Vaikų alergijos maistui gydomoji dieta. Vaikų alergologo rekomendacijos dėl mitybos alergiškiems vaikams

Daugėjant vaikų alergijos atvejų, daugelis tėvų nerimauja, kad jų vaikų racione yra alergenų, kurie gali sukelti nepageidaujamas vaiko organizmo reakcijas ir sukelti alergiją. Jei kūdikiui atsiranda specifinė reakcija, jie pereina prie hipoalerginė dieta.

Apsvarstykite dietą dietinė mityba vaikas:

1. Vaiko racione turi būti reikiamas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Kad nesikauptų alergenai, dietoje reikėtų vengti monotonijos.
2. Alergišką kūdikį reikėtų maitinti dažniau, bet po truputį (4-5 kartus per dieną), kad neapkrautų dar nesubrendusi virškinimo sistema.
3. Patiekalus rekomenduojama virti garuose, kepti ar virti, tai sumažina jų alerginį aktyvumą.
4. Prieš verdant bulves reikia pamirkyti vandenyje bent 12 valandų, kad pasišalintų krakmolas, kuriam jos dažnai jautrios. Grūdai mirkomi 1,5-2 valandas, atsikratant nuodingų cheminių medžiagų. Vanduo turi būti keičiamas keletą kartų.
5. Mėsos sriubas reikia virti antrame sultinyje.
6. Būtina sumažinti druskos kiekį maiste ir padidinti vaiko suvartojamą kiekį geriamas vanduo. Tai padeda greitai pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo.
7. Turite atidžiai išstudijuoti, kokie komponentai yra įtraukti į gaminį, perskaityti etiketę ir teikti pirmenybę natūraliems ingredientams.

Kokius maisto produktus galite valgyti be apribojimų?

Bendrojo (nespecifinio) tipo vaikų alergijos dieta grindžiama maisto produktų padalijimu į 3 grupes, atsižvelgiant į jų alergeno aktyvumo laipsnį.

Dieta nuo alergijos vaikams: ką valgyti.

Mažai alergiški produktai apima:

• visos košės, išskyrus pagamintas iš manų kruopų;
• triušiena, kalakutiena, arkliena, kiauliena be dryžių;
• bet kokios veislės kopūstai, žalios daržovės, įskaitant cukinijas, moliūgus, žaliosios pupelės, jauni žalieji žirneliai, taip pat šviesus moliūgas;
• daržovių sultinio sriubos;
• petražolės, krapai, salotos;
• žali obuoliai ir kriaušės;
• šviesios vyšnios, slyvos, serbentai, agrastai;
• sultys iš išvardytų vaisių ir uogų;
• silpna juodoji arbata, žalioji arbata be priedų;
• kompotas iš džiovinti obuoliai, kriaušės, džiovintos slyvos;
• daržovių aliejus;
• miltinė duona grubus, rugiai-kviečiai;
• griežinėliai, paprastas džiovinimas, ryžių ir kukurūzų lazdelės ir dribsniai.

Šie produktai yra prioritetiniai formuojant dienos meniu vaikams, sergantiems alerginėmis ligomis. Tačiau net cukinijos ar grikiai gali sukelti nepageidaujamų pasekmių, nes viskas yra individualu.

Kokius maisto produktus reikėtų riboti?

Vidutinio aktyvumo produktai negali būti įtraukti į dietą dozuotais kiekiais kiekvieną dieną.

Jie apima:

• makaronai, vermišeliai, makaronai;
• aukščiausios kokybės duonos gaminiai;
• varškė, kefyras, neriebus jogurtas;
• nenugriebto ožkos pieno.
• sviestas, grietinė kaip patiekalų priedai;
• jautiena;
• bulvė;
• bananai;
• žirniai, pupelės;
• druskos, cukraus.

Kokius maisto produktus turėtumėte neįtraukti?

Labai alergizuojantis maistas neturėtų būti vartojamas viso, jei vaikai yra linkę į alergiją.

Jie apima:

• karvės pienas;
• citrusiniai vaisiai;
• raudoni, oranžiniai vaisiai;
• riešutai;
• šokoladas;
• žuvis, jūros gėrybės;
• Vištiena;
• kiaušiniai;
• kava;
• rūkyti ir konservuoti produktai;
• prieskoniai, prieskoniai, maisto priedai, majonezas, padažai;
• pomidorai;
• grybai;
• braškės, avietės;
• saldus.

Maisto priedai, sukeliantys alergiją

Vaikų alergijos dieta įpareigoja tėvus atidžiai išstudijuoti produktų sudedamąsias dalis, kad pavojingi priedai nepatektų į organizmą.

Jie apima:

1. Dažikliai, kurios suteikia gaminiams reikiamą spalvą ar atspalvį: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
2. Sulfitai E220-227 yra:

• uogienės;
• džiovintos, konservuotos, sūdytos, marinuotos daržovės;
• sausas daržovių mišiniai sriubai;
• džiovinti vaisiai;
• vaisių ir daržovių sultys;
• prieskoniai, prieskoniai;
• kepimo mišiniai.

3.Nitritai E249-252 Pridėti prie:

• dešrelės;
• pramoniniu būdu pagaminti mėsos gaminiai;
• kai kurių rūšių sūriai.

4.Gliutomatai E621-625: sriubų, sultinių skonio ir aromato stiprikliai.

Maitinančios motinos dieta dėl alergijos vaikams iki vienerių metų

Motinos pienas yra gera mityba naujagimiui, nes jame yra visos kūdikio augimui reikalingos medžiagos.

Motinos pienas stiprina kūdikio imunitetą, gerai įsisavinamas.

Jei naujagimį išberia, viduriuoja ar dažnai regurgituoja, nerimauti ir nutraukti maitinimą neverta, nes su motinos pienu į kūdikio organizmą patenka alergenai ir sukelia nemalonių pasekmių.

Tuo pačiu per motinos pieną vaikas susipažįsta su suaugusiųjų maistas minimaliomis dozėmis, o tai dar labiau palengvina papildomo maisto įvedimą. Kūdikiams, linkusiems į alergiją, pediatrai pataria tęsti žindymą bent metus.

Dieta skirta maitinančiai mamai, o žindomiems vaikams – esant alergijai.

Pagrindinės priežastys:

• kūdikio oda parausta arba išberia;
• yra polinkis į alergiją, t.y. paveldimas veiksnys;
• yra virškinimo organų veiklos nukrypimų;
• Vaikui 1-2 mėn.

Tiksliai nustačius alergeną, kuriam kūdikis yra jautrus, maitinančiai mamai paskiriama speciali hipoalerginė dieta. , tie. Draudžiama naudoti konkretų produktą ar produktų seriją, kurioje yra alergenų.

Pavyzdinis meniu nuo alergijos vaikams nuo 2 iki 7 metų

Kurdami hipoalerginį meniu vaikui, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

Būtent:

1. Būtina nustatyti alergenus (vedant maisto dienoraštį, medicininius tyrimus dėl alergenų) ir sudaryti individualų valgiaraštį. Visi pavojingi ingredientai, esantys patiekaluose, nenaudojami gaminant maistą ir pakeičiami patvirtintais.
2. Pirmenybė turėtų būti teikiama virtam, keptam maistui, virti dvigubame katile. Būtina atsisakyti kepto ir rūkymo.

Dieta nuo alergijos vaikams: rekomenduojamas meniu.

Meniu savaitei:

• Pirmadienis
  • Pusryčiai: ryžių košė.
  • Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, keptos bulvės, garuose virti kotletai.
  • Popietės užkandis: naminis jogurtas.
  • Vakarienė: kotletai, vinaigretė.
• antradienis
  • Pusryčiai: avižinių dribsnių košė.
  • Pietūs: vegetariški barščiai, tinginių kopūstų suktinukai.
  • Popietės užkandis: kepta kriaušė.
  • Vakarienė: cukinijų blynai.

• trečiadienį
  • Pusryčiai: kukurūzų kruopų košė.
  • Pietūs: makaronų sriuba, kotletai su ryžiais.
  • Popietės užkandis: avižinių dribsnių bandelės.
  • Vakarienė: sūrio pyragaičiai.

• ketvirtadienis
  • Pusryčiai: grikių košė.
  • Pietūs: kopūstų sriuba, jautienos guliašas, grikiai.
  • Popietinis užkandis: kriaušė.
  • Vakarienė: bulvių košė.

• penktadienis
  • Pusryčiai: sorų košė su moliūgu.
  • Pietūs: marinatas, plovas.
  • Popietinis užkandis: obuolių padažas.
  • Vakarienė: kukuliai su varške.

• šeštadienis
  • Pusryčiai: miežių košė.
  • Pietūs: sriuba su kukuliais, daržovių troškinys.
  • Popietės užkandis: kukurūzų miltų bandelės.
  • Vakarienė: moliūgų blynai.

• sekmadienis
  • Pusryčiai: ryžių miltų blynai su slyvų uogiene.
  • Pietūs: tyrės sriuba, garuose virti kotletai, daržovių salotos.
  • Popietės užkandis: naminis varškės sūris.
  • Vakarienė: keptos bulvės ir kalakutiena.

Konkrečių dietų tipai

Jei alergenai yra žinomi, pacientams patariama laikytis tam tikros dietos, t.y. nevalgykite nustatytų dirgiklių. Alergenas į organizmą patenka per kvėpavimo sistemą, gali pasireikšti tokios ligos kaip alerginis rinitas (šienligė), bronchinė astma.

Esant kvėpavimo takų alergijai, atsiranda jautrumas augalų žiedadulkėms, tačiau dėl kryžminių alergenų buvimo būtina griežtai stebėti kūdikio mitybą, kad pavojingus produktus nepataikė į lėkštę.

Jei turite reakciją į javų žiedadulkes, neturėtumėte valgyti patiekalų iš įvairių grūdų rūšių:

• grūdų košė;
• duonos gaminiai;
• makaronai;
• sėlenos.

Jei neigiamą organizmo atsaką sukelia pelyno žiedadulkės, ambrozija, draudžiama:

• aliejus ir saulėgrąžų sėklos;
• chalva;
• citrusiniai vaisiai;
• cikorijos;
• bananai;
• pomidorai;
• salierų.

Jei reakcija atsiranda įkvėpus beržo, alksnio ar lazdyno žiedadulkių, be beržų sulos, iš dietos reikia neįtraukti:

• visi kaulavaisiai;
• kivis;
• morkos;
• bulvės.

Odos alergijos

Jei vaikas serga alerginiu dermatitu, tėvai turi išsiaiškinti jo atsiradimo priežastį. Jei vaikas serga kontaktiniu dermatitu, dieta nepadės. Jei kaltininkai yra iš maisto, pavojingus komponentus reikia pašalinti iš dietos.

Nustatomas dietinis meniu be alergiją sukeliančių maisto produktų.

Alergija pienui

Jei nustatomas jautrumas karvės pienui, iš dietos būtina pašalinti:

• pieno ir fermentuoto pieno produktai;
• kepiniai, pyragaičiai, tešla, desertai, kurių sudėtyje yra sauso pieno baltymų;
• dešrelės, paštetai;
• pieno produktai;
• ožkos pienas;
• jautiena.

Alergija grūdams

Jei nepageidaujamas apraiškas sukelia grūdai, neturėtumėte valgyti patiekalų, kuriuose yra jų:

• grūdų košė;
• duona ir konditerijos gaminiai iš miltų;
• sėlenos;
• makaronai;
• majonezas, padažai.

Alergija kiaušiniams

Į maistą neturėtumėte dėti kiaušinių patiekalų, konditerijos gaminių, kuriuose yra šio produkto, dešrelių ar dešrų.

Alergija sojai

Gamintojai dažnai deda sojų į dešras, dešras, jogurtus, konditerijos gaminius, sluoksniuotos tešlos. Todėl turite atidžiai išstudijuoti perkamų produktų sudėtį. Jei turite šio tipo alergiją, neturėtumėte vartoti sojos padažo.

Mielių alergija

Iš dietos turite pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra mielių:

• saldūs duonos gaminiai;
• grybai;
• razinų;
• sūriai;
• pieno produktai.

Kaip teisingai laikytis dietos

Vaikų alergijos dieta įvedama etapais:

1. Alerginės ligos paūmėjimo laikotarpiu būtina pašalinti vaiką iš dietos, kol išnyks išoriniai požymiai:

• pienas;
• kiaušiniai;
• vištienos mėsa;
• žuvies patiekalai;
• citrusiniai vaisiai;
• žemės riešutai ir kiti riešutai;
• kvieciai;
• šokolado

2. Naudodamiesi medicininiais tyrimais, nustatykite alergenus. Sukurkite individualų meniu su privalomu pavojingų produktų pašalinimu.

3. Gerėjant vaiko būklei, meniu po truputį plečiasi, mažomis dozėmis pridedami nauji patiekalai. Akivaizdžių alergenų dar negalima vartoti. Per 5-7 dienas įvedamas 1 produktas, porcija palaipsniui didinama. Jei reakcijos nėra, pakartokite tuos pačius veiksmus su kitu produktu. Jei atsiranda nepageidaujamų reakcijų, vaisto įvedimas atidedamas 3-6 mėnesiams.

Dietos receptai

Sorų košė su moliūgu:

1. 200 g nulupto ir kubeliais supjaustyto moliūgo reikia užpilti 1 valg. vandens ir troškinkite 30 minučių.
2. 0,5 stiklinės sorų grūdų nuplaunama ir dedama į moliūgą.
3. Į keptuvę supilkite 1,5 a.š. vandens.
4. Pasūdykite ir pridėkite cukraus pagal skonį. Virkite dar 20 minučių.

Daržovių troškinys su brokoliais:

1. Bulves, morkas ir svogūnus reikia nulupti, susmulkinti ir sudėti į puodą.
2. Daržoves užpilkite vandeniu, pasūdykite ir troškinkite 20 minučių.
3. Suberkite šaldytus žaliuosius žirnelius ir brokolius. Viską išmaišyti ir pavirti dar 20 min.
4. Papuoškite krapais ir petražolėmis.

Keksiukai be kiaušinių, pieno ir glitimo:

1. 100 g nulupto ir susmulkinto obuolio (galima pakeisti kriauše, bananu ar cukinija) užpilti 180 ml vandens ir sutrinti trintuvu.
2. Įpilkite 5 g sodos, užgesintos actu.
3. Atskirai į dubenį persijokite 180 g ryžių miltų (arba kukurūzų), įberkite 120 g cukraus ir žiupsnelį druskos. Supilkite į vaisių mišinį ir išmaišykite.
4. Supilkite 180 g augalinio aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.
5. Dėkite į formeles ir kepkite 180 laipsnių kampu, pasirinkdami konvekcinį režimą.

Jei, kai vaikams pasireiškia alergija, griežtai laikotės specialios dietos, laikotės jos vartojimo taisyklių ir atidžiai stebite vaiko būklę, galite visiškai atsikratyti alergijos. Kūdikis auga, jis Virškinimo sistema stiprėja, jautrumas alergizuojantiems produktams palaipsniui mažėja ir iki 7 metų gali visiškai išnykti.

Vaizdo įrašas apie tai, kokios dietos reikalingos vaikų alergijai

Alergiško kūdikio mityba:

Kaip nustatyti vaikų alergijos priežastį:

Alergiško vaiko meniu apima daugybę apribojimų, nesvarbu, ar tai pienas, glitimas, kiaušiniai ar dar kas nors. Straipsnyje mes apsvarstysime tinkama mityba alergiškiems ankstyvo amžiaus žmonėms ir dietiniai receptai.

Dieta nuo alergijos vaikams: rūšys

Alergija yra liga, kuri atsiranda dėl pernelyg didelės reakcijos Imuninė sistemaį antigeną, kurį jis suvokia kaip kenksmingą. Antigeno vaidmuo gali būti gyvūnų kailis, vaistai, įvairūs cheminių medžiagų, maistas ir kt.

Alergiško vaiko dieta parenkama atsižvelgiant į tai, kokia medžiaga sukelia alerginę reakciją.

Mitybą gali prireikti koreguoti net tada, kai alerginių simptomų atsiranda reaguojant į žiedadulkes. Tai yra, kryžminiai antigenai pašalinami iš dietos. Kryžminė reakcija – tai organizmo atsakas į maisto baltymus, kurių struktūra panaši į žiedadulkių antigenų struktūrą.

Griežtos dietos laikomasi tik tikrosios maisto alergijos atvejais. Tai yra tuo atveju, kai reakcija į antigeną išliks visą gyvenimą. Pavyzdžiui, ūmios reakcijos į žemės riešutus, lazdyno riešutus, žuvį ir kt.

Yra dviejų tipų hipoalerginės dietos:

1. pašalinimas, kuris apima tam tikro produkto, sukeliančio neigiamą organizmo reakciją, pašalinimą iš dietos.
2. nespecifinis, kurio atveju iš meniu pašalinami visi galimi alergenai.

Eliminacinė dieta dažniausiai taikoma vaikams iki 1 metų. Reikalas tas, kad nesusiformavusi imuninė sistema gali smarkiai reaguoti į bet kokį naują produktą, kurį tėvai bando įtraukti į kūdikio racioną: karvės pieno baltymus, daržoves, grūdus ir kt.

Ši mityba apima produkto įvedimą mažomis dozėmis ir vaiko organizmo reakcijos į jį įvertinimą. Šis metodas leidžia greitai nustatyti alergiją sukeliantį produktą ir išvengti jo vartojimo ateityje.

Nespecifinė dieta skiriama tada, kai reikia sumažinti alergizuojantį poveikį organizmui, pavyzdžiui, paūmėjus šienligei.

Taigi, skiriama antialerginė dieta:

1. nustatyti ir išvengti kaltininko antigeno;
2. kaip terapijos dalis simptomams palengvinti;
3. sumažinti antigenų poveikį visam organizmui.

Hipoalerginė dieta mažiems vaikams

Alergiško vaiko meniu gali plėstis priklausomai nuo jo amžiaus. Žemiau apžvelgsime hipoalerginį maistą, leidžiamą po gimimo kūdikiams ir vyresniems vaikams.

Mityba nuo alergijos vaikams iki 1 metų

Vaikų iki vienerių metų alergijos maistui dieta yra gana ribota. Kadangi imuninė sistema tik pradeda formuotis. Todėl tėvams svarbu žinoti, ką galima ir ko negalima naudoti jų kūdikio valgiaraštyje. Apsvarstykime, kuriuos maisto produktus reikėtų visiškai pašalinti, o kuriuos galima įtraukti į kūdikio racioną.

Jei naujagimio racioną sudaro tik motinos pienas, o alerginės reakcijos vis dar stebimos, tada dietos turėtų laikytis maitinanti mama.

Alerginiai baltymai gali patekti į kūdikio organizmą per motinos pieną, sukeldami dilgėlinę, diatezę, niežulį ir kitas apraiškas.

Vaikams, kurie yra dirbtinis maitinimas, alerginės reakcijos į karvės pieno baltymus, kurie yra daugelio mišinių dalis, nėra neįprasti. Todėl reikia naudoti tik pritaikytus tipus Kūdikių maistas. Jūsų pediatras padės jums nustatyti, kuris iš jų yra tinkamiausias jūsų vaikui.

Pediatrai leidžia kūdikiams nuo 4 mėnesių duoti papildomą maistą, pradedant nuo mažų dozių mažai alergizuojančių daržovių: cukinijų, žiedinių kopūstų, brokolių. Tada įvedama košė: avižiniai dribsniai, kukurūzai, grikiai, ryžiai. Ir galiausiai – vaisiai. Produktai įvedami po vieną, su trijų dienų pertrauka, stebint organizmo reakciją.

Įvadas prasideda nuo 8 mėnesių fermentuotų pieno produktų Ir mėsos tyrės. Geriausias variantas- kūdikių varškės, bifilife vartojimas ir nenugriebto karvės pieno pašalinimas.

Mėsos tyreles reikėtų rinktis iš kalakutienos arba triušienos, nes šios veislės mažiausiai alergizuoja. Leidžiama valgyti subproduktus: liežuvį, kepenis, širdį. Leidžiama įeiti vištienos trynys nebent esate alergiškas vištienai.

Maistas alergiškiems 1-3 metų vaikams

Alergiškų vaikų mitybą ankstyvame amžiuje turėtų sudaryti garuose ruošti, virti ir kepti patiekalai. Galima valgyti mažai alergizuojančius vaisius ir daržoves: žalius obuolius, kriaušes, kopūstus, bulves, cukinijas, morkas, moliūgus ir kt. Leidžiamos sriubos su neriebiu sultiniu, be druskos.

Mėsos patiekalai turėtų būti kotletai arba kotletai, tai yra, tokio amžiaus vaikas turėtų savarankiškai kramtyti didelius gabalėlius.

2 metų amžiaus alergiškojo meniu gali būti vištienos kiaušiniai ir balta žuvis (polakas, menkė ir kt.). Svarbiausia naudojimo sąlyga yra nebuvimas alerginės reakcijosšiems produktams.

Esant bet kokio tipo alergijai, būtina atsižvelgti į individualias organizmo savybes: nėra vienos dietos visiems vaikams.

Trejų metų vaiko alergijos maistui dieta gali palaipsniui plėstis, įtraukiant maistą iš „bendro“ stalo. Be to, svarbu palaikyti baltymų, riebalų, angliavandenių ir būtini mikroelementai kūdikio sveikatai.

Leidžiamų vartoti produktų sąraše yra: džiovinti vaisiai, liesa mėsa, sūris, natūralus jogurtas, košė su sviestu, graikiniai riešutai, sausainiai, agurkų salotos, saulėgrąžų aliejus.

Mityba nuo alergijos 4 metų ir vyresniems vaikams

Kuo vyresnis vaikas, tuo sunkiau tėvams įtikinti jį valgyti tik hipoalerginį maistą.

Tačiau nesveiki saldumynai, saldžius gazuotus gėrimus ir greitą maistą galima pakeisti sveikesniais naminiais antialerginiais patiekalais. naminis maistas nėra dažiklių, konservantų ar skonio stipriklių, kuriuos naudoti draudžiama, jei vaikas turi alergiją.

Pusryčiams vaikams galite duoti varškės užkepėlės su razinomis arba košės su kepta kriauše. Soda dažniausiai pakeičiama džiovintų vaisių kompotu ar erškėtuogių gėrimu. Dietologas padės išsirinkti tinkamiausią mitybos variantą.

Pagrindinė taisyklė, kurios turi laikytis alerginėmis ligomis sergančio vaiko tėvai – valgyti su juo sveiką maistą.

Jūs negalite valgyti vaikų akivaizdoje tų maisto produktų, kurie jiems yra draudžiami: šokolado, saldumynų, greito maisto, labai alergizuojančių vaisių ir kt.

Hipoalerginė dieta Nr. 5 mažiems vaikams: dienos meniu pavyzdys

Lentelė Nr. 5 reiškia, kad iš raciono reikia pašalinti didelius maisto produktus alergizuojantys produktai pavyzdžiui, raudonos daržovės ir vaisiai, citrusiniai vaisiai, kiaušiniai, karvės pienas, konditerijos gaminiai su grietinėle ir kt.

Dieta turėtų apimti tik sveiką ir natūralų maistą. Patiekalai ruošiami garuose, verdami arba kepami. Produktų sąrašas gali skirtis priklausomai nuo individualių organizmo savybių.

Apytikslė dieta alergiškam vaikui.

Dietos meniu savaitei įvairaus amžiaus alergiškiems vaikams

Hipoalerginė mityba, skirta alergijai pienui, sojai, žuviai, grūdams ir vištienos kiaušiniams, grindžiama šių produktų pašalinimo principu, taip pat paruoštais patiekalais, kur jų galima rasti. Tai yra, alergenas turėtų būti pašalintas iš dietos, pakeičiant jį produktu, panašiu į mikroelementų sudėtį.

Hipoalerginis stalas vaikams 7 dienoms.

Dieta vaikams, sergantiems šienlige

Daugelio augalų žiedadulkėse yra baltymų, kurių struktūra panaši į maisto baltymai. Todėl į dažni atvejai su šienlige galite susidurti su kryžmine reakcija į daržoves, vaisius ar riešutus. Atitinkamai, žolių, medžių ar gėlių žydėjimo laikotarpiu būtina laikytis hipoalerginės dietos, kad sumažėtų apkrova organizmui.

Pagrindinės taisyklės.

Dieta kūdikiams, alergiškiems pienui

Esant padidėjusiam jautrumui karvės pieno baltymui, alergologai kūdikiams skiria hidrolizuotus mišinius kūdikiams ir dietą be pieno. Šio režimo būtina laikytis tol, kol vaikas visiškai pasveiks.

Vienos dienos meniu nuo alergijos pienui vaikams nuo 6 mėn.

Alergijos dieta apima hipoalerginių švelnių patiekalų valgymą. Kokie maisto produktai yra leidžiami sergant alergija, kaip sukurti optimalią mitybą suaugusiam, vaikui, besilaukiančiai ir maitinančiai mamai - pabandysime tai išsiaiškinti šiame straipsnyje.

Kodėl alergiškiems žmonėms reikia dietos?

Dieta, kurios specialiai laikomasi alergijos atveju, ligos atkryčio metu, taip pat lėtinės ligos metu patologinis procesas, leidžia greitai sumažinti netoleravimo simptomus ir užkirsti kelią jo atsiradimui, kurį išprovokavo imuninė sistema konkretaus alergeno atžvilgiu.

Alergiją sukeliančių maisto produktų pašalinimas iš dietos yra privaloma nuoroda alergija maistui, pavyzdžiui, baltyminiam maistui. Tuo pačiu metu dietinė mityba reikalinga ir kitų rūšių alergijoms – vaistams, įkvėpus ir kontaktuojant.

Sumažinti organų apkrovą virškinimo trakto o kepenys leidžia greitai apsivalyti nuo toksinų, taigi, normalizuoja gyvybiškai svarbių organų, atsakingų už žmogaus gerovę, veiklą.

Naudojant dietinę mitybą alerginėms patologijoms, galima pastebėti keletą tikslų.

1. Dietos terapija. Būtina stebėti pačioje pradžioje, kai alergenas patenka į organizmą. Dėl to galima evakuotis nesaugiai toksiški junginiai, pagerina gydomąjį vaistų poveikį ir sumažina klinikines atsiradusios patologijos apraiškas.
2. Hipoalerginis meniu. Būtina diagnozuojant maisto alergenas rezultatų nedavė. Tokiu atveju gali padėti gerai organizuota dieta, kuri bus papildomas diagnostikos metodas. Tai yra, laikantis dietos, stebėti simptomų pokyčius iki tam tikrų maisto produktai leis jums nustatyti, kam tiksliai esate alergiškas. Tam padės maisto dienoraščio vedimas.

1. Švelni mityba. Būtinas, jei kalbame apie alergiją vaistams, cheminėms medžiagoms ir kitiems dirgikliams. Tam tikri maisto produktai yra įtraukiami į alergiško žmogaus racioną, rekomenduojama gėrimo režimas ir hipoalerginis meniu.

Dieta nuo alergijos suaugusiems

Dieta suaugusiems gali būti dviejų tipų: nespecifinė ir eliminacinė. Pirmojo tipo dieta grindžiama visų labiausiai alergizuojančių maisto produktų pašalinimu iš meniu; pašalinimas apima tik akivaizdžiai alergizuojančių maisto produktų pašalinimą konkrečiam asmeniui.

Nespecifinė dieta

Mityba nuo alergijos suaugusiems pagal nespecifinės dietos tipą tinka visų tipų alerginėms ligoms gydyti. Tokiu atveju būtina iš žmogaus raciono pašalinti maisto produktus, kurie yra potencialūs alergenai, pavyzdžiui, šokoladą ir citrusinius vaisius.

Maisto produktus, kurie yra mažiau alergiški, tiesiog reikėtų riboti. Taigi pacientui rekomenduojama laikytis griežtos dietos, kurios meniu yra tik hipoalerginis maistas.

Kokie maisto produktai turėtų sudaryti nespecifinės dietos dietą, o kurių reikėtų atsisakyti:

• GALITE: gyvūninės ir augalinės kilmės aliejus; fermentuoti pieno produktai; neriebus sūris (iki 40% riebumo); svogūnas; grikiai, ryžiai ir kukurūzų grūdai; makaronai; kopūstai; cukinijos; liesa mėsa (pavyzdžiui, triušiena), rupių miltų duona.
• RIBOTAS: cukrus; patiekalai su kvietiniais miltais.
• NEGALIMA (labai alergizuoja): turtingi sultiniai; pusgaminiai; jūros gėrybės; kiaušiniai; padažai; ypač pramoninis paruošimas; medus; konditerijos gaminiai su transriebalais ir dirbtiniais užpildais; pienas; riešutai; arbata; kavos.

Panašios antialerginės dietos reikėtų laikytis dvi ar tris savaites, kol išnyks pagrindiniai klinikiniai ligos požymiai, pavyzdžiui, suaugusiųjų odos dilgėlinės ir alerginio dermatito simptomai išnyks.

Eliminacinė dieta nuo alergijos

Šio tipo dieta pagrįsta tam tikro, tiksliai žinomo alergeno pašalinimu iš dietos.

Tačiau norint tai padaryti, pirmiausia reikia nustatyti, kam tiksliai asmuo turi individualią padidėjusio jautrumo reakciją. Eliminacinė dieta gali būti ištisus metus, jei kalbame apie alergiją maistui, arba sezoninė, jei žmogus serga šienlige.

Pavyzdžiui, jei tai yra alergija maistui, pakanka sukurti dietą, kuri pašalintų žinomą alergeną. Jeigu mes kalbame apie sezoninės alergijos, tada atskirų augalų žydėjimo laikotarpiui iš raciono pašalinami tam tikri maisto produktai.

Jei esate alergiškas pienui, turite laikytis dietos be pieno, kurioje ne vieta karvės pienui, pieno baltymams, kepiniams ir pieno pagrindo saldumynams. Suaugusiųjų maisto alergijos kiaušiniams šalinimo dieta neleidžia vartoti maisto produktų, kurių sudėtyje yra kiaušinių baltymų ir trynių, ypač majonezo, makaronų, kepinių ir kt. Visos šios dietos galimybės aptariamos individualiai su gydytoju.

Dieta nuo alergijos vaikui

Nuo pat gimimo motinos pienas tampa geriausia naujagimio mityba. Motinos piene yra pilnas kompleksas naudingų mikroelementų - vitaminų ir imunomoduliatorių, taip pat visų vaiko organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Todėl nuo jaunos mamos priklauso, ar ji galės išlaikyti savo kūdikį. natūralus maitinimas. Kai kūdikiui sukanka 5 mėnesiai, pediatrui leidus, galite įvesti naują maistą - papildomus maisto produktus, sutelkdami dėmesį į galimas neigiamas reakcijas oda.

Būtent hipoalergiškiausi maisto produktai, pavyzdžiui, daržovės ir vaisiai (išskyrus egzotiškus ir spalvotus) bei liesa mėsa yra kūdikių maitinimo patiekalų pagrindas. Tada atsargiai mažais kiekiais dedama košė su vandeniu ir pienu, duona, raugintas pienas ir pieno produktai. Bet koks vaikui naujas produktas pristatomas griežta tvarka tam tikrais laiko tarpais, kad, jei kas nors atsitiktų, būtų laiku nustatyti, kokio konkretaus patiekalo kūdikis netoleruoja. Visus duomenis rekomenduojama įrašyti į iš anksto sukurtą maisto dienoraštis, kuris gali dar labiau padėti alergologui nustatyti tikrąjį alergeno provokatorių ir nustatyti teisingą diagnozę.

Net sveikiems vaikams negalima duoti citrusinių vaisių, saldumynų ir miltiniai gaminiai, palepink juos šokoladu net ir per šventes. Alergiškiems vaikams tokie patiekalai yra visiška prabanga, nes jiems kategoriškai nepriimtini.

Priešingu atveju, jei nepaisysite aukščiau išvardytų taisyklių, galite susidurti su faktu, kad ateityje vaikas netgi susidurs su tokia situacija, kaip alergija kūdikių maistui.

Taigi vaiko dieta nuo alergijos riboja ne tik akivaizdžiai ligą provokuojančių produktų vartojimą, bet ir privalomas atsisakymas nuo kai kurių rizikingų produktų. Vaiko mityba turi būti griežtai hipoalerginė, kas galima, o ko ne, pažiūrėsime šioje lentelėje.

Apskritai vaikų alergijos mityba turi daug bendro su maitinančios moters mityba, tai yra, pašalinkite iš kasdienės dietos maistą, kuris sukelia alergiją vaikui.

Nėščioms moterims kyla didesnė alerginių reakcijų, pvz., maisto ar vaistų reakcijos, rizika. Ne paslaptis, kad nėštumo metu alergija pirmą kartą pasireiškė net toms besilaukiančioms mamoms, kurios anksčiau niekada nebuvo sirgusios jokiu individualiu padidėjusiu jautrumu.

Be to, pats nėštumo faktas gali būti provokuojantis veiksnys alerginės ligos paūmėjimui moters istorijoje.

Konkretus prevencinis darbas, skirtas užkirsti kelią pirminių ir antrinių alerginių reakcijų atsiradimui būsimoje motinoje didelę reikšmę ir negimusiam kūdikiui.

Alergijos paūmėjimas nėštumo metu padidina tikimybę, kad naujagimis gims su dideliu polinkiu į alergiją – ši rizika yra tris kartus didesnė nei sveikų vaikų.

Norėdami to išvengti, būsima mama per visą nėštumo laikotarpį ji turi laikytis dietos rengimo rekomendacijų.

Pažiūrėkime, kokia turėtų būti nėščios moters mityba:

• GALITE: grikius, ryžius, avižinius dribsnius; vaisiai ir daržovės, nedažyti ryškiomis spalvomis; liesa mėsa; Ruginė duona; gėrimai, pagaminti iš džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, razinų; Gavėnios sriubos; fermentuotų pieno produktų.
• LIMITAS: saldainiai; kepykla; karvės pienas; manų kruopos; duona ir makaronai iš aukščiausios kokybės miltų; druskos.
• DRAUDŽIAMA: jūros gėrybės; grybai; medus; kakavos produktai; marinatai; marinuoti agurkai; nealkoholiniai pirkti gėrimai; pusgaminiai; sūriai; gira; delikatesų mėsa.

Maitinančios motinos dieta

Žindančios motinos mityba turėtų būti pagrįsta vartojimu kokybiško maisto, todėl pienas yra pats maistingiausias ir nekelia pavojaus kūdikiui sukelti alerginę reakciją.

Jei abu tėvai neturi alergijos maistui, galima rizika Tikimybė, kad jis pasirodys vaikui, yra minimalus, tačiau visada turėtumėte būti atsargūs, ypač maitinant krūtimi.

Taigi, ką gali sudaryti maitinančios motinos dieta? Rekomenduojamus produktus išvardijame lentelėje.

Dieta skirta maitinimas krūtimi turėtų lėtai plėstis papildomų produktų, tačiau tuo pat metu jauna mama po maitinimo turėtų stebėti, ar kūdikiui neatsiranda alergijos simptomų.

Su alergija galite susidurti dėl beveik bet kurio produkto kaltės, nepaisant to, kad jų alergeninės savybės gali skirtis viena nuo kitos. Produktai, kuriuose yra didžiausia ir mažiausia alergenų koncentracija, buvo aptarti aukščiau.

Alergenai gali būti ir maisto priedai, kuriuos gamintojai dažnai naudoja savo gaminiuose, kad suteiktų jiems reikiamų savybių, pavyzdžiui, spalvą ar aromatą, arba pailgintų galiojimo laiką. Produktai su didelis kiekis maisto priedai dažnai sukelia alerginę reakciją, pvz vaikystė, ir suaugusiems.

Pavojingiausi priedai yra šie:

• Dažai: E 102, 110, 122-124, 127, 151;

• Kvapiosios medžiagos ir skonio stiprikliai: E 321, B 550 – 553;
• Konservantai: E 220-227, 249, 250, 251, 252.

Dieta ligos paūmėjimo metu

Alerginės ligos recidyvo metu svarbu neįtraukti labai alergizuojančių maisto produktų, ypač jei žinote, kokius. Dietos pagrindas turėtų būti tik hipoalerginis maistas; lentelėje pažiūrėkime, kas yra įmanoma ir kas neleidžiama ligos paūmėjimo metu.

Dieta remisijos metu

Šiuo metu, pasibaigus alerginės reakcijos pasikartojimui, dažniausiai atliekami atitinkami diagnostiniai tyrimai ( odos testai arba nustatant reakciją į imunoglobuliną E), dėl to alergologas nustato konkretų alergeną. Nuo šio momento kiekvienas žmogus žino, kokie maisto produktai jam yra leidžiami, o kurių geriau susilaikyti.

Bet kokiu atveju patartina atsisakyti akivaizdžiai nekokybiškų produktų, kuriuose gausu dirbtinių užpildų: pusgaminių, visokių parduotuvinių padažų, konservų, greitai paruošiamų patiekalų.

Būtina ištirti bet kurio įsigyto produkto sudėtį, ypač dėl dirbtinių priedų, kurie gali būti labai alergiški (žr. sąrašą aukščiau). Mėsos ir žuvies produktus primygtinai rekomenduojama įsigyti visus ir patiekalus iš jų ruošti patiems.

Kryžminė alergija

Kryžminė alergija, kaip taisyklė, atsiranda dėl specifinio atskirų augalų (ir net kai kurių gyvūnų pasaulio atstovų) alergiją sukeliančių komponentų panašumo su baltymais iš maisto produktų.

Daugeliu atvejų nuo kryžminės alergijos Kenčia žmonės, kuriems padidėjęs jautrumas augalų žiedadulkėms.

• Jei netoleruojate karvės pieno, alergijos simptomai gali pasireikšti ir ožkos pienui, veršienai, jautienai, todėl tokiam žmogui reikės specialios mitybos, jei jis alergiškas baltymams.

• Esant tam tikrų elementų netoleravimui vištienos kiaušinis(baltas arba trynys), organizmas gali jausti padidėjusį jautrumą vištienos ir putpelių mėsai, putpelių kiaušiniams, vaistams, kurių sudėtyje yra kiaušinių baltymų frakcijų (pavyzdžiui, interferono) ir pūkų plunksnų užpildui.
• Jei esate alergiškas braškėms, tokia pati neigiama reakcija gali pasireikšti ir uogoms, tokioms kaip avietės, bruknės, gervuogės ir serbentai.

Kryžminės alergijos išsivystymo galimybių yra labai daug, todėl, atsiradus ligos simptomams, reikia atkreipti dėmesį į šį specifinį veiksnį.

Dieta nuo alergijos maistui

Sergant šia alergija, būtina vartoti hipoalerginį maistą ir patiekalus.

Dieta sezoninėms alergijoms

Siekiant išvengti šienligės ar sezoninio padidėjusio jautrumo simptomų atsiradimo, pavasario-vasaros žydėjimo metu turėtų būti organizuojama mityba, kuri sumažintų patologinio proceso atsiradimo galimybę.

Esant tokio tipo alergijai, būtina iš dienos meniu pašalinti produktus, kurie sukelia kryžminę reakciją. Pateikime keletą pavyzdžių lentelėje.

Dieta nuo alergijos vaistams

Jei dėl alergijos maistui ar žydintiems augalams reikia griežtai apriboti mitybą, tai vaistinei alergijai tokių reikalavimų nėra. Tačiau paūmėjimo metu patologinė būklė, pavyzdžiui, vartojant nelegalų vaistą ir atsiradus alergijos simptomams ant odos, dažniausiai dilgėlinei, reikia persvarstyti mitybą, kol pasijusite geriau.

At ūmi reakcijaįjungta vaistai Dvi dienas rekomenduojama atsisakyti bet kokio maisto, gerti daugiau skysčių ir vartoti sorbentus.

Pažiūrėkime, kokia turėtų būti dieta esant alergijai antibiotikams ir aspirinui lentelėje.

Dieta alerginiam dermatitui

Bet kuri odos liga, pavyzdžiui, dilgėlinė ar alerginis dermatitas, atsiranda dėl padidėjusio žmogaus jautrumo vienam ar kitam dirginančiam veiksniui – nesvarbu, ar jis išorinis, ar vidinis.

Dieta, kurios laikomasi sergant odos alergijomis, yra raktas į sėkminga terapija. Mityba šiuo atveju bus ne tik banalus leistinų maisto produktų rinkinys, o kepenims neapkraunantis maistas. Pasireiškus alerginei odos reakcijai, būtent kepenys pradeda veikti sustiprintu režimu, o jei kartu su maistu joms tiekiama papildomų toksinių junginių, jos gali tiesiog neatlaikyti padidėjusio krūvio ir pablogės paciento savijauta. .

Bet, visų pirma, reikia atkreipti dėmesį ne į maistą, o į tai, ar žmogus turi blogi įpročiai. Tai nurodo alkoholiniai gėrimai ir rūkymas.

Kepenys kenčia nuo šių neigiamų veiksnių labiau nei kiti organai, o jei prie jų pridedama kenksmingi produktai, beveik neįmanoma išvengti patologinės reakcijos.

Dieta sergant bronchine astma

Astmos dieta turi atitikti šias užduotis:

• pagerinti imuninės sistemos būklę;
• pagreitinti medžiagų apykaitos procesus organizme;
• sumažinti uždegiminio proceso sunkumą bronchopulmoniniame audinyje;
• normalizuoti putliųjų ląstelių, gaminančių histaminą, kuris yra alerginių reakcijų provokatorius, darbą;
• pašalinti tikroji priežastis bronchų spazmo vystymasis.

Mityba sergant bronchine astma turi būti subalansuota ir įvairi, privalomai įtraukiant visas būtinas maistines medžiagas – riebalus, baltymus ir angliavandenius.

Taigi, ką galima ir ko negalima valgyti, jei sergate astma?

GALITE: liesus pirmuosius patiekalus, neutralios spalvos daržoves ir vaisius; įvairūs grūdai be apribojimų; fermentuoti pieno produktai be maisto priedų; liesa mėsa; nemaltų kviečių duona.

RIBA: makaronai ir kepiniai Kvietiniai miltai; kondensuotas ir karvės pienas; produktai su dirbtiniais užpildais; rūgštynės; špinatai; braškių; spanguolė; bruknė.

DRAUDŽIAMA: sočios sriubos; jūros gėrybės; visų rūšių prieskoniai; kiaušiniai; citrusiniai vaisiai; įvairus konservavimas.

Ar dieta gali pakeisti gydymą?

Dieta nuo alergijos vaikams ir suaugusiems gali būti tik sudedamoji dalis kompleksinė terapija, bet jokiu būdu nepakeičiamas jo pagrindas.

Be optimalios dietos sukūrimo, primygtinai rekomenduojama apriboti kontaktą su kitais galimais alergenais, ši taisyklė galioja katėms ir šunims, minkšti baldai ir kiti provokuojantys veiksniai.

Gydymas vaistais ypatingai vertingas ir tuo, kad sumažina komplikacijų tikimybę, tačiau svarbus visas terapinių priemonių spektras. Ir speciali hipoalerginė dieta, ir konservatyvus gydymas, o provokuojančių veiksnių pašalinimas kartu padeda gydyti alerginę ligą, pavyzdžiui, kai kalbama apie dilgėlinę.

Savaitės meniu alergiškiems žmonėms

Visų pirma, jūs turite apskaičiuoti savo paros davinys tokiu būdu, kad dienos kalorijų kiekis buvo ne mažiau kaip 2800 kcal. Idealiu atveju turėtumėte valgyti keturis ar penkis kartus per dieną mažomis, bet dažnomis porcijomis nei įprastai. Bendras meniu turėtų būti kiek įmanoma subalansuotas.

Maistas nuo alergijos vaikams ir suaugusiems (esant bet kokiai alerginei ligai paūmėjimo metu) turi būti kuo švelnesnis – trintas, virtas arba garuose.

Pirmieji patiekalai, įskaitant skirtus maitinančiai motinai, turinčiai alergiją vaikui, turi būti ruošiami privalomai pakeitus sultinį - geriausia dvigubai, tai yra, po virimo skystis nupilamas ir mėsa ar vištiena vėl užpilama švariu vandeniu. .

Paros druskos kiekis turėtų svyruoti 7 gramais. Be to, meniu neturėtų būti žinomų alergiją sukeliančių produktų ar galimai nesaugių maisto produktų, tokių kaip majonezas ar konservai.

Taigi, kaip atrodytų apytikslis? savaitės meniu Jei vaikas ar suaugęs turi alergiją, ką galima pasiūlyti prie stalo?

Savaitės dienos	Dieta
PIRMADIENIS	pusryčiai: avižiniai dribsniai su vandeniu, arbata; pietūs: liesi barščiai, bulvės; popietės užkandis: obuolys; vakarienė: mėsos kotletai ir troškintos daržovės.
ANTRADIENIS	pusryčiai: ryžių košė, arbata; pietūs: kopūstų sriuba, troškintos daržovės; popietės užkandis: bananas; vakarienė: ryžių troškinys, arbata.
TREČIADIENIS	pusryčiai: grikiai; pietūs: barščiai, troškintos daržovės; vakarienė: salotos, pagardintos augaliniu aliejumi.
KETVIRTADIENIS	pusryčiai: kukurūzų košė, arbata; pietūs: liesa sriuba; popietės užkandis: kefyras; vakarienė: ryžiai ir liesa mėsa.
PENKTADIENIS	pusryčiai: grikių košė, arbata; pietūs: kopūstų sriuba, salotos; popietės užkandis: vaisiai; vakarienė: garuose troškintos daržovės.
ŠEŠTADIENIS	pusryčiai: ryžių košė, arbata; pietūs: barščiai, salotos; popietės užkandis: jogurtas be dirbtinių užpildų; vakarienė: virtos daržovės.
SEKMADIENIS	pusryčiai: grikių košė, arbata; pietūs: kopūstų sriuba, grikiai su mėsa; popietės užkandis: kefyras, džiovinta duona; vakarienė: salotos, kotletai.

Planuojant dietą alergijos metu reikia įsiklausyti į alergologo nuomonę. Daugelis pacientų nepaiso integruotas požiūris pašalinti problemą, todėl vaistai o dietinės mitybos laikymasis netenka prasmės.

Ne tik dieta ir vartojimas antihistamininiai vaistai o sorbentai yra privalomas aspektas terapinė terapija. Tuo pačiu metu reikia atsikratyti ligos priežasties konkrečiu atveju: nuo pagrindinių buitinių dulkių surinkėjų - kilimų, minkštų baldų, senų žurnalų ir knygų. Ir tai ne specialisto užgaida, o visapusiško terapinio požiūrio dalis.

Negalite pasikliauti savo žiniomis ar internetu, kad pasirinktumėte vaistus alerginei reakcijai gydyti. Bet koks savarankiškas gydymas yra ne tik kupinas tinkamų rezultatų stokos, bet ir vystymosi rimtų komplikacijų sveikatai ir pablogina klinikinį ligos vaizdą. Draudžiama pasiimti savarankiškai terapinis tikslas antibakteriniais ir sulfonamidiniais vaistais, jei žinoma, kad esate alergiškas kai kuriems iš jų. Dėl alergijos vaistams, bet vaistas reikia iš anksto aptarti su gydytoju.

Visiškai neapgalvota ir neteisinga rizikuoti savo sveikata ir gyvybe. Ne paslaptis, kad lengvas alerginis rinitas ar dilgėlinė, nesant tinkamo gydymo metodo ir ilgai nepaisant būklės, po kurio laiko gali išsivystyti į sudėtingesnę alergijos formą, pavyzdžiui, bronchinę astmą.

Sveikas subalansuota mityba yra žmogaus sveikatos pagrindas. Jei žmogus kenčia nuo vienokios ar kitokios alergijos, jis turi sąmoningai išbraukti iš savo valgiaraščio galimai pavojingus maisto produktus. Kiekvienas pacientas turi savo maisto produktų, kurių jam reikia atsisakyti, sąrašą. Tik esant tokiai sąlygai, ilgą laiką galite pamiršti apie alerginės ligos paūmėjimus, pailgindami remisijos laikotarpį.

Alerginės ligos vaikams dažnai sukelia odos bėrimus. Jie labai niežti, sukeldami didelį diskomfortą kūdikio kūnui. Subraižydamas raudonas dėmes, jis gali lengvai įnešti infekciją po oda. Tokiais atvejais jau pasireiškia sunkesnės uždegiminės reakcijos. Tokia antrinė infekcija gali sukelti streptodermiją arba sisteminius stafilokokų pažeidimus organizme.

Kuo pavojingi yra odos bėrimai ir kodėl jie atsiranda?

Dažnai raudonų pūslelių ar dėmių atsiradimą ant odos sukelia įvairios alerginės reakcijos. Kai alergeno produktas patenka į vaiko organizmą, per kelias minutes suveikia visa uždegiminių pokyčių kaskada. Tokios reakcijos vadinamos padidėjusiu jautrumu. Jie būna greitų ir lėtų tipų.

Kai alergenas pirmą kartą patenka į organizmą, apsauginės kraujo ląstelės dar nėra pasiruošusios su juo susidurti. Dėl šios priežasties alerginė reakcija pasireiškia ne iš karto, o po kurio laiko. Paprastai tai įvyksta praėjus 6-8 valandoms po to, kai alergenas patenka į organizmą.

Imuninės sistemos ląstelės, svetimą komponentą atpažinusios kaip alergiškos, nedelsiant pradėti aktyviai su tuo kovoti. Daug įvairių biologinės medžiagos, kurie sukelia uždegiminį procesą.

Didelis skaičius imuninės sistemos ląstelės randamos kraujyje ir odoje. Kai patenka svetimos alergizuojančios medžiagos, jos pirmosios stoja į mūšį. Praėjus kelioms valandoms po ligos, oda reaguoja su raudonais niežtinčiais elementais. Tai gali būti papulės, pūslelės, dėmės. Viskas priklauso nuo individualaus vaiko odos jautrumo ir švelnumo.

Paprastai kūdikiams dėmės atsiranda dažniau. Daugeliu atvejų jie lokalizuojami ant dilbių ir rankų tiesiamųjų paviršių, sėdmenų, plaštakų ir ant gležnos vaiko odos žemiau smakro, ant kaklo.

2 metų vaikams dėmės dažniau atsiranda kartu su pūslėmis. Tai labai susiję su odos struktūra ir poodinis audinys tokio amžiaus vaikas. Vaikai tampa neramūs ir kaprizingi. Darželinio amžiaus (4-5 metų) vaikai alerginės reakcijos paūmėjimo laikotarpiu neturėtų lankyti ikimokyklinio ugdymo įstaigos visą gydymo laikotarpį. Darželyje jie gali lengvai pasigauti antrinę infekciją arba į žaizdas įnešti mikroorganizmų, subraižydami niežtinčias odos vietas.

Sunkiais alerginių reakcijų atvejais atsiranda ne tik odos pažeidimų. Vaikų temperatūra gali pakilti net iki 38-39 laipsnių. Yra gerklės paraudimas, alerginis rinitas, sausas kosulys. At Alerginė sloga ir laringitas, vaiką būtinai reikia parodyti imunologui-alergologui. Jis atliks papildomus tyrimus, kad nustatytų individualų jautrumą konkretiems alergenams. Po to gydytojas paskirs visą spektrą priemonių ir rekomenduos antialerginę dietą.

Ypatumai

Hipoalerginė dieta, be kita ko, yra gana griežta. Vaiko organizmui bręstant gali pasirodyti naujas padidėjęs jautrumas įvairiems maisto produktams.

• Kai atsiranda alergija apelsinams Po kurio laiko išsivysto visų citrusinių vaisių netoleravimas.
• Dėl alergijos vištienos kiaušiniams Jautrumas pasireiškia visiems produktams (taip pat ir kepiniams), kuriuose yra vištienos trynio arba melanžo. 5% vaikų kryžminė alergija putpelių kiaušiniai. Tokiu atveju būtina visiškai neįtraukti kiaušinių iš vaiko raciono ir stebėti visų patiekalų, į kuriuos galima dėti kiaušinių komponentų, sudėtį.

Jei alergijos tyrimų metu jūsų vaikas turi kryžminį jautrumą, imunologas tikrai rekomenduos neįtraukti visų derinių, galinčių sukelti alerginę reakciją.

• Alergiškiems vaikams medžių žiedams Bet kokie krūmų vaisiai ir uogos turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Imuninės sistemos ląstelės, turinčios sisteminę atmintį, kai į organizmą patenka bet kuri medžiaga iš draudžiamų sąrašo, ją laikys alergenu. Alerginė reakcija vaikui bus vienodai ūmi, kai žydės žiedadulkės arba suvalgius slyvos ar obuolio.

Stenkitės vengti sąlyčio su alergenu, atsižvelgdami į medžių žydėjimo laiką.

IN Pastaruoju metu Medikai pastebi, kad daugeliui vaikų padaugėjo pieno produktų netoleravimo atvejų. Tokiems vaikams skiriama dieta be pieno. Jis skirtas visiems pienui alergiškiems kūdikiams. Jis negali būti vadinamas be baltymų, jis labiau priklauso mažai baltymų turinčiai kategorijai.

Maitindami kūdikius dieta be pieno, turite atidžiai stebėti optimalų baltymų suvartojimą organizme. Pridėkite daugiau mėsos ir garnyrų, kuriuose yra augalinių baltymų. Tai gali būti liesa mėsa arba žuvis (jei gerai toleruojama), paukštiena.

Iš augaliniai baltymai galima rinktis šparagines arba įprastas pupeles ir gerai išvirtas žirnių košė. Pridėti prie dietos Žalieji žirneliai: jame daug mažiau medžiagų, galinčių sukelti alergiją.

Pirkinių sąrašas

Šiuo metu yra daug alergiją sukeliančių produktų klasifikacijų. Jie skirsto visus produktus į skirtingas kategorijas (priklausomai nuo galimybės sukelti alergines reakcijas).

Kiekvieną dieną mokslininkai sąrašus papildo naujais alergenų šaltiniais. Taip yra dėl to, kad kiekvienais metais vaikų, sergančių alerginėmis patologijomis, skaičius išauga kelis kartus.

Mieste gimę vaikai daug kartų dažniau kenčia nuo netolerancijos įvairių gaminių nei kaimo. Medikai tai sieja su nepalankių aplinkos veiksnių įtaka ir dideliu užterštumu didžiuosiuose miestuose.

Kiekvienais metais visi žymiausi pasaulio mokslininkai, gydytojai ir mitybos specialistai susirenka į tarptautines konsultacijas ir kongresus aptarti vaikų, linkusių į alergines reakcijas, mitybos problemas. Sudarytos specialios lentelės, į kurias įtraukiami visi produktai, atsižvelgiant į jų galimą Neigiama įtaka apie vaiko imuninę sistemą:

1. Produktai, galintys sukelti didelę alerginę reakciją, vadinami labai alergizuojantis.
2. Maisto produktai, kurie rečiau sukelia alergiją - vidutiniškai jautrinantis.
3. Gaminiai, kurie praktiškai negali sukelti vaikui alerginės reakcijos (arba sukelia žymiai mažiau atvejų), vadinami. neutralus.

Produktai, kuriuos galima saugiai įtraukti į alergiško maisto racioną, yra šie:

• Visi vaisiai ir daržovės yra žali. Balti vaisiai ir uogos. Puikus pagrindas bet kokiam garnyrui vaikams, linkusiems į alergines reakcijas, yra brokoliai ir žiediniai kopūstai. Tinka ir bulvės, tik jose daug krakmolingų medžiagų. Gaminant tyrę geriau sumaišyti žiedinių kopūstų su nedideliu kiekiu bulvių, pirmenybę teikiant kopūstams.
• Baltyminiai produktai: liesa jautiena, atsargiai – balta žuvis. Raudona (ir ypač jūros) žuvis draudžiama! Jo vartojimas gali sukelti alerginę reakciją. Jūs neturėtumėte duoti savo kūdikiui jūros gėrybių ar jūros dumblių. Jų įtraukimas į dietą dažnai sukelia kryžminę alergiją.
• Jei pieno produktai gerai toleruojami, rūgpienis su nedideliu riebumo procentu (varškė, kefyras, jogurtas). Reikėtų neįtraukti visų rūšių sūrių, grietinės, naminio sviesto ir margarino. Jie gali sukelti alergiją maistui ir turėti neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslei. Dažnas naudojimas Tokie produktai gali sukelti lėtines virškinamojo trakto ligas.
• Grūdų košės ir dribsniai. Jie parenkami griežtai individualiai. Reikėtų pažymėti, kad jie gali būti kontraindikuotini kūdikiams, kurie yra alergiški ir netoleruoja glitimo. Grikius ir ryžius į dietą reikia įtraukti atsargiai, nes jie turi vidutinį alergenų potencialą.

Jei pradėjus vartoti grūdų papildomus maisto produktus, vaiko oda išlieka švari ir Rožinė spalva, jis beveik neabejotinai gerai toleruoja šiuos maisto produktus. Įvedę kiekvieną naują papildomą maistą, būtinai stebėkite kūdikio odos būklę ir jo nuotaiką. Tai leis jums nustatyti, ar esate alergiškas tam tikram naujam maisto produktui.

Jei jūsų kūdikiui būdingos alerginės reakcijos arba jūs ar jūsų artimi giminaičiai serga sunkiomis alerginėmis ligomis, atkreipkite dėmesį į tai, ką ruošiate savo vaikui. Bet kokiu atveju turėtumėte pasikonsultuoti ir parodyti kūdikį imunologui-alergologui. Jis atliks daugybę paprastų ir neskausmingų dūrio testų, kurie nustatys visus kryžminius alergenų variantus.

Yra net specialios panelės, kuriose visi alergenai nustatomi pagal tam tikras antigenines savybes. Toks tyrimas yra labai patogus ir leidžia vienu metu tiksliai identifikuoti visus draudžiamus produktus iš kelių grupių.

Svarbu pažymėti, kad šios dietos verta laikytis visą likusį gyvenimą. Žmogaus imuninė sistema yra labai tiksli. Net po vieno susidūrimo su alergenu prisiminimas apie jį išlieka visam gyvenimui. Su kiekvienu nauju susidūrimu su šiuo produktu organizmas reaguoja vis stipriau.

Alerginė reakcija prasideda beveik akimirksniu. Ilgai ligos eigai būdingi kitų organų pažeidimai: kvėpavimo ir širdies ir kraujagyslių sistema, o šiuo atveju reikia daugiau rimtas gydymas pas gydytoją.

Ką turėtų atsiminti ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvai?

• Kruopščiai suplanuokite ir sukurkite meniu savo vaikui. Pašalinkite visus jam netinkamus maisto produktus. Laikykite dienoraštį ir užsirašykite visus pokyčius, kurie atsiranda jūsų kūdikiui po valgio. Apsvarstykite jo odos būklę, taip pat numatomą laiką, kai atsiranda apraiškų. Taip galėsite lengviau suprasti, kurie produktai turi alergiją sukeliančių savybių ir gali pakenkti vaiko organizmui.
• Jei vaikas lanko darželis, būtinai pasakykite darželio medicinos darbuotojui, kad jūsų kūdikis yra alergiškas. Apibūdinkite, kurie produktai jam yra draudžiami. Pedagogas ir medicinos darbuotoja turėtų atidžiai stebėti, ką kūdikis valgo būdamas toli nuo namų. Darželyje jie yra atsakingi už jo sveikatą. Būtų puiku, jei darželyje būtų galima rinktis patiekalus. Dabar šis principas dažnai taikomas. Jei ne, sveikatos priežiūros specialistas turėtų pašalinti garnyrą arba pagrindinį patiekalą alergiškiems vaikams ir pakeisti jį kuo nors kitu.
• Visus vaikus, kurie yra alergiški ar netoleruoja tam tikrų maisto produktų, turi stebėti imunologas. Jei ligos eiga rami (be dažnų paūmėjimų ir bėrimų), apsilankykite pas gydytoją bent kartą per metus. Tai būtina norint dinamiškai stebėti vaiko kūno būklę.
• Nelepinkite savo vaiko užgaidų! Visi vaikai mėgsta saldumynus. Tačiau turėtumėte suprasti: jei kūdikis turi alergiją, toks lepinimas gali būti net mirtinas. Sunkiais atvejais, susidūręs su alergenu, vaiko organizmas gali sureaguoti su Quincke edema ar gerklų spazmu. Tai labai pavojinga komplikacija, kuriai reikia skubios kvalifikuotos medicinos pagalbos.

Jei staiga po valgio ar užkandžių kūdikis pradeda užspringti arba pamėlynuoja, nedelsdami skambinkite greitosios pagalbos telefonu. Turite veikti labai greitai, nes laikas gelbėti gyvybes. kūdikis ateina minutėms.

Išmokykite vaiką sveikos mitybos taisyklių. Prie stalo geriau valgyti maždaug tą patį maistą, kurį valgo kūdikis. Taip parodysite jam, kad jis visai neserga ar nieko netekęs. Tai paprasta sveika mityba, ir taip visi valgo. Būtinai pagirkite savo kūdikį, kai jis gerai valgo tinkamą ir sveiką maistą.

Prižiūrėk save! Jei leisite sau užkąsti ar išgerti arbatos su šokoladiniais saldainiais ar pyragaičiais, vėliau nenustebkite, kodėl jūsų kūdikis siekia „skanaus“. Visi vaikai nuo dvejų metų savo elgesiu yra panašūs į mažas beždžiones, o tai lemia jų psichikos išsivystymas. Savo elgesiu jie tiksliai kopijuoja aplinkinius ar savo tėvus. Būk tikras savo kūdikiui geras pavyzdys. Jo sveikata dabar ir ateityje priklauso nuo jūsų.

Meniu vaikams nuo 1 metų su Ado dieta

Sovietmečiu garsus mokslininkas ir patofiziologas A.D.Ado pradėjo tyrinėti alerginių ligų problemas ir kurti specialias dietas, kurios galėtų užkirsti kelią naujiems ligos paūmėjimams.

Būtent jis pirmasis nustatė, kad yra tam tikrų maisto produktų, kurie gali sukelti daugybę uždegiminių pokyčių organizme ir lengvai sukelti alerginę reakciją. Jis taip pat pažymėjo, kad yra produktų, kurių savybės yra priešingos. Jie yra saugesni organizmui ir praktiškai nesukelia alergijos.

Jo mokslinės veiklos rezultatas buvo sistema tinkama mityba pagal Ado. Tai hipoalerginės dietos prototipas. Ji neįtraukia visų maisto produktų, kurie gali sukelti odos bėrimai, privalomai įtraukiant neutralius produktus. Ado savo mitybą sudarė taip, kad visos gaunamos medžiagos būtų parinktos tokiais kiekiais, kurių pakaktų aktyviam vaiko kūno augimui ir vystymuisi.

Jo technikos pranašumai yra šie:

• išsami visų produktų analizė, kurios sukelia alergines reakcijas ir visišką jų pašalinimą iš vaikų meniu;
• pašalinti iš dietos visus alergenus iš karto leidžia greitai palengvinti uždegimą ir pašalinti visus nepalankius ligos simptomus;
• galimybė palaipsniui įvesti naujus produktus, privalomai stebint vaiko būklę po tokio skyrimo.

Žinoma, yra ir trūkumų:

• Dietos tikslas visi vaikai be išankstinės apžiūros Ir laboratorinis nustatymas individualus jautrumas skirtingi produktai. Hadot parengė savo mitybą XX amžiaus pabaigoje, kai nebuvo didelių laboratorinių pajėgumų atlikti tokius labai tikslius tyrimus.
• Mažas specifinis jautrumas. Dieta taikoma visiems vaikams ir paaugliams, neatsižvelgiant į individualų imuniteto lygį ir gretutines lėtines ligas.

Vienas iš labiausiai paplitusių alergenų yra AD. Ado išskiria karvės pieną, vištienos kiaušinio trynį ir žuvį.

Kartais padidėjęs jautrumas atitinka glitimo arba kviečių, bananų ir ryžių baltymus. Rečiau pastebimas organizmo jautrumas bulvėms, grikiams, kukurūzams, sojoms ir ankštiniams augalams.

Tuo pačiu metu A.D. Ado pabrėžia maisto produktus, kuriems, jei esate alergiškas, turėtumėte būti atsargūs dėl „kryžminio“ maisto.

Gydymo lentelė pagal Ado gali būti pavaizduotas taip. Atkreipkite dėmesį, kad meniu retkarčiais yra produktų, kurie gali sukelti vidutinį alergiją.

Atidžiai stebėkite savo vaiko būklę, nes kuriant dietą reikia atsižvelgti į individualias ypatybes: universalaus meniu, tinkančio visiems vaikams, nėra.

Pirmoji savaitės diena

• Pusryčiai: Avižiniai dribsniai ant vandens. Pora sausų krekerių.
• Pietūs: Jogurtas.
• Vakarienė: Sriuba su liesa jautiena (be morkų). Agurkų, pekino kopūstų ir kukurūzų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi.
• Popietiniai užkandžiai: Kriaušių želė su sausais sausainiais.
• Vakarienė: Garuose virti liesi avienos kukuliai su smulkintais žiediniais kopūstais. Obuolių kompotas.

Antra diena

• Pusryčiai: Grikių dribsniai su kefyru.
• Pietūs: Sumuštinis su sviestu.
• Vakarienė: Virta liesa veršiena su bulvių koše ir žiediniais kopūstais. Uogų želė.
• Popietiniai užkandžiai: Neriebi varškė su cukrumi.
• Vakarienė: Troškintas liesa aviena su daržovėmis ir žirneliais.

Trečia diena

• Pusryčiai: Sorų košė su džiovintais vaisiais.
• Pietūs: Orkaitėje keptas obuolys.
• Vakarienė: Jautienos kukuliai su makaronais. Cukinijų ir žalumynų salotos.
• Popietiniai užkandžiai: Galette sausainiai su kefyru.
• Vakarienė: Troškintos daržovės ir virti grikiai.

Ketvirta diena

• Pusryčiai: Blyneliai iš grikių miltų su jogurtu.
• Pietūs: Stiklinė kefyro.
• Vakarienė: Kopūstų sriuba su raugintais kopūstais ir virta veršiena. Agurkų ir krapų salotos.
• Popietiniai užkandžiai: Bandelė su kefyru.
• Vakarienė: Veršienos kukuliai su daržovių įdaru.

Penktoji savaitės diena

• Pusryčiai: Blynai su varške.
• Pietūs: Sausainių krekeriai su nesaldinta arbata.
• Vakarienė: Arklienos troškinys. Sėlenų duonos gabalėlis.
• Popietiniai užkandžiai: Paprastas jogurtas su trupučiu cukraus.
• Vakarienė: Liesos jautienos kotletai, kepti orkaitėje su ryžiais.

Suorganizuoti subalansuotą alergiško vaiko mitybą tėvams nėra lengva užduotis. Bet viskas išspręsta! Pagrindiniai hipoalerginio meniu sudarymo įvairaus amžiaus vaikams principai ir šiame straipsnyje pateikta unikali lentelė padės mamoms ir tėčiams išsirinkti tinkamus produktus ir patiekalus alergiškiems žmonėms.

Kokius maisto produktus gali ir ko negali vartoti alergiški vaikai (lentelė)

Alergiškų vaikų mityba turi būti subalansuota, joje turi būti visų naudingų mikroelementų, vitaminų ir mineralų. Tokiu atveju patartina, kad kūdikis valgytų pagal grafiką ir nepersivalgytų. Dietos laikymasis pašalina virškinamojo trakto veiklos sutrikimus, nes, kaip taisyklė, čia prasideda pagrindinės organizmo reakcijos, pasireiškiančios alergija. Žemiau esančioje lentelėje pateiktas draudžiamų ir leidžiamų produktų, kuriuos galima naudoti renkantis maisto produktus alergiškiems vaikams, sąrašas.

Alergiškiems žmonėms draudžiamų ir leidžiamų produktų lentelė

Produktų rūšys	Produktai nerekomenduojami vartoti	Produktai, kurių suvartojimas turėtų būti sumažintas iki minimumo	Leidžiami produktai, jei jie nėra nustatyti kaip specifinis alergenas
Produktai, kurių sudėtyje yra gyvulinių riebalų	Taukai, majonezas, margarinas	Sviestas	Daržovių aliejus, alyvuogių aliejus ir kt.
Gyvuliniai baltymai	Riebi mėsa (ėriena, kiauliena), mėsos gaminiai (dešrelės, dešrelės), subproduktai, kiaušiniai	Vištiena	Kalakutiena, jautiena
Pieno	Sūriai, riebus pienas, jogurtai su priedais, varškė su kvapiosiomis medžiagomis	Natūralus jogurtas	Neriebus pienas, neriebi varškė
Vaisiai ir uogos	Citrusiniai vaisiai, braškės, laukinės braškės, atogrąžų vaisiai, avietės, kiviai	Slyvos, bananai, serbentai, bruknės	Obuoliai, agrastai, vyšnios, kriaušės
Konditerijos gaminiai-cukrus	Konditerijos gaminiai (dėl konditerinių riebalų, cukrų ir kitų priedų, dažiklių), saldainiai, marmeladas, medus, kramtomoji guma	Cukrus	Fruktozė

Alergiško vaiko maitinimas krūtimi: mamos dieta

Pirmuosius 6 kūdikio gyvenimo mėnesius būtina maitinti tik motinos pienu. Tinkamai maitinantis iš motinos, kūdikis gauna visas būtinas „medžiagas“ jo kūno vystymuisi, įskaitant imuninę sistemą. Jei didžiąją mamos raciono dalį sudaro nenugriebtas pienas ar kiti labai alergizuojantys maisto produktai, kūdikiui gali kilti alerginė reakcija į patį motinos pieną.

Kad to išvengtų, maitinanti mama turi laikytis hipoalerginės dietos. Jei jūsų kūdikis turi alerginę reakciją į motinos pieną, turėtumėte susisiekti su dietologu, kuris padės sukurti specialią dietą. Žinoma, maitinanti motina turės sumažinti cukraus ir druskos suvartojimą, taip pat neįtraukti iš savo dietos:

• produktai, kurių sudėtyje yra karvių baltymų;
• raudoni vaisiai ir daržovės;
• duona ir makaronai;
• citrusiniai vaisiai, riešutai, jūros gėrybės, česnakai, riebi mėsa, sultiniai ir ridikai.

6-12 mėnesių alergiškų vaikų mitybos ypatybės ir papildomo maitinimo taisyklės

Jei į kūdikio racioną įtraukus dirbtinius mišinius, jam pasireiškia alerginė reakcija, vaiką reikia keisti prie specialių pieno mišinių. Jos skirstomos į gydomąsias, gydomąsias ir profilaktines bei profilaktines.

Toks kūdikių maistas parenkamas atsižvelgiant į simptomus, alergijos maistui diagnozę ir kūdikio amžių. Populiariausi yra mišiniai sojos pagrindu, hipoalergiški su hidrolizuotu pieno baltymu ir laktoze, vaistiniai.

Kūdikių maitinimo taisyklės

Kūdikiams iki vienerių metų, kurių virškinimo traktas nėra visiškai susiformavęs, bet koks produktas gali sukelti alerginę reakciją, todėl papildomi maisto produktai alergiškiems vaikams įvedami atsižvelgiant į daugybę rekomendacijų.

• Papildomas maistas įvedamas tik tuo atveju, jei vaikas yra gana sveikas ir ant jo kūno nėra bėrimų ar paraudimų.
• Su „suaugusiųjų maistu“ alergiškiems kūdikiams rekomenduojama pradėti susipažinti ne anksčiau kaip 6 mėn.
• Kiekvienas naujas produktas vaikui duodamas po ¼ šaukštelio. per dieną, o vėliau per 10-14 dienų padidinti jo suvartojimo kiekį iki amžiaus normos.
• Naujo tipo produktas pradedamas duoti kūdikiui tik sėkmingai užbaigus ankstesnio įvedimą.
• Visada pristatomas tik vienas naujas produktas, o ne du.
• Vaiko oda kasdien apžiūrima, ar nėra alerginės reakcijos. Jei atsiranda alergijos simptomų, papildomų maisto produktų įvedimas sustabdomas, kol išnyks bėrimas, paraudimas ar kitos ligos apraiškos.

Kaip organizuoti hipoalerginį maistą vaikams po vienerių metų

Vienerių metų ir vyresni vaikai neturėtų valgyti sūraus, aštraus, kepto maisto, rūkytos mėsos, prieskonių, gastronominių produktų, žuvies, grybų, fermentuoto maisto, jūros gėrybių, mėsos sultinių, kiaušinių, pomidorų, morkų, braškių ir ikrų. Apskritai mitybos rekomendacijų sistema palaikoma pagal aukščiau pateiktą lentelę.

Tačiau būna ir taip, kad vaikas nevartoja jokių stipriai alergizuojančių maisto produktų, tačiau alerginė reakcija organizme vis tiek atsiranda. Tokiu atveju, norėdami nustatyti maisto produktus, kurie konkrečiam vaikui sukelia alergiją maistui, gydytojai rekomenduoja vesti maisto dienoraštį. Jis fiksuoja visą per dieną suvartotą maistą, nurodant jo kiekį, taip pat fiksuoja alerginių reakcijų, kurios pasireiškia per dieną vaikui, tipus. Tada atliekama analizė ir nustatomas alergiją sukeliantis produktas.

Maisto dienoraštis

Hipoalerginių patiekalų receptai vaikams

Maisto gaminimas alergiškiems vaikams turi savo ypatybes. Pažvelkime į kai kuriuos gaminimo principus hipoalerginiai indai.

• Sriubos su mėsa ir be mėsos (mėsą naudojame pagal lentelę). Mėsa išverdama atskirai ir supilama į daržovių sultinį.
• Kotletai ir mėsos kukuliai. Vietoj kiaušinių kaip jungiamąją grandį galite dėti virtus ryžius ar jų sultinį, o vietoje panirimo – maltus linus.
• Kepyklėlė. Vietoj sviesto, margarino, geriau įpilti augalinio aliejaus, o vietoj baltymų – naudoti tarkuotą bananą, miltus be glitimo.
• Blynai. Šį patiekalą rekomenduojama ruošti naudojant gazuotą vandenį ir miltus be glitimo, pridedant tarkuoto banano ar obuolio.

Kalakutienos kotletai su cukinijomis

Ingridientai:

• kalakutienos filė - 0,4 kg;
• cukinijos - pusė;
• ryžių miltai - 2 šaukštai. l.;
• druskos - tik šiek tiek.

Paruošimas

1. Paruoškite faršą ir cukinijas, sumaišykite su miltais ir druska.
2. Iš paruošto mišinio suformuokite kotletus ir virkite dvigubu katilu 50 minučių.
3. Patiekite vaikui patiekalą su grietine košei ar bulvių košei.

Avižiniai sausainiai su bananais ir džiovintais vaisiais

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai - 200 g;
• prinokę bananai - 2 vnt .;
• razinos ir džiovinti vaisiai - sauja;
• alyvuogių aliejus.

Paruošimas

1. Šakute sutrinkite bananus, o džiovintus vaisius supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Sumaišykite grūdus, bananus, džiovintus vaisius.
3. Iš gautos masės darome pyragėlius ir dedame į riebalais išteptą skardą.
4. Kepkite ant stiprios ugnies 15 minučių.

Dieta yra svarbi alergiško vaiko gydymo dalis, todėl tėvai turėtų pasistengti ypatingų pastangų organizuoti hipoalerginę vaiko mitybą.