औषधीय पौधे का वर्णन. औषधीय पौधों के प्रकार एवं उनके उपयोग की विधियाँ

हमारे "हर्बलिस्ट" ─ ये 14 सबसे उपयोगी जड़ी-बूटियाँ हैं जिन पर आप भरोसा कर सकते हैं पूर्ण विवरण बहुमूल्य संपत्तियाँऔर मतभेदों की एक सूची।

मुसब्बर

रसीले वंश का यह पौधा सबसे पहले दक्षिण अफ्रीका और अरब देशों में खोजा गया था। दक्षिण अफ्रीका में रूसी जहाज की यात्रा के दौरान, चालक दल के सदस्यों में से एक को अज्ञात उष्णकटिबंधीय बुखार हो गया और उसे किनारे पर छोड़ना पड़ा। सचमुच एक महीने बाद, दूसरी टीम ने नाविक को उसी स्थान पर पाया - वह बहुत बेहतर दिख रहा था। यह पता चला कि जंगल में उसे एक उष्णकटिबंधीय पौधा मिला जो झाड़ी जैसा दिखता था और उसने उसकी पत्तियों को चबाया (संभवतः भूख से), और फिर देखा कि उसके स्वास्थ्य में काफी सुधार होने लगा। इस तरह, अनौपचारिक आंकड़ों के अनुसार, मुसब्बर रूस में आया।

प्रकृति में 200 से अधिक विभिन्न प्रकार के एलोवेरा ज्ञात हैं, लेकिन हमारे देश में सबसे आम एलोवेरा या एगेव है। नियमानुसार इसकी पत्तियों से दो प्राप्त होते हैं उपयोगी उत्पाद─ जूस और जेल। पहले का उपयोग अक्सर दवा में किया जाता है, दूसरे का कॉस्मेटोलॉजी में। मुसब्बर के रस में उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं: मैंगनीज, तांबा, पोटेशियम, सोडियम, सल्फर, फास्फोरस, क्लोरीन, ब्रोमीन, वैनेडियम, लोहा, आयोडीन, चांदी, फ्लोरीन, सिलिकॉन, जस्ता और कई अन्य।

फ़ायदा
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
खून साफ ​​करता है
तंत्रिका, हृदय, पाचन और मूत्र प्रणाली के रोगों का इलाज करता है
इसमें सूजनरोधी, जीवाणुनाशक प्रभाव होता है
नेत्र रोगों का इलाज करता है
पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाता है
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है
घावों और अल्सर के उपचार को तेज करता है
स्त्री रोग संबंधी रोगों का इलाज करता है
मसूड़ों की सूजन से राहत दिलाता है

मतभेद
अगर आपको संभावित कैंसर है तो एलो जूस का सेवन नहीं करना चाहिए एलर्जी, गर्भाशय रक्तस्रावऔर गर्भावस्था (केवल उपस्थित चिकित्सक की अनुमति से)।

Ginseng

अरालियासी परिवार का यह बारहमासी पौधा मुख्य रूप से पहाड़ी क्षेत्रों में उगता है, और अक्सर यह पाया जा सकता है सुदूर पूर्व, चीन, तिब्बत, वियतनाम, अल्ताई, साइबेरिया में। चीन को पौधे के जन्मस्थान के रूप में मान्यता प्राप्त है, और इसके नाम का उच्चारण चीनी भाषा से लिया गया है (हालाँकि मूल में जिनसेंग को दो शब्दों में लिखा गया है और "जीवन की जड़" के रूप में अनुवादित किया गया है)। जिनसेंग का सबसे उपयोगी हिस्सा वास्तव में जड़ है, जिसका आकार एक छोटी मानव मूर्ति जैसा होता है (इस कारण से, जिनसेंग को कभी-कभी उसी चीनी से "मैन रूट" के रूप में अनुवादित किया जाता है)।

फ़ायदा
एक सूजन-रोधी प्रभाव होता है
कार्बोहाइड्रेट चयापचय को प्रभावित करता है

दृष्टि संकेतकों में सुधार करता है
शरीर की सहनशक्ति और तनाव, संक्रमण, बाहरी तापमान में परिवर्तन आदि के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।
हाइपोटेंशन की स्थिति में रक्तचाप को बराबर करता है
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
अधिवृक्क समारोह को सक्रिय करता है
मस्तिष्क में रक्त संचार को उत्तेजित करता है
वसा चयापचय को तेज करता है
घावों और अल्सर के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है

मतभेद
जिनसेंग युक्त दवाओं के अनियंत्रित उपयोग के साथ स्व-दवा के मामलों में, स्वास्थ्य में गिरावट हो सकती है, यहां तक ​​कि घातक विषाक्तता भी हो सकती है, इसलिए इसे लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। जिनसेंग तीव्र संक्रामक रोगों, उच्च रक्तचाप और गर्भावस्था के विकास में पूरी तरह से वर्जित है।

Eleutherococcus

प्रकृति में, एलुथेरोकोकस के लगभग 30 विभिन्न प्रकार हैं, लेकिन दवा में केवल एक का उपयोग किया जाता है - एलुथेरोकोकस सेंटिकोसस। यह प्रजाति शाखायुक्त, कांटेदार तने (पौधे के तने 4 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं) और काले जामुन के रूप में फल वाली एक झाड़ी है। एलेउथेरोकोकस जिनसेंग की तरह अरालियासी परिवार से संबंधित है और, तदनुसार, इसके समान गुण रखता है। इस कारण से, इसे अक्सर थकान के लिए टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है। वैसे, एलुथेरोकोकस रूसी पेय "बाइकाल" की क्लासिक संरचना में शामिल है।

फ़ायदा
टन
प्रदर्शन बढ़ाता है
पुरानी थकान से राहत दिलाता है
तंत्रिका तंत्र को व्यवस्थित करता है
रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है
कैंसर की रोकथाम में मदद करता है
आंखों पर शांत प्रभाव पड़ता है, सामान्य रूप से दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है
भूख में सुधार लाता है
शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है संक्रामक रोग
विकिरण और विषाक्तता से मदद करता है
स्टामाटाइटिस और अन्य बीमारियों के इलाज में मदद करता है मुंह
मासिक धर्म चक्र और बांझपन को बहाल करने के लिए उपयोगी है
पुरुष यौन क्रिया को बढ़ाता है

मतभेद
क्रोनिक अनिद्रा, उच्च रक्तचाप, बुखार, गर्भावस्था, वृद्धि के मामले में एलुथेरोकोकस का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है तंत्रिका उत्तेजना, साथ ही 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे।

कोल्टसफ़ूट

तुसीलागो या "कैशलेगोन" लैटिन में इस पौधे का नाम है। "कोल्टसफ़ूट" एक रूसी लोक व्याख्या है, जिसका आधार पौधे की पत्तियाँ थीं, जो बाहर से फिसलन भरी और अंदर से रोएँदार होती थीं। यह पौधा एस्टर परिवार (एस्टेरेसी) का है और इसका मुख्य है उपयोगी संपत्ति─ खांसी और अन्य ब्रोन्कोडायलेटर रोगों का उपचार। कोल्टसफ़ूट में एल्कलॉइड होते हैं जिनमें जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, और इनुलिन होता है, जो भोजन अवशोषण की गुणवत्ता में सुधार करता है और पाचन में सुधार करता है।

फ़ायदा
स्राव में सुधार करता है आमाशय रस
पौधे का काढ़ा मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है
सूजन संबंधी त्वचा रोगों (फ़ुरुनकुलोसिस, मुँहासे) में मदद करता है
मदद करता है बहुत ज़्यादा पसीना आनापैर
संक्रामक और इलाज में मदद करता है सूजन संबंधी बीमारियाँ(टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस, फ़ैरेंगाइटिस)
मदद करता है दांतों की समस्या(पीरियडोंटल रोग, मसूड़ों की सूजन)
ब्रोन्कोडायलेटर रोगों का इलाज करता है

समझदार

साल्विया ( लैटिन नामसेज) झाड़ीदार पौधों की एक बड़ी प्रजाति है। वैसे, जहां तक ​​सेज के मूल नाम की बात है, यह लैटिन शब्द साल्वेरे (लैटिन से "स्वस्थ रहना") से आया है। इस पौधे के उपयोग का विवरण कई यूनानी और रोमन चिकित्सकों के रिकॉर्ड में दर्ज है। हिप्पोक्रेट्स, विशेष रूप से, ऋषि को "पवित्र जड़ी बूटी" कहते थे।

दुनिया भर में साल्विया की लगभग 700 प्रजातियाँ दर्ज हैं। हालाँकि, सिद्धांत रूप में, उनमें से केवल 100 का उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता है, और व्यवहार में, केवल 2 प्रकार के ऋषि हैं जो अपने औषधीय गुणों के लिए जाने जाते हैं - मैदानी ऋषि (जंगली) और औषधीय ऋषि (विशेष रूप से बगीचों और सब्जियों के बगीचों में उगाए जाते हैं)। ऋषि पत्तियों का उपयोग मुख्य रूप से उपचार के लिए किया जाता है: उनसे काढ़े, टिंचर, तेल और मलहम तैयार किए जाते हैं। में ताजासेज की पत्तियों का उपयोग केवल बाहरी तौर पर किया जाता है। पत्तियों में विटामिन, फाइटोनसाइड्स, आवश्यक तेल, एल्कलॉइड्स, फ्लेवोनोइड्स, कार्बनिक अम्ल, रालयुक्त और टैनिन पदार्थ और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

फ़ायदा
इलाज में मदद करता है चर्म रोग, बाहरी घाव, अल्सर, ट्यूमर
इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं
शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है
पसीना सीमित करता है
दस्त में मदद करता है
गठिया को रोकने और शीतदंश का इलाज करने में मदद करता है
इसमें एंटीसेप्टिक और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होते हैं
मधुमेह और महिला रोगों की रोकथाम और उपचार में प्रभावी
याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करता है
बालों पर मजबूत प्रभाव डालता है (पुरुषों में गंजेपन की प्रक्रिया को धीमा कर देता है)

मतभेद
स्तनपान के दौरान महिलाओं को सेज का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह स्तनपान को कम करने में मदद करता है (हालाँकि, जब बच्चे का दूध छुड़ाने का समय आता है) स्तन का दूध, ऋषि, इसके विपरीत, उपयोगी होगा)

बिच्छू बूटी

उनके के लिए मूल नामऔर बिछुआ बच्चों के बीच अपनी दुखद लोकप्रियता का कारण इसके तनों और पत्तियों को ढकने वाले चुभने वाले बालों के कारण है। सिद्धांत रूप में, हम सभी बचपन से जानते हैं कि हमें बिछुआ को अपने हाथों से नहीं छूना चाहिए, क्योंकि आप जल सकते हैं या "दागदार" हो सकते हैं, लेकिन व्यवहार में, बिछुआ के लाभ सभी को "चुभने" की इसकी दुर्भावनापूर्ण संपत्ति से काफी अधिक हैं (सिवाय इसके कि न्यूजीलैंड के मूल निवासी बिच्छू वृक्ष के लिए, जिसे छूने से न केवल जलता है, बल्कि सिद्धांत रूप में यह जीवन के लिए खतरा है)।

रूस में आप केवल दो प्रकार के बिछुआ पा सकते हैं - स्टिंगिंग बिछुआ और स्टिंगिंग बिछुआ। बिछुआ में कैरोटीन होता है (गाजर और सॉरेल की तुलना में इसकी मात्रा अधिक होती है), एस्कॉर्बिक अम्ल, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, निकल, सोडियम, तांबा, टाइटेनियम, मैंगनीज, बोरान, आयोडीन, फास्फोरस, लोहा, साथ ही विटामिन ए, बी 1, बी 2 और पीपी, और विटामिन सी सामग्री के मामले में, बिछुआ नींबू से भी आगे निकल जाता है। बिछुआ का उपयोग अक्सर खाना पकाने के लिए किया जाता है विभिन्न काढ़ेऔषधीय प्रयोजनों के लिए, लेकिन इसकी पत्तियाँ खाना पकाने में कई सूपों के स्वाद को भी काफी बढ़ा सकती हैं।

फ़ायदा
खून साफ ​​करता है
रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है
त्वचा रोगों (फोड़े, मुँहासे, एक्जिमा) के इलाज में मदद करता है
एक हेमोस्टैटिक और उपचार प्रभाव पड़ता है
मदद करता है महिला शरीरबच्चे के जन्म के बाद तेजी से ठीक हो जाएं
इसे आसान बनाता है पीएमएस के लक्षणऔर रजोनिवृत्ति
टोन को बेहतर बनाने में मदद करता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है
गठिया, रेडिकुलिटिस के उपचार में मदद करता है, मांसपेशियों के दर्द से राहत देता है
बालों और खोपड़ी की देखभाल के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, बालों का झड़ना कम करता है
पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है, पित्तशामक और रेचक प्रभाव देता है
मधुमेह मेलेटस में रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है

मतभेद
गर्भावस्था, वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस और एथेरोस्क्लेरोसिस के दौरान बिछुआ का उपयोग वर्जित है।

जिन्कगो बिलोबा

जिन्कगो बिलोबा की उत्पत्ति का मुख्य स्थान जापान और दक्षिण पूर्व एशिया हैं। यह मेसोज़ोइक युग में हमारी भूमि पर मौजूद था। जिन्कगो बिलोबा लंबे समय से एशियाई चिकित्सा में मुख्य दवाओं में से एक रहा है, और आज इसे पश्चिम और रूस दोनों में स्मृति में सुधार और युवाओं को लम्बा करने के साधन के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। जिन्कगो बिलोबा की पत्तियों के अर्क में 40 से अधिक जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं। इस पौधे के अपने अनूठे घटक भी हैं - बिलोबालाइड्स और जिन्कगोलाइड्स (जिसके कारण इसका असामान्य नाम है), और वे ही बड़े पैमाने पर इसकी विशेष औषधीय गतिविधि निर्धारित करते हैं।

फ़ायदा
मानसिक गतिविधि को उत्तेजित करता है
एकाग्रता, सोच की स्पष्टता और स्मृति में सुधार होता है
विकास को धीमा कर देता है वृद्धावस्था का मनोभ्रंशऔर मस्तिष्क की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया
चक्कर आना और सिरदर्द से राहत मिलती है
अवसाद से लड़ता है
प्रतिक्रिया की गति और प्रदर्शन को उत्तेजित करता है
बेचैनी, चिंता और चिड़चिड़ापन की भावनाओं को दूर करता है
यौन क्रिया को उत्तेजित करता है
नींद में सुधार लाता है

मतभेद
महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान जिन्कगो बिलोबा अर्क का उपयोग नहीं करना चाहिए।

कोम्बुचा

कोम्बुचा या, जैसा कि इसे रूस में कहा जाता है, चाय मशरूम─ यह सिरका छड़ी और खमीर कवक का सहजीवन है। कोम्बुचा 20वीं शताब्दी में चीन से सीधे ट्रांसबाइकलिया के माध्यम से हमारे पास आया। रोजमर्रा की जिंदगी और लोक चिकित्सा में, रूस में और कोम्बुचा (चीन, जापान, भारत) की शुरुआत करने वाले देशों में, मशरूम का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि इसके अर्क का उपयोग किया जाता है। जापान में, गीशा ने वजन कम करने के लिए कोम्बुचा अर्क पिया, इससे अपने बाल धोये, इत्यादि काले धब्बेऔर यहां तक ​​कि त्वचा पर मस्से भी हो जाते हैं। भारत में, कोम्बुचा इन्फ्यूजन का उपयोग कपड़ों पर पेंट लगाने के लिए किया जाता था। चीन और रूस में इसे स्फूर्तिदायक और उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाले पेय के रूप में भी पिया जाता है। कोम्बुचा औषधीय प्रयोजनों के साथ भी अच्छा काम करता है, क्योंकि इसमें कई उपचार घटक (एल्कलॉइड, विटामिन, एंजाइम, ग्लाइकोसाइड, सुगंधित पदार्थ, साथ ही चीनी) होते हैं। एसीटिक अम्लऔर शराब)।

फ़ायदा
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
इसमें जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं
बहती नाक, गले में खराश, बैक्टीरियल पेचिश के इलाज में मदद करता है
शांत हो जाएं
टन
मानसिक थकान दूर होती है
मजबूत दवाएं लेने के बाद गैस्ट्रिक माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है

मतभेद
के कारण उच्च सामग्रीचीनी, कोम्बुचा फंगल रोगों, मोटापे और मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी नहीं हो सकता है।

अल्फाल्फा

फलियां परिवार का एक बारहमासी पौधा, जिसकी मातृभूमि चीन मानी जाती है, उच्च है पोषण का महत्व, और इसलिए अक्सर पाचन विकारों के लिए उपयोग किया जाता है। पौधे में आइसोफ्लेवोन्स और फ्लेवोन्स (ऐसे पदार्थ जो महिलाओं में हार्मोनल गतिविधि को नियंत्रित करते हैं), सैपोनिन (ऐसे पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं) और क्लोरोफिल होते हैं, जो पूरे शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। अल्फाल्फा में खनिज (लौह, जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम) और एसिड (साइट्रिक, मैलिक, एस्कॉर्बिक, फ्यूमरिक, ऑक्सालिक) भी होते हैं।

फ़ायदा
शरीर को साफ़ करता है
मदद करता है महिलाओं की सेहत(रजोनिवृत्ति के दौरान, स्तनपान)
सिस्टिटिस, बवासीर, प्रोस्टेटाइटिस, पायलोनेफ्राइटिस के उपचार में मदद करता है
नाक से खून बहना बंद हो जाता है
गुर्दे की पथरी को दूर करने में मदद करता है
बालों के विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करता है
लालिमा और सूजन से राहत दिलाता है

ल्यूज़िया

ल्यूज़िया पहाड़ों में ऊँचे उगता है। सबसे प्रसिद्ध स्थान जहां आप ल्यूज़िया का गुलदस्ता ले सकते हैं वे हैं अल्ताई, सायन पर्वत और कजाकिस्तान के पहाड़। लोग अक्सर इस पौधे को "हिरण जड़" कहते हैं, और ऐसा इसलिए है क्योंकि पतझड़ में, कुछ पहाड़ी इलाकों में रहने वाले हिरण इसकी जड़ों को खोदकर खा जाते हैं। दरअसल, उन्हीं की बदौलत एक बार ल्यूज़िया की उपयोगिता का पता चला था।

ल्यूज़िया की जड़ में केंद्रित बायोस्टिमुलेंट के कारण, पौधे को अक्सर प्राकृतिक एनाबॉलिक (एक पदार्थ जो ऊर्जा देता है, सहनशक्ति बढ़ाता है, और तेजी से मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देता है) भी कहा जाता है। इसलिए ल्यूजिया जड़ अक्सर लोकप्रिय खेल अनुपूरकों में पाई जा सकती है।

फ़ायदा
रक्त संरचना में सुधार करता है
शरीर की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है
वासोडिलेशन को बढ़ावा देता है, जिससे विनियमन होता है रक्तचाप
हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है
इसका टॉनिक और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है
उदासीनता, अवसाद का इलाज करता है
प्रदर्शन बढ़ाता है
रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है
शराब और नपुंसकता से लड़ने में मदद कर सकता है

मतभेद
मिर्गी, अतालता, नींद संबंधी विकारों के मामलों में ल्यूज़िया जड़ का उपयोग वर्जित है। धमनी का उच्च रक्तचाप, तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि, पुराने रोगोंजिगर और गुर्दे, तीव्र अवधिसंक्रामक रोग।

नागदौना

यहां तक ​​कि प्राचीन यूनानी दार्शनिक ज़ेनोफेन्स ने भी अपने कार्यों में इसके बारे में लिखा था। वर्मवुड के पूरे इतिहास में, लगभग 400 प्रजातियों पर प्रतिबंध लगाया गया है। हमारे देश में लगभग 180 प्रजातियाँ हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय कीड़ाजड़ी है। यह पौधा लगभग 1.5 मीटर ऊँचा सीधा तना होता है जिसमें पत्तियाँ और पीले (कभी-कभी लाल) फूल होते हैं। वर्मवुड के तने और पत्तियों में बहुत अधिक मात्रा में होता है उपयोगी पदार्थऔर आवश्यक तेल. इसके अलावा, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, पोटेशियम लवण, मैलिक और स्यूसेनिक तेजाब. वैसे, कीड़ाजड़ी का एक अन्य लोकप्रिय प्रकार तारगोन है, जिसे आप निश्चित रूप से तारगोन के नाम से जानते हैं। वर्मवुड चिरायता और कुछ अन्य वर्माउथ का एक घटक है।

फ़ायदा
शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को उत्तेजित करता है
शरीर को टोन देता है
इसमें सफाई के गुण होते हैं
पाइोजेनिक संक्रमण से लड़ता है
कृमिनाशक प्रभाव होता है
एक्जिमा, ब्रोन्कियल अस्थमा और गठिया के इलाज में मदद करता है
अप्रिय गंध होने पर मुँह को कुल्ला करने के लिए उपयोग किया जाता है

घोड़े की पूंछ

हॉर्सटेल एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जिसे कई बागवान एक कठिन खरपतवार के रूप में जानते हैं। हॉर्सटेल बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करता है, एक छोटे क्रिसमस ट्री जैसा दिखता है और कुछ हद तक घोड़े की पूंछ जैसा होता है (हॉर्सटेल "पूंछ" का व्युत्पन्न है)। एक खरपतवार की तरह, हॉर्सटेल की अपनी कोई ऐतिहासिक मातृभूमि नहीं है, इसे केवल यहीं जाना जाता है विभिन्न देश, जलवायु के आधार पर इसकी ऊंचाई भिन्न-भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, रूस में यह 1-1.5 मीटर से अधिक नहीं पहुंचता है, लेकिन दक्षिण अमेरिका में आप 12-मीटर का पौधा पा सकते हैं। हॉर्सटेल में कई उपयोगी पदार्थ और तत्व होते हैं - विटामिन सी, फ्लेवोनोइड्स, पोटेशियम लवण, सिलिकिक एसिड लवण, कड़वाहट, सैपोनिन, कैरोटीन, रेजिन और टैनिन।

फ़ायदा
खून बहना बंद कर देता है
घाव और अल्सर को ठीक करता है
एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव है
इसमें एंटीस्पास्मोडिक, रोगाणुरोधी, सूजन-रोधी और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होते हैं
दस्त का इलाज करता है
एक्जिमा, दाद और जिल्द की सूजन का इलाज करता है
तपेदिक की रोकथाम के लिए अनुशंसित
गठिया, आर्थ्रोसिस, गठिया के लिए उपयोगी

मतभेद
गर्भावस्था, नेफ्रोसिस और नेफ्रैटिस के दौरान हॉर्सटेल का उपयोग वर्जित है।

मदरवॉर्ट

लैमियासी परिवार का यह बारहमासी पौधा आमतौर पर खाली जगहों पर उगता है, इसलिए इसका नाम रखा गया है। मदरवॉर्ट का वितरण क्षेत्र बहुत व्यापक है: यह यूरोप में पाया जा सकता है, मध्य एशिया, काकेशस, पश्चिमी साइबेरिया. सबसे आम प्रकार का पौधा मदरवॉर्ट है। यह उसका समाधान है जो शांत करता है तनावपूर्ण स्थितियांऔर हृदय की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। सभी ज्ञात शांतिदायक जड़ी-बूटियों में मदरवॉर्ट सबसे अधिक है मजबूत प्रभाव: इसमें फ्लेवोनोल ग्लाइकोसाइड्स, आवश्यक तेल, सैपोनिन, एल्कलॉइड स्टैहाइड्रिन, टैनिन और कैरोटीन शामिल हैं।

फ़ायदा
न्यूरोसिस, हृदय रोगों के इलाज में मदद करता है
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में मदद करता है
नींद और मासिक धर्म संबंधी विकारों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है
घावों और जलन को ठीक करता है
पर लागू होता है प्रारम्भिक चरणउच्च रक्तचाप

मतभेद
गर्भावस्था के दौरान मदरवॉर्ट को वर्जित किया गया है, धमनी हाइपोटेंशन, मंदनाड़ी, पेट का अल्सर, इरोसिव गैस्ट्रिटिस।

Echinacea

इचिनेसिया एस्टेरसिया परिवार का एक बारहमासी पौधा है। प्रकृति में इचिनेशिया की केवल 9 प्रजातियाँ हैं, और सबसे अधिक अध्ययन इचिनेसिया पुरप्यूरिया का है, जिसका उपयोग किया जाता है औषधीय प्रयोजन. दिखने में, इचिनेशिया कैमोमाइल जैसा दिखता है (केवल पंखुड़ियाँ एक अलग रंग की होती हैं), और आपने शायद अक्सर प्रकृति में इसका सामना किया होगा। तने, फूल, पत्तियाँ और जड़ों वाले प्रकंदों का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है। इचिनेशिया के सभी भागों में पॉलीसेकेराइड, आवश्यक तेल, कैफिक एसिड एस्टर (इचिनाकोसाइड), ग्लाइकोसाइड, रेजिन, बीटाइन, कार्बनिक अम्ल (सेरुटिक, पामिटिक, कैफिक, लिनोलिक, ओलिक, साथ ही फाइटोस्टेरॉल, फेनोलिक यौगिक, फेनोलिक एसिड, टैनिन, पॉलीनेज़) होते हैं। और एल्कलॉइड्स)। इचिनेसिया एक शक्तिशाली हर्बल एंटीबायोटिक है।

फ़ायदा
एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव होता है
वायरल और संक्रामक रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है (कैफ़ीक एसिड के कारण)
इसमें सूजन-रोधी और एनाल्जेसिक प्रभाव होते हैं
जलन, फुरुनकुलोसिस, घाव, फोड़े, पित्ती, कीड़े और साँप के काटने, एक्जिमा, दाद और अन्य त्वचा रोगों में मदद करता है
पराबैंगनी किरणों के संपर्क से होने वाली बीमारियों के लिए उपयोग किया जाता है, आयनित विकिरण, पुरानी सूजन प्रक्रियाएं
पॉलीआर्थराइटिस, गठिया, स्त्री रोग संबंधी विकार, प्रोस्टेटाइटिस, ऊपरी हिस्से के रोगों के उपचार में मदद करता है श्वसन तंत्र

यदि आपके पास उपरोक्त बीमारियों की तीव्र अवस्था है, तो आपको इन पौधों और उनके डेरिवेटिव का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। दुर्लभ अपवादों को छोड़कर, इन पौधों को 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

आपकी खोज को आसान बनाने के लिए, हम यह सूची प्रदान करते हैं: रोग - पौधा। , जो तारक से चिह्नित हैं, प्रत्येक अपने तरीके से जहरीला है, इसलिए सावधान रहें! मतभेदों के बारे में और पढ़ें

2. पौधे जो रक्तचाप बढ़ाते हैं - एलुथेरोकोकस, कम करते हैं -।

3. एक्सपेक्टोरेंट और इमोलिएंट्स - कैलमस, बुड्रा, लार्च, डेंडेलियन, प्रिमरोज़ (प्राइमरोज़), कैमोमाइल, हॉप्स, चमेली।

5. एस्ट्रिंजेंट (डायरिया रोधी) - ब्लैकबेरी, सेंट जॉन पौधा, गोल्डन रॉड, विलो, वाइबर्नम (बेरी का रस), बिछुआ, पुदीना, सफेद पानी लिली*, डेंडेलियन (छाल), वर्मवुड, *, व्हीटग्रास, रोवन।

6. रेचक उपचारात्मक जड़ी-बूटियाँऔर पौधे - (बेरी), नॉटवीड, बियरबेरी, यारो, चिकोरी, थाइम, स्ट्रिंग, हॉर्स सॉरल (जड़ें), चमेली।

7. कड़वी जड़ी-बूटियाँ जो भूख बढ़ाती हैं - सिंहपर्णी, केला, वर्मवुड, कासनी।

8. घेरने और सोखने वाले पौधे - मुलीन, लार्च, ल्युबका, वर्मवुड, यारो, चिकोरी।

9. चयापचय संबंधी विकार - ब्लूबेरी, अजवायन, स्ट्रॉबेरी, फायरवीड, क्रैनबेरी, बिछुआ, फायरवीड, बिछुआ, एग्रीमोनी, लिकोरिस, स्ट्रिंग, बर्ड चेरी, ब्लूबेरी (पत्ते)।

10. गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करने वाले पौधे - बरबेरी (जड़ें), (पत्ती), बरबेरी।

11. पित्तनाशक - कैलेंडुला, वाइबर्नम, बिछुआ, सफेद पानी लिली*, जुनिपर, पुदीना, टैन्सी, केला, वर्मवुड, एग्रिमोनी, नॉटवीड, यारो, हॉप्स, कलैंडिन*, हॉर्स सॉरेल।

12. पित्त पथरी और गुर्दे की पथरी के रोग - जेरेनियम, स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, बिछुआ, क्लाउडबेरी, एग्रीमोनी, पाइन, नॉटवीड, यारो, हॉर्सटेल, ब्लूबेरी, रोज़ हिप।

13. कृमिनाशक और जियार्डियासिस रोधी - वेलेरियन, खुर*, टैन्सी, पाइन, चिकोरी।

14. पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी- कैलमस, सेंट जॉन पौधा, कैलेंडुला, वाइबर्नम, फायरवीड, सफेद पानी लिली*, बर्डॉक, कोल्टसफूट, समुद्री हिरन का सींग (तेल), टैन्सी, प्लांटैन, कैमोमाइल, लिकोरिस, मार्श कडवीड*।

15. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन में सुधार - कैलमस, मार्शमैलो, बर्गनिया*, बर्च, लिंगोनबेरी, बुद्रा।

16. ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए - वाइबर्नम (बेरी जूस), कोल्टसफ़ूट, लेमन बाम, वर्मवुड,।

17. केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए सुखदायक - कैलमस, नागफनी, वेलेरियन, स्पीडवेल, ब्लैकबेरी, विलो, वाइबर्नम (छाल), फायरवीड, मुलीन, मीडोस्वीट, लिंडेन, नींबू बाम, पुदीना, प्रिमरोज़, कैमोमाइल, पाइन, हॉप्स, थाइम, क्लियर .

18. डायफोरेटिक, ज्वरनाशक और सूजन रोधी - सन्टी, अजवायन, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, सेंट जॉन पौधा, विलो (छाल), वाइबर्नम, क्रैनबेरी, बिछुआ, कुपेना, मीडोस्वीट, लिंडेन, रास्पबेरी, पुदीना, कोल्टसफ़ूट, केला, कैमोमाइल, करंट, स्ट्रिंग, पक्षी चेरी।

19. मूत्रवर्धक - बर्जेनिया*, बर्च (कलियाँ), लिंगोनबेरी, देवदार, तिपतिया घास, क्रैनबेरी, टॉडफ्लैक्स, रास्पबेरी, जुनिपर, क्लाउडबेरी, डेंडेलियन, नाइटशेड, प्रिमरोज़, बियरबेरी, स्ट्रिंग, कलैंडिन*, डैमस्क।

20. हेमोस्टैटिक औषधीय पौधे - बर्जेनिया*, बैरबेरी, ब्लैकबेरी, सेंट जॉन पौधा, वाइबर्नम (छाल), बिछुआ, मीडोस्वीट, बर्डॉक, लेमन बाम, समुद्री हिरन का सींग, केला, मदरवॉर्ट, कैमोमाइल, रोवन, नॉटवीड, यारो, हॉर्सटेल, थाइम , यासामि.

21. तपेदिक रोधी - कैलमस, बर्च (कलियाँ), बुद्रा*, बिछुआ, बटरकप*, कोल्टसफ़ूट, प्लांटैन, नॉटवीड, बियरबेरी, चिन, कलैंडिन*, आइसलैंडिक मॉस।

22. गठिया, गठिया और रेडिकुलिटिस के लिए - सन्टी, लिंगोनबेरी, अजवायन, (सुइयां), विलो (छाल), देवदार, बिछुआ, घाटी की लिली *, लिंडेन, लार्च (सुइयां और राल), बर्डॉक, बटरकप *, जुनिपर, पुदीना, एस्पेन, नाइटशेड, कैमोमाइल, पाइन, बियरबेरी, हॉप्स, थाइम, स्ट्रिंग, ब्लूबेरी।

23. जलने के खिलाफ - बर्नेट, मीडोस्वीट, समुद्री हिरन का सींग (जामुन से तेल), गुलाब (फल से तेल)।

24. शराब विरोधी - खुर*।

25. पर नेत्र रोग- कैमोमाइल, बर्ड चेरी, ब्लूबेरी।

26. घाव भरने वाला और सड़न-रोधी - बर्गनिया *, बर्च (टार), कौवा की आंख *, अजवायन की पत्ती, ब्लैकबेरी, चिकवीड, सेंट जॉन पौधा, कैलेंडुला, देवदार, फायरवीड, तिपतिया घास, बिछुआ, लिंडेन, बर्डॉक, बटरकप, जुनिपर , पुदीना, लिंडन, देवदार, केला, मार्श कडवीड*, येरो, चिकोरी, कलैंडिन*, गुलाब कूल्हे, चमेली।

27. बवासीर रोधी औषधीय जड़ी-बूटियाँ और पौधे - बरबेरी, चिकवीड, सेंट जॉन पौधा, स्ट्रॉबेरी, देवदार, मुलीन*, बिल्ली का पंजा, बिछुआ, हिरन का सींग*, बर्डॉक, रास्पबेरी, डेंडेलियन, नाइटशेड, रोवन, यारो, हॉर्स सॉरल।

28. त्वचा रोगों के लिए औषधीय पौधे और जड़ी-बूटियाँ - बर्च (टार), अजवायन, वाइबर्नम (बेरी का रस), तिपतिया घास, खुर वाली घास*, पीला कैप्सूल*, सफेद पानी लिली*, बर्डॉक, बटरकप*, रास्पबेरी (पत्ते), एस्पेन, देवदार, केला, कैमोमाइल, नद्यपान, नॉटवीड, चिनार, यारो, हॉर्सटेल, हॉप्स, स्ट्रिंग, कलैंडिन*, गुलाब कूल्हे, चमेली।

29. कीड़ों के खिलाफ पौधे - सफेद पानी लिली*, टैन्सी, कलैंडिन*।

हमारी वेबसाइट औषधीय जड़ी-बूटियों के बारे में प्रश्नों के उत्तर प्रदान करती है।

किसी भी नुस्खे का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

औषधीय पौधों के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है।

लोग ऐसा क्यों कहते हैं कि जड़ी-बूटियाँ उनकी मदद नहीं करतीं?

दुर्भाग्य से, बहुत से लोग यह बिल्कुल नहीं जानते कि औषधीय जड़ी-बूटियों का सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए - उन्हें वर्ष के किस समय एकत्र किया जाए, कैसे संग्रहीत किया जाए, उनसे कैसे पकाया जाए। आवश्यक औषधियाँऔर किस उपचार पद्धति के अनुसार। आपको निश्चित रूप से जानने की जरूरत है सटीक खुराकऔर मतभेद, क्योंकि सभी पौधे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं हैं - अगर गलत तरीके से उपयोग किया जाए, तो वे दवा के बजाय जहर बन सकते हैं।

औषधीय पौधे कैसे मदद करते हैं?

जीवन की प्रक्रिया में, पौधे, प्रकाश ऊर्जा के प्रभाव में, उत्पादन करते हैं अकार्बनिक पदार्थमिट्टी से प्राप्त, कार्बन डाईऑक्साइड, पानी, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ. इन रासायनिक यौगिकों का मानव शरीर पर एक निश्चित प्रभाव होता है: खनिज यौगिक, विटामिन, टैनिन, फाइटोनसाइड्स ("प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स") और अन्य पदार्थ चयापचय, प्रतिरक्षा और विभिन्न अंगों और प्रणालियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं।

क्या दवा उपचार को जड़ी-बूटियों से बदलना संभव है?

लोग कई गुणों से आकर्षित होते हैं औषधीय पौधे. आख़िरकार, एंटीबायोटिक दवाओं के विपरीत, वे एलर्जी संबंधी बीमारियों और दवा जटिलताओं का कारण नहीं बनते हैं। हालाँकि, उन्हें दवा उपचार का विरोध नहीं करना चाहिए - केवल एक डॉक्टर ही दवाएँ और औषधीय जड़ी-बूटियाँ लेने में आवश्यक संतुलन निर्धारित कर सकता है। यह याद रखना चाहिए कि एक ही पौधे का स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है भिन्न लोगभिन्न हो सकता है और जीव की विशेषताओं पर निर्भर करता है। प्रत्येक पौधे पर प्रभाव की अपनी विशेषताएं होती हैं विभिन्न अंग. औषधीय पौधों के उपयोग में कई सदियों से प्राप्त अनुभव अक्सर रोकथाम और उपचार की अनुमति देता है विभिन्न रोगपारंपरिक दवा (या, विशेष रूप से, शल्य चिकित्सा) उपचार की तुलना में अधिक "कोमल" साधन। तथापि, आधिकारिक दवाऔषधीय पौधों की समृद्ध क्षमता की बिल्कुल भी उपेक्षा नहीं करता है: वास्तव में, सक्रिय सामग्रीबहुमत औषधीय औषधियाँ – पौधे की उत्पत्तिया उनके सिंथेटिक एनालॉग्स। और जड़ी-बूटियों को अक्सर डॉक्टरों द्वारा उपचार के पारंपरिक पाठ्यक्रम के विकल्प या अतिरिक्त के रूप में निर्धारित किया जाता है।

औषधीय पौधे किससे बने होते हैं?

औषधीय पौधे वे हैं जिनमें जैविक रूप से सक्रिय, मनुष्यों के लिए औषधीय पदार्थ होते हैं: प्रोटीन, विटामिन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट, एंजाइम, एल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड, कड़वाहट, टैनिन, स्टेरॉयड, फेनोलिक पदार्थ, फाइटोनसाइड, फ्लेवोनोइड, आवश्यक तेल, आदि।

प्रोटीन कोशिका की सभी जीवन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। सरल और जटिल प्रोटीन होते हैं।

विटामिन - कार्बनिक पदार्थ, मुख्य रूप से पौधों द्वारा संश्लेषित। 20 से अधिक विटामिन ज्ञात हैं, जिन्हें दो भागों में विभाजित किया गया है बड़े प्रकार- पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील।

लिपिड वसा और वसा जैसे पदार्थ होते हैं। सरल और जटिल हैं। लिपिड शरीर में ऊर्जा के स्रोत के रूप में काम करते हैं। लोगों को वसायुक्त भोजन पौधों से मिलता है असंतृप्त अम्ल, वसा चयापचय को विनियमित करना और शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में भाग लेना।

कार्बोहाइड्रेट - कार्बनिक यौगिक, मुख्यतः पौधों में पाया जाता है। कार्बोहाइड्रेट में सेल्युलोज (फाइबर), स्टार्च, इनुलिन, बलगम, मसूड़े और पेक्टिन शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट मनुष्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं और उनके आहार के मुख्य घटकों में से एक हैं। कार्बोहाइड्रेट की कमी से आंतों के रोग हो सकते हैं, रक्त शर्करा का स्तर गिर जाता है, याददाश्त कमजोर हो जाती है और अनुचित थकान दिखाई देती है।

एंजाइम जटिल प्रोटीन होते हैं जो शरीर में रासायनिक प्रक्रियाओं को तेज़ करते हैं। वे चयापचय प्रक्रियाओं में प्रमुख भूमिका निभाते हैं।

एल्कलॉइड नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक यौगिक हैं। कुछ एल्कलॉइड जहर हैं।

ग्लाइकोसाइड कार्बनिक यौगिक हैं जो पौधों में व्यापक रूप से मौजूद होते हैं जो परिवहन और भंडारण की सुविधा प्रदान करते हैं विभिन्न पदार्थ. कुछ पौधों के ग्लाइकोसाइड का उपयोग हृदय रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

बिटर्स प्राकृतिक यौगिक हैं जिन्हें आइसोप्रेनॉइड्स भी कहा जाता है। टेरपेन्स, टेरपेनोइड्स और स्टेरॉयड से मिलकर बनता है। मानव शरीर में पित्तनाशक क्रिया को बढ़ाने के लिए इनकी आवश्यकता होती है।

टैनिन प्राकृतिक यौगिक हैं जो होते हैं कसैला स्वाद; दवाओं की संरचना में वे कसैले और जीवाणुनाशक गुण प्रदर्शित करते हैं।

स्टेरॉयड कार्बनिक यौगिक हैं। स्टेरॉयड में स्टेरोल्स शामिल हैं, पित्त अम्ल, विटामिन डी, सेक्स हार्मोन, अधिवृक्क हार्मोन (कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स)। वे हृदय रोगों के इलाज के लिए उपयोग किए जाने वाले स्टेरॉयड ग्लाइकोसाइड का हिस्सा हैं।

फेनोलिक पदार्थ विभिन्न प्रकार के द्वितीयक यौगिकों का एक वर्ग हैं जैविक गतिविधि, उदाहरण के लिए सुगंधित।

फाइटोनसाइड्स द्वितीयक जैवसंश्लेषण के उत्पाद हैं ऊँचे पौधे. पौधों को पृथक किया जाता है पर्यावरणईथर, अल्कोहल, टेरपीन, फिनोल। फाइटोनसाइड्स हैं हानिकारक प्रभावरोगजनकों (वायरस, बैक्टीरिया, कवक, छड़ें) के लिए।

फ्लेवोनोइड्स फ्लेवन और फ्लेवोन से प्राप्त यौगिक हैं।

संपूर्ण जड़ी-बूटियों के काढ़े और अर्क का उपयोग करना बेहतर क्यों है?

यह कोई संयोग नहीं है कि लोग मानते हैं कि एक पौधे की क्रिया कई जड़ी-बूटियों को इकट्ठा करने की क्रिया से कम प्रभावी होती है। प्रभाव न केवल से जुड़ा है अलग-अलग प्रभावविभिन्न पौधे, लेकिन इस तथ्य के साथ भी कि एक पौधे की क्रिया अक्सर दूसरे के पदार्थों से प्रेरित होती है - जो औषधीय नहीं हो सकता है। इसीलिए पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन मुख्य रूप से औषधीय मिश्रण और मिश्रण पर आधारित होते हैं।

औषधीय पौधे स्वयं एकत्रित करें या खरीदना बेहतर है?

स्व-कटाई औषधीय जड़ी बूटियाँ- एक जटिल और परेशानी भरा मामला, जिसमें प्रत्येक विशिष्ट पौधे को कहां, किस समय और कैसे एकत्र किया जाना चाहिए, इसके गहन ज्ञान की आवश्यकता होती है। सक्रिय सिद्धांत, यानी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो मानव शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालते हैं, अक्सर पूरे पौधे में पाए जाते हैं - जड़ों, पत्तियों, फूलों में। लेकिन अधिकतर वे केवल कुछ अंगों में ही केंद्रित होते हैं, और इसलिए पौधे का केवल एक हिस्सा ही अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। उपचार के लिए जड़ी-बूटियाँ एकत्रित करना विशिष्ट रोग, आपको यह जानना होगा कि आपको पौधों के किन भागों की आवश्यकता होगी - विभिन्न भागों को एकत्र किया जाता है विभिन्न चरणपौधे का विकास.

फार्मेसियों में आप विभिन्न प्रकार की औषधीय जड़ी-बूटियाँ और उनकी तैयारी खरीद सकते हैं। निःसंदेह, यह स्वयं एकत्र करने की तुलना में सरल और अधिक सुविधाजनक है, इसके अलावा, कुछ बीमारियों के इलाज के लिए अनुशंसित कई पौधों को स्वयं एकत्र करना असंभव है - वे काफी दुर्लभ हैं या हमारे क्षेत्र में बिल्कुल भी नहीं पाए जाते हैं। दूसरी ओर, स्व-संग्रह उन लोगों के लिए अच्छा है जिनके लिए यह पूरी तरह से सुनिश्चित होना महत्वपूर्ण है: उन्हें बिल्कुल वही जड़ी-बूटियाँ प्राप्त होंगी जिनकी उन्हें आवश्यकता है, और उनकी दवा को इकट्ठा करने, तैयार करने और तैयार करने की पूरी प्रक्रिया पर उनका पूरा नियंत्रण होगा।

औषधीय जड़ी बूटियों की कटाई का समय क्या है?

किसी औषधीय पौधे की वृद्धि और विकास की विभिन्न अवधियों के दौरान, इसमें निहित सक्रिय सिद्धांतों की मात्रा समान नहीं होती है। इसलिए, औषधीय पौधों को इकट्ठा करने का समय उनमें इन सक्रिय सिद्धांतों की उच्चतम सामग्री के क्षण के साथ मेल खाना चाहिए।

जड़ी-बूटियों को विशिष्ट समय और तिथियों पर एकत्र किया जाना चाहिए। और औषधि विशेषज्ञ इन अवधियों को स्पष्ट रूप से जानते हैं। इस प्रकार, रूसी चिकित्सकों का मानना ​​​​था कि इवान कुपाला या अग्रफेना स्नान दिवस (6 और 7 जुलाई की रात) पर एकत्र की गई जड़ी-बूटियों में विशेष शक्तियां होती हैं। साथ ही, उनमें से कुछ लोगों को ठीक करने, उन्हें बुरी नज़र, क्षति और बुरी आत्माओं से बचाने में सक्षम हैं, जबकि अन्य लोगों को नुकसान पहुंचा सकते हैं और बीमारियाँ भेज सकते हैं। आज हम समझते हैं कि पहले मामले में हम उन जड़ी-बूटियों के बारे में बात कर रहे हैं जिनके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, दूसरे में - जहरीली या नशीले गुणों वाली जड़ी-बूटियों के बारे में। जड़ी-बूटियों को चंद्रमा के कुछ दिनों, घंटों, चरणों में एकत्र किया जाना था, और घास चुनने या जड़ खोदने से पहले, परंपरा ने एक साजिश पढ़ने का आदेश दिया (किसी व्यक्ति का भला करने और उसकी मदद करने के लिए घास को मनाना, भीख मांगना, और नहीं भी) जीवन से वंचित होने पर क्रोधित होना)।

जड़ी-बूटियाँ चुनने के लिए कौन सा मौसम सबसे अच्छा है?

शुष्क मौसम में और ओस गायब होने के बाद पौधों के ऊपरी हिस्सों, विशेषकर फूलों को इकट्ठा करना आवश्यक है। केवल इस मामले में सूखने के दौरान उनके प्राकृतिक रंग को संरक्षित करना और उन्हें बैक्टीरिया और फंगल अपघटन से बचाना संभव है। अन्यथा, पौधा अनिवार्य रूप से अपने उपचार गुणों को खो देगा।

पौधे के कौन से भाग सर्वाधिक उपयोगी हैं?

यह ज्ञात है कि किसी पौधे में उसके विकास की एक निश्चित अवधि के दौरान और उसके विभिन्न भागों में औषधीय पदार्थ जमा होते हैं, इसलिए, एक विशिष्ट समय में, केवल वे हिस्से (पत्तियां, फूल और पुष्पक्रम, फल और बीज, जड़ें और प्रकंद) जमा होते हैं। वर्तमान में शामिल हैं सबसे बड़ी संख्याउपयोगी पदार्थ. पौधों में उनकी सामग्री दिन के दौरान भी बदलती रहती है।

पत्ते इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय कब है?

पौधों की कली पकने और फूल आने की अवधि के दौरान पत्तियों की कटाई की जाती है और केवल निचली पत्तियों का चयन किया जाता है ताकि फूल आने और फल लगने की प्रक्रिया बाधित न हो।

फूल और पुष्पक्रम इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय कब है?

फूलों और पुष्पक्रमों को फूलों की शुरुआत में एकत्र किया जाता है, जब उनमें सबसे अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं और भंडारण के दौरान कम उखड़ते हैं।

जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय कब है?

जड़ी-बूटियों को फूल आने की शुरुआत में और कुछ मामलों में पूर्ण फूल आने पर भी एकत्र किया जाता है। चाकू (सेकेटर्स) का उपयोग करके, पौधे के 15-30 सेमी लंबे शीर्ष को बिना खुरदुरे जमीन वाले हिस्सों से काट दें।

फलों और बीजों की कटाई का सबसे अच्छा समय कब है?

फल और बीज पकने के साथ-साथ धीरे-धीरे काटे जाते हैं। याद रखें कि सबसे अमीर औषधीय पदार्थपके फल और बीज, लेकिन यदि वे अधिक पके हों तो उन्हें नहीं लेना चाहिए। कटाई के तुरंत बाद डंठलों को अलग कर दिया जाता है, और रोवन, जीरा और डिल के फलों को सूखने के बाद अलग कर दिया जाता है।

जड़ों और प्रकंदों को खोदने का सबसे अच्छा समय कब है?

जड़ों और प्रकंदों को शुरुआती वसंत में या जमीन के ऊपर के हिस्सों की मृत्यु की अवधि (देर से गर्मियों - शरद ऋतु) के दौरान फावड़े से खोदा जाता है।

सभी कटे हुए पौधों के हिस्सों को एकत्र किया जाता है दिन(8-9 से 16-17 घंटे तक) और शुष्क मौसम में। कच्चे माल को तुरंत बैग या अन्य उपयुक्त कंटेनरों में डाल दिया जाता है, लेकिन कसकर नहीं भरा जाता है।

पेड़ों से छाल कैसे हटाएं?

तने और शाखाओं से छाल हटाने के लिए, आपको एक दूसरे से कुछ दूरी पर दो रिंग कट बनाने होंगे, और फिर तने के साथ एक रिंग से दूसरे रिंग तक एक कट लगाना होगा। फिर ऊपर से नीचे तक बल लगाकर छाल को छील लिया जाता है।

ओक की छाल केवल उसकी शाखाओं से ही निकाली जाती है!

औषधीय पौधों को एकत्रित और तैयार करते समय किन नियमों का पालन किया जाना चाहिए?

औषधीय पौधों को केवल पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में ही एकत्र किया जाना चाहिए: किसी भी मामले में शहर या अन्य में नहीं आबादी वाले क्षेत्र, सड़कों के पास नहीं, किसी भी उद्यम से दूर, न केवल औद्योगिक, बल्कि कृषि भी (जहां फसलों और पौधों को कीटनाशकों से उपचारित किया जाता है)।

पौधों को पूरी तरह से उखाड़ना व्यर्थ और हानिकारक है - ध्यान से केवल उन्हीं हिस्सों को इकट्ठा करें जिनकी आपको आवश्यकता है। प्रकृति की सहायता का उपयोग करते समय, उसके भविष्य का ध्यान रखना न भूलें: यदि आप फूल इकट्ठा करते हैं, तो हमेशा कुछ पौधों को अछूता छोड़ दें ताकि अगले वर्ष नए पौधे दिखाई दें। कंद, जड़ें और बल्ब तभी जमीन से खोदे जा सकते हैं जब बीज पक कर गिर जाएं।

घास और पौधों के अन्य ऊपरी हिस्सों को ओस गायब होने के बाद एक अच्छी धूप वाले दिन में एकत्र किया जाना चाहिए (अन्यथा गीले पौधों को संग्रहित नहीं किया जाएगा, रोगजनक सूक्ष्मजीव जल्दी से उनमें दिखाई देंगे, और अपघटन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी)।

औषधीय पौधों को कैसे सुखाएं?

औषधीय पौधों को सुखाते समय जिस मुख्य कार्य को हल करने की आवश्यकता होती है वह एंजाइमों ("किण्वन") की विनाशकारी गतिविधि को रोकना है, अर्थात पौधों में निहित सक्रिय सिद्धांतों को उनके परिवर्तनों से बचाना है। लंबे समय तक. पौधों को सीधे हवादार क्षेत्रों में, सीधे संपर्क से बचाकर, अच्छी तरह से सुखाना चाहिए। सूरज की किरणें.

सूखने पर, पानी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा पौधों से वाष्पित हो जाता है, और इसलिए पौधे लगभग समान मात्रा में वजन कम करते हैं: घास - 70%, पत्तियां - 80%, फूल - 75%, जड़ें - 65%, छाल - 45%।

औषधीय पौधों को किस तापमान पर सुखाना चाहिए?

यह पौधे की विशेषताओं पर निर्भर करता है: जिनमें आवश्यक तेल होते हैं उन्हें 30-35 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर नहीं सुखाया जा सकता है; ग्लाइकोसाइड के लिए ऊपरी अनुमेय तापमान सीमा 55-60 डिग्री सेल्सियस है, विटामिन सी के लिए - 80-90 डिग्री सेल्सियस। एक नियम के रूप में, फलों और जड़ों को 40-60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सुखाया जाता है।

क्या सुखाने और भंडारण के दौरान गुण बदलते हैं?

बिलकुल हाँ। कुछ हिस्से चिकित्सा गुणोंखो जाता है, लेकिन यदि संग्रह और कटाई तकनीक का सही ढंग से पालन किया जाए, तो ये नुकसान कम हो जाते हैं। लेकिन धीरे-धीरे, समय के साथ, कटी हुई जड़ी-बूटियों के सक्रिय गुण कमजोर हो जाते हैं। हालाँकि, सूखी औषधीय जड़ी-बूटियाँ आमतौर पर कुछ वर्षों के बाद ही उपभोग के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हो जाती हैं (भंडारण नियमों के अधीन)। कुछ पौधों की शेल्फ लाइफ कम होती है।

औषधीय पौधों का उचित भंडारण कैसे करें?

अच्छी तरह से सूखी सामग्री को संरक्षित करने के लिए बडा महत्वभंडारण स्थान और पैकेजिंग दोनों हैं। पौधों को नमी वाली जगह या ढके हुए स्थान पर नहीं रखना चाहिए। तैयार सामग्री नमी को अवशोषित करती है, जिसके परिणामस्वरूप यह नष्ट हो जाती है, रंग बदल जाता है और उस पर गिरे सूक्ष्मजीवों, विशेष रूप से मोल्ड कवक की गतिविधि के परिणामस्वरूप एक बासी गंध प्राप्त हो जाती है। भंडारण कक्ष सूखा, हवादार, सुलभ होना चाहिए नियमित जांच. इसीलिए खलिहान या तहखाने का उपयोग औषधीय पौधों के भंडारण कक्ष के रूप में नहीं किया जा सकता है। इन्हें रहने की जगह में बिना गर्म किए कमरे में रखना बेहतर होता है।

ताजी एकत्रित की गई जड़ी-बूटियों को उस कंटेनर में 3-4 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है जिसमें आप उन्हें मूल रूप से रखते हैं - पौधे पक जाएंगे और खराब हो जाएंगे।

पौधों को प्लास्टिक के कंटेनरों में संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि आवश्यक तेल प्लास्टिक के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिससे ऐसे यौगिक बनते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं।

औषधीय पौधों का सही उपयोग कैसे करें?

औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से किया जाता है। पौधों से निचोड़ा हुआ रस, काढ़े, भाप, आसव, टिंचर, जड़ों, छाल, बीज और फलों से अर्क, पौधों के सूखे हिस्सों से पाउडर आंतरिक रूप से लिया जाता है। बाह्य रूप से, औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग स्नान, एनीमा, औषधीय पौधों के काढ़े में भिगोई हुई चादर में लपेटने, लोशन, पोल्टिस, सेक के रूप में, पौधे के हिस्सों को लगाने और उनसे गले में खराश वाले स्थानों पर पेस्ट करने आदि के रूप में किया जाता है। .

औषधीय जड़ी-बूटियों को आंतरिक रूप से उपयोग करने की सबसे आम खुराक 1 बड़ा चम्मच है। प्रति गिलास उबलते पानी में एक चम्मच बारीक कटा हुआ पौधा या मिश्रण या 4 बड़े चम्मच। प्रति लीटर उबलते पानी में "शीर्ष" वाले चम्मच।

औषधीय जड़ी बूटियों से रस कैसे प्राप्त करें?

औषधीय पौधों से रस जूसर या प्रेस का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। यदि जूसर न हो तो जूस इस प्रकार तैयार किया जाता है। पौधे को धोया जाता है, बारीक काटा जाता है और कांच के जार में बिना कसकर भरे रखा जाता है। इसके ऊपर उबला हुआ पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह में, चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और शेष को निचोड़ लें। ताजा तैयार जूस पीना सबसे अच्छा है।

औषधीय संग्रह कैसे करें?

संग्रह कई प्रकार की औषधीय जड़ी-बूटियों का मिश्रण होता है। आमतौर पर संग्रह में 10 या अधिक घटक शामिल होते हैं। वे ऐसे पौधों से बने हैं जो मुख्य रूप से एक-दूसरे के प्रभाव को बढ़ाते हैं या समर्थन करते हैं। याद रखें कि कुछ पौधे असंगत हैं, क्योंकि उनके औषधीय गुण परस्पर निष्प्रभावी होते हैं (उदाहरण के लिए, ग्रेटर कलैंडिन और सिनकॉफ़ोइल)। संग्रह से आप न केवल मौखिक प्रशासन के लिए, बल्कि लोशन, रिंस, डूश, माइक्रोएनीमा, स्नान और पोल्टिस के लिए भी जलसेक और काढ़े तैयार कर सकते हैं।

जड़ी-बूटियों का उपयोग करते समय संकेतित खुराक का पालन करना कितना महत्वपूर्ण है?

कड़ाई से अनुपालनउपचार की प्रभावशीलता के लिए औषधीय पौधों से तैयारी और तैयारी करते समय खुराक एक अनिवार्य शर्त है।

फार्मेसियों में बेची जाने वाली औषधीय जड़ी-बूटियों की पैकेजिंग पर हमेशा तैयारी की विधि, एकल और दैनिक खुराक का संकेत मिलता है। घर पर, फार्मेसी स्केल की अनुपस्थिति में, औषधीय जड़ी-बूटियों को आमतौर पर चम्मच से दिया जाता है। मौखिक रूप से लेने पर जलसेक और काढ़े तैयार करने की औसत खुराक 2 बड़े चम्मच है। प्रति 0.5 लीटर पानी में सूखी जड़ी बूटी के चम्मच। एक चम्मच में औसतन: फूल, पत्ते और घास - 4-5 ग्राम, जड़ें, प्रकंद और फल - 6-8 ग्राम होते हैं - हालाँकि ये डेटा बहुत अनुमानित हैं।

पानी की आवश्यक मात्रा को मापने का सबसे आसान तरीका एक चम्मच या गिलास है: एक चम्मच में लगभग 5 ग्राम, एक मिठाई चम्मच - 10 ग्राम, एक बड़ा चम्मच - 15 ग्राम, एक गिलास - 200-250 ग्राम पानी होता है।

औषधीय जड़ी बूटियों का आसव कैसे तैयार करें?

इन्फ्यूजन का उपयोग पौधों के उन हिस्सों (घास, पत्ते, फूल, ताजे फल) से सक्रिय सिद्धांतों को निकालने के लिए किया जाता है जो उन्हें अपेक्षाकृत आसानी से छोड़ते हैं। अधिकतर पानी का उपयोग इन्फ़्यूज़न तैयार करने के लिए किया जाता है। इन्फ्यूजन गर्म या ठंडा दोनों तरह से तैयार किया जा सकता है।

गर्म विधि के साथ, कुचले हुए कच्चे माल को एक कटोरे में डाला जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है, आमतौर पर 1:10 के अनुपात में (1 भाग पौधे और 10 भाग पानी)। बाहरी उपयोग के लिए बनाए गए इन्फ़्यूज़न को अधिक सांद्रित (1:5) तैयार किया जाता है। उन्हें थर्मस में बनाना सबसे अच्छा है: कच्चे माल को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और थर्मस को 15-20 मिनट के लिए खुला रखा जाता है, फिर इसे ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है, और सुबह फ़िल्टर किया जाता है। गर्म विधि का उपयोग करके जलसेक तैयार करने का एक अन्य विकल्प पानी का स्नान है: औषधीय कच्चे माल की आवश्यक मात्रा को चीनी मिट्टी के बरतन, कांच या तामचीनी कंटेनर में कमरे के तापमान (लगभग 18 डिग्री सेल्सियस) पर पानी के साथ डाला जाता है, जिसे दूसरे कंटेनर में रखा जाता है। बड़ा आकार, उबलते पानी के साथ (उबलते हुए) पानी का स्नान") और इसमें 15 मिनट तक लगातार हिलाते हुए गर्म करें, फिर 45 मिनट तक ठंडा करें और छान लें।

ठंडी विधि का उपयोग करके आसव इस प्रकार तैयार किया जाता है: कच्चे माल को आवश्यक मात्रा में ठंड के साथ डाला जाता है उबला हुआ पानीऔर 4 से 12 घंटे के लिए छोड़ दें और फिर छान लें।

औषधीय जड़ी बूटियों का काढ़ा कैसे तैयार करें?

काढ़े का उपयोग जड़ों और प्रकंदों, छाल, लकड़ी, खुरदरी पत्तियों और सूखे फलों से सक्रिय सिद्धांत निकालने के लिए किया जाता है। पौधे के इन हिस्सों को काफी लंबे ताप उपचार की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनकी संरचना घनी होती है। काढ़ा तैयार करने के लिए, कुचले हुए कच्चे माल को ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है, आग पर रखा जाता है, उबाल लाया जाता है, और फिर 20-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखा जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और धुंध में निचोड़ा जाता है। उबला हुआ पानीशोरबा को आवश्यक मात्रा में पतला किया जाता है।

इसका अनुपालन करना जरूरी है अगला नियम: हर्बल आसवबचने के लिए कभी भी एल्युमीनियम या अन्य धातु के बर्तनों में खाना न पकाएं प्रतिकूल प्रतिक्रियाधातु के साथ.

औषधीय जड़ी बूटियों का टिंचर कैसे तैयार करें?

मैं टिंचर में निकालने वाले कारक के रूप में वोदका या 40-70% अल्कोहल का उपयोग करता हूं। आमतौर पर, टिंचर तैयार करने के लिए, कुचले हुए कच्चे माल के 1 भाग में वोदका या अल्कोहल के 5 भाग मिलाए जाते हैं; पूरी तरह से मिश्रण करने के बाद, मिश्रण को ठंडी, सूखी जगह पर रखा जाता है, प्रकाश से संरक्षित किया जाता है (टिंचर तैयार करने की सलाह दी जाती है) एक गहरे कांच के कंटेनर में)। टिंचर के उद्देश्य के आधार पर, इसकी जलसेक अवधि 7 से 40 दिनों तक हो सकती है। इस समय के अंत में, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है, फिर धुंध को निचोड़ा जाता है और फिर से फ़िल्टर किया जाता है।

एक नियम के रूप में, टिंचर तैयार करने के लिए, प्रति 20 ग्राम कच्चे माल में 100 मिलीलीटर अल्कोहल लें और 20% टिंचर प्राप्त करें। तैयार टिंचर को कसकर सील की गई बोतलों में संग्रहित किया जाता है।

औषधीय जड़ी बूटियों से भाप कैसे बनायें?

भाप तैयार करने के लिए औषधीय जड़ी-बूटियों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है रातभरठंडे ओवन में भाप लें (उबालें)। सुबह में, नेपर को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जिसके बाद यह उपयोग के लिए तैयार होता है। भाप तैयार करने के लिए पौधों के सबसे कम मोटे हिस्से यानी पत्तियां, फूल, घास, फल का उपयोग किया जाता है।

औषधीय जड़ी बूटियों से पाउडर कैसे बनायें?

पाउडर तैयार करने के लिए, अच्छी तरह से सूखे कच्चे माल को मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीस लिया जाता है। पाउडर का उपयोग अक्सर मौखिक प्रशासन के लिए, घावों, अल्सर पर छिड़कने और मलहम तैयार करने के लिए किया जाता है।

औषधीय जड़ी बूटियों से मरहम कैसे तैयार करें?

मलहम हैं दवाइयाँजिनका उपयोग बाहरी उपयोग के लिए किया जाता है। वे पौधों के पाउडर को मरहम आधार के साथ मिलाकर तैयार किए जाते हैं; पौधे के 1 भाग के लिए आधार के 4 भाग लें। मरहम आधार के रूप में, आप सूअर का मांस या का उपयोग कर सकते हैं आंत की चर्बी(लार्ड), अनसाल्टेड मक्खन या कोई वनस्पति तेल, वैसलीन (अधिमानतः)। पीला रंग). पाउडर, टिंचर या ताजे पौधे का रस पहले से गरम मलहम बेस में मिलाया जाता है। आप विभिन्न सांद्रता के मलहम तैयार कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, 10-20% मरहम प्राप्त करने के लिए, आपको प्रति 100 या 200 ग्राम वसा पर 10-20 ग्राम पाउडर या प्रति 95 ग्राम वसा पर 5-10 मिलीलीटर टिंचर लेना चाहिए। आधार का चुनाव विभिन्न विचारों पर निर्भर करता है: उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल या खनिज वसा पर आधारित मलहम में अधिक होता है दीर्घकालिकलार्ड मलहम की तुलना में भंडारण, लेकिन बाद वाले गुणवत्ता में बेहतर होते हैं।

औषधीय हर्बल स्नान कैसे करें?

स्नान इस प्रकार तैयार किये जाते हैं। 2-5 लीटर उबलते पानी में 40-60 ग्राम जड़ी-बूटी डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें या धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें, छान लें और पानी से भरे बाथटब में डालें (पानी का तापमान - 36-40 डिग्री सेल्सियस)। कमरे में भाप बनने से रोकने के लिए पहले ठंडा पानी डालें और फिर गर्म पानी। 10-15 मिनट के लिए स्नान करें, सबसे पहले आपको शॉवर में कुल्ला करना होगा।

महत्वपूर्ण! प्रक्रिया के दौरान, हृदय क्षेत्र पानी से ऊपर होना चाहिए।

औषधीय पौधों से स्नान के साथ उपचार का सामान्य कोर्स: 15 दिनों के लिए सप्ताह में 2-3 बार।

किसी फार्मेसी से खरीदी गई औषधीय जड़ी-बूटियों को ठीक से कैसे बनाएं?

कड़ाई से बोलते हुए, औषधीय पौधों का संग्रह पानी के स्नान में तैयार किया जाना चाहिए: यहां फार्माकोपिया की आवश्यकताएं अनुभवी हर्बलिस्टों की सिफारिशों के अनुरूप हैं। लेकिन अभ्यास से साबित होता है कि निष्कर्षण, यानी, पौधों से उपयोगी पदार्थों की रिहाई, जड़ी-बूटियों के सरल जलसेक के साथ भी होती है।

शाम को इन्फ्यूजन तैयार करना सबसे अच्छा है ताकि आप सुबह दवा ले सकें। जड़ी-बूटियों को "ब्रूइंग" करने के लिए पिस्टन के साथ कांच के चायदानी का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। शाम को, पैकेज पर बताई गई जड़ी-बूटी की मात्रा इसमें डालें, उबलता पानी डालें और सुबह आपको पीने के लिए तैयार एक पूरी तरह से ठंडा, ठंडा पेय मिलेगा।

तैयार काढ़े को कितने समय तक भंडारित किया जा सकता है?

काढ़े के औषधीय गुण लंबे समय तक नहीं रहते हैं - इसमें रोगाणुओं की संख्या बढ़ने लगती है, "धन्यवाद" जिसके कारण काढ़े में विभिन्न एंजाइमेटिक प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं। इसलिए, काढ़े का अनुमेय शेल्फ जीवन छोटा है: एक दिन कमरे का तापमान, रेफ्रिजरेटर में दो दिन।

क्या बच्चों और वयस्कों के लिए औषधीय जड़ी-बूटियों की खुराक अलग-अलग है?

औषधीय पौधों का उपयोग करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि वयस्क, किशोर और बच्चे के लिए दवा की खुराक समान नहीं है। चयन करते समय आवश्यक खुराककिसी बच्चे या किशोर के लिए, आप निम्नलिखित अनुशंसाओं पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:

वयस्क 1 खुराक

7 से 14 वर्ष तक 1/2 खुराक

4 से 7 वर्ष तक 1/3 खुराक

3 से 4 वर्ष तक 1/6-1/4 खुराक

1 वर्ष से 2 वर्ष तक 1/8-1/6 खुराक

1 वर्ष तक 1/12-1/8 खुराक

आपको खुराक का सख्ती से पालन करने और अपने शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखने की आवश्यकता है। क्रय करना हर्बल चायफार्मेसी में, जड़ी-बूटियों के उपयोग के लिए मतभेदों के बारे में नोटिस पर हमेशा ध्यान दें।

औषधीय पौधों में वे पौधे शामिल हैं जिनका उपयोग चिकित्सीय और निवारक उद्देश्यों के लिए चिकित्सा में उपयोग की जाने वाली दवाओं को प्राप्त करने के लिए किया जाता है। इस समूह के पौधों में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें औषधीय गुण होते हैं। एक नियम के रूप में, वे केंद्रित हैं अलग-अलग हिस्सेऔर एक विशेष पौधे के ऊतक। इसलिए, यह जानना आवश्यक है कि उपचार या रोकथाम के लिए औषधीय पौधों के किन भागों का उपयोग किया जाना चाहिए, साथ ही औषधीय पौधों के औषधीय गुणों को भी जानना चाहिए।

औषधीय पौधों का वर्गीकरण

इन पौधों को कई विशेषताओं के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे अनुप्रयोग का क्षेत्र, प्रभावशीलता, वितरण क्षेत्र। आइए सबसे पहले वर्गीकरण पर विचार करें औषधीय पौधेप्रयुक्त भागों द्वारा:

ठोस - इनमें फल, जड़ें, बीज, अंकुर और छाल शामिल हैं;
पौधे के कोमल भाग जड़ी-बूटियों के पुष्पक्रम, फूल, पत्तियाँ, कलियाँ और, सख्ती से कहें तो, स्वयं जड़ी-बूटियाँ हैं।

इसमें शामिल किए गए घटकों का भी बहुत महत्व है भौतिक और रासायनिक संरचनापौधे, क्योंकि वे मुख्य औषधीय गुणों और दवा तैयार करने के तरीकों का निर्धारण करते हैं:

पौधे के बलगम का उपयोग आवरण एजेंट के रूप में किया जाता है। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग, ब्रांकाई और अन्य श्वसन पथों के लिए एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाते हैं। चिपचिपे पौधों को 2-3 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोकर उत्पाद तैयार किए जाते हैं।
कड़वाहट जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्राव को बढ़ाती है, परिणामस्वरूप, भूख को उत्तेजित करती है और भोजन को पचाने में मदद करती है। कड़वे पदार्थ अल्कोहल, साधारण पानी और अन्य कार्बनिक विलायकों में घुल जाते हैं।
पेक्टिन पदार्थों को काढ़े के रूप में सबसे अच्छा संरक्षित किया जाता है, जिसे एक घंटे से थोड़ा कम समय तक गर्म रखा जाना चाहिए। इस काढ़े में शोषक और सूजन रोधी प्रभाव होगा।
टैनिन मौखिक म्यूकोसा की सूजन के खिलाफ मदद करेगा। के लिए भी प्रयोग किया जाता है मद्य विषाक्तताया नमक विषाक्तता हैवी मेटल्स. टैनिन के साथ पौधों के परिणामस्वरूप काढ़े को गर्म होने पर तुरंत फ़िल्टर किया जाता है, जो सभी औषधीय गुणों को बरकरार रखता है।
पौधों का आसव ईथर के तेलपूरी तरह ठंडा होने के बाद ही फ़िल्टर किया जाता है और मूत्रवर्धक, पित्तशामक, जीवाणुनाशक, सूजनरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

चमत्कारी पौधे कहाँ मिलेंगे? इंटरनेट पारंपरिक चिकित्सा के लिए कई नुस्खे पेश करता है, लेकिन अक्सर खाना पकाने के लिए खुराक के स्वरूपऐसे पौधों की आवश्यकता है जो या तो बहुत दुर्लभ हैं या निवास स्थान के पास नहीं उगते हैं। इसलिए, हम सभी के लिए सबसे लोकप्रिय और सुलभ औषधीय पौधों पर विचार करेंगे, जो देश में, यार्ड में या प्रकृति में आसानी से पाए जा सकते हैं।

हम आपको सबसे आम औषधीय पौधों की एक सूची प्रदान करते हैं:

• चांदी बबूल;
• मुसब्बर arborescens;
• भूर्ज मस्सा;
• उजला विलो;
• अखरोट;
• जिनसेंग;
• जंगली स्ट्रॉबेरी;
• खिलती हुई सैली;
• कैलेंडुला;
• घोड़ा का छोटा अखरोट;
• नॉर्वे मेपल;
• चुभता बिछुआ;
• बर्डॉक;
• कोल्टसफ़ूट;
• मेलिसा ऑफिसिनैलिस;
• पुदीना;
• नाइटशेड काला;
• नर फ़र्न;
• घुंघराले अजमोद;
• वार्षिक सूरजमुखी;
• गिरिप्रभूर्ज;
• आम बकाइन;
• स्कॉट्स के देवदार;
• काला चिनार;
• दिल;
• घोड़े की पूंछ;
• लहसुन;
• शहतूत काला;
• घोड़ा शर्बत.

सामान्य गुलाब कूल्हा

प्रयुक्त भाग:फल, जड़ें, पत्तियाँ।

गुण:कई विटामिनों की सांद्रता, पित्तशामक, कसैला, जीवाणुनाशक, सूजनरोधी, रेचक।

खुराक के स्वरूप:अर्क, गोलियाँ, तेल और काढ़े।

यूरोलिथियासिस के लिए, पाचन तंत्र और यकृत के रोगों के लिए, एक जलसेक तैयार किया जाता है: यह 3 बड़े चम्मच के लिए आवश्यक है। जामुन के चम्मच 1 लीटर उबलते पानी, पकाने के बाद, दिन में तीन बार पियें, अधिमानतः आधा गिलास नियमित रूप से। चमत्कारी काढ़ाइसे 350 मिलीलीटर पानी में 2 बड़े चम्मच गुलाब की जड़ से तैयार किया जाता है, एक चौथाई घंटे तक उबाला जाता है और फिर डाला जाता है। हम सप्ताह के दौरान नियमित रूप से दिन में 3 बार एक गिलास पीने की सलाह देते हैं।

पेट खराब होने पर 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच गुलाब की पत्तियों को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। आवश्यकतानुसार पूरे दिन उपयोग करें।

कोलेरेटिक एजेंट जामुन का काढ़ा है: 1 बड़ा चम्मच। दो कप उबलते पानी में एक चम्मच जामुन डालें, मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबालें और फिर पूरे दिन के लिए छोड़ दें और छान लें। प्रत्येक भोजन से पहले आधा गिलास पियें।

काला शहतूत

प्रयुक्त भाग:जड़ें (वसंत की शुरुआत में), पत्तियां और छाल (फूल आने के दौरान), फल।

गुण:रक्त परिसंचरण की उत्तेजना, रक्त शुद्ध करना, हल्का रेचक, सूजन-रोधी गुण।

खुराक के स्वरूप:आसव, काढ़ा, मलहम।

उच्च रक्तचाप, ब्रोन्कियल रोग, उदाहरण के लिए, ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए, एक जलसेक तैयार किया जाता है: 18 ग्राम कुचले हुए पके जामुन में 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 4 घंटे के लिए छोड़ दें और फ़िल्टर करें। भोजन से पहले लगभग 50 मिलीलीटर पियें।

हृदय रोग और मधुमेह के लिए आपको दिन में एक गिलास फल खाने की जरूरत है।

पत्तियों का अर्क एक उत्कृष्ट ज्वरनाशक है। आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एक चम्मच शहतूत की पत्तियों के ऊपर 300 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, छोड़ दें और छान लें। तैयारी के बाद प्रतिदिन एक गिलास पियें।

चोट के निशान के लिए मरहम का उपयोग किया जाता है। 2 बड़े चम्मच की मात्रा में छाल का पाउडर अवश्य डालें वनस्पति तेल(1.5 कप). चोट, कट, घाव को चिकनाई दें।

गिरिप्रभूर्ज

प्रयुक्त भाग:फल, युवा शाखाएँ, फूल।

गुण:रेचक, हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक।

खुराक के स्वरूप:आसव, काढ़ा, चाय, घी।

हेपेटाइटिस, गुर्दे और मूत्राशय की पथरी, बवासीर के लिए, एक जलसेक की सिफारिश की जाती है: प्रति 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 15 ग्राम रोवन फल। दिन में 3 बार एक चम्मच लें। या आप 2 बड़े चम्मच का आसव बना सकते हैं। रोवन के फूलों के चम्मच, उन्हें 400 मिलीलीटर उबलते पानी में उबालें। 5 मिनट तक उबालने के बाद छान लें और नियमित रूप से 200 मिलीलीटर प्रतिदिन 4 बार लें।

से लड़ना है उच्च रक्तचापऔर एथेरोस्क्लेरोसिस, ताजा रस और रोवन फल फायदेमंद होते हैं। रोकथाम के लिए दिन में तीन बार 50 मिलीलीटर जूस पीना चाहिए।

यूरोलिथियासिस के लिए पूरे दिन में थोड़ा-थोड़ा घी लें, जो 500 ग्राम रोवन को 50 ग्राम चीनी के साथ पीसकर तैयार किया जाता है।

अखरोट

प्रयुक्त भाग:पत्तियां, साथ ही विभिन्न परिपक्वता के फल।

गुण:गैस्ट्रिक स्राव को सामान्य करता है, कम करता है धमनी दबाव, मांसपेशियों को मजबूत करता है; टॉनिक, वासोडिलेटर, सूजनरोधी, पित्तशामक और कृमिनाशक।

खुराक के स्वरूप:आसव, काढ़ा.

के लिए शीघ्र उपचारघावों के लिए पत्तियों के काढ़े वाले लोशन का उपयोग किया जाता है। और गरारे करने के लिए, एक जलसेक बनाया जाता है: 30 मिनट के लिए 1 बड़ा चम्मच डालें। कुचली हुई पत्तियों का एक चम्मच, एक गिलास उबलता पानी डालें, फिर छान लें। बच्चों को दिन में तीन बार 1 चम्मच टिंचर दिया जा सकता है। यह उपाय कंठमाला और रिकेट्स के उपचार में भी प्रभावी है।

पेट के अल्सर (गैस्ट्राइटिस) और ग्रहणी संबंधी अल्सर का इलाज करते समय, शराब के साथ अखरोट के छिलकों की सिफारिश की जाती है।

अल्सर और दस्त के लिए, दूधिया परिपक्वता के युवा नट्स का अर्क प्रभावी होता है। 20-25 डिग्री के तापमान पर 15 दिनों के लिए, प्रति 1 लीटर 70º अल्कोहल में 30 नट्स डाले जाते हैं। फिर छानने के बाद हम आपको एक बार में एक चम्मच लेने की सलाह देते हैं।

घोड़ा शर्बत

प्रयुक्त भाग:जड़, पत्ते, बीज.

गुण:कृमिनाशक, पित्तशामक, रेचक।

खुराक के स्वरूप:काढ़ा, चूर्ण, आसव, मलहम।

जलने, अल्सर, खुजली, घावों का इलाज करते समय कुचली हुई पत्तियों को छोटे घावों पर सावधानी से लगाया जाता है, त्वचा के छालेऔर इसी तरह। पत्तियों में बहुत अधिक मात्रा में ऑक्सालिक एसिड होता है, जो बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए वर्जित है मूत्र पथऔर गुर्दे की विफलता.

पेट की खराबी के लिए 1/3 कप काढ़ा दिन में भोजन से पहले तीन बार लें। काढ़े को 1 बड़े चम्मच से 1 घंटे तक उबाला जाता है। 1500 मिली पानी में कुचली हुई जड़ और जड़ी-बूटियों के चम्मच।

सॉरेल जड़ों का पाउडर छोटी खुराक में फिक्सिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है बड़ी खुराकरेचक प्रभाव होता है. पाउडर को सूखी जड़ से बनाया जाता है और 0.25 ग्राम दिन में तीन बार फिक्सेटिव के रूप में या 0.5 ग्राम दिन में दो बार रेचक के रूप में लिया जाता है।

त्वचा रोगों के लिए, खट्टे दूध के साथ कुचली हुई सोरेल जड़ का उपयोग करें।

एक टिंचर उच्च रक्तचाप में मदद करता है: जड़ों का एक हिस्सा और शराब के 4 हिस्से (40%)। टिंचर दिन में तीन बार, 10 मिली लें।

घोड़े की पूंछ

प्रयुक्त भाग:घास।

गुण:जीवाणुनाशक, मूत्रवर्धक, पुनर्स्थापनात्मक, कफ निस्सारक और सूजनरोधी गुण।

खुराक के स्वरूप:आसव, काढ़ा.

सूजन के लिए मूत्राशयऔर रक्तस्रावी रक्तस्राव, एथेरोस्क्लेरोसिस और गुर्दे, जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत के रोगों के लिए, इसकी तैयारी का उपयोग किया जाता है।

जलसेक तैयार करना बहुत आसान है: 1 बड़ा चम्मच। हम अनुशंसा करते हैं कि 1 कप उबलते पानी में एक चम्मच कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और 30 मिनट तक अच्छी तरह से भिगोएँ। हम दिन में तीन बार ¼ गिलास पीने की सलाह देते हैं। इसका उपयोग बाहरी रूप से त्वचा रोगों के साथ-साथ गंजापन के खिलाफ कंप्रेस के लिए किया जाता है।

काढ़े से अपना मुँह धोएं: 1 बड़ा चम्मच। एक गिलास सादे पानी में एक चम्मच जड़ी बूटी, काढ़े को लगभग आधे घंटे तक उबालें।

धोने और संपीड़ित करने के लिए एक आसव तैयार किया जाता है। हॉर्सटेल जड़ी बूटी को 24 घंटे के लिए डाला जाता है, आमतौर पर प्रति 600 मिलीलीटर उबले पानी में 50 ग्राम जड़ी बूटी होती है, लेकिन ठंडा।

महान कलैंडिन

प्रयुक्त भाग:घास, जड़ें, ताज़ा रस।

गुण:रेचक, मूत्रवर्धक; एंटीस्पास्मोडिक गुण।

खुराक के स्वरूप:आसव, काढ़ा, रस.

कलैंडिन के अर्क में पित्तशामक प्रभाव होता है; कलैंडिन की कुचली हुई पत्तियों और जड़ों का आधा चम्मच उबलते पानी के एक गिलास में डाला जाता है, डाला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। दिन में तीन बार आधा गिलास लें।

जिगर की बीमारी और लगातार कब्ज के लिए एक विशेष संग्रह का उपयोग किया जाता है: ½ बड़ा चम्मच। कलैंडिन घास और जड़ों के बड़े चम्मच, हॉर्सटेल की पत्तियां, नागफनी के फूल और कैमोमाइल घास, पुदीना, रुए घास, हिरन का सींग की छाल और बटरबर की पत्तियों में से प्रत्येक में एक बड़ा चम्मच, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। परिणामी मिश्रण का एक चम्मच तुरंत 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और 20 मिनट तक पकने दिया जाता है। आधा गिलास सुबह और शाम को खाना खाने के बाद पियें।

धोने के लिए, 2 बड़े चम्मच डालकर जलसेक का उपयोग करें। कलैंडिन के चम्मच 200 मिलीलीटर उबलते पानी।

आइए संक्षेप में बताएं:

प्रकृति एक वास्तविक उपचारक है, क्योंकि यह प्रकृति में है कि आप उपचारात्मक जड़ी-बूटियाँ पा सकते हैं जो बीमारी को दूर करने में मदद करेंगी। लोक व्यवहार में औषधीय पौधों का व्यापक उपयोग होता है, और कभी-कभी प्राकृतिक सामग्रियों से बने औषधीय रूप कुछ कृत्रिम दवाओं के साथ भी प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

सबसे पहले, किसी रेसिपी के अनुसार उत्पाद बनाते समय, आपको यह समझने की ज़रूरत है कि उसमें क्या गुण होने चाहिए, और इसके आधार पर, गुणों का अध्ययन करने के बाद कुछ सामग्री जोड़ें। हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप नुस्खा निर्देशों का सख्ती से पालन करें, क्योंकि सभी उपचारों का लक्ष्य जीवन में सबसे महत्वपूर्ण मूल्य - स्वास्थ्य - को संरक्षित करना है।

उत्पादों के लिए व्यंजनों की एक बड़ी संख्या जिसमें आपके लिए अज्ञात कई पौधे शामिल हैं। यह सिद्ध का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है सरल व्यंजनखुराक प्रपत्र जो एक या दो पौधों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, उपरोक्त व्यंजनों के लिए, आप अपने देश के बगीचे में, अपने सब्जी के बगीचे में, अपने आँगन में या प्रकृति में आसानी से पौधे पा सकते हैं।

प्रकृति से प्यार करें और उसका ख्याल रखें! बदले में तुम्हें मिलेगा ताकतवर शरीरकई वर्षों के लिए!

आपकी साइट पर औषधीय पौधे - वीडियो

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कैलेंडुला (मैरीगोल्ड) एक फूल है जो अपने चमकीले रंग के कारण दूसरों से अलग दिखता है। नाजुक नारंगी पुष्पक्रम वाली निचली झाड़ियाँ सड़क के किनारे, घास के मैदान में, घर के बगल के सामने के बगीचे में या यहाँ तक कि सब्जियों की क्यारियों में भी पाई जा सकती हैं। कैलेंडुला हमारे क्षेत्र में इतना व्यापक है कि ऐसा लगता है जैसे यह हमेशा यहीं उगाया गया हो। दिलचस्प के बारे में सजावटी किस्मेंकैलेंडुला, साथ ही खाना पकाने और दवा में कैलेंडुला के उपयोग के बारे में, हमारा लेख पढ़ें।

मुझे लगता है कि कई लोग इस बात से सहमत होंगे कि हम हवा को केवल रोमांटिक पहलू में ही अच्छी तरह से समझते हैं: हम एक आरामदायक, गर्म घर में बैठे हैं, और खिड़की के बाहर हवा तेज चल रही है... वास्तव में, हमारे क्षेत्रों से बहने वाली हवा एक समस्या है और इसमें कुछ भी अच्छा नहीं है. पौधों के साथ वायुरोधक बनाकर, हम टूटते हैं तेज हवाकई कमजोर धाराओं में विभाजित हो जाता है और इसकी विनाशकारी शक्ति काफी कमजोर हो जाती है। किसी साइट को हवा से कैसे बचाया जाए इस लेख में चर्चा की जाएगी।

आधुनिक फ़र्न पुरातनता के वे दुर्लभ पौधे हैं, जो समय बीतने और सभी प्रकार की आपदाओं के बावजूद, न केवल जीवित रहे, बल्कि बड़े पैमाने पर अपने पूर्व स्वरूप को बनाए रखने में भी सक्षम थे। बेशक, फ़र्न के किसी भी प्रतिनिधि को घर के अंदर उगाना संभव नहीं है, लेकिन कुछ प्रजातियाँ सफलतापूर्वक घर के अंदर जीवन के लिए अनुकूलित हो गई हैं। वे एकल पौधों के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं या सजावटी पत्तेदार फूलों के समूह को सजाते हैं।

कद्दू और मांस के साथ पिलाफ अज़रबैजानी पिलाफ है, जो पारंपरिक ओरिएंटल पिलाफ से तैयार करने की विधि में भिन्न है। इस रेसिपी के लिए सभी सामग्रियां अलग-अलग तैयार की जाती हैं। चावल को घी, केसर और हल्दी के साथ उबाला जाता है. मांस को तब तक अलग से तला जाता है जब तक सुनहरी पपड़ी, कद्दू के टुकड़े भी। प्याज़ और गाजर अलग-अलग तैयार कर लीजिये. फिर सब कुछ एक कड़ाही या मोटी दीवार वाले पैन में परतों में रखा जाता है, थोड़ा पानी या शोरबा डाला जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है।

तुलसी - मांस, मछली, सूप और ताज़ा सलाद के लिए एक अद्भुत सार्वभौमिक मसाला - कोकेशियान और इतालवी व्यंजनों के सभी प्रेमियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। हालाँकि, करीब से निरीक्षण करने पर, तुलसी आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी पौधा निकला। अब कई सीज़न से, हमारा परिवार ख़ुशी से सुगंधित तुलसी की चाय पी रहा है। बारहमासी फूलों वाली क्यारी में और वार्षिक फूलों वाले गमलों में, उज्ज्वल मसाला पौधायोग्य स्थान भी मिल गया।

थूजा या जुनिपर - कौन सा बेहतर है? यह प्रश्न कभी-कभी उद्यान केंद्रों और बाजारों में सुना जा सकता है जहां ये पौधे बेचे जाते हैं। बेशक, यह पूरी तरह से सही और सही नहीं है। खैर, यह पूछने जैसा ही है कि क्या बेहतर है - रात या दिन? कॉफी या चाय? महिला या आदमी? निश्चित रूप से, हर किसी का अपना उत्तर और राय होगी। और फिर भी... यदि आप खुले दिमाग से संपर्क करें और कुछ वस्तुनिष्ठ मापदंडों के अनुसार जुनिपर और थूजा की तुलना करने का प्रयास करें तो क्या होगा? आओ कोशिश करते हैं।

क्रिस्पी स्मोक्ड बेकन के साथ ब्राउन क्रीम ऑफ फूलगोभी सूप एक स्वादिष्ट, चिकना और मलाईदार सूप है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। यदि आप बच्चों सहित पूरे परिवार के लिए कोई व्यंजन बना रहे हैं, तो बहुत अधिक मसाले न डालें, हालाँकि कई आधुनिक बच्चे मसालेदार स्वाद के बिल्कुल भी ख़िलाफ़ नहीं हैं। परोसने के लिए बेकन को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है - एक फ्राइंग पैन में भूनें, जैसा कि इस रेसिपी में है, या चर्मपत्र पर ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

कुछ के लिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय एक लंबे समय से प्रतीक्षित और सुखद काम है, दूसरों के लिए यह एक कठिन आवश्यकता है, और दूसरों को आश्चर्य होता है कि क्या बाजार में या दोस्तों से तैयार रोपाई खरीदना आसान होगा? चाहे जो भी हो, भले ही आपने बढ़ना छोड़ दिया हो सब्जी की फसलें, निश्चित रूप से, आपको अभी भी कुछ बोना होगा। इनमें फूल, बारहमासी, शंकुधारी और बहुत कुछ शामिल हैं। चाहे आप कुछ भी बोयें, अंकुर अभी भी अंकुर ही है।

नम हवा का प्रेमी और सबसे कॉम्पैक्ट और दुर्लभ ऑर्किड में से एक, पफिनिया अधिकांश ऑर्किड उत्पादकों के लिए एक वास्तविक सितारा है। इसका फूल शायद ही कभी एक सप्ताह से अधिक समय तक रहता है, लेकिन यह एक अविस्मरणीय दृश्य हो सकता है। असामान्य धारीदार पैटर्न विशाल फूलमैं एक मामूली ऑर्किड को अंतहीन रूप से देखना चाहता हूं। इनडोर संस्कृति में, पफिनिया को मुश्किल से विकसित होने वाली प्रजातियों में स्थान दिया गया है। आंतरिक टेरारियम के प्रसार के साथ ही यह फैशनेबल बन गया।

कद्दू अदरक का मुरब्बा एक गर्माहट देने वाली मिठाई है जिसे लगभग तैयार किया जा सकता है साल भर. कद्दू लंबे समय तक संग्रहीत रहता है - कभी-कभी मैं गर्मियों तक कई सब्जियों को बचाने का प्रबंधन करता हूं, ताजा अदरकऔर आजकल नींबू हमेशा उपलब्ध रहते हैं। अलग-अलग स्वाद बनाने के लिए नींबू को नीबू या संतरे से बदला जा सकता है - मिठाइयों में विविधता हमेशा अच्छी होती है। तैयार मुरब्बा को सूखे जार में रखा जाता है; इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन ताजा उत्पाद तैयार करना हमेशा स्वास्थ्यवर्धक होता है।

2014 में, जापानी कंपनी ताकी सीड ने पेटुनिया को एक आकर्षक पंखुड़ी वाले रंग - सैल्मन-नारंगी के साथ पेश किया। दक्षिणी सूर्यास्त आकाश के चमकीले रंगों के साथ जुड़ाव के आधार पर, अद्वितीय संकर को अफ्रीकी सूर्यास्त नाम दिया गया था। कहने की जरूरत नहीं है, इस पेटुनिया ने तुरंत बागवानों का दिल जीत लिया और इसकी काफी मांग थी। लेकिन पिछले दो वर्षों में, दुकानों की खिड़कियों से उत्सुकता अचानक गायब हो गई है। नारंगी पेटुनिया कहाँ गई?

हमारे परिवार में शिमला मिर्चउन्हें यह पसंद है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का मेरे द्वारा एक से अधिक सीज़न के लिए परीक्षण किया गया है; मैं लगातार उनकी खेती करता हूँ। मैं भी हर साल कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च एक गर्मी-प्रेमी पौधा है और काफी सनकी है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की विभिन्न और संकर किस्मों, जो मेरे लिए अच्छी तरह से विकसित होती हैं, पर आगे चर्चा की जाएगी। मैं मध्य रूस में रहता हूँ।

मांस कटलेटबेकमेल सॉस में ब्रोकोली के साथ खाना जल्दी दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार है। कीमा तैयार करने से शुरुआत करें और साथ ही ब्रोकली को ब्लांच करने के लिए 2 लीटर पानी गर्म करें। जब तक कटलेट तलेंगे तब तक पत्तागोभी तैयार हो जायेगी. जो कुछ बचा है वह सामग्री को एक फ्राइंग पैन में इकट्ठा करना है, सॉस के साथ सीज़न करना और तैयार करना है। ब्रोकली का चमकीला रंग बरकरार रखने के लिए उसे जल्दी पकाने की जरूरत होती है। हरा रंग, जो अधिक देर तक पकाने पर या तो मुरझा जाता है या पत्तागोभी भूरे रंग की हो जाती है।

घरेलू फूलों की खेती न केवल एक आकर्षक प्रक्रिया है, बल्कि एक बहुत ही परेशानी भरा शौक भी है। और, एक नियम के रूप में, एक उत्पादक के पास जितना अधिक अनुभव होगा, उसके पौधे उतने ही स्वस्थ दिखेंगे। जिनके पास कोई अनुभव नहीं है लेकिन वे घर बनाना चाहते हैं उन्हें क्या करना चाहिए? घरेलू पौधे- लंबे, रुके हुए नमूने नहीं, बल्कि सुंदर और स्वस्थ नमूने, जिनके लुप्त होने से अपराध की भावना पैदा नहीं होती? शुरुआती और फूल उत्पादकों के लिए जिनके पास ज्यादा अनुभव नहीं है, मैं आपको उन मुख्य गलतियों के बारे में बताऊंगा जिनसे बचना आसान है।

केले-सेब के मिश्रण के साथ एक फ्राइंग पैन में रसीले चीज़केक - हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और नुस्खा। पकाने के बाद चीज़केक को गिरने से बचाने के लिए, कुछ बातें याद रखें सरल नियम. सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर या सोडा नहीं, तीसरा, आटे की मोटाई - आप इससे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। अच्छा आटाआटे की थोड़ी मात्रा से आपको केवल अच्छा पनीर मिलेगा, लेकिन यहां फिर से "सबसे पहले" बिंदु देखें।