Kokius maisto produktus geriausia valgyti pusryčiams? Tokie „klastingi“ produktai apima

O priežasčių tam yra daugiau nei pakankamai: rytinis skubėjimas, baimė priaugti papildomų kilogramų, nesugebėjimas pabusti ir „sugrūsti“ bent ką nors į save, be kavos puodelio.

Jo mėgstamiausias dalykas – ryte ilgiau pamiegoti – nepalieka žmogui laiko sveiki pusryčiai.
Tačiau pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis ir jokiu būdu nevalia jų praleisti! Be to, labiausiai turėtume pagalvoti apie tai, ką valgome šio priėmimo metu.

Gamtos taip numatyta, kad visi gyvename pagal biologinį laikrodį. Kūnas yra alkanas ryte ir to reikia kiekvienai kūno ląstelei gera mityba. Ji tarsi šaukia: „Pamaitink mane! Vietoj to žmogus duoda jai puodelį kavos arba nieko.

Mokslininkai įrodė, kad viską, ką žmogus valgo iki 8 val. sugeria kuo daugiau. Reguliarūs pusryčiai pagreitina medžiagų apykaitą, todėl sumažėja svorio padidėjimo rizika. antsvorio. Ryte į organizmą patekęs kuras suteikia energijos visai dienai, gerina atmintį ir dėmesį.
Be to, sociologai įrodė, kad daugiau nei 90% žmonių, pusryčiams išgeriančių puodelį kavos, kenčia nuo gastrito.

Reikia atsiminti, kad kuo rečiau valgote, tuo dažniau jus kankina stiprus alkio jausmas. Ir tuo pačiu gali būti labai sunku stebėti pabudusį apetitą.
Kaip įrodė mitybos ir dietų ekspertai, antsvoris dažniausiai kamuoja tuos žmones, kurie valgo du kartus per dieną, o ne keturis ar penkis, kaip turėtų.

Prisiminkite paprastą taisyklę: norėdami visą dieną būti linksmi, linksmi ir produktyvūs, turite paruošti lengvus ir, įskaitant, maistingus pusryčius. Ir jei ryte nėra apetito, tai nereiškia, kad organizmui nereikia maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir angliavandeniai. Būtent šie du mūsų pusryčių komponentai yra atsakingi už papildomą energiją ir sotumo jausmą.
Daugelis žmonių žino liaudies posakis kad apetitas atsiranda valgant. Jums tiesiog reikia įveikti norą ilgiau pamiegoti ryte.

Galimos nepusryčių pasekmės

Jei žmogus atsisako pusryčių arba ryte jo racione yra angliavandenių, cukraus kiekis kraujyje (insulino) nukrenta žemiau normos. Dėl to kyla „angliavandenių“ alkis ir poreikis (kartais net poreikis) jį greitai įveikti (užkandžiauti paprastais angliavandeniais).
Tokie angliavandeniai padidinti cukraus kiekį virš normalaus. Tokiu atveju suveikia kasa, kuri savo intensyviu darbu stengiasi ją sumažinti. Bet esmė ta Insulinas paverčia cukraus perteklių riebalais.
Ir ši spazminė būsena žmogui stebima visą dieną.
Cukrinis diabetas, padidėjęs kraujo spaudimas, problemos su svoriu yra visos problemos, atsiradusios dėl visų pirmiau minėtų dalykų.

Galimos angliavandenių pusryčių pasekmės

Angliavandenių pusryčiai yra ne mažiau kenksmingi organizmui nei jų nebuvimas. Paprasti angliavandeniai (bandelės, sumuštiniai, kava, avižiniai dribsniai) smarkiai padidina cukraus kiekį kraujyje (virš normos). Kasos gaminamas insulinas sumažina jį žemiau normos, perteklių paverčia riebalais ir sukelia „angliavandenių“ alkį.
Tada žmogui vėl skubiai reikia paprastų angliavandenių. Kas bus toliau, žinoma.

Ir tik tinkami pusryčiai apsaugo nuo „angliavandenių“ alkio, priklausomybės nuo miltų ir saldumynų, palaiko normalų cukraus kiekį kraujyje, kontroliuoja apetitą visą dieną ir padeda atsikratyti riebalų pertekliaus!

Nepakankamai įtikina? Tada pažvelkime į 6 priežastis, kodėl reikia rasti laiko rytiniams pusryčiams.

♦ Priežastis #1. Energijos šuolis

Ryte organizmui reikia energijos. Tai tarsi garvežys, kuris negalės gerai važiuoti, jei jo neįdėsite. reikalingas kiekis malkos

Pusryčiai pagerina našumą. Lengvą maistą rekomenduojama valgyti iki 9-10 val.

♦ Priežastis #2. Pagerėjusi nuotaika

Rytinis valgis padeda nusiteikti gerai dienai, o jei ir pusryčiai bus skanūs, tai tikrai pakels nuotaiką.

♦ Priežastis #3. Kontroliuoti alkį visą dieną

Jei pusryčiaujate ryte, tai visą dieną nesijausite toks alkanas, vadinasi, nereikės suvalgyti didelio maisto kiekio. Ir svarbiausia, kad „šlamšto“ maisto taip nesinorės.

♦ Priežastis Nr. 4. Pagerėjusi atmintis ir dėmesys

Remiantis tyrimais, pusryčius valgančių žmonių koncentracija ir atmintis yra žymiai didesnė nei tų, kurie valgo pusryčius.

♦ Priežastis #5. Atsparumo stresui didinimas

Pusryčiai gelbsti organizmą nuo streso. Gydytojų teigimu, pusryčiaujantys nebijo streso. Rekomenduojama valgyti košes, salotas ir baltyminis maistas- žuvis, kiaušiniai, mėsa.

♦ Priežastis #6. Pagalba numesti svorio ir kontroliuoti svorį

Rytais medžiagų apykaita sulėtėja. Kad kūnas veiktų „teisingai“, reikia valgyti. Dėl to dienos metu galite atsikratyti alkio ir pradėti mesti svorį.
Pradėti darbą virškinimo trakto ir tu gali sužadinti apetitą su viena stikline svarus vanduo tuščiu skrandžiu.. Skystis, geriamas nevalgius, padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir suaktyvina gyvybinius procesus.

Jei praleisite pusryčius, tada medžiagų apykaitos procesai palaipsniui sulėtės, organizme bus mažiau energijos, o suvalgytų kalorijų bus perteklius. Rezultatas – priaugti kilogramai.

Jei dirbate naktinėje pamainoje arba „išeinate iki ryto“, geriau papusryčiauti grįžus namo, tada eiti miegoti ir pabudus toliau laikytis sistemos.

Dar kartą priminsiu, kad pusryčiams galima valgyti absoliučiai bet ką, neskaičiuojant kalorijų ir negalvojant, kaip tai žalinga Šis produktas. Bet tai nereiškia, kad visada turite valgyti didelius pusryčius.

Tinkami pusryčiai

Tinkami pusryčiai turėtų suteikti organizmui:

1. Maistiniai elementai.

2. Vanduo.

3 . Ir, svarbiausia, nedidinkite ir nemažinkite cukraus kiekio kraujyje!

Geriausias laikas pusryčiams yra pusvalandis po pabudimo. Įrodyta, kad geriausia pusryčiauti nuo 7 iki 9 val. Žinoma, jei į darbą reikia išvykti anksčiau, pusryčiauti reikėtų anksčiau. Tačiau mokslininkai nustatė, kad aš sutinku biologiniai ritmaiŽmogaus organizmas sugeba geriau virškinti ir pasisavinti maistą, jei jis tokiu metu vartojamas pusryčiams.

Treniruokitės pusryčiauti kiekvieną rytą tuo pačiu metu, tada po 2-3 savaičių skrandis jums primins maistą aiškiau nei bet koks laikrodis.

Jei ryte neturite apetito, nusipirkite sau papuoštą ryskios spalvos dubuo – tinkami patiekalai padeda didinti apetitą ir pagerinti nuotaiką.

Praėjus 2-3 valandoms po pusryčių, ypač jei jie buvo lengvi, galite užkąsti su obuoliu, bananu, riešutais (žaliais ir nesūdytais) arba išgerti stiklinę natūralaus jogurto.

Taigi, iš kokių maisto produktų turėtų sudaryti maistingi pusryčiai? Gydytojai reikalauja, kad į šį sąrašą būtų įtraukti tokie produktai kaip:

• pieno ir fermentuoto pieno (varškės arba kefyro);
• kiaušinių patiekalai (virti arba Kepti kiaušiniai);
• kukurūzų muslis arba dribsniai;
• įvairūs grūdai;
• maistas, kuriame gausu angliavandenių (duona ar skrebučiai).

Arbatą rekomenduojama gerti su medumi. O arbata su medumi ir citrina apsaugos nuo įvairiausių virusinės ligos, nes jis vadinamas sveikuolišku gėrimu.
Negerkite kavos tuščiu skrandžiu – tai gali sukelti gastritą. Jei neįsivaizduojate savo dienos pradžios be gurkšnio kavos, būtinai įpilkite pieno.

Egzistuoja klaidinga nuomonė kad grūduose yra daug kalorijų. Tokiu atveju reikia atsiminti, kad košės tarnauja kaip didžiulis energijos ir maistinių medžiagų šaltinis, kurio užtenka visai dienai. Valgykite ramiai ir nebijokite savo figūrai priaugti papildomų kilogramų.
Žinoma, bet kuriai taisyklei yra išimčių. Mūsų atveju taip yra košės momentinis virimas. Jie gali lengvai sugadinti figūrą, nes juose yra daug cukrų, kurie labai kenkia mūsų organizmui.
Kukurūzų musliuose ir dribsniuose gausu maistinių medžiagų ir angliavandenių, nebijokite į juos įpilti pieno. Ir skanu, ir sveika!

Nuo šios teigiamos natos reikia pereiti prie produktų sąrašo, kurių suvartojimas ryte turi labai stiprią įtaką mūsų sveikatai. Kad ir kokie būtų jūsų pusryčiai – sotūs ir sotūs, ar lengvi – svarbu žinoti, kad ne visus maisto produktus galima saugiai valgyti ryte.

Ko ir kodėl negalima valgyti tuščiu skrandžiu?

Pažvelkime į pagrindinius mūsų organizmui nesveikus maisto produktus, kurių geriausia nevartoti tuščiu skrandžiu.

Taigi, šis sąrašas daugeliui atrodys skausmingai pažįstamas ir mėgstamas maistas. Juk daugelis juos valgo pusryčiams.

Jūs negalite pusryčiauti

• riebus, aštrus ir sūrus maistas(valgant tokį maistą kenčia virškinimo organai);
• saldainiai ir konditerijos gaminiai.Įveskite taisyklę nevalgyti saldumynų tuščiu skrandžiu. Tai išgelbės jus nuo rimtų pažeidimų metabolizmas, įskaitant cukrinis diabetas. Visa esmė ta, kad kada didelė dozė cukraus patenka į skrandį, kasa negali susidoroti su tokiu krūviu ir dirba, kad susidėvėtų. Didelis insulino kiekis greitai normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, po kurio žmogus jaučiasi silpnas ir apatiškas. Ilgalaikis mėgavimasis saldumynais tuščiu skrandžiu sutrikdo kasos veiklą, o tai turi įtakos pagrindinių jos funkcijų atlikimui, ypač tinkamo insulino kiekio gamybai.;
• mėsa(sugerti reikia daug energijos);
• alkoholio(žadina apetitą, ir valgome daugiau nei reikia);
• kavos— rytinės kavos mėgėjai turi žinoti, kad gėrime esantis kofeinas, patekęs į skrandį, sukelia gleivinės dirginimą, dėl to padidėja skrandžio sulčių sekrecija. Jei nevartojate nieko kito, išskyrus kavą, tada rūgštis ( skrandžio sulčių) pradeda ėsdinti skrandžio audinius ir taip išprovokuoti gastrito vystymąsi. Be to, kavoje yra kartumo, kuris turi choleretinių savybių ir taip provokuoja nenaudingą tulžies išsiskyrimą iš tulžies pūslės;
• konservuota ir rūkyta mėsa Geriau jo visai nevartoti, o ypač ne pusryčiams;
• yra daug kvapiųjų medžiagų ir konservantų traškučiai, greitas maistas, greitai paruošiami dribsniai ir sriubos:
• miltiniai gaminiai(kepykla)— joje esančios mielės skatina dujų susidarymą skrandyje, dėl to atsiranda pilvo pūtimas ir dėl to nemalonūs pojūčiai.
  Jei negalite be duonos gaminiai, tada pabandykite naudoti ne mielinę tešlą.

Produktai, kurie nebuvo termiškai apdoroti, pvz. švieži vaisiai, pipirai, česnakai, sukelia skrandžio ligas. Ekspertai sako, kad Nevalgykite apelsinų, kriaušių, persimonų, bananų, pomidorų tuščiu skrandžiu..

• apelsinai įtraukti į šį sąrašą dėl to, kad šie vaisiai gali išprovokuoti alergijų ir gastrito išsivystymą (todėl rekomenduojama prieš išgeriant stiklinę apelsinų sultys, pusryčiauti su avižiniais dribsniais);
• kriaušė savo sudėtyje yra tiesiog naudingų medžiagų, vitaminų ir mineralų sandėlis, tačiau dėl didelio taninų kiekio joje, šiurkščiavilnių pluoštų ir vaisių rūgščių, nerekomenduojama kriaušių valgyti nevalgius, bet ir ant pilnas skrandis Tas pats. Teisingiau kriaušę suvalgyti praėjus bent pusvalandžiui po valgio, o geriausia – po valandos. Turėtumėte atsiminti, kad suvalgę kriaušę neturėtumėte gerti grynas vanduo, šalti gėrimai, stiprūs gėrimai riebus maistas, mėsa.
• o pomidoruose yra daug pektino ir tanino rūgšties, kurios sukelia skrandžio akmenų susidarymą;
• bananai gali sukelti vystymąsi širdies ir kraujagyslių ligų dėl juose esančio didelio magnio kiekio, kuris gali sutrikdyti kalcio ir magnio pusiausvyrą organizme;

Be to Nepradėkite savo dienos su žaliomis daržovėmis – agurkais, kopūstais, paprika, nes rūgštys, esančios žaliose daržovėse, gali sudirginti skrandžio gleivinę, kuri yra kupina opų ir gastritų, todėl jų negalima vartoti tuščiu skrandžiu, ypač žmonėms, turintiems virškinimo problemų.

Česnakuose yra alicino, kuris gali sudirginti mūsų skrandžio ir žarnyno sieneles. Kuris gali sukelti skrandžio spazmus.

Beje, jogurto valgymas pusryčiams tapo kone tradicija. Bet iš tikrųjų, tiksliai Jogurtas, valgomas tuščiu skrandžiu, yra nenaudingas.
Pagrindinė fermentuoto pieno produktų vertė yra ta naudinga mikroflora- pieno rūgšties bakterijos. Jei šiuos produktus vartojate nevalgius, bakterijos patenka į agresyvią rūgštinę aplinką ir skrandyje žūva dar nepasiekusios žarnyno.
Pasirodo, sveikos jogurto kultūros „suvalgys“ skrandžio sultis – vartojant tuščiu skrandžiu, jogurtas praranda didelę dalį savo naudingų savybių.
Rekomenduojama vartoti dvi valandas po valgio arba prieš miegą. Tik tokiais atvejais tai tikrai padeda virškinimo procesui.

Po 7-8 valandų miego organizmas reikalauja skysčių, nes per tą laiką išgaravo daug drėgmės. Išgerti ryto laikas tai įmanoma ir netgi būtina, nes stiklinė vandens leidžia „sušildyti“ virškinamąjį traktą prieš pusryčius. Tačiau neturėtumėte gerti per šalti gėrimai nes tokiu atveju rizikuojate sudirginti skrandžio ir žarnyno gleivinę.
Jei turite lėtinės ligos Virškinimo traktas, tuomet šalti gėrimai gali išprovokuoti paūmėjimus. Be to, dėl šaltų gėrimų susiaurėja skrandžio kraujagyslės ir pablogėja vietinė kraujotaka, o tai pablogina maisto virškinimo procesą.

Šaltas gėrimas geriamas praėjus 1,5 - 2 valandoms po valgio. Bet net jei per karšta, geriau gerti vandenį kambario temperatūra arba šiek tiek atvėsti.
Taip pat negerkite skysčio vienu gurkšniu. Išgerkite vandens per kelias minutes, mažais gurkšneliais.

Tobuli pusryčiai

Britai pusryčiams valgo visą kelių patiekalų patiekalą. Prancūzai tenkinasi kava su pienu ir kruasanu. Rusai tradiciškai pusryčiams valgydavo duoną ir košę. Ar tikrai yra tobuli pusryčiai?

Prieš keletą metų JAV mokslininkai iš Konektikuto universiteto atliko įdomus tyrimas pusryčiai vyrams. Vieną dieną savanoriams buvo duodama standartinė plakta kiaušinienė ir skrebučiai, o kitą dieną – riestainis, jogurtas ir neriebus sūris. Pusryčių kalorijos buvo lygios.

Skanūs pusryčiai visai savaitei

Pirmadienis: grūdiniai sausainiai arba duona, nekaloringas jogurtas, bet kokie vaisiai, puodelis arbatos (kavos)
antradienis: viso grūdo skrebučiai su sūriu mažai riebalų turinčios veislės, bet kokie vaisiai, puodelis arbatos (kavos)
Trečiadienis: dribsniai ar muslis su geriamuoju jogurtu, bet kokie vaisiai
Ketvirtadienis: minkštai virtas kiaušinis, 100-150 g grikių košės, grūdų duona, stiklinė 1% kefyro
Penktadienis: varškės, bananų, obuolių ir apelsinų salotos, pagardintos šaukštu medaus, puodeliu arbatos (kavos)
Šeštadienis: ryžių ar sorų košė su pienu ir moliūgu, puodelis arbatos (kavos)
sekmadienis: vieno kiaušinio omletas, avižiniai dribsniai, grūdėta duona, stiklinė sulčių (geriausia šviežiai spaustų)
Remiantis medžiaga iš www.calorizator.ru, eat-healthy.ru,

Nuo vaikystės mūsų tėvai nuolat kartojo, kad norint užaugti didelis ir sveikas, reikia gerai maitintis. Tad kodėl suaugę pamirštame tinkamą ir racionalią mitybą?

Atminkite, kad sveikatos negalima nusipirkti už pinigus ir jos taip pat negalima atkurti. Geras maistas- užstatas gera sveikata. O svarbus jo komponentas – tinkami pusryčiai.

Norėdami numesti svorio, kartais žmonės atsisako rytinio valgio. Ar dažnai turėjote tokią patirtį: išgersiu kavos su cukrumi ir to užteks? Jei ryte nesinori valgyti, tai dar nereiškia, kad nesate alkanas. Miego metu virškinimo sistema virškina tai, kas buvo suvalgyta per dieną. Tam išleidžiama energija ir ryte organizmui reikia jėgų normaliam funkcionavimui.

Praleidę svarbų valgį, atimsite iš savęs energijos visai dienai. Ryte gavę puodelį kavos ar ko nors lengvo (40 g jogurto, gabalėlį dešros), labai greitai būsite labai alkani. Taigi per pietus suvalgoma daugiau nei reikia. Prisimink save. Ilgai laukta pietų pertrauka: bėk į parduotuvę, kavinę ar valgyklą, pasiimk viską, kas mažiau kaloringa. Ar tiesa, kad po tokių pietų visai nekyla noras dirbti? O namuose – vėlyva, soti vakarienė.

Ryte nėra apetito, nes naktį organizmas suvirškino „sunkų maistą“. Šios dietos rezultatas – perteklius poodiniai riebalai ir celiulitas ant skrandžio, šlaunų, sėdmenų.

Kodėl pusryčiai tokie svarbūs?

• Kuras smegenims. Valgymas ryte gerina atmintį ir skatina koncentraciją. Apie ką gali galvoti alkanas žmogus?
• Priežiūra širdies ir kraujagyslių sistemos gerai. Gydytojai teigia, kad pusryčiai padeda kontroliuoti cholesterolio ir cukraus kiekį.
• Rytinis maistas yra sveikos mitybos, lieknumo ir jaunystės pagrindas. Viską, kas suvalgoma ryte, organizmas efektyviai perdirbs į energiją visam gyvenimui.
• Imuniteto palaikymas. Nuo 7 iki 9 ryto jie aktyviai gaminami virškinimo fermentai. Praleidus rytinį maistą, šie fermentai perdega. Dėl to tai kenkia normaliai organizmo veiklai ir silpnina imuninę sistemą. Įrodyta eksperimentiškai– pusryčius valgantys žmonės rečiau serga peršalimo ligomis.

Ką daryti prieš pusryčius

Maistas turi būti „užsidirbęs“. Nieko nenorėsite valgyti, kol nepašoksite į lovą su žadintuvu. Pabudę išgerkite stiklinę kambario temperatūros nevirinto vandens. Dėl skonio galite įdėti citrinos griežinėlį. Tai „užves“ kūną: skrandį, žarnas, kraujotakos sistema. Gerkite vandenį mažais gurkšneliais, su malonumu. Tai geras įprotis svorio metimui Nr.1.

Tada atlikite bent 3–4 gimnastikos pratimai. Tai galite padaryti tiesiai lovoje. Idealiu atveju naudinga visavertę gimnastiką atlikti 10–15 minučių. Taip iš tikrųjų išalksite ir valgysite sveiką maistą su sveiku apetitu.

3 sveikiausių grūdų sąrašas

Ryte maistas turi būti karštas. Šaltas sumuštinis arba kukurūzų dribsniai su pienu nesuaktyvins kasos. Fermentai, padedantys virškinti baltymus, riebalus ir angliavandenius, nebus pradėti gaminti. Tokio maisto organizmas neįsisavins.

Dietologų teigimu, atsakymas į klausimą, ką valgyti pusryčiams kada tinkama mityba, yra pilno grūdo grūdai. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų pabudimui.

Štai sąrašas Sveikas maistas pusryčiams:

Visas košes galima derinti su saldžiomis uogomis, riešutais, maltomis sezamo sėklomis ir kt.

Dažnai košės receptams reikia termiškai apdoroti grūdus. Bet norint visiškai išsaugoti produkto biologinę vertę (visus vitaminus ir mikroelementus), rekomenduojama jį tiesiog pamirkyti šaltame arba šiltame vandenyje. virintas vanduo. Tai galite padaryti su grikiais ar avižiniais dribsniais, bet su ryžiais šiek tiek sūroka :)

Rytinis maistas nustato ritmą visai kitai dienai. Norėdami sėkmingai numesti svorio, pradėkite planuoti savo rytinius valgius, o tada įpraskite tinkamai maitintis visą dieną. Sveika mityba kartu su režimo laikymasis padeda pasiekti norimą svorį. Pusryčių tūris turi būti ne didesnis kaip 300 gramų. Norėdami tuo įsitikinti, įsigykite virtuvines svarstykles.

Ko nevalgyti pusryčiams

• Citrusiniai vaisiai, valgomi tuščiu skrandžiu, sukelia alergiją ir gastritą.
• Žaliose daržovėse yra daug rūgšties, kuri dirgina tuščio skrandžio gleivinę.
• Jogurtas. Reklama mums byloja ką kita, bet ryte mūsų organizmui jogurto bakterijų nereikia. Todėl ryte jogurto nauda lygi nuliui.
• Saldumynai. Kasa nėra pasiruošusi ryte didelei cukraus dozei. Didelis saldumynų kiekis sukelia sunkų kasos darbą, o tai gali sukelti diabeto vystymąsi.
• Kava. Šis gėrimas didina riziką susirgti gastritu, nes dirgina skrandžio gleivinę.
• Greiti pusryčiai (kukurūzų dribsniai ir panašiai) yra nenaudingi. Puikus turinys cukrus dar labiau skatina apetitą.
• Sumuštinis su dešra. Dešroje dažniausiai yra kancerogeninių medžiagų, kurios provokuoja jų vystymąsi vėžio ląstelės. Toks maistas tuščiu skrandžiu yra ypač žalingas.

Pusryčiaukite tik su sveiku maistu – jūsų kūnas jums padėkos.

Mano rytas ir pusryčiai

1. Pats pirmas dalykas – atsikėlęs išgeriu pusę stiklinės kambario temperatūros vandens (iš pat vakaro palieku stiklinę ant naktinio staliuko prie lovos).
2. Tada šiek tiek pasportuoju... nors, prisipažinsiu, ne visada :)
3. Ruošiu košę. Dažniausiai avižiniai dribsniai, o kartais su mangais.
4. Ir, žinoma, patys pusryčiai.

Apie 10 minučių po valgio geriu silpną arbatą ar kakavą (ne greitą). Kartais arbatai suvalgau po 1 vnt kvietinė duona su sūriu. Duona turi būti vienadienė arba skrudinta. Vietoj sumuštinio galiu valgyti tokius sausainius kaip „Marija“. Tiesiog atidžiai peržiūrėkite ingredientus: net diabeto mitybos skyriuose galite susidurti su sausainiais, kuriuose yra margarino.

Pietūs

Po rytinio valgio, po 3 valandų galite valgyti antrus pusryčius. Šis patiekalas taip pat labai svarbus, apie jį išsamiai pakalbėsiu atskirame straipsnyje. Aš parašysiu, ką galite pasiimti su savimi į darbą.

Nuo pirmojo valgio iki pietų galite valgyti:

• Obuolys, kriaušė, bananas;
• Jogurtas, stiklinė kefyro arba neriebios varškės;
• Sauja riešutų (žalių). Galima derinti su džiovintais vaisiais;
• Kokteilis svorio metimui- greitai atskiestas piene arba vandeniu, paruoštas!

Jei neturite laiko, galite pasiimti pusryčius į darbą. Paimkite bet kurį stiklainį, įdėkite porą šaukštų avižiniai dribsniai, užpildykite karštas vanduo arba pieno. Įdėkite šviežių vaisių, sėklų ar bet kokių cukruotų vaisių. O atėjus į darbą galima ramiai pasimėgauti gardžiu patiekalu.

Sutinku, sunku laikytis dietos kiekvieną dieną. Todėl rūpinimasis savo sveikata gali nukristi ant interneto paslaugų teikėjų pečių. Pavyzdžiui, naudojantis paslauga pristatymas-club.ru Užsisakyti sveikus pusryčius (ir daugiau) lengva ir paprasta.

Treniruokitės pusryčiauti. Psichologų teigimu, stabilus įprotis susiformuoja per 21 dieną. Po šio laiko jūs pastebėsite, kaip po sveikų pusryčių pietums ir vakarienei pradėsite valgyti sveiką maistą.

Gydytojai sako, kad pusryčiai yra svarbi technika maistas, kurio nevalia praleisti. Jei praleisite rytinį maistą, jūsų kūnas neturės pakankamai jėgų ir energijos visavertis darbas per dieną. Tinkami pusryčiai yra raktas sveikatingumo. Tai, ką valgysime pabudę ryte, nulems mūsų nuotaiką visai dienai. Rytą pradėkite sveikais ir subalansuotais pusryčiais, paruoštais pagal tinkamus receptus.

Tinkama mityba – tai specialių mitybos principų ir mitybos rekomendacijų laikymasis. Norėdami pradėti valgyti teisingai, turite:

• Valgykite maistą tuo pačiu metu. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė turėtų prasidėti kiekvieną dieną tuo pačiu metu be išimties. Valgymas pagal aiškų grafiką skatina tinkamą maisto įsisavinimą ir darbo normalizavimąsi Virškinimo sistema.
• Valgykite lėtai, kruopščiai kramtykite maistą, tai padės geriau įsisavinti.
• Nevartokite skysčių prieš valgį ar iškart po jo. Vandenį, arbatą ir kitus gėrimus patartina gerti praėjus valandai po pusryčių, pietų ar kitų valgių.
• Kiekvienas valgymas turėtų prasidėti nuo žalių daržovių ir vaisių.
• Susikurk savo dienos meniu kad jame būtų 40 % baltymų, 30 % angliavandenių ir 30 % riebalų, tai ypač svarbu sportininkams.
• Atsisakykite pusgaminių ir greito maisto už tinkamą sveiki patiekalai.

Ką sveika valgyti ryte?

Daugelis žmonių ryte mieliau valgo tai, ką greičiau paruošia: skrebučius, kiaušinienę su dešra ar dešreles. Šių patiekalų valgymas ryte pažeidžia tinkamos mitybos principus. Rytinis meniu turėtų būti trečdalis viso paros davinys. Pusryčiams reikia pasirinkti tinkamus maistingus patiekalus, kurie padėtų prisotinti jūsų kūną. Patartina, kad rytinis meniu sudarytas iš rinkinio skirtingi produktai. Norėdami laikytis tinkamos mitybos principų, pusryčiams valgykite:

• Pienas ir pieno produktai. Mažo kaloringumo varškė patenkins organizmo baltyminio maisto poreikius, prisotins jį naudingais vitaminais, mikroelementais, nepakenks figūrai.
• Grūdai. Viso grūdo duona ir dribsniai yra puiki dienos pradžia. Avižinių dribsnių ir sėlenų duona, patepta plonu sviesto sluoksniu, taps energijos šaltiniais darbo dienai tiek suaugusiems, tiek paaugliams.
• Vaisiai ir daržovės. Kiekviename valgyje turi būti šviežių daržovių ir vaisių, o pusryčiai nėra išimtis. Džiovinti vaisiai taip pat naudingi, mažomis porcijomis dėkite juos į pusryčių košę.
• Mėsa, paukštiena. Baltymų produktai naudinga visą dieną. Kiaušiniai nėra vienintelis baltymų šaltinis. IN kiaušinių tryniai yra daug sveikatai kenksmingo cholesterolio. Todėl mitybos specialistai rekomenduoja pusryčiams vietoj įprastos kiaušinienės paruošti omletą iš trijų baltymų ir vieno trynio. Sumuštinis su virtos vištienos gabalėliu nepakenks jūsų mitybai, o taps sveiku, tinkamu ryto patiekalu.

Pusryčių, pietų ir vakarienės meniu svorio metimui

Dėl tinkamai parinktos dietos per pusryčius organizmas gauna maistinių medžiagų, kurios ją palaiko ir numalšina alkio jausmą iki pietų. Mokslininkai išsiaiškino, kad žmogus, praleidžiantis rytinį maistą, sulėtėja medžiagų apykaita 7–8 proc., o tai lemia perteklinio svorio augimą. Per pusryčius rekomenduojama suvalgyti ne mažiau kaip 25% dienos meniu kalorijų. Norėdami numesti svorio, kaip tinkamus rytinius patiekalus pasirinkite šiuos patiekalus:

• avižiniai dribsniai;
• baltymų omletas su daržovėmis;
• varškės sūris su žolelėmis.

Nepamirškite apie antruosius pusryčius, jie turi būti suplanuoti kasdienėje rutinoje. Tinka pietums:

• Vistienos sumustinis;
• daržovių salotos;
• kefyras su sauja džiovintų vaisių;
• natūralus jogurtas be saldiklių.

Pietūs – tai gausus valgis, susidedantis iš kelių patiekalų. Pagal tinkamos mitybos principus per pietus reikia suvalgyti apie 40% visos dienos raciono kalorijų. Gydytojai rekomenduoja į pietų valgiaraštį įtraukti karštą patiekalą, kad išvengtumėte virškinimo trakto ligų, gastrito, taip pat numesti svorio. Tinkami pietūs svorio metimui yra:

• šviežių daržovių salotos, nuo kurių pradėsite valgį. Daržovių patiekalas padės pradėti virškinimą ir prisotins organizmą sveikomis skaidulomis.
• daržovių sriuba, Gavėnios barščiai, kopūstų sriuba arba ukha – karštą patiekalą rekomenduojama vartoti kasdien.
• gabalas virtos vištienos, kalakutienos, liesa žuvis. Porcija turi būti nedidelė, mėsa kepama be aliejaus ir druskos.

Dėl naujoviškų dietų daugelis žmonių pradeda atsisakyti vakarienės. Niekada to nedaryk! Mažai kalorijų tinkama vakarienė padės ryte pabusti geros nuotaikos, be galvos skausmo. Jei praleisite vakarienę, gali kilti problemų su virškinimo trakto veikla, iki pepsinė opa. Norint numesti svorio, vakarienei rekomenduojama valgyti:

• virtos arba troškintos daržovės, troškinys.
• žuvies patiekalai. Žuvį geriau išvirti garuose arba kepti orkaitėje.
• pieno produktai. Tiek neriebių veislių kietasis sūris, tiek lieso sūrio, kefyras, jogurtas.

Skanių ir sveikų pusryčių patiekalų receptai su nuotraukomis

Kepti obuoliai su varške – sveikas pusryčių variantas

Ingridientai:

• dideli obuoliai – 5 vnt.;
• neriebi varškė - 200 g;
• razinos - keli šaukštai;
• cukruoti vaisiai - pagal skonį;
• cukraus pudros – 1 a.š. l.;
• natūralus medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cinamono.

1. Obuolius nuplauname po tekančiu vandeniu ir nusausiname. Atsargiai nupjaukite obuolių „dangtelį“ ir arbatiniu šaukšteliu išimkite šerdį.
2. Varškę sutrinkite trintuvu iki purios masės.
3. Razinas ir cukruotus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu, tada vandenį nupilkite.
4. Varškę sumaišykite su razinomis ir cukruotais vaisiais, suberkite cukraus pudrą.
5. Paruoštus obuolius prikimšti varškės mase.
6. Įdarytus obuolius uždenkite nupjautais dangteliais ir kiekvieną vaisių suvyniokite į foliją.
7. Kepkite indą 180 laipsnių orkaitėje ketvirtį valandos.
8. Patiekalą patiekite lengvai apibarstę cinamonu ir užpilę natūraliu medumi.

Omletas su daržovėmis orkaitėje – sveiki ir maistingi pusryčiai

Ingridientai:

• vištienos kiaušiniai – 5 vnt.;
• riebi grietinėlė - 50 ml;
• jaunos cukinijos arba cukinijos - 1 vnt .;
• mažos morkos - 1 vnt .;
• viena saldžioji paprika bet kokios spalvos;
• didelis pomidoras – 1 vnt.;
• krūva petražolių ir žaliųjų svogūnų;
• kietas sūris, jei pageidaujama - pora šaukštų;
• prieskoniai.

Virimo seka:

1. Pomidorą supjaustykite griežinėliais.
2. Nuimkite nuo cukinijos ar cukinijos odelę ir supjaustykite kubeliais.
3. Paprika be sėklų taip pat susmulkiname kubeliais.
4. Nuluptos morkos supjaustomos plonomis juostelėmis.
5. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
6. Giliame puode įkaitinkite kelis šaukštus saulėgrąžų aliejus, siunčiame jam morkas. Troškinkite, kol iškeps (apie 7 minutes).
7. Visas kitas paruoštas daržoves suberkite į morkas ir troškinkite po uždarytu dangčiu 5 minutes.
8. Atskirame giliame dubenyje keletą minučių plakite kiaušinius su grietinėle iki purios masės. Į patiekalą suberkite tarkuotą sūrį.
9. Kiaušinių mišinį sumaišykite su atvėsusiomis troškintomis daržovėmis.
10. Supilkite mišinį į karščiui atsparų dubenį ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie ketvirtį valandos. Pusryčiai paruošti!

Naudinga avižiniai dribsniai– sveiki pusryčiai su minimaliu kalorijų kiekiu

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai - 1 puodelis;
• dvi stiklines lieso pieno;
• cukraus, druskos pagal skonį;
• mažas gabalėlis sviesto;
• sauja razinų;
• vienas mažas obuolys.

Virimo seka:

1. Avižinius dribsnius supilkite į verdantį pieną. Maišydami virkite košę ant silpnos ugnies, kol iškeps (3-5 minutes). Įpilkite druskos, cukraus ir sviesto.
2. Nupjaukite obuolių odelę ir išimkite sėklas. Vaisius supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į košę.
3. Razinas nuplikykite verdančiu vandeniu ir nusausinkite. Dėti į lėkštę su avižiniais dribsniais. Patiekalas paruoštas!

Varškė su žolelėmis – sveikas ir maistingas patiekalas

Ingridientai:

• varškės sūris 0% riebumo – 200 g;
• krūva žalumynų (krapai, petražolės, kalendra, žalieji svogūnai);
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• druskos;
• pomidorai – 2 vnt.

Virimo seka:

1. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
2. Permeskite česnaką per spaudą.
3. Varškę sumaišykite su žolelėmis ir česnaku, įberkite druskos pagal skonį.
4. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
5. Ant kiekvieno pomidoro griežinėlio uždėkite po valgomąjį šaukštą. varškės masės.
6. Patiekalą papuoškite petražolių šakele.

Sveikas sumuštinis - teisinga pradžia dieną

Ingridientai:

• dietinė duona;
• ožkos sūris - 100 g;
• saulėje džiovinti pomidorai - 50 g;
• daigintų kviečių;
• salotos arba rukola.

Virimo seka:

1. Dietinę duoną paskrudinkite skrudintuve arba grilyje nepridedant aliejaus.
2. Ant duonos uždėkite lapinę „pagalvę“ iš daigintų kviečių, salotų ar rukolos.
3. Gabalai išdėstomi ant lapų Ožkos sūris ir saulėje džiovintų pomidorų.
4. Ant viršaus uždėkite dar žalumynų, o sumuštinį uždenkite antruoju duonos kepalu. Pusryčiai paruošti!

Peržiūrėkite kiekvienos dienos parinktis.

Ideali ir subalansuota Herbalife dienos pradžia

Jei neturite laiko pasiruošti tinkamų pusryčių ryte, rekomenduojame atkreipti dėmesį į Herbalife produktus. „Herbalife“ paruoštų pusryčių pranašumas yra tas, kad norint, kad patiekalas būtų sveikas organizmui, nereikia skaičiuoti baltymų, riebalų ir angliavandenių santykio. Jums tereikia gerti paruoštus kokteilius su teisingu kalorijų kiekiu.

Idealūs „Herbalife“ pusryčiai – valgyti paruošti produktai. Pagal instrukcijoje nurodytą schemą į neriebų pieną įpilkite sausų mišinių, suplakite kokteilį maišytuve ir suvartokite ryte pusryčiams. Kokteilio formulė parinkta taip, kad prisotintų jūsų kūną viskuo naudingų medžiagų ir vitaminai. Jei norite sužinoti daugiau apie tinkamus ir sveikus pusryčius, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.

Vaizdo įrašas: pusryčių galimybės su tinkama mityba

Mūsų rekomendacijų pagalba ir žingsnis po žingsnio receptai galite pasigaminti tinkamus sveikus pusryčius. Gamindami pasitelkite fantaziją, pridėkite naujų produktų, eksperimentuokite su ingredientais, tada jums pavyks skanus patiekalas. Jei norite sužinoti dar daugiau tinkamų pusryčių patiekalų receptų ir pasisemti įkvėpimo gaminti, rekomenduojame žiūrėti toliau pateiktą vaizdo įrašo meistriškumo klasę. Peržiūrėję vaizdo įrašą sužinosite, kaip pagaminti dar daugiau patiekalų, visiškai atitinkančių tinkamo ir atskiras maitinimo šaltinis.

Kokie turėtų būti tinkami pusryčiai? Kokius maisto produktus sveika valgyti pusryčiams? Priežastys, kodėl neturėtumėte praleisti pusryčių.

„Turi pusryčiauti kaip karalius, pietauti kaip princas, o vakarieniauti kaip elgeta“. Labai tikslus ir teisingas posakis. Rytinio valgio svarbos mūsų sveikatai negalima pervertinti. Mūsų savijauta ir našumas visą dieną labai priklauso nuo to, ką valgome pusryčiams.

Šiame straipsnyje papasakosime, kokie turėtų būti tinkami pusryčiai, kokį maistą sveika valgyti rytinio valgio metu ir kodėl pusryčių nereikėtų praleisti. Nuo atsakymo iki Paskutinis klausimas ir pradėkime.

4 priežastys, kodėl neturėtumėte praleisti pusryčių

1. Geras našumas
Po miego organizmas turi papildyti energiją. Tinkamai subalansuoti pusryčiai padeda „užvesti“ virškinimą, atkuria cukraus kiekį kraujyje ir suteikia sotumo jausmą daugeliui valandų. Protinį darbą dirbantiems žmonėms labai svarbus sotus rytinis maistas. Jis stiprina atmintį, didina dėmesį – tiek suaugusiems, tiek vaikams, padeda nusiteikti produktyviai dienai. Įrodyta, kad kasdien pusryčius valgantys žmonės yra atsparesni tiek fiziškai, tiek protiškai, todėl labiau mėgaujasi studijomis ir darbu.

2. Liekna figūra
Jei ryte nevalgote, tai skausmingas alkis, kuris pradeda kankinti arčiau pietų, gali paskatinti po pietų persivalgyti. Šioje būsenoje žmogus valgo viską, kas papuola po ranka, negalvodamas apie porcijų dydį ar suvalgomo maisto pavojų. Amerikiečių mokslininkų atlikti tyrimai parodė, kad žmonės, kurie nuolat praleidžia pusryčius, per dieną suvalgo daugiau, o nutukimo tikimybė padidėja 4,5 karto. Taip pat tyrimai atskleidė, kad pusryčiai gerina medžiagų apykaitą, pagreitina kalorijų deginimą, teigiamai veikia hormonų lygį.

3. Gera nuotaika
Pusryčių atsisakymas gali sukelti abejingumą, mieguistumą, dirglumą, nes organizmui, ypač pirmoje dienos pusėje, reikia ne tik kalorijų, bet ir nuotaiką pakeliančių medžiagų – vadinamųjų džiaugsmo hormonų arba endorfinų. Todėl maistą, kurį vartojant organizme jie gamina, labai lengva valgyti pusryčiams. Tai braškės, vynuogės, bananai, apelsinai, avokadai, garstyčios, čili pipirai, šokoladas, virtas su kakavos pienu. Svarbiausia yra gražiai pateikti, skanūs ir skanūs pusryčiai Geros nuotaikos per visą dieną.

4. Stiprus imunitetas
Pusryčiai, kurių sudėtyje yra daug geležies, kalcio, askorbo rūgštis ir B grupės vitaminai padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina riziką peršalimo, palaiko darbą nervų sistema, tarnauja kaip prevencinė priemonė širdies ir kraujagyslių ligų, sumažina lygį blogas cholesterolis kraujyje. Jungtinėje Karalystėje atliktas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie nuolat praleidžia rytinį maistą, yra jautresni įvairių virusų. Taigi pasirodo, kad kasdieniai subalansuoti pusryčiai yra vienas svarbiausių žingsnių į sveikatą ir ilgaamžiškumą.

Kokie turėtų būti tinkami pusryčiai?

Pusryčiai turi būti lengvi ir maistingi, susidedantys iš sveiki produktai, kurios gerina sveikatą, gerina nuotaiką, padeda nudžiuginti, daug valandų pakrauna organizmą energijos. Sveikai subalansuoti pusryčiai turėtų būti sudaryti iš lėti angliavandeniai Su didelis kiekis skaidulos (grūdai, makaronai iš kietųjų kviečių, šviežių daržovių, uogų ir vaisių), baltymų ( neriebi varškė, kiaušiniai, liesa žuvis) ir sveikieji riebalai (riešutai, alyvuogių ir linų sėmenų aliejus). Paprasti angliavandeniai(blynai, balta duona, cukraus) rytiniame meniu turėtų būti kuo mažiau. Šios taisyklės galioja bet kokio amžiaus.

Tinkamas laikas pusryčiams

Geriausias laikas pusryčiams yra pusvalandis po pabudimo. Labai naudingas įprotis – rytą pradėti stikline šiltas vanduo. Nevalgius išgertas skystis padeda iš organizmo pašalinti toksinus, suaktyvina gyvybinius procesus, pradeda virškinimą.

Jei ryte neturite apetito, nusipirkite sau dubenį, papuoštą ryškiomis gėlėmis – tinkami patiekalai padidins apetitą ir pagerins nuotaiką. Treniruokitės pusryčiauti kiekvieną rytą tuo pačiu metu, tada po 2-3 savaičių skrandis jums primins maistą aiškiau nei bet koks laikrodis.

Praėjus 2-3 valandoms po pusryčių, ypač jei jie buvo lengvi, galite užkąsti su obuoliu, bananu, riešutais (žaliais ir nesūdytais) arba išgerti stiklinę natūralaus jogurto.

1. Šviežios uogos
Bet kokios miško ar sodo uogos yra ir sveikos, ir skanios. Visos jos – braškės, vyšnios, avietės, vynuogės, mėlynės ir mėlynės – pilnos natūralių stimuliatorių. Iš šviežios uogos galite ruošti įvairius desertus, valgyti su varške, dėti į virtus.

2. Citrusiniai vaisiai
Apelsinai, greipfrutai, mandarinai yra Dievo dovana tiems, kurie nuolat miega kelyje. Šių vaisių sultyse yra daug vitamino C – nuostabaus natūralaus stimuliatoriaus. Be to, citrinos, žaliosios citrinos, apelsinų kvapas verčia smegenis aktyviau dirbti. Labai aktualu žiemą natūralios sultys iš citrusinių vaisių.

3. Šokoladas
Juodasis šokoladas (jei jis natūralus, kokybiškas, be kenksmingų priedų) skatina džiaugsmo hormonų – endorfinų – gamybą. Suaktyvinti pakanka nedidelio šio skanėsto gabalėlio per dieną protinė veikla ir pasikrauti geros nuotaikos.

4. Žuvis ir paukštiena
Daugelis žmonių mano, kad ryte valgyti paukštieną ar žuvį nėra gera mintis, tačiau tai netiesa. Liesos mėsos gabalas pusryčiams yra baltymų šaltinis, kuris apdorojamas lėtai. Tokiu atveju energija išsiskiria lėtai, jos išlieka ilgam, todėl žmogus nepatiria nuolatinis noras"užkąsti".

5. Riešutai
Graikiniai riešutai, migdolai, pušies riešutai, pistacijos, anakardžiai, lazdyno riešutai – bet kokie riešutai yra labai sveiki ir maistingi. Jie yra tarsi baterijos mūsų kūnui. Svarbiausia valgyti riešutus be druskos, žalius ar dar geriau mirkytus, tik tokia forma jie tikrai sveiki.

6. Obuoliai, bananai, abrikosai, persimonai
Visi šie vaisiai yra vitaminų, mikroelementų, fermentų, pektinų ir lengvai pasisavinamų natūralių cukrų šaltiniai. Iš ryto galite paruošti vaisių salotas, pavyzdžiui, sumaišyti obuolius, bananus, braškes, kivius, gabalėliais supjaustytas vynuoges ir visa tai pagardinti natūraliu jogurtu.

7. Košė
Grūdai yra mineralų, skaidulų, lėtų angliavandenių ir kitų medžiagų, kurios kontroliuoja riebalų pasisavinimą, padeda išvalyti žarnyną nuo toksinų ir suteikia sotumo jausmą ilgoms valandoms, šaltinis. Pusryčiams idealiai tinka avižiniai dribsniai ir grikių košė.

8. Pieno produktai
Pusryčiams geriausi variantai yra varškė, grietinė, fetos sūris, kietasis sūris ir naminis jogurtas – lengvai virškinamų baltymų ir kalcio šaltiniai. Svarbiausia, kad pieno produktai būtų natūralūs ir švieži, tada jų nauda bus maksimali.

9. Kiaušiniai
Jie yra idealus pusryčių maistas, ypač jei jie tinkamai paruošti – trynys turi likti pusiau iškepęs. Kiaušinius geriau valgyti minkštai virtus arba iki pusės iškeptus orkaitėje. Labai skanūs ir sotūs pusryčiai - omletas su sūriu.

10. Šviežios daržovės
Jie puikiai tiks prie mėsos, žuvies ir pieno pusryčių. Fermentai, kuriuose gausu augalinis maistas, padeda greičiau virškinti baltyminį maistą. Iš šviežių žolelių ir daržovių galite ruošti salotas, dėti į omletus, košes.

11. Naminiai kepiniai
Tai juoda duona su sėlenomis, sausainiai iš viso grūdo miltų (su sėklomis, sezamo sėklomis, riešutais), sūrio pyragaičiai, blynai, blynai iš grikių miltų. Šiuos skanėstus galite patiekti su uogiene, medumi, natūraliu riešutų sviestas– vaikai tikrai įvertins šiuos pusryčius.

12. Smoothie
Karštomis dienomis vasaros dienas Sveika pusryčiauti su šviežiai spaustomis sultimis ir kokteiliais – tirštais uogų, daržovių ir vaisių kokteiliais su žolelėmis, prieskoniais, medumi, įvairiais sirupais, riešutais ir pieno produktais. Šiuose gėrimuose ir desertuose, skirtingai nei parduotuvėje pirktuose, nėra konservantų ar dažiklių ir naudingų vitaminų o mikroelementų – daugiau nei pakankamai.

Tikimės, kad mūsų straipsnis padės suvokti pusryčių svarbą – tiek sveikatai, tiek figūrai, tiek nuotaikai. Pradėkite dieną nuo sveiko maisto – uogų, daržovių, dribsnių, riešutų, jogurto, varškės. Paruoškite pusryčiams skanių salotų, dribsnių, desertų, tada be jo neapsieisite. Ryte valgykite mėgstamą maistą ir būkite sveiki!

Tinkami pusryčiai yra kiekvienos dienos pagrindas, nes be rytinio valgymo neįmanoma gauti energijos, reikalingos visaverčiam organizmo funkcionavimui. Dažnai tinkama mityba mityba, o kartu ir lieknėjimo procesas dažniausiai asocijuojasi su monotoniškais ir ne itin apetitiškais patiekalais. Tačiau pusryčiai gali būti įvairūs, skanūs, įdomūs, o kartu ir maistingi bei sveiki, jei pasirinksite tinkamus gėrimus ir maistą bei mokėsite juos paruošti originaliai.

Ką valgyti pusryčiams

Pusryčiai vadinami svarbiausiu dienos valgymu. Būtent tinkama mityba ryte prisotina smegenis gliukoze, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, suteikia jėgų visai dienai.

Jei ryte nevalgote, laikui bėgant jausitės pavargę, apatiški, irzlūs, o jūsų organizmas pradės reikalauti kalorijų, kurių per pietus ir vakarienę nepasiėmėte. Kaip rezultatas: išvaizda papildomų svarų, insulto ir širdies priepuolių rizika, diabeto atsiradimas, sumažėjęs fizinis ir protinis aktyvumas.

Todėl į visaverčius, sveikus pusryčius turėtų būti maisto produktų, aprūpinančių organizmą vitaminais, baltymais, angliavandeniais ir skaidulomis. Tuo pačiu metu dietoje turėtų būti maisto produktų, kuriuos organizmas lengvai virškina - bendras pusryčių kalorijų kiekis turi sudaryti ne daugiau kaip 40% visos dienos raciono (nuo 350 iki 520 kcal).

Turi būti įtraukta į pusryčius kompleksiniai angliavandeniai, papildytas skaidulomis, baltymais ir augaliniais riebalais.

Pirmo valgio metu pageidautina valgyti šiuos maisto produktus:

• Kiaušiniai;
• arbata arba natūrali kava;
• Liesa paukštiena;
• Grikiai arba avižiniai dribsniai;
• Alyvuogių arba augalinis aliejus;
• Muslis arba sėlenos;
• Švieži vaisiai.

Tačiau ne visi pusryčiai turi naudos sveikatai. Yra sąrašas maisto produktų, kurių nerekomenduojama valgyti ryte:

• Saldainiai (įskaitant saldžius dribsnius);
• Blynai ir kepiniai (spurgos, blynai, blynai, pyragai ir kt.);
• Riebus ir rūkytas maistas (dešros, dešrelės, šoninė);
• Pusryčių dribsniai;
• Varškės masė ir pienas;
• Citrusiniai vaisiai ir bananai.

Renkantis tinkamus pusryčius taip pat reikia atsižvelgti bendra būklėŽmogaus kūnas. Pavyzdžiui, kada padidėjęs rūgštingumas ar gastritas, nevalgykite šviežių vaisių ar iš jų paruoštų šviežių vaisių tuščiu skrandžiu.

Pusryčių maistinė vertė ir kaloringumas bei jų galimybės parenkamos individualiai: lengvus pusryčius su angliavandeniais turėtų valgyti protinį darbą dirbantys žmonės, baltyminius ir kaloringus pusryčius – dirbantys fizinį darbą.

Pusryčiams turime angliavandenių

Idealus variantas „angliavandenių“ pusryčiams su tinkama mityba yra grūdų košė arba musliai. Dietą galima paįvairinti riešutais, vaisiais ar natūraliomis sultimis.

Ką galite valgyti:

• Avižiniai dribsniai. Sveikiausias ir populiariausias pasirinkimas teisingai maitinantis. Į košę galite įdėti džiovintų vaisių, riešutų, bananų, vaisių, uogų iš uogienės.
• Muslis. Ant musli galite užpilti neriebiu jogurtu arba grietinėle.
• Avižiniai blynai. Blynai gaminami iš avižinių dribsnių, pridedant šaldytų uogų, medaus ir uogienės.
• Sumuštiniai: su sūriu, daržovėmis, liesa mėsa. Pasirinkimai: duona + agurkas + vištienos filė+ salotos, duona + sūris + pomidoras, duona + tunas + agurkas.
• Skrudinta duona. Duoną panardinkite į plaktą kiaušinį ir pieną ir lengvai apkepkite keptuvėje.
• Lavašas su daržovėmis ar vaisiais. Pirmasis variantas gali būti pagamintas pridedant mėsos, antrasis gali būti papildytas cinamonu, medumi ar sūriu.
• Grikių košė. Tai naudinga ir skanus produktas gerina virškinimą, suteikia atsparumo stresui, suteikia jėgų. Kaip ir avižinius dribsnius, grikius galima apibarstyti vaisiais ar riešutais. Pusryčiams galite paruošti ir kitų košių (miežių, miežių, sorų). Pagrindinė sąlyga – košės negalima valgyti su mėsa ar žuvimi. Jei košė nesaldi, geriau su ja valgyti daržovių salotos.

Jei valgote tinkamai, pusryčiams galite valgyti ir mėsą, nors šią galimybę geriau palikti vakarienei ir pietums. Iškepti reikia tik liesą mėsą: kalakutieną, vištieną, veršieną, triušieną. Naudokite mėsos gaminiai geriau su šviežiomis arba garuose troškintomis daržovėmis.

Pusryčiai su baltymais

Sportininkams ir žmonėms, dirbantiems sunkų fizinį darbą, pusryčiams reikia baltymų. Puikus baltymų šaltinis yra tradiciniai angliški pusryčiai – kiaušiniai, mėsa ir daržovės. Tačiau šis derinys yra šiek tiek sudėtingas, todėl siūlome sveikų „baltyminių“ pusryčių variantus.

Ką galite valgyti:

• Kiaušiniai. Paprasčiausias ir naudingiausias receptas: virti kiaušiniai su daržovių salotomis. Taip pat galite paruošti omletą: su sūriu, daržovėmis, skrebučiais. Iš omleto galite pagaminti suktinukus, į kuriuos įvyniosite daržoves ar nedidelius vištienos filė gabaliukus.
• Sumuštiniai. Su kiaušiniene: keptą kiaušinį apkepkite keptuvėje ir padėkite tarp dviejų skrebučio gabalėlių. Galima valgyti su daržovėmis ar žolelėmis. Su sūriu: ant viso grūdo duonos uždėkite sūrį ir baltas vynuoges.
• Minkšta varškė. Naudingas variantas pusryčiai: sumuštiniai (varškę sumaišykite su žolelėmis, užtepkite ant sumuštinių), varškės sūris su džiovintais vaisiais ir medumi, varškės troškinys.

Bet kurį iš siūlomų variantų galima papildyti ir paįvairinti pridedant vaisių, daržovių, medaus, uogienės, uogų.

Vitaminai ir skaidulos

Iš šviežių vaisių ir daržovių gauname skaidulų ir vitaminų, iš kurių galime paruošti originalius ir sveikus pusryčius:

• Obuoliai. Obuolius galima kepti orkaitėje (mikrobangų krosnelėje) su medumi arba trupučiu cukraus, su cinamonu arba su jausliu.
• Daržovių blynai. Tešlos blynus, kuriuos ryte vargina skrandis, galima pakeisti blynais iš cukinijų, moliūgų, morkų.
• Vaisių salotos. Jis gali būti pagamintas iš bet kokių sezoninių vaisių ir užpiltas neriebiu jogurtu ar medumi. Salotose gausu vitaminų, tačiau vargu ar jų gausite pakankamai, todėl geriau valgykite su koše ar skrebučiais.
• Vaisių kokteilio. Tai tyrelė, paruošta maišytuve iš daržovių, vaisių ar uogų. Jį galima skiesti jogurtu arba grynas vanduo jei tyrelė per tiršta.

Sveikus pusryčius galima paįvairinti įvairiais vaisių kokteiliais iš neriebaus jogurto, vaisių ir avižinių dribsnių.

Ką gerti pusryčiams

Nevalgius, maždaug 30-60 minučių prieš valgį, reikia išgerti stiklinę šilto vandens. Pusryčių metu pirmenybė turėtų būti teikiama:

• Šviežiai spaustos sultys (jei nėra kontraindikacijų vartoti).
• Žalioji arbata – šalina atliekas ir toksinus, gerina medžiagų apykaitą.
• Silpna juoda arbata.
• Natūrali kava be priedų.

Jei žmogus nėra įpratęs valgyti ryte, jam reikia pratinti savo organizmą prie pusryčių, pradedant mažomis porcijomis ir lengviausiais patiekalais. Geriausia pradėti nuo vaisių, vaisių salotos ir kokteilius, palaipsniui plečiant mitybą ir papildant porcijas.

Kaip matote, sveiki pusryčiai gali būti skanūs ir labai įvairūs, be to, suteikti maksimalų energijos užtaisą visai dienai ir palaikyti gerą formą fizinei ir intelektualinei veiklai.

Galbūt jus taip pat domina