פרי קיווי, תכונות שימושיות. קיווי: היתרונות והנזקים של "דומדמנית סינית"

בחורף, הגוף סובל מבריברי - הכמות ירקות טרייםוהפירות יורדים, וצריך לקחת ויטמינים מאיפשהו. במקרה הזה נחלץ הקיווי לעזרה - פרי טעים וחמצמץ שמכיל כמות גדולהויטמינים ומיקרו-אלמנטים. בקיווי יש יותר ויטמין C אפילו בלימון! יתרה מכך, ניתן לאכול את הפרי בשלמותו בהנאה, בניגוד להדרים צהובים. אבל איך לאכול קיווי נכון? יש אנשים שרואים את הפרי השעיר הזה בפעם הראשונה, לא יודעים באיזה צד להשתמש בו. נספר לכם על הכי בריא ו דרכים שימושיותלאכול קיווי. אבל קודם כל, בואו נבין איך הפרי משפיע על הגוף שלנו.

היתרון של קיווי

1. כפי שצוין, קיווי מכיל הרבה ויטמין C, המסוגל לעמוד בפני הצטננות, מחזק את המערכת החיסונית. על ידי אכילת קיווי באופן קבוע, אתה יכול לעבור את הסתיו והחורף ללא ימי מחלה.
2. צריכה קבועה של קיווי מפחיתה את הסיכון להתפתח מחלות אונקולוגיות. קיווי מכיל אשלגן, בעל השפעה רבה על מערכת הלב וכלי הדם.
3. קיווי הוא משלשל טבעי עדין המתאים לילדים, קשישים ונשים בהריון. הקיווי האחרון, אגב, שימושי לא רק למניעת עצירות - הפרי מכיל כמות עצומה של חומצה פולית, מה שמפחית את הסיכון לפתח פתולוגיות של צינור העצבים העובר.
4. קיווי מדלל את הדם ובצריכה יומית מפחית את הסיכון לקרישי דם.
5. קיווי מצוין לעבודה מערכת נשימה- מקל על שיעול, מבטל קוצר נשימה, מסוגל לדכא התקף אסטמה.

בקניית פרי זה עדיף לבחור בפירות בשלים ומעט רכים. יש להם טעם מתוק ומיץ ריחני. אם הפרי קשה, עטפו אותו בנייר והשאירו אותו טמפרטורת חדרלכמה ימים. במהלך תקופה זו, הוא יבשיל, ותוכלו להשתמש בו בהנאה.

איך אוכלים קיווי

ישנן דרכים רבות לאכול את הפרי הזה, נספר לכם על הפופולרי ביותר.

1. האפשרות הקלה ביותר היא לאכול את הפרי, לקלף אותו מהקליפה. השתמשו בסכין פלסטיק בשביל זה כדי שהמיץ לא יתחמצן ממתכת ולא יאבד ויטמין C. שיטה זו מתאימה לפירות חזקים, קיווי רך די קשה לקלף. לאחר הקילוף חותכים את הקיווי לחתיכות קלות לאכילה. אפשר לאכול אותם עם הידיים או רק עם מזלג (זכור, פלסטיק). עצמות קטנות או זרעי קיווי אין צורך להסיר - הם די רכים. בנוסף, הם מכילים את יסודות הקורט העיקריים.
2. אם הפרי רך, עדיף לאכול אותו כך. חותכים קיווי לשניים ופשוט לוקחים חצי בידיים כמו כוס גלידה. שולפים בזהירות את תוכן הקליפה בעזרת כפית ומכניסים אותה לפה בהנאה. זֶה הדרך הטובה ביותרלשמר את המיץ של קיווי בשל, כי כאשר חותכים זה זורם - זה לא נוח לאכול אותו. דרך אגב, דרך אכילת קיווי זו נחשבת לנכונה והאינטליגנטית ביותר. כך מומלץ פירות אקזוטיים בספרי נימוסים.
3. יש מי שממליצים לאכול קיווי בכללותו, ממש עם העור. איך זה אפשרי, אתם שואלים? אכן, הקליפה של פרי זה מכילה כמות עצומה חומרים שימושיים, אפילו יותר מאשר בעיסה עצמה. לכן, חסידים רבים אכילה בריאההם אוכלים קיווי עם העור. שערות רכות אינן מגרים את הקרום הרירי, אך אם תרצה, תוכל קודם כל להיפטר מהן. כדי לעשות זאת, שטפו את הקיווי מתחת למים זורמים, נגבו אותו עם ספוג מתכת לכלים. לאחר "הסרת שיער" כזו, אכילת קיווי עם קליפה תהיה הרבה יותר נעימה. מדובר בחובבן, איך אוכלים רימון וענבים עם או בלי גרעינים, כל אחד מחליט בעצמו.

אלה עצות פשוטותיעזור לך לא לדחות באכילת פרי בשל ועסיסי, אלא להשתמש בו איך שאתה רוצה.

איך עוד לאכול קיווי

אנו מציגים לתשומת לבכם את המתכונים והדרכים לשימוש בפרי הירוק הזה.

1. קיווי משמש באופן פעיל בהכנת מאפים וקינוחים. לאחר טיפול בחום, הפרי הופך רך, חומצתו האגרסיבית מתבטלת, שלעתים גורמת לכאב.
2. קיווי מתווסף לקינוחים ב טָרִי- להכין סלטי פירות מפירות, לקשט קוקטיילים.
3. מקציפים קיווי עם חלב ושמנת לשייק טעים וטעים שירענן אתכם ביום קיץ חם.
4. עיסת קיווי ניתן לכתוש ולערבב עם סוכר, לימון ואגוזים. מביאים את המסה לרתיחה מספר פעמים ומקבלים ריבת הדרים ריחנית להפליא.
5. קיווי משמש להכנת מרינדות בשר. חומצות מסוימות פועלות על סיבי בשר קשים, מה שמאיץ את תהליך הכבישה מספר פעמים. שיטה זו משמשת לעתים קרובות כאשר אתה צריך להכין בשר רק כמה שעות. בנוסף, הקיווי מעניק לבשר טעם עדין מיוחד וחמיצות קלה.
6. אם אחרי כל ארוחה תאכלו חתיכת קיווי או תפוז, זה יאפשר לעיכול טוב יותר למוצרים. זהו טריק נהדר אם אתה רוצה לרדת במשקל.
7. אם ילד משתעל זמן רב, ניתן לעזור לו סלט פירותמקיווי. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות, מפזרים קינמון ומתבלים בדבש. לכל המרכיבים יש השפעה אנטי דלקתית. לאחר תרופה מתוקה כזו, השיעול יהפוך הרבה פחות בולט.

כאשר מערבבים קיווי עם מוצרי חלב, היו מוכנים לכך שאחרי זמן מה מיץ הפירות יתחיל לפרק חלבונים. לכן יש להוסיף קיווי רק לפני הגשת המנה. אם יש לך בעיות קיבה, היזהר בעת אכילת קיווי - הוא עשיר בחומצה, מה שעלול להיות מסוכן אם אתה חומצי יתר.

הידעת שפעם קראו לקיווי הדומדמנית הסינית? ואכן, אם אתה מסתכל על הפרי בחלק, אתה יכול למצוא קווי דמיון רבים עם ברי זה. קיווי הוא בין עשרים ביותר מזונות מזיניםנצרך על ידי אדם באופן קבוע. לאכול קיווי, לחזק את המערכת החיסונית ולהיות מוכן להתנגד להצטננות!

סרטון: איך לקלף קיווי במהירות ובקלות

קיווי תורבת לראשונה בסין. הצמח שייך למשפחת האקטינידיות. בתחילה, הפירות של פרי זה היו קטנים ולא עלו על 30 גרם, ורק בניו זילנד בתחילת המאה ה-20 החלו לפתח תרבות גדולה ועסיסית יותר שאנו מכירים כיום.

הקיווי קיבל את שמו בשל הדמיון שלו לציפור חסרת המעוף, שהיא סמל ניו זילנד.

עכשיו פירות במילוי ירוק עסיסי גדלים במדינות רבות (ארה"ב, יפן, איטליה, יוון וכו'), וניתן לקנות אותו בכל מקום בעולם.

הרכב כימי, ויטמינים, תכולת קלוריות פרי

קלוריות לכל 100 גרםפרי קיווי טרי הוא 47 קק"ל(פירות מסוכרים - 320 קק"ל, פירות יבשים - 355 קק"ל).

קלוריה 1 PC. (כ-60 גרם) - 29 קק"ל.

ערך תזונתי של המוצר: פחמימות - 8.1 גרם, שומנים - 0.4 גרם, חלבונים - 0.8 גרם.

שימו לב שפרי מזין מורכב בעיקר ממנו מים. ליתר דיוק, מדובר ב-83.8%!

גם ב מתחםהפירות כוללים: חומצות אורגניות, חומצות שומן בלתי רוויות ורוויות, סיבים תזונתיים, חד ודו-סוכרים, עמילן, אפר.

הפרי המזין מועשר בדברים הבאים ויטמינים: A (0.015 מ"ג), B1 (0.02 מ"ג), B2 (40 מק"ג), B6 ​​(200 מק"ג), B9 (0.0185 מ"ג), בטא-קרוטן (0.09 מ"ג), C (180 מ"ג), E (0.3 מ"ג), PP (0.5 מ"ג).

מינרלים, שהם חלק מפירות קיווי בשלים ועסיסיים: אשלגן, כלור, סידן, זרחן, מגנזיום, גופרית, נתרן, אלומיניום, ברזל, אבץ, מנגן, בורון, פלואור, מוליבדן, יוד, קובלט.

מספיק לאכול פרי אחד ליום כדי להעשיר את הגוף שלך בכמעט יום יומיהנורמה של ויטמין C (תכולת החומצה האסקורבית בו גדולה יותר מאשר בתפוזים).

מיץ סחוט טרי של קיווי בשל מוערך מאוד לא רק בבישול, אלא גם ב רפואה מסורתית, קוסמטולוגיה. נהוג לשתות אותו בבוקר בכמות של 1 כוס. מינון כזה אינו מזיק, להיפך - ההשפעה קוקטייל ויטמיןעל גוף האדם בָּרִיא.

מיץ קיווי יעזור להתחיל יום חדש עם חיוך, שכן הגוף ירגיש זרימת כוח ואנרגיה. במהלך היום תוכלו להרשות לעצמכם גם סלט קליל עם פירות קיווי. לאחר מכן מצב רוח טובותחושת העליזות לא תעזוב אותך עד הערב.

כי טעים ו מְבוּצָרמבחינת הרכב, הפרי כמעט ללא קלוריות ומרווה את הצמא בצורה מושלמת, הוא מצא יישום רחבבבישול. כך למשל מכינים שייקים, ריבות, קינוחים שונים, גלידות ואפילו מנות עיקריות מלוחות מפירות בשלים ורכים. מתכון הרוטב מקורי, שהמרכיב העיקרי בו הוא פרי אקזוטי. אפילו סלטים, קבבים, ריבות וקוקטיילים מוכנים מפירות קיווי! קיווי עסיסי עדיף לשלב עם מתוק תפוחים בשליםוקינמון.

תכונות שימושיות ומרפאות לבריאות

שאין לו תחליףעבור גוף האדם, חלבונים, שומנים, פחמימות וויטמינים הם למעשה במלוא העוצמהו הכמות הנכונההכלול בפרי אקזוטי עסיסי - קיווי. ומכיוון שפירותיו לא רק טעימים מאוד, אלא גם בריאים, הם משמשים גם בדרך כלל רְפוּאִיו מוֹנֵעַמטרות.

מַרפֵּאמאפייני קיווי:

• משפר מצב רוח.
• מניעת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם(תוכן של K - 300 מ"ג ומ"ג - 25 מ"ג). מחזק את דפנות כלי הדם, מונע פקקת.
• בשל נוכחותם של נוגדי חמצון (יש הרבה יותר מהם בקליפה מאשר בעיסה), הוא מחזק את המערכת החיסונית (שחשובה במיוחד לילדים), ומגביר את העמידות בפני הצטננות.
• מפחית לחץ.
• תצוגות כולסטרול רעמהגוף, מקל על תחושת הכובד בבטן.
• מקדם את הסרת האבנים מהכליות, מסיר עודפי מלח (כולל נתרן).
• ניתן לצרוך קיווי על ידי אנשים עם סוכרת, מכיוון שהפרי מכיל לא מספר גדול שלסוכר אורגני.
• מסיר רעלים.
• מונע אפשרות של מחלות אונקולוגיות.
• מנרמל את חילוף החומרים.
• יש לו אפקט משלשל קל.
• משפיע לטובה על רקע הורמונלי.

לקיווי יש יתרונות בריאותיים לגברים. תכולת האבץ (0.29 מ"ג) וויטמין E מבטיחה את ייצור הטסטוסטרון ומנרמלת את תפקוד הזקפה.

לנשיםלקיווי יש ערך מיוחד כמוצר קוסמטי.

מערבבים עיסת ירוקה עם חלמוןו שמן זית. יש למרוח את התערובת שהתקבלה על עור הפנים ולהשאיר למשך 15 דקות. התהליך הזהמקדם דור פעילקולגן. השפעה- צמוד, חלק ו עור רך, האטת תהליך ההזדקנות.

גם קליפת קיווי כלי שימושי V קוסמטיקה ביתית. קרמים ממנו מגוונים את העור, מעניקים לחות ומצעירים.

תזונאים ממליצים לאכול מעט קיווי בסוף הארוחה, מה שתורם הַשׁבָּחָה אִכּוּל.

הפרי נמצא בשימוש נרחב לירידה במשקל, בשל תכולת ויטמין E. לשם כך ניתן לצרוך אותו חצי שעה לפני או אחרי הארוחות. העיקר לעקוב אחר המינון הכולל של היום, כדי לא להגזים בכמות הוויטמין C בגוף.
קיווי הולך טוב עם אבוקדו.

יש לקחת בחשבון כי הטיפול בחום של הפרי הורס רובויטמינים ומינרלים הכלולים בו.

שימוש במהלך הריון והנקה

קיווי הוא חלק חשוב מהתזונה בְּהֵרָיוֹןנשים, שכן הוא מכיל כמות גדולה של חומרים שימושיים.

תכונות שימושיות של קיווי להריון:

• מגן מפני זיהומים.
• לתכולת החומצה הפולית (0.0185 מ"ג) יש השפעה חיובית על מערכת העצבים, תורמת להתפתחות בריאה של העובר (מפחיתה את הסיכון להפלה על ידי שלבים מוקדמיםהֵרָיוֹן).
• מניעת אנמיה.
• עוזר עם צרבת.
• מונע נפיחות, שכן הוא מחזיר את איזון המים-מלח.

פירות ירוקים טעימים טובים גם ל מניקהאמהות - השימוש בו בתזונה שלך יחזק חֲסִינוּתתינוק ולהגן מפני וירוסים. אבל יש להקפיד על כמה כללים:

• רצוי שהילד יגיע לשלושה בן חודש;
• במהלך ההנקה, אתה יכול לאכול קיווי אם במהלך ההריון פרי זה לא גרם לתופעות לוואי.

קיווי ג'לי וקינוח ג'לי הפכו למנות הפופולריות ביותר שאמהות צעירות אוהבות לפנק את עצמן בהן.

מתכונים כאלה אינם מסובכים כלל ואינם דורשים עלויות זמן עצומות, וזה חשוב ביותר עבור נשים בהריון, כי הגוף שלהן כל הזמן חווה חוסר איזון הורמונליו תחושה מוגברתעייפות.

אישה או ילדה בהריון צריכות להימנע מאכילת קיווי בכל צורה וכמות רק במקרה של אי סבילות אישית או בנוכחות דלקת קיבה, החמרות שונותכיבים. חוּמצִיוּת מערכת עיכולאו נוכחות של תגובה אלרגית לפרי זה גם כן סיבות חשובות, המשמשים כאות לכשלוןמאכילת פרי אקזוטי כמו קיווי.

חדשות נהדרות יכולות להיחשב לעובדה שבנוכחות סוכרת, אישה בהריון, כמו אישה שאינה במצב, שותה מיץ קיווי מוּתָר. זה נחשב אפילו יותר שימושי ומזין מכל אחר. מאז קיווי תורם לנורמליזציה רמת הסוכרבדם של חולה סוכרת, ומשפר את הדם.

פרי מועשר אקזוטי משפר את הרכב הדם, עושה אותו רווי יותר, וגם משפר את תפקוד ההגנה.

נזק והתוויות נגד

אחרי שהתוודעתם לאינספור תכונות חיוביות של פרי טעים ובריא עם תנאים שוניםונסיבות, רק שאלה אחת נותרה ללא מענה: האם יש התוויות נגדעל אכילת קיווי?

אין ספק, פירות הקיווי הם בריאים ומזינים מאוד, אבל הם לא צריכים להיות יותר מדי התעללותבדיוק כמו כל פרי אחר. מכיוון שבמקרים מסוימים קיווי יכול להשפיע על גוף האדם לחלוטין בדרך ההפוכה: מתקשר תגובה אלרגיתאו סיבוכים של מחלות כגון כיבים, גסטריטיס ו חומציות יתרמערכת עיכול.

להלן התוויות הנגד העיקריות לאכילת פרי אקזוטי למאכל. אנו גם מסבים את תשומת לבך לעובדה כי בנוכחות תגובה אלרגית חריפה, עדיף להימנע משימוש בקיווי למטרות שונות. במקרה זה, זה לא צריך רק לא לאכול, אלא גם לנטוש כל מוצרי קוסמטיקה ו תרופותהמכיל מרכיב זה.

התוויות נגדלשימוש בקיווי:

• תגובה אלרגית חמורה (דרמטוזיס חלל פה, תסמיני אסטמה, נפיחות של הלשון);
• כִּיב תְרֵיסַריוֹן, קיבה;
• גסטריטיס עם חומציות גבוהה;
• מחלת כליות;
• נטייה לשלשולים;
• גם קיווי הוא התווית נגד עבור כל הרעלה.

קיווי הוא גפן עשבוני של Actinidia sinensis ופירותיו הם פירות יער עם בשר ירוק ועור חום מתבגר עם שערות קטנות. ההיסטוריה של הקיווי מאוד יוצאת דופן. מקום הולדתו של השרץ עם השם mihutao, שהפך לאבותיו של הקיווי, הוא סין.

והקיווי זכה לתהילת עולם עצומה לאחר ששרד מסע ימי ארוך ושביתת עגנים. כשהספינה החלה סוף סוף לפרוק, התברר כי הדומדמניות הסיניות נשתמרו בצורתן המקורית, אך הלימונים שנשלחו באותה טיסה כבר לא מתאימים למכירה ולשימוש למאכל.

קשה לומר מתי בדיוק התחילו לקרוא לדומדמנית הסינית קיווי. אבל זה ידוע שעבור ניו זילנדים ברי זה הפך לסמל של המדינה, יחד עם ציפור הקיווי, שאינה יכולה לעוף.

ישנם כיום כ-50 זנים של קיווי, אך רק מעטים מעובדים עבור הפרי האכיל שלהם.

ייצור עולמיקיווי כיום הוא יותר ממיליון טון בשנה. הספקים העיקריים הם איטליה וניו זילנד.

קלוריות קיווי

קיווי נחשב תזונתי ו מוצר דל קלוריות, 100 גרם מהם מכילים רק 48 קק"ל. ב-100 גרם מיץ קיווי - 41 קק"ל, וב-100 גרם ריבת קיווי (ריבה עבה) - 243 קק"ל. שימוש מופרז בסוג זה של בישול יכול להוביל להשמנה, אך השימוש במוצר טרי ישווה את הגוף בחומרים שימושיים ללא פגיעה בדמות.

ערך תזונתי ל-100 גרם:

תכונות שימושיות של קיווי

הקיווי עשיר בסיבים, חומצות אמינו ומכילים גם פרוקטוז, גלוקוז, ויטמינים, PP, B1, B2, B3, B6, בטא-קרוטן, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, פלבנואידים, פקטין, אנזימים, חומצה פולית ו אחרים חומצות פרי - לימון, מאלית, quinic ואחרות. כמו אננס, קיווי מכיל את האנזים אקטינידין, המפרק חלבונים ומסייע בעיכול המזון. כמות הפחמימות בפירות זניחה. פרי קיווי בוגר מכיל עד 9% פחמימות ובעל ערך אנרגטי של 40 קק"ל ל-100 גרם עיסה.

קיווי מתחזק מערכת החיסוןוממריץ את ייצור הקולגן. והאשלגן הכלול בקיווי מנרמל לחץ דם. במסורתי רפואה סיניתקיווי שימש במשך מאות שנים עבור לשפר את העיכול, למניעה מחלות ראומטיות, למניעת היווצרות אבנים בכליות, הפחתת עצבנות ומניעת האפירה מוקדמת של שיער. קיווי מעבד השפעה חיוביתעל הקיבה, כיס המרה, המעי הדק והגס, שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן, כמו גם על רקמת שריר, מערכת רבייה, שרירי איברי המין החיצוניים והפנימיים.

המחקר של פירות הקיווי הראה שהם מעכבים יצירת ניטרוזמינים בגוף, בעלי השפעות אנטי-גידוליות, אנטי-מוטגניות, נוגדות חמצון ומשפרים ביצועים גופניים.

ברי אחד יכול להחליף תפוז אחד או שלוש עגבניות. 100 גרם קיווי מכיל 360 מ"ג ויטמין C, כלומר פי ארבע מנה יומיתלמבוגר. לפי תכולת ויטמין C, קיווי במקום השני אחרי דומדמניות שחורות. ובמהלך האחסון, כמות ויטמין C בפירות אלו אינה יורדת עם הזמן עקב העור, כמו גם החומצות הכלולות בפרי זה.

אם אחרי ארוחת צהריים טובהתאכל קיווי אחד, אז לא תהיה לך צרבת וכבדות בבטן.

לאחרונה, מדענים מנורבגיה גילו שקיווי יכול לעזור לאנשים עם מחלות לב, שכן לקיווי יש את היכולת לשרוף שומנים שחוסמים עורקים, וזה מפחית את הסיכון לקרישי דם.

בשל התכולה הגבוהה של מגנזיום, קיווי משמש לייצור מוצרי קוסמטיקה. הוא מחדד את העור בצורה מושלמת, מחזק, מחליק אותו ומעניק אפקט הלבנה קל. אז אתה יכול להכין מסכות פנים נהדרות בבית.

הפירות של צמחים דמויי ליאנה - פירות יער - טעימים מאוד, בריאים, אהובים על כולם ובעלי רמה גבוהה ערך תזונתי. אחד פירות היער האהובים והמופרכים ביותר במקומותינו הוא קיווי או דומדמנית סינית.

רבים התאהבו בפירות האלה בגלל יוצאי הדופן שלהם טעם מקורי, טבחים וקונדיטורים מעריכים מאוד מראה אסתטיקיווי בחתך, משתמש בו כקישוטים לתבשילים ולממתקים שונים. עם זאת, היתרון החשוב ביותר הוא ללא ספק תכונות מועילותקיווי .

אילו ויטמינים יש בקיווי?

תכונות שימושיות של קיווי והשפעתו על הגוף

צריכה מתונה של פירות חמוצים

כמה שימושי קיווי לגוף האדם?

מהו הרכב הקיווי?

מהם היתרונות של קיווי?

פרי זה מכיל חומר ייחודיהאנזים הוא אקטינידין. החומר הזהמסוגל לפרק חלבונים, לנרמל את קרישת הדם, וגם להשפיע באופן חיובי על הפעילות מערכת עיכולאדם.

מאחר והקיווי עשיר בחומצה אסקורבית, הוא מצוין למניעת הצטננות שונות, מניעה נגעים זיהומיות, כמו גם להפעיל את הגנות הגוף.

צריכה שיטתית של קיווי מנקה ביעילות את הגוף מכולסטרול "רע". בנוסף, כאלה הרגל מזוןמנטרל השפעה שליליתחנקות. גם זה טעים פרי שימושימפחית את הסבירות למחלות לב וכלי דם, וגם עוזר לייעל תהליכים מטבוליים- להתאים מטבוליזם של חלבוןוכו' יש לאכול אותו לאחר ארוחה כבדה, שכן מוצר זה מבטל ביעילות כובד בבטן ומפחית בסדר גודל את הסבירות לצרבת או גיהוקים.

בין היתר, אלה מינרלים, אשר קיימים בקיווי, מסייעים במניעת יתר לחץ דם ואי ספיקת לב. הם מצוינים לחיזוק קירות כלי דםהפחתת הסיכון לפקקת וטרשת עורקים.

רופאים ממליצים בחום לאכול קיווי באופן שיטתי כדי להיפטר ממתח ו מצבי דיכאון. בנוסף, לתזונה כזו יש השפעה חיובית על המצב מערכת עצביםאם אתה סובל מעומסי יתר. אז פרי זה מומלץ לספורטאים כממריץ טבעי ומשחזר אנרגיה לאחר אימון אינטנסיבי.

אַחֵר איכות חיוביתקיווי הוא היכולת שלו לנקות את הגוף ממלחים, כי תכונה זו מסייעת במניעת משקעים והיווצרות לאחר מכן של אבנים בכליות.

מאז קיווי הוא מוצר דיאטטי, מותר לאכילה על ידי אנשים הסובלים ממנה משקל עודףגוף, כמו גם נוטה למלאות. פרי זה מונע להפליא שריפת שומן, בנוסף, הוא מכיל כמות משמעותיתסיבים, אשר גם יסייעו להפוך את הגזרה שלך ממש רזה.

כמה מומחים טוענים שצריכת קיווי יכולה למנוע האפירה מוקדמת במין הבהיר, כמו גם לשמור על ברק בריא של השיער וצבעו הטבעי.

בישול

קוסמטולוגיה

מה הנזק של קיווי?

יש לזכור כי קיווי הוא עדיין פרי אקזוטי, בהתאמה, הוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות. צריכת מוצר כזה אינה מומלצת אם אתם סובלים סוגים שוניםאלרגיות, כמו גם אם אובחנת מחלות שונותמערכת עיכול.

יש להכניס את הפרי הזה בזהירות רבה לתזונה. אוכל לתינוקותמעקב קפדני אחר תגובת התינוק לחידוש כזה.

צריכת קיווי יכולה להביא יתרונות משמעותיים לגופנו, ולמנוע התפתחות של מגוון מצבים פתולוגיים.

קיווי שימושי

אנשים עם לחץ דם גבוה ומחלות אחרות מעריכים את פרי הקיווי תוכן גבוהברזל ואשלגן, מגנזיום וזרחן. המיקרו-אלמנטים האלה הכלולים בקיווי, כמה זה שימושי לבני אדם, הם שיוצרים איזון מושלםהמקסימום הדרוש גוף האדםחומרים ומינימום קלוריות "מזיקות". מגנזיום, למשל, מצבים מלחיציםמגביר את ההתנגדות של הגוף כלפי חוץ תופעות לוואי, וכן מסייע בוויסות חילוף החומרים התאי ובשילוב עם ויטמין C, משפיע לטובה על תפקוד הלב. לא פלא שרופאים ממליצים על פרי זה לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. על ידי חיזוק דפנות כלי הדם והנימים, הקיווי מונע התפתחות של יתר לחץ דם ואי ספיקת לב.

פרי זה מפחית את האפשרות למחלות אונקולוגיות (במיוחד סרטן המעי הגס). השפעה נוגדת חמצון וטוניק של actinidia chinensis או דומדמניות סיניות(זהו שם אחר לפרי הקיווי האקזוטי) הוכח על ידי מדענים. חוץ מ פעילות אנטי גידולית, קיווי שימושי לאנשים? העובדה שהוא מגביר את היעילות והחסינות, עוזר להילחם בשגרון והפרעות של מערכת העצבים. שימוש קבועקיווי מפחית את הסבירות לאבנים בכליות, מטפל במחלות מערכת העיכול.

הודות לקיווי הרך והטעים, מצב העור משתפר, כי פרי זה משפיע על ייצור קולגן כזה, הכרחי ליופי. העור הופך חלק ונקי. השיער אינו מאפיר במשך זמן רב, גוון עור בריא נשמר לאלו שאוכלים קיווי באופן קבוע. בשביל מה עוד מועיל נס הטבע הזה? אם משפשפים מיץ קיווי לתוך הקרקפת לפני הכביסה, השיער יצמח מהר יותר, תוך שהוא יהפוך למשיי ומבריק. העיסה הריחנית של הפרי הטעים הזה משמשת בקוסמטיקה, ומייצרת מסכות ללחות, הלבנה, הצערה וניקוי העור.

האם קיווי טוב למי שרוצה לרדת במשקל עודף משקל? כן, הוא שורף שומנים שחוסמים עורקים, מה שאומר שהוא מונע קרישי דם. אם אדם אוכל שניים או אפילו שלושה פירות קיווי מדי יום במשך עשרים ושמונה ימים, כמות חומצות שומןמשפיע על המראה של קרישי דם בכלי הדם. קיווי טוב לשלב עם כל דיאטה. נורמליזציה של חילוף החומרים עם שימוש שיטתי בקיווי מובילה גם לירידה במשקל. על מנת לא להרגיש כבדות בבטן לאחר ארוחה דשנה ולמנוע צרבת וגיהוקים, מומלץ לאכול זוג פירות קיווי בסיום הארוחה.

קיווי שימושי עבור מוחלשים ואלה שסבלו קשות מחלות מדבקותשל אנשים? העובדה שפרי אחד מכיל ויטמין C כמו שצריך למבוגר ביום. בקיווי (כמה זה שימושי לאדם), ויטמין זה הרבה יותר מאשר בפירות הדר (תפוזים, קלמנטינות וכו'), ומעט פחות מאשר בדומדמניות שחורות.

אילו ויטמינים נוספים נמצאים בקיווי מלבד חומצה אסקורבית? ישנם ויטמינים מקבוצה B (B2, B1, B6, B3), D, PP, E ו-A, וכן חומצה פולית, בטא-קרוטן, חומצות אורגניות, פלבנואידים, סוכרים, סיבים, פקטין ואקטינידין - אנזים צמחי. שמשפר את העיכול של חלבונים. החומצות המרכיבות את הפרי העדין הזה, והקליפה הצפופה של הפרי ה"בריא" ביותר מבין חבריו, גם במהלך אחסון ממושך, לא מאפשרים לרדת לכמות הוויטמין C, שב-100 גרם קיווי באותה מידה. כמו 92 מ"ג.

פרי אקזוטי שהפך לפופולרי במהירות באירופה ובחבר המדינות (במקום השני אחרי האננס), קיווי משמש ברפואה העממית לטיפול בשיעול, הצטננות וקוצר נשימה. סלט דיאטטי של קיווי, דבש וקינמון בלילה יקל על הרג התיאבון, להירדם מהר יותר ולא לעלות במשקל עודף.

יש רק כמה נקודות שאתה צריך לדעת כשאוכלים קיווי. לא ניתן לשלב אותו עם מוצרי חלב. כדאי להגביל את כמותו בתזונה של ילדים ואנשים מבוגרים. מי שנוטה לאלרגיות גם לא מומלץ להתעלל בפרי הנפלא הזה.

ללא דופי של הצורה והמראה המקוריים, הטבה ללא תנאיקיווי "דוקטור" אקזוטי ממדינות הדרום זכה לפופולריות רבה ואהבה בקרב נציגי האנושות. היום אנחנו לא יכולים לדמיין את החיים בלי הפרי הזה.

קיווי הוא צמח ממשפחת האקטינידיות עם פירות צורה אליפסהמכוסה בעור חום דק עם וילי קטן. לעיסת קיווי יש צבע אמרלד יפהפה וטעם מתקתק עם חמיצות קלה.

הוא האמין כי קיווי הוא ברי, אפילו למרות מידה גדולהולקלף.

קיווי כבר מזמן פרי אקזוטי אהוב על רבים. סין נחשבת למולדתה, שם גדלה ה-mihutao liana, שהיא אב של צמח תרבותי. כיום, יותר מ-50 זנים של פרי אקזוטי זה גדלו, אך ניתן לאכול רק חלק מהזנים.

בסין, פרי הקיווי מכונה גם "אפרסק הקופים" בגלל הקליפה השעירה המכסה את הפרי. הקיסרים הסינים השתמשו בפרי קיווי כמעורר אפרודיזיאק.

הפרי קיבל את שמו בשל הדמיון שלו לציפור הקיווי באותו השם. בתחילה, הפרי נקרא הדומדמנית הסינית, ולאחר מכן האפרסק שטוף השמש, והפירות זכו לפופולריות שלהם בקרב האוכלוסייה במהלך שביתת דוקרים ארוכה, כאשר הלימונים התקלקלו, והדומדמניות הסיניות שמרו על טריותם.

מתחם

לקיווי יש סט מדהים של תכונות שימושיות, הנובעות מהרכב הויטמינים והמינרלים העשיר: ויטמינים A, קבוצות B, C, D, E. אגב, יש הרבה יותר ויטמין C בקיווי מאשר בפירות הדר. מבחינת המגוון של הרכב המינרלים, קיווי משאיר אחריו רבים קומפלקסים של ויטמיניםמוצג על המדפים של בתי המרקחת.

100 גרם פירות מכילים את המינרלים הבאים:

כדי שהקיווי יגלה לאדם את אספקת החומרים המזינים שלו, יש צורך לאכול 2-3 פירות ביום. זה מספיק כדי לשמור אותך בריא רמה גבוהה, ובעוד חודש תרגיש גל של כוח, שיפור במצב הרוח, יעילות מוגברת.

12 יתרונות בריאותיים של קיווי

1. חיזוק חסינות

   הודות ל תוכן נהדרויטמין C קיווי מסוגל להשפיע על מערכת החיסון ולהגן על הגוף מפני זיהומיות ו הצטננותבעונה הקרה ובמהלך מגיפות שפעת. חוץ מזה, חומצה אסקורביתהוא נוגד חמצון רב עוצמה המגן מפני רדיקלים חופשייםמה שתורם להצערת הגוף ולמניעת הזדקנותו המוקדמת.

חומצה פוליתהכלול בקיווי מספיק, הוא ויטמין הכרחי בעת תכנון תינוק, כמו גם עבור נושאו הרגיל. בנוסף, חומצה פולית מעודדת צמיחה תאים בריאים, תפקוד רגילמערכת העצבים המרכזית וקליפת המוח.

אשלגן ומגנזיום הכלולים בקיווי בכמויות גדולות הם הכרחיים לשמירה על תפקוד תקין של הלב, חיזוק הדפנות כלי דם, תקנה לחץ דם. אשלגן גם מקדם הפרשה מהגוף עודף נוזלובכך למנוע התרחשות של בצקת. מדענים הוכיחו שהחומרים בהרכב הקיווי עוזרים לגוף להתנגד להתפתחות של יתר לחץ דם, אי ספיקת לב וטרשת עורקים.

2. hematopoiesis

   בשל תכולת הברזל, קיווי מעורב בשמירה רמה נורמליתהמוגלובין בדם ובתהליכי ההמטופואזה בכלל. לכן, הרופאים ממליצים לכלול פרי זה בתזונה לאנשים הסובלים מאנמיה, כמו גם לאלה שאיבדו הרבה דם. והחומר הייחודי אקטינידין, הכלול גם בקיווי, מפרק שומנים ומסייע בהפחתת קרישת הדם ובכך מפחית את הסיכון לפקקת.

3. ירידה במשקל

   פירות הם מעדן מועדף של אנשים לרדת במשקל. ראשית, בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו. שנית, קיווי מדכא תיאבון ומרווה את הגוף לאורך זמן. ושלישית, קיווי מוריד את רמת הכולסטרול בדם, מה שעוזר להפחית משקל ולנקות את הגוף. סיבים מזינים, שהם חלק מפרי אקזוטי, יתרמו גם לירידה במשקל על ידי נורמליזציה של העיכול, שיפור סבלנות המעיים.

תודה לעשירים הרכב מינרליםלקיווי יש נכס ייחודיהפרשת עודפי מלח מהגוף, המשמשים למניעת היווצרות אבנים וחול בכליות, מפחיתה את הסיכון ללקות במחלות כמו פיאלונפריטיס וכליות ומשפרת את תפקוד איבר זה בכללותו.

4. נותן יופי

5. שיפור תפקוד מערכת העיכול

   אכילת פרי לאחר הארוחה יכולה להפחית את הסיכון לפתח פתולוגיות כאלה של מערכת העיכול כמו צרבת, כבדות בבטן וגיהוקים. קיווי גם עוזר לנטרל השפעה שליליתחנקות בגוף.

השימוש השיטתי בקיווי יעזור להיפטר מדיכאון, עצבנות, מתח. מקדם פירות והתאוששות שינה רגילה, מעורר פעילות ועליזות. כל זה נותן סיבה להמליץ ​​על קיווי לספורטאים שחווים מתח פיזי ונפשי גדול.

6. מניעת סרטן

   הודות ל ריכוז גבוהפרווויטמין A וויטמין C, שהם נוגדי חמצון, אכילת קיווי תהיה מניעה יעילההתפתחות תאים סרטניים. והטנדם של ויטמינים B6 ו-B9 יוצר תנאים לספיגה מהירה של חומרים מזינים תוך שמירה עליהם. תכונות אנטי סרטניות. והפיטונוטריינטים הכלולים בקיווי מתקנים מולקולות DNA פגומות ויוצרים מכשול להתפתחות גידולים ממאירים.

7. לשמור על רמות סוכר תקינות בדם.

   אינדקס הגליקמיהקיווי די נמוך - 4, מה שאומר שניתן לאכול את הפרי סוכרתכי זה לא יעזור עלייה חדהסוכר בדם.

8. מניעת ניוון מקולרי ומחלות עיניים אחרות.

   מדענים הוכיחו השפעה חיוביתקיווי על הרשתית והראייה בכלל, בזכות הלוטאין והזקסנטין הכלולים בו.

התוויות נגד

עם כל הגיוון תכונות ריפוילפירות קיווי יש מספר התוויות נגד משמעותיות.

• אין לאכול פירות מבלי לשטוף אותם קודם. העובדה היא שרבים לא שוטפים את המוצר, אלא פשוט מקלפים אותו ומיד אוכלים אותו. יש לשטוף את הפרי גם לפני וגם אחרי הקילוף. אחרת, אתה יכול להכניס חיידק כלשהו לגוף ולהידבק. מחלות מדבקות;
• שלשול - לקיווי יש השפעה משלשלת קלה על הגוף, ולכן אנשים הנוטים לפתולוגיה זו של מערכת העיכול צריכים להימנע מאכילת הפרי;
• אלרגיות - כמויות גדולות של ויטמין C ו חומצה אורגניתעלול לגרום לתגובה אלרגית;
• גסטריטיס - חומציות מוגברת של הקיבה היא מכשול לשימוש בקיווי;
• אי ספיקת כליות- הפרי מכיל הרבה מים, שעלולים להשפיע לרעה על תפקוד מערכת השתן ולגרום לאי נוחות מסוימת.

עבור אנשים אחרים, קיווי יהיה שימושי בלבד, והשימוש היומיומי בו רק יתרום לתפקוד תקין ובריא של הגוף.

IN שעון קיץגפני קיווי חיים ב סביבה מימיתתוך צריכת יותר מ-5 ליטר מים ליום לגפן.

פירות קיווי אינם אוהבים מזיקים, ולכן התשואה של צמח זה גבוהה מאוד.

לא כולם יודעים שעור הקיווי הוא גם אכיל, מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון, ולכן לא ניתן לקלף את הפרי אלא לשטוף אותו היטב ולאכול בשלמותו.

מה עוד שימושי?