Angliavandenių lentelė maiste padeda permąstyti savo mitybą. Prisotinkite jį sveikesniais produktais ir pašalinkite perteklių, tai, kas neduoda naudos, bet nusėda ant juosmens.
Lentelė: angliavandeniai maiste
Angliavandeniai arba angliavandeniliai yra gausiausios medžiagos žemėje. Bet priklausomai nuo cheminė sudėtis jie gali visiškai priimti skirtingos formos. Todėl jų kiekis labai skiriasi priklausomai nuo maisto šaltinio.
Pavyzdžiui, augaluose angliavandeniai sudaro iki 80% masės. Gyvūnuose jų yra daug mažiau, ne daugiau kaip 2 - 3%.
Pieno
Pieno produktai dažnai įtraukiami į valgiaraščius dietinė mityba, nes juose nėra daug kalorijų ir angliavandenių. Jų cukrų daugiausia sudaro laktozė, kurios šviežiame piene yra ne daugiau kaip 5,2%.
Perdirbtuose maisto produktuose cukraus yra dar mažiau, nes fermentacijos metu jį suardo pieno rūgšties bakterijos.
Kuo storesnis pieno produktas, tuo mažiau jame yra angliavandenių. Ir atvirkščiai.
Mėsa ir mėsos gaminiai
Mėsa ir mėsos gaminiai angliavandenių praktiškai nėra.
Retai šie junginiai raumenų skaidulose yra glikogeno pavidalu. Didžiausias kiekis angliavandenilių yra maisto produktuose aukštas laipsnis perdirbimas, kurio gamyboje dedamas cukrus, prieskoniai ir augalinės žaliavos.
| Produktas | Angliavandenių kiekis 100 g |
|---|---|
| dešrelės | 5,5 |
| saliamis | 1,9 |
| daktariška dešra | 1,5 |
| vištienos mėsa | 1 |
| Turkija | 0,7 |
| jautiena | 0,6 |
| kiauliena | 0,4 |
| aviena | 0,3 |
| kumpis | - |
Dažniausiai ant mėsos pakuočių angliavandenių kiekis arba tiesiog nenurodytas, arba rašomas 0 g.
Grūduose, grūdų produktuose ir ankštiniuose augaluose
Grūdų produktai yra svarbiausias angliavandenių šaltinis. Šių junginių grūduose ir pupelėse yra tiek sunkiai virškinama forma – ląsteliena, tiek lengvai virškinama – krakmolu. Angliavandeniai iš grūdų ir ankštinių augalų ne tik suteikia energijos, bet ir žaidžia gyvybiškai svarbi rolė virškinant.
Angliavandeniai – ką apie juos žinome? Atsižvelgiant į padidėjusį šiuolaikinių mitybos specialistų susidomėjimą jais, jie yra vieni svarbiausių makroelementų. Ir tuo pačiu pavojingiausias – juk tai pagrindinis energijos ar kalorijų, kurios virsta antsvoriu, šaltinis. Tačiau ne visi sacharidai yra kenksmingi, o tik tie, kurie slepiasi už priešdėlio „mono“. Bet pirmiausia pirmiausia.
Daugelis žmonių pirmenybę teikė sacharozei ir fruktozei – paprastiems ir rafinuotiems angliavandeniams, o ne krakmolui, glikogenui ir skaiduloms. Pasekmės – suaugusiųjų ir vaikų nutukimo banga, ligos, tiesiogiai susijusios su antsvorio organizmas – diabetas, hipertenzija.
Kuo skiriasi lėti makroelementai nuo greitų? Jų poveikį žmonių sveikatai ir darbingumui tyrė dietologai visame pasaulyje. Ir jie atrado, kad net šios dvi grupės turi savo veisles. Apie juos, taip pat apie maistą, kuriame yra sveikiausių angliavandenių, kalbėsime šiame straipsnyje.
Paprasta ir greita
Jie kitaip vadinami monosacharidais. Mokslininkai atrado daugiau nei du šimtus šiai klasei priklausančių makroelementų, tačiau ne visi juos žino. Dažniausiai girdime apie šias rūšis:
- gliukozė
Arba dekstrozės. Jame yra cukraus gryna forma, randama konditerijos gaminiuose, sodoje, saldainiuose ir kituose gaminiuose, kuriuos taip mėgsta ir vaikai, ir jų tėvai. Ar verta taip užsitraukti to, kas sukelia nenumaldomą norą valgyti ar gerti daugiau? Vienoje stiklinėje saldaus gazuoto gėrimo yra 5,25 arbatinio šaukštelio cukraus. Vargu ar reikia kalbėti apie tai, koks pavojingas toks saldus energijos užtaisas mūsų figūrai.
- Galaktozė
Monosacharidas, randamas gyvūniniuose produktuose. Galaktozė savo sudėtimi panaši į gliukozę. Didžioji jo dalis yra laktozėje. Šio angliavandenio kiekis kraujyje sveikas žmogus turėtų likti 5 mg/dl. Kiekvienas iš mūsų kasdienį poreikį gauname vartodamas pieno produktus. Vienas iš gerai žinomų augalinių monosacharidų, priklausančių heksozės klasei, šaltinių yra salierai. Jame šios svarbios medžiagos yra daugiau nei šakniavaisiuose.
- Fruktozė
Kepenyse virsta glikogenu. Todėl jis naudojamas kaip vienas pagrindinių sportinių energetinių gėrimų ingredientų. Šio tipo paprastųjų angliavandenių yra tiek natūraliuose, tiek dirbtinai pagamintuose maisto produktuose. Jo galima rasti cukraus ir kukurūzų sirupe, kečupe, perdirbtuose maisto produktuose, pyraguose ir kituose maisto produktuose, kurie skatina svorio augimą. antsvorio.
Kodėl paprasti ir greiti angliavandeniai tokie pavojingi mūsų figūrai?
Jie beveik akimirksniu patenka į kraują ir išprovokuoja gliukozės kiekio padidėjimą.
Viskas, ką jaučiame, yra energetinis sotumas, po kurio seka nuovargis ir alkis.
Monosacharidai ne maitina, o tik provokuoja ir žadina apetitą. Iš čia ir kilo noras restoranuose paimti dvigubą porciją gruzdintų bulvyčių greitas maistas, suvalgykite kitą saldainį, pyragą ar pyrago gabalėlį.
Didindami porcijas ir valgydami neteisingai užsidirbate ne tik antsvorio, bet ir sveikatos problemų. Tai yra žala greiti angliavandeniai.
Sužinokite daugiau apie mūsų svorio metimo programas:
Produktai, kurių sudėtyje yra monosacharidų, nerekomenduojami norint numesti svorio. Jų atsisako ir sportininkai, kuriems reikia priaugti raumenų masės. Priežastis ta pati – šie makroelementai akimirksniu virsta riebalais, mažina insulino kiekį kraujyje, o jų norisi vis daugiau ir daugiau. Rezultatas perteklinis vartojimas saldumynų ir nesveiko maisto valgymas tampa užburtu „valgymo, storėjimo, vėl valgymo“ ratu, dėl kurio išsivysto nutukimas.
Ar greiti angliavandeniai gali būti naudingi?
APIE teigiamas poveikis monosacharidų sako sportininkai, kurie pastebi angliavandenių poveikį riebalų deginimo procesui intensyvių jėgos treniruočių metu. Tačiau profesionalaus kultūrizmo gyvenime taisyklės paprastas žmogus, toli nuo sporto salė, neveikia.
Po pietų mūsų figūrai pavojingiausi paprastieji angliavandeniai. Būtent šiuo metu organizmas ypač aktyviai juos paverčia riebalais.
Monosacharidai randami:
- Sachara
- Saldumynai
- Uogienės, drebučiai ir kiti naminiai ir parduotuvės gaminiai
- Pieniškas šokoladas
- Soda, pieno kokteiliai
- Kai kurie vaisiai (vynuogės, bananai ir kt.)
Jei stebite savo figūrą, jums naudinga sumažinti paprastųjų angliavandenių turinčio maisto vartojimą arba atsisakyti kai kurių iš jų – pavyzdžiui, saldžių konditerijos gaminių, rafinuoto cukraus (jį pakeičiant stevija), pieniško šokolado (mainais už tamsus),
Kodėl sudėtingi angliavandeniai yra naudingi organizmui
Dabar pereikime prie polisacharidų – jie taip vadinami, nes juose yra kelios monosacharidų molekulių grandinės.
- Krakmolas
Jo daug bulvėse, duonos gaminiai, makaronuose, grūduose ir kai kuriuose ankštiniuose augaluose, taip pat ryžiuose. Naudingos krakmolo savybės yra cukraus įsisavinimo lėtėjimas ir užsitęsęs sotumo jausmas pavalgius, žarnyno veiklos gerinimas. Tačiau nereikėtų piktnaudžiauti šiuo polisacharidu, jei nenorite susirgti pilvo diegliais, vidurių pūtimu ir naujų kilogramų.
- Celiuliozė
Grubus maistinės skaidulos esančių gaminiuose augalinės kilmės. Žalias laikomi vaisiai ir daržovės kaupia šį svarbų komponentą, prarasdami vitaminus ir mikroelementus. Termiškai apdorojant šio polisacharido naudingosios medžiagos išnyksta – troškinimo poveikis ypač stiprus.
Kūne besikaupiančios skaidulos sudaro jame „maisto gumulėlį“, kuris juda žarnynu jame neužsibūdamas. Svarbiausia maistinių skaidulų funkcija – palaikyti normalus veikimas virškinimo trakto. Jų trūkumas sukelia vidurių užkietėjimą, nereguliarų tuštinimąsi, dubens srities stazinius procesus.
Skaidulos vaidina didžiulį vaidmenį lieknėjančių žmonių mityboje. Valgydami obuolį, kuriame yra šio polisacharido, pasisotinsite ilgam laikui. Jokio aistringo apetito – jokio persivalgymo ir papildomų svarų. Maistinės skaidulos taip pat normalizuoja medžiagų apykaitą – organizmas pradeda dirbti kaip laikrodis. Sumažėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, storosios žarnos vėžiu ir diabetu.
- Glikogenas
Jame yra gliukozės molekulių, kurios saugomos rezerve. Kaip? Pavalgius patenka į kraują – kartais per daug. Būtent ši energijos perteklius glikogeno pavidalu siunčiamas į saugyklą. Sumažėjus cukraus kiekiui kraujyje, kompleksinis makroelementas suskaidomas. Taip mūsų būklė normalizuojama, o organizmas gauna reikiamos mitybos.
Taigi į klausimą, kurie angliavandeniai yra naudingiausi, galime drąsiai atsakyti – kompleksiniai. Jie leidžia ilgai išlikti geros formos nejaučiant alkio, neleidžia staigiai pakilti insulinui – kaip ir monosacharidų atveju.
Kur gauti energijos kuro kūnui
Jau pasakojome, kur ieškoti paprastų angliavandenių – jų gausu tuose maisto produktuose, kuriuos taip mėgsta vaikai – viskas, kas saldu ir nesveika. Pavojingų riebalų darinių randama ne tik konditerijos gaminiuose, bet ir produktuose, kuriuos esame įpratę laikyti sveikais – vaisiuose, net musliuose su cukrumi, kuriuos gamintojai pristato kaip sveika mityba.
Tačiau neturėtumėte atimti iš savęs melionų, bananų, vynuogių, morkų, medaus, kukurūzų ir kitų vaisių, daržovių ir mėgstamo maisto – organizmui jų reikia kaip šaltinio. būtini vitaminai ir mikroelementai. Skaičiuokite kalorijas ir valgykite saldžius vaisius ir daržoves iki 16:00 – po šio laiko jie akimirksniu virsta riebalais, o mums to nereikia.
Svorio metimo produktų, kuriuose yra teisingų ir sveikų „lėtų“ angliavandenių, sąrašą rasite lentelėje.
Nepamirškite: kuo didesnis glikemijos indeksas, tuo prastesnė mūsų figūra. Neatsisakykite maisto produktų, kuriuose yra skaidulų. Šiurkštūs pluoštai yra dalis visavertė dieta, o monosacharidai yra smūgis mūsų figūrai ir sveikatai. Valgykite teisingai – to pakanka, kad jūsų svorio problemos taptų praeitimi.
Kai kurių produktų iš sąrašo, kuriuose yra sudėtinių angliavandenių ir kurie yra būtini norint numesti svorio, naudą reikia aptarti atskirai.
Avižiniai dribsniai – mums įprasta košė – tikras maistinių skaidulų sandėlis. Paruoškite jį su vaisių gabalėliais piene ar vandenyje – tokia dienos pradžia suteiks jėgų ir jėgų kelioms valandoms.
Sėklos ir riešutai yra ląstelienos šaltiniai, kurie gelbsti mus nuo alkio ir verčia organizmą tinkamai veikti, veikdami kaip kietas šepetys, kuris nušluoja atliekas ir toksinus. Nepamirškite, kad beveik visi riešutai yra labai kaloringi – valgykite po truputį, bet savo naudai.
Cukinijos – yra ne tik mums reikalingų maistinių skaidulų, bet ir vitaminų B, A ir C. Vartojant tai natūralus šaltinis Esminės medžiagos padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoti medžiagų apykaitą. Cukinijas galima dėti į salotas ir sriubas, kepti – viskas priklauso nuo jūsų kulinarinės fantazijos.
Salierai – be vertingų skaidulų, turi baltymų, vitaminų, mineralų ir amino rūgščių, padeda sulėtinti senėjimo procesus ir skatina virškinimą, reguliuoja virškinamojo trakto veiklą. Jį galima naudoti ruošiant ne tik skanios salotos, bet ir vegetariški kotletai, taip pat aromatinga ir subtili kreminė sriuba.
Pupelės – sudėtiniai angliavandeniai, esantys ankštinėse daržovėse, ilgą laiką palaiko sotumą. Dar viena mitybos specialistų vertinama pupelių savybė – jos neleidžia pasisavinti krakmolo, kuris į organizmą patenka su kitu maistu. Tai taip pat leidžia parodyti savo kulinarinius sugebėjimus visoje savo šlovėje – jį galima troškinti, kepti, virti, arba padaryti lengvą suflė ar garuose troškintus kotletus.
Obuoliai – juose daug skaidulų, pektino, vitaminų, mikroelementų ir minimalus kalorijų kiekis. Jie ne tik pagerina medžiagų apykaitą ir suteikia puikų sotumą, bet ir normalizuoja širdies bei kraujagyslių veiklą. Obuolius galima virti, kepti, dėti naminiai pyragaičiai– paįvairinkite savo valgiaraštį išrasdami naujus sveikus derinius.
Kaip gaminti maistą su sudėtingais angliavandeniais
Yra keletas taisyklių, kurios padės pereiti prie sveikos mitybos ir numesti svorio neatsisakant sau kulinarinių malonumų:
- Ieškokite naujų skonių
Suteikite savo įprastai saldžiai avižiniams dribsniams pikantiškumo pridėdami neįprastų prieskonių.
- Nepamirškite stebėti savo kalorijų
Norėdami tai padaryti, veskite specialų dienoraštį ir užsirašykite jame kiekvieno patiekalo kalorijų kiekį. Visi rezultatai turi būti sąžiningi – kitaip svorio nenumesite.
- Pasirinkite tik naudingus derinius
Pavyzdžiui, pasigaminkite ryškių ir skanių salotų su špinatais ir burokėliais, troškinkite jautieną su morkomis, patiekite žuvį su ant grotelių keptomis daržovėmis, o kietųjų kviečių makaronus pagardinkite lengvu padažu iš citrinos sulčių, alyvuogių aliejus ir smulkiai pjaustyto česnako.
Mūsų ekspertai padės išsiaiškinti, kokius angliavandenius geriausia palikti praeitas gyvenimas, o kurias pasiimti su savimi į savo naująjį – liekną ir laimingą. Mes pasitaisysime individuali programa, patarsime, kaip tinkamai maitintis, ir papasakosime, kaip lengvai ir paprastai sulieknėti, neatsisakant mėgstamo maisto.
Su maistu organizmas gauna baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU). Jie atlieka skirtingas funkcijas, bet yra gyvybiškai svarbūs svarbius komponentus tinkamam organų ir sistemų funkcionavimui. Šiame maistinių medžiagų sąraše svarbų vaidmenį atlieka angliavandeniai Pagrindinis vaidmuo, kuris yra pagrindinis energijos šaltinis ir turėtų sudaryti 60–70% dietos.
SVARBU ŽINOTI! Būrėja Baba Nina:"Pinigų visada bus daug, jei juos pasidėsite po pagalve..." Skaityti daugiau >>
Tie, kurie stebi savo sveikatą ir figūrą, turi laikytis tinkamos mitybos principų, o tai reiškia, kad BJU reikia vartoti tinkamomis proporcijomis.
Kodėl reikalingi angliavandeniai?
Maistas, kuriame gausu angliavandenių
Angliavandeniai yra atsakingi už medžiagų apykaitos procesus organizme, palaiko imuninę sistemą, maitina organų ir raumenų ląsteles. Jie dalyvauja nukleorūgščių sintezės procese ir skatina žarnyno veiklą.
Angliavandeniai yra energijos šaltinis organizmui. Dažnai po valgio jaučiamas mieguistumas ir nuovargis. Greiti angliavandeniai tokio poveikio neturi. Cukraus skilimas vyksta beveik akimirksniu, todėl išsiskiria daug energijos. Šiuo atžvilgiu įtemptomis gyvenimo akimirkomis, reikalaujančiomis susikaupimo ir efektyvus darbas kūno, rekomenduojama valgyti vaisių ar saldumynų. Jie nesukelia sunkumo skrandyje ir padeda išlaikyti žvalumą.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra angliavandenių
Yra paprastų ir sudėtingų angliavandenių.
Monosacharidai – paprastiSachara. Tai yra fruktozė, gliukozė, maltozė ir laktozė.
Paprastas arba lengvai virškinamas cukrus greitai absorbuojamas į kraują ir yra pagrindiniai energijos tiekėjai organizme. Produktai, kurių sudėtyje yra tokio tipo angliavandenių, yra saldaus skonio.
Polisacharidai – krakmolas, skaidulos ir pektinas.
Tai sudėtingas angliavandenių tipas, kuris lėtai skyla į cukrų. Polisacharidai padeda Virškinimo sistema susidoroti su maisto virškinimu. Be to, su jais į organizmą patenka B grupės vitaminų ir mineralų.
Maisto produktų, kurių sudėtyje yra paprastų ir sudėtingų angliavandenių, lentelė.
| Angliavandeniai | Produktai |
|---|---|
| Paprasta |
|
| Sudėtingas |
Glikemijos indeksas (GI)
Glikemijos indeksas parodo suvalgomo maisto poveikį gliukozės kiekiui kraujyje. Norintiems atsikratyti papildomų kilogramų, patartina nevalgyti maisto su aukštu GI.
Šis rodiklis yra būtinas nuo insulino priklausomiems žmonėms, turintiems polinkį cukrinis diabetas, Kam širdies ir kraujagyslių ligų, onkologijos profilaktikai ir gydymui, yra svarbus sportininkams.
Virš 70 lygis laikomas aukštu rodikliu. Angliavandenių produktai su tokiu indeksu:
- 1. Cukrus, kvietiniai miltai, manų kruopos, kviečiai, perlinės kruopos, raguoliai, šokolado plytelės, pieniškas šokoladas, saldūs gazuoti gėrimai, traškučiai, kukurūzų dribsniai - 70.
- 2. Saldžios spurgos, nesaldinti vafliai, arbūzai, ryžių košė, sausainiai, pyragaičiai, moliūgai, bulvių košė - 75.
- 3. Musliai, krekeriai, ledai, kondensuotas pienas, pica - 80.
- 4. Pieninių ryžių pudingas, mėsainių bandelės, medus - 85.
- 5. Dešrainis, ryžių makaronai, balta duona, keptos bulvės - 90.
- 6. Keptos bulvės, kepiniai, virtos morkos - 95.
- 7. Krakmolas, alus - 100.
- 8. Datos - 140.
Visų pirma, GI rodiklis yra svarbus diabetikams. Staigus šuolis cukraus kiekis kraujyje sukelia rimtų komplikacijų, o dieta, skirta sergant liga, padeda kontroliuoti gliukozės kiekį. Todėl atliekant tokią diagnozę maisto produktai, kurių indeksas yra didelis, turėtų būti neįtraukti.
Maisto produktų, kurių sudėtyje yra mažai glikemijos indeksas(iki 40):
- 1. Jūros gėrybės (midijos, krevetės) - 0.
- 2. Petražolės, bazilikas, raudonėlis - 5.
- 3. Avokadas - 10.
- 4. Žemės riešutai lazdyno riešutai, migdolai, pistacijos, lazdyno riešutai, Briuselio kopūstai, žiedinių kopūstų, brokoliai, grybai, graikiniai riešutai, pupelės, imbieras, špinatai, salierai, rabarbarai, cukinijos, svogūnai, agurkai, ridikai, paprika, juodieji serbentai, juodasis šokoladas - 15.
- 5. Natūralus jogurtas, baklažanai, braškės, miško braškės, raudonieji serbentai - 20.
- 6. Agrastai, avietės, miežių kruopos, pupelės, burokėliai - 25.
- 7. Česnakai, pomidorai, morkos, greipfrutai, pomelai, mandarinai, kriaušės, džiovinti abrikosai, pienas, abrikosai - 30.
- 8. Apelsinai, granatai, nektarinai, persikai, slyvos, obuoliai, viso grūdo duona, konservuotų žirnelių, saulėgrąžų sėklos, pomidorų sultys, laukiniai ryžiai, grikiai - 35.
- 9. Avižiniai dribsniai, morkų sultys, kietųjų kviečių spagečiai, cikorijos - 40.
Maisto produktai su mažu glikemijos indeksu padidina cukraus kiekį kraujyje procentais tiesiogiai proporcingai rodikliui: nei mažesnis skaičius, tuo mažesnis gliukozės kiekis. Tačiau sudarant dietą neteisinga pasikliauti vien GI skaičiais: jie yra vidutiniai ir priklauso nuo maisto kokybės bei jo apdorojimo būdo. Kiekvieno žmogaus medžiagų apykaita taip pat yra individuali, todėl lygiagrečiai, atsižvelgiant į GI, būtina laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos.
Kokie angliavandeniai yra sveiki?
Kai valgote maisto produktus su aukštu GI, jie greitai virškinami ir padidėja cukraus kiekis kraujyje. Kasa gamina hormoną insuliną, kuris paskirsto cukraus perteklių organizme ir saugo jį kaip riebalus. Kuo daugiau greitųjų angliavandenių žmogus suvalgo, tuo greičiau atsiranda riebalų sluoksnis. Seni riebalai nespėja sudeginti ir virsti gliukoze. Taip didėja svoris.
Norint numesti svorio, reikia maisto, kuris ilgą laiką jaustųsi sotus, suteikia teisingas darbasžarnyną ir suteikia kūnui energijos. Visa tai suteikia kompleksiniai angliavandeniai. Naudingi ir paprasti, tačiau jų kiekis neturi viršyti 10% paros raciono.
Geriausias būdas numesti svorio yra valgyti neriebų maistą su didelis kiekis skaidulų ir žemas GI bei mankšta. Pusryčiai – geriausias laikas dėl angliavandenių.
Daug angliavandenių turinti dieta svorio netekimui
Pagrindinis trūkumas mažai kalorijų turinčios dietos tai kada greitas praradimas Dėl svorio metimo žmogus jaučiasi mieguistas, sumažėja darbingumas, atsiranda galvos skausmai. Visa tai yra energijos trūkumo, kurio pagrindinis nešėjas yra angliavandenių maistas, pasekmė.
Dieta veikia dėl:
- lengvas maisto virškinimas;
- pagreitis medžiagų apykaitos procesai;
- aukštos kokybės gaunama energija.
Kas įtraukta į leidžiamų produktų sąrašą:
- Daržovės: bulvės, cukinijos, kopūstai, baklažanai, špinatai, salierai, morkos, šparagai.
- Ankštiniai augalai: pupelės, žirniai, avinžirniai.
- Grūdai: grikiai, rudieji ryžiai, soros, bulguras, perlinės kruopos ir iš jų pagamintos košės.
- Vaisiai: obuolys, bananas, ananasas, greipfrutas, pomelas.
- Rauginti pieno produktai ir pienas.
- Liesa mėsa ir žuvis.
Daug angliavandenių turinčios dietos principas – riebalus pakeisti krakmolingu maistu: tokių produktų kaloringumas mažesnis, o prisotinimo laipsnis aukštas.
Dieta numato dalinį, bent 5 kartus per dieną, maitinimą ir vartojimą pakankamas kiekis skysčiai (vanduo, Žalioji arbata- bendras tūris 1,5 - 2 litrai). Krakmolingi maisto produktai sudaro ne daugiau kaip ketvirtadalį porcijos, po 100 gramų, paskutinis patiekalas yra 19 valandų.
Egzistuoja švelnios dietos, kai leidžiama nedideliais kiekiais vartoti saldumynus, miltus ir duoną.
Dieta raumenų masės didinimui
Šios dietos dažnai laikosi sportininkai, norėdami priaugti svorio. Esmė yra aprūpinimas ląstelėmis Statybinė medžiaga– baltymų ir daug energijos – angliavandenių. Kadangi pratimų metu raumenys suyra, raumenų atsistatymui ir augimui reikalingas maistingas maistas, kad suteiktų kalorijų perteklių.
BJU procentas tokioje dietoje yra 30/15/55.
Taigi gyvuliniai baltymai, pagaminti iš mėsos, žuvies, kiaušinių, fermentuotų pieno produktų o kompleksiniai angliavandeniai grūdų, vaisių ir daržovių pavidalu padeda didinti raumenų masę.
Kaitaliojimas rodo gerus rezultatus. Dietos keitimo esmė ta, kad organizmui duodami skirtingi kiekiai maistinių medžiagų kiekviename cikle. Apytikslė diagrama:
- 1 ir 2 dienos: mažai angliavandenių. Glikogeno atsargos palaipsniui išsenka, o organizmas pradeda naudoti riebalus kaip energijos šaltinį. Dienos norma baltymų šiais laikais (1 kg svorio) - 3-4 gramai, o angliavandeniai - 1-2 gramai.
- Trečią dieną - daug angliavandenių turintis maistas (5-6 gramai 1 kg svorio), baltymų kiekis sumažinamas iki 1-2 gramų. „Supainiojus“ medžiagų apykaitos sistemą, galima užtikrinti, kad riebalų energija ir toliau bus naudojama, o glikogenas pradės kauptis kepenyse ir raumenų audinyje.
- Ketvirtą dieną tolesnis glikogeno kaupimasis užtikrinamas dėl angliavandenių, kurių į organizmą patenka saikingai.
Tada ciklas kartojasi. Laikantis šios dietos, medžiagų apykaita yra pastoviame „tone“. Kūnas nepripranta prie tam tikro darbo modelio. Nuolat fizinė veikla raumenų masė palaipsniui didėja. Tokio tipo dieta turi pranašumą: psichologiniu požiūriu organizmas nepatiria streso dėl nepriteklių.
Šiuolaikinės dietos naudojant angliavandenius ir mokslinis pagrindas jų vertybės išsklaido mitą, kad jie yra antsvorio šaltinis. Pagrindinė taisyklė – saikas ir teisingas naudojimas Produktai.
Ir šiek tiek apie paslaptis...
Vienos mūsų skaitytojos Irinos Volodinos istorija:
Mane ypač liūdino akys, apsuptos didelių raukšlių plius tamsūs ratai ir patinimas. Kaip visiškai pašalinti raukšles ir maišelius po akimis? Kaip susidoroti su patinimu ir paraudimu?Tačiau niekas labiau sendina ir neatjaunina žmogaus nei akys.
Tačiau kaip juos atjauninti? Plastinė operacija? Sužinojau – ne mažiau nei 5 tūkstančius dolerių. Aparatinės procedūros – fotorejuvenacija, pilingas dujomis-skysčiu, radioliftingas, lazerinis veido pakėlimas? Šiek tiek pigiau – kursas kainuoja 1,5–2 tūkstančius dolerių. O kada atrasi laiko visam tam? Ir vis tiek brangu. Ypač dabar. Štai kodėl aš pasirinkau sau kitokį metodą...
Kad žmogus turėtų energijos, reikalingos gyvybei palaikyti, būtina, kad ji į organizmą patektų su maistu. Įdomu tai, kad pusė organizmui reikalingos energijos gaunama iš angliavandenių. Priimti maisto produktai, kuriuose yra angliavandenių, turėtų kiekvienas asmuo tam tikru kiekiu per dieną. 1
Kam reikalingi angliavandeniai?
Angliavandenių organizme sulaikoma daug mažiau nei baltymų, tačiau jie atlieka svarbų vaidmenį palaikant imuninę sistemą. Be to, angliavandeniai yra dalis tų ląstelių, kurios dalyvauja medžiagų apykaitos procesų reguliavime, taip pat paveldimos informacijos perdavimu ir nukleorūgščių sinteze.
Metant svorį galite valgyti angliavandenius, bet tik tada ryto laikas ir nedideliais kiekiais.
Per 15 minučių organizmas pats pasigamina energiją, naudodamas 6 gramus kraujyje esančios gliukozės. Kad cukraus lygis būtų normalus, organizmas pradeda gaminti dvi medžiagas. Insulino pagalba mažinamas gliukozės kiekis kraujyje, gliukozė paverčiama riebalais arba glikogenu, tai itin svarbu pavalgius.
Kalbant apie gliukagoną, jis padidina cukraus kiekį kraujyje. Glikogenas suvartojamas iš tokių organų kaip kepenys ir raumenys, šių atsargų organizmui pakanka maždaug dešimčiai, o kartais ir penkiolikai valandų. Alkio jausmas stipresnis, jei organizme mažiau cukraus.
Visiems liekninantiems po pietų geriau pamiršti angliavandenių vartojimą.
2Kokie yra angliavandenių tipai?
Yra angliavandenių skirtingi tipai, pagrindinis skirtumas yra molekulių sudėtingumas. Paprastieji yra monosacharidai, tada yra disacharidai, o sudėtingiausi yra polisacharidai. Produktai, kuriuose yra sudėtinių angliavandenių, patekę į skrandį ir pradedami virškinti, tampa gliukoze, o pastaroji savo ruožtu maitina organizmą per kraują. Produktuose yra angliavandenių ir jie yra nevirškinami, tai apima pektino medžiagas ir maistines skaidulas. Tokie angliavandeniai būtini žarnyno motorikai, be to, iš organizmo pašalinamos organizmui nereikalingos medžiagos, surišamas cholesterolis. Taip naudinga mikroflora pradeda aktyviau dirbti.
Kad suprastumėte angliavandenių rūšis ir kokiuose maisto produktuose jų yra, pateikiame angliavandenių maisto produktuose lentelę.
Iš visų jų gliukozė pasisavinama greičiausiai. Laktozė ir maltozė taip pat pasisavinamos iš karto, nors tam reikia rūgšties skrandžio sulčių ir fermentai. Krakmolas, kuris yra sudėtingas angliavandenis, gali būti suskaidytas į įprastus cukrus, tačiau žarnyne tai neįvyksta greitai, nes skaidulos trukdo cukrui pasisavinti.
Stenkitės valgyti maistą skirtingi tipai angliavandenių, kad energijos gamybos procesas būtų vienodas.
3Kur randami angliavandeniai?
Visiems žmonėms, norintiems mesti svorį, ar ne, svarbu žinoti, kuriuose maisto produktuose yra daug angliavandenių. Sudarant dietą, reikia atsiminti apie grūdus ir ankštinius augalus, tai apima ryžius, soras ir pan. Šis maistas taip pat suteikia mineralų, baltymų ir vitaminų. Grūdų gemaluose ir lukštuose yra didžiausias naudingųjų medžiagų kiekis.
Didžiausią maistinę vertę turi sveiki grūdai, įskaitant įvairius grūdus ir sėlenas. Ryžiai taip pat lengvai virškinami, tačiau juose yra mažai skaidulų, apie ką negalima pasakyti perlinės kruopos ir soros. Grikiai taip pat naudingi dėl savo geležies kiekio. Avižinės kruopos Jis išsiskiria savo naudingumu, tačiau tuo pat metu jame yra daug kalorijų.
Įdomu tai, kad angliavandenių turinčio maisto negalima vartoti prieš persivalgymą, nes jie nepajėgia padidinti riebalų atsargų.
Klaidinga manyti, kad angliavandeniai didina kūno svorį, nes jie pasisavinami daug greičiau. Tačiau tokiuose produktuose yra daug riebalų. Taigi šokolade yra apie 50 proc. Riebalus organizmas per tam tikrą laiką turi oksiduoti ir tam vartoti riebus maistas reikia sumažinti. Tai yra, laikantis dietos nebūtina valgyti maisto produktų be angliavandenių, svarbu tiesiog sumažinti jų kiekį.
Be minėtų produktų, angliavandenių yra vaisiuose, saldžiuose maisto produktuose, miltuose, piene, uogose ir net vaisių sultys.
Norint išlaikyti stabilų svorį, šį kiekį reikėtų padidinti iki dviejų šimtų gramų. Svoris pradės sparčiai augti, jei per dieną suvartojate daugiau nei 300 gramų angliavandenių.
Angliavandenių lentelė svorio metimui padės normalizuoti svorį arba numesti nereikalingus kilogramus.
Kuo pagrindiniai mūsų energijos šaltiniai – angliavandeniai – naudingi organizmui? Populiariausių „siaubo istorijų“ internete metantiesiems kūrėjai tvirtina: būtent šios medžiagos prisideda prie riebalų kaupimosi ir tampa priežastimi. antsvorio. Tačiau sutikdami su šia nuomone pamirštame, kad kalbame apie polisacharidus ir monosacharidus, ir tarp jų yra didžiulis skirtumas. Valgyti ar nevalgyti? Atsakymą į šį klausimą rasite mūsų straipsnyje.
Jie kaupia baltymus – savotišką mūsų organizmo audinių konstruktorių, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą ir padeda atsikratyti susikaupusių riebalų – visos šios savybės būdingos tik krakmolui, pektinui, glikogenui ir skaiduloms. Visa tai yra vadinamieji kompleksiniai arba „lėtieji“ angliavandeniai, kurie suteikia neįkainojamą pagalbą normalizuojant medžiagų apykaitos procesus. Paprastieji yra fruktozė, gliukozė, sacharozė, laktozė – jų gausu nesveikas maistas, kurių reguliarus vartojimas sukelia nutukimą.
Dabar žinome, kurie angliavandeniai yra tikrai sveiki – tai polisacharidai, randami grūduose, daržovėse, sėlenų duonoje ir makaronai iš kietųjų kviečių. Tačiau šį sąrašą tiesiog reikia tęsti – tai padarysime vėliau. Tuo tarpu pakalbėkime apie šių esminių medžiagų indėlį kovojant su antsvoriu.
Angliavandeniai: naudingos savybės ir žala
Pirmiausia pabandykime suprasti polisacharidų poveikio organizmui ypatumus, kurie sudėtinga struktūra molekulių. Jie praktiškai netirpsta vandenyje, o jų įsisavinimo procesas užima daug laiko ir energijos.
Vienas iš naudingų savybių būtini „lėtieji“ angliavandeniai – kruopštus žarnyno valymas.
Maisto produktų, kuriuose yra polisacharidų, vartojimas nesukelia staigus padidėjimas insulino kiekis kraujyje.
Suvalgius „pelningo“ maisto, mūsų organizme lieka mažiausiai nereikalingų medžiagų, kurios prisideda prie riebalų „atsargų“ kaupimosi.
Sudėtiniai angliavandeniai reguliuoja virškinamąjį traktą ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
Kitaip yra mono- ir disacharidai – papildomų kilogramų šaltiniai ir pagrindiniai visų lieknėjančių priešai. Jų poveikis yra visiškai priešingas: užkandžiaudami bandelėmis ir bandelėmis, saldumynais ir greitu maistu nuolat jaučiame alkį ir siekiame jo atsikratyti, siųsdami vis daugiau porcijų į skrandį. Kas vyksta mūsų kūne? Insulino kiekis kraujyje smarkiai pakyla. Didelė koncentracija gliukozė bus glikogeno atsargų susidarymo priežastis, o po jų – riebalų sankaupos.
Yra skanus ir Sveikas maistas ir numesti svorio ar paslėpti savo svajonių figūrą po patikimu papildomų svarų apvalkalu - tai priklauso nuo jūsų. Produktai, kuriems būdingas mažas maistinė vertė, taps statybiniais blokais, kurie palaipsniui atskirs jus nuo trokštamo rezultato. Tinkama mityba o saldžios bandelės iš baltų miltų, saldūs dribsniai, konditerijos gaminiai, greitas maistas ir rūkytas maistas yra visiškai nesuderinami dalykai. Sukurti subalansuota mityba, ir jūsų figūra taps liekna, grįš sveikata, žvalumas ir pasitikėjimas savimi.
Sužinokite daugiau apie mūsų svorio metimo programas:
Ką reikia žinoti apie angliavandenių įsisavinimą
Polisacharidai ir monosacharidai pradeda absorbuotis mūsų burnoje: molekulės suskaidomos veikiant specialiam fermentui - „seilių amilazei“. Sunkus procesas baigiasi žarnyne, kur susidariusi gliukozė patenka į kraują, prisotindama ląsteles reikalinga energija. normalus funkcionavimas visos organizmo sistemos. Medžiagos likučiai laukia sparnuose kepenyse ir raumenų audinio, virsta glikogenu. Jei cukraus lygis žemas, šios „atsargos“ naudojamos pagal paskirtį. Kai didėja svarbus rodiklis mūsų „riebalų saugykla“ iškart pasipildo, o svoris didėja.
„Nepelningo“ maisto įsisavinimo mechanizmas visada yra tas pats: valgome, o tada vėl ir vėl jaučiame apetitą. Kokia priežastis panaši reakcija Kūną jau išsiaiškinome: insulinas viršija normą, o neigiami pokyčiai iš karto sukelia alkio jausmą. Svarbu atsisakyti destruktyvios priklausomybės paprasti angliavandeniai ir pasirinkti kompleksinius – sveikus polisacharidus:
Ar esate įpratę pusryčiams valgyti saldų pyragą, nuplauti jį su kava? Siūlome dar vieną variantą, kuris padės priaugti svorio ir ilgai išlaikyti sotumo jausmą – skanią ir sveiką košę. Įdėkite į jį skanių vaisių gabalėlių, o kaloringą gaivinantį gėrimą pakeiskite žaliąja arbata.
Organizuodami savo mitybą nepamirškite: pusę jos turėtų sudaryti maistas, kuriame gausu kompleksiniai angliavandeniai.
Saldžias daržoves ir vaisius reikia valgyti griežtai iki 16:00! Galite pavakarieniauti liesa mėsa arba virta žuvis su garnyru sultingomis salotomis.
Nepamirškite stebėti suvalgomo maisto glikemijos indekso. Kuo jis žemesnis, tuo geriau. Šis rodiklis yra tiesiogiai susijęs su suvalgyto maisto įtakos cukraus kiekiui kraujyje laipsniu. Terminis apdorojimas padeda padidinti GI. Jei negalite be jo, jokiu būdu neperkepkite ingredientų. Atminkite: viskas yra gerai saikingai.
Paprasti angliavandeniai: juodasis sąrašas
Monosacharidai apima:
Gliukozė arba vynuogių cukrus yra tai, kas paverčiama glikogenu, dalyvauja formuojant riebalų atsargas. Jo molekulių gausu saldumynuose, meduje, vaisiuose ir kt.
Laktozė yra medžiaga, kurią mūsų organizmas gauna kartu su pieno produktais, būtina visaverčiam vystymuisi ankstyvoje vaikystėje.
Fruktozė yra dar vienas paprastas angliavandenis, kurį kepenys perdirba į glikogeną. Mūsų organizmas jį pasisavina daug daugiau geriau nei sacharozė ir yra uogose, meduje ir saldžiuose vaisiuose.
Sacharozė – jos perteklius didina riebalų susidarymą, padidina cholesterolio kiekį ir blogėja žarnyno mikroflora.
Dabar prisiminkime, kas neturėtų būti įtraukta į jūsų dienos dieta norintiems numesti svorio, ir mes išvardijame maisto produktus, kuriuose yra kenksmingų greitųjų angliavandenių:
- pyragaičiai;
- pyragaičiai;
- pyragai ir bandelės;
- saldainiai;
- slapukas;
- visi konditerijos gaminiai iš baltų miltų;
Tuo pačiu nereikėtų pamiršti, kad iš mūsų raciono neturėtų išnykti saldūs vaisiai, kuriuose yra skaidulų: pakanka juos suvartoti iki 16 val., sumažinant antsvorio padidėjimo riziką. Nepamirškite skaičiuoti kalorijų, kurias suvalgote per dieną, ir svoris pradės mažėti, priartindamas prie branginamas tikslas- ideali figūra.
Naudingiausi kompleksiniai angliavandeniai norint numesti svorio: organizmui reikalingų maisto produktų sąrašas
Medžiagos, padedančios mums kovoti papildomų svarų– ką apie juos reikia žinoti? Yra tokia klasifikacija, pagal kurią polisacharidai skirstomi į:
Krakmolas yra medžiaga, kurią žmonės virškina, kai patenka į Virškinimo traktas ir sudaro apie 80% visų mūsų suvartojamų angliavandenių. Seilių poveikis skatina jų pavertimą maltoze.
Glikogenas – ląstelių mitybai skirta energetinė medžiaga, kurios atsargos kaupiasi kepenyse ir raumenyse.
Pektinas yra polisacharidas, susidarantis iš heksurono rūgšties likučių. To šaltinis naudinga medžiaga yra obuoliai, slyvos, citrusiniai vaisiai, kai kurios dumblių rūšys.
Pluoštas – stambios augalinės skaidulos dideli kiekiai randama grūduose, ankštiniuose augaluose, vaisiuose ir daržovėse. Patekę į skrandį, šie nematomi darbuotojai išvalo organizmą, išvalo jį nuo atliekų ir toksinų bei mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Ar krakmolas jums tinka? Pasirodo, ne visos šio polisacharido rūšys lemia nutukimą. Grūduose, sėklose, žirniuose, pupelėse ir lęšiuose esantys lėti angliavandeniai padeda sumažinti apetitą, ilgiau jaučiasi sotūs ir netgi padeda atsikratyti riebalų pertekliaus!
Kodėl žodis „krakmolas“ mūsų mintyse yra stipriai susijęs su antsvoriu?
Problemos šaltinis yra maistas, kurį esate įpratę valgyti šiuolaikiniai žmonės. Atsparųjį polisacharidą pakeičiame įprastais rafinuotais angliavandeniais. Vietoj viso grūdo miltų jie yra balti ir trapūs, visiškai neturintys naudingų savybių. A natūralus maistas ilgą laiką buvo pakeisti pusgaminiais, kurie buvo rimtai apdoroti pramoniniu būdu.
Išvada paprasta - turėtumėte atsisakyti visko, kas žalinga ir dirbtina natūralių šaltinių kompleksiniai polisacharidai. Produktai, kurių sudėtyje yra sveikų angliavandenių, yra šie:
Grūdai – avižos, grikiai, rudieji ar rudieji ryžiai – laukiami svečiai jūsų valgiaraštyje. Atminkite: pramoniniu būdu apdoroti grūdai praranda gerą pusę maistinių medžiagų, kurių mūsų organizmui reikia stabiliam funkcionavimui ir sveikatai.
Ankštinėse daržovėse – pupelėse, žirniuose, lęšiuose ir avinžirniuose yra skaidulų, kurios ilgam atima iš alkio ir išvalo žarnyną. Šis polisacharidas pašalina atliekas ir toksinus iš organizmo ir išplauna cholesterolio perteklių.
Makaronai iš kietųjų kviečių - vartojant cukraus kiekis kraujyje keičiasi sklandžiai ir palaipsniui, o ne staigiai, o sotūs jaučiamės daug ilgiau nei „žalingai“ užkandę kepinių ar saldumynų.
Duona iš pilno grūdo– batoną ir baltų miltų vyniotinį pakeiskite 1-2 traškiais sėlenų pagrindo gabalėliais. Atminkite: grūdai turi būti sveikoje ir subalansuotoje mityboje.
Daržovės – į maisto produktų, kuriuose gausu sudėtinių ir sveikų angliavandenių, sąrašą buvo kopūstai, cukinijos ir salierai, pomidorai, porai ir saldžiosios paprikos. Nepamirškite apie terminį apdorojimą naudingų dovanų Motinos gamtos turėtų būti kuo mažiau – taip išsaugosite daržovėse esančias vertingąsias medžiagas, vitaminus ir mikroelementus.
Vaisiai – obuoliai, slyvos, mandarinai, abrikosai, kriaušės ir citrinos – yra pektino – polisacharido, greitinančio medžiagų apykaitą ir mažinančio blogojo cholesterolio kiekį, šaltiniai.
Žaluma - įvairių tipų salotas (salotos, lapai, ledkalnis, kukurūzai, rukola) galima dėti į daržoves, pagardinti vitaminų kokteilis alyvuogių aliejus.
Šis sąrašas leidžia drąsiai teigti: naudinga lėti angliavandeniai nes svorio metimas maiste nėra fikcija. Svarbu teisingai susikurti mitybą ir kasdien skaičiuoti suvartojamų patiekalų kalorijas – tada jūsų figūra vėl džiugins lieknumu ir grožiu, pagerės virškinimas ir medžiagų apykaita.
Kaip pratinti save prie tinkamos mitybos?
Kai valgome vadinamuosius rafinuotus angliavandenius, kurių gausu saldumynuose, kepiniuose ir kituose skanumynuose, mūsų organizmas ne tik pradeda kaupti riebalus, bet ir patiria skubų vitaminų bei mineralų poreikį. Toliau pateiksime keletą patarimų, kaip kovoti su kenksmingais monosacharidais:
Nepamirškite, kad perėjimas prie sveika dieta apima cukraus pašalinimą. Pakeiskite ją stevija – ji daug sveikesnė ir joje visiškai nėra kalorijų.
Jei norite, kad ant stalo liktų visokie desertai iš vaisių ir uogų ar lengvi pudingi, pasistenkite paįvairinti jų skonį, rūpindamiesi savo figūra – pavyzdžiui, įpilkite į juos saldžiarūgščios obuolių tyrės.
Naminiai kepiniai visada nori būti dekoruoti. Šiems tikslams geriau naudoti ne glajų, cukraus pudrą ir konditerijos miltelius, o švieži vaisiai, keli riešutai, sutarkuoti į drožles arba migdolų žiedlapius.
Ieškote užkandžių darbo dienos viduryje? Atsisakykite bandelių ir baltos duonos sumuštinių ir pasigaminkite lengvų obuolių, kriaušių ar kitų prinokusių sezoninių vaisių ir daržovių salotas. Nepamirškite taisyklės: daugiau naudos, mažiau kalorijų.
Vietoj šokolado ir marmelado į naminius kepinius (pavyzdžiui, bandeles) galite dėti cukruotų vaisių, razinų, džiovintų abrikosų, įvairių sėklų ir riešutų – jų reikia vartoti labai mažai dėl didelės energetinės vertės.
Pusryčiams pasigaminkite sveikos karštos košės iš įvairių dribsnių su vaisių gabalėliais.
Sodą pakeiskite nesaldžiais kompotais ir šviežiai spaustomis sultimis. Pastarąsias reikia gerti atsargiai – visos jos atstovauja skystoms kalorijoms ir turėtų būti vartojamos tik prieš valgį.
Ar galima valgyti maistą, kuriame yra daug sudėtingų angliavandenių?
Jei polisacharidai tokie svarbūs mūsų organizmui, ar norint numesti svorio verta valgyti vien tik jų turintį maistą? Deja, toks požiūris tik priveda prie perteklinio svorio. Kodėl? Nepamirškite, kad niekas neatšaukė suvartojamų kalorijų dienos porcijoms. Yra dar vienas svarbus argumentas: yra angliavandenių norma (3-4 g 1 kg svorio).
Tuo pačiu metu svarbu atsiminti, kad daugelis metodų, kurių laikymasis apima visiška nesėkmė iš šių svarbių medžiagų, turi savo kontraindikacijas ir turi žalingą poveikį organizmui. Kokią išvadą reikėtų padaryti iš to, kas išdėstyta pirmiau? Dieta turi būti tinkamai paruošta. Tai turėtų padaryti mitybos specialistas, kuris jums paaiškins, kad saikingai viskas yra gerai, o bet koks kraštutinumas gali atitolinti nuo laukiamo rezultato.
Kita priežastis, kodėl nereikėtų piktnaudžiauti sudėtingais angliavandeniais, o tiksliau – maisto produktais, kuriuose jų yra, yra virškinimo trakto ligos (gastritas, opos, kolitas ir kt.). Daržovėse, grūduose, kruopose ir makaronuose yra daug skaidulų, kurias sergančiam skrandžiui sunku virškinti ir sutrinka virškinimas. skausmingi pojūčiai, sunkumo jausmas skrandyje, raugėjimas ir vidurių pūtimas. Ypač dažnai tokios pasekmės kyla valgant daržoves ir ankštinius augalus.
Saldžiosios paprikos, kopūstai, pomidorai, obuoliai, kriaušės ir kt Sveikas maistas išlaikyti daugumą būtinas organizmui medžiagos (vitaminai, mineralai, mikroelementai) žalios arba pusiau žaliavos. Tačiau žmogus, sergantis virškinamojo trakto ligomis, turi laikytis švelnios dietos, kuri neįtraukia žalių vaisių ir daržovių ir leidžia juos vartoti tik virti, troškinti ar kepti.
Nepamirškite, kad bet kuris produktas gali turėti kontraindikacijų. Prieš sudarydami naują kiekvienos dienos meniu, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, kuris pateiks rekomendacijas, ką neįtraukti ir ką palikti.
Mūsų klinikos specialistai jums pasakys, kuriuose maisto produktuose yra sveikųjų angliavandenių ir kokią žalą daro greitieji mono- ir disacharidai. Atvykite pas mus ieškoti harmonijos ir grožio – rinkitės gyvenimą be apribojimų ir atsisakę mėgstamo maisto. Keiskitės nekeisdami savęs – numeskite svorį su malonumu su mumis!