והנה עוד דיאטה אביבית שמצאתי, ואפילו מאוד שימושית בגלל החיטה המונבטת הכי שימושית! סביר יותר שהדיאטה לא תרד במשקל, אלא תשפר את בריאותך לאחר חורף ארוך...
חיטה מונבטת היא לא חידוש, לא תגלית מדעית, היא שימשה בימי קדם, האנשים צברו ניסיון רב בשימוש בה למניעה וטיפול.
דגן הוא אורגניזם רדום שבו מאוחסנת סוג של אנרגיה מתחת לקליפה כדי להמשיך את סוגה. בזמן הנביטה, הטבע מספק את הדבר היקר ביותר לתזונה של צמח צעיר שנולד, מה הוא מכיל: אנזימים, מיקרו-אלמנטים וחומרים יקרי ערך אחרים. באמצעות נבט חיטה, אנחנו משתמשים הכי הרבה תזונה חשובהמהטבע.
הנה מה שכותבת החוקרת אני ואגמור על חיטה מונבטת: "עבודה נסיונית גדולה שבוצעה במשך 20 שנה מאשרת במלואה את יעילות ההשפעה הממריצה של נבט החיטה, סם החיים הטבעי הזה, על תיאום ההתפתחות. גוף האדםבכל גיל, על ארגון חילוף החומרים ו מערכת עצבים".
לאחרונה, מדענים למדו שחיידקי חיטה הם אוכלי נבלות גאוניים, הם מסדרים את המזבלות מסכנות החיים וחסימות בגוף, ומבטיחים טוהר טבעי. הם מסוגלים להמיס את הגלוטן שנוצר במעיים ולהגן מפני מחלה איומה - סרטן.
להלן המסקנה של מדענים ונטורופתים על היתרונות של אכילת חיטה מונבטת:
לווסת, לשקם ולייצב פעולה נכונהתפקודים חיוניים של הגוף בכל גיל.
להצעיר ולייצב את כל מערכות הגוף.
ממיסים ניאופלזמות שונות של ממאירות ו גידול שפיר, פוליפים, פיברומות.
הם מעשירים את הדם בחמצן.
להגביר את עמידות הגוף למחסור בחמצן.
להגביר את עמידות הגוף לקור.
להרוות זיהומים ותהליכים דלקתיים שונים.
מסיר מהגוף תוצרי פסולת של תאים, רעלים, עודפי כולסטרול ואחרים
חומרים מזיקים. הגברת חסינות.
החזרת חדות הראייה.
מרפא פצעים.
שחזור שיער.
לחזק את המכלול מערכת לב וכלי דם.
קדם אריכות ימים פעילה.
נבטים מכל הדגנים הם שימושיים, אבל עדיף לקחת חיטה, שיש בה את החומרים השימושיים ביותר לטיפול ומניעה ונוחה לבישול.
איך להנביט חיטה?
שיטה 1. דלהנבטה, קח 80-100 גרם חיטה, שטפו אותה במים זורמים 2-3 פעמים. גרגרים פגומים ולא בשלים נזרקים. את החיטה השטופה מורחים בשכבה של לא יותר מ-2-3 ס"מ בכלי חרסינה או כלים אחרים. ואז הם ממלאים את החיטה הזו במים כך שכבה עליונהגרגירים רק נגעו לפני המים. כל זה מכוסה גזה. העיקר לספק לגרגרים לחות, אוויר וחום - עד 22 מעלות. לאחר 24-30 שעות, החיטה תראה שתילים לבנים. לאחר שאורכם נעשה 2-3 מילימטרים, יש לשטוף שוב את החיטה. זו חיטה מונבטת. לשימוש נוח, אתה צריך לטחון אותו במטחנת בשר או מטחנת קפה. זוהי החיטה המונבטת הנאכלת, לעיסה איטית ויסודית. לדוגמה, יש ללעוס כפית אחת במשך דקה אחת, תוך ביצוע 50-60 תנועות לעיסה. זֶה תהליך עיקרימקבל על ידי הגוף סם טבעי, שנוצר בפה.
מי שמתעצל או לועס בקושי יכול לעשות זאת: מוסיפים 1-1.5 כוסות מים לחיטה כתושה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ואז סוחטים החוצה - יהיה חלב חיטה, וזה גם שימושי.
שיטה 2.בערב יוצקים 2 כפות. כפות חיטה (הגשה לאדם אחד) ולהשאיר למשך הלילה. חיטה נלקחת מזני דורום. בבוקר שופכים את המים, שוטפים את התבואה, מסננים את המים שוב ומניחים את הצנצנת בזווית של 45 מעלות הפוך, לאחר כיסוי הצנצנת בגזה מתחת לרצועה. מכיוון שהגרגרים מושרים, הם מפוזרים לאורך דפנות הצנצנת, והגזה מונעת מהם לישון מספיק. לאחר מספר שעות יבקעו הגרגרים, יש לשטוף אותם, ו...הכל מוכן. ניתן להנביט דגנים אחרים באותו אופן.
שיטה 3.מתוך ספרו של ג.פ. מלאכוב "יסודות הבריאות": 2-3 כוסות גרגירי חיטה נשטפות ומונחות בצלחת עמוקה מצופה אמייל. יוצקים כ-1/4-1/3 מעובי שכבת החיטה עם מים פרוטיום (מופשרים). מלמעלה, התבואה מכוסה בצלוחית או במטלית רטובה. הצלחת נשארת בטמפרטורה של 22-23 מעלות צלזיוס, מרטיבת את הבד העליון מעת לעת עד שהגרגרים בוקעים. בדרך כלל זה לוקח 1.5-3 ימים. לאחר מכן שטפו אותם עם קריר מים רותחיםועוטפים צלחת עם חיטה מונבטת בשקית ניילון ומניחים במקרר, קרוב יותר למקפיא (אבל לא רצוי במקפיא) כדי לעצור את המשך הצמיחה. לפי הצורך, אתה לוקח מדי יום כמה חיטה מונבטת שאתה צריך. אז בלי שום טרחה, תספיקו ל-3-5 ימים, מה שמקל מאוד על תהליך הכנתו.
כל שאר מוצרי הדגן מוכנים באותו אופן: תירס, שיפון וכו'. עם אורך צמיחה של 1-1.5 מ"מ, הערך הביולוגי המרבי של הדגן מצוין.
הדגנים המוכנים בדרך זו עשירים בויטמינים, במיוחד קבוצה B (פי 6 יותר מלפני הנביטה) ו-E (פי 100 או יותר מלפני הנביטה), אנזימים, מיקרו-אלמנטים (הנכללים בקליפה), וחוץ מזה, בעת עיכול חלבונים החיטה מייצרת חומרים מיוחדים - אנדורפינים. בנוסף, עמילן הופך לסוכר מאלט על ידי פעולת אנזימים, מוצר זה קרוב יותר לירקות פחמימות מאשר עמילניים. כל החומרים הללו נחוצים לבניית תאים גוף האדםוחיזוק נפשי.
הנה קטע מעניין מהדו"ח של היוגי גב' שמיט: "עבודת הניסוי הנרחבת שבוצעה במשך 20 שנה מאשרת במלואה את יעילות ההשפעה המעוררת של חיטה מונבטת - סם החיים הטבעי הזה - על תיאום התפתחות האדם גוף בכל גיל, על ויסות ושיקום החיוניות. תהליכים חשובים, לייעל את חילוף החומרים ולייצב את מערכת העצבים".
במקרים רבים, כאשר מכניסים דגנים מונבטים לתזונה (מ-50 עד 100 גרם ביום), תוצאות הטיפול במספר של מחלה רציניתעלה על כל הציפיות (ובמקביל שוחזרו חדות הראייה, תיאום תנועות, צבע וצפיפות הקרקפת, חוזקו שיניים וכו'.
לפי התצפיות שלי, אצל אנשים בכל גיל, לאחר 1-2 שבועות, חל שיפור ברור בבריאותם. יש לציין כי נצפתה חסינות כמעט מלאה בפני הצטננות.
גרגירי חיטה מונבטים גורמים לקירור והידרציה של הגוף, ולכן במזג אוויר קר גשום עדיף לאכול לחם ומרק מדגנים מונבטים.
הכנת דגני מרפא וג'לי (בשיעור של 50-100 גרם לאדם). דגן מונבט מועבר דרך מטחנת בשר. לאחר מכן, מוסיפים דבש לפי הטעם, מים ותבלינים אחרים. תלוי כמה מוסיפים, מקבלים דייסה או ג'לי. הרתחה לא דייסה ולא ג'לי אינה מקובלת.
תערובת חיטה-ירקות.
אנו מביאים לתשומת לבך ייחודי כוח ריפוימתכון לתערובת חיטה-ירקות:
א) טוחנים את הדגן המונבט במטחנת בשר; לטחון גזר טרי (אפשר להשתמש בפירות), סלק, שורש סלרי, שן הארי, פרצלונה, פטרוזיליה ועוד הרבה תרבות אכילה צמחי פראמשמש למזון. כל זה מעורבב ביסודיות אחד עם השני והגרגר הטחון נבט, מעט דבש מתווסף כחומר משמר.
בהתאם למרכיבים, הטעם של התערובת משתנה על פני מגוון רחב, מה שמאפשר להשפיע באופן סלקטיבי על עקרונות החיים. על ידי החלפת צמחים ובחירתם בהתאם למחלות שלך, אתה יכול להשפיע באופן מכוון על הריפוי המהיר שלהם. לדוגמה, אם אתה משתמש בשורש ובירקות של שן הארי עם גרגירי חיטה טחונים, אז תערובת זו תורמת להתאוששות מהירה מ פעילות גופנית, גוון את כל הגוף. אם אתה משתמש בפטרוזיליה, גזר ודגנים, אז אתה תרפא את הכליות וכו'.
תערובת זו שימושית במיוחד בחורף ובתחילת האביב. במהלך תקופה זו, כדאי להוסיף פירות יבשים ספוגים לתבואה המונבטת הקרקע: משמשים, תפוחים, אגסים, צימוקים, כמו גם גזר, סלק ועשבי תיבול אחרים. הטעם מאוד מעניין וייחודי. הרוויה של תערובת כזו היא די גבוהה. רבים מתמלאים מ-3-5 כפות. לעיסה יסודית היא חובה.
ב) מכינים את התערובת בצורה דומה, אבל במקום דבש לוקחים שמן. מומלץ להשתמש בשמן להשגת תערובות לא ממותקות. במקרה זה משתמשים בעשבי תיבול מרירים ומעפיצים וכו'.
ניתן להכין את שני זני התערובת פעם בשבוע ולאכול לפי הצורך. במשך שבוע או שבועיים לפחות, זה נשאר אותו ריפוי. לקחתי אותה לעבודה ואכלתי ארוחת בוקר, צהריים, כשהייתה תחושת רעב. שמתי לב לעצמי ואחרים שהעיכול, תפקוד הפינוי של המעיים משתפר, כושר העבודה וההתנגדות למחלות עונתיות מתגברות.
זהירות: בעונה הקרה, השתמש בו בצורה מחוממת, אחרת זה יצנן את הגוף. כדי לחמם את תערובת החיטה-ירקות, צריך להניח איתה צנצנת בסיר עם מים חמיםלמשך 10-20 דקות.
לביבות דגנים מונבטים.
למרות התועלת העצומה של חיטה מונבטת, רבים לא אוהבים אותה עם טעם תפל, היא דוחה במעט קור וכו'. אבל אפשר לטפח אותה אם היא מטוגנת קלות על חמאהאו בתנור.
קח את הדגן המונבט, טוחן אותו במטחנת בשר, עובש עוגות קטנות בידיים וטגן אותן קלות בחמאה או בשמן צמחי.
תאכל אותם חמים. לילדים אפשר להמתיק את הלחמים האלה בדבש. אתה תהיה מרוצה מהטעם שלהם! זה אחד מהמקרים המוצרים הטובים ביותר V שעון חורף.
מרק חיטה מונבטת.
קח כ-400 גרם מים, שני בצלים בינוניים, שני גזרים, כמה תפוחי אדמה. אין לקלף את תפוחי האדמה, אלא לשטוף אותם היטב ולקצוץ דק. קוצצים בצל וגזר. מביאים את כל זה לרתיחה ומניחים בצד למשך 5-10 דקות. זכרו - תהליך הבישול הורס חומרים שימושיים ביולוגית. מעלים שוב אש - מביאים לרתיחה, מסירים מהאש ולשים 2-3 כפות. כפות חיטה מונבטת עלה דפנהותבלינים אחרים לפי הטעם (מלח אינו רצוי). לאחר שהמרק עמד 10-15 דקות, הוא מוכן לאכילה. מרק זה עוזר להגביר את העוצמה ולשפר את החסינות.
קציצות חיטה מונבטות.
קציצות חיטה מונבטות מוכנות באותו אופן כמו לחם. ההבדל הוא שבזמן טחינת חיטה במטחנת בשר מוסיפים לה שום או תבלינים אחרים, בהתאם לטעמכם. כל השאר נעשה באותו אופן - לפסל, לאפות.
הטעם של המוצר המתקבל דומה מאוד לטעם של קציצות בשר! יש אנשים שלא מזהים אותם.
לפיכך, לשלושת מוצרי נבט החיטה האחרונים יש יתרון עצום: הם זולים מאוד, טעימים להפליא, בריאים וקלים להכנה. בחורף אין להם תחליף. רק זכרו - טיפול בחום הוא מינימלי.
חיטה מונבטת עם אגוזים.
ניתן לשלב חיטה מונבטת עם אגוזים. למשל, לטחון חיטה מונבטת. מוסיפים מעט לטחון מיץ גזראו דבש ומפזרים סמיך אגוזים טחונים.
מנה זו מוסיפה חיים לגוף, משפרת חסינות. ילדים שצורכים באופן קבוע מוצר זה פעם ביום הפסיקו לסבול מהצטננות.
אופן ההכנה הוא כדלקמן: לכוס חיטה מונבטת 2-4 אֱגוזי מלך, אם אגוזי לוז, אז פי 1.5 יותר, 100 גרם מיץ גזר (או 1-2 כפות דבש). בהתאם לעונה בשנה, ניתן להוסיף נענע טחונה, מליסה, פטרוזיליה או שמיר.
בהערות שלי מצאתי אפשרות נוספת להכנת חיטה: להנביט 0.5 ק"ג חיטה שטופה במחבת עם אמייל, לשטוף שוב, לטחון הכל, לחלק למנות ולסדר בשקיות, לשמור במקרר. תקבלו בערך 5-6 ארוחות בוקר. בבוקר מוזגים מנה אחת של חלב חם (מי שאוהב חלב) או מים, משאירים כמה דקות, מוסיפים דבש לפי הטעם. אכלו באופן קבוע במקום ארוחת בוקר או לארוחת הבוקר הראשונה.
חיטה לא צריכה היכרות, הצמח הנפלא הזה הוא הנפוץ ביותר יבול דגניםבארצנו. "אמא", "אחות" - באיזה כינויי חיבה האנשים לא תגמלו לה. קמח חיטהמשמש לאפיית לחם, לייצור מגוון פסטה וממתקים. בשימוש פעיל בקוסמטיקה. אבל ב בעשורים האחרונים, כאשר הרצון לאורח חיים בריא הגיע לקנה מידה חסר תקדים, חיטה מונבטת הפכה לפופולרית מאוד, היתרונות והנזקים שלה נידונים אפילו בחוגים מדעיים.
כל כך הרבה כוח בנבטים הקטנים האלה!
אז, לגרגר חיטה בפני עצמו יש עצום ערך תזונתי. וזה די מובן אם מסתכלים על ההרכב שלו:
- פחמימות (עמילן, סיבים תזונתיים, דו סוכרים) - עד 70%;
- חלבונים (גלוטן, גליאדין, לוקוזין) - עד 14%;
- שומנים - עד 2.5%;
- - עד 3%;
- יסודות מינרליים (אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן);
- ויטמינים;
- אנזימים.
זה נקבע כי בשתילי חיטה מספר חיוניים שונים חומרים חשוביםעולה פעמים רבות. הסיבה לכך היא שכאשר מתחיל תהליך "החייאת" הזרע, נכללים בעבודה האנזימים המרכיבים את הרכבו, והם מתחילים לפרק פחמימות, חלבונים ושומנים. כתוצאה מכך, עמילן הופך למלטוז, חלבונים לחומצות אמינו, שומנים ל חומצת שומן. תהליכים אלו דומים לעיכול המזון בגוף, ולכן מסתבר שחיידקי הזרעים כבר סיימו את העבודה העיקרית עבור מערכת העיכול שלנו. אנחנו רק צריכים לבלוע אותם ולהטמיע אותם.
מהם היתרונות של חיטה מונבטת?קודם כל, העובדה שזהו ה"אוכל החי" האמיתי. אחרי הכל, שתילי תבואה הם כבר כמעט אורגניזמים שנוצרו, וחוץ מזה, יש להם כוח גדול: אחרי הכל, הם הצליחו להביס מיליוני חיידקים בשעות הראשונות לחייהם. נבטים אלה מכילים פוטנציאל אנרגיה אדיר, כך שאכילתם מעניקה לגוף האדם דחיפה מדהימה של מרץ.
נוגדי חמצון, אימונוסטימולנטים ועוד
רבים מאמינים שאם תכניסו גרגרי חיטה מונבטים לתזונה קבועה, הדבר ישפיע באופן משמעותי על הנורמליזציה איזון חומצה-בסיס, להיפטר מבריברי, ניקוי הגוף מרעלים.
כל התמורות הנפלאות הללו אפשריות בשל העובדה שהשתילים מכילים:
- ויטמין E, בעל השפעה נוגדת חמצון, אימונומודולטורית;
- ויטמינים מקבוצת B, המעורבים באופן פעיל בתהליכי חמצון, בהבטחת התפקוד המלא מערכת דם;
- אשלגן ומגנזיום, שיש להם השפעה עצומה על מערכת הלב וכלי הדם;
- ברזל, כאחד המרכיבים העיקריים;
- סיבים הממריצים את תנועתיות המעיים.
זוהי ההשפעה המורכבת שיש לגרגרי חיטה מונבטים על גוף האדם, שיתרונותיה נראים ברורים.
מומלץ מאוד להשתמש בהם במזון למי שמבקש להחזיר לעצמו את האטרקטיביות האבודה, מכיוון שמאמינים שההשפעה המורכבת של נבטים זעירים על הגוף מעוררת את הריפוי העצמי שלו. הסיגים נעלמים, חילוף החומרים משתפר, מה שאומר שהוא נעלם משקל עודף. העור מתחיל לקבל תזונה טובה, מה שאומר שהוא משתפר מראה חיצונימחזיר את האלסטיות. השיער מקבל ברק בריא, הציפורניים מפסיקות להיות שבירות. וכאן, כמו תמיד, מובאים כדוגמה כוכבי הוליווד, שאוכלים מדי יום חיטה מונבטת. בנוסף, ישנה דעה כי יש לה גם השפעה מיטיבה על שיקום הראייה.
עם זאת, נבטי נס אלה אינם שימושיים עבור כולם. ואלה התוויות נגד חיטה מונבטת:
- לא מומלץ לתת אותו לילדים מתחת לגיל 12, סביר להניח שהם ישמחו להפליא, כי המוצר הזה לא יכול להיקרא מעדן ומעדן.
- IN תקופה שלאחר הניתוחאסור בתכלית האיסור להשתמש בו לכולם קטגוריות גילאזרחים.
- אלה עם מחלות כרוניות מערכת עיכול, כיבי קיבה, נמנעת גם האפשרות לכלול חיטה מונבטת בתזונה שלהם.
- ואנשים שיש להם לא צריכים לאכול את זה.
"אבל" אחד גדול...
מתקבל הרושם שגוף האדם מחיטה מונבטת הוא רק מועיל, אבל למעשה אין שום נזק. אבל זו, למרבה הצער, אשליה, כי אם מדברים על ההרכב שלה, מסיבה כלשהי הם שוכחים להזכיר מרכיב כזה כמו לקטין.
מונח זה הוכנס לשימוש על ידי מדענים בשנת 1954 על ידי האימונולוג W. Boyd (לא להתבלבל עם הסופר), שלקח את המילה "leggere" כבסיס, שפירושה "לבחור" בלטינית. הלקטין הראשון התגלה עוד במאה ה-19 על ידי ד"ר שטילמרק, שעבד באוניברסיטת דורפת.
אז מה זה החומר המסתורי הזה? במילים פשוטות, לקטינים הם חלבונים המקיימים אינטראקציה סלקטיבית עם מולקולות סוכר הממוקמות על פני התאים, וכתוצאה מכך האחרונים, באופן גס, "נדבקים זה לזה". לפיכך, קיימת הפרה של עבודת האיבר בו התרחשה הדבקה כזו. זנים רבים של לקטינים נמצאו בצמחים, בפרט, WGA (אגלוטינין של נבט חיטה) - בנבטי זרעי חיטה. אז, בהיותו "בבית", הלקטין מבצע הרבה תכונות שימושיות, בפרט, הגנה מפני חיידקים המזיקים לצמח. אבל, לאחר שנכנסתי אורגניזם זר, זה יכול לגרום לו נזק משמעותי.
הוכח שגרגרי לקטין מונבטים מכילים די הרבה לקטין, אפילו יותר מאשר בקמח לבן. וזה יכול להשפיע לרעה על:
- מערכת העיכול, פגיעה בקרום הרירי שלה;
- המערכת האנדוקרינית, מפעילה עליה השפעה רעילה;
- חילוף החומרים בגוף בכללותו.
יש אפילו אמירה של כמה חוקרים שדווקא בגלל הכמות הגדולה של הלקטינים כמעט אף אחד מהאנשים לא יכול לספוג חיטה במלואה. אבל, מצד שני, מספר מדענים קובעים את העובדה שבגוף של אנשים עם קבוצת הדם השנייה קיים מנגנון הגנה מפני "אורחים" מסוכנים אלה.
כאן מדובר בחיטה כל כך רבת צדדית, מונבטת, שהיתרונות והנזקים שלה, בהחלט יתכן, נמצאים באותה קטגוריית "משקל". לכן, אכילת זה לא צריכה להיות מחווה לאופנה, אלא החלטה מודעת של כולם, ואם פתאום הגוף נתן תגובה שלילית להליך זה, יש להפסיק אותו מיד.
אנשים התחילו לשכוח בהדרגה שאפשר לאכול רק בעזרת מתנות הטבע. כל המוצרים הגמורים למחצה, מזון עם תוספים ניתן להחריג לחלוטין מהתזונה. וזה רק יוביל לבריאות טובה יותר לכולם. לכן במאמר זה אני רוצה לדבר על מוצר מזון כזה כמו חיטה מונבטת. היתרונות והנזקים של המזון הפשוט הזה - על זה נדון בהמשך.
הרכב גרעיני חיטה מונבטים
בהתחלה, אני רוצה להגיד לך איזה הרכיבים השימושיים ביותרמורכב מגרגרי חיטה. אחרי הכל, רק על סמך מידע זה ניתן להסיק מסקנות מסוימות.
- עד 70% בדגנים של חיטה מונבטת הם פחמימות. אלו הם סיבים תזונתיים, עמילן, דו סוכרים.
- חיטה מונבטת מכילה כ-14% מחלבונים כמו גליאדין, גלוטן וליקוזין.
- יש כאן מעט שומנים, עד 2.5%.
- סיבים בדגנים מונבטים עד 3%.
- כל השאר הוא קומפלקס של ויטמינים, אנזימים, כמו גם יסודות קורט שימושיים (כגון זרחן, מגנזיום, סידן ואשלגן).
עם זאת, מדוע תזונאים ורופאים ממליצים לאכול גרגרי חיטה מונבטים? מה כל כך שימושי בהם? הכל פשוט כאן. כאשר הדגן מתחיל לנבוט, נכנסים לפעולה אנזימים מסוימים המפרקים חלבונים לחומצות אמינו, שומנים הופכים לחומצות שומן, ועמילן הופך למלטוז. הָהֵן. שֶׁלָנוּ דרכי קיבהאתה כבר לא באמת צריך לעשות כלום.
אדם צריך רק ללעוס ולבלוע את הגרגירים הנבטים. הגוף ייקח מהם את המקסימום מכל דבר שימושי, והבטן לא תעבוד יתר על המידה בכלל בתהליך עיבוד המזון הנכנס. כתוצאה מכך, אדם מלא, הגוף רווי בכל יסודות הקורט והוויטמינים השימושיים, והגוף מרגיש רק קלילות ועליזות.
מהם היתרונות של גרגירי חיטה מונבטים?
ראוי לומר שמדענים מודרניים יותר אומרים שגרגרי חיטה מונבטים מועילים מאוד לבני אדם כמזון. יש כבר מאמרים מדעיים רבים בנושא זה. אז מה בדיוק השימוש בהם?
- גרגירי חיטה מונבטים הם מקור רב עוצמה לכוח, אנרגיה וחיוניות. והכל בגלל שבזמן שהגרגרים נובטים, הם נלחמים בזיהומים מרובים, ומביסים אותם בהצלחה. דגן מונבט הוא "מזון חי", אורגניזם שנוצר באופן מעשי שיש לו כוח אדיר.
- גרגירי חיטה מונבטים הם נוגדי חמצון מצוינים וממריצים חיסונים. והכל בגלל שהם מכילים ויטמין חיוני E, וכן ויטמיני B, האחראים על תפקוד מערכת הדם. למגנזיום ואשלגן, בתורם, יש השפעה חיובית מאוד על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, ברזל מנרמל את רמות ההמוגלובין, וסיבים הם ממריץ מצוין של המעיים.
- אכילה מונבטת גרגירי חיטהמשפיע באופן חיובי על כל הגוף בכללותו, משפר את המצב החיצוני של האדם. אז, הודות למזון זה, הגוף מתנקה מרעלים, חילוף החומרים משתפר. וזה, בתורו, מוביל לנורמליזציה של המשקל. כמו כן, למזון זה יש השפעה מצוינת על מצב הציפורניים, השיער, העור. מסיבה זו גרגירי חיטה מונבטים נלקחים בהנאה רבה על ידי כוכבים רבים של הקולנוע והאמנויות העולמיות.
- מדענים אומרים שלקיחת גרגירי חיטה מונבטים מסייעת לשיפור הראייה.
איך בוחרים את גרגרי החיטה הנכונים להנבטה?
עוד אנו רואים את הנושא "חיטה מונבטת: יתרונות ונזקים". צריך לומר כמה מילים על איך לבחור את הזרעים הנכונים להנבטה. אז כל חיטה שתוכל להשיג תתאים לזה. עם זאת, ישנם מספר ניואנסים:
- אם הנבטים ייאכלו בצורתם הרגילה, ללא שינוי, אתה צריך לבחור את הגרגירים היפים והשמנמנים ביותר להנבטה.
- אם רוצים להכין בצק מנבט חיטה מונבט, צריך לקחת גרגרים פחות יפים ודקים יותר. הם מכילים יותר גלוטן, מה שיהפוך את הבצק לגמיש ורך. בנוסף, אפילו ביצים לא חייבים להוסיף לבצק כזה.
לאחר קניית חיטה, כדאי לזכור שיש לשטוף אותה היטב וביסודיות. ואכן, לאחסון לחורף מרססים אותו לרוב בכימיקלים שונים. לבטיחות רבה יותר, ניתן לפסטור דגנים. שמור בקירור נתון אוכללא צריך יותר מיום. יתר על כן, הוא מאבד בהדרגה את כל התכונות השימושיות שלו.
חיטה מונבטת (תועלת): איך לקחת אותה נכון?
אם אתה רוצה לשפר את הבריאות שלך, אתה צריך לצרוך נבטי חיטה מונבטים. הרי מבחינתם התבואה אוגרת את כל המתחם ויטמינים מועיליםומיקרו-נוטריינטים. צריך גם לדעת שנבטים בגודל של לא יותר מ-2 מ"מ הם הכי טעימים ובריאים. במקרה זה, הם עדיין לא רכשו טעם מר ולא איבדו את כל היצע התועלת שלהם. חיטה מונבטת עדיף לאכול גולמית.
קצבה יומית למבוגר אדם בריא: שלוש כפות גרגירים מונבטים. עם זאת, כדאי לזכור שצריך לאכול את האוכל הזה בעיקר בבוקר או בבוקר. ולא רק בגלל שלוקח יותר זמן מהרגיל לעכל. ואכן, במקרה זה, אתה יכול לקבל מטען רב עוצמה של חיוניות וכוח, וזה מספיק לכל היום. אם מישהו מתקשה ללעוס גרגירי חיטה לא רכים מדי, אפשר לטחון אותם בבלנדר ולהוסיף אותם למרקים או לדגנים.
ראוי גם להזכיר שמוקדם יותר אפילו בישלו נשיקות ואפו לחם ממרכיב זה. עם זאת, לאחר טיפול בחום חומרים שימושיים V המוצר הזההתזונה מופחתת במקצת.
למי אסור לאכול גרגרי חיטה מונבטים
אחרי שהבנו למה חיטה מונבטת (תועלת) כל כך טובה, איך לאכול אותה נכון, עדיין כדאי לומר שהיא רחוקה מלהיות כל כך שימושית לכולם. בנוסף, לא ניתן לאכול אותו בכמויות בלתי מוגבלות, כי זה יכול להשפיע לרעה על בריאות האדם.
קודם כל, הסכנה מיוצגת על ידי מרכיב כזה של דגנים מונבטים כמו לקטין. זהו חלבון מיוחד המקיים אינטראקציה עם מולקולות סוכר הממוקמות על פני התא. כתוצאה ממגע כזה, תאים יכולים להיצמד זה לזה, מה שמוביל להידרדרות בתפקוד האיבר הפגוע.
עם זאת, עבור החיטה עצמה, רכיב זה שימושי רק, מגן על נבטים צעירים מפני זיהומים. ורק כאשר הוא חודר לאורגניזם זר, הוא יכול להזיק לו. זו הסיבה שגרגרי חיטה מונבטים עשויים שלא להשפיע טוב במיוחד:
- לעבוד מערכת האנדוקרינית, מפעילה עליו השפעה רעילה.
- העבודה של מערכת העיכול, פגיעה בקרום הרירי שלה.
- על חילוף החומרים באופן כללי.
עובדה מעניינת: כמה מדענים אומרים שגרגרי חיטה מונבטים קשים לעיכול על ידי כל האנשים. עם זאת, כמה חוקרים הראו זאת בעיות מיוחדותאנשים עם קבוצת הדם השנייה מתמודדים עם האוכל הזה. הרי יש להם מנגנון הגנה מסוים שמונע מהאלמנטים הללו לפגוע בגוף.
- ילדים מתחת לגיל 12. אחרי הכל, מערכת העיכול שלהם לא מספיק מפותחת כדי לעכל מזון כזה.
- אנשים בכל הגילאים לא צריכים לקחת גרגרי חיטה מונבטים בתקופה שלאחר הניתוח. ואכן, בשלב זה, מסלול מערכת העיכול אינו פועל במלוא העוצמה.
- יש צורך להוציא גרגרי חיטה מונבטים מהתזונה עבור אותם אנשים שיש להם מחלות שונותמערכת עיכול.
- אסור לאכול אותם על ידי אותם אנשים שיש להם תגובה אלרגיתעל .
בכל שאר המקרים, חיטה מונבטת שימושית מאוד. ביקורות של אנשים, במיוחד נשים, לגבי מזון זה הן חיוביות ביותר. אחרי הכל, כפי שכבר צוין, המראה של אדם רק מרוויח מאוכל כזה. בנוסף, הדגנים המונבטים האלה לא טעימים כל כך.
זה בהחלט לא מעדן. אבל אם הנבטים אינם חשופים יתר על המידה, אנשים רבים יאהבו אוכל כזה מאוד. אחרי הכל, אין לו טעם או ריח ספציפיים.
אופנה לתזונה נכונה ותחזוקה אורח חיים בריאהחיים צוברים פופולריות. אנשים נוטים להיות יפים, רזים, בכושר. ובחורף, כשהמחסור בוויטמינים משפיע על בריאות ומצב העור והשיער, עולות יותר ויותר שאלות כיצד להשלים את המחסור הזה? היכן ניתן להשיג מזון מזין שיכול להחליף ירקות ופירות? יש רק תשובה אחת - חיטה מונבטת. הוא מכיל כמות עצומה של מינרלים וויטמינים שיכולים לתמוך בגוף במהלך תקופת הבריברי. בנוסף, לחיטה מונבטת טעם עדין, המוסיף פיקנטיות מיוחדת למנות עם מרכיב זה. לסלטים מוסיפים חיטה מונבטת, מכינים ממנה מנות חמות ואפילו קינוחים. מהם היתרונות הבריאותיים של נבט החיטה? כיצד להנביט דגנים וכיצד להשתמש בהם? בואו ננסה להבין הכל לפי הסדר.
כיצד משפיע נבט החיטה על גוף האדם
חיטה מונבטת מכילה הרבה סידן, זרחן, ברזל, יוד ומגנזיום. חיטה מורכבת כמות עצומהסיבים ופחמימות. בהרכבו ניתן למצוא ויטמינים B, C, D, PP. למרבה הפלא, הדגנים עצמם אינם עשירים בויטמינים. כל החומרים השימושיים מתחילים להיות מופעלים בדיוק כאשר מופיעים נבטים צעירים. אך כיצד משפיעה חיטה מונבטת על גוף האדם?
- כמות גדולה של סידן טובה לנשים. צריכה קבועה של נבט חיטה מחזקת את השיער - הופכת אותו לחלק ומשיי. הציפורניים נעשות חזקות וקשות יותר, והעצמות נעשות צפופות יותר.
- חיטה מונבטת משפיעה על תפקוד מערכת העיכול. בפעם הראשונה לאחר תחילת השימוש בזרעים מונבטים, אדם עלול לחוות נפיחות, היווצרות גזים מוגברת, עצירות או שלשול. העובדה היא שיש הרבה סיבים בחיטה, אשר נכנסים לקיבה ולמעיים, סופגים את כל הרעלים והסיגים. עם הזמן, העבודה של מערכת העיכול משתפרת תמיד, הגוף מתנקה, המערכת החיסונית מתחזקת.
- חיטה מונבטת מומלצת לרוב לאנשים הסובלים ממגוון הפרעות פסיכולוגיות. חומרי הזנה מחיטה מקלים על מתח, מפחיתים את הסיכון לדיכאון, הופכים אדם לעמיד יותר במתח.
- חיטה מונבטת מכילה הרבה מגנזיום, המעשיר את הדם בחמצן. זה תורם להפחתה לחץ דםמוריד את רמות הכולסטרול בגוף.
- עשב חיטה יעיל מאוד לאנמיה. הם מכילים פעמיים יותר ברזלמאשר בבשר.
- יוד נבט חיטה מגן על הגוף מפני מחלות בלוטת התריס.
- למרות כל הערך התזונתי של המוצר, הוא דל מאוד בקלוריות. חיטה מונבטת מאיצה תהליכים מטבוליים, המאפשר לך להשתמש בו במהלך ירידה במשקל.
תכונות מועילות אלו ועוד רבות אחרות של נבט החיטה הופכות אותה למקור הכרחי לויטמינים. זו הסיבה שבימים עברו החיטה הונבטה כמו מוצר תרופתיממחלות רבות. היום תרופה דומהאנחנו יכולים לגדול בבית.
תהליך זה הוא פשוט, עם זאת, הוא דורש כמה דקויות חשובות.
- ראשית אתה צריך לבחור את החיטה להנבטה. ניתן לקנות אותו בחנויות מיוחדות תזונה נכונהאו בחנות גינון. ייתכן שחיטה רגילה מהסופרמרקט לא תעבוד. אם גרגרי החיטה עברו טיפול תרמי, הם מאבדים את יכולת הנביטה שלהם.
- הגרגירים חייבים להיות באיכות גבוהה - ללא שבבים, נזקים, חורי תולעת. יש לשטוף אותם היטב ולהעבירם לכלי זכוכית. לִשְׁפּוֹך גרגירי חיטהקצת מים חמיםכך שהנוזל יכסה אותם ב-3 סנטימטרים. מכסים את הכלים במטלית כותנה או גזה ומשאירים למשך 8-10 שעות. נוח להשרות חיטה למשך הלילה.
- בבוקר, יש לשטוף את הגרגירים בזהירות תחת מים זורמים. לוקחים צלחת עמוקה עם תחתית רחבה ומורחים עליה מטלית רטובה. לאחר מכן הניחו את גרגירי החיטה השטופים על הבד ומכסים בפינות המפית. גרגירי חיטה צריכים להיות תמיד במקום חם ולח.
- לאחר 10 שעות יתחילו לבקוע נבטים מהגרגרים.
בהתחלה ינבוטו רק כמה גרגרים, אבל עם קצת סבלנות כל גרגר יבקע תוך כמה ימים.
כדי לקבל יתרונות אמיתיים לגוף, יש לאכול חיטה בכמות של כף אחת 2-3 פעמים ביום. אפשר לאכול אותו פשוט כמתאבן או להכין ממנו סלט. אין לחמם, לטגן או לאפות עשב חיטה טמפרטורה גבוהההם מאבדים את שלהם תכונות ריפוי. חיטה יכולה להיות גם תוספת נהדרת לבשר או לדגים.
אנשים רבים שואלים את השאלה - האם יש צורך לחתוך את הגרגרים בעצמם ולאכול רק נבטים? לא, אתה לא צריך לחתוך את הנבטים הגדלים. אכלו חיטה מלאה כדי להפיק את המרב מהמוצר הזה. אם השריתם יותר מדי חיטה, אפשר לשמור אותה במקרר למשך יומיים-שלושה. פשוט שים את הקערה על מדף המקרר והחיטה תפסיק לגדול.
מאמינים שעדיף לאכול חיטה מונבטת כשהיא רק התחילה לנבוט. נבטים באורך משני סנטימטרים פחות שימושיים. כדי לקבל יתרונות גלויים באמת לגוף, יש לאכול נבטים לפחות חודשיים ברציפות. אבל אז אתה יכול להתפאר בבריאות טובה ובחסינות חזקה.
למי אסור לאכול חיטה מונבטת
כמו כל תרופה ומוצר, לחיטה יש התוויות נגד. חיטה מונבטת אסור לאכול על ידי מבוגרים וילדים עם אלרגיה לגלוטן. בנוסף, נבט חיטה אינו מומלץ לאנשים עם כיב פפטיבֶּטֶן. אין לצרוך חיטה עם חלב ודבש - בשילוב עם מוצרים אלו, אדם עלול לחוות נפיחות, גזים והיווצרות גזים חמורים.
זכור, גם אם אין לך אלרגיות למזון, מוצר חדשיש להציג בהדרגה. התחל לאכול עשב חיטה בחצי כפית, הגדל בהדרגה את המינון.
בהתחשב בכך שלחיטה לוקח הרבה זמן לאכול (כחודשיים), ניתן להחליף אכילה משעממת בניסויים נועזים. יתר על כן, מנות עם חיטה מונבטת טעימות מאוד!
- סלטים.זוהי הדרך הפופולרית ביותר לצרוך נבט חיטה. השתמש לסלט בכל ירקות ופירות עונתיים, אגוזים, גבינה. אם יצאתם לדרך של תזונה נכונה, וותרו על הלבשת סלטים עם מיונז לטובת יוגורט ו מיץ לימון. סלטים עם חיטה מונבטת הם יוצאי דופן ודלי קלוריות.
- לחם.ללחם ביתי מוסיפים חיטה מונבטת. זה נותן מוצר קמחטעם מיוחד וארומה יוצאת דופן. חיטה מונבטת מיובשת מעט וטחונה בבלנדר או מטחנת בשר. לאחר מכן מוסיפים את הנבטים הקצוצים לשאר הבצק. בנוסף לחיטה, ניתן להוסיף ללחם תבלינים ופירות יבשים לטעם יוצא דופן.
- סומאלק.במזרח מכינים את מנת הסומלק המסורתית מזרעי חיטה מונבטים במשך מאות שנים. חיטה מונבטת, יחד עם שמן זרעי כותנה וקמח, מבשלים על אש נמוכה במשך יממה. תהליך הבישול משולב עם חגיגת כניסת האביב. התוצאה היא פסטה טעימה, סמיכה מאוד ובריאה להפליא. סומאלק נחשב לקינוח מסורתי של העמים הטורקים.
- מוזלי.חיטה מונבטת היא ארוחת בוקר נפלאה שתמלא אתכם באנרגיה וכוח עד הפגישה הבאהמזון. ערבבו נבט חיטה עם אגוזים, פירות קצוצים, קפיר ואגוזים לארוחת בוקר גורמה ומזינה.
- חלב.מיוחד ערך תזונתיבעל מיץ של נבטים מונבטים, שדומה בעקביות ובצבע לחלב. חלב כזה ניתן לאנשים לאחר מחלה קשה על מנת להחזיר את כוחו של החולה ולהחזיר אותו במהירות לחיים.
מתכונים אלו ואחרים כוללים שימוש בנבט חיטה צורות שונות. אבל אין לחמם את הנבטים כדי לשמר את מקסימום התכונות המועילות שלהם.
ניתן למצוא חיטה מונבטת בתיעוד עתיק. יש אגדה על מבצר שנלקח במצור. אנשים היו רעבים מאוד ולא יכלו להילחם באויב. כדי להשביע את רעבונם שפכו את שאריות החיטה המונבטת מהשקיות ובישלו ממנה דייסה (לימים סומאלק). לאחר שהרוו את הרעב שלהם, הלוחמים קיבלו גל מדהים של מרץ וכוח, שעזר להם להדוף את המצור של האויב. אז חיטה מונבטת הפכה לסמל של כוח ואהבת חיים.
סרטון: איך אוכלים חיטה מונבטת
חיטה מונבטת היא מחסן של חומרים מזינים הדרושים עבור תפקוד רגילאורגניזם. בְּ יישום נכון, מוצר פשוט זה יחליף תרופות יקרות וויטמינים סינתטיים.
הרכב ויטמין ומיקרו-אלמנטים של המוצר:
- ויטמין E וקבוצה B;
- סִידָן;
- אֶשׁלָגָן;
- סִילִיקוֹן;
- נְחוֹשֶׁת;
- סֵלֶנִיוּם;
- אָבָץ;
- בַּרזֶל.
מספר רב של חומרים שימושיים קובע את החשיבות של מוצר זה עבור גוף האדם. דגנים הם מקור יקר ערך לויטמין B9, המכונה חומצה פולית.
הערך התזונתי:
- 34% פחמימות;
- 26% חלבונים;
- 10% שומן;
- 17% סיבים;
- 198 קק"ל/100 גרם
ראוי לציין כי החיטה עצמה היא לא פחות שימושית, אבל הריכוז חומרים חיונייםבמהלך הנביטה של דגנים, הוא עולה ב-15% בממוצע, בעוד שכמות הפחמימות יורדת.
בתהליך ההנבטה הדגנים סופגים פחמימות טוב יותר, מה שמוביל לירידה בתכולת הקלוריות של חיטה מונבטת בהשוואה לחיטה רגילה.
חיטה מונבטת - יתרונות לגוף
היתרונות הבריאותיים של דגנים מונבטים נובעים מהרכבם. למספר רב של ויטמיני B ויסודות קורט יקרי ערך יש השפעה חיובית על מצב מערכת העצבים. בְּ שימוש קבועדגנים מונבטים, יש שיפור במצב הרוח, עלייה ביעילות, הגוף נכנס לטון.
בנוסף, המוצר תורם ל:
- גירוי של תהליכים מטבוליים;
- שיקום סיבולת;
- להגביר את הריכוז והביצועים;
- הפעלת חסינות;
- נורמליזציה של תהליכי עיכול;
- טיהור מתרכובות מזיקות.
כמות גדולה של סיבים בהרכב של דגנים מונבטים משפיעה לטובה על תהליכי עיכולומשקם את המיקרופלורה של מערכת העיכול. זה מאפשר לך לקחת יותר חומרים מזינים מהמזון בתהליך העיכול.
לחיטה מונבטת יש השפעה חיובית על האורגניזם כולו בכללותו. הוא האמין כי השימוש היומיומי של זרעים כאלה הוא סוד אריכות ימים ובריאות טובה.
השפעתה של חיטה מונבטת משפיעה לא רק על הרווחה הכללית, אלא גם הופכת בולטת לעין בלתי מזוינת, שכן המוצר מגביר את גמישות העור, מחזק את השיער והציפורניים.
באילו מחלות זה עוזר?
חיטה מונבטת משמשת כתוסף מזון שימושי לחיזוק הגוף כולו. זה לא מרפא שום מחלות, אלא את השימוש במוצר בטיפול פתולוגיות שונותמוּתנֶה תכונות שימושיותוהשפעה על האורגניזם כולו.
כתוסף שימושי, ניתן להשתמש בדגנים להפרעות הבאות:
- יתר לחץ דם עורקי;
- דיסטוניה vegetovascular (neurocirculatory);
- לחץ;
- הפרעת דיכאון;
- עצירות;
- dysbacteriosis מעיים;
- היחלשות העוצמה אצל גברים;
- דלקת של בלוטת הערמונית;
- ירידה ביכולת להרות אצל נשים בגיל הפוריות;
- ירידה בחסינות.
חיטה מונבטת מחזקת את דפנות כלי הדם ומחזירה את גמישותם, לכן היא מומלצת לחולים עם יתר לחץ דם. פעולה היפוטנסיביתהמוצר אינו מחזיק, אלא מעבד פעולה משקמתעל מערכת הלב וכלי הדם. כמו כן נחשפה יכולתה של החיטה להפחית את רמת הכולסטרול ה"מזיק" בדם, ולכן ניתן להמליץ על דגנים מונבטים לאנשים עם טרשת עורקים של כלי דם.
כמות גדולה של ויטמיני B ומינרלים יקרי ערך גורמים השפעה חיוביתמוצר על מערכת העצבים.
בהקשר זה, נבט חיטה יהיה תוספת מצוינת לתזונה של אנשים:
- נוטה לדיכאון;
- נוירוזות;
- לחץ;
- סובלים מהפרעות שינה.
אנשים עם חוסר תפקוד אוטונומיהמוצר גם יעזור. יש לו אפקט טוניק ללא השפעה ישירה על צליל וסקולרילכן, נותן מטען של חיוניות וחוזק, מגביר את היעילות ומשפר את הרווחה הכללית. אתה יכול לקחת את המוצר עם VVD עבור היפרטוני, היפוטוני ו סוג מעורבכפי ש טוניק כללי.
נוכחותם של סיבים בדגנים הופכת את המוצר הזה תרופה מצוינתלטיפול בעצירות, אבל עם צורות חמורות חסימת מעייםיש לנטוש חיטה.
המוצר מכיל מספר גדול שלאבץ וסלניום. שני מרכיבים אלו חשובים ביותר לתמיכה בבריאות הגברים.
- דלקת הערמונית;
- אדנומה;
- ירידה בעוצמה.
הודות ל חומצה פוליתכחלק, המוצר משפר את תפקוד מערכת הרבייה הנשית.
כטוניק כללי, דגנים מומלצים לכל האנשים עם ירידה בחסינות. יש להשתמש בהם עבור החלמה מהירהגוף לאחר זיהומיות ו מחלות ויראליותכולל שפעת ו-SARS.
מיץ עשב חיטה
למניעת מחלות וקידום בריאות ניתן להשתמש לא רק בדגנים, אלא גם במיץ מחיטה מונבטת. הוא מכיל חומצות אמינו יקרות ערך, אנזימים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. צריכת מיץ מומלצת לכל האנשים הסובלים ממתח תכוף - היא משפרת את תפקוד מערכת העצבים, מנרמלת את המצב הפסיכו-רגשי ומשפרת את איכות השינה.
למיץ יש אפקט טוניק בולט ו טעם ספציפי. מומלץ להשתמש בו בתור מוֹנֵעַעם ירידה בחסינות. חומצות אמינו בהרכב הנוזל עוזרות להילחם בדלקות בעור, להאיץ את התחדשות האפידרמיס ולשפר את צמיחת השיער.
תכונות שימושיות לירידה במשקל
עמידה בדיאטות מונו קפדניות והגבלות תזונתיות אחרות במשך זמן רב מובילה הפחתה יעילהמשקל, אבל משפיע לרעה על הגוף. במוקדם או במאוחר תזונה לקויהעושה את עצמו מורגש על ידי הגברת עצבנות, הידרדרות של העור והשיער, הפרעות מחזור חודשי. כל זה נובע ממחסור בויטמיני B, כמה חומצות אמינו ויסודות קורט.
חיטה מונבטת לא שורפת שומן.
עם זאת, זה יהיה עוזר מצוין במאבק נגד משקל עודףכי הוא דל בקלוריות ועתיר חומרים מזינים. יש לקחת את זה בתור תוסף תזונהל צריכה תזונתית. חיטה יכולה להחליף חטיף בין הארוחות העיקריות על ידי ערבוב שלה עם יוגורט או קפיר. כדאי להוסיף דגנים ונבטים לדגנים ולסלטים. זה יאפשר לך לרדת בצורה יעילה יותר עודף משקלאין סיכון להתפתחות השלכות שליליותלבריאות טובה.
עשב חיטה במהלך ההריון וההנקה
במהלך הלידה ו הנקהמיץ עשב חיטה או דגנים מונבטים בהחלט יועילו לגוף האישה, שכן הם מכילים כמות גדולה של ויטמין E, ויטמיני B וחומצות אמינו יקרות ערך. סיבים ימנעו התפתחות עצירות במהלך ההריון וישפרו את העיכול. יחד עם זאת, לא כל הנשים אוהבות את הריח והטעם הצמחי הספציפי של המיץ. מי שמשתמש במוצר בהנאה צריך להיות מודע לכך ששימוש לרעה בו עלול להוביל לבחילות והקאות, במיוחד על דייטים מוקדמיםהֵרָיוֹן.
מסקנה: הכל טוב במידה.
נשים בהריון יכולות לצרוך מיץ ודגנים של חיטה מונבטת 2-3 פעמים בשבוע בכמויות קטנות (כ-30 גרם מיץ ו-50 גרם זרעים).
אם הריח עושה אותך בחילה, אין צורך להכריח את עצמך לקחת מוצר מרפא.
איך להנביט בבית?
דגנים מונבטים ניתן לרכוש בבית מרקחת או בחנויות. אכילה בריאהומוצרים אורגניים. אבל כדאי לדעת שלא קשה להנביט חיטה בבית, אבל זה יחסוך משמעותית כסף מהתקציב המשפחתי.
ניתן לעשות זאת בשתי דרכים.
- שוטפים חצי כוס חיטה מתחת למים זורמים מספר פעמים. לאחר מכן יוצקים שוב מים, השאירו למשך 5 דקות ושטפו שוב. מיינו בזהירות את הגרגירים, הסירו פגומים, בוסרים או כהים. מורחים את החיטה בשכבה של שני סנטימטר בכל כלי חרסינה או זכוכית, ומעליה יוצקים מים. מים בקושי צריכים לכסות את השכבה העליונה של גרגירים. מכסים את המיכל בגזה ומשאירים למשך 1-1.5 ימים.
- מניחים 2 כפות גרגירי חיטה דורום בצנצנת, יוצקים מים במשך הלילה. בבוקר יש לשטוף את המוצר ולהסיר את כל המים. מכסים את המיכל בגזה ומניחים בזווית של 450. מאחר והגרגרים מושרים למשך הלילה, הם יתפזרו לאורך דפנות הצנצנת, והגזה תספק זרימת אוויר ותשמור אותם במיכל. הנבטים הראשונים יופיעו ממש תוך 3-4 שעות.
הגרגירים מתאימים לצריכה עם נביטה של 2 מ"מ. הנבטים הם קנוקנות לבנות קטנות. ניתן לצרוך אותם עם דגנים, או להפריד ולאכול בנפרד.
כיצד להשתמש בחיטה מונבטת: מתכונים
לאחר שהבנת איך להנביט מוצר בעצמך, אתה צריך לדעת איך להשתמש בחיטה מונבטת. הדרך הקלה ביותר: לסובב את הגרגירים המונבטים במטחנת בשר ופשוט לאכול 1 כפית. יש צורך ללעוס לאט ולאורך זמן כדי שהרמדי תיספג טוב יותר בגוף. בממוצע, יש ללעוס כף קטנה מהמסה המתקבלת במשך 60 שניות.
המתכונים הבריאים והטעימים הבאים יעזרו להעשיר את התזונה ולחזק את הגוף.
- מועכים 2 כפות גדולות של גרגירים במכתש ויוצקים כוס מים טמפרטורת חדר. השאירו למשך שעתיים להחדרה, ולאחר מכן סחטו החוצה את המסה ושתו את הנוזל העכור שנוצר. תרופה זו נקראת "חלב חיטה".
- קוקטייל למי שרוצה לרדת במשקל: קוצצים 2 תפוחים חמוצים גדולים בבלנדר ומערבבים עם 2 כפות גדולות של פירה חיטה מונבטת. מומלץ ליטול תרופה כזו כחטיף בין הארוחות העיקריות, שכן תכולת הקלוריות שלה עולה על 200 קק"ל.
- כדי לשפר את העוצמה אצל גברים ולחזק את החסינות אצל נשים, מומלץ המתכון הבא: לסובב רבע כוס גרגירים במטחנת בשר, להוסיף שתי כפות דבש ולערבב היטב. כמות זו מיועדת למנה אחת, מומלץ לאכול את הרמדי לארוחת הבוקר.
- קוקטייל דיאטטי בריא שיחליף בצורה מושלמת את ארוחת הערב: מערבבים 100 גרם גבינת קוטג' וקפיר, מקציפים בבלנדר, מוסיפים כף גרגירים מונבטים, גם טוחנים אותם בבלנדר, מכתש או מטחנת בשר.
ניתן לצרוך חיטה מדי יום. תעריף יומי- 2 - 3 כפות גדולות של המוצר.
נבטי ריפוי הם תוספת נהדרת ירקות טריים. סלט חיטה מונבטת קל מאוד להכנה - אתה רק צריך לערבב מלפפונים, עגבניות, פטרוזיליה או מוצרים אחרים עם כף דגנים. המנה הזו מאוד מזינה ומומלצת לכל מי שעוקב אחרי הדמות.
נזק והתוויות נגד לשימוש
דגנים מכילים לקטין, שעלול להוביל להפרעה במערכת העיכול ולהשפיע לרעה על תפקוד בלוטת התריס. בהקשר זה, מומלץ לא להתעלל בנבטי חיטה, אלא לקחת אותם במנות של 2 כפות ליום.
בימים הראשונים לאחר הכנסת דגנים מונבטים לתזונה עלולות להופיע בעיות עיכול: שלשולים, נפיחות, היווצרות גזים מוגברת. זוהי תגובה נורמלית לחלוטין של הגוף, אשר נעלמת לאחר מספר ימים.
אין לצרוך את המוצר עם חלב - זה עלול להוביל לשלשולים. במקביל, מי שרוצה לרדת במשקל יכול להשתמש נבטים עם קפיר, כמו מוצרי חלבאין לשבש את תהליך ההטמעה של תרופה זו.
חיטה מונבטת היא התווית נגד:
- ילדים מתחת לגיל 12;
- עם אי סבילות לגלוטן;
- במהלך החמרה מחלות כרוניות GIT.
במקורות שונים הם מתייחסים באופן שונה לאפשרות של קבלת כספים על ידי ילדים. חלק מהרופאים וההומאופתים אינם ממליצים על מוצר זה לאנשים מתחת לגיל 12, אך לעתים קרובות ניתן למצוא המלצות לפיהן מועיל לילדים לאכול רבע כפית נבטים כדי להגביר את החסינות.
אם אתה רוצה להכניס מוצר כזה לתזונה של הילד, תחילה עליך לדון בנושא זה עם רופא הילדים.
כללים לאחסון חיטה מונבטת
רק נבטים שהגיעו לאורך של 2-3 מ"מ מועילים לבריאות. לכן, אין טעם להנביט חיטה במשך יותר מיומיים. מומלץ לא לאחסן את המוצר, אלא להשתמש בו מיד לייעודו. יש לזרוק את הגרגירים המונבטים הכהים, הם אינם מתאימים למאכל.
צריך לזכור שהמידה חשובה בכל דבר. מומלץ לקחת חיטה בקורסים של 1-2 חודשים, ולאחר מכן לקחת הפסקה.