הכבד עובד כמו ספוג. הוא סופג חומרים שימושיים ומזיקים כאחד. אתה טועה אם אתה חושב שרק אלכוהול משפיע על הכבד. בנוסף לזה, יש לו השפעה מזיקה ולא תזונה נכונה. מומחים ממליצים לבצע הליך לניקוי הגוף, כולל הכבד, אחת לשישה חודשים. לשם כך, אין צורך לשתות גלולות כלל ולהגביל את עצמך באכילה. מספיק לאכול אוכל ראויואז לא תדע בעיות בכבד. אל תשכח כי רעלים שאינם מופרשים מהגוף משפיעים על עור הפנים ועל הרווחה בכלל. וגם נציג מספר מתכונים או תפריט לכל יום, שניתן להכין ממאכלים בריאים לכבד. אז בואו נראה אילו מזונות טובים לכבד.
| כלול בתזונה שלך | לחסל מהתזונה |
| - דלעת, זרעי דלעת- ויטמין T מקדם את ספיגת המזונות הכבדים ופורק את הכבד; - בצל, משמש מיובש - להגן על הכבד מפני סרטן; - גזר; - סלק; - שום; - שומשום וזרעי פשתן; - למינריה או אצות; - מוצרי חלב ללא שומן (חלב, קפיר, גבינה, גבינת קוטג'); — שמן זית- נוגד החמצון העיקרי; - לחם מקמח טחינה גסה; - קאשי: כוסמת, שיבולת שועל, מ פתיתי דגנים; — מרקי ירקות; - דגים דל שומן מבושלים, מבושל, ג'לי (בקלה, פייד, קרפיון, בקלה זעפרן; - עוף, הודו מבושל, אפוי ללא שמן, קציצות אדים; — פירות טרייםופירות יער; - ירקות סחוטים טריים ו מיצי פירות; — תה ירוק; - ג'ינג'ר; - שומר; - ברוקולי; כרוב לבן; כרובית; כרוב ניצנים; - ריחן; פטרוזיליה. | - מוצרי חלב שומניים (חלב, קפיר, גבינה מעושנת או מלוחה, גבינת קוטג' שומנית) — לחם טרי, לחמניות, פנקייק, פנקייק. - ירקות כבושים, שימורים, בשרים מעושנים, קטניות, פטריות, צנוניות. - חזיר, בקר. - שוקולד, עוגה, גלידה. - קפה, אלכוהול, משקאות מוגזים. - אוכל מהיר. - נקניקיות. - מזון משומר. |
מתכונים לתקופת ניקוי הכבד
כוסמת לארוחת בוקר
- גריסים כוסמת 1 כף.
- מים ½ כוס.
- שמן זית 1 כף.
בערב, יוצקים את השטוף כוסמתקַר מים רותחיםולהשאיר למשך הלילה. מסננים את עודפי המים בבוקר. אתה נשאר עם כוסמת נפוחה גולמית. עכשיו צריך לתבל בשמן זית. ארוחת הבוקר הראשונה שלך מוכנה! הימנע מאכילת מזון אחר במשך שעתיים.
קוקטייל להסרת רעלים מהכבד
- 1 סלק או 1/3 כוס מיץ סלק
- 1 מלפפון קלוף
- 1 לימון
- 1 תפוח
- 2 כפות שמן זית.
העבירו את כל החומרים דרך מסחטת מיצים. לאחר מכן, מוסיפים שמן זית. לנער היטב ולשתות מיד לאחר ההכנה - עקב מגע עם חמצן, קוקטייל זה מאבד במהירות את תכונותיו המועילות.
טָרִי
- גזר (200 גרם),
- פטרוזיליה (50 גרם),
- סלרי (150 גרם),
מסובבים את כל המוצרים בבלנדר. שתו אותו כל יום במשך חודש בבוקר על בטן ריקה.
דגים עם תפוחים
פילה בקלה או אחר דגים רזיםחותכים למנות, ממליחים ומכניסים לתבנית אפייה, משומנת בכמות קטנה של חמאה.
חותכים תפוחים ירוקים לפרוסות ומניחים מעל. סוגרים היטב את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור לא חם ל-40-50 דקות. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים.
סלט "עוף ריאבה"
- פילה עוף ללא עור (1 יחידה),
- 1 מלפפון
- 1 ביצה מבושלת
- 2 תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לרצועות או לפרוסות.
לָשִׂים סלט ירוקלפי הטעם, ממליחים ומתבלים בשמנת חמוצה דלת שומן בתוספת שמן צמחי.
סלט עם גבינת קוטג'
- יוגורט לא ממותק - 200 גרם
- מלפפונים טריים - 250 גרם
- גבינת קוטג' (2-5% שומן) - 200 גרם
- שמיר (טרי או קפוא) - 30 גרם
- שום - 2-3 שיני
- אגוזי מלך קצוצים - 20 גרם
מוסיפים גבינת קוטג' ליוגורט ומערבבים את החומרים עד לקבלת מסה הומוגנית ללא גושים. מקלפים את המלפפונים מהעור וחותכים אותם לקוביות קטנות. מוסיפים את המלפפונים הקצוצים לתערובת הגבינה והיוגורט. להלביש את הסלט בשום טחון ו אגוז מלך. מערבבים הכל ביסודיות. מפזרים את הסלט בשמיר קצוץ.
בורשט ירקות רזה
חותכים גזר אחד לקוביות, קוצצים את הכרוב, שמים בסיר ומבשלים שעה וחצי.
מגררים עוד גזר וסלק אחד, שמים במחבת ומוסיפים ציר ירקות. תן לזה ללכת קצת, יוצקים 1 כפית מדוללת במים (0.5 ליטר). קמח, מביאים לרתיחה ויוצקים לסיר עם כרוב.
שם גם לשים שני תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות, ואם רוצים - אחד גמבה. מביאים לרתיחה והבורשט מוכן. עדיף להגיש אותו לא חם, אלא חם, תוך הוספת שמנת חמוצה.
לחמניות כרוב עם אורז ופטריות
- אורז - 300 גרם
- פטריות טריות (שמפיניון) - 400 גרם
- כרוב טרי - 1 ראש
- כרישה - 2 גבעולים
- מרק אורז - 2 כוסות
- מים - 2 כוסות
- שמן זית - 50 גרם
- מיץ לימון - 1 לימון
- אורגנו - לפי הטעם
- מלח לטעימה
קוצצים דק את הכרישה והפטריות ומבשלים 15-20 דקות במי אורז בתוספת שמן זית, אורגנו, מלח וכוס מים אחת.
בזמן שהפטריות מתבשלות מכינים את עלי הכרוב. מפרקים את ראש הכרוב לעלים ומרתיחים אותם במי מלח בתוספת מיץ לימון למשך 10 דקות. כדי להקל על עלי הכרוב להתגלגל לגלילות כרוב, ניתן לחתוך או להכות את המרכז הקשיח של העלים.
לאחר שהפטריות והעלים הטחונים מוכנים, מתחילים לגלגל את גלילי הכרוב. עד הקצה עלה כרובלשים כף אחת של מילוי ולגלגל פעם אחת. לאחר מכן עוטפים את העלה מימין ומשמאל ומבריגים את הכרוב הממולא לקצה השני של עלה הכרוב.
מניחים את גלילי הכרוב המקופלים בתבנית עם שכבה אטומה כלפי מטה (אחרת, המילוי יצוף במהלך התבשיל). יוצקים את הכרוב הממולא עם כוס אחת של מי אורז וכוס אחת של מים.
מבשלים גלילי כרוב עם אורז ופטריות על אש נמוכה מתחת למכסה למשך 40 דקות. כדי שגלילות הכרוב יתבשלו היטב וכל המילוי יישאר במקומן, אפשר ללחוץ אותן קלות כלפי מטה - למשל על ידי הנחת צלחת על גלילי הכרוב.
אתה יכול גם ליצור מתכונים משלך מהמוצרים לעיל. זה יכול להיות כל מיני סוגים תבשילי ירקות, מרקים, שייקים ומיצים טריים, כמו גם מרתחים מ צמחי מרפא. נשמח אם תשתפו בתגובות את המתכונים והמוצרים שלכם לכבד.
אילו מזונות טובים לכבד? הַלחָנָה דיאטה משוערת, רצוי לקחת בחשבון אילו מזונות טובים לכבד האנושי. כשמתכננים דיאטה, צריך לדעת מה בדיוק טוב לאכול.
עובד צנוע גוף האדם- הכבד - פועל ללא לאות כמעין פילטר האחראי על איכות החיים ומשך הזמן. היא מצילה אדם מרבים השפעות רעילות. אבל לאורך זמן, הגוף הזה צריך לעבוד בלי סוף ללא תמיכה. חשוב לשמור על בריאות הכבד, בעיקר תורם לכך אורח חיים בריאחיים (אורח חיים בריא) ותזונה נכונה.
מזונות שימושיים לכבד
- אַצוֹת יָם.
- דלעת.
- משמשים מיובשים.
- זרעי פשתן ושומשום.
- בצל ושום.
- כרוב.
לכל מוצר ברשימה זו תכונות יוצאות דופן. 
אַצוֹת יָם- בדרך אחרת היא נקראת אצות. בעלים של זה צמח מדהיםמכיל 5% מלחים חומצה אלגית. חומרים אלו מסוגלים לקשור ולהסיר כמה רעלים מהגוף, ביניהם מלחים. מתכות כבדות. לפיכך, אצות עוזר טובכָּבֵד. בנוסף לתכונות הניקוי, המוצר מכיל מספר גדול שליוד, אשר משפיע לטובה על תפקוד בלוטת התריס. 
דלעת. אין זה מפתיע שדלעת היא אחד המאכלים האהובים על הכבד שלנו, וכך גם פירות רבים בצבע כתום. הוא מכיל ויטמין T, המסוגל לשפר את הספיגה של מזונות כבדים, ובכך לפרוק את הגוף. מנות דלעת נחשבות בצדק לתוספות הטובות ביותר לבשר.
הוא מכיל ויטמין E, המחזיק בתואר נוגד החמצון העיקרי. שמן זית עוזר לנקות את הגוף מחומרים מזיקים שנכנסים איתם לגוף עשן טבק, אוויר מזוהם ואחרים השלכות שליליותפעילות חיונית. המוצר מנטרל רעלים. 
משמשים מיובשים. רכיבים פנולים הכלולים במוצר:
- להפחית את רמות הכולסטרול;
- למנוע התפתחות סרטן.
הכבד אוהב ממתקים. משמש מיובש יכול להחליף ממתקים עם יתרונות בריאותיים.
זרעי פשתן ושומשום. זרעי השומשום מכילים סאמין הנחוץ לגוף. זוהי הגנה מפני תהליכי חמצון. זרעי פשתן עשירים בכמות חומצות שומןוסיבים. על ידי צריכת זרעי פשתן, הגוף נפטר מרעלנים שעלולים להיכנס לכבד דרך מחזור הדם. 
בצל ושום. בצל מוערך בשלהם תכונות אנטי סרטניות. שום מתייחס לחומרים המסייעים בייצור אנזימים. החומרים הכלולים במוצר - סלניום ואליצין - מנקים בעדינות וביעילות את הכבד.
כרוב. בין מגוון הירקות של משפחת הכרוב, סוגים רבים שימושיים לכבד:
- לבן ראש;
- ברוקולי;
- כרובית;
- צוֹאָה;
- בריסל;
- דַף.
כל המינים לוקחים חלק פעיל בניקוי הגוף, תפקוד רגילכָּבֵד. בנוסף, כרוב הוא ירק זמין בכל ימות השנה, למעשה אינו גורם לתגובות אלרגיות, משפר את תנועתיות המעיים ומנרמל את העיכול. 
מוצרים לניקוי ושיקום הכבד
לניקוי, בנוסף לאלו ששמו, הם משתמשים גם במוצרים כגון:
- כּוּרכּוּם;
- ריחן;
- אבוקדו;
- קְוֵקֶר;
- שמן חרדל.
דבש טבעי נחשב למוצר מצוין לניקוי הכבד. 
דבש טבעי ניתן להחליף ממתקים אהובים לגוף:
- דבש;
- פירות מיובשים.
ועדיף לסרב למתוקים ועוגות.
מוצרים שצריכים לצרוך במחלות כבד צריכים להיות בפנים בלי להיכשללהיות בתפריט הדיאטה יחד עם סוכנים טיפוליים. התפריט יכול לכלול:
- דִגנֵי בּוֹקֶר;
- בשר רזה;
- מנות דגיםלזוג;
- שמני ירקות.
בתזונה של חולים במחלת כבד תפקיד חשובמשחקים:
- מוצרי חלב טבעיים;
- מנות ביצים.
האופציה הטובה ביותר:
- גבינת קוטג' דלת שומן;
- חלב;
- קפיר ללא שומן.
תה צמחיםומרתח שושנים
- תה צמחים;
- מרתח שושנים.
מזונות חיוניים להתאוששות הכבד
- דלעת.
- פירות וירקות.
- אַצָה.
מזונות טובים ללבלב מזונות טובים ללבלב וכיס המרה
לעתים קרובות הבעיה מלווה בתפקוד לקוי של הלבלב. במקרה זה, ציות
הכבד הוא האיבר החשוב ביותר (והכבד ביותר) בגוף האדם. הוא מבצע פונקציות רבות הנחוצות לחיים: הוא לוקח חלק בתהליך העיכול, חילוף החומרים של חלבונים, שומנים, פחמימות, חומצות גרעין, ויטמינים ויסודות קורט, ומסיר חומרים רעילים.
המסנן הטבעי של גוף האדם סובל לעיתים קרובות עקב תת תזונה, מתח ו הרגלים רעים. כבדות בצד ימין, מרירות בפה הם התסמינים השכיחים ביותר של "עייפות" כבדית.
כּוֹהֶל, אוכל שמן, תוספים כימיים במזון, תרופות - זה רחוק מלהיות רשימה מלאהאויבי הכבד שלנו. אבל, למרבה המזל, לגוף הזה יש גם הרבה חברים!
גדילן חלב
IN צוֹמֵחַאין צמחים שיכולים להשוות עם גדילן חלב בדרכם שלהם. השפעה טיפוליתעל הכבד. זאת בשל ההשפעה המגוננת על הכבד על הגוף של חומר הנקרא סילימרין.
סילימרין לא רק מגן על הכבד מפני השפעות מזיקות, יש לו גם תכונות התחדשות, צריכתו מקדמת את חידוש תאי הכבד אם הם נהרסו או ניזוקו כתוצאה מהמחלה.
הכי פשוט והכי תרופה יעילהבמחלת כבד הוא זרעים טחוניםגדילן חלב. הם נמכרים בבית מרקחת בצורת אבקה, ניתן לטחון אותם לבד במטחנת קפה. האבקה נקבעת למניעה וטיפול של כפית לפני הארוחות 3-4 פעמים ביום, נשטפת במים רגילים.
דלעת
הכבד פשוט אוהב פירות בהירים עם עיסת אדום וכתום. דלעת נחשבת בדרך כלל המוצר הטוב ביותרלכבד - הכל, כולל זרעים. היתרון העיקרי של דלעת הוא היכולת שלה לשחזר ממברנות תאיםהפטוציטים.
בשל התכולה הגבוהה ויטמין נדירדלעת T (או קרניטין) יכולה להיקרא בצדק כתוספת הטובה ביותר לבשר בקר, חזיר ומזונות שומניים אחרים. אחרי הכל, ויטמין T מקדם ספיגת מזונות כבדים ופורק את הכבד.
פרי הדר
הדר מכיל שמנים חיוניים, ויטמינים ונוגדי חמצון המעוררים ניקוי טבעיכבד ולהפחית דלקת.
הפירות הללו הם מחסן של ויטמין C, שמחזק את שלנו מערכת החיסוןלהגן עלינו מפני זיהומים ואחרים מחלה רצינית. מיץ לימון ששותים בבוקר על בטן ריקה יעזור להמריץ את הכבד במשך כל היום ולהמריץ הרבה יותר טוב מקפה או תה שחור.
אַצוֹת יָם
אצה זו מכונה לעתים קרובות אצה. העלים שלו מורכבים ב-5% ממלחים של חומצה אלגית, הנקראת "המשתמש הטבעי של חומרים מזיקים". אלגינטים קושרים כמה תרכובות פעילות כימית, כמו גם מלחים של מתכות כבדות. כלומר, הם עוזרים לכבד לנקות את הגוף מחומרים מזיקים.
אצות הים הן אליפות מוחלטת בתכולת יוד, הן מונעות מחלות בלוטת התריס, מורידות את רמות הכולסטרול ומפחיתות את הסיכון לחלות בסרטן.
אַרטִישׁוֹק
צמח זה יעזור לחסל מהגוף עודף נוזל, להפחית את רמות השומן בכבד, לנרמל את רמות הסוכר בדם.
מומלץ לשתות תה ארטישוק שלוש פעמים ביום, 200 מ"ל 30 דקות לפני הארוחות. להכנת תה, מביאים לרתיחה ליטר אחד של מים מטוהרים ומוסיפים כף ארטישוק קצוץ. מכסים ומניחים לתלול 25 דקות, ואז מסננים.
סלק
לא כולם יודעים כמה שימושי סלק לכבד. השורש מכיל את החומר בטאין, המסייע בספיגת חלבון. בטאין גם מוריד לחץ דם, מעכב התפתחות של טרשת עורקים ומונע כבד שומני.
סלק שימושי גם נא וגם אפוי או מבושל. אתה יכול להוסיף סלק חיטרי, או שאתה יכול להכין סלט טעים.
שֵׁן הַאֲרִי
תה שן הארי מצוין לטיפול במחלות כבד שונות. זה מאוד קל להכנה.
מביאים לרתיחה ליטר אחד של מים מטוהרים ומוסיפים כף עלי או שורשים של שן הארי. הניחו לו להתבשל במשך 25 דקות, סננו ושתו 250 מ"ל תה בבוקר ו-250 מ"ל בערב, תוך הפסקה בין המנות למשך 6-7 שעות.
קמומיל ונענע
לצמחים אלו תכונות אנטי דלקתיות ומשפרים את תפקוד הכבד. מביאים 200 מ"ל מים לרתיחה ומוסיפים כפית תערובת צמחים, מניחים לה להתבשל 15 דקות ומסננים. מומלץ לשתות 100 מ"ל מרתח פעמיים ביום בבוקר ובערב.
אבוקדו
אבוקדו מכיל חומצות אמינו, סיבים ונוגדי חמצון שגופנו זקוק להם. זה תורם לסילוק רעלים המצטברים בגופנו.
פירות אלה מכילים גם גלוטתיון, תרכובת הנחוץ לכבדכדי להסיר רעלים. חומצות השומן אומגה 3 המצויות באבוקדו עוזרות להוריד את רמות הכולסטרול LDL בדם ולהפחית את הדלקת.
משמשים מיובשים
צריכה קבועה של משמשים מיובשים ומזונות אחרים העשירים בוויטמין E מגנה על הכבד מפני מחלות. מדענים סינים ניתחו את הסטטיסטיקה של שכיחות פתולוגיות בכבד. כפי שהתברר, באותם אזורים במדינה שבהם משמשים מיובשים כלולים בתזונה של אנשים, אחוז ההתפתחות מחלות כרוניותהכבד נמוך משמעותית מהממוצע.
סביר להניח שהסיבה לתופעה זו נעוצה ביכולתו של ויטמין E, הכלול בכמויות גדולות במשמשים מיובשים, לשפר את תהליכי ההתחדשות של רקמת הכבד. מספיקים ארבעה פירות ביום כדי לקבל את כל אבות המזון ולא להזיק לגוף.
כּוּרכּוּם
אם תרגלו להוסיף קורט כורכום לכל ארוחה, תשפרו מאוד את מצב הכבד שלכם. כורכום משפיע על העיכול ופועל כאנזים וגם מגן על הכבד מפני רעלים. אתה יכול גם להוסיף כורכום למשקה שלך.
להכנת לאטה כורכום יש לקחת חצי כפית כורכום טחון, חצי כפית דבש, קורט פלפל אדום, שורש ג'ינג'ר בגודל 2X2 ס"מ, 240 מ"ל חלב.
מערבבים את כל התבלינים - כורכום, פלפל, ג'ינג'ר ודבש, יוצקים חלב חם ומניחים לכמה דקות. מסננים - לאטה מוכן לשתייה!
תפוחים
לתפקוד טוב של הכבד, חשוב לצרוך תפוחים מדי יום - גם נא וגם אפויים. הם מוצר מזון חיוני ואידיאלי לניקוי הכבד.
אכילת תפוחים מורידה את רמות הדם כולסטרול רע(מה שנקרא LDL-כולסטרול). הודות להם, לכבד שלנו קל יותר לעבד אותו.
שמן זית
מכיל ויטמין E - נוגד החמצון העיקרי. זה מגן על הגוף מפני חשיפה רדיקלים חופשיים- חומרים שנוצרו במסגרת הפעולה אוֹר שֶׁמֶשׁ, עשן סיגריות, אוויר מזוהם וקרינה. זה עם אלה חומרים מזיקיםוהכבד שלנו צריך להילחם.
הכבד חיוני איבר חשוב, המבצע מספר עצום של פונקציות. היא זו שאחראית על העיבוד והפלט חומרים רעיליםורעלים מהגוף, וכן מייצר את האנזימים הדרושים לתפקודו. מזונות טובים לכבד , יעזור לנרמל ולשחזר את העבודה של כל מערכת העיכול.
יש לכך השפעה חיובית על תפקוד האורגניזם כולו ועל רווחתו. חשוב מאוד שאדם יעמוד בו כל הזמן דיאטה מיוחדת. זה יעזור לשמור אותו עליז ובריא במשך שנים רבות. כל רופא יכול לומר בדיוק מה טוב לכבד וללבלב.
דגנים הם מוצרים שיש להם באופן בלעדי השפעה חיוביתעל מצב הכבד. יש להם הרבה תכונות שימושיות.
אם אתה אוכל באופן קבוע דייסת כוסמתתוכל למלא את החסר חומצות אמינו שימושיות. הם נחוצים עבור התאוששות רגילהרקמת כבד. בנוסף, כוסמת מכילה כמות גדולה של ויטמיני B, סידן, אשלגן, הנחוצים לחילוף חומרים תקין. עדיף לאכול את הדייסה הזו בבוקר.
לא פחות מועיל לכבד קְוֵקֶר. יש לו אפקט משקם רב עוצמה. מוצר זה ידוע מזמן לא רק ברוסיה, אלא גם בסקוטלנד ובסקנדינביה. אתה יכול לבשל דייסה כזו מדגנים או דגנים. היתרון של מנה כזו יכול להיקרא היעדר ארוך של רעב, כי הדייסה מכילה כמות גדולה של פחמימות קשות לעיכול.
שיבולת שועל מצוינת לניקוי הכבד מרעלים ורעלים שהצטברו.
דייסת דוחן היא מחסן אמיתי אלמנטים שימושיים. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו-, מאקרו-אלמנטים, חלבונים ומרכיבי מזון יקרי ערך אחרים. למרות הגבוה שלהם ערך תזונתי, לדייסה אין תכולת קלוריות גבוהה.
דגנים מתקבלים מפירות הדוחן, צמח תרבותי המוכר מזה זמן רב ברחבי רוסיה. אם תתחיל את הבוקר עם הדייסה הספציפית הזו לפחות פעם בשבוע, הכבד שלך יעבוד כמו שעון.
מוצרי חלב וביצים
מוצרי חלב הם המקור מינרלים שימושייםוחיידקים לגוף. עם זאת, הם ירוויחו רק אם הם לא שמנוניים. גם בכפוף להגבלה חמאה, שניתן להשתמש בהם רק בכמויות מוגבלות ורק לתדלוק דגנים. מאוד לא מומלץ להכין איתו סנדוויצ'ים, שכן מדובר בנטל מיותר על הכבד. עדיף לנטוש לחלוטין את המוצר הזה.
הם בעלי ערך מיוחד לגוף. מוצרי חלב. הם מחזיקים כמות עצומהחיידקים ספציפיים המנרמלים את העבודה של מערכת העיכול.
קחו בחשבון שמשקאות חלב יש לצרוך כארוחה נפרדת - רק כך הם ירוויחו. חשיבות מיוחדת לגוף היא יוגורט טבעי, קפיר, גבינת קוטג' דלת שומן, איירן ויוגורט. הם מתאימים גם לאלה שיש להם הפרעות כבדות חמורות.
גם ביצי עוף מועילות לכבד. הם עדיף לבשל או רך. אסור בתכלית האיסור להשתמש ביצים מטוגנותשהם גבוהים בכולסטרול. גם לא להכין חביתה. ביצים מעורבות במוצרי חלב נספגות בצורה גרועה בגוף וקשה מאוד לעכל את הכבד.
| מוּמלָץ | מוגבל | לא מומלץ |
| שומנים | ||
| להפחית את הצריכה ב-50% | שמן צמחי ומרגרינה עד 1 כף. ל. | חמאה, כל השומנים מן החי, מרגרינה קשה |
דגים ופירות ים |
||
דגים מכל סוג שהוא | שרימפס וסרטנים | קַוויָאר |
בשר ועוף |
||
| עוף לא יותר מ-100 גרם ליום | כל סוגי הבשר לא יותר מ-100 גרם 1-3 פעמים בשבוע | פסולת, מוצרים חצי מוגמרים, אווז, ברווז, נקניקיות, חזיר, נקניקיות |
ביצה |
||
| ביצה לבנה | לא יותר מ-2 ביצים שלמותביום | |
מַחלָבָה |
||
| 2 כוסות חלב דל שומן או קפיר, 100 גרם גבינת קוטג' ליום | גבינה 2-4 פעמים בחודש, חלב מלא | שמנת חמוצה, שומנים מהחי, גלידה, גבינת קוטג' מלאת שומן |
פירות וירקות
ירקות, פירות ועשבי תיבול - מקור טבעיויטמינים ואחרים חומרים שימושיים. הם חייבים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם. עם צריכה קבועה שלהם, אתה יכול לשחזר ולשפר את העבודה לא רק של הכבד, אלא של כל מערכת העיכול.
כדי לשחזר את העיכול, אתה צריך לאכול באופן קבוע. סלט סלק. אפשר להוסיף לו גם גזר, מלפפונים או עגבניות. סלט קיצי כזה הוא תוספת מצוינת שבהחלט תמשוך את מי שעוקב אחר דמותו.
כדי שההשפעה של תזונה בריאה כזו תהיה גבוהה יותר, אתה צריך לעקוב אחר איכות הירקות והפירות. עדיף לבחור באותם מוצרים שצמחו בגינה שלך. כימיקלים המשמשים לעיבוד ירקות ופירות יכולים להשפיע לרעה על תפקוד הקיבה.
גם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים, המנקים את הכבד, חשובים מאוד בתזונה. אתה יכול לקחת כמה פירות יבשים ולהשתמש בהם כחטיף.
בין הפירות, הגדול ביותר ערך תזונתילכבד יש תפוחים, אגסים, תפוזים, אבטיחים, אפרסקים ושזיפים. הם משפרים את העיכול ומונעים עצירות. מומלץ מאוד להמעיט בכמות הענבים והבננות, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של גלוקוז.
הירקות השימושיים ביותר הם:
כרוב ים
למינריה היא אצה המוכרת יותר בשם אצה. האצות שלו מכילות מספיקמלחים של חומצה אלגית, המסייעת בהוצאת חומרים מזיקים ורעילים מהגוף. אלגינים נקשרים יסודות כימיים, ולאחר מכן מוציאים אותם באופן טבעי. זה אצות שנקרא הכי הרבה מוצר שימושילרקמת הכבד.
בנוסף, אצות מכילות כמות שיא של יוד. מסיבה זו, כל מי שיש לו בעיה עם זה צריך לאכול אותו בלוטת התריס. בשימוש קבוע, תוכל להפחית את כמות הכולסטרול בדם, כמו גם למזער את הסיכון לאונקולוגיה.
אפשר להכין סלט מאצות - הם מוסיפים ביצהאו פלפל.
משקאות בריאים
מאזן המים הוא מרכיב חשוב אדם בריא. יש צורך שהגוף יקבל לפחות 2 ליטר נוזלים ביום. הכי טוב שזה יהיה מים טהורים. אפשר להכין גם לפתן פירות יבשים שיזרז את תהליך העיכול. לקיסל יכולה להיות השפעה חיובית על תפקוד הכבד. הוא עוטף את דפנות הקיבה והמעיים, כך שאדם חווה פחות רעב.
תזונה לניקוי כבד
רופאים מאמינים שיש הרבה מוצרים שעוזרים לשחזר את הכבד, כמו גם לנקות אותו מרעלנים מזיקים. עם החמרה של מחלות כלשהן של מערכת העיכול, מומלץ לצרוך כמה שיותר דגים רזים, בשר, לחם מיושן, דגנים, פסטה קבוצה A מחיטת דורום.
ברור רקמת כבדיעזור:
אם לשפוט לפי העובדה שאתה קורא כעת שורות אלה, הניצחון במאבק במחלות כבד עדיין לא בצד שלך ...
וכבר חשבת על זה התערבות כירורגית? זה מובן, כי הכבד הוא איבר חשוב מאוד, ותפקודו התקין הוא המפתח לבריאות ו בריאות. בחילות והקאות, גוון עור צהבהב, טעם מר בפה ו ריח רע, שתן כהה ושלשולים... כל התסמינים הללו מוכרים לך ממקור ראשון.
אבל אולי נכון יותר להתייחס לא לתוצאה, אלא לסיבה? אנו ממליצים לקרוא את סיפורה של אולגה קריצ'בסקאיה, כיצד ריפאה את הכבד שלה...
חלק חשוב בטיפול בפתולוגיה של הלבלב הוא משטר תזונתי. מסיבה זו במאמר זה נדון באילו פירות ניתן לאכול עם מחלות כבד.
תסמונת כאב באזור ההיפוכונדריום הימני מופיעה רחוק שלב ראשוניפָּתוֹלוֹגִיָה. ניתן לחשוד בנזק לאיברים על בסיס חומרה באזור הכבד, חולשה ו הפרעות דיספפטיות. כאב נצפה כאשר הקפסולה של הבלוטה נמתחת, כאשר נפח הפרנכימה גדל.
לפעמים תחושות יריות או עקצוץ יכולות להיות תוצאה של נוירלגיה בין צלעית, ולכן נדרשת אבחנה מבדלת.
המשימות העיקריות של משטר התזונה הן ניקוי, שיקום הפטוציטים ונורמליזציה של תפקודי כבד. עם תזונה מאוזנת ו דיאטה מאוזנתמסוגל להפחית את החומרה ביטויים קלינייםפתולוגיות, כמו גם להקל מצב כלליאדם.
- דלקת כבד ויראלית;
- רעיל, כולל אלכוהול ו דלקת הנגרמת על ידי תרופותבְּלוּטוֹת הַרוֹק;
- דלקת כיס המרה כרונית, כמו גם מניעת היווצרות אבנים. בְּ תת תזונהוהפרעות בתפקוד מערכת העיכול כיס המרההופך מודלק, קיפאון של מרה הוא ציין, ואת הסיכון לאבנים עולה;
- steatohepatitis, כאשר שומן מופקד בגוף, אשר מקשה על תפקוד הכבד. הסיבה היא הפרעות מטבוליות, סוכרת ו רמה מוגבהתכולסטרול בזרם הדם;
- שַׁחֶמֶת;
- הפטוזיס;
- אונקופתולוגיה, שבה הכבד מושפע בעיקר או כתוצאה מגרורות.
לאחר אבחון המחלה, הרופא קובע טקטיקות רפואיותומציע המלצות על תזונה מזינה. לדיאטה מספר 5 יש כמה תכונות:
- מזון צריך להיות קצוץ דק;
- נפח נוזל יומי - לפחות ליטר וחצי;
- סירוב למנות קשות לעיכול;
- שומנים צמחיים מומלצים;
- טכנולוגיית הבישול כוללת הרתחה, תבשיל או אפיית מוצרי מזון;
- לפחות חמש ארוחות במהלך היום במנות קטנות;
- כמות המלח היומית לא תעלה על 10 גרם;
- הגבלה של מוצרים המגבירים כולסטרול, כמו גם המכילים חומצה אוקסלית;
- מומלץ רק מנות חמות, הכרחי כדי למנוע קיפאון של המרה;
- יום יומי ערך אנרגטימזון הוא 2800 קק"ל.
עם החמרה של פתולוגיה כרונית, אדם צריך לאכול על פי טבלת דיאטהמס' 5א. זה נחשב קפדני יותר בהשוואה לדיאטה מספר 5.
כעת, כשאנחנו מכירים את התכונות של הדיאטה עם נגע של הבלוטה, נסקור מקרוב אילו פירות אתה יכול לאכול עם מחלת כבד. בְּלִי סָפֵק, פרי שימושיהוא תפוח. הוא משמש לניקוי מערכת העיכול ולנרמל את תפקוד העיכול.
הפרי מכיל סיבים, פקטין, ויטמינים רבים (B, A, C), ברזל, חומצה פולית, מגנזיום ויסודות קורט אחרים. תפוח טוב לאכול כי הוא:
- מוריד כולסטרול;
- מנרמל את רמת הגליקמיה (סוכר בזרם הדם), ובכך מונע התפתחות סוכרת;
- מקל על העיכול;
- מפחית את הסיכון להיווצרות אבנים בדרכי המרה;
- מקדם ירידה במשקל;
- מפחית שיכרון;
- מנקה את הכבד.
אם אתה אוכל יותר מחמישה תפוחים ביום, זה עלול להחמיר פתולוגיה כרונית מערכת עיכול. בהקשר זה חלות הגבלות על אנשים עם נגע כיבימעיים ובטן.
עוד אחד פרי שימושי- זה אבוקדו. בין היתרונות שלו כדאי להדגיש:
- תכולת חלבון גבוהה, המאפשרת להחליף מוצרי בשר וגבינה בתזונה;
- שפע של ויטמינים (PP, B, E, A), בטא קרוטן, כמו גם חומצות שומן אומגה 6;
- כמות גדולה של סיבים ויסודות קורט (אשלגן, נתרן, זרחן).
אם תאכלו בור פירות, אתם עלולים להתפתח תגובה אלרגיתאו שלשול.
יש לזכור שאבוקדו, למרות תועלת גדולה, פרי די עתיר קלוריות (220 קק"ל ל-100 גרם). יש לקחת זאת בחשבון בעת יצירת תזונה מזינה.
המוצר המועיל הזה:
אשכולית מכילה ויטמינים B, P, C, פקטין, יסודות קורט, כמו גם נגירין, שנמצא במחיצות בין העיסה. פירות שימושיים:
- עם עבודה יתר פסיכו-רגשית;
- להפחתת משקל הגוף;
- למניעת היווצרות אבנים;
- עם תפקוד לקוי של מערכת העיכול.
כדי לנקות את הכבד, עדיף לבחור אשכולית בשלה. בשביל לקבל תועלת מקסימליתמומלץ לשתות מיץ על בטן ריקה לפני הארוחות.
לדעת אילו פירות טובים לכבד, ניתן להגביר את צריכתם כדי למנוע התפתחות של מחלות בלוטות. חשוב במיוחד לשמור על הפונקציונליות של הפטוציטים עבור אנשים הנוטלים תרופות "כבדות", עובדים בתעשיות מסוכנות או עוברים שיקום לאחר ניתוח.
דובדבנים, דובדבנים ואגסים מכילים פרוקטוז, סיבים, תרכובות אורגניות, חומצות, אשלגן, סידן וזרחן. אנתוציאנינים מספקים אפקט נוגד חמצון ומחזקים קיר כלי דם. הודות לחומצה כלורוגנית, תפקוד הכבד מנורמל. בנוסף, דובדבן
- מנרמל את לחץ הדם;
- נלחם בחיידקים;
- מגביר את רמת ההמוגלובין;
- שומר על איזון פסיכו-רגשי;
- מפחית קרישת דם;
- מפחית את הכולסטרול, ובכך מגן על כלי הדם מפני טרשת עורקים;
- משפר את זרימת המרה.
פירות יער יכולים להחמיר את מצבם של אנשים עם נגעים כיבים של רירית מערכת העיכול שלב חריף, כמו גם בנוכחות משקל עודף, סוכרת ומחלות עור.
פירות אסורים
נזק אפשרי לגוף יכול לגרום חומצה אורגנית, המצויים בכמויות גדולות בפירות. הם תוצרי פירוק ביניים של חומרים בעלי קבוצת קרבוקסיל.
על ידי ניתוח רמת החומצות בגוף, ניתן להעריך את תפקוד התאים, כמו גם את מהלך השומן והשומן. חילוף חומרים של פחמימותחומרים. בזכותם החלמה איזון חומצה-בסיסבזרם הדם.
IN רובחומצות אורגניות נמצאות בפירות. הם אחראים לטעם החמצמץ והחמיץ של הפירות ולעתים קרובות משמשים כחומרים משמרים ב תעשיית המזון. ישנם מספר סוגים של חומצות:
- צורנית;
- תפוח עץ;
- יַיִן;
- מַחלָבָה;
- לימון;
- אוקסלי.
צריכה מוגזמת של פירות תוכן גבוה תרכובות אורגניותמוביל לעלייה בצמיגות הדם, הצטברות של רעלים והפרעה של הפטוציטים, כמו גם הפרעה בתפקוד הכלייתי וארתרלגיה (כאבי מפרקים).
להלן רשימה של פירות עשירים בחומצות:
- לימון;
- חמוצית;
- דומדמניות;
- חוּזרָר.
במקרה של מחלות כבד, הפירות הרשומים מותר לאכילה בכמויות מוגבלות בהחלט.
מנות וסלטי פירות
למאכלים שונים ניתן להוסיף פירות בריאים לכבד, ובכך לעזור לבלוטה להתמודד עם המחלה. הם משמשים להכנת קינוחים ומנות עיקריות, בשילוב עם ירקות או דייסה. הנה כמה מתכונים טעימיםשמגוונים את התזונה ומשפרים את מצב הרוח.
מתכון 1
תפוח הוא פרי נפוץ למדי באזורנו, ולכן הוא משמש לעתים קרובות להכנת מנות טעימות. רצוי לבחור פירות טבעיים ללא תוכן לקינוח. תוספים כימיים. לפי הכי הרבה מנה פשוטההם תפוחים אפויים.
הם משפיעים לטובה על תהליך העיכול, מנקים את הגוף מרעלים, מורידים את רמות הכולסטרול, תומכים במיקרופלורה של המעיים ומחזקים את המערכת החיסונית.
המתכון כולל תפוח, 30 גרם גבינה, חצי לימון, אגוז ו-30 גרם דבש. ראשית, שוטפים את הפירות, חוצים לשניים ומסירים את הליבה. אגוז צריך להיות קצוץ דק. עם תערובת של דבש ומיץ לימון, אתה צריך לשמן את התפוח מכל הצדדים, למלא אותו עם גבינה מגוררת ולשלוח אותו לתנור. מפזרים את הקינוח באגוזים ואופים חצי שעה בחום של 180 מעלות.
בנוסף, ניתן להשתמש בתפוחים להשגת מיץ, המומלץ לניקוי הכבד. בששת הימים הראשונים, לפני כל ארוחה (חצי שעה), יש לשתות 100 מ"ל מיץ טרי. ואז תוך שלושה ימים יש צורך להחליף מזון מיץ תפוחיםבעקבות הסכימה הבאה:
- המנה הראשונה - על בטן ריקה (רבע שעה לאחר היקיצה);
- עוד - כל שעתיים;
- בערב (שעה לפני השינה).
נפח טרי בודד הוא 100 מ"ל.
מתכון 2
הסופלה נחשב קל ו קינוח טעים. זה עשוי לכלול פירות, ירקות, דגים או מוצרי חלב. המנה מתעכלת במהירות ואינה מעמיסה מערכת עיכול. ניתן להכין קינוח פירות מדובדבנים. זה ידרוש ג'לטין (30 גרם), ביצה, סוכר 100 גרם ופירות יער (300 גרם).
ראשית, יוצקים ג'לטין עם 150 מ"ל מים ומניחים לתפיחה של 15-50 דקות ( זמן מדויקמצוין על האריזה). דובדבנים ניתן לקחת טריים או קפואים. יש לשטוף, לגנן ולהקציף בבלנדר.
יש לשים את הג'לטין על האש ולערבב כל הזמן. לאחר פירוק מוחלט של הגרגירים, יש לקרר את המים. אסור שהפתרון ירתח! כעת מקציפים את הסוכר עם הביצה, מוסיפים לג'לטין והדובדבן, ואז מערבבים ומוזגים לכוסות. הקינוח צריך להיות במקרר לפחות ארבע שעות. לקישוט אתה צריך עלה נענע ופרוסות דובדבן.
מתכון 3
להכנת סלט תצטרכו שני תפוחים, 5 אגוזים, אשכולית, 150 גרם יוגורט, מיץ לימון(מהדר אחד קטן) וקינמון. ראשית צריך להכין את המרכיבים - לקצוץ את האגוזים, לקלף את הפירות ולחתוך אותם. הרוטב נעשה על ידי ערבוב יוגורט, קינמון ומעט מיץ לימון.
כל המרכיבים המרוסקים יוצקים עם רוטב ומערבבים בזהירות. סלטים כאלה ניתן להכין מכל פרי, תוך הקפדה על מגבלות תזונתיות. גבינת קוטג', דלעת או גבינה מומלצת להשלמת מנות.
מחוץ להחמרת המחלה, כדאי להתפנק ארוחות טעימות. אם אדם דולק דיאטה קפדנית, מצב הרוח שלו מחמיר לעתים קרובות. הוא עלול להיות עצבני ורדום. פירות לא רק יקלו על עבודת מערכת העיכול, אלא גם ייצבו את המצב הפסיכו-רגשי.