बच्चों के लिए सबसे खतरनाक खाना. पाठ सारांश "स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन"

आधुनिक आदमीमैं रोजमर्रा के कामों में इतना उलझ गया कि मैंने सबसे महत्वपूर्ण चीज़ - स्वास्थ्य - के बारे में सोचना बंद कर दिया। काम, बैठकें, व्यक्तिगत समस्याओं का समाधान - इन सबके साथ हम भूल जाते हैं उचित पोषण. जल्दबाजी में नाश्ता करना और उचित पोषण की कमी स्वास्थ्य और फिगर संबंधी समस्याओं के विकास में एक शक्तिशाली कारक है। हाल ही में हम उचित पोषण के बारे में पूरी तरह से भूल गए हैं। लेकिन बहुत कुछ उस पर निर्भर करता है. भूलने से हमें बड़ी संख्या में स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं पौष्टिक भोजन. आज हम क्या खा रहे हैं? यहां आपके सभी सवालों के जवाब हैं.

हानिकारक उत्पाद तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। हर कोई जानता है कि जो हानिकारक होता है वह आमतौर पर सबसे स्वादिष्ट होता है। प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विटामिन की आवश्यकता होती है। के लिए भिन्न लोगखपत के आंकड़े अलग होंगे. एक नियम के रूप में, औसत व्यक्ति के डेटा को आधार के रूप में लिया जाता है। प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य घटकों की खपत के आंकड़ों की गणना आपके वजन और जीवनशैली के आधार पर की जा सकती है। कोई भी व्यक्ति कितना भी व्यस्त क्यों न हो, उसे भरपूर नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए समय अवश्य निकालना चाहिए।

उचित आहार का पालन न करके हम न केवल अपने फिगर को बल्कि अपने स्वास्थ्य को भी खतरे में डालते हैं। कैसे अनुपालन करें सरल नियमऔर वास्तव में आपको क्या नहीं खाना चाहिए? चलिए आज इसी पर बात करते हैं. अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की सूची संभवत: वहीं से शुरू करनी चाहिए जहां से आपको शुरुआत करनी चाहिए।

फास्ट फूड

आज हर कोई जानता है कि लोकप्रियता कितनी है फास्ट फूड. फास्ट फूड की दुकानों पर हर दिन लोगों की भीड़ लगी रहती है। फास्ट फूड तो लगभग हर किसी को खाना पड़ता है। क्यों? उत्तर स्पष्ट है: तेज़ और स्वादिष्ट।

इसके आधार पर कोई यह नहीं सोचता कि यह असुरक्षित है। आप खाना खाना चाहेंगे? फास्ट फूड भूख की भावना को दूर कर सकता है, लेकिन लंबे समय के लिए नहीं। यह एक ऐसा प्रसंस्कृत उत्पाद है जिसमें फाइबर नहीं होता है - जो हमें पेट भरा हुआ महसूस कराता है। लेकिन ऐसे उत्पादों में वास्तव में जो बहुत कुछ होता है वह है स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले तत्व। यह उनके लिए धन्यवाद है कि एक व्यक्ति को हुक पर रखा जाता है, इसलिए बोलने के लिए, उसे हर दिन फास्ट फूड खाने के लिए मजबूर किया जाता है। इसलिए, यदि हम एक नियमित बर्गर पर विचार करें, तो प्रति 100 ग्राम में लगभग 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। बेशक, मनुष्यों को कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, लेकिन जाहिर तौर पर इतनी अधिक मात्रा में नहीं।

फास्ट फूड बच्चों को उतना ही आकर्षित करता है जितना बड़ों को। बच्चों को साथ दें प्रारंभिक वर्षोंफास्ट फूड की सख्त तौर पर अनुशंसा नहीं की जाती है। यह नशे की लत है. मैं और अधिक चाहता हूँ. वसायुक्त भोजनसोडा जैसी मिठाइयों के साथ मिलकर खाने की इच्छा बढ़ती है। साथ ही, जैसे ही कोई व्यक्ति पर्याप्त भोजन करता है, उसे फिर से भूख लगने लगती है। और इसी तरह एक घेरे में।

फास्ट फूड के अत्यधिक सेवन से मोटापा और कई अन्य बीमारियाँ होती हैं। इन हानिकारक उत्पादों के परिणाम क्या हैं? उन बीमारियों की सूची जिनके साथ संभव है अधिक खपतफास्ट फूड: मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, दिल का दौरा और स्ट्रोक, तंत्रिका तंत्र की समस्याएं। इसके अलावा, फास्ट फूड कैंसर का कारण बनता है। ये सभी बीमारियाँ खतरनाक हैं.

क्या यह खाना खाने लायक है? हर कोई अपने लिए निर्णय लेता है। ऐसा नहीं कहा जा सकता कि फास्ट फूड खाना बिल्कुल वर्जित है। यह अच्छा है जब इसमें थोड़ा सा हो। कभी-कभी ऐसे हिस्से का स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। यानी आप खा सकते हैं, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में और बेहद कम। यह हमेशा याद रखने योग्य है कि फास्ट फूड आपके आहार का आधार नहीं बनना चाहिए।

चिप्स और क्राउटन

अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की सूची चिप्स और क्रैकर्स द्वारा पूरक है। खासकर किशोरों के बीच लोकप्रिय ये उत्पाद बेहद हानिकारक हैं। हर कोई नहीं जानता कि, उदाहरण के लिए, चिप्स साबुत सब्जियों से नहीं, बल्कि आलू के आटे से बनाए जाते हैं, और तले नहीं जाते वनस्पति तेल, लेकिन तकनीकी वसा पर। आज, कोई भी निर्माता रासायनिक योजकों पर कंजूसी नहीं करता है। सीधे शब्दों में कहें तो चिप्स और क्रैकर जैसे उत्पादों में कुछ भी प्राकृतिक नहीं होता है। लेकिन इसमें बहुत सारा नमक होता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह काफी है उच्च कैलोरी उत्पाद. चिप्स का एक औसत पैक आपके दैनिक कैलोरी सेवन का एक तिहाई है। एक व्यक्ति के लिए आवश्यक. सामान्य तौर पर, ठोस रसायन विज्ञान।

इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि बड़ी मात्रा में सेवन करने पर ऐसे उत्पाद नशे की लत लगा देते हैं। क्या मुझे यह कहने की ज़रूरत है कि वे बच्चों के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची में हैं? यहां तक कि एक वयस्क के लिए भी, उन्हें कचरा समझे जाने का अधिकार है रोज का आहार. चिप्स और क्रैकर्स को अपने आहार से स्थायी रूप से बाहर करना बेहतर है। वैसे, इनसे न केवल कोई लाभ होता है, बल्कि स्ट्रोक, दिल का दौरा, विकार जैसी खतरनाक बीमारियाँ भी होती हैं तंत्रिका तंत्र, मोटापा, एलर्जी, ऑन्कोलॉजी। लिवर और किडनी के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची में चिप्स भी शामिल है। यह सोचने लायक है. खैर, मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक उत्पादों की सूची निम्नलिखित दो के साथ जारी है।

मेयोनेज़ और केचप

ऐसे उत्पाद खरीदकर, हम रक्त वाहिकाओं को खतरे में डालते हैं, जिससे उनकी दीवारें लचीलापन खो देती हैं। मेयोनेज़ में मिलाए जाने वाले प्रिजर्वेटिव इसे और भी हानिकारक बनाते हैं। बदले में, केचप में लगभग कोई प्राकृतिक टमाटर नहीं होता है, लेकिन यह स्वाद और अन्य रासायनिक योजकों से भरा होता है। इसीलिए केचप को अपने आहार से बाहर कर देना चाहिए, और मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलना बेहतर है। यह न केवल सुरक्षित है, बल्कि बहुत उपयोगी उत्पाद भी है।

चीनी और नमक

चीनी और नमक मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हो सकते हैं। आइए इस तथ्य से शुरू करें कि एक व्यक्ति को प्रति दिन 10-15 ग्राम नमक की आवश्यकता होती है। हम इसका सेवन 5 या उससे भी 10 गुना अधिक करते हैं। अधिक नमक शरीर में तरल पदार्थ के संतुलन को बिगाड़ देता है। इससे किडनी, हृदय और रक्त वाहिकाओं में समस्या होती है। काफी गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं।

यह अकारण नहीं है कि लोग नमक को "सफेद मौत" कहते हैं। चीनी भी कम खतरनाक नहीं है. वैसे, यह अग्न्याशय के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची में है। इसे कैसे दिखाया जाता है? चीनी रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ा देती है। परिणामस्वरूप, अग्न्याशय अधिक तीव्रता से काम करना शुरू कर देता है। एक नियम के रूप में, परिणाम मधुमेह मेलिटस है। इसके अलावा, चीनी के अत्यधिक सेवन से मोटापा, दांतों की समस्या और खनिज असंतुलन होता है।

सफेद डबलरोटी

ऐसा प्रतीत होता है कि ऐसा उत्पाद केवल लाभ प्रदान करता है। यह गलत है। सफेद ब्रेड हमारी भोजन सूची में है। हानिकारक कार्बोहाइड्रेट - इसे उचित ही कहा जा सकता है सफेद डबलरोटी. आज इसके बिना हमारे आहार की कल्पना करना कठिन है। हालाँकि, खपत सीमित होनी चाहिए। इस उत्पाद में ऐसे कोई विटामिन नहीं हैं, लेकिन पर्याप्त से अधिक कैलोरी हैं। सफेद ब्रेड में फाइबर की भी कमी होती है, एक ऐसा पदार्थ जो आंतों के कार्य को नियंत्रित करता है और आंतों के ट्यूमर की घटना को कम करता है। अगर यह उत्पादकभी-कभी इसे कम मात्रा में सेवन करने की सलाह भी दी जाती है, तो आपको निम्नलिखित से निश्चित रूप से बचना चाहिए। यह तथ्य भी ध्यान देने योग्य है कि आधुनिक सफेद ब्रेड को विभिन्न रसायनों को मिलाकर पकाया जाता है।

डिब्बा बंद भोजन

यह उत्पाद हानिकारक उत्पादों की सूची में सबसे खतरनाक में से एक है। आज क्या डिब्बाबंद नहीं है: सब्जियाँ, मांस, मछली, फल, डेयरी उत्पाद और भी बहुत कुछ।

क्या आपने कभी "मृत भोजन" शब्द सुना है? इस उत्पाद पर बिल्कुल यही विचार किया जाना चाहिए। वह खतरनाक क्यों है? भोजन का भंडारण करते समय, एक अवायवीय वातावरण बनता है, अर्थात बिना हवा के। कई जीवाणुओं के लिए यह बहुत अनुकूल है। यह तो पहली समस्या है.

दूसरी बात यह है कि गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप ऐसे उत्पाद लगभग अपना सब कुछ खो देते हैं उपयोगी सामग्री. डिब्बाबंद भोजन में मिलाए जाने वाले विभिन्न रसायन उन्हें और भी हानिकारक बना देते हैं। क्या इस स्वादिष्ट लेकिन खतरनाक उत्पाद का सेवन करके अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डालना उचित है? हमें लगता है कि उत्तर स्पष्ट है.

हलवाई की दुकान

आज, कोई भी "जीवन को मधुर बनाने" के ख़िलाफ़ नहीं है, ख़ासकर तब जब अलमारियाँ मीठी चीज़ों से भरी हुई हैं। सीमित मात्रा में कन्फेक्शनरी उत्पाद बिल्कुल भी हानिकारक नहीं होते हैं, लेकिन इनके अत्यधिक सेवन से नुकसान हो सकता है दुखद परिणाम. निश्चित रूप से हर किसी ने एक विज्ञापन देखा है जहां एक चॉकलेट बार नियमित भोजन की जगह लेता है, जो भूख को संतुष्ट करता है। दरअसल, यह हमारे शरीर के लिए बहुत हानिकारक है। आप पूर्ण रात्रिभोज, दोपहर के भोजन या नाश्ते को मीठे नाश्ते से नहीं बदल सकते।

हम इसे इतना अधिक क्यों खाते हैं? कुछ हद तक, कन्फेक्शनरी उत्पाद भी नशे की लत होते हैं, और कभी-कभी बच्चों को उनसे दूर नहीं किया जा सकता है। तो वे हानिकारक क्यों हैं? मिठाई में शामिल हैं बड़ी राशिचीनी, और हम पहले से ही हर दिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं। सबसे पहले, बड़ी मात्रा में चीनी आपके फिगर के लिए हानिकारक है। दूसरे, इससे मधुमेह, स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ता है।

एक और प्रसिद्ध समस्या है दांत दर्द। चीनी नीचे के इनेमल और डेंटिन को नष्ट कर देती है, और इसलिए दांतों के लिए हानिकारक है। कैंडीज, मेरिंग्यूज़, जैम, जेली, मार्शमैलोज़, कारमेल, डोनट्स, चॉकलेट - ये सभी व्यंजन निश्चित रूप से स्वादिष्ट हैं, लेकिन इन्हें केवल सीमित मात्रा में ही खाया जा सकता है।

सॉसेज

हम गिनने के आदी हैं मांस उत्पादोंप्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत. इस उत्पाद में आयरन और विटामिन भी होते हैं। बचपन से ही, एक व्यक्ति को सामान्य रूप से बढ़ने और जीवन भर शरीर को सबसे आवश्यक चीजें प्रदान करने के लिए इन घटकों की आवश्यकता होती है। यही स्थिति है जब हम प्राकृतिक मांस के बारे में बात करते हैं। दुर्भाग्य से, आज वे ऐसे मांस उत्पादों का उत्पादन करते हैं जो सुरक्षित नहीं हैं। न केवल प्राकृतिक मांस का उपयोग किया जाता है, बल्कि उपास्थि, त्वचा आदि का भी उपयोग किया जाता है विभिन्न प्रकारबचा हुआ.

सॉसेज के साथ स्थिति और भी दुखद है। हर कोई नाश्ते के लिए इस उत्पाद का उपयोग करने का आदी है: तेज़, सुविधाजनक, स्वादिष्ट। सॉसेज ने लंबे समय से लोकप्रियता हासिल की है, लेकिन वे कितने सुरक्षित हैं? इस उत्पाद को हमेशा के लिए अस्वीकार करने के लिए इसकी संरचना को देखना ही काफी है। आधुनिक सॉसेज में लगभग 30% मांस होता है, बाकी सोया, उपास्थि और बचा हुआ होता है।

इसके अलावा, वहां रंग भी मिलाए जाते हैं। यह उत्पाद के रंग से पता चलता है। यह जितना अधिक संतृप्त होगा, रंग उतना ही अधिक होगा। और इस उत्पाद में कितने रासायनिक योजक हैं! वे ही हैं जो हमें बार-बार काउंटर से लेने को कहते हैं। रासायनिक योजक नशे की लत हैं, हम और अधिक चाहते हैं। लेकिन यदि आप लाभों के बारे में सोचते हैं, तो क्या ऐसा उत्पाद खरीदना उचित है? उत्तर स्पष्ट है - नहीं.

सबसे हानिकारक खाद्य उत्पादों की सूची में शामिल निम्नलिखित उत्पाद भी कम खतरनाक नहीं है।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

इस बारे में कैसा है स्वादिष्ट पानीबच्चे इसे पसंद करते हैं. अक्सर, वयस्कों को गर्म दिन में नींबू पानी, सोडा पीने और अपनी प्यास बुझाने में कोई आपत्ति नहीं होती है। वैसे, यह उत्पाद प्यास से राहत नहीं देता है। अधिक सटीक रूप से, यह बचाता है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं छोटी अवधि. इसके बाद हमें फिर से प्यास लगती है. अगर हम इसकी तुलना साधारण पानी से करें तो यह प्यास बुझाने में कहीं अधिक कारगर है।

आइए कार्बोनेटेड पेय पर वापस आते हैं। क्या रहे हैं? वे क्या ख़तरा पैदा करते हैं? सबसे पहले, इसमें हानिकारक रासायनिक योजकों की अधिकता है जो स्वास्थ्य को कोई लाभ नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि इसे खराब ही करेंगे। दूसरे, इसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है, जिसका उल्लेख पहले ही ऊपर किया जा चुका है। और इससे क्या होता है? अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से हम अपने स्वास्थ्य और फिगर से समझौता करने की धमकी देते हैं। कड़ी चोट. सबसे पहले, इससे मोटापे का खतरा होता है। इसलिए, कार्बोनेटेड पेय को हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया जाना चाहिए।

इज़वेस्टिया ने एक लेख प्रकाशित किया कि कैसे मोटापे की घटनाएँ 4 वर्षों में दोगुनी हो गई हैं। आंकड़े काफी डरावने हैं. वैसे, कार्बोनेटेड पेय हानिकारक उत्पादों की Rospotrebnadzor सूची में हैं। यह विशेष रूप से कोला के लिए सच है, जो बहुत है खतरनाक उत्पाद, खासकर बच्चों के लिए।

ऐसा क्या करें कि कष्ट न उठाना पड़े अधिक वजन? आरंभ करने के लिए, कम से कम हानिकारक खाद्य पदार्थों की पूरी सूची छोड़ दें। पोषण के लिए संघीय अनुसंधान केंद्र जैव प्रौद्योगिकी और सुरक्षित पोषण की समस्याओं से संबंधित है। आपको वैज्ञानिकों के निष्कर्षों को सुनना चाहिए।

अगला अंतिम उत्पाद है, जो लीवर के लिए हानिकारक उत्पादों की सूची में पहले उत्पादों में से एक है, जिसके लिए अलमारियों पर बड़ी मात्रा में जगह दी गई है।

शराब

रूस में हर साल पांच लाख लोग शराब से मर जाते हैं। लेकिन उत्पाद की मांग बढ़ती ही जा रही है। लोग अक्सर इससे होने वाले खतरे के बारे में नहीं सोचते। शराब केवल लीवर की समस्या नहीं है। ये पेय कई बीमारियों का कारण बनते हैं गंभीर रोग. अल्कोहल के अणु हमारे रक्त में प्रवेश करके बहुत तेजी से पूरे शरीर में फैल जाते हैं। शराब हर किसी के लिए और किसी भी उम्र में हानिकारक है।

यह नकारात्मक प्रभाव डालता है पूरी लाइनअंग और मानव अंग प्रणालियाँ। बहुत कष्ट हो रहा है हृदय प्रणाली. पुरानी शराब की लत में, हृदय की मांसपेशियाँ इतनी गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं कि इससे खतरनाक बीमारियाँ या यहाँ तक कि मृत्यु भी हो जाती है, लेकिन यही स्थिति कम अनुभव वाले लोगों में भी हो सकती है। यह उच्च रक्तचाप के रूप में प्रकट होता है, कोरोनरी रोगदिल और दिल का दौरा.

अक्सर कष्ट झेलना पड़ता है श्वसन प्रणाली. शराब की लत से पीड़ित लोगों में सांसें तेज हो जाती हैं और उसकी लय बाधित हो जाती है। परिणामस्वरूप, ब्रोंकाइटिस या तपेदिक होने की संभावना अधिक होती है। शराब के सेवन से गैस्ट्राइटिस, पेट और आंतों के अल्सर जैसी बीमारियां भी सामने आती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि गैस्ट्रिक म्यूकोसा विषाक्त प्रभाव ग्रहण करता है। लीवर सबसे पहले पीड़ित होने वालों में से एक है। यह वह है जिसे विषाक्त प्रभावों से शरीर को साफ करने की भूमिका सौंपी गई है। लगातार शराब के सेवन के साथ, यह महत्वपूर्ण है महत्वपूर्ण अंगढहना शुरू हो जाता है. सिरोसिस हो जाता है.

लीवर की तरह किडनी भी अक्सर प्रभावित होती है नकारात्मक प्रभाव मादक पेय. अत्यधिक शराब के सेवन से अक्सर मानव मानस भी इसे बर्दाश्त नहीं कर पाता है। मतिभ्रम, आक्षेप और कमजोरी हो सकती है। यह भी दिलचस्प है कि अल्कोहल युक्त पेय एलर्जी का कारण बन सकते हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि शराब मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहद कमजोर कर देती है।

इन सबका क्या करें? इससे अधिक सामान्य, लेकिन फिर भी कोई सही उत्तर नहीं है - मादक पेय पदार्थों का त्याग करना। ऐसा क्यों होता है पुरानी शराबबंदी? हर कोई जानता है कि अल्कोहल युक्त पेय समय के साथ नशे की लत बन जाते हैं। इसलिए आपको उनके चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए. शराब को हमेशा के लिए छोड़ देना और स्वस्थ जीवनशैली अपनाना कहीं बेहतर है।

फ़ायदों के बारे में थोड़ा

यह मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की एक सूची थी। अब अंततः स्वस्थ भोजन और ठीक से खाने के तरीके के बारे में बात करने का समय आ गया है। जीवन की प्रक्रिया में, एक व्यक्ति को प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, माइक्रोलेमेंट्स, मैक्रोलेमेंट्स, विटामिन और कई अन्य तत्वों की आवश्यकता होती है। हम इनमें से अधिकांश महत्वपूर्ण घटक पौधों और पशु मूल के उत्पादों से प्राप्त करते हैं। सभी लोगों को उनकी जरूरत है बदलती डिग्री, इसलिए इस बारे में बात करना बहुत मुश्किल है कि प्रत्येक व्यक्ति को कितनी और क्या चाहिए। कुछ लोगों को एक घटक की अधिक आवश्यकता होती है, दूसरों को दूसरे की। लेकिन, फिर भी, उन उत्पादों के बारे में जानना उपयोगी होगा जिन्हें हर किसी को लगभग हर दिन खाना चाहिए। यहां सबसे उपयोगी उत्पादों की एक सूची दी गई है।

सेब

इस फल में कई विटामिन होते हैं: ए, बी, सी, पी और कई अन्य। इसके अलावा, इसमें महत्वपूर्ण मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं। सेब रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है, पाचन को सामान्य करता है और कुछ खतरनाक बीमारियों को रोकता है।

लेकिन न केवल फल उपयोगी है, बल्कि उसके बीज भी उपयोगी हैं। रोजाना 5-6 टुकड़े खाकर हम संतुष्ट हो जाते हैं दैनिक आवश्यकताआयोडीन में.

मछली

लोग दशकों से इस उत्पाद को खा रहे हैं। और अच्छे कारण के लिए. इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, आयोडीन, मैग्नीशियम और विटामिन जैसे घटक होते हैं। मछली अमीनो एसिड से भरपूर होती है। यह कोलन और स्तन कैंसर को रोकता है, साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और याददाश्त में सुधार करता है।

लहसुन

यह उत्पाद बहुतों के स्वाद के लिए नहीं है, लेकिन कितनों के लिए उपयोगी घटकवह शामिल है! ये कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, समूह बी, सी, डी के विटामिन हैं। लहसुन समृद्ध है औषधीय गुण. यह एक एनाल्जेसिक, उपचार, रोगाणुरोधी, एंटीटॉक्सिक और कई अन्य उपयोगी एजेंटों के रूप में कार्य कर सकता है।

गाजर

इस उत्पाद की दुर्लभ मूल्यवान संरचना इसे हमारे आहार में वास्तव में अपरिहार्य बनाती है। गाजर महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि इसमें कैरोटीन होता है, जो शरीर में प्रवेश करने पर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। नेत्रश्लेष्मलाशोथ और मायोपिया से पीड़ित लोगों को गाजर खाना चाहिए। यह सब्जी कैंसर को रोकने की क्षमता के लिए भी मूल्यवान है। गाजर की संरचना निर्धारित करने वाले घटकों की सबसे दुर्लभ संरचना मानव शरीर के लिए एक खजाने की तरह है।

केले

सबसे पहले, यह सरल है स्वादिष्ट फल, जिसे हमेशा की तरह खाया जाता है।

दूसरे, यह भूख को बहुत अच्छे से संतुष्ट करता है, क्योंकि केले में कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इसके अलावा, उनमें कई उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। हर दिन केले खाने की सलाह दी जाती है, खासकर जब से उन्हें भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है आहार पोषण. यह ध्यान देने योग्य है कि यह फल तंत्रिका तंत्र को पूरी तरह से शांत करता है।

यह उन उत्पादों की पूरी सूची नहीं है जो हमारे फिगर और स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। काली मिर्च, हरी चाय, चेरी का रस और प्राकृतिक दूध का सेवन भी उतना ही आवश्यक है।

कैसे खा? उचित पोषण

हममें से प्रत्येक को चाहिए पूर्ण नाश्ता, रात का खाना और रात का खाना। सुबह के समय प्रोटीन का सेवन करना महत्वपूर्ण है, जिससे शरीर जागता है और आने वाले दिन के लिए ऊर्जा की एक बड़ी आपूर्ति मिलती है। एक उत्कृष्ट विकल्प दलिया होगा। दोपहर का भोजन भी पौष्टिक और प्राकृतिक होना चाहिए, सिर्फ नाश्ता नहीं। स्वस्थ नींद सुनिश्चित करने और अपने शरीर पर बोझ न डालने के लिए आपको शाम को ज़्यादा खाना नहीं खाना चाहिए। और आपको सोने से कम से कम 2 घंटे पहले खाना चाहिए, ताकि पेट को सारा खाना पचाने का समय मिल जाए और शरीर शांति से सोने के लिए तैयार हो जाए।

फायदा और फायदा ही फायदा

इसलिए हमने हानिकारक और स्वास्थ्यप्रद उत्पादों की सूची देखी। फिगर बनाए रखने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने दोनों के लिए स्वस्थ होना आवश्यक है। लेकिन ध्यान देने वाली बात यह है कि सभी हानिकारक खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से नहीं छोड़ा जाना चाहिए। आख़िरकार इनका कम मात्रा में सेवन करने से हमारे शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा। इसके अलावा, ऐसे उत्पादों को हमेशा के लिए छोड़ना लगभग असंभव है। मुख्य बात यह है कि उन्हें अपने आहार में मुख्य न बनाएं। जैसा कि सभी कहते हैं प्रसिद्ध वाक्यांश"हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं।" और इसमें वाकई काफी सच्चाई है. नियमों का पालन पौष्टिक भोजन, स्वस्थ भोजन खाएं, और आपका शरीर निश्चित रूप से कई वर्षों तक असफलताओं के बिना उत्कृष्ट कार्य के लिए आपको धन्यवाद देगा।

जब हम बच्चों के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब उन खाद्य पदार्थों से है जो वास्तव में गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। सोडियम, नाइट्राइट, नाइट्रेट, विभिन्न स्वाद बढ़ाने वाले और रंग, चीनी और ट्रांसजेनिक वसा जैसे पदार्थ संभावित खतरे पैदा करते हैं। बहु-स्तरीय प्रसंस्करण या तेल में तलने के बाद उत्पाद कम उपयोग के और कभी-कभी हानिकारक हो जाते हैं। आज की सामग्री में हम बच्चों के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची देखेंगे।

गोंद
सोडा बच्चों के लिए हानिकारक है
चिप्स
सॉसेज और सॉसेज
मिठाइयाँ जो बच्चों के लिए हानिकारक हैं
नकली मक्खन
मशरूम
सेंवई बनाना
तले हुए खाद्य पदार्थ
डिब्बाबंद भोजन बच्चों के लिए हानिकारक

गोंद

च्युइंग गम वास्तव में एक खाद्य उत्पाद नहीं है, लेकिन सक्रिय विज्ञापन के कारण, कई लोग दांतों की सड़न के खिलाफ इसके सुरक्षात्मक कार्यों में विश्वास करते हैं। ऐसे माता-पिता हैं जो नियमित रूप से अपने बच्चों के लिए गम खरीदते हैं, लेकिन वास्तव में, च्यूइंग गम पैड या स्टिक चबाने से अधिक नुकसान होता है।

देखो वे किस चीज से बने हैं च्यूइंग गम: चीनी या विकल्प, असंख्य रासायनिक योजक, रंग, आदि

सोडा

फिर, दखल देने वाले विज्ञापन के लिए धन्यवाद, उत्पाद अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है, खासकर गर्मियों में। कई माता-पिता स्वयं ठंडे कार्बोनेटेड पेय से अपनी प्यास बुझाते हैं और अपने बच्चों को देते हैं। डॉक्टरों का कहना है कि सोडा बच्चे के लिए सबसे हानिकारक उत्पादों में से एक है। याद रखें कि कोका-कोला जंग को कितनी अच्छी तरह साफ करता है, लेकिन यह आपके बच्चे के पेट पर क्या प्रभाव डालता है?

चिप्स

निर्माता चिप्स बनाने के लिए पिसे हुए आलू के सांद्रण का उपयोग करते हैं। अलग-अलग स्वाद बनाने के लिए उनमें कई स्वाद और सुगंध मिलाए जाते हैं। बच्चों के लिए सबसे हानिकारक उत्पाद कार्सिनोजेन्स से भरपूर होता है जो विकास में योगदान देता है कैंसर रोग, इसलिए अपने बच्चे को इससे बचाएं!

सॉस

हममें से कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले इन उत्पादों में आपकी कल्पना से कहीं कम मांस होता है। इनमें बहुत सारा सोया, स्वाद बढ़ाने वाले और संरक्षक होते हैं। ज्यादातर मामलों में सोया आनुवंशिक रूप से संशोधित होता है, और उत्पादों को स्वादिष्ट रंग देने के लिए, निर्माता सोडियम नाइट्राइट मिलाते हैं, जो आंतों के कैंसर में योगदान देता है।

स्वाद बढ़ाने के लिए मोनोसोडियम ग्लूटामेट भी बहुत खतरनाक होता है और दिमाग पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और कारण भी बनता है जठरांत्र संबंधी रोगबच्चों में।

नकली मक्खन

ये उत्पाद, जो आमतौर पर ब्रेड पर फैलाए जाते हैं, में कई हानिकारक योजक होते हैं। वे उकसाते हैं हृदय रोग, शरीर के कार्यों को बाधित करता है जीवकोषीय स्तरऔर रक्त में कोलेस्ट्रॉल की सांद्रता में वृद्धि का कारण बनता है। अपने बच्चे को यह हानिकारक उत्पाद न दें, बल्कि इसकी जगह गुणवत्तापूर्ण उत्पाद दें मक्खन.

मिठाइयाँ

उनमें से पहला स्थान कारमेल और लॉलीपॉप का है, जो क्षय के विकास में सक्रिय रूप से योगदान करते हैं। बच्चों में, इस दंत रोग का इलाज करने की तुलना में इसे रोकना आसान है। इसके अलावा, ऐसे कई उत्पाद हैं जो अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं: सूखे मेवे, फलों के पेस्टिल, मूस, मुरब्बा, आदि।

मशरूम

यह अप्रत्याशित उत्पाद बच्चों के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल है। कुछ मामलों में, खाने योग्य मशरूम छोटे बच्चों में विषाक्तता का कारण बनते हैं। इस भारी भोजन को बच्चे के शरीर के लिए पचाना मुश्किल होता है, इसलिए इसे बच्चे के मेनू से बाहर कर देना चाहिए।

सेंवई बनाना

ऐसे अर्द्ध-तैयार उत्पाद तैयार करना आसान है, लेकिन हम इसे किसी बच्चे को देने की अनुशंसा नहीं करते हैं। नूडल्स स्वयं कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, और पैकेज से मसाला पैकेट प्रचुर मात्रा में है हानिकारक पदार्थ, जिसे हम बच्चों को न देने की पुरजोर सलाह देते हैं।

तले हुए खाद्य पदार्थ

तलने के दौरान बनने वाली स्वादिष्ट कुरकुरी पपड़ी कुछ उत्पाद. गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस, अल्सर और अन्य के विकास का कारण बनता है गंभीर रोगबच्चों और वयस्कों में.

किसी भी भोजन को फ्राइंग पैन में तेल में पकाने से वह हानिकारक हो जाता है, भले ही वह मूल रूप से स्वास्थ्यवर्धक हो। व्यंजनों के कई बैच तैयार करने के लिए तेल के एक हिस्से का उपयोग करना विशेष रूप से खतरनाक है, जैसा कि प्रतिष्ठानों में होता है खानपान(सफेद, पाई, फ्रेंच फ्राइज़ और भी बहुत कुछ)। ऐसे प्रोडक्ट्स आपके फिगर के लिए भी हानिकारक होते हैं।

डिब्बा बंद भोजन

छोटे बच्चों के मेनू में डिब्बाबंद भोजन नहीं होना चाहिए। हम डिब्बाबंद शिशु आहार के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, बल्कि वयस्कों के लिए डिब्बाबंद भोजन के बारे में बात कर रहे हैं: पेट्स, स्प्रैट और भी बहुत कुछ। इनमें बहुत सारे मसाले, नमक, सिरका और अन्य हानिकारक तत्व होते हैं।

बच्चों को सूचीबद्ध सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचाना संभव नहीं है, लेकिन अगर आपका बच्चा सॉसेज सैंडविच के साथ नाश्ता करता है या सप्ताह में एक बार कुछ चिप्स खाता है, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। मुख्य बात यह है कि यह आदत न बने।

प्रकाशन की तिथि: 06/14/2017

एक छोटा जीव तेजी से बढ़ता है और उसके विकास के लिए उचित और आवश्यक है संतुलित आहार. कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट - सामान्य के लिए आवश्यक पदार्थ शारीरिक विकासमांसल और हड्डी का ऊतक, मस्तिष्क, उचित गठन आंतरिक अंग: हृदय, गुर्दे, फेफड़े, प्लीहा, यकृत। बच्चे का बाद का स्वास्थ्य और जीवन में खुद को महसूस करने की क्षमता जीवन के पहले वर्षों में उचित पोषण पर निर्भर करती है। वयस्क जीवन. इसलिए, भविष्य में स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए कम उम्र से ही उचित पोषण की नींव रखना महत्वपूर्ण है। जब हम बच्चों के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब उन खाद्य पदार्थों से है जो वास्तव में गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। सोडियम, नाइट्राइट, नाइट्रेट, विभिन्न स्वाद बढ़ाने वाले और रंग, चीनी और ट्रांसजेनिक वसा जैसे पदार्थ संभावित खतरे पैदा करते हैं।

बहु-स्तरीय प्रसंस्करण या तेल में तलने के बाद उत्पाद कम उपयोग के और कभी-कभी हानिकारक हो जाते हैं। अजीब तरह से, बच्चों के लिए मुख्य खतरा न केवल वयस्कों के लिए लक्षित भोजन में हो सकता है, बल्कि कथित तौर पर विशेष रूप से बच्चों के लिए बनाए गए उत्पादों में भी हो सकता है। कई माता-पिता उनके लाभों पर विश्वास करते हैं और विभिन्न मिठाइयों से अपने बच्चे की भूख को संतुष्ट करने में प्रसन्न होते हैं, लेकिन क्या वे वास्तव में इतने स्वस्थ हैं? आज की सामग्री में हम बच्चों के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों की सूची देखेंगे।

एक साल से कम उम्र के बच्चों को क्या नहीं खाना चाहिए?

अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे: बच्चों पर स्तनपानकिसी भी रूप में संपूर्ण गाय या बकरी का दूध नहीं लेना चाहिए। यदि कोई बच्चा माँ का दूध प्राप्त करने के अवसर से वंचित है, तो ऐसे बच्चों के लिए स्तन के दूध के अनुकूल शिशु फार्मूला की सिफारिश की जाती है।

गाय और बकरी का दूध

गाय का दूध शिशुओं के लिए भारी भोजन माना जाता है। इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन, वसा, खनिज लवण. बच्चे की किडनी बहुत अधिक मेहनत से काम करना शुरू कर देती है, जिससे उनमें ओवरलोड की समस्या हो जाती है। तरल पदार्थ का निर्वहन किया जाता है अधिकजिसकी आपको जरूरत है शारीरिक मानदंड, जिससे बच्चे को प्यास लगती है। उसे दूध का एक नया भाग प्राप्त होता है, इस प्रकार एक "बंद रिंग" बनती है। गाय के दूध में पर्याप्त आयरन नहीं होता, जो बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक है। में बकरी का दूधइसमें गाय के दूध की तुलना में कम विटामिन ए होता है, हालांकि अन्य मामलों में यह मां के दूध के सबसे करीब होता है। उपयोग गाय का दूधवी शुरुआती समयजीवन विकास की ओर ले जा सकता है मधुमेह, लोहे की कमी से एनीमिया, एलर्जी संबंधी बीमारियाँ।

शिशुओं के लिए सभी भोजन को 3 प्रकारों में बांटा गया है:

अनुकूलित विकल्प;
कम अनुकूलित विकल्प;
आंशिक रूप से अनुकूलित विकल्प।

3 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए, पहले प्रकार के विकल्प, यानी अनुकूलित विकल्प का उपयोग करना सबसे अच्छा है। क्योंकि उनमें आंतों के माइक्रोफ्लोरा के उचित गठन के लिए सभी आवश्यक घटक होते हैं। इसके अलावा, उनमें शामिल नहीं है खाद्य योज्य(दूसरे और तीसरे प्रकार में मौजूद), जो शिशुओं में कब्ज पैदा कर सकता है।

3 साल से कम उम्र के बच्चों को क्या नहीं खाना चाहिए?

बच्चों को नमक और चीनी नहीं देनी चाहिए, कम से कम तब तक जब तक इनसे बचा न जा सके। तीन साल की उम्र तक इन उत्पादों को न देना सबसे अच्छा है। चूंकि खाना पकाने में नमक और चीनी मिलाना पारंपरिक माना जाता है, देर-सबेर बच्चा नमकीन के स्वाद से परिचित हो जाएगा मिष्ठान भोजनवी KINDERGARTENया स्कूल.

महत्वपूर्ण: जैसा कि रोसकंट्रोल ने दिखाया: कई बच्चों के किण्वित दूध उत्पादों में चीनी का प्रतिशत अधिक होता है। इसलिए, बच्चों को कम शेल्फ जीवन वाले बिना मीठे और बहुत खट्टे प्राकृतिक किण्वित दूध उत्पाद नहीं दिए जाने चाहिए।

मिठाइयाँ: 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे को नहीं देना चाहिए। यह चॉकलेट और चबाने वाली कैंडी के लिए विशेष रूप से सच है। कम उम्र में चॉकलेट खाने से दांतों में सड़न हो जाती है। दूध के दांतों में सड़न इस तथ्य की ओर ले जाती है कि दाढ़ें भी संभवतः संक्रमित हो जाएंगी। कैंडीज चबाना इस दृष्टि से वांछनीय नहीं है कि उन्हें चबाने पर वे निकल जाती हैं आमाशय रस. इस प्रक्रिया से गैस्ट्राइटिस या पेट में अल्सर हो सकता है। इन उत्पादों का सेवन तीन साल से कम उम्र के बच्चों को नहीं करना चाहिए, चाहे कुछ भी हो। हालाँकि कई माता-पिता इन सिफ़ारिशों को नज़रअंदाज कर सकते हैं, लेकिन इससे कुछ निश्चित परिणाम होंगे। अपने छोटों के स्वास्थ्य का ध्यान रखें और उनके उकसावे में न आएं!
सूजी:माताओं का पसंदीदा दलिया, और कई बच्चों को नापसंद, फिर भी एक नाजुक विकासशील जीव के लिए हानिकारक है। सूजीइसमें फाइटिन होता है, जिसमें फॉस्फोरस होता है। यह कैल्शियम लवणों को बांधता है और इसलिए रक्त में उनके प्रवेश को रोकता है। जब शरीर में कैल्शियम कम होता है, तो वह इसे दांतों और हड्डियों से लेता है। बारंबार उपयोगदलिया से रिकेट्स होता है।

मशरूमशरीर द्वारा अवशोषित करना बहुत कठिन है। मशरूम जैसे हानिकारक पदार्थों को आकर्षित करते हैं हैवी मेटल्स, विकिरण और जहरीला पदार्थ. इनसे बच्चे के पेट में गंभीर विषाक्तता हो सकती है। बच्चों को मशरूम न दें!
स्मोक्ड मांसकिसी बच्चे के लिए इसे खाना अस्वीकार्य है। खासकर तीन साल से कम उम्र के. इनमें बहुत अधिक मात्रा में नमक होता है, जो शिशु के लिए बहुत हानिकारक होता है। अधिक सेवन से शरीर में लवण जमा हो जाते हैं, जिससे जल प्रतिधारण होता है। स्मोक्ड उत्पादों में शामिल हैं: सॉसेज, नमकीन मेवे, पिस्ता, क्रैकर, चिप्स। साथ ही, ऐसे उत्पाद बच्चे के मस्तिष्क में अपरिवर्तनीय प्रक्रियाओं को जन्म देते हैं।
हानिकारक पेय: स्पार्कलिंग पानी शामिल कर सकते हैं। इसमें बहुत अधिक चीनी होती है; एक गिलास पेय में लगभग 5 चम्मच चीनी होती है, जो बदले में, अग्न्याशय पर महत्वपूर्ण तनाव पैदा कर सकती है। कार्बोनेटेड पानी प्यास नहीं बुझाता, बल्कि, इसके विपरीत, इसका कारण बनता है। इस प्रकार, सूजन दिखाई दे सकती है और गुर्दे पर भार बढ़ सकता है। और ऐसे पेय में रंग और संरक्षक भी होते हैं, जो हड्डियों को भंगुर करते हैं और दांतों के इनेमल को नष्ट करते हैं। कार्बोनेटेड पानी में शामिल है कार्बन डाईऑक्साइड, जो पेट की अम्लता को बढ़ाता है, जिससे अल्सर और गैस्ट्राइटिस होता है। कुछ कार्बोनेटेड पानी में बहुत अधिक कैफीन होता है, जो तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना, चिंता और यहां तक कि दौरे का कारण बनता है। इसी प्रकार, को हानिकारक पेययह बात क्वास पर भी लागू होती है, क्योंकि यह एक किण्वन उत्पाद है।

0-3 वर्ष की आयु के बच्चे को कौन से खाद्य पदार्थ दिए जा सकते हैं?

एक बच्चे के स्वस्थ रूप से विकसित होने और सामंजस्यपूर्ण रूप से विकसित होने के लिए, आपको उसके लिए एक संपूर्ण और संतुलित मेनू का ध्यान रखना होगा। इसलिए, जब बच्चा खुद खाना शुरू कर दे तो उसे सब्जियां, फल, मांस, अनाज और डेयरी उत्पाद देने की सलाह दी जाती है।

कॉटेज चीज़।पनीर खुद बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन 2.5 साल के बाद आप धीरे-धीरे स्टोर से खरीदा पनीर और चीज़केक को आहार में शामिल कर सकते हैं। पनीर की मात्रा प्रति दिन 90 ग्राम से अधिक नहीं है।
पनीर।बेशक, हम हल्के और के बारे में बात कर रहे हैं कम वसा वाली किस्में. एक साल से लेकर दो साल तक पनीर आमतौर पर पास्ता के साथ कद्दूकस किया हुआ और ब्रेड पर मक्खन मिलाकर दिया जाता है। और केवल तीन साल के करीब ही तीन ग्राम वजन का पनीर का टुकड़ा हर दूसरे दिन अलग से या रोटी के टुकड़े के साथ दिया जा सकता है।
अंडा।डेढ़ साल की उम्र तक, केवल कड़ी उबली जर्दी दी जाती है, और दो साल के करीब होने पर, सफ़ेद जर्दी पहले से ही दी जा सकती है। दैनिक मानदंड- 1/2 अंडा से ज्यादा नहीं.
मांस।डॉक्टर बच्चे को हर दिन मांस देने की सलाह नहीं देते हैं। सप्ताह में 1-2 दिन पूर्णतः शाकाहारी रहना चाहिए; इस अवधि के दौरान मांस शोरबा को भी बाहर करने की सलाह दी जाती है। निम्नलिखित किस्मों को प्राथमिकता देना बेहतर है: गोमांस, वील, टर्की, खरगोश।

सब्ज़ियाँ।दुकानों में बिकने वाली सब्जियाँ हमेशा स्वास्थ्यवर्धक नहीं होती हैं। आख़िरकार इन्हें मुलायम, चमकीला और सुंदर बनाने के लिए वे अक्सर रासायनिक उर्वरकों का इस्तेमाल करते हैं जो सब्जियों को हानिकारक बना सकते हैं। अपने बगीचे में गाजर, पत्तागोभी, चुकंदर, मटर और आलू उगाना आदर्श होगा, लेकिन हर किसी के पास यह अवसर नहीं है। इसलिए, डॉक्टर सलाह देते हैं कि खरीदी गई सब्जियों को जितना संभव हो सके अच्छी तरह से धोएं और छीलें।
फल।डॉक्टर उन फलों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं जो उस क्षेत्र में उगते हैं जहां आप रहते हैं। ऐसा ही होगा अधिक संभावनाकि वे ताजा हो जायेंगे. कुलशिशु के आहार में प्रतिदिन 200-350 ग्राम फल होने चाहिए।
अनाज।एक प्रकार का अनाज और जई का दलिया. लेकिन आप उसके आहार में चावल, गेहूं और जौ भी शामिल कर सकते हैं। दलिया अनाज से बनाया जाता है, इसे पानी या दूध दोनों के साथ पकाया जा सकता है। बच्चे को सप्ताह में 3-4 बार दलिया खिलाया जाता है।
तेल।दलिया में वनस्पति तेल (6 ग्राम) या मक्खन (15 ग्राम) दिन में एक बार से अधिक नहीं मिलाया जाता है सब्जी प्यूरी. यह उत्पाद विटामिन ई से भरपूर है, जो बच्चों के लिए आवश्यक है।
रोटी। 0 से 3 साल के बच्चों के लिए मेनू में ज्यादातर सफेद ब्रेड (60 ग्राम) शामिल होनी चाहिए, लेकिन कभी-कभी काली ब्रेड (30 ग्राम) भी दी जा सकती है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि काली रोटी पेट में किण्वन का कारण बन सकती है।

ये उत्पाद 3 साल तक के बच्चे के आहार का आधार बनते हैं। उनके अलावा, लड़कों और लड़कियों के लिए मेनू में शामिल हो सकते हैं पास्ताजो अनाज के बदले दिए जाते हैं और भरता. उनके पास महानतम नहीं है पोषण का महत्वऔर चयापचय को थोड़ा धीमा कर देता है।

पूर्वस्कूली बच्चों को क्या नहीं खाना चाहिए?

माता-पिता अक्सर 4-5 वर्ष की आयु के बच्चों को वयस्क भोजन पर स्विच कर देते हैं।

महत्वपूर्ण: डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों के अनुसार बनाया गया सामान्य मानकउत्पादन, और विशेष शिशु आहार प्रौद्योगिकी का उपयोग नहीं करना।

शहद- एक स्वस्थ प्राकृतिक उत्पाद जिसमें बहुत सारा जैविक तत्व होता है सक्रिय सामग्री, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन। लेकिन मधुमक्खी पालन का यह उत्पाद एलर्जी का कारण बन सकता है। जल्दी में बचपनबेहतर है कि शहद से परहेज करें और बाद में सावधानी के साथ इसे बच्चे के भोजन में शामिल करें।
सॉसेज और सॉसेजशिशु आहार के लिए विशेष तकनीक का उपयोग करके तैयार किए गए उत्पादों को तीन साल की उम्र के बाद बच्चों को देने की अनुमति है। ऐसे उत्पादों के लेबल पर आमतौर पर शिलालेख होते हैं जो बताते हैं कि किस उम्र में उत्पाद का उपभोग किया जा सकता है। नहीं होगा बड़ा नुकसानबच्चे के स्वास्थ्य के लिए यदि वह हर दो सप्ताह में एक बार से अधिक बेबी सॉसेज नहीं खाता है।

स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल और अन्य विदेशी फल।सुंदर और स्वादिष्ट विदेशी फल और फल: कीवी, एवोकाडो, खट्टे फल, अनानास, गंभीर एलर्जी का कारण बन सकते हैं त्वचा की अभिव्यक्तियाँन केवल शिशुओं में, बल्कि बड़े बच्चों में भी। स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी और रसभरी में भी एलर्जी होती है; बेहतर है कि इन्हें बच्चों को न दिया जाए, खासकर उन लोगों को जिन्हें एलर्जी की प्रतिक्रिया होने का खतरा हो।
चॉकलेट, यह मीठा व्यंजन कई कारणों से बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए: चॉकलेट में चीनी होती है, कोको पाउडर से एलर्जी हो सकती है, कोकोआ मक्खन को पचाना मुश्किल होता है जठरांत्र पथबच्चा
समुद्री भोजन और लाल कैवियार- स्वस्थ खाद्य उत्पाद जिनमें भरपूर मात्रा में संपूर्ण प्रोटीन और अन्य उपयोगी घटक होते हैं। लेकिन यह छोटे बच्चों के लिए भोजन नहीं है आयु वर्ग. सामग्री समुद्री भोजन उत्पादबहुत एलर्जेनिक हैं, इसके अलावा, समुद्री भोजन उत्पाद और लाल कैवियार कई परिरक्षकों के साथ संसाधित होते हैं और एक मजबूत होते हैं नमकीन स्वाद, जो शिशु आहार में अस्वीकार्य है।

एक दूध पिलाने वाली माँ को क्या स्पष्ट रूप से मना कर देना चाहिए?

मसालेदार भोजन या गर्म सॉस से बने व्यंजन।
शराब।
डिब्बा बंद भोजन।
गाय का दूध।
समुद्री भोजन।
शहद, नट्स, चॉकलेट और वह सब कुछ जिसमें ये उत्पाद शामिल हैं।
स्मोक्ड और अर्ध-तैयार उत्पाद, जिनमें सॉसेज, सॉसेज और सॉसेज शामिल हैं।
विदेशी फल, साथ ही चमकीले नारंगी या लाल रंग के फल और जामुन।

एक बच्चे को स्वस्थ और सक्रिय बनाने के लिए कई पहलुओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, उनमें से एक है उचित पोषण। हर कोई नहीं आधुनिक उत्पादबच्चे के लिए अच्छे हैं, हम आपके ध्यान में सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ लाते हैं जिन्हें बच्चों को देने की सलाह नहीं दी जाती है।

1. मक्के और आलू के चिप्स.उनमें कोई हानिरहित आलू नहीं होता है; वे रंगों, स्वादों, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक विस्फोटक मिश्रण होते हैं। बच्चे ब्रेक के दौरान इन्हें खाना पसंद करते हैं; परिणामस्वरूप, न केवल उनके पेट को नुकसान होता है, बल्कि उनके चयापचय पर भी असर पड़ता है; शरीर में कार्सिनोजेन जमा हो जाते हैं, जिससे कैंसर होता है। सप्ताह में चिप्स के कुछ बैग - और अंत में स्कूल वर्ष 3-4 अतिरिक्त किलो की गारंटी है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा औसतन 600-700 किलोकलरीज होती है, और रसायनों की प्रचुरता के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

2. सोडा.सभी ने सुना है कि प्रसिद्ध कोका-कोला में फॉस्फोरिक एसिड इतनी मात्रा में होता है कि इसका उपयोग चांदी के चम्मच या धातु को जंग से साफ करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, मीठे पेय में बहुत अधिक चीनी होती है: एक गिलास में 4-7 चम्मच होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि प्रति दिन 10 चम्मच से अधिक की अनुमति नहीं है। सोडा से अपनी प्यास बुझाना भी समस्याग्रस्त है: आधे घंटे के बाद आप फिर से पीना चाहते हैं। कई पेय में फेनिलएलनिन, एस्पार्टेम, सोडियम बेंजोएट होता है - तेजी से मोटापा, चयापचय संबंधी विकार और यहां तक कि मधुमेह का एक निश्चित मार्ग।

3. स्मोक्ड मीट.यहां हम सॉसेज, सॉसेज और फ्रैंकफर्टर्स को शामिल करते हैं जो कई बच्चों को पसंद हैं। स्टोर अलमारियों पर ऐसे उत्पाद ढूंढना बहुत मुश्किल है जो रसायनों से उपचारित न हों और जिनमें रसायन न हों छिपी हुई वसाऔर स्वाद और स्वाद के विकल्प से परिपूर्ण नहीं होगा।

अक्सर सॉसेज में आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन भी होते हैं; ऐसे उत्पाद स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन उनमें अधिकतम 25 प्रतिशत मांस होता है, बाकी है सोया प्रोटीन, स्टार्च, इमल्शन, स्वाद बढ़ाने वाले योजक। एक सरल नुस्खा, निर्माता के लिए फायदेमंद और बच्चे के पेट के लिए विनाशकारी।

4. फास्ट फूड.यह अकारण नहीं है कि अगर हॉलीवुड सितारों को अपनी अगली फिल्म की शूटिंग से पहले जल्दी से वजन बढ़ाने की जरूरत होती है, तो वे फास्ट फूड खा लेते हैं। शावर्मा, हैम्बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, पेस्टी, डोनट्स और अन्य फास्ट फूड में बहुत अधिक कार्सिनोजेन होते हैं और कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। यह सब तेल में तला जाता है, जिसे बार-बार नहीं बदला जाता है, इसलिए उत्पादों से कोई लाभ नहीं होता है, लेकिन बच्चों को कोलाइटिस, गैस्ट्राइटिस, सीने में जलन या यहां तक कि अल्सर भी हो सकता है। आइए नट्स, क्रैकर्स, नूडल्स और सूप के बारे में न भूलें तुरंत खाना पकाना- ये शरीर को कम नुकसान नहीं पहुंचाते।

5. चॉकलेट बार.मैं कैसे विज्ञापन पर विश्वास करना चाहता हूं और सोचता हूं कि चॉकलेट बार कारमेल, नूगट, नट्स, नारियल के टुकड़े और चयनित चॉकलेट से बने होते हैं। वास्तव में, चॉकलेट बार एक उच्च कैलोरी बम है, जिसमें आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ और रसायन होते हैं। एक बार में लगभग 500 किलोकैलोरी होती है - एक विशाल मात्रा, जो केवल अतिरिक्त वसा के रूप में संग्रहीत होती है और कोई लाभ नहीं लाती है। वहीं, खाने के बाद तृप्ति लंबे समय तक नहीं रहती है और एक घंटे के बाद आप फिर से खाना चाहते हैं।

6. मेयोनेज़, केचप, सॉस।लेकिन उनके बिना, भोजन उतना स्वादिष्ट नहीं होगा, आप कहते हैं। मेयोनेज़ या केचप घर पर बनाना सबसे अच्छा है, खासकर तब से आधुनिक प्रौद्योगिकीयह इस प्रक्रिया को काफी सरल बनाता है, लेकिन आप खुद को और अपने बच्चों को कार्सिनोजेनिक पदार्थों के संपर्क से बचाएंगे। सॉस, ड्रेसिंग, केचप और मेयोनेज़ में स्वाद के विकल्प, स्वाद और रंग होते हैं, जबकि सिरका, जो अक्सर उनकी संरचना में शामिल होता है, प्लास्टिक पैकेजिंग से कार्सिनोजेनिक पदार्थ छोड़ता है। बच्चों को मार्जरीन और स्प्रेड नहीं देना चाहिए - ऐसे विकल्प सस्ते होते हैं, लेकिन उनमें अधिक हानिकारक योजक भी होते हैं।

7. केकड़े की छड़ें और झींगा।यह कोई रहस्य नहीं है क्रैब स्टिकवे बिल्कुल केकड़ों से नहीं बने हैं, वे कथित तौर पर सफेद मछली - सुरीमी के मांस से बने हैं। हालाँकि, पैसे बचाने के लिए, निर्माता अक्सर मछली उत्पादन से निकलने वाले कचरे का उपयोग करते हैं - छोटी और क्षतिग्रस्त मछली, और सुंदर रंगऔर स्वाद गुणरंगों, स्वादों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों की मदद से हासिल किया गया। जहाँ तक झींगा की बात है, यदि आप उनकी गुणवत्ता के प्रति आश्वस्त हैं तो उन्हें बच्चों को दिया जा सकता है, क्योंकि कम कर्तव्यनिष्ठ उत्पादक पानी में झींगा उगाते हैं जिसमें विशेष योजक और एंटीबायोटिक मिलाए जाते हैं - नाजुक के लिए बच्चे का शरीरयह जहर है.

8. पेस्ट्री, बन, केक।इन उत्पादों को बच्चों को देना वास्तव में संभव है, लेकिन सीमित मात्रा में। क्रीम केक, पफ पेस्ट्री, पेस्ट्री, बन्स जैसे उत्पाद वसा और चीनी से अत्यधिक संतृप्त होते हैं, इसलिए उनके दुरुपयोग की गारंटी है अधिक वज़नऔर चयापचय संबंधी विकार। साथ ही उनकी वजह से इसका उल्लंघन भी होता है एसिड बेस संतुलनजिससे शरीर को कई प्रकार की समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इसके अलावा, स्टोर से खरीदे गए केक में अक्सर रंग और स्वाद होते हैं, इसलिए यदि संभव हो तो अपने बच्चों को घर की बनी मिठाइयाँ खिलाएँ।

9. सिंथेटिक मिठाइयाँ।चुपा-चूप्स, जेली कैंडीज, च्युइंग गम, यहां तक कि अनाज और मुरब्बा भी परिरक्षकों और रंगों से भरे हुए हैं। इनमें प्रचुर मात्रा में स्टेबलाइजर्स, स्वीटनर, स्वीटनर, इमल्सीफायर और अन्य हानिकारक पदार्थ होते हैं। वे कारण बन सकते हैं विभिन्न रोग:एलर्जी से लेकर पेट और किडनी की बीमारियों तक।

10. फल और सब्जियाँ।इसका मतलब दादी के बगीचे के फल नहीं हैं, बल्कि आयातित सब्जियां और फल हैं जिन्हें इतने रसायनों से उपचारित किया जाता है कि वे पूरी आवर्त सारणी के लिए पर्याप्त हैं। प्रसंस्कृत फल सुंदर दिखते हैं, छिलके पर एक विशेष चमक होती है, और यदि आप उन पर उबलता पानी डालते हैं, तो छिद्रों से एक तरल पदार्थ निकलता है, जो छूने पर पैराफिन जैसा लगता है। सहमत हूं, 2 साल तक भंडारित किए जा सकने वाले संतरे या एक साल पुराने टमाटर में बहुत कम लाभ होता है।

उपरोक्त उत्पादों की खुराक लेने का प्रयास करें, अपने आहार की गुणवत्ता की निगरानी करें। अपने बच्चे को जंक फूड से दूर करने का सबसे आसान तरीका यह है कि अगर यह आपकी मेज पर नहीं है। रंगीन पैकेजिंग और स्वादों द्वारा बढ़ाया गया स्वाद न केवल एक विपणन चाल है, बल्कि यह भी है बड़ा नुकसानस्वास्थ्य। याद रखें कि बच्चों को अपने माता-पिता से कई आदतें विरासत में मिलती हैं, और जितना अधिक आप स्वस्थ भोजन खाएंगे, उतनी अधिक संभावना है कि आपके बच्चे भी वैसा ही करेंगे।

मालिशेवा अन्ना लियोनिदोवना
पाठ सारांश “उपयोगी और जंक फूड»

वरिष्ठ समूह के लिए पाठ नोट्स« स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन»

स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन.

लक्ष्य

कार्य:

शिक्षात्मक हानिकारक और स्वस्थ भोजन अवधारणाओं: « स्वस्थ भोजन» , « गुणकारी भोजन » , « हानिकारक उत्पाद» .

विकास संबंधी स्वस्थ.

शिक्षात्मक उपयोगीऔर के प्रति नकारात्मक रवैया अस्वास्थ्यकर भोजन

प्रारंभिक काम: भोजन की छवियों को देखना; बातचीत चालू विषय: "किस प्रकार का खाना उपयोगी» ; स्वास्थ्य के बारे में कहावतें पढ़ना; भोजन के बारे में कहानियाँ पढ़ना।

डेमो सामग्री:

खाद्य उत्पादों को दर्शाने वाले विषय चित्र।

थिसिस:

भोजन, हरे और लाल सिग्नल, लिफाफे की तस्वीरें।

परिचयात्मक भाग. दोस्तों, मुझे आपको देखकर ख़ुशी हुई "स्वास्थ्य विद्यालय". आइए अपना आदर्श वाक्य दोहराएं स्कूलों: "मैं अपना स्वास्थ्य बचाऊंगा, मैं अपनी मदद खुद करूंगा!".

बच्चे बोर्ड के सामने अर्धवृत्त में कुर्सियों पर बैठते हैं।

और विषय कक्षाओं, दोस्तों, अगर आप पहेलियां सुलझाएंगे तो आपको पता चल जाएगा।

1. अनुमान लगाना आसान है और तेज़: मुलायम, रसीला और सुगंधित, यह काला है, यह सफेद है, और कभी-कभी यह जला हुआ होता है। (रोटी)

2. क्या वह डिब्बे में भरकर खेत से हमारी ओर दौड़ रहा है? हमें उत्तर आसानी से मिल गया - यह सरल है... (दूध).

3. वह लाल गेंद की तरह दिखता है, लेकिन वह सरपट नहीं दौड़ता। उसमें उपयोगीविटामिन - यह पका हुआ है। (नारंगी).

इन सभी अनुमानों को हम क्या कहें, क्या है? (खाना). आज हम स्वस्थ भोजन के बारे में बात करेंगे और सीखेंगे कि कैसे चुनें स्वस्थ भोजन.

शिक्षक: दोस्तों, आज मैंने आपको आमंत्रित किया है कार्लसन का व्यवसाय. लेकिन किसी कारण से वह लंबे समय से गायब है। (शिक्षक खिड़की के पास आता है; खिड़की पर एक नोट है संदेश: "दोस्तों, कृपया मुझे क्षमा करें, मैं आपके पास नहीं आ सकता, मेरे पेट में बहुत दर्द होता है।")

बच्चों, आपको क्या लगता है कार्लसन को पेट में दर्द क्यों हुआ? (बच्चों के उत्तर)

आप जानते हैं, मैं भी यही सोचता हूं क्योंकि खराब पोषणकार्लसन के साथ ऐसा दुर्भाग्य हुआ।

वे सभी खाद्य पदार्थ नहीं जो एक व्यक्ति खाता है स्वास्थ्य के लिए अच्छा है. उचित पोषण स्वास्थ्य के लिए एक शर्त है, गलत पोषण बीमारी को जन्म देता है। आपके अनुसार स्वस्थ और मजबूत रहने के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? (बच्चों के उत्तर)यह सही है, फल, सब्जियाँ, डेयरी उत्पाद, मांस, अंडे। वे क्यों? (उनके पास है उपयोगी सामग्री, विटामिन).

भोजन विविध होना चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थ शरीर को चलने-फिरने, अच्छा सोचने और थकने न देने की ऊर्जा देते हैं (शहद, एक प्रकार का अनाज, जई, किशमिश). अन्य लोग शरीर के निर्माण और उसे मजबूत बनाने में मदद करते हैं (मछली, मांस, अंडे, मेवे). और फिर भी अन्य - फल और सब्जियाँ - शरीर की सुरक्षा को मजबूत करते हैं और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। यदि आपके शरीर में भरपूर मात्रा में विटामिन हैं, तो यह किसी भी बीमारी को आसानी से हरा देगा, और आपके पास होगा अच्छा मूडऔर उत्तम स्वास्थ्य. और यहाँ हमारे हैं विटामिन:

विटामिन ए

सरल सत्य याद रखें -

केवल वही जो बेहतर देखता है

कच्ची गाजर कौन चबाता है

या फिर गाजर का जूस पीते हैं.

विटामिन बी

सुबह जल्दी उठना बहुत महत्वपूर्ण है

नाश्ते में दलिया खाएं.

काली रोटी हमारे लिए उपयोगी,

और सिर्फ सुबह ही नहीं.

विटामिन सी

सर्दी और गले की खराश के लिए

संतरे मदद करते हैं

खैर, नींबू खाना बेहतर है,

हालाँकि यह बहुत खट्टा होता है.

विटामिन डी

कुल मछली का तेल और उपयोगी,

चाहे कितना भी घृणित क्यों न हो, तुम्हें पीना ही पड़ेगा

वह बीमारियों से बचाता है

बीमारियों के बिना जीवन बेहतर है!

शिक्षक: सैनिकों की तरह विटामिन

हमारे शरीर को बुराई से बचाएं हानिकारकसूक्ष्म जीव और विभिन्न रोग।

के अलावा उपयोगीऔर प्राकृतिक उत्पाद ऐसे होते हैं जिनमें विभिन्नता होती है हानिकारक पदार्थ, रासायनिक योजक और ला सकते हैं मानव स्वास्थ्य को नुकसान, और विशेष रूप से एक बच्चा। यह मोटा है मसालेदार भोजन, चिप्स, पटाखे, कार्बोनेटेड पेय, चबाने वाली कैंडीज।

बच्चों, बताओ दलिया के बारे में क्या? उपयोगी?आइए कुछ दलिया पकाएँ।

1,2,3 हमारे लिए एक बर्तन दलिया पकाओ

हम चौकस रहेंगे -

आइए कुछ भी न भूलें

दूध डालो (दूध केंद्र की ओर आता है)

हम चौकस रहेंगे -

आइए कुछ भी न भूलें

नमक छिड़कें

हम चौकस रहेंगे -

आइए कुछ भी न भूलें

चीनी छिड़कें

हम चौकस रहेंगे -

आइए कुछ भी न भूलें

हम अनाज डालते हैं

दलिया पक रहा है पफ-पफ (2)

दोस्तों और परिवार के लिए.

मेरा सुझाव है कि आप गेम खेलें "स्वास्थ्य की ट्रैफिक लाइट". यदि वे हों तो मैं खाद्य पदार्थों की तस्वीरें दिखाता हूँ हानिकारक- लाल सिग्नल बढ़ाएं, और यदि उपयोगी - हरा.

अगर मैं बात करूं तो चलिए आपके साथ एक गेम खेलते हैं स्वस्थ भोजन, आप इसकी पुष्टि करें और प्रश्न का उत्तर दें "हाँ", अगर के बारे में बेकार - उत्तर"नहीं".

दलिया - स्वादिष्ट व्यंजन, यह हमारे लिए है स्वस्थ?

आपके लिए हमेशा हरे प्याज हैं स्वस्थ, बच्चे?

एक पोखर में गंदा पानी, इसे पीयो स्वस्थ?

पत्तागोभी का सूप एक उत्कृष्ट भोजन है, पत्तागोभी का सूप है बच्चों के लिए उपयोगी?

फ्लाई एगारिक सूप हमेशा उपलब्ध रहता है बच्चों के लिए उपयोगी?

फल तो बहुत सुन्दर होते हैं! यह हमारे लिए है स्वस्थ?

गंदे जामुन कभी-कभी, खाओ स्वस्थ, बच्चे?

सब्जियाँ उगाने वाली मेड़, सब्जियाँ उपयोगी?

दोपहर के भोजन के लिए जूस, कॉम्पोट, पियें बच्चों के लिए उपयोगी?

बड़ी-बड़ी मिठाइयों का एक थैला खाना है हानिकारक, बच्चे?

शिक्षक: केवल स्वस्थ भोजन , हमेशा हमारी मेज पर!

और एक बार उपयोगीभोजन - क्या हम स्वस्थ रहेंगे? बच्चे (एक सुर में): हाँ!

एक खेल "स्वाद से पता करें"- बच्चे आंखें बंद कर लेते हैं, उन्हें टुकड़े दिए जाते हैं ताज़ी सब्जियांऔर फल (खीरा, टमाटर, गाजर, पत्तागोभी, सेब, केला, कीनू, नींबू

आदि) और निर्धारित करने का प्रस्ताव स्वाद: "आपने क्या खाया?"

प्रतिबिंब खेल "हम एक साक्षात्कार ले रहे हैं"

मेहमानों और बच्चों के लिए प्रश्न:

आज आपको क्या पसंद आया? कक्षा?

सबसे दिलचस्प क्या था?

कृपया नाम बताएं « उपयोगी»

नाम लो « हानिकारक» बच्चों के शरीर के लिए उत्पाद?

शिक्षक. आपने आज बहुत अच्छा किया. मैं आपके चेहरों पर मुस्कान देखता हूं। यह बहुत अच्छा है! आख़िरकार, एक आनंदमय, अच्छा मूड हमारे स्वास्थ्य में मदद करता है। उदास, गुस्सैल और चिड़चिड़ा व्यक्ति आसानी से बीमारी का शिकार हो जाता है। अच्छा मूड और मुस्कुराहट बीमारियों से सुरक्षा की तरह है। आइए एक-दूसरे को अधिक बार मुस्कुराहट दें। आप सभी को अच्छा स्वास्थ्य!

आत्म-विश्लेषण

लक्ष्य: बच्चों के विचारों का निर्माण करना स्वस्थ तरीकाजीवन, स्वस्थ भोजन के नियमों के बारे में।

कार्य:

शिक्षात्मक: - बच्चों के विचारों का विस्तार करें अस्वास्थ्यकर और स्वस्थ भोजन, और मानव शरीर के जीवन के लिए इसकी आवश्यकता, उचित पोषण का एक विचार बनाने के लिए, परिचय देना अवधारणाओं: "स्वस्थ भोजन", « गुणकारी भोजन» , « हानिकारक उत्पाद» .

विकास संबंधी: - खाद्य उत्पादों को चुनने में कौशल विकसित करें, स्वस्थ.

शिक्षात्मक: - अपने शरीर में रुचि पैदा करना, अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने की इच्छा, शिक्षित करना सकारात्मक रवैयाको उपयोगीऔर के प्रति नकारात्मक रवैया अस्वास्थ्यकर भोजन, पोषण की संस्कृति, अपने स्वास्थ्य और दूसरों के स्वास्थ्य के प्रति एक जिम्मेदार रवैया विकसित करें।

कक्षाके अनुसार किया गया टिप्पणियाँ. अमूर्तकिसी निश्चित आयु के बच्चों के लिए कार्यक्रम के उद्देश्यों के अनुसार स्वतंत्र रूप से संकलित किया गया। प्रत्येक कार्य को क्रियान्वित करने के लिए रोचक एवं मनोरंजक रूप में तकनीकों का चयन किया गया।

हर पल के लिए कक्षाओंथे विजुअल एड्स, जिसने बच्चों को प्रेरित और सक्रिय किया मानसिक गतिविधि. सीखने के क्षेत्र में उनका स्थान और उपयोग तर्कसंगत, विचारशील था कक्षा. पाठ गतिशील है, इसमें ऐसी तकनीकें शामिल हैं जिनमें गतिविधि में बदलाव शामिल है।

बीच में पीटी का उपयोग करना कक्षाओंबच्चों को आराम करने, मौज-मस्ती करने और तनाव दूर करने में मदद मिली। बच्चों पर सकारात्मक भावनाओं का संचार किया गया।

सभी क्षण कक्षाओंतार्किक और सुसंगत, एक विषय के अधीन। हर पल में कक्षाओंमैंने विभिन्न प्रकार का उपयोग करने का प्रयास किया दिलचस्प कार्य. बच्चों के साथ काम करने की विशिष्टताएँ कक्षाव्यक्ति-केन्द्रित दृष्टिकोण में परिलक्षित होता है। उन्होंने डरपोक बच्चों को प्रोत्साहित किया और उनकी सफलता की स्थिति को मजबूत करने के लिए उनकी प्रशंसा की।

दौरान कक्षाओंमैंने बच्चों के साथ समान स्तर पर संवाद करने की कोशिश की, बच्चों की रुचि बनाए रखने की कोशिश की पेशापूरे समय भर.

जमीनी स्तर कक्षाओंप्रतिबिम्ब के रूप में संगठित किया गया।

मेरा मानना है कि कार्यक्रम के दौरान मैंने जो लक्ष्य निर्धारित किये थे कक्षाएं तय की गईं.

गोंद

देखें कि च्युइंग गम में क्या-क्या होता है: चीनी या उसके विकल्प, कई रासायनिक योजक, रंग आदि।