יסודות קורט: גורמים קטנים בגוף האדם וחשיבותם הרבה בחייו. מיקרו-אלמנטים בגוף האדם

התפקיד הביולוגי של יסודות קורט נקבע על ידי השתתפותם כמעט בכל סוגי חילוף החומרים בגוף; הם קו-פקטורים של אנזימים רבים, ויטמינים, הורמונים, מעורבים בתהליכים של המטופואזה, צמיחה, רבייה, בידול וייצוב ממברנות תאים, נשימת רקמות, תגובות חיסוניותועוד תהליכים רבים המבטיחים תפקוד תקין של הגוף.

בגוף האדם נמצאו כ-70. יסודות כימיים(כולל יסודות קורט), מתוכם 43 נחשבים חיוניים (חיוניים). בנוסף למיקרו-אלמנטים חיוניים, שהם גורמים תזונתיים הכרחיים, המחסור בהם מוביל למצבים פתולוגיים שונים, ישנם מיקרו-אלמנטים רעילים, המהווים את המזהמים הסביבתיים העיקריים וגורמים למחלות והרעלות בבני אדם. בתנאים מסוימים, יסודות קורט חיוניים. עשוי להראות השפעה רעילה, ולכמה יסודות קורט רעילים במינון מסוים יש תכונות של חיוניים.

הצורך האנושי במיקרו-נוטריינטים משתנה מאוד ועבור רוב המיקרו-נוטריאנטים הוא לא נקבע במדויק. ספיגת מיקרונוטריינטים מתרחשת בעיקר ב מעי דק, פעיל במיוחד - בתריסריון.

יסודות קורט מופרשים מהגוף עם צואה ושתן. חלק מהמיקרו-אלמנטים מופרשים בהפרשות של בלוטות אקסוקריניות, עם תאים מפורקים של אפיתל העור והריריות, עם שיער וציפורניים. כל יסוד קורט מאופיין במאפיינים ספציפיים של ספיגה, הובלה, שקיעה באיברים ורקמות והפרשה מהגוף.

תיאור של כמה יסודות קורט

בְּרוֹם

רוב התוכןמצויין במדולה של הכליות, בלוטת התריס, רקמת מוח, בלוטת יותרת המוח. ברום עם הצטברות מוגזמת מעכב את התפקוד בלוטת התריס, מניעת כניסת יוד לתוכו. למלחי ברום יש השפעה מעכבת על מערכת העצבים המרכזית, להפעיל תפקוד מיני, הגדלת נפח השפיכה ומספר הזרעים בה. ברום הוא חלק מיץ קיבה, משפיע (יחד עם הכלור) על החומציות שלו. דרישה יומיתברום הוא 0.5-2 מ"ג. המקורות העיקריים של ברום בתזונת האדם הם לחם ומוצרי מאפה, חלב ומוצרי חלב, קטניות. בדרך כלל, פלזמה בדם מכילה כ-17 מ"מ לליטר של ברום (כ-150 מ"ג / 100 מ"ל של פלזמה דם).

ונדיום

התוכן הגבוה ביותר נמצא בעצמות, שיניים, רקמת שומן. ונדיום הוא בעל אפקט מעורר המום, מפעיל את החמצון של פוספוליפידים, משפיע על חדירות הממברנות המיטוכונדריות ומעכב את סינתזת הכולסטרול. זה מקדם הצטברות של מלחי סידן בעצמות, מגביר את עמידות השיניים לעששת. עם צריכה מופרזת של ונדיום ותרכובותיו בגוף, הם מתבטאים כרעלים המשפיעים על מערכת הדם, איברי הנשימה, מערכת העצבים וגורמים לאלרגיות. מחלות דלקתיותעור.

בַּרזֶל

התוכן הגבוה ביותר הוא אריתרוציטים, טחול, כבד, פלזמה בדם. זה חלק מהמוגלובין, אנזימים המזרזים את תהליכי ההעברה ברצף של אטומי מימן או אלקטרונים מהתורם הראשוני למקבל הסופי, כלומר. בשרשרת הנשימה (קטלאז, פרוקסידאז, ציטוכרומים). משתתף בתגובות חיזור, אינטראקציות אימונוביולוגיות. עם מחסור בברזל, אנמיה מתפתחת, פיגור בגדילה, התבגרות מתרחשת, תהליכים דיסטרופיים באיברים מצוינים. צריכה מוגזמת של ברזל עם מזון עלולה לגרום לדלקת גסטרואנטריטיס, והפרה של חילוף החומרים שלו, המלווה בעודף של ברזל חופשי בדם, עלולה להוביל להופעת משקעי ברזל באיברים הפרנכימליים, להתפתחות המוזידרוזיס, המוכרומטוזיס. הצורך היומי של האדם לברזל הוא 10-30 מ"ג, המקורות העיקריים שלו בתזונה הם שעועית, כוסמת, כבד, בשר, ירקות, פירות, לחם ומוצרי מאפה. בדרך כלל, ברזל לא-heme נמצא בפלזמה בריכוז של 12-32 µmol/l (65-175 µg/100 ml); בנשים, תכולת הברזל הלא-heme בפלסמת הדם נמוכה ב-10-15% בהשוואה לגברים.

התכולה הגבוהה ביותר נמצאת בבלוטת התריס, שתפקודה יוד הכרחי לחלוטין. צריכה לא מספקת של יוד בגוף מובילה להופעת זפק אנדמי, צריכה עודפת מובילה להתפתחות תת פעילות בלוטת התריס. הדרישה היומית ליוד היא 50-200 מק"ג. המקור העיקרי לתזונה הם חלב, ירקות, בשר, ביצים, דגי ים, פירות ים. בדרך כלל, פלזמה בדם מכילה 275-630 ננומול/ליטר (3.5-8 מיקרוגרם/100 מ"ל) של יוד הקשור לחלבון.

קובלט

התוכן הגבוה ביותר מופיע בדם, בטחול, בעצמות, בשחלות, בבלוטת יותרת המוח, בכבד. ממריץ את תהליכי ההמטופואזה, משתתף בסינתזה של ויטמין B12, משפר את ספיגת הברזל במעי ומזרז את המעבר של הברזל המופקד כביכול להמוגלובין אריתרוציטים. מקדם הטמעת חנקן טובה יותר, ממריץ את הסינתזה של חלבוני שריר. קובלט משפיע על חילוף החומרים של פחמימות, מפעיל פוספטאזות בעצמות ובמעיים, קטלאז, קרבוקסילאז, פפטידאזות, מעכב סינתזת ציטוכרום אוקסידאז ותירוקסין. עודף של קובלט יכול לגרום לקרדיומיופתיה, יש השפעה עוברית (עד מוות תוך רחמי של העובר). הדרישה היומית היא 40-70 מק"ג. מקורות התזונה העיקריים הם חלב, לחם ומוצרי מאפה, ירקות, כבד, קטניות. בדרך כלל, פלזמה בדם מכילה כ-20-600 ננומול/ליטר (0.1-4 מיקרוגרם/100 מ"ל) של קובלט.

סִילִיקוֹן

התכולה הגבוהה ביותר נקבעת ברונכופולמונרית בלוטות לימפה, עדשת העין, הקרום השרירי של המעיים והקיבה, הלבלב. תכולת הסיליקון בעור היא מקסימלית אצל יילודים, היא יורדת עם הגיל, ובריאות, להיפך, עולה פי עשרה. תרכובות סיליקון חיוניות עבור התפתחות תקינהותפקוד רקמות חיבור ואפיתל. מאמינים שנוכחות סיליקון בדפנות כלי הדם מונעת את חדירת השומנים לפלסמת הדם ואת שקיעתם בדופן כלי הדם. סיליקון מקדם ביוסינתזה והיווצרות קולגן רקמת עצם(לאחר שבר, כמות הסיליקון בקילוס עולה כמעט פי 50). הוא האמין כי תרכובות סיליקון נחוצות למהלך התקין של חילוף החומרים השומנים.

אבק של תרכובות אנאורגניות המכילות סיליקון עלול לגרום להתפתחות של סיליקוזיס, סיליקוזיס, פנאומוקונוזיס אינטרסטיציאלי מפוזר. תרכובות סיליקון אורגניות הן אפילו יותר רעילות.

הדרישה היומית לסיליקון דו חמצני SiO2 היא 20-30 מ"ג. מקורותיו הם מים ומזונות צמחיים. מחסור בסיליקון מוביל למה שנקרא אנמיה סיליקטית. צריכה מוגברת של סיליקון בגוף עלולה לגרום להפרעות בחילוף החומרים של זרחן-סידן, היווצרות אבנים בדרכי השתן.

מַנגָן

התוכן הגבוה ביותר מצוי בעצמות, בכבד, בבלוטת יותרת המוח. זה חלק מריבופלבין, פירובאט קרבוקסילאז, ארגינאז, לאוצין aminopeptidase, מפעיל פוספטאזות, α-keto acid decarboxylase, phosphoglucomutase. משפיע על התפתחות השלד, צמיחה, רבייה, hematopoiesis, משתתף בסינתזה של אימונוגלובולינים, נשימת רקמות, סינתזה של כולסטרול, גליקוזאמינוגליקנים רקמת סחוס, גליקוליזה אירובית, תסיסה אלכוהולית. צריכה מוגזמת של מנגן בגוף מביאה להצטברותו בעצמות ולהופעת שינויים בהן, הדומים לאלה ברככת (רככת מנגן). בְּ שיכרון כרונימנגן, הוא מצטבר באיברים פרנכימליים, חודר את מחסום הדם-מוח ומראה טררופיזם בולט למבנים התת-קורטיקליים של המוח, ולכן הוא מסווג כרעל נוירוטרופי אגרסיבי עם השפעה כרונית. שיכרון מנגן חמור, אם ריכוזו בדם עולה באופן משמעותי על 18.2 מיקרומול/ליטר (100 מיקרוגרם/100 מ"ל), מוביל להתפתחות מה שנקרא פרקינסוניזם מנגן. עודף של מנגן באזורים אנדמיים לזפק תורם להתפתחות הפתולוגיה הזו. מחסור במנגן בגוף הוא ציין לעתים רחוקות מאוד. מנגן הוא סינרגיסט של נחושת ומשפר את ספיגתו.

הדרישה היומית למנגן היא 2-10 מ"ג, המקורות העיקריים הם לחם ומוצרי מאפה, ירקות, כבד, כליות. בדרך כלל, פלזמת הדם מכילה כ-0.7-4 מיקרומול/ליטר (4-20 מיקרוגרם/100 מ"ל) של מנגן.

נְחוֹשֶׁת

התוכן הגבוה ביותר נמצא בכבד ובעצמות. זה חלק מהאנזימים ציטוכרום אוקסידאז, טירובינאז, סופראוקסיד דיסמוטאז וכו'. מקדם תהליכים אנבוליים בגוף, משתתף בנשימה של רקמות, נטרול אינסולין. לנחושת יש השפעה המטופואטית בולטת: היא משפרת את הגיוס של ברזל שהופקד, מגרה את העברתו למח העצם ומפעילה את הבשלת אריתרוציטים. עם מחסור של נחושת, אנמיה מתפתחת, יצירת עצם מופרעת (אוסטאומלציה מצוינת) וסינתזה של רקמת חיבור. אצל ילדים, מחסור בנחושת מתבטא באיחור בהתפתחות פסיכומוטורית, יתר לחץ דם, היפופיגמנטציה, הפטוספלנומגליה, אנמיה ונגעים בעצמות. מחסור בנחושת עומד בבסיס מחלת מנקס - פתולוגיה מולדת, המתבטא בילדים מתחת לגיל שנתיים וככל הנראה קשור לחוסר ספיגה שנקבעה גנטית של נחושת במעי. במחלה זו, בנוסף לתסמינים המפורטים לעיל, מציינים שינויים באינטימה של הכלים וצמיחת השיער. דוגמה קלאסית להפרעות במטבוליזם של נחושת היא מחלת וילסון-קונובלוב. מחלה זו קשורה למחסור ב-ceruloplasmin ופיזור פתולוגי של נחושת חופשית בגוף: ירידה בריכוזה בדם והצטברות באיברים. לצריכה מוגזמת של נחושת בגוף יש השפעה רעילה, המתבטאת בהמוליזה מסיבית חריפה, אי ספיקת כליות, גסטרואנטריטיס, חום, עוויתות, זיעה מרובה, ברונכיטיס חריפהעם ליחה ירוקה ספציפית.

הדרישה היומית לנחושת היא 2-5 מ"ג, או כ-0.05 מ"ג לכל 1 מ"ג משקל גוף. מקורות התזונה העיקריים הם לחם ומוצרי מאפה, עלי תה, תפוחי אדמה, פירות, כבד, אגוזים, פטריות, פולי סויה, קפה. בדרך כלל, פלזמה בדם מכילה 11-24 מיקרומול/ליטר (70-150 מיקרוגרם/100 מ"ל) של נחושת.

מוליבדן

התוכן הגבוה ביותר מצוי בכבד, בכליות, אפיתל פיגמנטרשתית העין. זהו אנטגוניסט נחושת חלקי מערכות ביולוגיות. מפעיל מספר אנזימים, בפרט פלבופרוטאינים, משפיע מטבוליזם של פורין. עם מחסור של מוליבדן, היווצרות אבני כליות קסנטין גוברת, והעודף שלה מוביל לעלייה בריכוז בדם חומצת שתןפי 3-4 בהשוואה לנורמה ולהתפתחות מה שנקרא צנית מוליבדן. עודף של מוליבדן תורם גם להפרה של הסינתזה של ויטמין B12 ולעלייה בפעילות של פוספטאז אלקליין.

הדרישה היומית למוליבדן היא 0.1-0.5 מ"ג (כ-4 מיקרוגרם לכל ק"ג משקל גוף). המקורות העיקריים הם לחם ומוצרי מאפה, קטניות, כבד, כליות. פלזמת הדם מכילה בדרך כלל בממוצע 30 עד 700 ננומול/ליטר (כ-0.3-7 מיקרוגרם/100 מ"ל) מוליבדן.

ניקל

התוכן הגבוה ביותר נמצא בשיער, בעור ובאיברים ממקור אקטודרמי. בדומה לקובלט, לניקל יש השפעה מועילה על תהליכים המטופואטיים, מפעיל מספר אנזימים ומעכב באופן סלקטיבי RNA רבים.

עם צריכה מוגזמת של ניקל לגוף במשך זמן רב, שינויים דיסטרופיים באיברים פרנכימליים, הפרעות של הלב וכלי הדם, עצבים ו מערכות עיכול, שינויים בהמטופואזה, חילוף חומרים של פחמימות וחנקן, תפקוד לקוי של בלוטת התריס ותפקוד הרבייה. לאנשים המתגוררים באזורים עם תוכן גבוהניקל בסביבה, דלקת קרנית, דלקת הלחמית, מסובכת על ידי כיב בקרנית, נצפים. הצורך בניקל לא הוכח. הרבה ניקל במוצרים צמחיים, דגי ים ופירות ים, כבד, לבלב, בלוטת יותרת המוח.

סֵלֶנִיוּם

התפוצה ברקמות ואיברים אנושיים לא נחקרה. התפקיד הביולוגי של הסלניום טמון ככל הנראה בהשתתפותו כנוגד חמצון בוויסות תהליכי רדיקלים חופשיים בגוף, בפרט חמצון שומנים.

תכולת סלניום נמוכה נמצאה בילודים עם מומים מולדים, דיספלזיה ברונכו-ריאה ותסמונת מצוקה נשימתית, וכן בילדים עם תהליכי גידול. המחסור בסלניום וויטמין E נחשב לאחד הגורמים העיקריים לאנמיה בפגים. התוכן הנמוך של סלניום בדם וברקמות מתגלה במהלך תהליכים אימונופתולוגיים. אנשים החיים באזורים עם תכולה נמוכה של סלניום בסביבה נוטים יותר לפתח מחלות כבד, איברים של מערכת העיכול, יש הפרות של המבנה התקין של ציפורניים ושיניים, פריחות בעור, דלקת פרקים כרונית. תוארה קרדיומיופתיה אנדמית חסרת סלניום (מחלת קשאן).

עם צריכה עודפת כרונית של סלניום בגוף, אפשריות מחלות דלקתיות של דרכי הנשימה העליונות וסמפונות, איברי מערכת העיכול ותסמונת אסתנית. נתונים על תכולת הסלניום במוצרי מזון וצרכי ​​האדם ואינם מתפרסמים.

פלוּאוֹר

התוכן הגבוה ביותר צוין בשיניים ובעצמות. פלואור בריכוזים נמוכים מגביר את עמידות השיניים לעששת, ממריץ המטופואזה, תהליכי תיקון בשברי עצמות ותגובות חיסוניות, משתתף בצמיחת השלד ומונע התפתחות אוסטאופורוזיס סנילי. צריכה מוגזמת של פלואור בגוף גורמת לפלואורוזיס ולדיכוי הגנות הגוף. פלואור, בהיותו אנטגוניסט לסטרונציום, מפחית את הצטברות רדיונוקליד סטרונציום בעצמות ומפחית את חומרת פגיעה בקרינהמהרדיונוקליד הזה. צריכה לא מספקת של פלואור בגוף היא אחד האקסוגניים גורמים אטיולוגייםהגורמים להתפתחות עששת, במיוחד במהלך התפרצותם ומינרליזציה. האפקט האנטי קרדי מסופק על ידי הפלרה של מי שתייה עד לריכוז פלואור בהם של כ-1 מ"ג/ליטר. פלואור מוכנס לגוף גם כתוסף ב מלח שולחן, חלב או בצורה של טבליות. הדרישה היומית לפלואור היא 2-3 מ"ג. במוצרי מזון, שבהם ירקות וחלב הם העשירים ביותר בפלואור, אדם מקבל כ-0.8 מ"ג פלואור, שאר הכמות שלו צריכה להגיע מ. מי שתייה. פלזמת הדם מכילה בדרך כלל כ-370 מיקרומול/ליטר (700 מיקרוגרם/100 מ"ל) של פלואוריד.

אָבָץ

התוכן הגבוה ביותר נמצא בכבד, בלוטת הערמונית, רשתית. הוא חלק מהאנזים פחמן אנהידראז ומטלופרוטאינים אחרים. משפיע על פעילותם של הורמוני יותרת המוח המשולשים, משתתף ביישום הפעולה הביולוגית של האינסולין, בעל תכונות ליפוטרופיות, מנרמל את חילוף החומרים בשומן, מגביר את עוצמת פירוק השומן בגוף ומונע ניוון שומניכָּבֵד. משתתף בהמטופואזה. הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת יותרת המוח, הלבלב, שלפוחית ​​הזרע, בלוטת הערמונית. עם תזונה רגילה, היפוצינקוזיס בבני אדם מתפתח רק לעתים רחוקות. הגורם למחסור באבץ יכול להיות תכולה עודפת בתזונה של מוצרי דגנים העשירים בחומצה פיטית המונעת ספיגת מלחי אבץ במעיים. מחסור באבץ מתבטא בפיגור בגדילה ותת התפתחות של איברי המין בגיל ההתבגרות, אנמיה, הפטוספלנומגליה, הפרעה בהתאבנות והתקרחות. מחסור באבץ במהלך ההריון מוביל ל לידה מוקדמת, מוות תוך רחמי של העובר או לידת ילד שאינו בר-קיימא עם חריגות התפתחותיות שונות. ביילודים, מחסור באבץ עשוי להיקבע גנטית על ידי חוסר ספיגה של אבץ במעיים. זה מתבטא בשלשולים חוזרים, שלפוחיות ו מחלות פוסטולריותעור, בלפריטיס, דלקת הלחמית, לפעמים - עכירות של הקרנית, התקרחות. הדרישה היומית לאבץ היא (במ"ג): במבוגרים - 10-15; בנשים בהריון - 20, אמהות מניקות - 25; ילדים - 4-5; יְלָדִים יַנקוּת- 0.3 מ"ג לכל ק"ג משקל גוף. בשר הבקר העשיר ביותר באבץ ו כבד חזיר, בקר, חלמון ביצה, גבינה, אפונה, לחם ומוצרי מאפה, בשר עוף.

כל אורגניזם חי מתפקד במלואו רק אם יש אספקה ​​מספקת של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים. הם באים רק מבחוץ, הם לא מסונתזים לבד, אבל הם עוזרים להטמעה של אלמנטים אחרים. בנוסף, יסודות כימיים כאלה מבטיחים את פעולתו החלקה של האורגניזם כולו והתאוששותו במקרה של "תקלות". מה הם מאקרו ומיקרו-אלמנטים, למה אנחנו צריכים אותם, כמו גם רשימה של מוצרים המכילים אפשרות כזו או אחרת, המאמר שלנו מציע.

הצורך של הגוף שלנו בכימיקלים הללו, הנקראים "מיקרונוטריינטים", הוא מינימלי. לכן נוצר שם כזה, אבל היתרונות של הקבוצה הזו רחוקים מלהיות אחרונים. יסודות קורט הם תרכובות כימיות הכלולות בגוף בפרופורציות זניחות (פחות מ-0.001% ממשקל הגוף). יש לחדש את המאגרים שלהם באופן קבוע, מכיוון שהם נדרשים לעבודה יומיומית ולתפקוד תקין של הגוף.

אילו מזונות מכילים את יסודות הקורט הדרושים:

שֵׁם	תעריף יומי	פעולה על הגוף	איזה מוצרים מכילים
בַּרזֶל	10 עד 30 מ"ג.	משתתף בתהליכים של hematopoiesis ואספקת חמצן לכל האיברים והרקמות.	בשר חזיר, הודו, כבד, קטניות, אגוזים, שמנים צמחיים, פטריות פורצ'יני, כוסמת, ביצים, כרוב, דגי ים, גבינת קוטג', ורד בר, תפוחים, סלק, גזר, גרגרי גינה ויער, ירוקים.
נְחוֹשֶׁת	ילדים עד 2 מ"ג ליום, מבוגרים כ-3 מ"ג, נשים הרות ומניקות בממוצע 4-5 מ"ג.	מקדם את היווצרות המוגלובין תפקיד חשובתוך שמירה על הרכב דם מיטבי.	כבד, קטניות ודגנים, פירות יבשים, פירות הדר, ביצים, מוצרי חלב ו מוצרי חלב, פירות יער.
יוֹד	תעריף יומיהוא 2 - 4 מק"ג/ק"ג ממשקל אדם.	תורם לסינתזה תקינה של הורמוני בלוטת התריס. מחזק את מערכת החיסון, מווסת את מערכת העצבים המרכזית ומערכות הלב וכלי הדם.	דגי ים ואוקיינוס, פירות ים, כבד בקלה, גזר, כרוב, אספרגוס, שעועית, ירקות וירקות עליים, ענבים, תותים, אננס.
אָבָץ	מ 10 עד 25 מ"ג, חריגה מהנורמה עד 150 מ"ג מובילה השפעות רעילותעל הגוף.	גירוי פעילות מוחית, פעילות מינית, תהליכי התחדשות.	דגי ים ופירות ים, קטניות, גבינת קוטג', ביצים, גזר, סלק, פטריות, חלב, תאנים, דבש, תפוחים, לימונים, דומדמניות שחורות ופטל.
כְּרוֹם	הצריכה היא 100 עד 200 מק"ג ליום. עודף מוביל למחלות ריאה.	מחזק את רקמת העצם, מקדם שיכרון בגוף ומוריד את רמות הכולסטרול בדם.	בשר ושפך, קטניות ולחם דגנים, מוצרי חלב, תפוחי אדמה, חלב, בצל, תירס, דובדבנים, שזיפים, ארטישוק ירושלמי, אוכמניות ואגוזי לוז.
קובלט	בערך 40 - 70 מק"ג.	נורמליזציה של הלבלב.	מוצרי חלב, ביצים, דגים, תירס, כבד ובשר איברים, אגוזים, חמאה, קטניות, תותים, תותים, קקאו ושוקולד.
סֵלֶנִיוּם	המינון האופטימלי הוא בין 5 מק"ג ל-1 מ"ג. עודף של יותר מ-5 מ"ג ליום מוביל להרעלת הגוף.	נטרול רעלים ו רדיקלים חופשיים. מניעת מחלות ויראליות.	שמן זית, שמרי בירה, קטניות ודגנים, אגוזים, דגים, בשר איברים, זיתים, שום, פטריות, שמנת חמוצה.
מַנגָן	5 עד 10 מ"ג.	גירוי מערכת החיסון, יצירת עצם, סילוק רעלים.	ירקות ועשבי תיבול עלים, דגי ים, קטניות ודגנים, פירות, גרגרי גינה ויער, שמרי בירה, מוצרי חלב, אגוזים, ביצים, זרעים ושוקולד.
מוליבדן	ילדים מתחת לגיל 10 - לא יותר מ-20 - 150 מק"ג ליום, מבוגרים - 75 - 300 מק"ג ליום.	הבטחת נשימה תאית, ויסות תהליכים מטבוליים והוצאת חומצת שתן מהגוף.	קטניות ו פלח, אורז, תירס, כרוב, שום, ורד בר, גזר, זרעי חמניות, פיסטוקים.
בור	מ-0.2 עד 3 מק"ג.	חיזוק שלד ורקמת העצם, נורמליזציה של חילוף החומרים ההורמונלי, עבודת המערכת האנדוקרינית ומטבוליזם שומנים-שומנים.	קטניות, כל סוגי הכרוב, פירות ים, אגוזים, בשר, דגים, חלב, שזיפים מיובשים, תפוחים ואגסים, פירות יבשים, ענבים, צימוקים ודבש.
פלוּאוֹר	0.5 עד 4 מ"ג ליום.	משתתף ביצירת עצם ורקמת שיניים.	מים מינרליים, כבד בקלה, דגי ים, בשר, חלב, פירות ים, אגוזים, ירקות עליים ועשבי תיבול, ביצים, דלעת, פירות ופירות יער.
בְּרוֹם	0.5 עד 2 מ"ג ליום.	תקנת פעילות מערכת עצבים, פעילות מוגברת של תפקוד מיני.	מוצרי חלב ומאפה, אגוזים, דגים, קטניות, פירות יבשים.
לִיתִיוּם	הנורמה היא עד 90 מק"ג ליום, עודף ושיכרון מתרחשים כאשר חורגים ממנו עד 150 - 200 מק"ג ליום.	מְנִיעָה התרגשות עצבניתנטרול השפעות האלכוהול בגוף.	בשר ושפך, דגים, תפוחי אדמה, עגבניות, ירקות.
סִילִיקוֹן	20 עד 50 מק"ג.	מספק גמישות לרקמות, מחזק עצמות ושיניים, משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.	דגנים, תפוחי אדמה, ארטישוק ירושלמי, גזר, סלק, גמבה, קוויאר, דגים, פטריות, חלב ומוצרי חלב, מים מינרלים, אגוזים, ענבים, גרגרי יער, ענבים, משמשים, בננות, פירות יבשים.
ניקל	מ-100 עד 300 מק"ג ליום.	ויסות הורמונלי, הורדת לחץ דם.	דגים ימיים, בשר איברים, מוצרי חלב ומאפה, גזר, עלים ירוקים, פטריות, פירות יער ופירות.
ונדיום	10 עד 25 מק"ג.	ויסות חילוף החומרים של פחמימות, הורדת כולסטרול, מתן אנרגיה לגוף, נורמליזציה של הלבלב.	פירות ים, דגים, אגוזים, קטניות ודגנים, עשבי תיבול, דובדבנים, תותים, פטריות, בשר זנים שומניים, כבד ובשר איברים.

בסך הכל, ישנם כשלושים מיקרו-אלמנטים החשובים ביותר לגופנו. הם מסווגים לחיוניים לגופנו (לעיתים קרובות הם נקראים חיוניים) וחיוניים על תנאי, שהיעדרם אינו מוביל להפרעות חמורות. למרבה הצער, רובנו חווים חוסר איזון מתמשך או לסירוגין של מיקרונוטריינטים שעלולים להוביל לבריאות ורווחה לקויה.

מקרונוטריינטים

חומרים כימיים, שהצורך של הגוף בהם גבוה יותר מאשר ביסודות קורט, נקראים "מאקרונוטריינטים". מה הם מאקרו-נוטריינטים? בדרך כלל הם אינם מוצגים בצורה טהורה, אלא כחלק מתרכובות אורגניות. הם נכנסים לגוף עם מזון ומים. גם הדרישה היומית גבוהה יותר מאשר במיקרו-נוטריינטים, כך שהמחסור במאקרו-נוטריינט כזה או אחר מוביל לחוסר איזון בולט והידרדרות ברווחת האדם.

ערך ומקורות מילוי של מאקרו-נוטריינטים:

שֵׁם	תעריף יומי	פעולה על הגוף	איזה מוצרים מכילים
מגנזיום	בערך 400 מ"ג ליום.	אחראי על בריאות השרירים, העצבים ומערכת החיסון.	דגנים וקטניות, אגוזים, חלב, גבינת קוטג', ירקות טריים.
סִידָן	מבוגרים עד 800 מ"ג ליום.	משתתף בתהליכי היווצרות רקמת עצם, מנרמל את הפעילות של מערכת הלב וכלי הדם.	מוצרי חלב ומוצרי חלב, בשר, דגים ופירות ים.
זַרחָן	מינון יומי עד 1200 מ"ג.	הכרחי לפעילות מוחית, בניית עצם ורקמת שריר.	דגי ים ואוקיינוס, בשר ומוצרי מאפה, קטניות, דגנים, גבינה קשה.
נתרן	לא יותר מ-800 מ"ג ליום. עודף כרוך בנפיחות ובלחץ דם מוגבר.	דרוש לרגולציה מאזן מיםבגוף, משפיע על רמת לחץ הדם, היווצרות העצם ורקמת השריר.	מלח שולחן וים. מזונות רבים בצורתם הטהורה מכילים נתרן בכמויות מזעריות.
אֶשׁלָגָן	2500 - 5000 מ"ג ליום.	מספק מְאוּזָן עבודה של מערכות פנימיות, מנרמל לחץ ומבטיח העברת דחפים עצביים.	תפוחי אדמה, קטניות ודגנים, תפוחים וענבים.
כְּלוֹר	בערך 2 גרם ליום.	משתתף ביצירת מיץ קיבה ופלסמת דם.	מלח שולחן ומוצרי מאפה.
גוֹפרִית	עד 1 גרם ליום.	זה חלק מחלבונים, מנרמל את המבנה והחילוף הפנימי שלהם בין רקמות הגוף.	מוצרים מן החי: ביצים, בשר ומוצרי בשר, דגים, מוצרי חלב ומוצרי חלב חמוץ.

עם צריכה לא מספקת של המיקרו-מרכיבים והמאקרו-אלמנטים הדרושים לגוף, המחסור מתחדש עם מיוחד קומפלקסים מולטי ויטמין. בְּחִירָה התרופה הנכונהעדיף לבצע יחד עם הרופא, על בסיס בדיקות מיוחדות. הם יראו לך בדיוק מה הגוף שלך צריך. כמו כן, חשוב מאוד לא לאפשר שפע יתר של אלמנטים, כי זה יכול להוביל לתוצאות מורכבות הרבה יותר. לדוגמה, עם עלייה בצריכת ברום, סלניום או זרחן, הגוף מורעל ופעילותו התקינה משתבשת.

קיומם של מאקרו ומיקרו-אלמנטים חיוניים התגלה יחסית לאחרונה, אך בקושי ניתן להפריז ביתרונות עבור הגוף שלנו. מאקרו ומיקרו-נוטריינטים מעורבים תהליכים חשוביםתפקוד, להבטיח את העיכול של המזון. היעדר אלמנט זה או אחר מוצג באופן שלילי על עבודה משותפתמערכות הגוף, אז הקפידו לשים לב לגיוון המקסימלי של התזונה ולצריכה של אלמנטים אלה מבחוץ.

אורגניזם אנושי - מנגנון מורכבשבו הכל קשור. מקום מיוחדמערכת זו תפוסה על ידי יסודות קורט, המחסור בהם יכול לעורר התפתחות של בעיות בריאות חמורות. לכן, חשוב לדעת מהו מיקרו-אלמנט ואיזה תפקיד הוא ממלא בגוף. הבה נבחן ביתר פירוט את המקורות ואת הכמות הנדרשת של חומרים מזינים חיוניים.

כל אדם שמתעניין בצורה בריאהחיים ותזונה נכונה, התעניין במשמעות של מילה כזו כמו "אלמנט קורט". חומרים אלו הם קבוצה של יסודות כימיים, המורכבים ממתכות ולא-מתכות. הגוף שלהם מכיל מעט מאוד - פחות מ-0.001% לכל ק"ג משקל גוף. למרות ערכים כה זעומים, כמות זו מספיקה למדי כדי לשמור על הביצועים של כל המערכות.

יסודות קורט, יחד עם ויטמינים, נחוצים לגוף מדי יום, כי העבודה היצרנית של כל המערכות והאיברים תלויה בו. להשתתף בתהליכים מטבוליים כזרזים ומפעילים. לכן, יש לחדש את המלאי שלהם באופן קבוע.

היתרונות של יסודות קורט לגוף

האיזון הנכון של יסודות קורט הוא ערובה בריאותוביצועי הגוף. כדאי לדעת שהמערכת לא מייצרת כימיקלים בעצמה ומגיעה מבחוץ בלבד. הם מסוגלים להתרכז באיברים שונים, למשל, הלבלב הוא מקום "בית הגידול" של אבץ, והכליות - של קדמיום. תופעה זו נקראת ריכוז סלקטיבי. במערכות אחרות, קיימים גם רקמות ואיברים, אך בכמויות קטנות יותר.

למה הבסיס הראשוני צמיחה רגילהאורגניזם. אלפיות מהכימיקלים אחראים להיווצרות מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העצבים המרכזית גם בתקופה של התפתחות טרום לידתית.

השפעה על חסינות

יסודות קורט חיוניים אחראים לתפקוד תקין של מערכת החיסון. חשוב במיוחד לחדש את המאגרים שלהם בעונת הקיץ על ידי אכילת ירקות, פירות, וגם בחורף על ידי הכנסת משמשים מיובשים, צימוקים ואגוזים לתזונה.

לתרכובות כימיות אימונוטוקסיות יש השפעה הפוכה ומשפיעות לרעה על מערכת ההגנה. למרבה הצער, כל אדם נופל תחת השפעתו בכל יום. כמות עצומה של חומרים מזיקים הנפלטים מייצור תעשייתי שונים נמצאת באוויר. אלה שגרים ב ערים גדולות. עודף של יסודות קורט מזיקים מאיים בבעיות בריאות חמורות.

יסודות קורט עיקריים

כמעט כל הטבלה המחזורית קיימת בגוף האדם, אך רק 22 יסודות כימיים נחשבים בסיסיים. הם מופיעים פונקציות שונותולהשתתף בחילוף החומרים. כל יום, אדם צריך אלמנטים קורט רבים, דוגמאות מהם ניתנות להלן. זֶה:

• בַּרזֶל.
• סִידָן.
• אָבָץ.
• נְחוֹשֶׁת.
• מַנגָן.
• מוליבדן.
• זַרחָן.
• מגנזיום.
• סֵלֶנִיוּם.

אתה יכול לקבל את יסודות הקורט הדרושים בעיקר ממזון. כפי ש מקור נוסףפעולה הכנות רפואיות- קומפלקסים של ויטמינים ומינרלים.

מה גורם למחסור במיקרו-נוטריינטים?

יסודות קורט שימושיים חייבים להיות מסופקים כל הזמן לגוף. זה הכרחי עבור פעולה רגילה איברים פנימייםומערכות. צריכה לא מספקת של חומרים עלולה להתרחש על רקע תזונה לקויה, איבוד דם גדול ומצב סביבתי לא נוח. חוסר ב תרכובות כימיותעמוס בהתפתחות של הפרעות ופתולוגיות חמורות. הבעיות הנפוצות ביותר כוללות הידרדרות של השיער, צלחות הציפורניים, עור, עודף משקל, סוכרת, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם ו מערכת עיכול, אלרגיה.

מחסור במיקרו-אלמנטים משפיע גם על מצב רקמת העצם והמפרקים, מה שמאשר את ה"התחדשות" המהירה של מחלות כמו דלקת פרקים, אוסטאוכונדרוזיס ועקמת. מומחים טוענים זאת סיבה נפוצהאי פוריות, הפרות של המחזור החודשי ובעיות עם עוצמה היא תוכן נמוךבגוף של יסודות קורט מסוימים.

תסמינים של מחסור במיקרו-נוטריינטים

מחלות הקשורות למחסור חריף בכימיקלים שימושיים נקראות microelementoses. אם הגוף צריך אלמנטים כלשהם, הוא בהחלט יודיע על כך. לאדם, בתורו, חשוב לראות את ה"אותות" בזמן ולנקוט באמצעים כדי לחסל את הגירעון. קודם כל, כדאי לשים לב למצב של מערכת העצבים. עייפות מתמדת, ישנוניות, עצבנות, דיכאון מעידים על נוכחות של בעיה.

תסמינים של מחסור במיקרו-נוטריינטים כוללים גם:

• צמיחת שיער איטית.
• יובש ואינטגמנט.
• חולשת שרירים.
• ציפורניים שבירות.
• הרס של שיניים.
• הפרעות בקצב הלב.
• התפתחות פתולוגיות אוטואימוניות (זאבת אדמנתית).
• בעיות זיכרון.
• הפרעות במערכת העיכול.

סימנים אלה הם רק חלק מהביטויים של המצב הפתולוגי. על מנת לקבוע אילו מיקרו-אלמנטים נחוצים לגוף, תצטרך לעבור בדיקת מעבדה. החומר לאבחון יכול להיות שיער המטופל, ציפורניים, דם. ניתוח כזה נקבע לעתים קרובות כדי לקבוע את הסיבות לפתולוגיות בעלות אופי גינקולוגי, אורולוגי, קרדיווסקולרי וטיפולי.

למה הגוף צריך יוד?

לאחר שעסקתי במה זה מיקרו-אלמנט, יש צורך לשים לב לדברים החשובים ביותר לגוף האדם כימיקלים. יוד הוא אחד המרכיבים העיקריים המווסתים את עבודתם של כל האיברים והמערכות. ליתר דיוק, הוא הכרחי לבלוטת התריס, האחראית על תהליכים מטבוליים, מערכת העצבים וייצור הורמון התירוקסין.

חסינות מופחתת ובעיות עם עודף משקל הם הסימנים העיקריים למחסור ביוד. מחסור באלמנט עלול לגרום לצמיחת בלוטת התריס (מחלת זפק), תת פעילות של בלוטת התריס, פיגור שכלי.

בַּרזֶל

מיקרו-אלמנט מסוים, ברזל, אחראי גם על תהליכי ההמטופואזה ואספקת תאים ורקמות עם חמצן. הוא מכיל כ-0.005% בגוף. למרות מספר כה קטן, אף אדם אחד לא יכול להתקיים בלי האלמנט הזה. ברזל מעורב ביצירת תאי דם אדומים ולימפוציטים, נושא חמצן ויוצר חסינות. המתכת היא חלק מאנזימים המונעים תהליכי חמצון בגוף, היא הכרחית להעברת דחפים עצביים, התפתחות פיזיתוצמיחה.

יש לזכור שעודף ברזל משפיע לרעה גם על הגוף. התפתחות של מחלות כמו סוכרת, טרשת עורקים, פתולוגיות של הכבד והלב, הפרה של תהליך העיכול (עצירות, שלשולים, התקפי בחילה) יכולה להיגרם על ידי תוכן מוגבר של האלמנט. זה די קשה להסיר אותו מהגוף, ללא עזרה של מומחים זה כמעט בלתי אפשרי.

מחסור בברזל מופיע לרוב כאנמיה, רמה מופחתתהמוגלובין בדם. העור סובל גם, יובש, עקבים סדוקים מופיעים, תחושה מתמדתעייפות, סחרחורת.

תפקיד האבץ

יסוד כימי זה מעורב כמעט בכל התהליכים המתרחשים בגוף. אבץ הכרחי למערכת החיסון, לצמיחה ולהתפתחות תקינה, משפיע על ייצור האינסולין, ומעורב בתפקוד בלוטות המין בגברים. חוסר מתרחש לעתים קרובות אצל אנשים מבוגרים שאיבדו את חוש הטעם והריח. כדי לשמור על בריאות הגוף, יש צורך לקבל לפחות 12 מ"ג אבץ ליום. ירקות, פירות, מוצרי חלב (במיוחד גבינה), דגנים, זרעים מיובשיםואגוזים.

מַנגָן

חשוב לגוף האדם הוא יסוד קורט הנקרא מנגן. זה הכרחי למערכת העצבים, מקדם העברת דחפים, מחזק את המערכת החיסונית ומווסת את התהליכים של מערכת העיכול. ללא יסוד כימי זה, ויטמינים נספגים בצורה גרועה, פתולוגיות עיניים מתפתחות. הוכח כי מנגן מהווה מניעה מצוינת לסוכרת, ובנוכחות מחלה הוא מעכב משמעותית את המשך התפתחותו. המינרל חיוני לעיבוד הסוכר ולכן חולים הסובלים מסוכרת צריכים לצרוך אותו בכמויות גדולות.

מה מאיים על מחסור במגנזיום?

הגוף מכיל כ-20 גרם מגנזיום. היסוד מעורב בתהליכי סינתזת חלבון, הכרחי לתפקוד המוח ולשמירה על תפקוד תקין של מערכת החיסון. ניתן לזהות מחסור במגנזיום על ידי עוויתות תכופות. מדענים הגיעו למסקנה כי אחרת אלמנט חשוב- סידן - לא יכול להיספג בדרך כלל בגוף ללא מגנזיום. הכנות לחיזוק רקמת העצם לא יביאו כל תועלת אם המערכת חסרה בחומר השני.

רוב האנשים עם היסטוריה של פתולוגיות קרדיווסקולריות והפרעות בתפקוד מערכת העצבים סובלים ממחסור במגנזיום.

הרופאים ממליצים על גיוון רב יותר דיאטה יומיתדגנים, המכילים כמעט את כל יסודות הקורט הדרושים. דוגמאות השפעה חיוביתניתן לראות מוצרים אלה בעין בלתי מזוינת: מצב העור משתפר, המשקל והתפקוד של איברי העיכול מתנרמלים. היתרון הגדול ביותר יביא את השימוש בדגנים מלאים (אורז חום, דוחן, כוסמת). מוצר אידיאלי לארוחת בוקר הוא שיבולת שועל, המכילה את הכמות הנדרשת של יסודות קורט חיוניים.

כדי לנרמל את רמת יסודות קורט, אתה צריך לאכול כמה מזונות. זֶה:

• אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז.
• זרעי דלעת.
• אבוקדו, בננות, תפוחים, פירות הדר.
• אפונה, תירס, שעועית.
• אַצָה.
• דגים ופירות ים.
• מוצרי חלב.
• כבד בקר וחזיר, לב, כליות.

נכון ו דיאטה מאוזנתמהווה מניעה טובה של התפתחות של microelementosis.

לתפקוד מלא של גוף האדם, יש צורך לחדש באופן קבוע את מאזן הוויטמינים והמינרלים. הם אחראים לכל התפקודים החשובים ביותר של האיברים הפנימיים, וחוסרם יכול להשפיע לרעה על בריאות האדם.

מהם יסודות קורט? שִׂיחָה במילים פשוטותיסודות קורט הם החומרים המרכיבים את המינרלים. מאוחדים ב קבוצות גדולות, הם מספקים רוויה של איברים פנימיים עם חמצן, מאיצים את חילוף החומרים ומשפרים את זרימת הדם.

מאז יסודות קורט בגוף האדם לבצע פונקציות מסוימות, לא ניתן לזלזל בחשיבותם. אם הדם מכיל מספיקחומרים אלה, לא יהיו בעיות בריאותיות. אבל אם לאדם חסרים יסודות קורט - מה יקרה במקרה זה? בוא נבין את זה.

השפעת יסודות קורט על בריאות האדם

תפקידם של יסודות קורט בגוף האדם הוא פשוט עצום. במבט ראשון, ריכוזים לא משמעותיים של חומרים אלה בדם מנרמלים את העבודה של כל האיברים והמערכות ללא יוצא מן הכלל. קודם כל, הם משפיעים על:

1. CNS אנושי.
2. מערכת לב וכלי דם.
3. מוֹחַ.
4. מערכת חיסון.
5. העבודה של מערכת העיכול.
6. תפקוד המערכת האנדוקרינית ובלוטת התריס.
7. עבודה מלאה של איברי המין.
8. איזון הורמונלי.
9. מחזור חודשי.
10. הֵרָיוֹן.

בנוכחות סטיות בריכוז יסודות הקורט העיקריים בגוף, יכולות להתפתח חריגות שונות המסוגלות תקופה ארוכהזמן להפחית משמעותית את איכות חיי האדם. כדי למנוע התפתחות כזו של התרחיש, לעבור באופן קבוע ניתוח קלינידם עבור ויטמינים ומינרלים.

מחסור במיקרו-נוטריינטים - למה זה מוביל?

לכן, כאשר נשקלה נושא החשיבות של יסודות קורט בגוף האדם, הגיע הזמן לדבר על האופן שבו המחסור שלהם יכול להשפיע על הבריאות.

אם לפחות מינרל אחד מסולק לחלוטין או מוסר מהגוף, זה יכול להוביל להתפתחות של פתולוגיות כגון:

• מצבי כשל חיסוני;
• מחלות דרמטולוגיות אטיולוגיות שונותוחומרה;
• סוכרת;
• מחלה מטבולית;
• תפקוד לקוי של בלוטת התריס והמערכת האנדוקרינית;
• נפשי ו הפרעות פסיכולוגיות;
• פתולוגיות של עצמות (עקמת, אוסטאוכונדרוזיס וכו');
• אנמיה מחוסר ברזל;
• לַחַץ יֶתֶר;
• תת לחץ דם;
• עֲקָרוּת;
• הֶעְדֵר וֶסֶת;
• גיל המעבר מוקדם;
• שיבושים הורמונליים;
• התקפה מוקדמתהַפסָקַת וֶסֶת;
• אי פוריות אצל גברים ונשים וכו'.

השלכות מצערות כאלה מראות בבירור את התפקיד שממלא נוכחותם של יסודות קורט בגוף האדם. אתה יכול לקבוע את המחסור שלהם בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה צריך לפנות תשומת - לב מיוחדתלנוכחות של חריגות מדאיגות כאלה:

• נשירת שיער או שבירות;
• הישנות תכופות של מחלות נשימתיות ויראליות או זיהומיות;
• חוּלשָׁה;
• נִרגָנוּת;
• עייפות מהירה;
• עמוק ו דיכאון ממושך;
• עלווה ושבריריות של ציפורניים;
• אֲנֶמִיָה;
• חיוורון של העור;
• סְחַרחוֹרֶת;
• הורדת לחץ דם;
• נוּמָה;
• פגיעה בזיכרון ובקשב;
• ירידה בחדות הראייה.

במקרים חמורים במיוחד, אדם עלול לחוות חצי הכרה, או אפילו התעלפות. זו הסיבה שגוף האדם זקוק מאוד למינרלים לתחזוקה כוח פיזיויציבות נפשית.

תסמינים של מחסור במיקרו-נוטריינטים בגוף יכולים להיגרם על ידי גורמים כגון:

• צריכה של נוזלים לא מסוננים או מים מגופי מים מזוהמים;
• תזונה לא נכונה ולא מאוזנת;
• דימום קודם, שעורר אובדן משמעותי של יסודות קורט וויטמינים;
• קבלה תרופות, החומרים הפעילים שבהם הורסים תרכובות מינרלים.

כפי שניתן לראות מהאמור לעיל, היעדר יסודות קורט הוא תופעה מסוכנת מאוד לבריאות. אם שמתם לב לראשון סימני אזהרה, פנה מיד לרופא שלך. טיפול בזמן יכול למנוע השפעות שליליות על הבריאות שלך.

מחסור, עודף או חוסר איזון של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים בדם אנושי נקרא בדרך כלל מושג קולקטיבי אחד - מיקרו-אלמנטוזיס. אנומליה זו גם אינה נחשבת לנורמה, ולכן התייעצות עם מומחה לעולם לא תהיה מיותרת.

מינרלים הדרושים לאדם

כאשר שאלת החשיבות של יסודות קורט לבריאות האדם נבחנה בקפידה, יש צורך להבין מה התפקיד והתפקוד ב גוף האדםכל אחד משחק. כדי לעשות זאת, שקול בקצרה את החומרים הדרושים ביותר הכלולים בדם שלנו.

תפקידו של בורון עבור בני אדם

בורון הוא מינרל שממש מקיף אותנו בכל מקום. כמעט כל יום, אנשים אוכלים מזונות מועשרים בחומר זה, ורבים אפילו לא יודעים על כך.

היעדר יסוד קורט זה יכול לגרום לחריגות כאלה:

• חוסר איזון הורמונלי;
• סרטן צוואר הרחם, השחלות ובלוטות החלב;
• שחיקת צוואר הרחם;
• מיומה;
• מחלת אורוליתיאזיס;
• מחלות שונות של המפרקים (בפרט, גאוט).

מוצרי מזון המכילים בורון: דגני אורז, פולי סויה, כוסמת, סלק טרי.

ונדיום בדם

ונדיום בגוף האדם הוא מינרל הכרחי לוויסות תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. הוא מסוגל במיוחד להשפיע על:

• רמת המוגלובין;
• כולסטרול בדם;
• חדות ראייה;
• תפקודי כבד;
• תפקוד הכליות ומערכת השתן;
• רמת הגלוקוז בדם;

ונדיום הוא אחד מאותם יסודות קורט שהשימוש בהם עוזר למנוע מחלה רצינית. חסרונו בגוף האדם יכול לעורר התפתחות של כאלה פתולוגיות מסוכנות, איך:

• עלייה משמעותית ברמות הכולסטרול;
• סוכרת;
• טרשת עורקים בכלי הדם.

כדי לחדש באופן קבוע את מלאי החומר הזה, אתה צריך לדעת אילו מוצרים מכילים ונדיום. הם: צנוניות טריות, דגנים מסוגים שונים של אורז, דגנים ותפוחי אדמה.

ונדיום עבור גוף האדם הוא סוג של מחסום חזק המגן עליו מפני שליליות רבים גורמים חיצוניים. אבל יחד עם זאת, אסור לשכוח את התפקיד של יסודות קורט אחרים, ולכן התזונה שלך צריכה להיות מועשרת במזון טבעי ככל האפשר. כמובן, לא כדאי לאכול אורז, תפוחי אדמה או דגנים כדי לקבל ונדיום, אבל עדיין לא מזיק להפחית את תדירות אכילת מזונות מזיקים.

ברזל לגוף האדם

למינרל כמו ברזל יש השפעה עצומה על תהליכים רבים. באופן מיוחד:

• hematopoiesis;
• צמיחת שיער;
• בריאות האפידרמיס;
• תפקוד מערכת העיכול.

אם ריכוז החומר הזה בדם יורד, ההמוגלובין יורד (). הסימנים לפתולוגיה הם כדלקמן:

• נוּמָה;
• חוּלשָׁה;
• סְחַרחוֹרֶת;
• מיגרנות או כאבי ראש עזים;
• יובש קבועבפה;
• עור יבש;
• הִשׁתַטְחוּת;
• דלדול הגוף;
• עלווה של ציפורניים;
• שינוי או אובדן זמני מוחלט של תחושות הטעם.

אם לא מגיבים למצב בזמן, זה יכול להסתבך עד כדי כך שהמטופל יכול אפילו להתאשפז בבית חולים. ברזל נמצא ברשימת החיוניים הכרחי לאדםיסודות קורט, אז נסו לאכול עוד תפוחים, חזיר ו בשר כבד, בשר, רימונים ומוצרים "אדומים" אחרים.

יוֹד

על אודות תפקיד ביולוגיהרבה יוד ידוע: יש לו השפעה חיובית על זיכרון, ריכוז, פעילות המוחבדרך כלל. בנוסף, הוא תורם לוויסות בלוטת התריס והמערכת האנדוקרינית, שבגללם הגוף מוגן מפני פתולוגיות מסוכנות כמו זפק וסוכרת.

פלוּאוֹר

החומר הזהממלא תפקיד עצום ביצירת אמייל השן ורקמות. המחסור בו מוביל למחלות שיניים שונות, כאשר השכיחה שבהן היא עששת.

להתחמק פתולוגיות דומות, אתה צריך לאכול יותר צימוקים, מרק דלעת, דגנים, פשטידות, סוגים שוניםאגוזים ודגני דוחן.

כַּספִּית

אם נבחן את השאלה כיצד משפיעה כספית על אדם, חשוב לזכור כי מדובר בחרב פיפיות. מצד אחד, חומר זה הוא הרעל החזק ביותר, מצד שני, זהו יסוד קורט הכרחי לתפקוד תקין של איברים פנימיים. אבל יחד עם זאת, יש צורך לפקח בזהירות כדי לא לחרוג מהנורמה המותרת (טבלה היכן מנה יומיתיסודות קורט לתפקוד תקין של כל המערכות בגוף האדם, ניתן לראות להלן). הרעלה עם אלמנט זה יכולה להיות אסימפטומטית לחלוטין, וזה האיום העיקרי על הבריאות.

השפעה שליליתכספית על גוף האדם יכולה להתבטא בתסמינים הבאים:

• דיבור לא קוהרנטי, לא מובן;
• התקפי חרדה;
• חרדה חסרת סיבה;
• התקפי פחד פתאומיים;
• נִרגָנוּת;
• נוּמָה;
• עייפות יתר;
• ירידה בתנועתיות המפרק.

אם אתה מבחין בסימנים אלה בעצמך, יש לפנות מיד לרופא ולבצע בדיקת דם לאיתור כספית בגוף. עם עודף שלו במהלך הבדיקה המיקרוסקופית של דגימת דם, תצוין ירידה משמעותית במספר הלויקוציטים. אם האבחנה מאושרת, יהיה צורך לעבור קורס טיפול. כספית, הפחתת מספר הלויקוציטים בגוף האדם, מובילה לעתים קרובות לשיכרון חמור, שתוצאותיו אפילו עלולות להיות מוות.

עם הצטברות החומר הזה פנימה כמויות אדירותמתרחשים תהליכים ניווניים בלתי הפיכים, בעלי התמונה הקלינית הבאה:

• התקפים תכופיםבחילה;
• כאבי ראש חזקים;
• שבריריות ונשירת שיער;
• תהליכים דלקתיים בחניכיים.

יש צורך להילחם בחריגות כאלה, וככל שתקדימו להתמודד עם הנושא הזה, כך ההשלכות על הבריאות שלכם יהיו פחות מסוכנות.

כְּרוֹם

חומר זה חשוב מאוד לגוף לייצור אינסולין. תפקידו של יסוד קורט זה בגוף האדם הוא גם בוויסות חילוף החומרים של פחמימות. כדי לקבל את כמות הכרום שאתה צריך, אכל עוד פטריות, סלק טרי וצנוניות.

היעדר המיקרו-אלמנט הזה בגוף האדם משפיע לרעה על מצב הציפורניים, השיער, וגם מחמיר את תפקוד מערכת השרירים והשלד.

עם מה אסור לערבב

כדי לא לפגוע בבריאות, זכור כמה נקודות חשובות.

1. לעולם אל תשלב סידן עם זרחן - חומרים אלה אינם תואמים באופן קטגורי.
2. נחושת וברזל משפיעים לרעה על ספיגת ויטמין B12.
3. סידן, בשילוב עם אבץ ומגנזיום, משפיעים לרעה על ספיגת הברזל.
4. אסור לשלב אבץ וחומצה פולית עם ויטמין B9!

אם אתה זוכר את אלה כללים פשוטיםאז יהיו לך הרבה פחות בעיות בריאותיות.

טבלת צריכת מיקרו-נוטריינטים

כדי לא לפתח microelementosis, אתה צריך לדעת מהי הצריכה היומית של מינרל מסוים, וכמה ממנו צריך להיות בדם עבור עבודה מן המנייןכל האיברים הפנימיים. אתה יכול לקבל מידע זה מהטבלה למטה.

מס' עמ' / עמ'	שם מינרל	תעריף יומי	ריכוז בגוף
1.	בור	לא יותר מ-1 מ"ג	בערך 20 מ"ג
2.	ונדיום	בערך 9 מק"ג	בערך 101 מק"ג
3.	בַּרזֶל	לא יותר מ-21 מ"ג	מקסימום - 4.6 גרם
4.	יוֹד	לא פחות מ-2 ולא יותר מ-4 מק"ג לכל ק"ג משקל גוף	לא יותר מ-51 מ"ג
5.	פלוּאוֹר	בערך 4.1 מ"ג	לא יותר מ-2.7 גרם
6.	כַּספִּית	לא יותר מ-5.1 מק"ג	בערך 13.1 מ"ג
7.	כְּרוֹם	בערך 150.5 מק"ג	עד 6.1 מ"ג

כדי למנוע ממך להראות סימנים של מחסור בויטמינים ויסודות קורט, הנח על ידי טבלה זו, כמו גם המידע לעיל. שמרו על הבריאות שלכם, תאכלו יותר אוכל בריא, ואז ביקורים אצל הרופא יהיו מונעים בלבד!

גוף האדם הוא מנגנון מורכב, שבו, כמו הנדסה, הכל קשור, תלוי זה בזה ודורש מינונים ברורים. חלבונים ופחמימות, ויטמינים ויסודות קורט הם חלק מהמנגנון הזה. אז, בואו ניקח בחשבון את העבודה של "פרט הנדסי" חשוב - מיקרו-אלמנטים, המייצגים קבוצה שלמה של חומרים.

תפקיד בגוף האדם

יסודות קורט הם יסודות כימיים הכלולים בגוף האדם בכמויות קטנות. ולמרות שהם רק אלפיות בגופנו, הם מהווים 4% ממשקלנו, אבל הם הכרחיים לתפקוד תקין של הגוף. חומרים קטנים אלה מגיעים עם מזון, מים, אוויר, ו גופים בודדיםיש עתודות של יסודות הקורט הדרושים.

תפקידיהם בגוף שונים, מתכות רבות נכללות באנזימים ובכך מבטיחות את פעילותן. ישנם כמאתיים אנזימים מתכתיים. כמה יסודות קורט הם חלק מהתרכובות הפעילות. אז, למשל, יוד הוא מרכיב של הורמוני בלוטת התריס, ברזל הוא המוגלובין, מגנזיום הוא כלורופיל. מחסור או עודף של יסודות כימיים גורמים למחלות. הגוף שלנו צריך אבץ ויוד, פלואור וסיליקון, זרחן ונחושת, מנגן וברזל, אשלגן וסידן, נחושת וכסף, כרום וסלניום ועוד חומרים פחות מוכרים.

אז בואו נשקול את התפקיד של יסודות קורט ספציפיים בתהליך הפעילות החיונית של הגוף שלנו.

1. בַּרזֶל.זה חלק בלתי נפרדחלבונים, המוגלובין. חשוב לספק לגוף סינתזה של חמצן, ATP ו-DNA, ותהליכי ניקוי רעלים. ברזל תומך בתפקוד מערכת החיסון.
2. יוֹד.אחד מתפקידיו העיקריים הוא ויסות בלוטת התריס, בלוטת יותרת המוח, הגנה מפני קרינה. יוד הוא מרכיב של ההורמונים תירוקסין וטריודוטירונין. יסוד קורט זה תומך בעבודת מערכת העצבים המרכזית, משפיע על הפעילות הנפשית ונחוץ במיוחד לאנשים העוסקים בעבודה אינטלקטואלית.
3. סִידָן.בגוף, 99% מהסידן נמצא בעצמות ובשיניים. ו-1% ממנו ממלא את התפקיד של אלמנט תוך תאי. סידן לוקח חלק בהעברת דחפים עצביים, אחראי על איזון העירור והעכבה במוח, משפיע על פעילות האנזימים. זה מוריד את הכולסטרול בדם ומהווה גורם לאיתות תוך תאי.
4. מגנזיום. IN גוף בריאמכיל 25 גרם מגנזיום, בעיקר בעצמות. זהו מרכיב של אנזימים המשפיע על תהליכי האנרגיה באיברים וברקמות, בפרט בלב ובשרירים. למגנזיום יש תפקוד מגן על הלב, המשפיע לטובה על הלב, משפר את אספקת החמצן לשריר הלב. עם זאת, למגנזיום יש אפקט מרחיב כלי דם ומוריד לחץ דם. יסוד קורט זה ידוע בתכונות האנטי-סטרס שלו. זה מנרמל את תפקוד מערכת העצבים ומחלקותיה בשילוב עם ויטמין B6. מגנזיום מונע סיבוכים של כלי הדם בסוכרת, עוזר להקל על עווית הסימפונות, משפיע לטובה על תפקוד הרבייה של האישה, מונע התפתחות גסטוזה והפלות.
5. נְחוֹשֶׁת.הוא לוקח חלק בתהליכי הביוסינתזה של המוגלובין, ומחסור בו, כמו ברזל, יכול לעורר אנמיה. נחושת היא מרכיב בהגנה נוגדת החמצון של הגוף, היא מגבירה את פעילות האינסולין ומעודדת את ניצול הפחמימות. יסוד הקורט מעורב ביצירת חלבונים המוכרים לנשים, כמו קולגן ואלסטין, שהם חלק בלתי נפרד ממראה עור בריא. נחושת מעורבת גם ביצירת מעטפות עצבים, שהרס שלהן הוא הגורם לטרשת.
6. סֵלֶנִיוּם.הוא זרז לעבודה של ויטמין E ומגביר את פעילות נוגדת החמצון שלו. סלניום כלול בחלבונים של רקמת השריר, יש לו תכונות אנטי-מוטגניות והגנת רדיו. זה משפר את תפקוד הרבייה, מסדיר את תפקוד בלוטת התריס.
7. כסף.יש לו קוטל חיידקים פעולה אנטיספטיתויעיל נגד 650 סוגי חיידקים. כסף - אנטיביוטיקה טבעיתהגוף שלנו נגד וירוסים.
8. זַרחָן.זרחן אנאורגני הוא חלק מרקמת העצם, תומך איזון חומצה-בסיס. תרכובות זרחן הן חלק מחומצות גרעין, לוקחות חלק בצמיחת תאים, אחסון מידע גנטי.
9. כְּרוֹם.תפקידו לווסת את חילוף החומרים של פחמימות, לתמוך בחדירות ממברנות התא לגלוקוז. מחסור בכרום הוא הגורם לסוכרת, התפתחותה אצל נשים בהריון. יסוד הקורט חשוב במניעה סוכרתומחלות לב.
10. אָבָץ.חיוני לתפקוד ה-DNA ו-RNA. זה משפיע על סינתזה של טסטוסטרון אצל גברים, הוא חלק הורמונים נשייםאסטרוגן, מונע התרחשות של כשל חיסוני, מגרה הגנה אנטי ויראלית. לאבץ תכונות ריפוי פצעים, נחוץ לתפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית, וחשוב במיוחד לזיכרון.

תאימות של ויטמינים ויסודות קורט

בהיותו אנלוגי של מנגנון הנדסי, לגוף שלנו יש דפוסים של שילוב של מיקרו-אלמנטים וויטמינים. אז, בואו לגלות על התאימות שלהם:

1. סִידָן.מומלץ להשתמש בו עם ויטמינים B6, B12, K, D. ויטמינים אלו משפרים את ספיגת הסידן ומפחיתים את הפרשתו. אגב, כוס קפה אחת בלבד מפחיתה את כמות הסידן בגוף ב-2-3 מ"ג.
2. בַּרזֶל.זה חייב להילקח עם ויטמינים A, C, B2. ברזל מעכב את ספיגת הוויטמינים B12 ו-E. עדיף לא להשתמש בברזל עם מגנזיום וסידן. הם מחריפים את המחסור אחד של השני.
3. זַרחָן.ויטמין D (erogocalciferol) מסייע לספיגתו.
4. נְחוֹשֶׁת.זה לא משתלב היטב עם ויטמין B12, אבץ.
5. מגנזיום.הוא תורם הטמעה טובה יותרויטמינים מקבוצת B וסידן. כמות מוגברת של מגנזיום היא מחסור בסידן וזרחן.
6. אָבָץ. יסוד הקורט תואם לוויטמינים B2, B6. זה לא משתלב טוב עם חומצה פולית(ויטמין B9).
7. כְּרוֹם.ספיגתו משופרת על ידי ויטמין C.
8. סֵלֶנִיוּםמשפר את פעולתו של ויטמין E, תכונותיו נוגדות החמצון.

אז, הסינרגיה (אינטראקציה חיובית) של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חשובה לשמירה על בריאות הגוף שלנו, טיפול מוכשר במחלות מתעוררות.

מחסור במיקרו-נוטריינטים

למרות העובדה כי יסודות קורט תופסים חלק לא משמעותי ממשקל הגוף, הם חשובים לעבודה המקושרת של הגוף. יחד עם זאת, יש לקחת בחשבון שהנוכחות הרגלים רעיםהוא גורם בהפחתת הפונקציות של יסודות קורט. עבודתם מושפעת לרעה מהסביבה המזוהמת.

הסיבה למחסור ביסודות קורט יכולה להיות מים באיכות ירודה וצריכת תרופות מסוימות הפוגעות בספיגתן בגופנו.

על פי הסטטיסטיקה, 90% מהאוכלוסייה הבוגרת של מדינות חבר העמים סובלים ממחסור בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. ההשפעה של מחסור במיקרו-נוטריינטים על הבריאות מעידה על כך שבכל שנה מחלות בדרכי הנשימהכ-14 מיליון אנשים נפגעים. במונחים של תוחלת חיים אנושית, רוסיה מדורגת במקום ה-63, אוקראינה במקום ה-75, ובלארוס במקום ה-53 בעולם. ואחת הסיבות העיקריות לכך היא, לפי מומחי האו"ם, המצב הסביבתי הלא נוח. בנוסף, ההפחתה משך זמן בינונירופאים מסבירים את החיים על ידי הידרדרות התזונה של אנשים, חוסר הטבעיות של המזון הנצרך.

אם אנחנו מדברים על ההשפעה הספציפית של מחסור במיקרו-אלמנטים על הגוף, אז זו ירידה בחסינות ומחלות של השיער, העור, סוכרת והשמנה, יתר לחץ דם ומחלות לב, אוסטאופורוזיס, אוסטאוכונדרוזיס ועקמת. לעתים קרובות היעדר יסודות קורט גורם לאלרגיות, אסטמה של הסימפונות, קוליטיס וגסטריטיס, אי פוריות וכוח מופחת. תסמינים של מחסור במיקרו-נוטריאנטים יכולים להתעכב בהתפתחות גופנית ונפשית.

יש להדגיש כי יסודות קורט אינם מסונתזים בגופנו. איזון החומרים הללו נשמר על ידי צריכת מזון. אבל אותן סטטיסטיקות מראה שבכל שנה כמות יסודות הקורט במוצרים שלנו יורדת בהדרגה.

יתרה מכך, אם התאים מרגישים מחסור ביסודות קורט, אז הגוף סופג חומרים רדיואקטיביים הדומים במבנה לאלו החסרים. לדוגמה, במקום סידן נספג סטרונציום, האשלגן מוחלף בצסיום, סלניום בטלוריום ואבץ בכספית. לא כדאי לדבר על ה"תועלת" של תחליף כזה, כי כולם מבינים שזו סכנה גדולה.

אז, חלקיקים קטנים, אבל אחראיים מאוד של הגוף שלנו - מיקרו-אלמנטים - חשובים לבריאות. לכן, עלינו לשים לב לשימוש מוצרים טבעייםכאשר חומרים אלו נמצאים בכמות מספקת.