए वीडियो का विषय महिलाओं के लिए विविध आहार है। यह पांच खाद्य समूहों के बारे में बताता है जो संपूर्ण आहार का आधार हैं। इसके अलावा, डॉक्टर "विविध आहार" शब्द के बारे में लोगों की गलतफहमी के बारे में बात करते हैं।

लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री की आवश्यकता नहीं है आत्म उपचार. केवल एक योग्य चिकित्सक ही निदान कर सकता है और उसके आधार पर उपचार के लिए सिफारिशें कर सकता है व्यक्तिगत विशेषताएंविशिष्ट रोगी.

कुल मिलाकर, गर्भावस्था की योजना के चरण में भी, एक महिला को स्पष्ट रूप से पता होना चाहिए कि क्या है उचित पोषणऔर इसके साथ रहो. और यदि ऐसा है, तो एक नर्सिंग मां के आहार में परिवर्तन के साथ, यह उसके लिए बहुत आसान होगा - आखिरकार, यह वही भोजन है, लेकिन कुछ समायोजन के साथ। तो, एक नर्सिंग मां का पूर्ण पोषण क्या होना चाहिए, आइए इसे एक साथ समझें!

सबसे पहले, यह तय करना ज़रूरी है कि माँ अपने बच्चे को कितना स्तनपान कराने की योजना बना रही है। इस मामले पर यहां कोई आम सहमति नहीं है, हर किसी का अपना-अपना संस्करण है, लेकिन हम जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ, डॉक्टर पर भरोसा करेंगे उच्चतम श्रेणीई.ओ. कोमारोव्स्की। उनका मानना है कि जीवन के पहले वर्ष तक भोजन करना सबसे उपयुक्त है, फिर इससे कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। इसलिए, जब तक बच्चे का दूध छुड़ाना बंद न हो जाए, तब तक उसकी मां को अपने खान-पान को लेकर बहुत सावधान रहना चाहिए। बशर्ते कि मां अपने बच्चे को एक साल तक दूध पिलाती है, एक नर्सिंग मां के पोषण में कई चरणों को महीनों तक सशर्त रूप से प्रतिष्ठित किया जा सकता है: जब वह 1.5 महीने का हो जाता है, फिर 3, 6 और एक साल का हो जाता है।

प्रत्येक अगला चरण पिछले चरण की तुलना में सरल है और आपको अधिक से अधिक नए उत्पादों के साथ अपने आहार को समृद्ध करने की अनुमति देता है।

प्रत्येक नव-निर्मित माँ के लिए, निम्नलिखित अनुशंसा उपयोगी होगी: आपको एक भोजन डायरी रखने की आवश्यकता है, जिसमें खाया गया सारा भोजन और उसके बाद टुकड़ों की प्रतिक्रिया दर्ज की जाएगी। उदाहरण के लिए, इससे यह पता लगाना आसान हो जाता है कि डायथेसिस या कब्ज का कारण क्या है। डायरी आपको उस उत्पाद की पहचान करने की अनुमति देगी जिसके बाद ऐसी प्रतिक्रिया हुई - अगले महीने के लिए इसे बाहर करना होगा, और फिर इसे आहार में पेश करने का प्रयास करना होगा।

आरामदायक रातों के लिए, रात में नए खाद्य पदार्थ पेश करने का प्रयास न करें! सबसे अच्छा समय सुबह का होगा, सुबह का समय और भी अच्छा रहेगा। शिशु की जो भी प्रतिक्रिया हो, वह 12 घंटे में ठीक हो जानी चाहिए। कोई नया उत्पाद खाने के बाद 1-2 दिनों तक बच्चे पर नजर रखें। और सब ठीक है न इसलिए आप अपना निरीक्षण जारी रखते हुए धीरे-धीरे इसकी खुराक बढ़ा सकते हैं।

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में एक नर्सिंग मां का पोषण

पहले 1-1.5 महीने, आहार सबसे सख्त होना चाहिए, बिना किसी रियायत के! बच्चा अभी पैदा हुआ था, उसका पाचन तंत्र अभी भी बिल्कुल शून्य है - इस क्षण तक वह विशेष रूप से नाल के माध्यम से खाता था। इसलिए, बच्चे के जीवन के पहले महीने में एक नर्सिंग मां का उच्च गुणवत्ता वाला पोषण इस बात की गारंटी है कि उसे एलर्जी, पेट में दर्द, पेट का दर्द, गैस नहीं होगी।

नवजात शिशु को दूध पिलाने वाली मां के पोषण में शामिल हैं:

एक प्रकार का अनाज दलिया, दलिया या मकई दलिया पानी में उबाला हुआ। आपको चावल से सावधान रहना चाहिए: चावल, जैसा कि आप जानते हैं, मजबूत बनाता है, इसलिए यदि बच्चा कब्ज से पीड़ित है, तो इस दलिया को आहार से बाहर करना होगा।
मक्खन के साथ दलिया को खराब न करें - मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा टुकड़ों को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
मांस - प्रोटीन का प्रत्यक्ष स्रोत - माँ और उसके बच्चे दोनों के लिए आवश्यक है। आदर्श गोमांस, खरगोश या टर्की दम किया हुआ, उबला हुआ या बेक किया हुआ।
मांस की तुलना में मछली कम मात्रा में स्वीकार्य है - सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं। आपको कम वसा वाली मछली का सेवन करना चाहिए - पाइक पर्च, कार्प या पोलक, आप उबाल सकते हैं या बेक कर सकते हैं।
डेयरी उत्पादों- कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत, हर स्वाद और रंग के लिए चुनें, लेकिन, निश्चित रूप से, बिना एडिटिव्स के न्यूनतम वसा सामग्री. टुकड़ों की प्रतिक्रिया देखें - उदाहरण के लिए, केफिर पेट फूलने को भड़का सकता है।
पनीर भी खाया जा सकता है, केवल कम मात्रा में और कठोर किस्मों में, बिना तीखे स्वाद और गंध के।
फल जैसे केला या पके हुए हरे सेब।
सलाद की ड्रेसिंग के लिए जैतून, सूरजमुखी या मक्का जैसे अपरिष्कृत तेल उत्कृष्ट हैं।
सब्जियों के सूप उत्कृष्ट हानिरहित व्यंजन हैं जो आपको और आपके बच्चे दोनों को पसंद आएंगे। बस पत्तागोभी और किसी भी फलियां से फिलहाल परहेज करना होगा।
कम वसा वाला शोरबा पाचन और स्तनपान दोनों पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा। टर्की आदर्श है - त्वचा रहित स्तन चुनें।
सामान्य तौर पर, स्तनपान प्रक्रिया को स्थापित करने के लिए, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करना आवश्यक है - पानी, हरी या कमजोर रूप से पीसा हुआ काली चाय, सूखे फल का मिश्रण। अब दुकानों में स्तनपान के लिए विशेष हर्बल चाय का काफी बड़ा वर्गीकरण उपलब्ध है - बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें कि किसे चुनना बेहतर है।
यदि आप वास्तव में आटा चाहते हैं, तो चोकर के साथ मोटे पीसने वाले उत्पाद चुनें। और अगर पास्ता की बात आती है, तो पैसे न बख्शें - अच्छे, उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता चुनें जो वास्तव में ड्यूरम गेहूं से बने हों।
बिस्कुट सामान्य कुकीज़ के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन है, कम से कम बच्चे के जन्म के बाद पहली बार। क्रैकर, बैगल्स और ड्रायर भी कम मात्रा में उपलब्ध हैं।
इसे खाना जायज़ है मुर्गी के अंडे, लेकिन 2-3 दिनों में एक से अधिक नहीं। आपके बच्चे को गिलहरियों पर दाने हो सकते हैं, इसलिए उस पर नज़र रखें! चरम मामलों में, कुछ समय के लिए आपको केवल जर्दी से ही संतुष्ट रहना होगा।
जैकेट आलू का उपयोग करना संभव है या भरतापानी पर।
शिशु के जीवन के पहले 1.5 महीनों में मिठाइयों का उपयोग अवांछनीय है, लेकिन यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़ या प्राकृतिक मुरब्बे का सेवन एक निश्चित मात्रा में करें!

निम्नलिखित उत्पाद बच्चे में दाने और खुजली के रूप में एलर्जी पैदा कर सकते हैं, या उसके जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को गंभीर रूप से बाधित कर सकते हैं:

मिठाइयाँ जैसे चॉकलेट, आइसक्रीम, कोई भी भोजन उच्च सामग्रीसहारा। इसमें शहद भी शामिल है.
समुद्री भोजन - इस स्तर पर सभी प्रकार निषिद्ध हैं।
नट्स को कम मात्रा में भी नहीं खाना चाहिए।
सूजी और जौ का दलिया.
लाल जामुन, सब्जियाँ और फल। ये नवजात शिशुओं के लिए बेहद खतरनाक एलर्जेन हैं।
सामान्यतः सभी फल नहीं खाये जा सकते। आपको किसी भी खट्टे फल से एलर्जी हो सकती है। अंगूर या नाशपाती से बच्चा सूज सकता है। इसी तरह, किशमिश या सूखे खुबानी जैसे सूखे मेवों से भी। आलूबुखारा भी अवांछनीय है - यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो थोड़ा सा और बच्चे को देखें।
खरबूजा और तरबूज़.
कच्ची या डिब्बाबंद सब्जियाँ।
विदेशी उत्पाद, विशेष रूप से पहले न आज़माए गए - उन पर प्रतिक्रिया दोनों के लिए अप्रत्याशित हो सकती है।
कोई भी पत्तागोभी आंतों में गैस बनने का कारण बन सकती है।
प्याज और लहसुन स्तन के दूध का स्वाद कड़वा कर सकते हैं, इसलिए इन्हें अपने आहार में शामिल न करें।
कोई भी फलियां - उनके साथ, मां और उसके बच्चे दोनों में गैस गठन में वृद्धि हो सकती है।
सॉसेज, सॉसेज और अन्य अर्द्ध-तैयार उत्पाद।
नमकीन, स्मोक्ड, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ।
आपको पेय पदार्थों से भी सावधान रहना चाहिए। जाहिर है, शराब और इसके अलावा गाय का दूध, जूस, सोडा, कॉफी, कोको, काली चाय, खासकर बैग से लेना मना है।
किसी भी पेस्ट्री, ब्रेड और रोल में कुछ अतिरिक्त कैलोरी होती है। ऐसे उत्पादों से कोई लाभ ही नहीं होता।
फिलहाल आपको सामान्य मसालों से भी परहेज करना होगा. मेयोनेज़, केचप, खट्टा क्रीम - यह सब अतीत में है।
फ़ास्ट फ़ूड हर व्यक्ति के लिए अत्यधिक हानिकारक है, विशेषकर गर्भवती महिला के लिए, और स्तनपान कराने वाली माँ के लिए तो और भी अधिक हानिकारक है! ऐसा कोई भी उत्पाद हानिकारक पदार्थों का भंडार है, जो पदार्थों के विकास को रोकता है। बढ़ी हुई सामग्रीचीनी, रंग, परिरक्षक, माँ और उसके बच्चे दोनों पर तुरंत प्रभाव डालेंगे!

1.5 महीने के बाद एक नर्सिंग मां का पोषण

1.5 महीने में, बच्चे को अब नवजात नहीं कहा जा सकता है, हालाँकि, उसका जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। मुख्य आंतों का शूलएक नियम के रूप में तीन महीने तक कमजोर हो जाते हैं, और छह महीने तक वे पूरी तरह से गायब हो जाते हैं। इसलिए, 1.5 महीने की सिफारिशें जन्म के बाद की तरह ही होती हैं। लेकिन अगर शिशु के जन्म के बाद अनुमत सूची में से कुछ उत्पाद पहले किसी कारण या किसी अन्य कारण से उपयुक्त नहीं थे, तो 1.5 महीने के बाद आप उन्हें फिर से आहार में शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं। अभी भी भोजन डायरी रखने और नए खाद्य पदार्थों के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है। निषिद्ध उत्पादों की सूची का अभी सख्ती से पालन किया जाना चाहिए!

एक नर्सिंग मां के लिए पोषण: 3 महीने के बाद मेनू

तीन महीने तक, पहले से प्रतिबंधित कुछ खाद्य पदार्थों को अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में स्थानांतरित कर दिया जाता है:

जौ, बाजरा और सूजी का दलिया।
सब्जियों में से तोरी और ताजा प्याज मिलाया जाता है।
विस्तार और प्रोटीन आहार: अब आप चिकन, वील और बटेर खा सकते हैं!
पिस्ता और मूंगफली के अलावा, आप धीरे-धीरे अपने आहार में नट्स शामिल कर सकते हैं, थोड़ी मात्रा से शुरू करके और बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हुए।
पेय को अब किशमिश या ब्लूबेरी के रस के साथ-साथ ताजा निचोड़ा हुआ रस - सेब, कद्दू या गाजर के साथ भी विविध किया जा सकता है।
अंत में, आप अपने आप को जैम का आनंद दे सकते हैं, और इसे घर का बना सेब या चेरी बना सकते हैं।
शहद और खट्टी क्रीम को अब आधिकारिक तौर पर अनुमति है।

6 महीने के बाद दूध पिलाने वाली मां को दूध पिलाना

आमतौर पर, पहला पूरक आहार 4-6 महीने में दिया जाता है। इसे कैसे और कब देना है, बाल रोग विशेषज्ञ विस्तार से बताएंगे। किसी भी मामले में, छह महीने की उम्र में, बच्चा पहले से ही अपने आप खाता है, और माँ अधिक से अधिक खर्च कर सकती है। मुख्य बात निषिद्ध उत्पादों की सूची के बारे में नहीं भूलना है। उदाहरण के लिए, स्तनपान की पूरी अवधि के दौरान चॉकलेट, शराब, फास्ट फूड नहीं खाना चाहिए! 6 महीने में, शायद, गाय का दूध पेश किया जा सकता है, इसके बाद अन्य उत्पाद जो सख्त प्रतिबंध के तहत नहीं हैं।

याद रखें कि यदि संभव हो तो एक वर्ष तक बच्चे को अपने अनुसार स्तनपान कराना चाहिए अपनी इच्छा. आप जितनी देर से उसे स्तन से छुड़ाएंगी, इस प्रक्रिया में उतनी ही अधिक समस्याएँ हो सकती हैं। इस दृष्टिकोण से, इसे एक वर्ष तक छुड़ाना बेहतर है, फिर यह माँ और उसके बच्चे दोनों के लिए दर्द रहित होगा।

और फिर माँ क्या खाऊँ? शिशु कब स्तन से दूध छुड़ाएगा? बेशक, आप पूरी ताकत लगा सकते हैं और फास्ट फूड, चॉकलेट और केक खा सकते हैं, लेकिन क्यों? इतनी लंबी अवधि (योजना, गर्भावस्था, स्तनपान) के दौरान, मेरी माँ का शरीर इतना साफ और स्वस्थ हो गया है कि उसे फिर से कूड़ा डालना भी अफ़सोस की बात है। ये भी लागू होता है जंक फूडऔर शराब और धूम्रपान का सेवन। सब फिर से क्यों शुरू करें? आख़िरकार, उचित पोषण और स्वस्थ जीवन शैलीजीवन सुंदरता, स्वास्थ्य, उत्कृष्ट कल्याण और लंबे जीवन की गारंटी है। हर बच्चे को एक सुंदर, उज्ज्वल माँ मिले!

उपसंहार

तो, एक गर्भवती और स्तनपान कराने वाली मां का पोषण काफी हद तक एक ही होता है। हालाँकि, स्तनपान कराने वाली माताएँ इसके प्रति संवेदनशील होती हैं बड़े प्रतिबंधहालाँकि, जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, इसकी सूची कम होती जाती है। गर्भावस्था की तैयारी, गर्भावस्था और बच्चे के जन्म के बाद की अवधि एक उत्कृष्ट चरण है, जिसके बाद हर माँ अपने स्वास्थ्य के लिए जीना सीख जाएगी, और आदर्श रूप से, आपको इस ज्ञान को सहेजना चाहिए और जीवन भर इसका पालन करना चाहिए!

वीडियो " बच्चे के जन्म के बाद क्या खाएं - एक नर्सिंग मां के लिए पोषण!

माँ और बच्चा एक ही जीव हैं। एक महिला जो खाती है वह तुरंत बच्चे के शरीर में प्रवेश कर जाती है, और इसलिए उसे भोजन के बारे में अधिक आलोचनात्मक होना चाहिए। महीनों तक आहार को ठीक से कैसे व्यवस्थित करें? अपने आहार में नए खाद्य पदार्थ कब शामिल करें?

प्रस्तावना

स्तनपान कराने वाली अधिकांश माताएं एक ही गलती करती हैं - बहुत अधिक या बहुत बार खाना। याद रखें, भले ही आप स्तनपान करा रही हों, आपको बहुत अधिक भोजन की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, विपरीत प्रभाव प्राप्त होता है, जिसमें आपके बच्चे को सभी विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ प्राप्त होते हैं।

इसके अलावा, दूध का उत्पादन करने में इतनी अधिक कैलोरी नहीं लगती - 500 से अधिक नहीं, बाकी सब कुछ आसानी से आपके कूल्हों पर बस जाएगा।

यह ध्यान देने लायक है विभिन्न पदार्थन केवल भोजन के साथ, बल्कि त्वचा के माध्यम से भी हमारे शरीर में प्रवेश करें। इसलिए, दूध पिलाने की अवधि के दौरान इसे देना बहुत महत्वपूर्ण है विशेष ध्यानव्यक्तिगत स्वच्छता।

आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सौंदर्य उत्पादों का चयन सावधानी से करें। कई प्रसिद्ध कॉस्मेटिक ब्रांड अपने उत्पादों में सोडियम लॉरिल/लॉरेथ सल्फेट या कोकोसल्फेट जैसे खतरनाक तत्वों का उपयोग करते हैं। समान रासायनिक पदार्थआघात पहुंचा सकता है बड़ा नुकसानआपका शरीर और आपके बच्चे का स्वास्थ्य। पदार्थ छिद्रों में अवशोषित होते हैं और रक्त में प्रवेश करते हैं, शरीर में होने वाली प्राकृतिक प्रक्रियाओं के साथ मिल जाते हैं। के लिए बच्चाये पदार्थ बहुत खतरनाक हैं और विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।

कई विशेषज्ञ केवल प्राकृतिक अवयवों पर आधारित प्राकृतिक कॉस्मेटिक उत्पादों का उपयोग करने की सलाह देते हैं: विटामिन, अर्क और तेल। कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में पेशेवर मल्सन कॉस्मेटिक (mulsan.ru) के हानिरहित उत्पादों की सलाह देते हैं। इसमें कोई सल्फेट, सिलिकॉन या संरक्षक नहीं है, जो इसे पूरी तरह से सुरक्षित बनाता है। मुल्सन कॉस्मेटिक्स के निर्माताओं ने बच्चों के लिए वॉशिंग कॉस्मेटिक्स की एक श्रृंखला भी विकसित की है, जो किसी भी उम्र के लिए उपयुक्त है।

में उचित संगठनआहार कुछ भी जटिल नहीं है. अपने लिए देखलो:

1. प्रतिदिन 2.5 लीटर तक तरल पदार्थ पियें। लगभग सभी पानी चला जायेगास्तनपान के लिए. इस दर से अधिक होना आवश्यक नहीं है, इससे केवल दूध उत्पादन में कमी आएगी।

2. कच्चे खाद्य आहार को प्राथमिकता दें।

3. ताजा जामुन, सब्जियां और फल (प्रति दिन 300 - 350 ग्राम) खाएं, ये आपको बच्चे के जन्म के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करेंगे। लेकिन एक शर्त के बारे में मत भूलिए - हम वही खाते हैं जो हमारे क्षेत्र में उगता है। अब तक, विदेशी प्रसन्नता की कोई बात नहीं हो सकती है।

4. आपके आहार का आधार निम्नलिखित उत्पाद होने चाहिए:

दम किया हुआ या उबला हुआ मांस (वसायुक्त नहीं)। आदर्श रूप से, यह वील या खरगोश का मांस होना चाहिए;
दूध और डेयरी उत्पाद - थोड़ा-थोड़ा करके और अक्सर नहीं। बहुत उपयोगी पनीर (सप्ताह में 3 बार 200 ग्राम तक) और खट्टा क्रीम 15% वसा;
मछली (हेक, पाइक पर्च, कॉड) - सप्ताह में 1-2 बार;
अंडे - 1 पीसी। दो या तीन दिन में;
रोटी - राई, साबुत आटे से;
मैकरोनी - ड्यूरम गेहूं से;
काशी - बाजरा, एक प्रकार का अनाज, जई;
तेल (सूरजमुखी, मक्का, जैतून) - प्रति दिन 15 ग्राम;
मक्खन - प्रति दिन 30 ग्राम;
आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश से बनी खाद;
सब्जियाँ (कद्दू, गाजर, तोरी, चुकंदर) - 450 ग्राम प्रति दिन, उबली हुई या ताजा. आप सब्जियों को भाप में भी पका सकते हैं. जहाँ तक आलू की बात है, आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए;
बादाम नट्स - एक छोटी मुट्ठी, कभी-कभी;
मार्शमैलो, प्राकृतिक अवयवों से बने मार्शमैलो - सप्ताह में 1-2 बार, थोड़ा सा।

5. और यह प्रतिबंधित उत्पादों की एक सूची है. यह शिशु के जीवन के पहले तीन महीनों तक फैला रहता है। नोट करें:

डिब्बाबंद भोजन - मछली, मांस, डेयरी;
सब्जी marinades;
घर का बना अचार;
केचप;
अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
गाय का दूध (संपूर्ण);
मेयोनेज़;
सोया को छोड़कर गर्म सॉस;
फलियाँ;
कडक चाय;
रस;
कॉफी;
शराब;
सूखे मेवे;
सफेद बन्द गोभी;
अंगूर;
मेवे;
चॉकलेट;
पनीर - संसाधित, साँचे के साथ;
सॉस।

6. एक खाद्य डायरी रखना सुनिश्चित करें और उसमें नए उत्पाद की शुरूआत की तारीख और बच्चे की प्रतिक्रिया को रिकॉर्ड करें। भोजन में जल्दबाजी न करें, खासकर यदि आपके परिवार में एलर्जी से पीड़ित लोग हैं। धीरे-धीरे भोजन शुरू करें और बच्चे की भलाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

यह डायरी इस तरह दिख सकती है:

नर्सिंग माताओं के लिए मेनू: 2 से 6 महीने तक

अब आप अपने भोजन ढांचे का थोड़ा विस्तार कर सकते हैं, लेकिन पोषण सही और तर्कसंगत रहना चाहिए। कच्चे फलों और सब्जियों के प्रतिशत को थोड़ा कम करने की अनुमति है। आप मेनू में पके हुए भोजन का एक छोटा सा हिस्सा जोड़ सकते हैं। दूध पिलाने वाली माताओं के लिए भी अंकुरित अनाज का सेवन करना बहुत उपयोगी होता है।

तुम कर सकते हो:

पाश्चुरीकृत टमाटर या टमाटर के रस के साथ अनुभवी लीन बोर्स्ट;
मौसम में फल और सब्जियाँ (कच्ची);
मूंगफली और पिस्ता के अलावा अन्य मेवे;
मांस - खरगोश घरेलू मुर्गी, वील, बटेर;
लिंगोनबेरी, बीज रहित चेरी, ब्लूबेरी या करंट से बने फल पेय;
सेब या गुठलीदार चेरी से घर का बना जैम;
चुकंदर, सेब, कद्दू या गाजर से ताजा निचोड़ा हुआ रस;
ताजा प्याज;
सूखे और ताजे मसाले - अजवायन, पुदीना, तुलसी, नींबू बाम, अजवायन के फूल, अजवाइन, तारगोन, नमकीन।

निषिद्ध सूची याद रखें, यह अभी भी प्रासंगिक है!

नर्सिंग माताओं के लिए मेनू: 6 महीने से एक वर्ष तक

आनन्द मनाओ! आपको कभी-कभी तली हुई चीज़ खाने की अनुमति है, लेकिन चिकनाई वाली नहीं। सच है, उबले हुए व्यंजन अभी भी नर्सिंग माताओं की भोजन हिट परेड में पहले स्थान पर हैं।

आप कुछ विदेशी फल भी आज़मा सकते हैं, फूल पराग, लहसुन, समुद्री भोजन, फलियां और चॉकलेट। सही वक्तऐसे प्रयोगों के लिए - प्रातःकाल।

लेकिन से निम्नलिखित उत्पादअभी भी छोड़ा जाना बाकी है:

गाढ़ा दूध;
मीठा कार्बोनेटेड पेय;
संसाधित चीज़;
मेयोनेज़;
नकली मक्खन;
रिफाइंड चीनी;
बड़ी मात्रा में मैकरोनी;
फास्ट फूड;
अचार;
धूम्रपान;
सूजी;
सॉस;
अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
आइसक्रीम;
डिब्बा बंद भोजन।

नर्सिंग माताओं के लिए पोषण: एक वर्ष से डेढ़ वर्ष तक

आप सुरक्षित रूप से अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सूखे भोजन पर स्विच करने और दिन में एक बार खाने की ज़रूरत है। स्वस्थ आहार पर टिके रहें, क्योंकि आप शायद न केवल बच्चे पर, बल्कि खुद पर भी इसके लाभकारी प्रभाव को नोटिस करने में कामयाब रहे हैं।

बेशक, खुद को अपने पसंदीदा भोजन से वंचित करना आसान नहीं है, लेकिन आपके बच्चे का स्वास्थ्य इन उपलब्धियों के लायक है, है ना?

खाने के अलावा क्या है खतरनाक?

हम एक ऐसे विषय पर बात करना चाहते हैं जो भोजन से संबंधित नहीं है। गर्भवती महिलाओं के लिए सही सौंदर्य प्रसाधन यानी शैंपू चुनना बहुत महत्वपूर्ण है।

उन उपकरणों पर ध्यान दें जिनका आप वर्तमान में उपयोग कर रहे हैं। यदि संरचना में सोडियम लॉरिल सल्फेट, सोडियम लॉरथ सल्फेट, कोको सल्फेट, पीईजी, एमईए, डीईए, टीईए, सिलिकोन, पैराबेंस जैसे पदार्थ शामिल हैं, तो हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप ऐसे शैंपू से इनकार कर दें।

देखो के लिए प्राकृतिक उपचारइन रसायनों के बिना. कई लेख पहले ही किसके लिए समर्पित हैं नकारात्मक प्रभाववे प्रस्तुत करते हैं, तक ऑन्कोलॉजिकल रोग. अक्सर, स्टोर पर आकर हम पाते हैं कि 95% शैंपू की संरचना एक जैसी होती है। सही फंड ढूंढना उतना आसान नहीं है जितना लगता है।

हाल ही में, हमारे संपादकीय कार्यालय के सहयोगियों ने स्वयं इस समस्या पर गौर करने का निर्णय लिया। कई नमूनों की समीक्षा करने के बाद, यह पता चला कि प्राकृतिक के रूप में प्रस्तुत करने वाली अधिकांश प्रसिद्ध कंपनियाँ केवल चालाक थीं। रचना में इन्हीं रसायनों की उपस्थिति थी। एकमात्र कंपनी जिसने नियंत्रण को सफलतापूर्वक पार कर लिया है, वह है मुल्सन कॉस्मेटिक, जो पूरी तरह से प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों की निर्माता है।

एकमात्र नकारात्मक, लेकिन साथ ही प्लस, प्रतिस्पर्धियों (10 महीने) की तुलना में कम शेल्फ जीवन है। निर्माता इसे रासायनिक परिरक्षकों की अनुपस्थिति से समझाता है। इसलिए हम विश्वास के साथ आधिकारिक ऑनलाइन स्टोर mulsan.ru की अनुशंसा करते हैं। अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और सौंदर्य प्रसाधनों की संरचना को ध्यान से पढ़ें।

बच्चे का जन्म खुशी तो है, लेकिन साथ ही यह बच्चे के स्वास्थ्य और खुशहाली के लिए एक बड़ी जिम्मेदारी भी है, जिसके बिना यह संभव नहीं है। अच्छा पोषक. स्तनपान करने वाले बच्चों के लिए भाग्यशाली है, क्योंकि माँ का दूध जाना जाता है सबसे मूल्यवान संपत्ति. लेकिन कभी-कभी अगर महिला का आहार सही ढंग से न बना हो तो यह परेशानी का सबब भी बन जाता है। इस दौरान माँ को क्या नहीं खाना चाहिए, इसके बारे में बड़ी संख्या में मिथक हैं। कभी-कभी महिलाएं दूध की गुणवत्ता खराब न करने के लिए भूखे आहार पर बैठ जाती हैं। लेकिन इस मामले में, शरीर में पोषक तत्वों का भंडार जल्दी खत्म हो जाता है। लुप्त हो जाना जीवर्नबलस्वास्थ्य समस्याएं शुरू हो जाती हैं.

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में एक नर्सिंग मां के लिए मेनू

एक नर्सिंग मां के आहार के लिए अनिवार्य मानदंड उपयोगिता और कैलोरी सामग्री हैं। इस अवधि के दौरान, एक महिला को अपने जीवन की अन्य अवधियों की तुलना में प्रतिदिन 400 - 600 किलोकैलोरी अधिक की आवश्यकता होती है। स्तनपान की प्रक्रिया जटिल है, उपयोगी पदार्थ मां के शरीर से दूध में प्रवेश करते हैं, जिसका अर्थ है कि शरीर में उनकी आपूर्ति पर्याप्त होनी चाहिए। लेकिन दूध में भी मिल सकता है और हानिकारक पदार्थ, एलर्जी, साथ ही ऐसे तत्व जो आंतों में किण्वन का कारण बनते हैं। यदि बच्चे की त्वचा पर चकत्ते हैं या वह अत्यधिक मूडी, रोने-धोने वाला हो गया है, तो माँ को अपने आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए।

आधुनिक डॉक्टर और वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि यदि किसी भी उत्पाद का अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो वह एलर्जी का कारण बन सकता है। वहीं, जब किसी बच्चे को दूध के माध्यम से थोड़ी मात्रा में एलर्जी मिलती है, तो उसका शरीर धीरे-धीरे उनके अनुकूल हो जाता है। हालाँकि, बच्चे को सिखाने के लिए विभिन्न पदार्थदूध में धीरे-धीरे होना चाहिए। इसलिए, बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में आहार का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। और स्तनपान की पूरी अवधि के लिए, अर्ध-तैयार उत्पादों, डिब्बाबंद, स्मोक्ड, तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ उन खाद्य पदार्थों से भी इनकार करें जिनमें शामिल हैं सब्जियों की वसा, संरक्षक, रंग, स्वाद, स्थानापन्न उत्पाद।

अधिक बार खाना बेहतर है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके (दिन में 3-5 भोजन)।

नाश्ता

नाश्ते में दलिया खाएं. पहली बार उन्हें चुनें जिनमें ग्लूटेन न हो (यह कई लोगों में एलर्जी का कारण बनता है)। यह एक प्रकार का अनाज, चावल, हो सकता है मक्के का दलिया. इन्हें पानी में उबाल लें. में तैयार भोजनमक्खन का एक टुकड़ा डालें.

सप्ताह में दो या तीन बार, दलिया के स्थान पर पनीर का उपयोग करें (कभी भी पनीर का उत्पाद नहीं - लेबल पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ें)। अगर आप वसा रहित लेते हैं तो इसे खट्टी क्रीम के साथ खाएं।

लेख में स्तनपान के दौरान पनीर के बारे में और पढ़ें -।

पेय के रूप में, गुलाब जलसेक, कमजोर हरी या काली चाय (बैग, पत्ती से नहीं), हर्बल चाय का प्रयास करें। बिक्री पर हैं हर्बल तैयारीनर्सिंग माताओं के लिए डिज़ाइन किया गया। ऋषि, चमेली, पुदीना के अर्क से सावधान रहें: वे स्तनपान को दबा देते हैं। बिना चीनी की चाय पियें। यदि आप वास्तव में इसे जोड़ना चाहते हैं, तो सफेद रिफाइंड को भूरे रंग के गन्ने से बदलें। कॉफी और कड़क चाय को हटा दें। वे पेट का दर्द, अतिउत्तेजना, नींद में खलल पैदा कर सकते हैं। याद रखें कि स्तनपान के दौरान तरल पदार्थ का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। इसकी कमी से शरीर में पानी की कमी हो जाती है, दूध में वसा की मात्रा बढ़ जाती है, इसकी अधिकता से लैक्टोस्टेसिस हो जाता है। एक नर्सिंग महिला के लिए खपत दर 2.5-3 लीटर है, जिसमें भोजन से पानी भी शामिल है। इस मात्रा का आधा हिस्सा पीने का पानी होना चाहिए।

यदि आप चाय के लिए मिठाई चाहते हैं, तो सामान्य कन्फेक्शनरी को सूखे फल (सूखे सेब, नाशपाती, आलूबुखारा), बिस्कुट से बदलें।

रात का खाना

प्रतिदिन सूप खाने का नियम बना लें, क्योंकि यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है लाभकारी पदार्थ, विटामिन, ट्रेस तत्व। इसके अलावा, गर्म तरल योगदान देता है बेहतर उत्पादनदूध। सबसे पहले, साधारण सब्जी शोरबा खाएं, उसमें तोरी और आलू मिलाएं। खाना बनाते समय टेबल नमक की जगह नमक का प्रयोग करें समुद्री नमक. हरियाली को मत भूलें, इससे मदद मिलती है बेहतर पाचनखाना।

एक सप्ताह के बाद, मांस या मछली का शोरबा पकाने का प्रयास करें। मांस के लिए टर्की, खरगोश, वील, लीन पोर्क का उपयोग करें, मछली के लिए - कॉड, हेक, पाइक पर्च। मांस या मछली के ऊपर पानी डालें, उबालने के बाद दो से तीन मिनट तक पकाएं और फिर नया पानी डालें। गाजर, पत्तागोभी, प्याज, लहसुन डालने का प्रयास करें। आम धारणा के विपरीत, प्याज और लहसुन दूध का स्वाद खराब नहीं करते हैं, खासकर उबालने पर। पत्तागोभी के अत्यधिक सेवन से शिशु में गैस बनना, पेट का दर्द बढ़ सकता है। हालाँकि, थोड़ी मात्रा में उबालने पर यह केवल फायदेमंद होगा, क्योंकि यह विटामिन और ट्रेस तत्वों का भंडार है। पहली बार कच्ची पत्तागोभी, मटर न खाएं।

खमीर ब्रेड और पेस्ट्री के बजाय, साबुत अनाज ब्रेड, चोकर ब्रेड, राई बन्स, क्रिस्पब्रेड का उपयोग करें।

दूसरे के लिए, आलू, पास्ता, उबली हुई तोरी पकाएं। सब्जियों में अपरिष्कृत वनस्पति तेल जोड़ें - जैतून, सूरजमुखी, मक्का, अलसी। प्रतिदिन मांस खाएं (अधिमानतः उबला हुआ या भाप में पकाया हुआ)। दैनिक दर- 100 ग्राम.

सूखे मेवे का मिश्रण पेय के रूप में उपयुक्त है।

पहला कोर्स रेसिपी

उचित पहला कोर्स पाचन समस्याओं से बचने में मदद करेगा।

लेख में स्तनपान सूप के बारे में और पढ़ें -।

मीटबॉल के साथ सूप

किसी भी मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ो आहार संबंधी मांस(टर्की, खरगोश, वील या लीन पोर्क), छोटे मीटबॉल बनाएं। उबलते पानी में, टुकड़ों को डुबोएं आलू, गाजर, प्याज. उबलने के बाद 10 मिनट तक उबालें। फिर मीटबॉल्स डालें और सेवईछोटे-छोटे टुकड़ों में टूट गया, या पास्तामसाला सूप के लिए डिज़ाइन किया गया (वे आकार में छोटे होते हैं)। उबलने के बाद, एक बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाएं। नमकस्वाद। छींटे डालना हरियाली.

मीटबॉल के साथ सूप आहार संबंधी मांसबच्चे के जन्म के बाद पहले दिनों से ही इसे अपने आहार में शामिल किया जा सकता है

मछ्ली का सूप

मछली (हेक, पोलक, कॉड) को उबलते पानी में पांच मिनट तक उबालें। गर्म पानी निथार लें, मछली की हड्डियाँ साफ कर लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें। ताजे, उबलते पानी में, मछली के टुकड़े, कटे हुए आलू, गाजर, प्याज और कुछ धुले हुए चावल डालें। - उबालने के बाद 20 मिनट तक उबालें. नमक, साग डालें।

मछली के सूप के लिए हेक, कॉड, पोलक उपयुक्त हैं

अच्छी तरह कुल्ला करें अनाज. उबलते पानी में, टुकड़ों को डुबोएं आलू, गाजर, प्याज, एक प्रकार का अनाज।- उबालने के बाद 20 मिनट तक पकाएं. नमक, छींटे डालना हरियाली.

एक प्रकार का अनाज का सूप एक युवा माँ की ताकत को फिर से भर देगा

दूसरे कोर्स की रेसिपी

दूसरे पाठ्यक्रमों की तैयारी में ताप उपचार के प्रकार पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

दही में तोरी

200 ग्राम तोरीक्यूब्स में काटें, हल्का नमक। चिकनाई लगाकर रखें वनस्पति तेल फ्राइंग पैन, कवर करें, 15 मिनट तक उबालें। फिर डालें बिना एडिटिव्स या खट्टा क्रीम के 100 ग्राम प्राकृतिक दही. 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं। ताजा या सूखा छिड़कें हरियाली.

तोरी को पानी, खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही में उबालें

Meatballs

में 400 ग्राम कीमा (खरगोश, टर्की, वील, लीन पोर्क से) जोड़ें उबले चावल का एक गिलास, 1 अंडा, सूक्ष्मता से कटा हुआ बल्ब, नमक, बारीक कटा जा सकता है डिल या अजमोद. अच्छी तरह हिलाना. छोटी-छोटी बॉल्स को ब्लाइंड कर लें. इन्हें हल्के तेल लगी कड़ाही में रखें। खट्टा क्रीम सॉस डालें (एक गिलास उबला हुआ पानी मिलाएं)। खट्टा क्रीम के 2-3 बड़े चम्मच). ढक्कन से ढक दें, उबलने दें। फिर एक छोटी आग बनाएं और 20 मिनट तक उबालें।

खट्टा क्रीम में स्टू मीटबॉल, नहीं टमाटर सॉस

उबले हुए मछली केक

300 ग्राम मछली का बुरादाके साथ साथ 1 प्याजएक मांस की चक्की से गुजरें। जोड़ना चोकर के दो बड़े चम्मच, 1 अंडा, नमक, अच्छी तरह से मलाएं। लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दें। इस द्रव्यमान से फ़ैशन कटलेट, स्टीमिंग के लिए ग्रिल पर रखें। 15-20 मिनट तक पकाएं.

पके हुए भोजन की तुलना में उबले हुए भोजन के महत्वपूर्ण लाभ होते हैं। पारंपरिक तरीके

कॉम्पोट रेसिपी

निर्जलीकरण से बचने के लिए कॉम्पोट्स तरल पदार्थ के सेवन का सही तरीका स्थापित करने में मदद करेगा।

ताजे फल का मिश्रण

पहली बार कॉम्पोट पकाएं सेब या नाशपाती. आधा लीटर पानी के लिए 1 बड़ा फल लें। इसे अच्छी तरह से धो लें, छिलका और बीज हटा दें और टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन में डालें, पानी भरें, आग लगा दें। उबलने के बाद करीब 5 मिनट तक पकाएं। फिर एक घंटे के लिए ढक्कन के नीचे पकने के लिए छोड़ दें। यदि वांछित हो, तो थोड़ी सी चीनी (अधिमानतः भूरा) मिलाएं।

सूखे मेवों की खाद

आधा लीटर पानी लें 50 ग्राम सूखे मेवे(सेब या नाशपाती). उन्हें अच्छी तरह धो लें उबला हुआ पानी. ढककर 6-8 घंटे (संभवतः रात भर) के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। परिणामी जलसेक कॉम्पोट है। आप चाहें तो इसमें चीनी मिला लें.

कॉम्पोट और ब्रेड - स्नैक विकल्पों में से एक

दोपहर की चाय

दोपहर के नाश्ते के लिए, प्राकृतिक दही का आनंद लें, जो वैसे, स्वयं बनाना आसान है। आप इसमें बारीक कटे ताजे या सूखे सेब या नाशपाती मिला सकते हैं। या फिर इन फलों को अलग-अलग खाएं. सबसे पहले त्वचा को छीलें।

रात का खाना

शाम के भोजन के विकल्प:

मक्खन या पनीर के टुकड़े के साथ मैकरोनी। ड्यूरम गेहूं की किस्मों से पास्ता चुनें, पनीर - कठोर, बिना योजक के।
उबले मांस के साथ चावल.
उबले हुए कटलेट के साथ एक प्रकार का अनाज।
चीज़केक या पनीर पुलाव। उन्हें भाप में पकाएँ या ओवन या धीमी कुकर में पकाएँ।
मछली (हेक, कॉड, पाइक पर्च) के साथ सब्जियाँ (आलू, तोरी, गाजर), उबली हुई या उबली हुई।

पेय के रूप में, सफेद मार्शमैलो या मार्शमैलो, क्रैकर्स के एक टुकड़े के साथ कमजोर चाय उपयुक्त है।

दूसरा रात्रि भोज

सामान्य कामकाज बनाए रखने के लिए केफिर, किण्वित बेक्ड दूध या दही वाला दूध पिएं जठरांत्र पथ. किण्वित दूध उत्पाद जल्दी पच जाते हैं (केफिर - एक घंटे में), शरीर को लाभकारी बैक्टीरिया की आपूर्ति करते हैं, हानिकारक बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकते हैं, और विटामिन बी, ई, डी, ए, साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम के उत्पादन को भी उत्तेजित करते हैं। फास्फोरस.

केफिर और लंबी कुकीज़ दोपहर के नाश्ते या दूसरे रात्रिभोज के लिए उपयुक्त हैं

अगले महीनों में एक नर्सिंग मां के लिए मेनू

दूसरे महीने से शुरू करके आप अपने मेनू में विविधता ला सकते हैं। आहार में धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थ शामिल करें। लेकिन एक बार में नहीं. हर दो या तीन दिन में एक. यदि शिशु की कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया (त्वचा पर चकत्ते, जठरांत्र संबंधी विकार) नहीं है, तो बेझिझक उन्हें अपने आहार में शामिल करें। यदि कोई समस्या पाई जाती है, तो इस उत्पाद को कुछ सप्ताह के लिए स्थगित कर दें।

दलिया, गेहूं दलिया के साथ मेनू में विविधता लाएं। फिर भी इन्हें पानी में उबालें, लेकिन अंत में चाहें तो थोड़ी सी मलाई या दूध मिला लें। आप इसमें आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अंजीर को पीस सकते हैं। नाश्ते में सप्ताह में दो से तीन बार अंडे खाने का प्रयास करें। हालाँकि, सावधान रहें, कभी-कभी ये एलर्जी का कारण बनते हैं।

पेय के लिए, चिकोरी आज़माएँ। इसका स्वाद कॉफी जैसा होता है, जो कई लोगों को पसंद है, लेकिन इसके कई फायदे हैं: इसमें कैफीन नहीं होता है, यह आंतों को उत्तेजित करता है, और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।

चाय और कॉफी के लिए, कुकीज़ का आनंद लें: दलिया, लिंगरिंग, नट्स (मूंगफली और पिस्ता को छोड़कर), बीज और सूखे फल के साथ।

सूप में उचित मात्रा में चुकंदर, टमाटर, सॉरेल मिलाएं। सब्जियों को तलें नहीं, बल्कि कड़ाही में उबालें। जड़ी-बूटियों, जड़ी-बूटियों, सूखे या ताजे, हरे प्याज, डिल, अजमोद, अजवाइन, अजवायन, तारगोन, थाइम के साथ सीज़न करें। धीरे-धीरे फलियां डालें, लेकिन केवल उबले हुए रूप में (उदाहरण के लिए, बीन सूप)।

सीमित मात्रा में चिकन, ताजा खीरे, टमाटर का सेवन करें। शिशु की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखें।

पेय के लिए, पानी में पतला सेब, नाशपाती, गाजर, अनार या चेरी का रस पियें।

धीरे-धीरे अपने आहार में आड़ू, केला, खुबानी, काले और सफेद किशमिश, आंवले, चेरी, चेरी, तरबूज, खरबूजे, अनार, ख़ुरमा शामिल करें। शिशु आहार के लिए दही और दही का प्रयोग करें।

रोजमर्रा के भोजन के लिए व्यंजन विधि

यहां तक कि रोजमर्रा का भोजन भी स्वस्थ और स्वादिष्ट होना चाहिए।

गोभी का सूप

दुबले वील का टुकड़ापानी से ढक दें, उबाल लें, 5 मिनट तक पकाएं, पानी निकाल दें। नया पानी भरें, उबालने के बाद 1.5 घंटे तक पकाएं. फिर कटे हुए टुकड़े डालें आलू, गाजर, प्याज, काटा हुआ पत्ता गोभी. इसे उबलने दें, फिर 20 मिनट तक पकाएं. बारीक कटा हुआ डालें लहसुन, नमकइसे फिर से उबलने दें और आंच से उतार लें। छींटे डालना हरियाली. साथ परोसो खट्टी मलाई.

सूप के लिए सब्जियों को तलें नहीं, सीधे पैन में डालें

बोर्श

गोभी के सूप की तरह ही पकाएं, लेकिन खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले सूप में डालें उबले हुए चुकंदर . ऐसा करने के लिए, इसे कद्दूकस पर रगड़ें, वनस्पति तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में डालें और लगभग 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर एक बंद ढक्कन के नीचे रखें। खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्ट भी परोसें।

यहां तक कि बोर्स्ट को भी आहारीय बनाया जा सकता है

पकौड़ा

आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये. 250 ग्राम आटा, 1 चम्मच सोडाऔर 125 मिलीलीटर पानी. एक पतली परत में बेल लें. एक गिलास से गोले काट लें। प्रत्येक में एक टुकड़ा डालें नमकीन कीमा. किनारों को पिंच करें. उबालने के बाद नमकीन पानी में 5-10 मिनट तक उबालें या भाप लें।

पकौड़ी के लिए भरने के रूप में, कीमा बनाया हुआ दुबला सूअर का मांस, वील, टर्की या खरगोश का उपयोग करें

लेख में एक नर्सिंग मां के लिए पकौड़ी के बारे में और पढ़ें -।

चालट

तीन अंडेके साथ चाबुक एक गिलास चीनी, जोड़ना 1 कप आटाऔर 1.5 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर, धीरे से मिलाएं। चार या पाँच सेबहड्डियाँ हटा दें, स्लाइस में काट लें। एक बेकिंग शीट को चिकना कर लें मक्खन , छिड़कना सूजी. सेबों को खूबसूरती से बिछाएं ताकि वे पूरी तली पर कब्जा कर लें, ऊपर से आटा डालें। ओवन में रखें, 200°C पर 45 मिनट तक बेक करें।

चार्लोट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वादिष्ट भी है स्वस्थ व्यंजन

छुट्टियों के व्यंजन

स्तनपान छुट्टियों के भोजन से इंकार करने का कोई कारण नहीं है। ऐसे कई व्यंजन हैं जो आपको मेनू में विविधता लाने की अनुमति देंगे और टुकड़ों के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। यह संभव है और परिचित व्यंजनअलग ढंग से पकाओ. तलें नहीं, बल्कि उबालें, उबालें, भाप लें या बेक करें। सलाद को खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही, वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी) से सजाएँ। चिकन, फैटी पोर्क और सॉसेज के बजाय, आहार मांस का उपयोग करें। मिठाई के लिए ओरिएंटल मिठाइयाँ, पके हुए सेब और नाशपाती उपयुक्त हैं।

सलाद बनाते समय पूरी तरहआप अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और व्यंजनों की सामग्री और डिज़ाइन के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

सलाद "लाइट"

उबला हुआ टर्की पट्टिका, आलू, ताजा ककड़ी क्यूब्स में काटें. ईधन प्राकृतिक दही, नमकस्वाद के लिए, हिलाओ। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ छिड़कें उबले अंडे और हरियाली.

मेयोनेज़ के बजाय प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम का उपयोग करें

सलाद "कोमल"

300 ग्राम उबली हुई मछलीटुकड़ों में बांटो. इसके साथ मिलाएं उबले चावल का एक गिलास, सूक्ष्मता से कटा हुआ बल्ब, चार अंडे. ऊपर से रगड़ें पनीर (200 ग्राम). सजाना हरियाली.

डिब्बाबंद मछली को उबली हुई मछली से बदलें

मांस के व्यंजन

मांस प्रोटीन का एक बहुमूल्य स्रोत है एक महिला के लिए आवश्यकप्रसव के बाद.

कटलेट "घोंसला"

में 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांसजोड़ना 1 अंडादूध में पहले से भिगोया हुआ 2 बन्स(उन्हें कुचलें), कुचला हुआ पच्चर लहसुन,सूक्ष्मता से कटा हुआ डिल साग, नमक।कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर छोटे-छोटे हिस्से में रखें। प्रत्येक पैटी में एक कुआं बनाकर डालें खट्टा क्रीम की एक बूंद, बल्ब की अंगूठीऔर पनीर का छोटा टुकड़ा. 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें।

परिचित व्यंजनों की सामग्री को अधिक स्वास्थ्यप्रद व्यंजनों से बदलने पर, हमें पूरी तरह से नए व्यंजन मिलते हैं।

आलू और पनीर के साथ मांस

में काट दो 4 आलूप्लेटों पर. 0.5 सेमी से अधिक मोटा नहीं। नमक, चिकनाई करें वनस्पति तेल.तीन सौ ग्राम दुबला सूअर का मांस 0.5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें, नमक, चिकनाई करें खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दहीदोनों तरफ. 1 प्याजआधे छल्ले में काटें। जाली 150 ग्राम पनीर. तेल लगे पर वनस्पति तेलबेकिंग शीट पर आलू की परतें बिछाएं, फिर मांस, प्याज के छल्ले, पनीर छिड़कें। 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें।

व्यंजनों को जड़ी-बूटियों से सजाना न भूलें - न केवल सुंदर, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी

मीठे व्यंजन

बच्चे को जन्म देने के बाद पहले महीने में भी, आप खुद को मिठाई खिला सकती हैं।

पनीर से बनी मिठाई

एक सॉस पैन में डालो 30 ग्राम जिलेटिन, भरना 2 गिलास दूध, फूलने के लिए छोड़ दें। फिर, धीमी आंच पर, हिलाते हुए थोड़ा गर्म करें, ताकि जिलेटिन घुल जाए। आंच से उतारें, ठंडा होने दें. अच्छी तरह मिलाओ 500 ग्राम पनीरसह 150 ग्राम खट्टा क्रीमऔर 200 ग्राम चीनी.3 केलेछोटे छोटे टुकड़ों में काटो। दूध के मिश्रण को दही के साथ अच्छी तरह मिला लें. मिश्रण में से कुछ मिश्रण एक छोटे बर्तन में डालें, ऊपर कुछ केले डालें, फिर थोड़ा मिश्रण और केले डालें। तो कई बार दोहराएँ. आखिरी परत एक मिश्रण होनी चाहिए। आकृति को ढकें चिपटने वाली फिल्मऔर 8 घंटे (या रात भर) के लिए फ्रिज में रखें। तैयार होने पर, सांचे को धीरे से एक प्लेट में पलटें और मिठाई निकाल लें।

बेरी पाई

पिघलना 200 ग्राम मक्खन. एक कटोरे में फेंटें 3 अंडेसह 150 ग्राम चीनी. उनमें जोड़ें 1.5 कप आटाऔर 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर. हिलाओ, मक्खन डालो। आटा गूंधना। बैटर को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर डालें। ऊपर से छिड़कें किसी भी जामुन का 150 ग्राम, जमे हुए किया जा सकता है (ब्लूबेरी, करंट, बीज रहित चेरी और अन्य)। 40 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

ऐसी पाई में उन जामुनों को शामिल करें जिन्हें पहले ही आपके आहार में शामिल किया जा चुका है।

आहार व्यंजन

कई माताएं अतिरिक्त वजन की समस्या से चिंतित रहती हैं। नीचे दी गई रेसिपी कम कैलोरी वाला भोजनफिगर को स्लिम बनाने में मदद मिलेगी.

पनीर के साथ सेब पुलाव

एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें। 2 सेबों को स्लाइस में काटें, फॉर्म पर रखें। 100 ग्राम पनीर और 100 ग्राम प्राकृतिक दही (खट्टा क्रीम, केफिर) मिलाएं। इस मिश्रण को सेब के ऊपर डालें। 110 - 120 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

में पनीर पुलावफल जोड़ें

के बारे में अधिक स्वादिष्ट भोजनपनीर से आप लेख में सीखेंगे -।

पन्नी में पका हुआ पोलाक

अतिरिक्त पानी सोखने के लिए पोलक पट्टिका को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। पन्नी पर बिछा दें। नमक, ऊपर से पतली स्लाइस में कटा हुआ मक्खन डालें। पन्नी में लपेटें. ओवन में 200°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

दूध पिलाने की अवधि एक नव-निर्मित मां के जीवन में जिम्मेदार और तनावपूर्ण क्षणों में से एक है। बच्चे के जन्म के बाद कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन तब तक नहीं करना चाहिए जब तक कि बच्चा बड़ा न हो जाए और उसका पाचन तंत्र पूरी तरह से मजबूत न हो जाए। कई अनुभवी माताओं ने एक से अधिक बार देखा है कि चॉकलेट या ताजा स्ट्रॉबेरी के टुकड़े के रूप में एक छोटी सी अनुमति तुरंत बच्चे के गालों पर दिखाई देती है और उसके बाद आप व्यंजनों के साथ प्रयोग नहीं करना चाहते हैं और आहार को तोड़ना नहीं चाहते हैं। वहाँ एक आम तौर पर स्वीकृत है नमूना मेनूस्तनपान कराने वाली मां, जिसका हर दिन पालन करने से कई समस्याओं को रोका जा सकता है एलर्जी की प्रतिक्रियाऔर शिशु में गंभीर उदरशूल के साथ समाप्त होता है।

महीने के हिसाब से स्तनपान कराते समय माँ का मेनू

व्यायाम करना स्तन का दूध- एक गंभीर जैव रासायनिक प्रसवोत्तर प्रक्रिया, जिसे अंततः शिशु के शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करना चाहिए। मुख्य की कमी निर्माण सामग्री(प्रोटीन, अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व, वसा और विटामिन) बच्चे के विकास को रोक देंगे। आख़िरकार माँ के दूध की गुणवत्ता सीधे तौर पर उसके आहार पर निर्भर करती है। प्रतिज्ञा स्तनपानतर्कसंगत मानें और आंशिक पोषण. यह गैस बनने, सूजन, एलर्जी आदि से जुड़ी समस्याओं से बचने में मदद करेगा।

एक नर्सिंग मां के लिए तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों में शामिल हैं:

1. कैलोरी. दैनिक दरगर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 2500 किलो कैलोरी। यह 600-700 किलो कैलोरी तक बढ़ सकता है, लेकिन इससे अधिक नहीं। अधिक खाने और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के प्रति जुनून से दूध में वसा की मात्रा नहीं बढ़ेगी, लेकिन यह आंकड़े पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी।

2. पूर्ण मेनू.हर दिन, एक नर्सिंग मां को मिलना चाहिए:

कम से कम 120 ग्राम प्रोटीन;
लगभग 500-550 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
110-130 ग्राम वसा.

3. विटामिन और ट्रेस तत्व।यह महत्वपूर्ण घटकअनेक में भाग ले रहे हैं जैव रासायनिक प्रक्रियाएं. स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए मेनू और व्यंजनों को हर दिन शामिल किया जाना चाहिए। ताजा जड़ी बूटी, उबली हुई सब्जियाँ और फल।

कैल्शियम, फ्लोरीन और फॉस्फोरस बनते और मजबूत होते हैं कंकाल प्रणाली, दांत, नाखून, बाल;
आयरन एनीमिया से रक्षा करेगा, हेमटोपोइजिस में सक्रिय रूप से भाग लेगा;
आयोडीन का लाभकारी प्रभाव पड़ता है अंत: स्रावी प्रणालीबच्चे के सामान्य स्वस्थ विकास में योगदान देता है।

4. आंशिक पोषण.लगातार समय की कमी के बावजूद, माँ को नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना अवश्य खाना चाहिए। मुख्य भोजन के बीच दो या तीन हल्के नाश्ते आपको अधिक खाने से बचाएंगे, आपकी भूख को संतुष्ट करेंगे और पूरी तरह से दूध का उत्पादन करेंगे।

5. हाइपोएलर्जेनिक आहार. सभी संभावित एलर्जी को, विशेष रूप से बच्चे के जन्म के बाद पहले 6 महीनों में, व्यंजनों से बाहर रखा जाना चाहिए। नवजात शिशु का अपरिपक्व पेट प्रतिक्रिया दे सकता है खतरनाक उत्पादएलर्जी के गंभीर रूप जिनका इलाज होने में लंबा समय लगेगा। ऐसी अभिव्यक्तियों में खुजली, लालिमा, त्वचा में जलन, डायपर दाने, जिल्द की सूजन, घमौरियां शामिल हैं। म्यूकोसल घावों के साथ, बार-बार अत्यधिक उल्टी आना, हिचकी, पेट का दर्द, सूजन और दस्त हो सकते हैं। कभी-कभी खाने से एलर्जीश्वसन संबंधी रोगों के रूप में प्रकट होता है - एलर्जी रिनिथिस, ब्रोंकोस्पज़म। क्विन्के की एडिमा को सबसे खतरनाक एलर्जी अभिव्यक्ति माना जाता है। त्वचा, श्लेष्मा, सहित वसा ऊतकत्वचा के नीचे, जल्दी से सूजन हो जाती है, जिससे दम घुटने लगता है। यदि समय पर उपलब्ध नहीं कराया गया चिकित्सा देखभालबच्चा मर सकता है.

1 महीने तक का मेनू

डॉक्टर 2.5 लीटर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पहले कोर्स सहित शराब पीना। यह सूखे मेवे का मिश्रण है, प्राकृतिक रूप से पतला सेब का रस, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, उबले हुए दूध के साथ चाय, सौंफ, बिना स्वाद के कमजोर हरा या काला।

पहले महीने में एक नर्सिंग मां के मेनू में अनाज - गेहूं, जौ, जौ, चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया शामिल करने की अनुमति है। सुबह के समय प्राकृतिक मक्खन के साथ दूध का दलिया खाना उपयोगी होता है। आप सारा पास्ता भी खा सकते हैं.
सब्जियों से, आप पके हुए और उबले हुए आलू, उबले हुए, उबले हुए या पके हुए तोरी, फूलगोभी, गाजर, चुकंदर, पीली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, मक्का ले सकते हैं। गर्मी उपचार के बाद सब्जियों का सेवन किया जाता है। तो शिशु में गैस बनना बहुत कम हो जाएगा।
आहार संबंधी, आसानी से पचने योग्य कम वसा वाली किस्मों के साथ मांस और मछली की अनुमति है। उप-उत्पादों का उपयोग सीमित करें। स्तनपान कराने वाली महिलाओं के मेनू में मांस व्यंजन का दैनिक मान 200 ग्राम है। मांस को उबालने, भाप देने, पकाने की सलाह दी जाती है।
डेयरी उत्पादों। गाय का दूध चाय, अनाज, मसले हुए सूप में मिलाया जाता है। कम वसा वाला पनीर 5-9% को सप्ताह में दो बार 200-250 ग्राम तक खाया जा सकता है। इसे चीज़केक या कैसरोल में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सूप, पनीर और सलाद में मिलाने पर कम वसा वाली खट्टी क्रीम 15% का उपयोग किया जाता है। 20-30% पनीर, सैंडविच में खाया जाता है। वसा रहित खाद्य पदार्थों की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें मध्यम वसा सामग्री के साथ खरीदना बेहतर है, अन्यथा बच्चे को आवश्यक मात्रा में वसा प्राप्त नहीं होगी।
फल, पके हुए या उबले हुए - बिना छिलके वाले सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, केले। एक दूध पिलाने वाली माँ को केवल वही फल और सब्जियाँ खानी चाहिए जो उसके क्षेत्र में उगाई जाती हैं, और यह बेहतर है कि वे अपने बगीचे में ही तोड़ी गई हों।
वनस्पति तेल अमीनो एसिड से भरपूर होता है जो नवजात शिशु के विकास के लिए महत्वपूर्ण होता है। इसे सलाद, स्टॉज, बोर्स्ट, सूप में जोड़ने की अनुमति है।
हलवाई की दुकान, रोटी. आप काली, सफेद ब्रेड, बैगल्स, राई और गेहूं की ब्रेड, किशमिश के बिना क्राउटन, दलिया, बिस्किट, जूलॉजिकल कुकीज़ खा सकते हैं।

अंडे, मेवे, बीज, कॉफी, कोला, कोको निषिद्ध हैं। इस समय दीर्घकालिक भंडारण वाले उत्पादों को न खाना ही बेहतर है। आप फलियां, प्याज, लहसुन, कच्चे टमाटर और खीरे नहीं खा सकते हैं।

पहले महीनों में एक नर्सिंग मां का पोषण

1 से 3 महीने तक स्तनपान कराने वाली माँ का मेनू

नवजात शिशु के दो महीने का होने के बाद, आप धीरे-धीरे मेनू में विभिन्न व्यंजन जोड़ सकते हैं। पहले महीने में आपको एक ही दिन में तुरंत कई नए खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत नहीं है। प्रत्येक नवाचार के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि ऐसा नहीं है, तो उत्पाद सुरक्षित रूप से दैनिक आहार में शामिल है। जब बच्चे के गाल लाल हो जाते हैं, वह बेचैन हो जाता है और पेट के दर्द से पीड़ित हो जाता है, तो बेहतर होगा कि नए उत्पाद का अस्थायी रूप से उपयोग न किया जाए। यह महत्वपूर्ण है कि वह भोजन किया जाए जो स्तनपान कराने वाली मां गर्भावस्था के दौरान खाती है और अज्ञात खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग न करें।

3 से 6 महीने तक माँ का मेनू

अनुमत:

दुबला बोर्स्टटमाटर के रस के साथ अनुभवी;
मौसमी सब्जियां, जामुन, फल;
अंडे - दो या तीन दिनों में एक से अधिक नहीं;
मांस;
जामुन से फल पेय;
घर का बना जाम;
ताजा सब्जियों का रस;
अखरोट, बादाम;
घर का बना हलवा.

यह वर्जित है:

डिब्बा बंद भोजन;
मैरिनेड;
अचार;
केचप, मेयोनेज़;
कडक चाय;
कॉफी;
शराब;
चॉकलेट;
सफेद बन्द गोभी;
खट्टे फल, अंगूर;
सॉस;
स्मोक्ड मांस.

6 से 12 महीने तक स्तनपान कराने वाली महिला का मेनू

बच्चे के जन्म और सख्त आहार के बाद, स्तनपान कराने वाली माँ को पहले से ही तले हुए, लेकिन कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुमति है। साथ ही, व्यंजनों में उबला हुआ भोजन प्रमुख होना चाहिए। आप चालू करने का प्रयास कर सकते हैं सफेद चाकलेट, बीज, फलियां, समुद्री भोजन। सुबह उनमें प्रवेश करें, और दिन के दौरान नवजात शिशु का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें।

प्रसवोत्तर की तरह, निम्नलिखित से बचना चाहिए:

सोडा;
गाढ़ा दूध;
चमकीला दही;
मेयोनेज़, केचप;
नकली मक्खन;
फास्ट फूड;
अचार, मैरिनेड, स्मोक्ड मीट;
सूजी;
अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
डिब्बा बंद भोजन;
सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज;
आइसक्रीम।

स्तनपान कराते समय माँ का साप्ताहिक मेनू (तालिका)

नाश्ता	रात का खाना	रात का खाना
सोमवार
उबला हुआ चिकन, चावल, उबली हुई सब्जियाँ, गुलाब का शोरबा, मक्खन के साथ रोटी	अचार, जौ का दलिया, रोटी, दही, बेक किया हुआ सेब, हरी चाय	फलों का सलाद, खट्टा क्रीम सॉस के साथ पनीर पुलाव, दूध के साथ चाय, केला
मंगलवार
पानी या दूध में दलिया, हरी चाय, मक्खन के साथ राई की रोटी	चिकन सूप, चावल दलिया, वील स्टू, सब्जी सलाद, फल, Kissel	मसले हुए आलू और गाजर, उबला हुआ या उबला हुआ चिकन, दलिया कुकीज़, केफिर, सेब
बुधवार
एक प्रकार का अनाज दलिया, त्वचा रहित मछली का स्टू, सख्त पनीर और मक्खन के साथ गेहूं की रोटी, चीनी मुक्त दूध वाली चाय	सब्जियों, मांस और जड़ी-बूटियों के साथ सूप, खट्टा क्रीम सॉस के साथ चावल या सेंवई पुलाव, फल, बेरी का रस	जैम, शहद या खट्टा क्रीम सॉस के साथ चीज़केक, दूध के साथ चाय, दलिया कुकीज़
गुरुवार
वेजिटेबल सॉस या नेवी स्टाइल के साथ पास्ता, वेजिटेबल सलाद, सेब का रस, बन, कॉम्पोट, केला	खट्टा क्रीम, वील कटलेट, उबली हुई सब्जियां, राई की रोटी, मीठी चाय के साथ लीन बोर्स्ट	बाजरा या चावल के साथ कद्दू दलिया, फल के साथ रोटी और पनीर दही, हरी चाय
शुक्रवार
चीनी, ब्रेड और मक्खन के साथ दूध चावल, कमजोर चाय	गोभी का सूप, मसले हुए आलू, उबली हुई मछली या मांस, सब्जी का सलाद, जूस, फल	जामुन के साथ पनीर, दूध के साथ चाय, खट्टा क्रीम के साथ गोभी रोल, केफिर
शनिवार
फल दही, दूध के साथ चाय, बिस्कुट बिस्कुट	सब्जियों और मछली के साथ सूप Meatballs, खट्टा क्रीम सॉस के साथ सब्जी सलाद, कॉम्पोट	तले हुए अंडे, ब्रेड और मक्खन, किण्वित बेक्ड दूध, बन, फल
रविवार
मूसली के साथ कम वसा वाला दही, पनीर और मक्खन के साथ ब्रेड, बेर का रस	मीटबॉल, विनैग्रेट, चिकन स्टीम कटलेट, बाजरा दलिया, फल, चाय के साथ सूप	सब्जी का सलाद, पनीर पुलाव, कुकीज़, गुलाब का शोरबा

एक सप्ताह के लिए नर्सिंग मां का मेनू संतुलित होना चाहिए।

स्तनपान के दौरान भोजन का चयन

बच्चे के जन्म के बाद स्तनपान कराते समय ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो नवजात शिशु को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इसमे शामिल है:

गाय का दूध। बिना पतला, गर्मी उपचार के बिना, इसे पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसमें विदेशी प्रोटीन होता है। कच्चा खाने के बाद गाय का दूधमां और स्तनपान करने वाले बच्चे में अपच की समस्या होती है।
ग्लूटेन। सूजी में निहित और गंभीर एलर्जी भड़काती है।
उत्पादों में रासायनिक योजक। परिरक्षकों, स्वादों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों को नवजात शिशु के शरीर द्वारा संसाधित नहीं किया जा सकता है। वह इन सभी पदार्थों पर तीव्र एलर्जी प्रतिक्रिया के साथ प्रतिक्रिया करेगा।
लाल रंग की सब्जियाँ और फल। सुनहरा नियम: "हरे रंग की अनुमति है, पीले रंग की सावधानी है, लाल की अनुमति नहीं है"प्रत्येक नर्सिंग मां को पता होना चाहिए और अगला उत्पाद चुनते समय रंग पर ध्यान देना चाहिए। यहां तक कि चमकीले लाल रंग के सेब की लाल त्वचा को काटने से भी एलर्जी से बचने की संभावना नहीं है। लाल सब्जियों का सेवन केवल थर्मली प्रोसेस्ड ही करना चाहिए।
मसाले, प्याज और लहसुन उत्कृष्ट उपकरणएक वर्ष के बाद दूध छुड़ाने के लिए। दूध में ऐसा स्वाद आ जाता है जो नवजात शिशु को पसंद नहीं आता और वह स्तनपान करने से इंकार कर सकता है।

अन्य युक्तियाँ देखें:

— 6 सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों का अवलोकन।