Kokiems maisto produktams esate alergiškas 3 mėnesių amžiaus? Maisto alergijos simptomai

Stiprūs niežtintys bėrimai atsiranda, kai į organizmą patenka įvairios medžiagos. alergizuojantys produktai. Ši sąlyga yra labai pavojinga neigiamas poveikis, kuris gali labai pabloginti vaiko savijautą. Vaiko alergija maistui yra tai, į ką tėvai turėtų atkreipti ypatingą dėmesį.

Kas tai yra?

Alerginių bėrimų atsiradimas ant odos suvalgius tam tikrų maisto produktų vadinamas alergija maistui. Ši būklė vienodai paplitusi tiek berniukams, tiek mergaitėms.

Kas trečias alergiškas vaikas turi alergiją maistui. Nepageidaujami simptomai gali pasireikšti bet kuriame amžiuje. Net per 1 metus po gimimo kūdikiams gali pasireikšti alerginės apraiškos.

Kaip tai atsiranda?

Šios alergijos formos provokuojantys veiksniai yra įvairių gaminių, kurie turi stiprų alergizuojantį poveikį. Alergenai, patekę į organizmą, praeina virškinimo trakto ir lengvai įsisavinami. Patekę į kraują, ląstelės atpažįsta svetimus komponentus Imuninė sistema.

Kontaktas su alergenu išprovokuoja uždegiminių reakcijų kaskados pradžią. Jų vystymosi metu išsiskiria didžiulis kiekis biologiškai aktyvių medžiagų. Specifinis alergijos požymis – padidėjęs imunoglobulino E kiekis. Paprastai šios medžiagos kiekis visada yra vienodas. Imunoglobulino E lygio padidėjimas gali rodyti vystymąsi alerginė reakcija.

Kitos medžiagos, kurios taip pat prisideda prie uždegimo, yra bradikininas ir histaminas. Jie turi įtakos kraujagyslių tonui ir skersmeniui. Padidėjusi koncentracija tokios medžiagos veda prie stiprus spazmas periferinės arterijos, dėl kurių smarkiai sumažėja kraujospūdis ir pablogėja širdies susitraukimo funkcija.

Alerginės reakcijos metu susidarančios biologiškai aktyvios medžiagos neigiamas poveikis ant virškinamojo trakto organų. Tai veda prie virškinimo sutrikimų, taip pat sumažėja žarnyno motorinė funkcija. Laiku pašalinus alergenus iš organizmo, neigiami simptomai gali išlikti ilgą laiką.

Priežastys

Yra daug maisto produktų, kurie sukelia alergiją maistui. Dažnai provokuojantis veiksnys, kuris sukelia alerginis procesas, kai kuri medžiaga, turinti ryškias antigenines savybes, tampa produkto dalimi.

Dažniausios maisto alergijos priežastys yra šios:

Citrusiniai ir kiti atogrąžų vaisiai. Ekstraktinės medžiagos ir vaisių rūgštys pasižymi ryškiomis alergeninėmis savybėmis. Net nedidelis tokių egzotinių vaisių kiekis prisideda prie neigiamų alergijos apraiškų atsiradimo.
Jūros gėrybės. Daugelis mamų pirmą kartą juos įtraukia į savo vaikų racioną 3–4 metų amžiaus. Būtent šiuo metu dažniausiai fiksuojami pirmieji alergijos požymiai. Labai dažnai jūros gėrybės sukelia Quincke edemą. Buvo net anafilaksinio šoko atvejų.
Šokoladas ir visi saldumynai kurių sudėtyje yra kakavos pupelių.
karvės pieno baltymų. 50% Amerikos vaikų turi padidėjęs jautrumas ir šio produkto netoleravimas. Paprastai pirmieji ligos požymiai pasireiškia pirmaisiais vaiko gyvenimo metais. Šiuo metu daugelis mamų pritaikytus mišinius skiedžia karvės pienu arba verda ant jo pieninę košę.

Produktai, kurių sudėtyje yra glitimo.Šio augalinio baltymo yra kvietiniuose miltuose, taip pat daugelyje javų. Gliuteno patekimas į žarnyną sukelia ne tik celiakijos simptomų atsiradimą, bet ir alerginės reakcijos atsiradimą.
Raudonos ir geltonos spalvos uogos ir vaisiai. Juose yra daug augalinių dažančių pigmentų, kurie prisideda prie alergijos atsiradimo. Šie komponentai turi didelį alergeninį poveikį. Net geltonos ir raudonos spalvos daržovės į vaiko, turinčio polinkį į alergiją, racioną turėtų būti įtrauktos labai atsargiai ir palaipsniui.
Maistas pagamintas pramoniniu būdu. Paprastai tokiuose gatavuose produktuose yra per daug papildomų skonių ir prieskonių. Šie komponentai turi ryškų sensibilizuojantį poveikį imuninei sistemai, provokuodami maisto alergijų vystymąsi.
Saldūs gazuoti gėrimai. Duoti graži spalva nesąžiningi gamintojai dažnai prideda žemos kokybės dažiklių. Tokie komponentai ne tik prisideda prie alerginių reakcijų atsiradimo kūdikiams. Ilgai naudojant, jie gali suteikti toksinis poveikis ant kepenų ir kasos.

Netinkama motinos mityba laktacijos metu. Kūdikiams alergija maistui gali išsivystyti dėl alergenų patekimo į organizmą kartu su motinos pienu. Jei maitinanti motina valgo maistą, turintį didelį alergeną, vaiko diatezės ar nepageidaujamų atopinio dermatito simptomų atsiradimo rizika padidėja kelis kartus.
Netinkamų mišinių naudojimas. Kai kurie pritaikyti mišiniai kūdikiui gali sukelti alergiją. Kuo daugiau šiuose produktuose sudedamųjų dalių, tuo sunkiau suprasti, kuri iš jų sukėlė alergiją. Dažniausiai nepageidaujamus alergijos simptomus sukelia mišiniai, kuriuose yra karvės pieno miltelių arba glitimo.
Vištienos ir putpelių kiaušiniai. Jei kūdikis netoleruoja vištienos, tada 80% atvejų jis taip pat padidins alerginių reakcijų riziką valgant kiaušinius.
riešutai. Bet kuri rūšis gali sukelti alergines reakcijas. Net nedidelis susmulkintų riešutų kiekis, įtrauktas į įvairius pusryčių dribsnius ar maistingus saldumynus, prisideda prie alergijos maistui simptomų atsiradimo. Amerikoje visuose produktuose, kuriuos galima įsigyti prekybos centre, privaloma ženklinti net riešutų pėdsakų buvimą.

Simptomai

Alergija maistui pasireiškia įvairiais būdais. Simptomų sunkumas priklauso nuo vaiko amžiaus, pradinės imuniteto būklės, taip pat nuo gretutinių lėtinių ligų buvimo.

Dažniausi maisto alergijos požymiai yra:

Raudonos niežtinčios dėmės ar pūslės visame kūne. Maži vaikai ankstyvas amžiusšis simptomas yra gana ryškus. Oda atrodo uždegusi ir su daugybe įbrėžimų.
Netoleruojamas niežėjimas. Pasitaiko ir dieną, ir naktį. Gali paūmėti po vonios arba vandens patekus ant odos. Naktį niežulys šiek tiek sumažėja.
Ryškus silpnumas. Nuolatinis niežėjimas labai vargina kūdikį. Jis tampa mieguistas, atsisako valgyti. Vaiko apetitas prastėja. Ilgai sergant alergija maistui kūdikiai pradeda kristi svoris.
Pilvo skausmas. Jie ne visada susitinka. Skausmo sindromas atsiranda esant gretutinėms virškinamojo trakto ligoms.

Žarnyno disfunkcija. Dažnai pasireiškia laisvų išmatų atsiradimu. Kai kurie kūdikiai kenčia nuo viduriavimo ir vidurių užkietėjimo.
Greitas nuovargis. Vaikas mažiau žaidžia žaidimus lauke, dažniau ilsisi. Dėl stipraus niežėjimo ir miego sutrikimo dienos metu gali sumažėti aktyvumas.
Edema. Jie dažnai atsiranda ant veido ir kaklo. Labiausiai būdinga Quincke edemai. Šis simptomas yra labai nepalankus. Atsiradus edemai ant veido ir patinus akims, kūdikį reikia nedelsiant parodyti gydytojui. Gydymas namuose šiuo atveju gali būti pavojingas.

Diagnostika

Norint tiksliai nustatyti, kuris produktas yra alergenas kūdikiui, reikia atlikti papildomus tyrimus. Norėdami paskirti tokius tyrimus, tėvai turėtų parodyti kūdikį alergologui. Gydytojas apžiūrės vaiką ir atliks diagnostiniai tyrimai, kuris padės nustatyti visas alergiją provokuojančias priežastis.

Šiuo metu alergijai maistui diagnozuoti naudojami šie metodai:

Bendra kraujo analizė. Su alergija padidėja leukocitų skaičius ir padidėja ESR. IN leukocitų formulė padidėja limfocitų ir eozinofilų skaičius. Šios ląstelės yra atsakingos už alerginių reakcijų atsiradimą organizme.
Kraujo biochemija. Leidžia įdiegti gretutinės ligos kurie pasireiškia panašiais simptomais. Diferencinei diagnozei nustatyti bilirubino, kepenų transaminazių, šarminė fosfatazė ir amilazė. Šie rodikliai apibūdina kepenų, tulžies pūslės ir kasos darbą.
Imunoglobulino E lygio nustatymas. Kiekvienam amžiui yra taisyklės. duota medžiaga. Visos laboratorijos taip pat siūlo savo normalios vertės indikatorius (remiantis analizei atlikti naudotais reagentais). Alerginių reakcijų metu imunoglobulino E lygis padidėja kelis kartus.

Alergenų plokščių apibrėžimas. Tokio tipo tyrimai padeda nustatyti visas įmanomas alergiją sukeliančias medžiagas, kurios gali sukelti alergines apraiškas. Medžiaga studijoms - deguonies pašalintas kraujas. Analizės pasirengimo terminas yra nuo trijų dienų iki savaitės. Šis laboratorinis tyrimas yra labai informatyvus ir patikimas.
Skarifikacijos testai. Surengta vaikams mokyklinio amžiaus. Anksti vaikystė Atliekant šis testas sunkus ir neturi didelio rezultato patikimumo. specialus įrankis gydytojas daro įpjovas ant vaiko odos, įvesdamas diagnostinius alergenus, atitinkančius konkrečius maisto produktus. Kai tam tikrų įdubimų srityje atsiranda ryškiai raudona dėmė, galime kalbėti apie didelį jautrumą šiai alergizuojančiai medžiagai.
Bakposevo išmatos. Jis skiriamas esant nuolatiniams išmatų sutrikimams. Analizė atliekama per 7-14 dienų. Atlikdami šį testą galite nustatyti žarnyno disbakteriozę, kuri dažnai išsivysto esant ilgalaikei alergijai maistui.

Gydymas

Maisto alergijai gydyti naudojami keli metodai. Visiškai atsikratyti tokios ligos neįmanoma. Alergija maistui liks vaikui visą likusį gyvenimą. Naujų ligos paūmėjimų atsiradimo stebėjimas turėtų būti nuolatinis.

Nustatydami kūdikio alergiją maistui, gydytojai rekomenduoja:

Laikykitės hipoalerginės dietos. Visi produktai, turintys stiprių alergiją sukeliančių savybių, yra visiškai neįtraukti vaikų dieta. Laikykitės mitybos rekomendacijų visą gyvenimą.
Virškinimo trakto vaistų paskyrimas. Tokie vaistai padeda pašalinti nepalankius simptomus, atsirandančius skrandyje ar žarnyne suvalgius alergiją sukeliančio maisto. Vaistai gali būti skiriami tiek kursiniam vartojimui (siekiant palengvinti nepalankius paūmėjimo simptomus), tiek nuolatiniam. Tokie vaistai padeda normalizuoti motorinę žarnyno funkciją ir gerina virškinimą.
Kasdienės rutinos normalizavimas. Pilnas ir kokybiškas miegas labai svarbu greitam pasveikimui vaiko kūnas. Kūdikiai turi ilsėtis bent 2-3 valandas per dieną. Naktį vaikas turėtų miegoti apie 9 valandas.

Antihistamininių vaistų skyrimas. Tai padeda pašalinti nepalankius odos niežėjimo simptomus ir pagerinti kūdikio savijautą. Jie naudojami tik ūminiu alergijos periodu.
Atkuriamoji terapija. Multivitaminų kompleksų priėmimas, aktyvūs pasivaikščiojimai grynas oras, žaidimų lauke apribojimas ūminiu ligos periodu prisideda prie daugiau greitas atsigavimas organizmas.
Atmetimas dirbtinis maitinimas ir pereiti prie kitų pritaikytų mišinių.Šiuose produktuose paprastai yra daug skirtingų komponentų. Išsivysčius alergijai maistui, reikėtų išsiaiškinti, kuriam mišinio komponentui kūdikis turi alergiją maistui. Ateityje tai padės pasirinkti produktą, kurio sudėtis yra tinkamesnė.

Medicininė terapija

Norėdami pašalinti nepageidaujamus simptomus, sukeliančius vaikui didelį diskomfortą ūminiu ligos laikotarpiu, gydytojai rekomenduoja šias vaistų grupes:

Antihistamininiai vaistai. Jie gali būti naudojami tablečių, tepalų, kremų, taip pat injekcijų pavidalu. Paprastai jie skiriami 5-7 dienoms – nepatogiems simptomams palengvinti. Jie padeda pašalinti stiprų niežėjimą ir normalizuoti miegą. Paprastai jie naudojami 1-2 kartus per dieną. Gali būti naudojamas maisto alergijai gydyti toliau nurodytomis priemonėmis:Claritinas, Suprastinas, Loratadinas, Zirtekas, Eriusas ir daugelis kitų.
Hormoninis. Dažnai naudojamas, kai sunki eiga ligoms ir pašalinti niežtinčius odos bėrimus. Nepageidaujamas alergijos apraiškas galima gydyti hormonų pagalba bet kuriame amžiuje. Tokių lėšų poveikis, kaip taisyklė, išlieka ilgą laiką. Ilgalaikis vartojimas gali sukelti sisteminį šalutiniai poveikiai. Kai jie atsiranda, hormoniniai vaistai atšaukiami.
Raminantis. Padeda normalizuoti miegą, taip pat padeda sumažinti padidėjęs nerimas atsirandantis dėl užsitęsusio ir skausmingo niežėjimo. Vaikams nuovirai ir užpilai ruošiami iš vaistiniai augalai namie. Vyresniame amžiuje galite naudoti lašus, kurių sudėtyje yra augalų ekstraktai. Melisos, mėtos, raudonėliai turi raminamąjį poveikį.
Gydomieji kremai ir tepalai. Juose yra veikliųjų medžiagų, kurios turi antihistamininį ir priešuždegiminį poveikį. Jie naudojami lokaliai ant uždegusios odos vietos. Galima naudoti ilgą laiką. Jie padeda pašalinti niežtinčius odos elementus, taip pat padeda suminkštinti ir drėkinti odą.
Multivitaminų kompleksai. Jie padeda atkurti imuninės sistemos veiklą, taip pat stiprina paūmėjus alergijoms nusilpusį vaikų organizmą. Skiriama 1-2 mėnesiams. Du kartus per metus leidžiamas multivitaminų preparatų kursas – imunitetui stiprinti.
Vaistai, kurie veikia žarnyno judrumą. Esant ryškiai laisvoms išmatoms, skiriami sorbentai. Paprastai rezultatui pasiekti pakanka 2-3 dienų priėmimo. Vartojant sorbentus, reikia gerti daug skysčių. Tai prisideda prie geriausio vaistų veikimo ir greito efekto pasiekimo.

Dieta

Maistui alergiško kūdikio mityba turi būti kruopščiai suplanuota. Į vaikų lėkštę neturėtų patekti net nedidelis alergiją sukeliančių maisto produktų kiekis. Bet koks dietos pažeidimas prisideda prie naujų nepageidaujamų alergijos simptomų atsiradimo.

Maistui alergiško vaiko terapinė mityba apima visiškai įvairų ir skanų meniu. Mamos turėtų atsiminti, kad visus produktus, kuriuos leidžiama naudoti, galima paruošti įvairiais būdais. Daugelis daržovių puikiai papildo viena kitą, galite sukurti labai skanius ir įvairius derinius.

Kūdikiams, turintiems alergiją maistui, labai alergizuojantys maisto produktai turėtų būti visiškai neįtraukti. Tai raudona mėsa ir paukštiena, spalvingos uogos ir vaisiai, jūros gėrybės ir žuvis, citrusiniai vaisiai, riešutai, šokoladas ir tropiniai vaisiai. Oranžinės daržovės taip pat gali sukelti nepageidaujamus simptomus vaikui.

Saugiausios yra cukinijos, moliūgai, brokoliai, žiediniai kopūstai, agurkai, balta žuvis, vištienos krūtinėlė, žalieji obuoliai ir kriaušės. Šiuose produktuose praktiškai nėra alergenų. Juos drąsiai galima įtraukti į vaikų racioną – nesibaiminant, kad gali išsivystyti alergija. Alerginės reakcijos šiems produktams yra labai retos.

Iš ožkos pieno galite virti košę. Toks sprendimas būtų puikus pasirinkimas, jei įprasti variantai neįmanomi. Košės ir rūgpienis, virtas su ožkos pienu, patinka daugumai vaikų. Tokie produktai puikiai papildys 1–2 metų vaiko meniu.

Jei kūdikis netoleruoja glitimo, visi produktai, kuriuose jo gali būti, turėtų būti visiškai pašalinti iš meniu. Įprasti kvietiniai pyragaičiai vaikui gali sukelti stiprią alergiją. Geriau teikti pirmenybę alternatyviems grūdams ir grūdams, kuriuose nėra glitimo. Tokie kūdikiai neturėtų valgyti košių iš avižinių dribsnių, nes dėl to jiems gali atsirasti alerginių bėrimų.

Kaip vesti maisto dienoraštį?

Norėdami nustatyti visus galimus alergenus, galinčius sukelti alergiją maistui, turėtumėte atidžiai kontroliuoti viską, kas yra kūdikio lėkštėje. Maisto dienoraštis gali supaprastinti tokią kontrolę. Jame turėtų būti įrašyti visi produktai, kurie yra ruošiamų kasdienių patiekalų dalis.

Tokie įrašai padės nustatyti visus maisto produktus, dėl kurių vaikui pasireiškia alergijos simptomai. Kai jie atsiranda, pasižymėkite maisto dienoraštyje, kokie simptomai pasireiškė. Šios pastabos taip pat padės alergologui pateikti išsamias mitybos rekomendacijas.

Dienoraštis turėtų būti nuolatinis. Tokių įrašų tvarkymas ypač svarbus pirmaisiais trejais vaiko gyvenimo metais. Šiuo metu galutinis formavimas valgymo elgesys, taip pat į kūdikio racioną įtraukiami beveik visi pagrindiniai produktai. Dienoraštis vyresniame amžiuje leis nustatyti kitus alergenus, dėl kurių vaikui gali pasireikšti nepageidaujami simptomai.

Skubi pagalba

Kai atsiranda pirmieji alergijos simptomai, vaikas turi būti parodytas pediatrui. Dažnai alerginės apraiškos yra panašios į panašius simptomus, kurie atsiranda sergant įvairiomis virškinamojo trakto ligomis. Gydytojas atliks tyrimą ir paskirs tyrimus, kurie padės nustatyti tikslią sutrikimo priežastį.

Norėdami pašalinti alergeną iš organizmo, praskalaukite burną paprastu virintu vandeniu. Ligoninėje jie griebiasi skrandžio plovimo. Paprastai tokia procedūra atliekama tik esant sunkiais ligos simptomams. Jei kūdikiui skauda pilvą ir yra sunkus išmatų sutrikimas, galima naudoti sorbentus. Jie gana efektyviai padeda išgydyti viską.

Norėdami pašalinti niežulį, duokite vaikui antihistamininiai vaistai. Paprastai prieš apsilankydami pas gydytoją neturėtumėte duoti daugiau nei vienos tabletės. Šios dozės visiškai pakanka nepageidaujamiems simptomams sumažinti. Kai kuriais atvejais gydytojai rekomenduoja vaikui duoti klizmą. Tai taip pat padeda pašalinti iš organizmo alergenus.

Norėdami pagerinti savijautą, turėtumėte kuo daugiau duoti kūdikiui daugiau skysčio.

Esant alergijai maistui, vaikui geriau duoti vandens su paprastu virintu vandeniu, atšaldytu iki kambario temperatūros. Padidėjus alergijos simptomams, būtinai turėtumėte iškviesti gydytoją arba greitosios pagalbos komandą. Išsivysčius Quincke edemai ar anafilaksiniam šokui, gali prireikti skubios kūdikio hospitalizacijos į ligoninę, kur jam padės specialistai.

Kontroliuokite savo mitybą. Hipoalerginės dietos laikymasis skatina gerą imuninės sistemos veiklą ir puikų virškinimą. Alerginių maisto produktų pašalinimas padeda išlaikyti įprastą gyvenimo būdą ir išvengti nepageidaujamų simptomų atsiradimo.

Stiprinti imunitetą. Tinkama mityba, 9 valandų miegas, žaidimai lauke ir grūdinimasis padeda normalizuoti imuninę sistemą.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu iš dietos pašalinkite labai alergizuojančius maisto produktus. Net ir nedideli atlaidai vaikui gali sukelti sunkų atopinį dermatitą ar diatezę. Būsimos mamos (taip pat ir krūtimi maitinančios moterys) tikrai turėtų vesti maisto dienoraštį. Jame bus išvardyti visi produktai, kurie buvo suvartoti per dieną. Tokie įrašai padės mamoms lengviau nustatyti, kas prisideda prie alergijos maistui kūdikiams išsivystymo.

Reguliariai apsilankykite pas alergologą. Visi kūdikiai, turintys alergiją maistui, turi būti ištirti dėl alergenų skydelio. Toks testas atskleis visus įmanomus ir net paslėptus alergizuojančius maisto produktus, galinčius sukelti alergiją maistui.

Laikykite odą hidratuotą. Maisto alergijos paūmėjimo metu oda tampa labai sausas. Po vonios ar dušo sausumas gali žymiai padidėti. Odai drėkinti galite naudoti specialius drėkinamuosius kremus – emolientus. Jas reikia tepti 2-3 kartus per dieną. Šios lėšos gali būti naudojamos ilgą laiką.

Higienos procedūrų apribojimas. Alergijos paūmėjimo metu kūdikis neturėtų būti vandenyje ilgą laiką. Paprastai pakanka 10-15 minučių. Ilgesnės higienos procedūros gali padidinti niežėjimą ir naujų bėrimų atsiradimą ant odos. Po vonios ar dušo patepkite uždegimo vietas vaistiniai preparatai arba tepalus ir palikite, kol visiškai susigers.
Dieta

Padidėjęs jautrumas bet kuriam produktui ar jo netoleravimas yra alergija maistui. Žodis „alergija“ graikų kalboje reiškia „kitas poveikis“, tai yra, tam tikras produktas ar medžiaga turi kitokį, netikėtą, neplanuotą poveikį žmogui. Šiais laikais dėl nepalankios aplinkos padėties išplito alergija maistui. Maždaug trečdalis vaikų iki penkerių metų serga šia liga, o vyresniame amžiuje vienokiam ar kitokiam laipsniui alergiškas yra kas penktas vaikas. Su amžiumi alergija maistui šiek tiek „nurimsta“, tačiau net ir tarp suaugusiųjų tam tikra dalis žmonių nuolat patiria sunkumų, susijusių su alergija įvairiems maisto produktams, o vienos ar dviejų rūšių maisto produktų netoleravimas pasireiškia beveik kas antram žmogui. Pastebima, kad skirtingi vaikai skirtingai suvokia tą patį maistą. Pavyzdžiui, vieni puikiai išgeria karvės pieną, o kitiems iš karto atsiranda sloga, ašaroja akys, sutrinka skrandis. Teigiama, kad šie vaikai netoleruoja pieno.

Gana dažnas yra pieno produktų netoleravimas, pasireiškiantis viduriavimu, pilvo skausmais. Reikėtų pažymėti, kad beveik bet kokį produktą organizmas gali atmesti.

Alerginės reakcijos jautriausios tiems vaikams, kurių tėvai ar tolimi giminaičiai sirgo alerginėmis ligomis. Alergijų tikimybė pieno mišiniais maitinamiems kūdikiams ir vaikams, turintiems virškinimo sutrikimų, padidėja.

KAM prevencinės priemonės gali būti priskirta hipoalerginei maitinančios motinos dietai, išskyrus šokoladą, kiaušinius, egzotinius vaisius, privaloma žindymas, vėlyvas vaisių sulčių įvedimas į papildomą maistą, kūdikio disbakteriozės profilaktika.

Naujagimiui dažniau pasireiškia odos alerginės reakcijos, rečiau kvėpavimo ar virškinimo trakto.

Tarp maisto alergenų pirmąją vietą užima karvės pienas.

Paprastai alerginė reakcija suvalgius alergeną pasireiškia pirmą valandą, tačiau būna, kad reakcija gali pasireikšti po 5 valandų ir po 12 valandų.

Alergijos paūmėjimas tos pačios rūšies mitybos fone gali priklausyti nuo viso vaiko sveikatos būklės – po infekcinės ligos, užsitęsusio streso laikotarpiu, ne sezono metu gali sumažėti organizmo apsauga, kuris provokuoja alerginio proceso paūmėjimą.

Maisto alergijos priežastys

Vis dar nėra tiksliai nustatyta, kodėl vaikų organizmas skirtingai reaguoja į tą patį maisto produktą. Galbūt yra paveldimas polinkis į alergiją. Taip pat pastebėta, kad mišiniais maitinami kūdikiai yra labiau linkę į alergiją nei žindomi kūdikiai. Jeigu motina nėštumo metu piktnaudžiauja tokiais maisto produktais kaip šokoladas, „citrusiniai vaisiai, tropiniai vaisiai, braškės, vynuogės, įvairi rūkyta mėsa, vartoja bet kokius vaistus, tai vaikui gimdoje gali pradėti vystytis padidėjęs jautrumas jiems. Po gimimo pirmasis kontaktas su šiais produktais gali sukelti alerginę reakciją.

Koks yra šios ligos mechanizmas? Reaguodama į organizmo patekimą į alergeną, kuris gali būti maistas, dulkės, mikrobai, vaistai ir kt., imuninė sistema gamina savo baltymus, vadinamuosius antikūnus. Pakartotinai veikiant alergeną, išsivysto alerginė reakcija – antikūnų sąveika su alergenu, sukėlusiu jų susidarymą. Tai iš karto paveikia tam tikrų organų, dažniausiai kvėpavimo takų, žarnyno, odos, funkcijas. Organizme vykstančios reakcijos lemia alergiją sukeliančių cheminių medžiagų, tokių kaip histaminas, susidarymą. Žymiausi antialerginiai vaistai vadinami antihistamininiais vaistais, nes jie veikia jo susidarymą. Sergant alergija, pažeidžiamos kraujagyslės, dažnai atsiranda bėrimas (dažniausiai – dilgėlinė), sloga, paburksta vokai. Akys pradeda ašaroti. Daugumoje sunkūs atvejai gali atsirasti kvėpavimo takų spazmai (uždusimas). Alergija maistui veikia virškinamojo trakto veiklą (skysčių dažnos išmatos, vėmimas, pilvo skausmas, rėmuo), kartais pažeidžia viršutinių kvėpavimo takų gleivinę (vaikas dažnai serga faringitu, konjunktyvitu, jis nuolatinė sloga). Kai kuriais atvejais tokia alergija vaiką veda į bronchinę astmą. Alergiškas vaikas dažnai suserga peršalimo. Mažylis atsiduria „užburtame rate“ – žiemą ir rudenį jis linkęs į peršalimą, o pavasarį ir vasarą paūmėja alerginės reakcijos į įvairių augalų ir žolelių žydėjimą (polinozė). Dažnai ir alergiškam kūdikiui gali būti stebimi įvairūs odos pažeidimai, ypač alkūnių linkiuose, po keliais, ant rankų. Šios apraiškos gali virsti egzema ar neurodermitu. Vaikas nuolat susierzinęs, neramus. Tai taip pat veikia jo nervų sistemą. Alergija maistui gali būti derinama su neuroartritine diateze, kai alergijos apraiškas apsunkina nervinis susijaudinimas ir įvairus vaiko susijaudinimas.
Svarbu išmokti atpažinti alergijos maistui požymius, nes jie labai skiriasi. oda, Kvėpavimo takai o alergijos pirmiausia paveikia žarnyną. Irzlumas, ašarojimas, nerimas, baimė, dirglumas ir miego sutrikimas yra nervų sistemos įsitraukimo į patogeninį procesą, kurį sukelia alergija maistui, požymiai.

Reakcijos į konkretų produktą atsiradimo laikas paprastai skiriasi. Vieni simptomai atsiranda iškart suvalgius maisto produktų, kuriuose yra alergenų, arba vos po kelių minučių (greito tipo alerginė reakcija), kiti – po tam tikro, kartais ilgo laiko (keleto dienų) – tai uždelsto tipo alerginė reakcija. Reakcijos sunkumas gali priklausyti ir nuo suvalgyto maisto kiekio. Pavyzdžiui, jei vaikas suvalgė tik porą braškių, jam gali pasireikšti lengvas veido ir rankų odos niežėjimas, o jei dideliais kiekiais suvalgytų uogų, galimas net kvėpavimo takų patinimas.

Jei jūsų kūdikis yra linkęs į netinkamas reakcijas į valgymą, pabandykite užsirašyti, ką ir kada jis valgo, taip pat atkreipkite dėmesį į bet kokius negalavimus, kurie tada atsiranda. Toks „maisto dienoraštis“ ypač reikalingas sergantiems vaikams, nes dažnai yra tiesioginis ryšys tarp konkretaus produkto suvartojimo ir organizmo reakcijos į jį (laisvos išmatos, kosulys, nerimas ar pilvo skausmas). Šių įrašų saugojimas padės jums ir jūsų pediatrui nustatyti jūsų kūdikiui nesaugius maisto produktus ir nustatyti jų poveikio pobūdį. Užsirašykite suvalgyto maisto laiką ir kiekį (atkreipkite dėmesį į naujų maisto produktų įvedimą). Taip pat atkreipkite dėmesį į gaminio gamintoją (juk skirtingose gamyklose ar pieninėse gaminiams gaminti naudojama kiek kitokia technologija. Todėl gali būti, kad vieno gamintojo saldūs sūriai (be šokolado!) vaikui tiks ir jis nesuvoks tas pats kitos firmos sūris.Naujų produktų duokite kūdikiui geriau anksti ryte,kad kilus alerginei reakcijai galėtumėte sutvarkyti (juk naktį, kai vaikas miega, sunkiau bėrimas ar kitos apraiškos).

Dažniausia alerginių reakcijų priežastis yra tam tikri maisto produktai. Tai, pavyzdžiui, pieno produktai (pieno baltymai – pagrindinis alergenas), įvairūs saldainiai, kurių sudėtyje yra šokolado (kakava – stiprus alergenas), riešutai, spalvotos (raudonos) daržovės ir uogos: braškės, braškės, taip pat citrusiniai vaisiai (ypač apelsinai) , sojos kiaušinio baltymas , produktai iš Kvietiniai miltai. Taip pat labai alergizuoja žuvis ir žuvies produktai (ikrai, įvairios jūros gėrybės – krevetės, krabai ir kt.). Kai kurie vaikai alergiški visoms „raudonoms“ daržovėms ir vaisiams: pomidorams, morkoms, raudoniems obuoliams, avietėms, persikams.

Alergiją gali sukelti ne konkretus maistas, o staigus baltymų, riebalų ar angliavandenių vyravimas vaiko racione. Tokia vienpusė mityba nėra neįprasta vaikui, turinčiam prastas apetitas kuris nori „sėdėti ant monodietos“.

Maisto alergija – tai organizmo padidėjusio jautrumo maistui būsena, pagrįsta imunologiniais mechanizmais. Tai gali sukelti ūmias sąlygas (anafilaksinį šoką, bronchų obstrukcinį sindromą, alerginis vaskulitas, dilgėlinė ir kt.) ir gali palaikyti lėtinius ir pasikartojančius ENT organų (ausų, gerklės ir nosies), odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos pažeidimus.

Alergija maistui kaip neatskiriama dalis yra įtraukta į platesnę maisto netoleravimo sąvoką.

maisto netoleravimas , be alergijos maistui, apima fermentopatiją, psichogenines reakcijas į maistą, pseudoalergines reakcijas į maistą.

Pseudoalerginės reakcijos į maistą nėra imuninės reakcijos, nors išoriškai jos yra labai panašios. Pseudoalergija išsivysto valgant maistą, kuriame yra histamino, arba kai histaminas išsiskiria virškinimo procese virškinimo trakte. Pavyzdžiui, konservuotuose tunuose ir skumbrėse gali būti didelė histamino koncentracija. Kai kurie maisto priedai (dažai, konservantai, kvapiosios medžiagos) taip pat gali sukelti pseudoalerginę reakciją.

Vaikams pseudoalerginės reakcijos dažnai pasireiškia, kai jie staigiai nujunkomi ir perkeliami į kitus maisto produktus, arba kai vaikui duodama nepagrįstai daug papildomų maisto produktų.

Tuo pat metu medicininė statistika apie alergijos maistui plitimą yra labai įvairi: kai kuriais duomenimis, 20-40% pirmųjų metų vaikų, kitais duomenimis, įrodytų alergijų paplitimas tarp pirmųjų vaikų. metų yra 6-8%, tarp paauglių - 2-4%.

Alergija maistui keičiasi pagal amžių: 20% pacientų laiku ir tinkamai pradėtas gydyti klinikinis atsigavimas; 41 % pasikeičia alergijos maistui apraiškos tiksliniams organams; 38 proc., susidaro bendras alergijos maistui pasireiškimas, kai pažeidžiami keli „šoko“ organai – oda, virškinimo traktas, kvėpavimo sistema.

Maisto alergijos fone Uz vaikai padidina organizmo jautrumą kitų tipų alergenams.

Jautrinimas maistui dažnai yra pradinis taškas ir gali išsivystyti gimdoje arba nuo pirmųjų vaiko gyvenimo dienų ir mėnesių.

Maisto alergijos atsiradimas pirmųjų gyvenimo metų vaikams yra susijęs, viena vertus, su virškinamojo trakto vystymosi ypatumais, kita vertus, su motinos ir vaiko mitybos sutrikimais.

Virškinimo trakto būklės ypatybės yra: padidėjęs virškinamojo trakto gleivinės pralaidumas makromolekulėms (įskaitant maisto alergenus); sumažėjęs vietinis žarnyno imunitetas; virškinimo trakto fermentų fermentinio aktyvumo sumažėjimas, pakitusi žarnyno mikrofloros sudėtis.

Simptomai ir požymiai

Gali atrodyti alerginės odos reakcijos (kurios paprastai paūmėja rudenį). padidėjęs sausumas oda su pleiskanojančiomis ar paraudusiomis vietomis, dažniausiai ant alkūnių, kaklo, kelių. Odos lupimąsi ar paraudimą kartais lydi niežulys, kuris labai trikdo vaikus.

Jei tėvai gali lengvai pastebėti alergijos apraiškas ant odos, tai įvairius virškinimo organų funkcijų sutrikimus paprastai sunku tiesiogiai susieti su maisto alergeno poveikiu. Mitybos apraiškos gali būti vidurių pūtimas, neramumas po valgio, regurgitacija, pilvo skausmas, tam tikro produkto atsisakymas, nestabilios išmatos.

Jei esate alergiškas karvės pieno baltymams (tarp naujagimių, sergančių atopiniu dermatitu, 90% vaikų yra alergiški karvės pieno baltymams), gali užsitęsti viduriavimas, maitinimo metu ar po jo, vaikas gali prispausti kojas prie pilvo, signalizuojantis apie skausmą. tai jam trukdo. Nustačius alergiją, maitinanti mama turėtų atsisakyti valgyti karvės pieną ir pereiti prie ožkos ar sojos.

Mažiausiai alergija maistui sukelia kvėpavimo sutrikimus, kurie gali pasireikšti užsitęsusia sloga, apnėja, dusuliu.

Maisto alergijos gydymas

Galimas gydymo režimas

Tokios rimtos ligos kaip alergijos gydymas neturėtų būti atliekamas savarankiškai. Pasikonsultuokite su alergologu, atlikite alergijos testą. Jei dar nepastebėjote vaiko alerginės apraiškos, bet testas teigiamas, vaiką geriau gydyti atlikus pakartotinę analizę, nelaukiant kol pasireikš alergija.

Turėtumėte atidžiai stebėti kūdikio žarnyno mikrofloros būklę ir atlikti disbakteriozės prevenciją, naudodami vaistiniai preparatai kurių sudėtyje yra probiotikų ir prebiotikų, kaip rekomendavo jūsų pediatras.

Šiandien žarnyno kolonizavimui naudingos mikrofloros naudojamos trijų rūšių medžiagos:

probiotikai – gyvos bakterijos normali mikrofloražarnynas;
prebiotikai – oligosacharidai, didinantys apsauginės žarnyno floros kiekį ir jos funkcinį aktyvumą;
sinbiotikai – pro- ir prebiotikų mišinys, kuriame prebiotikų buvimas padeda greičiau „įskiepyti“ naudingų bakterijų ir atkurti apsauginę mikroflorą.

Kad būtų lengviau suvokti, lentelėje nurodyti maisto produktai, kurių sudėtyje yra pagrindinių komponentų, prisidedančių prie normalios žarnyno mikrofloros nusėdimo.

Aptarkite su pediatru ir alergologu kūdikio mitybą – kokiais maisto produktais ar mišiniais galite visiškai pakeisti iš dietos išbrauktus alergenus.

Paūmėjimo metu gydytojas dažniausiai skiria antihistamininiai vaistai, A niežulys arba paraudimą galima pašalinti tokiais tepalais kaip Atoderm, Fleur-Enzyme, Belantin.

Svarbiausias veiksnys gydant alergiją maistui yra dietinė terapija. Tinkamai parinkta hipoalerginė dieta ankstyvosios stadijos liga prisideda prie klinikinio atsigavimo, esant sunkioms alergijos maistui apraiškoms, ji, kaip kompleksinės terapijos dalis, prisideda prie būklės gerinimo ir vystymosi ilgalaikė remisija. Dieta turi būti griežtai individuali, iš vaiko raciono neįtraukiant maisto produktų, kurie šiam pacientui sukelia alergines reakcijas – tai vadinamoji eliminacinė dieta.

Pirmųjų gyvenimo metų vaikams optimalus natūralus maitinimas. Motinos piene yra baltymų, riebalų, angliavandenių, mikroelementų, vitaminų A, C, E, B 12, būtinų vaiko augimui ir vystymuisi.
Jei kūdikis maitinamas krūtimi ir turi alergijos požymių, mamai būtina skirti hipoalerginę dietą, tačiau jokiu būdu negalima atmesti motinos pieno, nes alergiją sukelia ne motinos pieno baltymai, o alergenai, prasiskverbę į motinos pieną. pieno iš motinos maisto.

Motinos hipoalerginė dieta- maistas neturėtų būti vienpusis ir gausus. Dietoje turi būti pakankamai baltymų, riebalų, vitaminų, mineralų, mikroelementų. Dietoje neturėtų būti daug privalomų alergenų ir karvės pieno (ne daugiau 0,5 litro), racione neturėtų būti prieskonių, konservų, rūkytos mėsos, nes šios medžiagos padidina alergenų prasiskverbimo laipsnį per žarnyno barjerą.
Dirbtinai maitinant vaikus, sergančius karvės pieno baltymų sukelta alergija maistui, būtina naudoti sojų pieno pagrindu paruoštus mišinius: Alsoy, Nutri-soy, Similak-isomil, Enfamil-soy ir kt.

Jei yra alergija sojos baltymams, patartina naudoti mišinius išrūgų baltymų hidrolizatų pagrindu, tai yra laisvųjų aminorūgščių mišinius: Frisopen-1 vaikams iki šešių mėnesių ir Frisopen-2 vaikams iki vienerių metų. Taip pat galite naudoti "Prechetimil", "Alfare", "Pepti-Junior" mišinius - tai yra gydomieji mišiniai, juos naudojant stebimas išmatų normalizavimas ir sumažėja eksudacinės diatezės odos apraiškos.
Maistui alergiškiems vaikams papildomas maistas įvedamas mėnesiu vėliau nei sveikiems – nuo 5,5-6 mėn. Vaisių sultys tokiems vaikams skiriamos nuo 3-3,5 mėn., sulčių įvedimą geriau pradėti nuo natūralių obuolių sulčių be cukraus.
Pirmą kartą maitinti geriau duoti daržovių tyrę, pradėti nuo vienkomponentės tyrės – iš bulvių, kurios yra išmirkytos, iš cukinijų, baltųjų kopūstų ir žiedinių kopūstų. Dar dedama morkų, moliūgų vėlyvos datos ir tik nesant alergijos šioms daržovėms.

Jei vaikui dažnai palaidos ar nestabilios išmatos, jei vaikas blogai priauga svorio, kaip pirmą papildomą maistą galite duoti jam košės - ryžių ar grikių, tą pačią košę galima naudoti ir antram papildomam maistui, kuris yra paskirtas. praėjus mėnesiui po pirmojo. manų kruopos ir kukurūzų košė geriau ne.

Nuo 7-8 mėnesių amžiaus galite įvesti natūralią mėsą, susmulkintą. Jei vaikui nėra neigiamos reakcijos, galima duoti jautienos, sustiprėjus alerginei reakcijai jautienai, ją reikia išmesti ir pakeisti triušiena ar kalakutiena.

Nesant ryškios alergijos karvės pieno baltymams nuo 6-7 mėnesių amžiaus, galima naudoti rauginto pieno produktus „Narine“, „Matsoni“, „Bifidokefir“, „Bifidok“ ir kt. karvės pieno baltymų mažėja, be to, šie produktai naudingi sergant žarnyno disbakterioze.

Viso karvės pieno vaikams galima duoti po vienerių metų, sveikų vištų kiaušinių – po dvejų metų.

Įvedant papildomą maistą, būtina stebėti laikantis taisyklių: įveskite Naujas produktas mityba tik tada, kai nėra ryškių klinikinių alergijos maistui apraiškų; pradėkite naujo produkto įvedimą nedideliu kiekiu nuo 1A-1 / 2-1 arbatinio šaukštelio, palaipsniui didindami tūrį; kiekvieną naują produktą duokite 5-7-10 dienų iš eilės, priklausomai nuo kūdikio reakcijos, - tik tada, kai teigiama reakcija organizmas gali pradėti pristatyti naują produktą; duokite papildomo maisto iš šaukšto ryte ir po pietų, kad galėtumėte stebėti reakciją į jį.

Maisto alergija dažniausiai pasireiškia vaikams iki dvejų metų.

Tam tikri maisto produktai iš raciono neįtraukiami įvairiam laikotarpiui, kuris gali svyruoti nuo 1,5–2 mėnesių iki 2 metų ar ilgiau, priklausomai nuo produkto alergiškumo laipsnio ir klinikinių alergijos maistui apraiškų sunkumo. Taigi, pavyzdžiui, alergija žuviai, žuvies produktams, riešutams gali išlikti visą gyvenimą.

Iš vyresnių nei metų vaikų, kenčiančių nuo alergijos maistui, raciono neįtraukite produktų, kurių sudėtyje yra specifinių šis vaikas alergenai. Palaipsniui dieta plečiama, palaipsniui didinant anksčiau netoleruojamo produkto kiekį. Siekiant sumažinti alerginį poveikį, rekomenduojama produktą apdoroti kulinariniu būdu (mirkymas, terminis poveikis, rauginto pieno fermentacija ir kt.).

Maisto alergijos prevencija

Modernus maisto pramone gamina per daug nenatūralių produktų, kuriuose yra labai alergizuojančių konservantų ir dažiklių (daugiau apie tai skaitykite kituose skyriuose). Venkite produktų, kurių sudėtyje yra maisto papildų su E indeksu – tai netinka alergiškiems vaikams ir apskritai ikimokyklinio amžiaus vaikams geriau jų visiškai susilaikyti.

Taip pat žinomi saugiausi produktai, kuriuos galima duoti vaikams, nebijant alerginės reakcijos. Tai įvairių veislių obuoliai, abrikosai, agrastai, baltosios arba geltonosios slyvos, baltieji arba raudonieji serbentai, baltosios vyšnios, žalios vynuogės, kriaušės, ruginė duona, avižos, cukinijos, burokėliai, saulėgrąžų aliejus, ryžiai.

Tačiau jei kurį nors produktą savo kūdikiui duodate pirmą kartą, būkite atsargūs!

Atidžiai perskaitykite produkto sudėtį, perskaitykite etiketes. Juk net tokiuose „nekenksminguose“ produktuose kaip makaronai ir makaronai yra kviečių ir labai dažnai kiaušinių, o pienas įtraukiamas į sviestinių sausainių sudėtį. Pieno produktai naudojami ruošiant daugelio rūšių duoną.

Jei pavyko nustatyti, kurie maisto produktai sukelia vaikui alergiją maistui, visiškai pašalinkite juos iš meniu. Be šokolado ar apelsinų mažylis nesijaus blogiau, juolab, kad šokoladas kenkia ir dėl didelio cukraus kiekio. Tačiau išbraukti iš raciono pieno produktus nėra taip paprasta. Tokiu atveju reikia apsilankyti pas alergologą. Be to, alergiją maistui gali lydėti reakcija į kitus alergenus ( vaistai, augalų žiedadulkės, namų dulkės, natūrali vilna ar kailis, dažų kvapas ir kt.).

Pažymėtina, kad vaiko mitybos ypatumas su odos apraiškos alergija maistui (eksudacinė diatezė, verkianti egzema) yra didelė maisto produktų, kuriuose yra baltymų, dalis. Toks baltymų kiekis reikalingas dėl to, kad sergančio kūdikio organizme smarkiai suyra jo pačių baltymai. Vertingų baltymų šaltiniai jam bus varškė ir fermentuoto pieno produktai (kefyras, natūralus jogurtas) – nesant alergijos karvės pienui. Pabrėžtina, kad alergiškam vaikui pieno produktų kiekis ribojamas iki 400 ml per dieną (dvi stiklinės kefyro, arba rūgpienio, arba – nesant alergijos – pieno). Dėl baltymų taip pat galima valgyti liesą jautieną, kiaulieną, triušieną ar kalakutieną. Galite išbandyti putpelių kiaušinius. Nors ankštinės daržovės yra baltymų šaltinis, alergiškiems vaikams jas reikia duoti atsargiai.
Vaikams imunitetui palaikyti reikia ir baltymų.

Norėdami atkurti pažeistą odą su egzema, vaikui reikia augaliniai riebalai(saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių aliejaus). Augalinis aliejus turėtų sudaryti apie ketvirtadalį visų suvalgomų riebalų, jis taip pat naudingas sviesto. Alergiškam vaikui lašinių ir kitų gyvulinių riebalų geriau neduoti.

Jei vaiko būklė jau kurį laiką pastebimai pagerėjo – nėra alergijos apraiškų ant odos, sloga, kosulys ir. virškinimo organai gerai, neskubėkite iš karto pradėti duoti „draudžiamo“ maisto. Palaukite bent du ar tris mėnesius ir pradėkite nuo mažų dozių. Žinoma, mes nekalbame apie šokoladą, citrusinius vaisius, rūkytą mėsą ir egzotiškus vaisius. Esant menkiausiam alergijos pasireiškimui, vėl turėtumėte grįžti prie griežtos dietos.

Jei jūsų kūdikis ilgą laiką yra priverstas laikytis dietos, tai neturėtų turėti įtakos jo vystymuisi. Juk į racioną įeina pagrindiniai maisto produktai (daržovės, kai kurie vaisiai, liesa dietinė mėsa, grūdai, pieno produktai, kiaušiniai nedideliais kiekiais. Tačiau šiame amžiuje daugelis vaikų, kuriems nėra maisto apribojimų, mieliau valgo nedidelį maisto produktų rinkinį Ir to pakanka, kad jie normaliai vystytųsi.

Kartais galite susidurti su tuo, kad tėvai nesupranta, kad reikia griežtai laikytis dietos. Jie tai laiko „gydytojų išradimu“ ir leidžia vaikui valgyti tai, ką nori. Dėl to liga dažnai komplikuojasi ir uždelsta. Tačiau paprasta dieta šiuo atveju yra beveik „panacėja“ nuo komplikacijų ir alergijos perėjimo prie sunkios lėtinė forma(egzema, bronchinė astma ir kt.).

Nuo gimimo žmogaus kūnas yra veikiamas išorinių veiksnių. aplinką, kuris kartais sukelia jam nenuspėjamų reakcijų. Esant nestabiliam padidėjusio jautrumo imunitetui, gali pasireikšti alergija – organizmo reakcija į išorinį dirgiklį. Alergenas dažniausiai yra dulkės, vilna, chemikalai ar maistas.

Alergija maistui dažniausiai pasireiškia naujagimiams ir kūdikiams. Ją sukelia nauji produktai, tiksliau – juose esantys alergenai. Jie patenka į vaiko organizmą su motinos pienu arba su papildomais maisto produktais. Alerginė reakcija pasireiškia forma odos bėrimas bet galimi ir sunkesni simptomai.

Alergija maistui gali pasireikšti bet kokio amžiaus vaikui, tačiau dažniausiai ja kenčia pirmųjų gyvenimo metų vaikai.

Alerginės reakcijos simptomai vaikui

Patekęs į skrandį maistas virškinamas ir per žarnyno sieneles absorbuojamas į kraują, kuris perneša maistinių medžiagų visame kūne. Imuninė sistema kai kuriuos aktyvius komponentus suvokia kaip grėsmę ir puola. Padidėja baltųjų kraujo kūnelių, gaminančių antikūnus, kiekis organizme. Jų įtakoje sunaikinamos bazofilų ląstelės ir išsiskiria histaminas, sukeliantis alergiją.

Pagrindiniai patologijos simptomai yra šie:

vėmimas;
viduriavimas;
galvos skausmas;
pykinimas;
odos bėrimas;
žarnyno ir skrandžio skausmas ir spazmai.

Alergija maistui vaikui gali pasireikšti nuo gimimo ir dažniau pasireiškia veido ir kūno bėrimais. Kaip atrodo šie simptomai, parodyta nuotraukoje.

Alerginė reakcija į naujo produkto įvedimą į kūdikio motinos racioną

Kodėl atsiranda alergija?

Šiame straipsnyje kalbama apie tipinius būdus, kaip išspręsti jūsų klausimus, tačiau kiekvienas atvejis yra unikalus! Jei norite sužinoti iš manęs, kaip tiksliai išspręsti jūsų problemą – užduokite klausimą. Tai greita ir nemokama!

Kiekvieno žmogaus organizmas yra individualus, todėl gana sunku numatyti konkrečios alerginės reakcijos pasireiškimą. Yra keletas pagrindinių priežasčių:

paveldimumas;
motinos liga nėštumo metu;
stresas ir per didelis darbas;
netinkama motinos mityba;
dažnas maisto produktų, kurių sudėtyje yra alergenų, naudojimas dideliais kiekiais;
ekologija.

Statistika rodo, kad pastaruoju metu alerginių reakcijų atvejai padažnėjo ir tai pasireiškia įvairaus laipsnio kas antras vaikas. Be to, jei vienas iš tėvų turi alergiją, 50% atvejų tai pasireikš kūdikiui. Esant šiai ligai abiem tėvams, tikimybė užsikrėsti vaikui padidėja 1,5 karto.

Jei motina nėštumo metu nuolat vartoja potencialiai kenksmingą maistą, vaikui yra didelė alergijos tikimybė. Vaiko organizme kaupsis medžiagos, dėl kurių netrukus po gimdymo gali pasireikšti vienas ar keli simptomai: bėrimas, niežulys, odos ir gleivinių uždegimai. Šis imuninis atsakas pasireiškia staigus padidėjimas jautrumas didelė minia aktyvūs komponentai.

Alergijos priežastimi dažnai tampa ekologinė aplinka, kai dėl kenksmingų išorinių veiksnių įtakos mažylio imunitetas nusilpsta. stiprus stresas, sukeliantis psichologinį vaiko nestabilumą, sukeliantis organizmo jautrumo padidėjimą ir alergiją.

Alergenų produktai

Priežastis dažniausiai yra netinkama maitinančios motinos mityba. At griežtas laikymasis dietos, alergijos simptomai naujagimiams praeina savaime. Alergenai, perduodami per motinos pieną, randami šiuose maisto produktuose:

cukraus;
citrusiniai vaisiai;
kiaušiniai;
vaisiai ir daržovės, kurių sudėtyje yra raudono ir oranžinio pigmento.

Įvedus papildomus maisto produktus vaikams iki vienerių metų, gali pasireikšti alergija naujam produktui. To priežastis – svetimas baltymas, kurio vaiko organizmas dar nesugeba apdoroti. Be to, imuninė sistema jį atpažįsta kaip „priešą“, todėl naujas produktas visada pristatomas atsargiai, pradedant nuo 1/3 arbatinio šaukštelio ir palaipsniui didinant kiekį per 2 savaites.

Jei per tą laiką alerginių reakcijų nepasireiškė, galima įvesti kitą produktą. Atsiradus nepageidaujamai vaiko organizmo reakcijai (vėmimas, viduriavimas, bėrimas), alergeną sukeliantis produktas iš kūdikio raciono pašalinamas mažiausiai 1 mėnesiui.

Alergenų produktai

Tada galite pabandyti įvesti dar kartą. Paprastai alergiją vaikams iki vienerių metų sukelia:

kiaušiniai;
žuvis;
pienas, ypač karvės pienas, kuris įtraukiamas į vaikų meniu ne anksčiau kaip 1,5 metų;
grūdai, taip pat duonos gaminiai ant kvietinių, avižinių ar ruginių miltų;
raudonai oranžinės spalvos daržovės ir vaisiai.

Iki 4 metų alerginė reakcija gali pasireikšti jūros gėrybėms, citrusiniams vaisiams, pomidorams, kai kuriems vaisiams, taip pat produktams, kuriuose yra maistinių dažiklių, emulsiklių ir kvapiųjų medžiagų. Tokią alergiją maistui lydi vėmimas, viduriavimas ir bėrimai. Specialistai rekomenduoja atidžiai rinktis kūdikio mitybą. Iki 9-10 metų organizmas išmoks atpažinti baltymus, alergijos atsitrauks.

Diagnostika

Yra keletas būdų, kaip nustatyti, kuriam produktui vaikas yra alergiškas:

Maisto dienoraštis (grafikas). Patogu tai vesti nuo papildomo maisto pradžios, nes vaiko mityba vis dar labai prasta. Jame pateikiami duomenys apie kūdikio vartojamus produktus. Jei per 1-2 savaites alergija nepasireiškia, įvedamas naujas produktas, atitinkamai įrašant. Kreipdamiesi į gydytoją, toks dienoraštis leis išsamiai išanalizuoti ir suprasti kūdikio alerginės reakcijos priežastį, taip pat pasirinkti jam skirtą dietą.

Alergenų analizė

Odos testas. Tai atliekama ligos remisijos metu. Tyrimo metu vaikas turi laikytis dietos, kad rezultatai būtų tikslūs. Ant odos daromi pjūviai, į kuriuos įvedamas maisto alergenas. Rezultatą lemia odos reakcija.
Laboratorinis metodas. Tyrimas atliekamas su paciento krauju ligos paūmėjimo metu. Ši diagnostika atskleidžia padidėjusį jautrumą įvairių produktų baltymams.
provokuojantis testas. Jis atliekamas specializuotose klinikose ir tiksliai nustato alergeno tipą. Jis skiriamas kraštutiniais atvejais, nes galima stipri alerginė reakcija ir anafilaksinis šokas. Vaikams ši procedūra skiriama po 9 metų.

Ar alergiją reikia gydyti vaistais?

Paprastai kūdikiams ir vienerių metų kūdikiai Alergija negydoma, bet praeina savaime be jokio specialaus gydymo. Norėdami tai padaryti, pakanka iš dietos pašalinti provokuojantį produktą. Tačiau kai kuriais atvejais ligą reikia gydyti vaistais:

nedideli bėrimai ir niežėjimas padeda išgydyti antihistamininius ir regeneruojančius tepalus bei gelius, pavyzdžiui, Bepanten, Fenistil;
vidutinio sunkumo alergijai gydyti naudojami sorbentai, kurie prisideda prie greito alergenų pašalinimo, taip pat antihistamininiai vaistai;
su Quincke edema papildomai skiriami diuretikai;
jei išsivystė anafilaksinis šokas, vaikas paguldomas į reanimaciją ir jam suleidžiami antihistamininiai vaistai, o sustojus širdžiai – adrenalino.

Alergijos maistui simptomams palengvinti pediatras skiria specialius tepalus

Dieta nuo alergijos maistui

Vienas pagrindinių maisto alergijos gydymo būdų – tinkamai parinkta dieta. Turėtų būti neįtraukti visi produktai, kurie sukelia nepageidaujamą reakciją vaiko kūne. Jei toks alergeną sukeliantis produktas nenustatytas, reikia atmesti visus įtartinus patiekalus, kurie gali sukelti alergiją. Verta susilaikyti nuo maisto, kuriame yra emulsiklių, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.

Jei žinomas produktas, sukeliantis alergiją maistui, tai visi jo turintys patiekalai turėtų būti išbraukti iš vaikų raciono. Pavyzdžiui, jei esate alergiškas kiaušiniams, jūsų kūdikiui negalima duoti kiaušinienės, zefyrų, pyragaičių ir pyragaičių su baltyminiu kremu ir pan. Pirkdami gatavus patiekalus, turėtumėte susipažinti su jų sudėtimi, nurodyta ant pakuotės. kad būtų išvengta atsitiktinio alergeno panaudojimo.

Laiku laikantis griežtos dietos, vaikų alergija maistui greitai praeina. Dietos nepaisymas sukelia alerginę reakciją į naujus maisto produktus ir komplikacijas, o tai ypač nepageidautina kūdikiams. Tėvai turėtų padėti savo vaikui ir daryti viską, kad gydytų ir palengvintų jo būklę.

Maitinančios motinos dieta

Po gimimo kūdikis maitinamas per mamos pieną – tinkamiausias ir pilnas produktas naujagimiui (plačiau straipsnyje:). Su juo vaikas gauna visus reikalingus vitaminus ir mineralus. Motinos pieno sudėtį sudaro maitinančios motinos mityba, todėl ji turi laikytis dietos ir nevartoti kenksmingų, nekokybiškų ar draudžiamų gėrimų ir maisto produktų.

Kad išvengtumėte alergijos maistui kūdikis krūtimi maitinanti mama turi laikytis specialios dietos

Sukurta speciali mėnesinė maitinančios motinos dieta:

Mėnesių	Patvirtinti produktai	Draudžiami produktai
1	dribsniai ant vandens: avižiniai dribsniai, grikiai, kukurūzai arba ryžiai (jei vaikas neužkietėja vidurių); kietieji makaronai; liesos sriubos; liesa mėsa; daržovės: cukinijos, virtos morkos ir burokėliai nedideliais kiekiais, bulvės; pieno produktai: grietinė, kietasis sūris, neriebi varškė, kefyras; sviesto (apie 50 g per dieną); vaisiai: kepti obuoliai; Ruginė duona; gėrimai: silpna juodoji arba žalioji arbata, džiovintų vaisių kompotas.	Pieniniai grūdai, ankštiniai augalai, kiaušiniai, kopūstai, oranžiniai ir raudoni vaisiai ir daržovės, marinuoti agurkai, citrusiniai vaisiai, kiauliena, medus, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai, šokoladas, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, kava.
2-3	liesi barščiai su pomidorų sultimis; riešutai; ryazhenka, jogurtas be konservantų; nedidelis kiekis naminės uogienės; virtas moliūgas; kondensuotas pienas; kiaušiniai; pieno košė.	Citrusiniai vaisiai, ankštiniai augalai, oranžiniai ir raudoni vaisiai ir daržovės, Baltasis kopūstas, marinuoti agurkai, kiauliena, medus, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai, šokoladas, kava, spiritiniai ir gazuoti gėrimai.
3-6	Baltieji kopūstai; Brokoliai; pupelės, žirniai; šokoladas (taip pat žiūrėkite :)).	Citrusiniai vaisiai, kiauliena, kava, gazuoti gėrimai ir spiritiniai gėrimai.

Po gimdymo maitinanti mama savaitę turėtų laikytis griežtos dietos. Tada palaipsniui įveskite naujus produktus pagal schemą: 1 kartą per 2-3 dienas. Jei vaikui išsivysto alergija, mama jau žinos, kuris produktas ją sukėlė. Iki 6 mėnesių amžiaus ji turėtų grįžti prie įprastos mitybos.

Jeigu žindomą kūdikį nuolat kamuoja alerginės reakcijos, mamai reikia kreiptis į dietologą. Po tyrimo jis parinks jai tinkamą mitybą.

Alergija pasireiškia ir vaistams, todėl esant būtinybei gydytis moteris turėtų įspėti gydytoją, kad žindo.

Dieta vyresniam vaikui

Maistui alergiški vaikai turėtų atidžiai pasirinkti savo mitybą. Jei žinoma, kurie produktai sukelia nepageidaujamą reakciją, jie išbraukiami iš sąrašo. vaikiškas meniu. Be to, vaikui, kurio imunitetas nestabilus, gali išsivystyti „kryžminė alergija“ – reakcija į maistą, kuriame yra panašaus baltymo.

Norėdami pasirinkti jam tinkamą dietą, turite žinoti, kur randama daugiausia alergenų, ir pabandykite neįtraukti tokių maisto produktų:

Produktai	Didelis alergenų kiekis	Vidutinis alergenų kiekis	Mažas alergenų kiekis
Grūdai	-	Kviečiai, rugiai	Kukurūzų, grikių ir ryžių duona
javai	-	Grikiai, kukurūzai	Avižiniai dribsniai, miežiai, manų kruopos
Vaisiai	Citrusiniai	Bananai, abrikosai	Kriaušės, kepti ir švieži obuoliai
Uogos	Avietės, raudonieji serbentai, braškės, gervuogės, vynuogės, vyšnios, persikai, granatai, melionai, slyvos, arbūzas (rekomenduojama perskaityti:)	Spanguolės, bruknės, serbentai, paukščių vyšnia (taip pat žiūrėkite:)	Vyšnia, baltieji serbentai, agrastai
Daržovės	Morkos, salierai, pomidorai, baklažanai, raudonieji pipirai	Žaliosios paprikos, pupelės, bulvės	Brokoliai ir baltieji kopūstai, agurkai, petražolės, cukinijos, krapai, salotos, špinatai, ropės
Pieno ir rūgpienio	Jogurtas su priedais, pienu, sūriu	-	Jogurtas, kefyras, neriebi varškė, fermentuotas keptas pienas (taip pat žr.:)
Mėsa	Dešra ir rūkyta mėsa, kiauliena	triušis, ėriena, kalakutiena,	Vištiena, liesa kiauliena, virta jautiena
Žuvis	Visos jūros gėrybės	-	ešeriai, menkės
Alyva	-	-	Kreminė, saulėgrąžų ir alyvuogių
Gėrimai	Gazuoti ir spalvoti gėrimai, kava, kakava	-	Erškėtuogės, žalioji arbata
Kiaušiniai	Vištiena	Putpelės	-
Kita	Prieskoniai, marinatai ir konservai, padažai, šokoladas, medus, grybai, riešutai, dažai (taip pat žr.:)	-	Džiovinti vaisiai

Į alergiško vaiko dietos rengimą reikia žiūrėti labai rimtai.

Kaip prižiūrėti vaiką, turintį alerginių reakcijų?

Su amžiumi vaikai išauga alergija maistui. Kūno ląstelės tampa atsparesnės alergenams. Tačiau daugelis, atsikratę alergijos maistui, gali įgyti kitokių alerginių reakcijų: vilnai, žiedadulkėms, dulkėms, vaistams ir kt.

Su tokia problema kaip alergija yra susipažinę apie trečdalį visų gyventojų, o sergančiųjų skaičių sudaro ne tik suaugusieji. Mūsų kūdikiai tokiame jauname amžiuje taip pat yra linkę į įvairias ligas, alergijos nėra išimtis.

Alergija vaikams atsiranda dėl imuninės sistemos reakcijos į bet kokias medžiagas, kurias ji pasiima iš aplinkos. Kūnas juos suvokia kaip tuos, kurie galbūt tam tikru mastu gali pakenkti sveikatai. Todėl jis yra apsaugotas. Kaip gynybą dažnai stebime odos bėrimo pasireiškimą, slogą ar kosulį.

Dažnai tėvai susiduria su alerginėmis reakcijomis, kurios atsiranda būtent ant maisto. Daugeliu atvejų jie aplenkia kūdikius, nes jie pradeda pažinties kelionę su visiškai kitais produktais.

Kodėl kūdikiams išsivysto alergija maistui?

Tarnauti alergijos vystymąsi gali sutrikdyti virškinamojo trakto (virškinimo trakto). Vaikams po gimimo visų organų darbas nėra iki galo nusistovėjęs, organai dar tik formuojasi. Kaip pavyzdį galite paimti tą patį virškinimo traktą, kuris blogai gamina fermentus. Ką tai reiškia?

Tai reiškia kasos nesugebėjimą gaminti pakankamai tam tikros medžiagos. Kuriuos išvardijame dabar:

kad skaidytų riebalus, kasa turi išskirti lipazę;
Šiam procesui su angliavandeniais reikalinga amilazė;
baltymų atveju reikia tripsino.

Naujagimio mikroflora taip pat yra, tarkime, brendimo laikotarpiu, todėl ne visi reikalingi komponentai yra jos komponentai. Kas tiksliai yra laimikis?

Bėda ta, kad pagrindinės didelių molekulių dalies nesugeba virškinti neseniai gimęs mažylis, tiksliau jo pilvelyje. (Šios molekulės yra absoliučiai visų maisto produktų sudedamosios dalys).

Dėl šios priežasties mėsos gaminius, vaisius, varškę draudžiama įtraukti į mūsų vaikų racioną, kol jie sulauks norimo amžiaus.

O kaip su molekulėmis, paklausite? Kas su jais? Tokios molekulės gali lengvai įsikurti kraujagyslės nes žarnyno gleivinė turi aukštas lygis prasiskverbimas.

Beje, verta paminėti, kad šis lygis būdingas naujagimių trupiniams. Antikūnai gaminami kraujagyslėse. Jie vadinami IgE (imunoglobulinas E). Tuo pačiu metu kai kurių makromolekulių jautrumas yra didesnis. Šis procesas vadinamas sensibilizavimu. Kad nesusipainiotume, pagrįsime aiškiau.

Kūnas susitinka su šiomis makromolekulėmis ir tada gamina antikūnus. Ir kitą kartą, kai jis su jais susitiks, bus reakcija į vėl patekusias makromolekules. Štai ir rezultatas – alergijos atsiradimas.

Su alergija maistui gali susidurti net patys mažiausieji, vos kelių mėnesių ar dienų amžiaus vaikai.

Kas gali sukelti alergiją?

Atsakymas paprastas:

bloga ekologija;
paveldimas veiksnys.

Jei kalbame apie aplinkosauginį aspektą, tai apima ir tai, kad moteris, būdama nėščia, rūkė. Alergija gali atsirasti dėl įvairių infekcinių ligų, kuriomis moteris sirgo nėštumo metu, taip pat dėl antibiotikų vartojimo. Neigiamai veikia kūdikį ir sunkią nėštumo eigą, vadinamą preeklampsija. Su šiomis komplikacijomis moteris turi

aukšto slėgio indikatoriai;
patinimas;
traukuliai.

Dėl preeklampsijos vaisiui gimdoje trūksta deguonies.

Koks kūdikio ir jo mamos mitybos neatitikimas sukelia alergiją maistui?

Pradinė alergijos priežastis yra motinos, maitinančios vaiką dideliais kiekiais, vartojimas tokiais produktais kaip:

varškės, pieno;
braškės, apelsinai;
kava;
grybai;
šokoladas, šokoladas;
įvairių rūšių riešutai;
ikrai;
prieskoniai, gazuoti gėrimai;

Aktoriai kita priežastis pasisakoma už tai, kad vaikai per anksti pradeda dirbtinai maitinti arba vartoja mišrią mitybą. Nerekomenduojama į racioną įtraukti nenugriebto karvės pieno, jei jis yra kūdikio mitybos pagrindas, kol kūdikiui sueis vieneri metai.

Maisto alergijos simptomai

Simptomai labai skirtingi.
Pirma, oda pradeda kentėti. Galimos tokios alerginės ligos:

dilgėlių karštinė (dar žinoma kaip dilgėlinė);
angioneurozinė edema (Quincke edema);
niežulys vaikams (vadinamas strophulus);
atopinis dermatitas.

Jei atsižvelgsime į Kvėpavimo sistema iš jos pusės galimas alerginio rinito atsiradimas, bronchų astma. Jei atsižvelgsime į skrandžio ir žarnyno simptomus, pastebimi šie simptomai:

viduriavimas ir vidurių pūtimas,
vidurių užkietėjimas,
vėmimas, pykinimas,
regurgitacija ir kt.

Tyrimų dėka galite suprasti alerginių reakcijų masto lygį, taip pat sužinoti, kuriuose maisto produktuose jos dažniausiai pasireiškia. Pavyzdžiui, alergija vaikams iki metų dažnai atsiranda dėl padidėjusio jautrumo baltymams, esantiems karvės piene. SU šios rūšies apie 85% patiria alergiją.

Ne paslaptis, kad tarp jų tokia alerginė reakcija aplenkia nuo 0,5% iki 1,5% kūdikių, kurie maitinasi motinos pienu. Jei kalbėtume apie dirbtinai maitinamų vaikų procentą, jis svyruoja nuo dviejų iki septynių.

Vaikas negali būti alergiškas visiems maisto produktams. Kai kuriems iš jų galima alergija.
Kūdikiai dažniausiai gali įgelti tokį baltymą:

bananas;
ryžiai;
vištienos kiaušinis;
glitimo.

Rečiau išreikštas jautrumas šių produktų baltymams:

grikiai;
kukurūzai;
bulvės;
bet kokios mėsos.

Verta atkreipti dėmesį į tokį faktą: dažnai alergija vaikams pasireiškia ne tik vieno konkretaus produkto baltymui. Alerginė reakcija gali išsivystyti daugiau nei trims suvartoto maisto baltymams.

Kaip diagnozuoti alergiją?

Būtina nedvejoti, o skubiai suprasti ir atsikratyti jo atsiradimo kūdikiui priežasties, būtent produktų, kurie sukelia alergiją. Kai tik įtariate simptomus, kreipkitės į atitinkamą gydytoją, vadinamą alergologu. Paskyrimo metu tėvai turėtų pasakyti apie paveldimą veiksnį (ar tokios ligos kam nors šeimoje nepasitaikė).

Tuomet gydytojas nurodo vesti vadinamąjį dienoraštį, kuriame reikėtų nurodyti visus kūdikio vartojamus produktus ir būtinai į juos reaguoti. Po trijų ar penkių dienų jis rekomenduos į dietą įtraukti naujų maisto produktų.
Norėdami nustatyti konkretų alergeną, jie imasi odos testavimo.

Kaip? Norėdami tai padaryti, ant odos daromos kai kurios įpjovos. Tada užtepkite norimą alergeną ir laukiate reakcijos į jį. Tokios operacijos atliekamos tik esant remisijai, ty esant ne ūminei ligos eigai. Šiuo atveju, žinoma, būtina laikytis dietos. Tai vadinama pašalinimu. Įjungta Prancūzų kalba terminas „pašalinimas“ reiškia pasitraukimą, pašalinimą.

Kas yra tokia dieta? Jo esmė yra atsisakyti visų alergenų produktų naudojimo.
Jei liga turi ūminė eiga, pasitelkti imunologinius metodus, kurių dėka galima diagnozuoti alergiją maistui.

Metodų pavadinimai yra šie:

Radioalerginis testas (RAST);
PRIST;
STIebas.

Kaip atliekami tyrimai? Jie atliekami mėgintuvėlyje (in vitro). Imunologiniai metodai leidžia nustatyti tokių antikūnų buvimą žmogaus kraujyje kaip

IgE klasė;
IgG4 klasė.

Atlikus tyrimus laboratorijose, paaiškėja, kokie maisto produktai alergiją sukelia mažais trupiniais. Dažnai tai yra kiaušinio baltymas (vištiena), žuvis, pieno baltymai (karvė), kviečių baltymų, sojos.
Galimas ir kitas tyrimo metodas. Jis gali būti naudojamas tik tuo atveju, jei remisija yra klinikinė.

Tada alergenai, kurie laikomi alergijos atsiradimo kaltininkais, atliekami atviram provokuojančiam burnos ertmės tyrimui. Šis testas rodo labai tikslius rezultatus. Tačiau problema yra jos pavojus (gali pasireikšti net anafilaksija).

Dėl šios priežasties procedūros vieta turėtų būti specialios klinikos. Dėl alergijos maistui gali išsivystyti padidėjęs jautrumas kitiems alergenams. Jie tarnauja kaip:

vaistažolių preparatai;
dulkės;
bet koks kitas maisto produktas ir pan.

Kokios yra padidėjusio jautrumo priežastys?

Priežastys yra tokios

susidaro kryžminės reakcijos;
turi panašią struktūrą.

Viskas priklauso nuo mūsų kūno. Jis tiesiog susipainioja tarp dviejų alergenų dėl panašios antigeninės struktūros (t. y. struktūros). Šis procesas vadinamas kryžmine alergija.

Taigi, paimkime pavyzdį. Vyksta pirminio alergeno antikūnų gamyba, paimkime, pavyzdžiui, bulves. Tada atsiranda reakcija į pomidorą, tai yra, kitą alergeną. Tai yra, kai kūdikiui gali išsivystyti alergija pomidorui. Tai yra šios sankryžos rezultatas.

Kryžminės reakcijos tarp skirtingų alergenų

Mes apsvarstysime vieną maisto produktą ir įvairius antigenus (maisto ir ne maisto), kurie sukelia kryžmines alergijas. Galbūt pradėsime.

Kefyras, tiksliau, jo mielės, veiks kaip produktas. Šiuo atveju alergenai bus pelėsiniai sūriai, grybai, mielinė tešla. Taip pat šią grupę papildyta penicilinais, gira.
Apsvarstykite galimybę netoleruoti įprasto karvės pieno. Gali būti reakcijos į veršieną, jautieną, įvairius produktus, kuriuose yra karvės pieno baltymų, karvės vilną, ožkos pieną. Tai taip pat apima fermentų preparatus, jei jų pagrindas yra galvijų (galvijų) kasa.
Kokius alergenus turi žuvys? žuvies maistas, jūros žuvis, Upių žuvys. Tai įvairios jūros gėrybės (omarai, midijos, krabinės krevetės ir kt.).
Kitas maisto produktas bus morkos. Jei netoleruojate morkų, vitaminas A, salierai, petražolės, beta karotinas gali sukelti alergiją.
Kaip yra vištienos kiaušinių padėtis? Jei netoleruojate, gali atsirasti reakcija į kremus, padažus, vištieną, antienos mėsą, vištienos sultinį, putpelių kiaušinius, majonezą, kuriame yra vištienos kiaušinio sudedamųjų dalių. Be to, šis sąrašas bus papildytas pagalvėje esančiomis plunksnomis ir kai kuriais vaistais, pavyzdžiui, Bifiliz (VIGEL), interferonu, lizocimu.
Kokie antigenai būdingi braškėms, kurias taip mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai? Tai bruknės ir avietės, serbentai, gervuogės.
Kitas produktas – bulvės. Kryžminę alergiją šiuo atveju skatina pomidorai, paprika, baklažanai. Šiai grupei taip pat priklauso tabakas, Paprika(tiek raudona, tiek žalia).
Obuolių situacijoje antigenai yra: alksnio, beržo, pelyno žiedadulkės. Taip pat persikai, svarainiai, slyvos, kriaušės.
Su žemės riešutų netoleravimu - tai pomidorai, sojos pupelės, žalieji žirneliai, bananai, lateksas. KAM šį sąrašą dedama vaisių ir uogų su sėklomis, pavyzdžiui, vyšnios, slyvos, persikai.
Kaip sekasi su riešutais (lazdyno riešutais ir kitais)? Kryžminė alergija gali prisidėti prie įvairių rūšių riešutų, beržo žiedadulkių, lazdyno žiedadulkių, aguonų, mangų, kivių, sezamų. Tai taip pat apima avižų miltus, grikių miltus, ryžių miltus.
Kalbant apie bananus, antigenai yra melionai, kviečių glitimo, lateksas, kiviai, avokadas. Sąrašas bus papildytas tokio augalo kaip gysločio žiedadulkės.
Produktas – burokėliai. Maisto antigenų vaidmenį atlieka burokėliai (cukriniai runkeliai), špinatai.
Alerginės reakcijos gali pasireikšti apelsinams, citrinoms, mandarinams, greipfrutams pavartojus citrusinių vaisių.14. Kitas maisto produktas bus kiviai. Kryžminės alerginės reakcijos gali atsirasti dėl sezamo, riešutų, beržo žiedadulkių, avokado, avižinių dribsnių, grikių ir ryžių miltų. Lateksas, javų žolės ir bananai taip pat yra antigenai.
Atsižvelgiant į slyvas, galima, abrikosus, nektarinus, migdolus. Prie jų prisijungs vyšnios, vyšnios, laukinės vyšnios.
Galutinis maisto produktas bus pupelės. Pupelių netoleravimas gali sukelti alerginių reakcijų atsiradimą mangams, pupelėms ir žirniams, žemės riešutams ir lęšiams, taip pat liucernai ir sojų pupelėms.

dietos terapija

Eikime į kraštutinumą svarbus klausimas– Dietos terapija, kuri labai reikalinga alergijoms. Kokia turėtų būti kūdikių nuo metų iki 3 metų mityba? Jei kūdikiai maitinami tik krūtimi, motinos mityba turėtų būti koreguojama. Tokiu atveju rekomenduojama laikytis dietos, kurią sudaro mažai alergizuojantys maisto produktai. Tokios dietos reikia laikytis visą žindymo laikotarpį.

Ką daryti su vaikais mišrus šėrimas arba dirbtiniai, jei jie turi alerginę reakciją į produktus. Tada reikia tai padaryti – reikia pakeisti vietoj motinos pieno naudojamus pakaitalus. Tai yra, maitinti vaiką:

pritaikyti sojų mišiniai;
mišiniai, kuriuose visiškai arba tam tikru mastu yra suskaidytų baltymų;
pritaikyti fermentuoto pieno mišiniai;
mišiniai ožkos pieno pagrindu.

Reikėtų prisiminti: viskas, kas susiję su dietine terapija, yra dietologo, taip pat pediatro užduotis.

Kaip maitintis krūtimi maitinančioms moterims?

Jei mama žindo kūdikį, ji turi iš raciono neįtraukti maisto produktų, kurie padidina alergijos atsiradimo tikimybę. Daržoves, vaisius, kurie yra raudonos arba oranžinės spalvos, valgyti leidžiama, bet labai mažai. Tai apima, pavyzdžiui, pomidorus, raudonus obuolius.

Moterys turėtų valgyti rūgštaus pieno produktus, sriubas ir dribsnius. Taip pat rekomenduojami žuvies ir mėsos patiekalai, tačiau tik šiuos produktus reikia virti, kepti ar troškinti. Jei aptinkate kokį nors maistą, nedelsdami nustokite jį naudoti.

Kas yra kūdikių maistas?

Papildomas maistas vadinamas maistu, kurio jie pradeda griebtis kažkur šeštą kūdikio gyvenimo mėnesį.

Papildomi maisto produktai yra papildomi maisto produktai. Tai yra, be pieno mišinių, mamos pieno, vaikas valgys ir kitus jo jaunam organizmui reikalingus produktus. Taigi kūnas palaipsniui gaus maistines medžiagas, tokias kaip:

angliavandeniai;
baltymai;
riebalų.

Pirmasis maitinimas: kada pradėti?

Sveikiems kūdikiams pirmasis papildomas maistas leidžiamas maždaug mėnesiu anksčiau (sulaukus šešių mėnesių), skirtingai nei vaikams, linkusiems į alergines reakcijas (septynerių mėnesių). Tik tada svarbi asmeninė tolerancija. Nuo kokio produkto vertėtų pradėti? Kaip pirmasis produktas, daržovių košė yra puiki. Vėliau leidžiama bulvių košė, kurios pagrindas yra

baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai;
cukinijos,
skvošas.

Apskritai, bet kokios baltos arba žalios daržovės. Į tyrę reikia po vieną dėti daržoves. Jei norite pridėti naujų daržovių, palikite trijų ar penkių dienų pertrauką. Galiausiai kūdikiui skirtame maiste bus visi jam reikalingi ingredientai.

Iš pradžių kūdikiai maitinami tyrele, kurioje yra vienas konkretus produktas. Laikui bėgant asortimentas tampa daug turtingesnis. Maisto ruošimui leidžiama naudoti konservuotas daržoves vaikams, šaldytas daržoves (tai yra ne tik šviežias).

Kada pradėti antrą maitinimą?

Jis prasideda maždaug po to, kai kūdikiui sukanka aštuoni mėnesiai. Vaikas maitinamas be pieno grūdais, kuriuose nėra glitimo. Kokie tai grūdai? Šitie yra:

ryžių kruopos;
kukurūzai;
grikiai.

Grūdams ruošti naudojamas paprastas vanduo. Taip pat galite naudoti specialų mišinį. Jei košę verdate patys, į ją įpilkite arba ghi, arba augalinio aliejaus. Užteks nuo penkių iki dešimties gramų pasirinkto aliejaus. Taigi, atminkite, jei kūdikiui maistui pasirinkote pramoninę košę, ji turėtų:

neturi glitimo;
būti be pieno;
kompozicijoje turėti papildomų mineralų, geležies, daug vitaminų.

Visgi tokios košės virti nereikia. Jei norite gauti tikslesnės informacijos apie jo komponentus, atsižvelkite į pakuotę, ant jos viskas nurodyta.

Kokia yra trečiojo papildomo maisto esmė?

Šiame etape į kūdikio racioną pradedama įtraukti bulvių košė iš mėsos. Čia būtina paminėti galimą neigiamą vaiko reakciją į baltymus, esančius karvės piene. Jeigu jis to netoleruoja, tuomet galima alerginė reakcija į jautienos baltymus. Dėl šios priežasties geriausi variantai būtų šie:

arkliena (arkliena);
liesa kiauliena;
ėrienos mėsa;
kalakutiena;
triušiena.

Trečiasis papildomas maistas (dar žinomas kaip mėsa) prasideda bulvių koše, kurioje yra tam tikras kiekis komponentų. Atitinkamai, jie be jokios abejonės stebi, kaip kūdikis reaguoja į mėsą, tiksliau, į kiekvieną naują jos rūšį.

Dabar pereikime prie vaisių, kada jie turėtų būti įtraukti į kūdikių racioną? Naudota čia individualus požiūris nes kiekvieno vaiko organizmas rodo skirtingą reakciją. Paprastai minimalus amžius yra dešimt mėnesių.

Žinokite, kad vaisiai turi būti švelnios spalvos. Dažnai pradėkite nuo žalių obuolių.

Vėliau palaipsniui pradedamos naudoti slyvos, kriaušės ir bananai. Jie tiesiog tai daro atsargiai ir būtinai stebi, kaip oda reaguoja į šiuos produktus, į kūdikio išmatas.

Kiek laiko kūdikius reikia šerti maistu be pieno, kuris yra alergiškas karvės pieno baltymui? Terminai gali skirtis. Mažiausias yra keturi mėnesiai, didžiausias - metai ar daugiau.

Pakalbėkime apie tai, kokie maisto produktai papildo kūdikio mitybą.

Kai jam sukanka vieneri metai, jie palaipsniui pradeda duoti rauginto pieno produktus. Rekomenduojama, kad, palyginti su pienu, būtų mažai alergiškas. Dažniausiai pradėti nuo kefyro. Kiek vėliau prieina prie varškės, pieniškos košės.

Produktai, kuriuos draudžiama vartoti maistui alergiškiems vaikams (tik iki vienerių metų):

vištienos kiaušinis (jo trynys, baltymai);
žuvis.

Sumažinti produktų alergiškumo lygį

Ar žinojote, kad galite sumažinti alergizuojančias maisto produktų savybes? Jei ne, tu jau žinai. Paklausk kokiu būdu? Gan paprasta. Būtina tinkamai apdoroti produktus, kurie bus vartojamų patiekalų sudėtyje.

Pirmiausia apsvarstykite mėsos gaminimo procesą. Norint pabandyti sumažinti jo alergines savybes, sultinį reikia bent kartą nusausinti. Kodėl tai daryti? Taigi bus galima visiškai atsikratyti neigiamai veikiančių medžiagų. Medžiagų vaidmenį atlieka įvairūs vaistai ir hormonai, naudojami gyvūnams medicininiais tikslais.
Dabar apie bulvių paruošimą. Jis supjaustomas mažais gabalėliais, tada paliekamas šaltame vandenyje. Buvimo laikas jame – nuo pusės paros (12 valandų) iki 14 valandų. Prie ko tokia procedūra prives? Tai leis maksimaliai atsikratyti nitratų, krakmolo, kurių yra bulvėse. Patarimas: vandenį retkarčiais reikia keisti į naują, seną nusausinti.
Bet kokį kūdikiui paruoštą maistą reikia virti, kepti ar troškinti.
Kepimo ir virimo procesai padės sumažinti vaisių alerginių savybių lygį.
Į javų ruošimą taip pat reikėtų žiūrėti atsakingai. Norint iš jo pašalinti nuodingas chemines medžiagas (kurios naudojamos javams auginti), javus reikia pamirkyti šaltame vandenyje. Mirkymui užteks maždaug valandos ar dviejų valandų.

Tokie aspektai kaip reikalingas maisto kiekis per dieną kūdikiui, kokios dietos jam reikia, priklauso nuo:

normos, reikalingos tam tikram vaiko amžiui;
nuo asmeninių jo vystymosi rodiklių, palyginti su fizine plotme.

Norint sumažinti alerginių reakcijų pasireiškimo lygį, būtina sumažinti saldaus, krakmolingo maisto kiekį. Tokie produktai gali prisidėti prie alergijos kitiems vartojamiems produktams išsivystymo.

Kurie riebalai geresni – augalinės ar gyvulinės kilmės?

Organizmas turi gauti tiek augalinių, tiek gyvulinių riebalų. Tačiau pirmasis turėtų būti didesnis 25%. Kokia priežastis? Juose yra būtinų dalykų riebalų rūgštis, kurios yra polinesočiosios. Būtent jų dėka kūnas vyksta:

jo apsauginių funkcijų tobulinimas;
pagreitina pažeistų odos vietų atstatymo procesą.

Mityba vaikams nuo 3 metų

Su vyresniais vaikais situacija kiek kitokia, nes jų suvartojamo maisto kiekis gerokai viršija vaikų iki trejų metų racioną. Be to, dėl nedidelio maisto kiekio išbraukimo iš raciono nebus sunku suvalgyti ką nors kito, galinčio pakeisti draudžiamus.

Esant tokiai situacijai, laikantis dietos, naudojamas žingsnis po žingsnio metodas. Šis metodas yra labai svarbus, kai ligai būdinga ūminė eiga.

1 etapas. Tai yra potencialiai pavojingų maisto produktų, kurie gali sukelti alergiją, vartojimo pašalinimas. Šios dietos laikomasi 7-14 dienų. Tokios mitybos metu vaikai apžiūrimi ir nustatomas jų organizmui netoleruojamas produktas. (Alergenų nustatymo metodai buvo aprašyti aukščiau).

Draudžiama valgyti maistą, kuris turi didelę tikimybę išprovokuoti ligą, taip pat rūkytą, sūdytą, keptą ir aštrūs patiekalai. Trumpai tariant, visi produktai, kurie neigiamai veikia virškinamojo trakto gleivinę. Taip pat draudžiami miltų gaminiai, cukrus ir druska, rūgpienio produktai, tam tikri grūdai.

2 etapas. Čia pereiname prie individualaus meniu sudarymo. Šiame procese atsižvelgiama į alergenus sukeliančius produktus, kurie pašalinami iš vaiko raciono iki atsigavimo momento (nuolatinė remisija), vieno – trijų mėnesių laikotarpiui (kiekvienam skirtingai). Tai yra, jokių simptomų lauke neturėtų būti.

3 etapas. Jei pastebimas ryškus ar matomas sumažėjimas alerginių simptomų, arba visiškas jų išnykimas, tuomet po truputį leidžiama vaiką maitinti tais maisto produktais, kuriems jis alergiškas. Tačiau tuo pačiu metu į dietą draudžiama įtraukti produktus, kurie turi itin ryškų neigiamą poveikį.

Naudojimas prasideda nuo nedidelio vieno produkto kiekio, maždaug 10 g. per dieną. Verta įeiti ryte, tik būtinai atkreipkite dėmesį:

vaiko odos būklė;
jo temperatūra;
bendra savijauta;
už kėdės.

Visas tokias reakcijas reikia įrašyti į mitybos dienoraštį. Jei padidinate produkto dozę ir po tam tikro dienų skaičiaus nėra neigiamo poveikio, galite atidžiai pradėti tirti kitą alergeną sukeliantį produktą. Visos operacijos atliekamos tuo pačiu būdu.

Jei norite gauti daugiau Naudinga informacija Jei turite klausimų dėl vaikų alergijos ar reikia gydytojo patarimo, kreipkitės į mūsų specialistą. Jis gali jums padėti dabar!

Dažnai alergiją sukeliantis maistas vaikams nuo mažens tampa kone pagrindine dieta. Vaikas valgo mėsainius, gruzdintas bulvytes, traškučius, dešreles, batonėlius, kurie sukelia ūmios alerginės reakcijos išsivystymą, taip pat su maistu aprūpina didelį kiekį pavojingų medžiagų. Vaikai patiria sveikatos problemų ir nuolat patenka į pavojų. Todėl labai svarbu nustatyti tinkamą mitybą, užkirsti kelią alergenų prasiskverbimui į kraują, kad būtų išsaugota sveikata iki senatvės.

Specialios cheminės medžiagos, kurios neleidžia maistui sugesti, kenkia organizmui. Daugeliu atvejų mononatrio glutamatas, kuris yra gatavo patiekalo dalis, sumažina jo vertę ir sukelia skrandžio ir žarnyno veiklos sutrikimus. Nereikėtų pirkti „Mivina“ makaronų, bulvių traškučių, konservuotų vaisių, marinuotų daržovių. Cheminiai priedai ir specialus baltymas (glitimas) dirgina žarnyną, o duona ar pyragaičiai iš tokių miltų vaikui sukelia alerginę reakciją. Dilgėlinė, sloga atsiranda išgėrus gėrimų, kuriuose yra dažų „geltonas-5“. Vaikas turi simptomų ūmi reakcija ant maisto produkto, patekusio į organizmą. Tai:

per didelis mieguistumas,
akių paraudimas, mėlynos lūpos.

Rodyti viską

Kiaušinio trynys

Vaikai, valgantys vištienos ar ančių kiaušinius, dažniausiai kenčia nuo alergijos. Maistas, kuriame yra baltymų, yra kupinas pavojų ir sukelia neatidėliotiną reakciją. Būtent dėl ypatingų medžiagų kiekio jie pateko į nemalonę.

Dažniausiai alergijos simptomai pasireiškia vaikui, kurio organizmas turi specifinių baltymų, kurie sukelia įvairių formų Imuninis atsakas:

albuminas;
lizocimas;
ovomukoidas.

Vištienos kiaušiniai yra alergizuojančių maisto produktų sąrašo viršuje, tačiau reikia atsiminti, kad jų trūkumas dietiniai baltymai trukdo pilnai hormonų sintezei, sutrikdo širdies, kraujagyslių, lytinių ir šlapimo sistemos. Jei vaikas negali valgyti vištienos kiaušinių, jie pakeičiami putpelių kiaušiniais. Jie mažiau alergizuoja, nesukelia žarnyno epitelio ląstelių irimo.

Jei vaikas nesilaiko dietos, jam pasireiškia individualaus netoleravimo simptomai – Kvinkės edema arba anafilaksinis šokas. Pagal draudimą yra ne tik labiausiai alergizuojantys maisto produktai, bet ir patiekalai iš jų, kurie provokuoja konkrečios reakcijos vystymąsi. Ypač pavojingi kietai virti kiaušiniai. Jie pakeičiami lygiaverčiu maistu, nepažeidžiant organizmo gyvybės.

Dviprasmiškas pienas

Deja, kai kurie vaikai yra alergiški baltymams ir vengia pieno produktų. Sveikatai pavojinga į dietą įtraukti šiuos patiekalus, kurių sudėtyje yra baltymų:

pyragaičiai;
pyragaičiai;
slapukas;
ledai;
šokoladas;
margarinas.

Dažnai vaikas netoleruoja ožkos ar avies pieno. Kazeiną organizmo ląstelės atpažįsta kaip svetimą, todėl išsivysto ūmi alerginė reakcija. Jei žindyti negalima, kūdikį reikia maitinti naudojant specialiai pritaikytą pieno mišinį.

Vyresnis nei 12 mėnesių kūdikis turėtų gauti 400 ml skystų pieno produktų per dieną. Esant alergijai kazeinui, reikia koreguoti mitybą ir kasdienį kūdikio vitaminų ir mineralų poreikį tenkinti kitais produktais. Daugelis mišiniais maitinamų kūdikių netoleruoja papildomo maisto, pagaminto iš karvės pieno. Vaikui pasireiškia atopinio dermatito simptomai, dilgėlinė, atsiranda galvos ir kaklo edema, sausas kosulys ir švokštimas. Pasikeitus paciento būklei, būtina pasitarti su gydytoju.

Citrusinių vaisių pavojus

Apelsinai, mandarinai, kiviai, greipfrutai yra vitamino C šaltinis ir stiprina imuninę sistemą. Kai kuriais atvejais jų maistinė vertė išnyksta į antrą planą. Daugelis vaisių yra susiję su sunkia alergine vaiko reakcija.

Populiariausi citrusiniai vaisiai yra apelsinai. Tai gali išprovokuoti anafilaksinio šoko vystymąsi. Pacientui nerekomenduojama gaminti patiekalų, kuriuose yra apelsinų ar mandarinų sulčių:

saldūs gėrimai;
ledai;
uogienės;
pyragaičiai.

Didelis vaiko suvalgytų citrusinių vaisių kiekis apsunkina virškinimą, atima iš organizmo jėgas, prisideda prie dusulio, odos išbėrimo, niežėjimo, viduriavimo. Dažniausiai yra sloga, stiprus ašarojimas. Apelsinų nerekomenduojama naudoti sultims gaminti ir papildomam maistui sergančiam vaikui. Juos galima pakeisti kitais vaisiais. Rekomenduojama vesti maisto dienoraštį, kuriame būtina nurodyti reakciją į naujų maisto produktų įtraukimą į racioną. Su amžiumi alergijos apraiškos neišnyksta, o, priešingai, sustiprėja.

Maistas, kuris griauna sveikatą

Pavojingi produktai – javai, dažniausiai kviečiai, rečiau – rugiai. Manų kruopos, ypač pridėjus daržovių ar vaisių, sergančiam vaikui gali sukelti alerginę reakciją. Gana dažnai maiste naudojami greitai paruošiami grūdai. Grūdai yra specialiai apdorojami, patiekalas tampa trapus ir skanus. Kukurūzų ir sorų kruopos gali sukelti alergijos simptomus. Košė "Artek" susideda iš susmulkintų kviečių grūdai ir yra rafinuotas produktas. Tai suteikia kūnui energijos, tačiau gali sukelti niežulį, odos bėrimus, laisvą išmatą.

Manų kruopų patiekalų maisto netoleravimas atsiranda dėl to, kad jo sudėtyje yra sudėtingo baltymo - glitimo, kuris turi įtakos svarbių mikroelementų ir vitaminų pasisavinimui organizme. Kai kuriais atvejais nuolatinis ir ilgalaikis košės maitinimas gali išprovokuoti odos bėrimą, karščiavimą, slogą, kosulį. Nereikėtų ruošti patiekalo su ožkos pienu, nes produkto netoleravimas pasireiškia praėjus kelioms dienoms po jo panaudojimo.

Alergiškam vaikui duodama javainių: ryžių, grikių, avižinių dribsnių. Glitimas plonina žarnyno gleivinę, vaikui prasideda viduriavimas (viduriavimas).

Kodėl šokoladas pavojingas?

Į gatavo produkto sudėtį įeina kakavos milteliai, kurie yra labai alergizuojanti medžiaga. Pavojus padidėja, jei į jį pridedami šie ingredientai:

žemės riešutų arba palmių aliejus;
pieno miltelių.

Laktozės netoleravimas ir antioksidanto E322 buvimas sukelia alerginę reakciją. Visų pirma, būtina išskirti graikiniai riešutai iš paciento raciono, nes jų dažnai dedama į šokoladą. Pacientui nerekomenduojama naudoti saldžių plytelių, kuriose yra razinų, datulių, skonio stipriklių.

Chitinas yra natūralus polisacharidas, randamas šokolade. Vartojant su maistu, dažnai atsiranda odos bėrimų. Žmonės, linkę į alergiją, patiria nepakeliamą niežulį. Jei pacientas serga astma, šokolado valgymas išprovokuoja astmos priepuolio išsivystymą. Jis prasideda nuo varginančio burnos ertmės niežėjimo ir patinimo, liežuvio dilgčiojimo, viršutinio gomurio paraudimo.

Juodasis šokoladas vaikams iki 5 metų sukelia žalsvas skystas išmatas, pilvo skausmus, sausą kosulį. Sutrinka inkstų veikla, gali išsivystyti Kvinkės edema ar anafilaksinis šokas.

Raudonos ir oranžinės uogos

Kartais vaikas suvalgo sultingą obuolį ar šiek tiek raudonųjų serbentų, o po kelių valandų suserga. Pilvo srityje atsiranda diegliai, skauda galvą, atsiranda pykinimas, vėmimas. Ūmiai organizmo reakcijai išsivystyti pakanka net minimalaus alergeno kiekio. Problemos šaltinis – fermentų, atsakingų už vaisių cukraus virškinimą ir įsisavinimą, trūkumas organizme. Vaikas skundžiasi pykinimu, vidurių pūtimu, silpnumu, prakaitavimu.

Juodųjų ir raudonųjų serbentų naudojimas dažnai sukelia alerginę reakciją, nes uogose yra daug askorbo rūgšties. Vaiko sveikata smarkiai pablogėja, greitai išsivysto astmos priepuolis.

Cukrus kenkia žmogaus organizmui. Vaikams nerekomenduojama valgyti oranžinės spalvos vaisių, paruoštų saldžios tyrės ar šalto deserto pavidalu.

Pavojingos jūros gėrybės

Dažnai alergijos simptomai atsiranda suvalgius šviežios žuvies, vėžiagyvių, krabų ar krevečių. Parvalbuminas yra kalcį surišantis baltymas, kuris prastai pasisavinamas vaiko organizme ir ilgą laiką saugomas paruoštas maistas.Pacientas dažnai turi pavojingų alergijos simptomų:

odos bėrimai;
pūlingos pūslės ant veido ir kūno;
pykinimas;
sausas paroksizminis kosulys;
šaltkrėtis.

Krabų mėsoje esantys baltymai dideliais kiekiais sukelia sunkią nespecifinę reakciją ir sukelia toksinis apsinuodijimas. Vaikas praranda klausą ir regėjimą, sutrinka nervų sistemos darbas. Maisto netoleravimas jūros gėrybėms pasireiškia net po terminio apdorojimo. Pacientui atsiranda gerklų edema, sutrinka kvėpavimas, smarkiai sumažėja kraujospūdis.

Alergija maistui kūdikiams

Pernelyg didelė aistra karvės pienui ir jo pagrindu pagamintiems saldiems grūdams dažnai sukelia nespecifinės organizmo reakcijos išsivystymą. Sergančiam vaikui ant veido atsiranda daug niežtinčių dėmių, atsiranda pykinimas ir gausus viduriavimas. Dažnai pirmasis maisto netoleravimo požymis yra mažų opų atsiradimas ant dantenų.

Vištienos kiaušiniai, įtraukti į vaikų iki vienerių metų racioną kaip papildomas maistas, išprovokuoja ligos atsiradimą. Ypač pavojingi yra juodasis šokoladas, graikiniai riešutai, pramoninės sultys, kurių sudėtyje yra citrinos rūgštis. Nerekomenduojama vaikui duoti citrusinių vaisių, braškių, natūralaus medaus, jūros ir upių žuvies, sojos produktų.

Alerginė reakcija vaikams iki vienerių metų dažniausiai pasireiškia kūdikiams, maitinamiems iš buteliuko. Mama turi pašalinti iš savo dietos sekančius produktus ir paruošti patiekalai:

mėsos ir žuvies sultiniai;
česnakai;
saldūs konditerijos gaminiai.

Nerekomenduojama maisto ruošimui naudoti šviežio karvės pieno, jei vaikas individualiai netoleruoja kazeino. Mišiniais maitinamiems kūdikiams naudingi specialūs mišiniai be pieno.

Mažai alergiški produktai gali sumažinti ligos apraiškas ūminiu laikotarpiu. Gydytojo rekomendacija papildomi maisto produktai įvedami vaikui sulaukus 6 mėnesių. Cukinijos naudojamos sveikiems patiekalams ruošti, žiedinių kopūstų ir brokoliai. Bulvės ar morkos gali tik sustiprinti ligos apraiškas.

Tinkamai organizuota mityba leidžia visiškai atsikratyti alergijos simptomų.

Būtinos žinios yra patikimas ginklas kovojant su liga

Naudinga po ranka turėti informacijos apie maisto produktus, kurie sukelia nespecifines vaikų reakcijas. Tinkamai sudarytas sąrašas padės ištirti jų maistinę vertę ir užkirsti kelią ligos paūmėjimui. Alergiją sukeliančių produktų lentelė parodys, kaip nustatyti kryžmines jų vartojimo reakcijas, leis susipažinti su papildomo maisto ruošimo receptais vaikams, sergantiems atopiniu dermatitu.

Laiku nustatyti alergeną padedant maisto dienoraštis ir kitos informacinės medžiagos padės paįvairinti mitybą ir išlaikyti sveikatą ilgus metus.