नाश्ते में खाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ क्या हैं? ऐसे "कपटी" उत्पादों में शामिल हैं

और इसके पर्याप्त से अधिक कारण हैं: सुबह की भीड़, अतिरिक्त पाउंड बढ़ने का डर, जागने में असमर्थता और कम से कम एक कप कॉफी के अलावा कुछ और अपने अंदर "धकेलना"।

पसंदीदा चीज़ - सुबह अधिक समय तक सोना - व्यक्ति के पास समय नहीं छोड़ता स्वस्थ नाश्ता.
हालाँकि, नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है और इसे कभी भी छोड़ना नहीं चाहिए! इसके अलावा, यह वही है जो हम इस रिसेप्शन के दौरान खाते हैं जो सबसे ज्यादा सोचने लायक है।

प्रकृति ने इसकी कल्पना इस प्रकार की है कि हम सभी जैविक घड़ियों के अनुसार जीवन जीते हैं। सुबह शरीर को भूख लगती है और शरीर की हर कोशिका को भूख लगती है अच्छा पोषक. वह चिल्लाती हुई प्रतीत होती है: "मुझे खिलाओ!"। और इसके बदले वह व्यक्ति उसे एक कप कॉफ़ी देता है या कुछ भी नहीं देता है।

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि एक व्यक्ति सुबह 8 बजे से पहले जो कुछ भी खाता है, वह शरीर को नुकसान पहुंचाता है अधिकतम अवशोषण करता है।नियमित नाश्ते से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और फलस्वरूप वजन बढ़ने का खतरा कम हो जाता है। अधिक वज़न. सुबह शरीर में प्रवेश करने वाला ईंधन पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है, याददाश्त और ध्यान में सुधार करता है।
इसके अलावा, समाजशास्त्रियों ने साबित किया है कि एक कप कॉफी के साथ नाश्ता करने वाले 90% से अधिक लोग गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं।

यह याद रखना चाहिए कि आप जितनी कम बार खाते हैं, उतनी ही अधिक बार आप भूख की तीव्र अनुभूति से पीड़ित होते हैं। और साथ ही जागृत भूख का पालन करना बहुत कठिन हो सकता है।
जैसा कि पोषण और आहार के क्षेत्र में विशेषज्ञों ने साबित किया है, जो लोग दिन में दो बार खाते हैं, न कि चार या पांच, जैसा कि अपेक्षित था, अक्सर अधिक वजन वाले होते हैं।

एक सरल नियम याद रखें: पूरे दिन प्रसन्न, प्रसन्न और सक्षम रहने के लिए, आपको अपने लिए हल्का और पौष्टिक नाश्ता तैयार करना होगा। और अगर सुबह भूख नहीं लगती तो इसका मतलब यह नहीं है कि शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों की जरूरत नहीं है। यह हमारे नाश्ते के ये दो घटक हैं जो अतिरिक्त ऊर्जा और तृप्ति की भावना के लिए जिम्मेदार हैं।
बहुत से लोग जानते हैं लोक कहावतवह भूख खाने से आती है। आपको बस सुबह अधिक देर तक सोने की अपनी इच्छा पर काबू पाने की जरूरत है।

नाश्ता न करने के संभावित परिणाम

यदि कोई व्यक्ति सुबह नाश्ता करने से इंकार कर देता है या उसके आहार में कार्बोहाइड्रेट शामिल हो जाता है, तो रक्त में शर्करा (इंसुलिन) का स्तर सामान्य से नीचे चला जाता है। परिणामस्वरूप - "कार्बोहाइड्रेट" भूख और इसे जल्दी से दूर करने की आवश्यकता (कभी-कभी आवश्यकता भी) (सरल कार्बोहाइड्रेट पर स्नैकिंग)।
ऐसे कार्बोहाइड्रेट शर्करा का स्तर सामान्य से ऊपर बढ़ना।इस मामले में, अग्न्याशय काम करता है, जो अपने गहन कार्य से इसे कम करने की कोशिश करता है। लेकिन बात ये है इंसुलिन अतिरिक्त शर्करा को वसा में बदल देता है।
और ऐसी ऐंठन वाली स्थिति व्यक्ति में पूरे दिन देखी जाती है।
मधुमेह मेलिटस, बढ़ा हुआ रक्तचाप, उपरोक्त सभी समस्याओं के परिणामस्वरूप मोटापे की समस्याएँ उत्पन्न होती हैं।

कार्बोहाइड्रेट नाश्ते के संभावित परिणाम

कार्बोहाइड्रेट नाश्ता शरीर को उसकी अनुपस्थिति से कम नुकसान नहीं पहुँचाता है। सरल कार्बोहाइड्रेट (बन, सैंडविच, कॉफी, दलिया) नाटकीय रूप से रक्त शर्करा के स्तर (सामान्य से ऊपर) को बढ़ाते हैं। अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन इसे सामान्य से कम कर देता है, अतिरिक्त वसा में बदल जाता है, और "कार्बोहाइड्रेट" भूख की ओर ले जाता है।
तब व्यक्ति को फिर से तत्काल सरल कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। आगे क्या होगा सब पता है.

और केवल सही नाश्ता ही "कार्बोहाइड्रेट" भूख, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों और मिठाइयों पर निर्भरता को रोकता है, रक्त शर्करा को सामान्य स्तर पर रखता है, पूरे दिन भूख को नियंत्रित करता है और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने में मदद करता है!

पर्याप्त आश्वस्त नहीं? फिर उन 6 कारणों पर विचार करें जिनकी वजह से आपको सुबह के नाश्ते के लिए समय निकालना आवश्यक है।

♦ कारण #1. ऊर्जा का विस्फोट

सुबह आपके शरीर को ऊर्जा की जरूरत होती है। यह एक भाप इंजन की तरह है जिसे अगर वे इसमें नहीं लगाएंगे तो यह अच्छी तरह से नहीं चल पाएगा सही मात्राजलाऊ लकड़ी.

नाश्ता करने से कार्यक्षमता में सुधार होता है। सुबह 9-10 बजे से पहले हल्का खाना खाने की सलाह दी जाती है।

♦ कारण संख्या 2. मूड में सुधार

सुबह का भोजन आपको एक अच्छे दिन के लिए तैयार करने में मदद करता है, और अगर नाश्ता भी स्वादिष्ट है, तो यह निश्चित रूप से आपको खुश कर देगा।

♦ कारण संख्या 3. पूरे दिन भूख पर नियंत्रण रखें

अगर आप सुबह नाश्ता करेंगे तो पूरे दिन भूख इतनी ज्यादा नहीं लगेगी यानी ज्यादा मात्रा में खाना खाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। और सबसे महत्वपूर्ण बात, ऐसा नहीं है कि आप "हानिकारक" भोजन चाहेंगे।

♦ कारण संख्या 4. बेहतर स्मृति और ध्यान

अध्ययनों के अनुसार, नाश्ता करने वाले लोगों की एकाग्रता और याददाश्त क्षमता नाश्ता न करने वालों की तुलना में काफी अधिक होती है।

♦ कारण क्रमांक 5. तनाव प्रतिरोध में वृद्धि

नाश्ता शरीर को तनाव से बचाता है। डॉक्टरों के मुताबिक, जो लोग नाश्ता करते हैं उन्हें तनाव का डर नहीं रहता। नाश्ते के लिए दलिया, सलाद आदि की सिफारिश की जाती है प्रोटीन भोजन- मछली, अंडे, मांस.

♦ कारण संख्या 6. वजन घटाने और वजन नियंत्रण में मदद करें

सुबह के समय मेटाबॉलिज्म धीमा होता है। शरीर को "सही ढंग से" काम करने के लिए, आपको खाना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, आप दिन के दौरान भूख से छुटकारा पा सकते हैं और वजन कम करना शुरू कर सकते हैं।
काम शुरु करें जठरांत्र पथऔर भूख को उत्तेजित करें एक गिलास के साथ साफ पानीएक खाली पेट पर. खाली पेट पिया जाने वाला तरल पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

अगर आप नाश्ता छोड़ते हैं चयापचय प्रक्रियाएंधीरे-धीरे धीमा हो जाएगा, शरीर में ऊर्जा कम हो जाएगी, और खाई जाने वाली कैलोरी अधिक हो जाएगी। नतीजा वजन बढ़ना है.

यदि आप रात की पाली में काम करते हैं या "सुबह तक टहलते हैं", तो बेहतर है कि आप घर लौटने पर नाश्ता करें, फिर बिस्तर पर जाएं और जागने पर सिस्टम का पालन करना जारी रखें।

मैं आपको एक बार फिर याद दिलाता हूं कि नाश्ते में आप बिल्कुल सब कुछ खा सकते हैं, बिना कैलोरी की गिनती किए या यह सोचे कि यह कितना हानिकारक है। यह उत्पाद. लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हमेशा भरपेट नाश्ता करना होगा।

उचित नाश्ता

उचित नाश्ता शरीर को देना चाहिए:

1. पोषक तत्त्व.

2. पानी।

3 . और, सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने रक्त शर्करा को बढ़ाएं या कम न करें!

नाश्ते के लिए सबसे अच्छा समय जागने के आधे घंटे बाद का है। यह साबित हो चुका है कि सुबह 7 से 9 बजे तक नाश्ता करना सबसे अच्छा होता है। बेशक, अगर आपको काम पर जल्दी निकलना है तो आपको नाश्ता पहले कर लेना चाहिए। लेकिन वैज्ञानिकों ने इसका पता लगा लिया है जैविक लययदि ऐसे समय में नाश्ता किया जाए तो मानव शरीर भोजन को बेहतर ढंग से पचाने और आत्मसात करने में सक्षम होता है।

हर सुबह एक ही समय पर नाश्ता करने की आदत डालें, तो 2-3 सप्ताह के बाद आपका पेट आपको किसी भी घड़ी की तुलना में अधिक स्पष्ट रूप से भोजन की याद दिलाएगा।

अगर आपको सुबह भूख नहीं लगती तो अपने लिए कोई सजा हुआ सामान खरीदें उज्जवल रंगकटोरा - सही बर्तन भूख बढ़ाते हैं और मूड में सुधार करते हैं।

नाश्ते के 2-3 घंटे बाद, खासकर अगर यह हल्का था, तो आप एक सेब, केला, नट्स (कच्चा और बिना नमक वाला) खा सकते हैं या एक गिलास प्राकृतिक दही पी सकते हैं।

तो, पौष्टिक नाश्ते में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए? डॉक्टर इस बात पर ज़ोर देते हैं कि इस सूची में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

• डेयरी और खट्टा-दूध (पनीर या केफिर);
• अंडे के व्यंजन (उबला हुआ या) भुना हुआ अण्डा);
• मकई मूसली या गुच्छे;
• विभिन्न अनाज;
• कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ (ब्रेड या टोस्ट)।

शहद के साथ चाय पीने की सलाह दी जाती है। और शहद और नींबू वाली चाय आपको कई तरह की बीमारियों से बचाएगी वायरल रोगक्योंकि इसे हेल्थ ड्रिंक कहा जाता है.
खाली पेट कॉफी न पियें - इससे गैस्ट्राइटिस हो सकता है। यदि आप कॉफी के घूंट के बिना अपने दिन की शुरुआत की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो इसमें दूध अवश्य मिलाएं।

मौजूद ग़लतफ़हमीकि अनाज में बहुत अधिक मात्रा में कैलोरी होती है। ऐसे में यह याद रखना जरूरी है कि अनाज ऊर्जा और पोषक तत्वों के एक बड़े स्रोत के रूप में काम करते हैं, जो पूरे दिन के लिए पर्याप्त हैं। शांति से खाएं और अपने फिगर में अतिरिक्त पाउंड जोड़ने से न डरें।
बेशक, किसी भी नियम के अपवाद होते हैं। हमारे मामले में, यह है दलिया फास्ट फूड. यहां वे बड़ी मात्रा में शर्करा की मात्रा के कारण आसानी से आपका फिगर खराब कर सकते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत हानिकारक है।
कॉर्न मूसली और फ्लेक्स पोषक तत्वों और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, इनमें दूध मिलाने से न डरें। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों!

इस सकारात्मक नोट से, आपको उन उत्पादों की सूची पर आगे बढ़ने की ज़रूरत है, जिनका सुबह के समय सेवन हमारे स्वास्थ्य पर बहुत गहरा प्रभाव डालता है। आपका नाश्ता जो भी हो - सघन और संतोषजनक, या हल्का - यह जानना महत्वपूर्ण है कि सभी खाद्य पदार्थ सुबह सुरक्षित रूप से नहीं खाए जा सकते।

आप खाली पेट क्या और क्यों नहीं खा सकते?

उन मुख्य खाद्य पदार्थों पर विचार करें जो हमारे शरीर के लिए अच्छे नहीं हैं, जिन्हें खाली पेट न खाना ही बेहतर है।

इसलिए, यह सूची कई लोगों को बेहद परिचित और पसंदीदा खाद्य पदार्थ लगेगी। आख़िरकार, बहुत से लोग इन्हें नाश्ते में खाते हैं।

आप नाश्ता नहीं कर सकते

• वसायुक्त, मसालेदार और नमकीन भोजन(ऐसे भोजन के सेवन से पाचन अंगों को नुकसान होता है);
• कैंडी और कन्फेक्शनरी उत्पाद।खाली पेट मिठाई न खाने का नियम बना लें। इससे आप बच जायेंगे गंभीर उल्लंघनचयापचय, सहित मधुमेह. यह सब कब के बारे में है बड़ी खुराकचीनी पेट में प्रवेश करती है, तो अग्न्याशय इस तरह के भार का सामना नहीं कर पाता है और टूट-फूट का काम करता है। इंसुलिन की एक बड़ी मात्रा रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी से सामान्य कर देती है, जिसके बाद व्यक्ति कमजोर और उदासीन महसूस करता है। लंबे समय तक खाली पेट मिठाई खाने का जुनून अग्न्याशय को निष्क्रिय कर देता है, जो इसके बुनियादी कार्यों के प्रदर्शन को प्रभावित करता है, विशेष रूप से पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन के उत्पादन को प्रभावित करता है;
• मांस(आत्मसात करने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है);
• अल्कोहल(भूख जाग जाती है, और हम आवश्यकता से अधिक खा लेते हैं);
• कॉफ़ी- सुबह की कॉफी के प्रेमियों को यह जानने की जरूरत है कि पेय में मौजूद कैफीन, जब पेट में जाता है, तो श्लेष्म झिल्ली में जलन होती है, जिसके परिणामस्वरूप गैस्ट्रिक जूस का स्राव बढ़ जाता है। यदि आप कॉफी के अलावा कुछ भी नहीं पीते हैं, तो एसिड ( आमाशय रस) पेट के ऊतकों को संक्षारित करना शुरू कर देता है, जिससे गैस्ट्र्रिटिस का विकास होता है। इसके अलावा, कॉफी में कड़वाहट होती है, जिसमें कोलेरेटिक गुण होते हैं, जिससे पित्ताशय से पित्त का बेकार स्राव होता है;
• डिब्बाबंद और स्मोक्ड मांसबेहतर है कि इसे नाश्ते के लिए बिल्कुल भी उपयोग न किया जाए, और इससे भी अधिक;
• इसमें कई स्वाद और परिरक्षक शामिल होते हैं चिप्स, फास्ट फूड, अनाज और तत्काल सूप:
• आटा उत्पाद(बेकरी)- इसमें मौजूद यीस्ट पेट में गैसों के उत्पादन में योगदान देता है, जिससे सूजन होती है और परिणामस्वरूप असुविधा होती है।
  यदि आप इसके बिना नहीं कर सकते बेकरी उत्पाद, फिर गैर-खमीर आटा का उपयोग करने का प्रयास करें।

ऐसे उत्पाद जिनका ताप उपचार नहीं किया गया है, जैसे ताज़ा फल, काली मिर्च, लहसुन, पेट की बीमारियाँ पैदा करते हैं। ऐसा विशेषज्ञों का दावा है खाली पेट आपको संतरा, नाशपाती, ख़ुरमा, केला, टमाटर नहीं खाना चाहिए.

• संतरे इस सूची में इस कारण से हैं कि ये फल एलर्जी और गैस्ट्र्रिटिस के विकास को भड़का सकते हैं (इसलिए, इसे एक गिलास पीने से पहले अनुशंसित किया जाता है) संतरे का रस, दलिया के साथ नाश्ता करें);
• नाशपाती, इसकी संरचना में, केवल उपयोगी पदार्थों, विटामिन और खनिजों का भंडार है, लेकिन इसमें टैनिन की उच्च सामग्री के कारण, मोटे रेशेऔर फलों के एसिड के लिए, खाली पेट नाशपाती खाने की सलाह नहीं दी जाती है, बल्कि इसे खाने की भी सलाह दी जाती है पूरा पेटवही। खाने के कम से कम आधे घंटे बाद और बेहतर होगा कि एक घंटे बाद नाशपाती खाना अधिक सही है। यह याद रखना चाहिए कि नाशपाती खाने के बाद आपको इसे नहीं पीना चाहिए कच्चा पानी, कोल्ड ड्रिंक, भारी सेवन करें वसायुक्त खाद्य पदार्थ, मांस।
• और टमाटर में भारी मात्रा में पेक्टिन और टैनिक एसिड होता है, जिसके कारण पेट में पथरी बन जाती है;
• केले विकास का कारण बन सकते हैं हृदय रोगउनमें मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के कारण, जो शरीर में कैल्शियम-मैग्नीशियम संतुलन को बाधित कर सकता है;

अलावा अपने दिन की शुरुआत कच्ची सब्जियों - खीरा, पत्तागोभी, लाल शिमला मिर्च से न करें, क्योंकि कच्ची सब्जियों में पाए जाने वाले एसिड पेट की परत में जलन पैदा कर सकते हैं। यह अल्सर और गैस्ट्राइटिस से भरा होता है। इसलिए, इन्हें खाली पेट नहीं खाना चाहिए, खासकर पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए।

लहसुन में एलिसिन होता है, जो हमारे पेट की दीवारों के साथ-साथ आंतों में भी जलन पैदा कर सकता है। परिणामस्वरूप, यह गैस्ट्रोस्पाज्म का कारण बन सकता है।

वैसे तो नाश्ते में दही खाना लगभग एक परंपरा बन गई है। लेकिन वास्तव में, बिल्कुल खाली पेट खाया दही है बेकार.
डेयरी उत्पादों का मुख्य मूल्य निहित है लाभकारी माइक्रोफ्लोरा- लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया। यदि आप इन उत्पादों को खाली पेट लेते हैं, तो बैक्टीरिया आक्रामक अम्लीय वातावरण में प्रवेश करते हैं और आंतों तक नहीं पहुंच कर पेट में ही मर जाते हैं।
यह पता चला है कि स्वस्थ दही संस्कृतियां गैस्ट्रिक जूस को "खाएंगी" - जब खाली पेट सेवन किया जाता है, तो दही अपने लाभकारी गुणों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देता है।
भोजन के दो घंटे बाद या बिस्तर पर जाने से पहले इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है। केवल इन मामलों में ही यह वास्तव में पाचन की प्रक्रिया में सहायता करता है।

7-8 घंटे की नींद के बाद शरीर को तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस दौरान बहुत सारी नमी वाष्पित हो जाती है। पीना सुबह का समययह संभव है और आवश्यक भी, क्योंकि एक गिलास पानी आपको नाश्ता करने से पहले जठरांत्र संबंधी मार्ग को "गर्म" करने की अनुमति देता है। हालाँकि, न पियें बहुत ज्यादा ठंडा पेयचूँकि इस मामले में आपको पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली में जलन होने का जोखिम होता है।
यदि आपके पास है पुराने रोगों पाचन नाल, तो कोल्ड ड्रिंक से स्थिति बिगड़ सकती है। इसके अलावा, कोल्ड ड्रिंक से पेट की नसें सिकुड़ जाती हैं और स्थानीय रक्त संचार ख़राब हो जाता है, जिससे पाचन की प्रक्रिया ख़राब हो जाएगी।

भोजन के 1.5 - 2 घंटे बाद कोल्ड ड्रिंक पिया जाता है। लेकिन अगर बहुत गर्मी हो तो भी पानी पीना बेहतर है। कमरे का तापमानया थोड़ा ठंडा.
इसके अलावा, एक घूंट में तरल पदार्थ न पियें। पानी का सेवन कुछ मिनट तक बढ़ाएं, छोटे-छोटे घूंट में लें।

उत्तम नाश्ता

अंग्रेज नाश्ते के लिए कई कोर्स का पूरा दोपहर का खाना खाते हैं। फ्रांसीसी दूध और क्रोइसैन के साथ कॉफी का उपयोग करते हैं। रूसियों ने पारंपरिक रूप से रोटी और दलिया के साथ नाश्ता किया। क्या सचमुच कोई उत्तम नाश्ता है?

कुछ साल पहले, कनेक्टिकट विश्वविद्यालय के अमेरिकी वैज्ञानिकों ने आयोजित किया था दिलचस्प शोधपुरुषों के लिए नाश्ता स्वयंसेवकों को एक दिन मानक तले हुए अंडे और टोस्ट दिए गए, और दूसरे दिन एक बैगेल, दही और वसा रहित पनीर दिया गया। नाश्ते में कैलोरी बराबर थी.

पूरे सप्ताह के लिए स्वादिष्ट नाश्ता

सोमवार:अनाज कुकीज़ या ब्रेड, कम कैलोरी वाला दही, कोई भी फल, एक कप चाय (कॉफी)
मंगलवार:पनीर के साथ साबुत अनाज टोस्ट कम वसा वाली किस्में, कोई भी फल, एक कप चाय (कॉफ़ी)
बुधवार:दही, किसी भी फल के साथ अनाज या मूसली
गुरुवार:नरम उबला हुआ अंडा, 100-150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, अनाज की रोटी, 1% केफिर का एक गिलास
शुक्रवार:पनीर, केला, सेब और संतरे का सलाद, एक चम्मच शहद के साथ, एक कप चाय (कॉफी)
शनिवार:कद्दू के साथ दूध में चावल या बाजरा दलिया, एक कप चाय (कॉफी)
रविवार:एक अंडा आमलेट, दलिया, अनाज, एक गिलास जूस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ)
www.calorizator.ru, Eat-healthy.ru के अनुसार,

बचपन से, हमारे माता-पिता लगातार दोहराते रहे हैं कि यदि आप बड़ा और स्वस्थ होना चाहते हैं, तो आपको अच्छा खाना चाहिए। तो, वयस्क होने के नाते, हम उचित और तर्कसंगत पोषण के बारे में क्यों भूल जाते हैं?

याद रखें कि स्वास्थ्य को पैसे से खरीदा और बहाल भी नहीं किया जा सकता। अच्छा भोजन- प्रतिज्ञा अच्छा स्वास्थ्य. और इसका एक अहम हिस्सा है सही नाश्ता.

वजन कम करने के लिए कई बार लोग सुबह खाना खाने से मना कर देते हैं। क्या आपने अक्सर यह अनुभव किया है: मैं चीनी के साथ कॉफी पीऊंगा और यह काफी है?अगर आपको सुबह खाने का मन नहीं है तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको भूख नहीं है। नींद के दौरान पाचन तंत्र पूरे दिन खाए गए भोजन को पचाता है। इसके लिए ऊर्जा निकलती है और सुबह शरीर को सामान्य कामकाज के लिए ताकत की जरूरत होती है।

एक महत्वपूर्ण भोजन छोड़ कर, आप पूरे दिन के लिए खुद को ऊर्जा से वंचित कर देते हैं। सुबह एक कप कॉफी या कुछ हल्का (40 ग्राम दही, सॉसेज का एक टुकड़ा) लेने के बाद, बहुत जल्द आपको बहुत भूख लगेगी। इस प्रकार दोपहर के भोजन में आवश्यकता से अधिक खाया जाता है। अपने आप को याद रखें. लंबे समय से प्रतीक्षित लंच ब्रेक: स्टोर, कैफे या कैंटीन की ओर दौड़ें, वह सब कुछ लें जो अधिक कैलोरी वाला हो। सच है, ऐसे रात्रिभोज के बाद काम करने की बिल्कुल भी इच्छा नहीं होती? और घर पर - देर से हार्दिक रात्रिभोज।

सुबह भूख नहीं लगती, क्योंकि रात में शरीर "भारी भोजन" पचा लेता है। इस आहार का परिणाम अति है त्वचा के नीचे की वसाऔर पेट, जांघों, नितंबों पर सेल्युलाईट।

नाश्ता इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

• मस्तिष्क के लिए ईंधन. सुबह का भोजन याददाश्त में सुधार करता है, एकाग्रता को बढ़ावा देता है। एक भूखा व्यक्ति क्या सोच सकता है?
• रखरखाव कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केअच्छा। डॉक्टरों का कहना है कि नाश्ता कोलेस्ट्रॉल और शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
• सुबह का भोजन स्वस्थ आहार, सद्भाव, यौवन का आधार है। सुबह जो कुछ भी खाया जाता है, शरीर उसे गुणात्मक रूप से जीवन भर के लिए ऊर्जा में परिवर्तित कर देता है।
• प्रतिरक्षा समर्थन। सुबह 7 से 9 बजे तक सक्रिय रूप से विकसित हुआ पाचक एंजाइम. सुबह का खाना छोड़ने से ये एंजाइम खत्म हो जाते हैं। नतीजतन, यह शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली को कमजोर कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर देता है। सिद्ध किया हुआ। तजरबा सेजो लोग नाश्ता करते हैं उन्हें सर्दी लगने की संभावना कम होती है।

नाश्ते से पहले क्या करें?

भोजन तो कमाना ही होगा. आप कुछ भी खाना नहीं चाहेंगे, बस अलार्म घड़ी बजाते हुए बिस्तर पर कूद पड़ेंगे। जब आप उठें, तो कमरे के तापमान पर एक गिलास बिना उबाला हुआ पानी पियें। स्वाद के लिए आप नींबू का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं. यह शरीर को "शुरू" करेगा: पेट, आंतें, संचार प्रणाली. मजे से छोटे-छोटे घूंट में पानी पियें। यह अच्छी आदतवजन घटाने के लिए №1.

फिर कम से कम 3-4 तो करें व्यायाम व्यायाम. यह बिस्तर पर ही सही हो सकता है. आदर्श रूप से, 10-15 मिनट के लिए पूर्ण जिम्नास्टिक करना अच्छा है। तो आपको वास्तव में भूख लगेगी और स्वस्थ भूख के साथ स्वस्थ भोजन खाएंगे।

शीर्ष 3 सर्वाधिक उपयोगी अनाज

सुबह का खाना गर्म होना चाहिए. ठंडा सैंडविचया मक्कई के भुने हुए फुलेदूध से अग्न्याशय सक्रिय नहीं होगा। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करने वाले एंजाइम का उत्पादन शुरू नहीं होगा। शरीर ऐसे भोजन को अवशोषित नहीं करेगा।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार नाश्ते में क्या खाएं, इस सवाल का जवाब यही है उचित पोषणसाबुत अनाज हैं. इनमें जागृति के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज बड़ी मात्रा में होते हैं।

यहाँ सूची है स्वस्थ भोजननाश्ते के लिए:

सभी अनाजों को मीठे जामुन, मूंगफली, तिल आदि के साथ मिलाया जा सकता है।

अक्सर अनाज के व्यंजनों में अनाज के ताप उपचार की आवश्यकता होती है। लेकिन उत्पाद के जैविक मूल्य (सभी विटामिन और ट्रेस तत्वों) को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, इसे केवल ठंडे या गर्म में भिगोने से दूर रखने की सिफारिश की जाती है। उबला हुआ पानी. आप इसे एक प्रकार का अनाज या दलिया के साथ कर सकते हैं, लेकिन चावल के साथ यह नमकीन है 🙂

सुबह का भोजन बाकी दिन के लिए गति निर्धारित करता है। सफल वजन घटाने के लिए, अपने सुबह के भोजन की योजना बनाना शुरू करें, फिर पूरे दिन उचित पोषण की आदत को लागू करें। एक स्वस्थ आहार, शासन के अनुपालन के साथ, वांछित वजन की उपलब्धि में योगदान देता है। नाश्ते की मात्रा 300 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। सुनिश्चित करने के लिए एक रसोई पैमाना प्राप्त करें।

नाश्ते में क्या नहीं खाना चाहिए

• खाली पेट खट्टे फल खाने से एलर्जी होती है, गैस्ट्राइटिस होता है।
• कच्ची सब्जियों में एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो खाली पेट की परत को परेशान करती है।
• दही। विज्ञापन हमें अन्यथा बताता है, लेकिन सुबह के समय हमारे शरीर को दही के बैक्टीरिया की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए सुबह के समय दही के फायदे शून्य हैं।
• मिठाइयाँ। अग्न्याशय सुबह में चीनी की बड़ी खुराक के लिए तैयार नहीं है। अधिक मात्रा में मीठा अग्न्याशय को घिसने का काम करता है, जिससे मधुमेह का विकास हो सकता है।
• कॉफ़ी। इस पेय से गैस्ट्राइटिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि यह पेट की परत को परेशान करता है।
• त्वरित नाश्ता (कॉर्नफ्लेक्स और इसी तरह) बेकार हैं। बढ़िया सामग्रीचीनी भूख को और भी अधिक बढ़ा देती है।
• एक सॉसेज सैंडविच. सॉसेज की संरचना में अक्सर कार्सिनोजेन शामिल होते हैं जो विकास को भड़काते हैं कैंसर की कोशिकाएं. खाली पेट ऐसा भोजन विशेष रूप से हानिकारक होता है।

नाश्ता केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थों से करें - शरीर आपको धन्यवाद देगा।

मेरी सुबह और नाश्ता

1. सबसे पहली बात यह है कि जब मैं उठता हूं, तो कमरे के तापमान पर आधा गिलास पानी पीता हूं (ठीक शाम को मैं बिस्तर के पास बेडसाइड टेबल पर एक गिलास छोड़ देता हूं)।
2. फिर मैं थोड़ा व्यायाम करता हूं...हालांकि, मैं मानता हूं, हमेशा नहीं 🙂
3. मैं दलिया बना रही हूँ. आमतौर पर दलिया, और कभी-कभी आम के साथ।
4. खैर, नाश्ता ही, बिल्कुल।

खाने के 10 मिनट बाद मैं कमज़ोर चाय या कोको पीता हूँ (लेकिन तुरंत नहीं)। मैं कभी-कभी चाय के लिए 1 टुकड़ा खाता हूं गेहूं की रोटीपनीर के साथ। ब्रेड कल की होनी चाहिए या टोस्टर में सुखाई हुई होनी चाहिए। सैंडविच के बजाय, मैं "मारिया" जैसी कुकीज़ खा सकता हूं। बस रचना को ध्यान से देखें: यहां तक ​​कि मधुमेह पोषण विभाग में भी कुकीज़, जिनमें मार्जरीन शामिल है, पकड़ी जा सकती हैं।

दिन का खाना

सुबह के भोजन के 3 घंटे बाद आप दूसरा नाश्ता कर सकते हैं। यह भोजन भी बहुत महत्वपूर्ण है, इसके बारे में मैं एक अलग लेख में विस्तार से बात करूंगा। मैं वह लिखूंगा जो आप काम पर अपने साथ ले जा सकते हैं।

पहले भोजन और दोपहर के भोजन के बीच आप खा सकते हैं:

• सेब, नाशपाती, केला;
• दही, एक गिलास केफिर या कम वसा वाला पनीर;
• मुट्ठी भर मेवे (कच्चे)। सूखे मेवों के साथ मिलाया जा सकता है;
• स्लिमिंग कॉकटेल- तुरंत दूध या पानी में घोलकर तैयार है!

अगर आपके पास समय नहीं है तो आप काम पर नाश्ता अपने साथ ले जा सकते हैं। कोई भी जार लीजिए, उसमें एक-दो चम्मच डाल दीजिए जई का दलिया, भरना गर्म पानीया दूध. ताजे फल, बीज या कोई कैंडिड फल डालें। और जब आप काम पर आते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

मैं इस बात से सहमत हूं कि हर दिन एक आहार का पालन करना कठिन है। इसलिए, आपके स्वास्थ्य की देखभाल की जिम्मेदारी इंटरनेट प्रदाताओं के कंधों पर आ सकती है। उदाहरण के लिए, सेवा का उपयोग करना डिलीवरी-club.ruएक स्वस्थ नाश्ता ऑर्डर करना (और न केवल) आसान और सरल है।

नाश्ता करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। मनोवैज्ञानिकों के अनुसार 21 दिन के भीतर एक स्थिर आदत बन जाती है। इस समय के बाद, आप नोटिस करना शुरू कर देंगे कि कैसे, एक स्वस्थ नाश्ते के बाद, आप दोपहर का भोजन और रात का खाना स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ लेना शुरू कर देंगे।

डॉक्टर कहते हैं नाश्ता है महत्वपूर्ण युक्तिवह भोजन जिसे छोड़ना नहीं चाहिए। अगर आप सुबह का खाना छोड़ देंगे तो शरीर में पर्याप्त ताकत और ऊर्जा नहीं बचेगी पूर्ण कार्यदिन के दौरान। उचित नाश्ता एक गारंटी है कल्याण. सुबह उठकर हम क्या खाते हैं, इससे पूरे दिन का हमारा मूड तय होता है। अपनी सुबह की शुरुआत सही व्यंजनों के अनुसार तैयार स्वस्थ और संतुलित नाश्ते से करें।

उचित पोषण भोजन के संबंध में विशेष सिद्धांतों और आहार संबंधी सिफारिशों का पालन है। सही खाना शुरू करने के लिए, आपको चाहिए:

• एक ही समय पर भोजन करें. नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बिना किसी अपवाद के हर दिन एक ही समय पर शुरू होना चाहिए। एक स्पष्ट कार्यक्रम के अनुसार भोजन करने से भोजन को सही ढंग से आत्मसात करने, काम को सामान्य करने में मदद मिलती है पाचन तंत्र.
• धीरे-धीरे खाएं, अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाएं, इससे उसे बेहतर पचाने में मदद मिलेगी।
• भोजन से पहले या तुरंत बाद तरल पदार्थ न लें। नाश्ते, दोपहर के भोजन या अन्य भोजन के एक घंटे बाद पानी, चाय और अन्य पेय पीने की सलाह दी जाती है।
• प्रत्येक भोजन की शुरुआत कच्ची सब्जियाँ और फल खाने से होनी चाहिए।
• अपनी रचना करें दैनिक मेनूताकि इसमें 40% प्रोटीन, 30% कार्बोहाइड्रेट और 30% वसा हो, यह एथलीटों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
• अर्ध-तैयार उत्पादों, फास्ट फूड को सही खाद्य पदार्थों के पक्ष में छोड़ दें सेहतमंद भोजन.

सुबह क्या खाना अच्छा है?

बहुत से लोग सुबह वह खाना पसंद करते हैं जो सबसे जल्दी पक जाता है: क्राउटन, सॉसेज के साथ तले हुए अंडे या सॉसेज। सुबह के समय इन व्यंजनों का सेवन उचित पोषण के सिद्धांतों का उल्लंघन करता है। सुबह का मेनू हर चीज़ का एक तिहाई होना चाहिए दैनिक राशन. नाश्ते के लिए, आपको सही पौष्टिक व्यंजन चुनने की ज़रूरत है जो शरीर को संतृप्त करने में मदद करेंगे। यह वांछनीय है कि सुबह के मेनू में एक सेट शामिल हो विभिन्न उत्पाद. उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने के लिए नाश्ते में खाएं:

• दूध और डेयरी उत्पादों. कम कैलोरी वाला पनीर शरीर की प्रोटीन भोजन की जरूरतों को पूरा करेगा, इसे उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करेगा और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
• अनाज। साबुत अनाज की रोटी और अनाज दिन की उत्तम शुरुआत हैं। मक्खन की एक पतली परत से सजी दलिया और चोकर की रोटी वयस्कों और किशोरों दोनों के लिए, कार्य दिवस के लिए ऊर्जा का स्रोत बन जाएगी।
• फल और सब्जियां। प्रत्येक भोजन में कुछ ताज़ी सब्जियाँ और फल शामिल होने चाहिए, और नाश्ता कोई अपवाद नहीं है। सूखे मेवे भी उपयोगी होते हैं, इन्हें नाश्ते में दलिया में छोटे-छोटे हिस्से में शामिल करें।
• मांस पोल्ट्री। प्रोटीन उत्पादपूरे दिन उपयोगी. अंडे प्रोटीन का एकमात्र स्रोत नहीं हैं। में अंडेइसमें बहुत अधिक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ सामान्य तले हुए अंडे के बजाय तीन प्रोटीन और एक जर्दी से नाश्ते के लिए एक आमलेट पकाने की सलाह देते हैं। उबले हुए चिकन के टुकड़े वाला सैंडविच आहार को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि सुबह का उपयोगी भोजन बन जाएगा।

वजन घटाने के लिए नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने का मेनू

नाश्ते के दौरान उचित रूप से चयनित आहार के लिए धन्यवाद, शरीर को प्राप्त होता है पोषक तत्त्व, जो इसका समर्थन करते हैं और रात के खाने से पहले भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि जो व्यक्ति सुबह का भोजन नहीं करता, उसका मेटाबोलिज्म 7-8% तक धीमा हो जाता है और इससे वजन बढ़ने लगता है। नाश्ते में दैनिक मेनू की कम से कम 25% कैलोरी खाने की सलाह दी जाती है। वजन कम करने के लिए सुबह का सही भोजन चुनें:

• जई का दलिया;
• सब्जियों के साथ प्रोटीन आमलेट;
• जड़ी बूटियों के साथ पनीर.

दूसरे नाश्ते के बारे में न भूलें, इसे अपनी दिनचर्या में अवश्य शामिल करना चाहिए। दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त:

• चिकन पट्टिका के साथ सैंडविच;
• वेजीटेबल सलाद;
• मुट्ठी भर सूखे मेवों के साथ केफिर;
• मिठास के बिना प्राकृतिक दही.

दोपहर का भोजन एक हार्दिक भोजन है जिसमें कई पाठ्यक्रम शामिल होते हैं। उचित पोषण के सिद्धांतों के अनुसार, दोपहर के भोजन में आपको पूरे दैनिक आहार की लगभग 40% कैलोरी खाने की आवश्यकता होती है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, गैस्ट्रिटिस को रोकने के साथ-साथ वजन घटाने के लिए दोपहर के भोजन के मेनू में एक गर्म व्यंजन शामिल करें। उचित दोपहर का भोजनवजन घटाने के लिए है:

• भोजन शुरू करने के लिए ताजी सब्जी का सलाद। सब्जी पकवानपाचन शुरू करने में मदद करेगा, शरीर को उपयोगी फाइबर से संतृप्त करेगा।
• सब्जी का सूप, दुबला बोर्स्ट, गोभी का सूप या कान - रोजाना एक गर्म व्यंजन का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
• उबले हुए चिकन का एक टुकड़ा, टर्की, दुबली मछली. भाग छोटा होना चाहिए, मांस को बिना तेल और नमक के पकाया जाना चाहिए।

नए-नए आहार के पक्ष में, बहुत से लोग रात्रि भोजन से इंकार करने लगते हैं। ऐसा कभी मत करो! कम कैलोरी उचित रात्रि भोजयह आपको सुबह बिना सिरदर्द के अच्छे मूड में जागने में मदद करेगा। यदि आप शाम का भोजन छोड़ देते हैं, तो जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में समस्या हो सकती है पेप्टिक छाला. वजन कम करने के लिए, रात के खाने के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:

• उबली या उबली हुई सब्जियाँ, स्टू।
• मछली के व्यंजन. मछली को भाप में पकाना या ओवन में पकाना सबसे अच्छा है।
• डेयरी उत्पादों। हार्ड पनीर की कम वसा वाली किस्मों के रूप में उपयोगी, और मलाई रहित पनीर, केफिर, दही।

तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के व्यंजन

सीके हुए सेबपनीर के साथ - एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प

अवयव:

• बड़े सेब - 5 पीसी ।;
• वसा रहित पनीर - 200 ग्राम;
• किशमिश - कुछ बड़े चम्मच;
• कैंडिड फल - स्वाद के लिए;
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• प्राकृतिक शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• दालचीनी।

1. हम सेबों को बहते पानी के नीचे धोते हैं, सुखाते हैं। सेब की "टोपी" को सावधानी से काटें, एक चम्मच से कोर हटा दें।
2. पनीर को ब्लेंडर से फूलने तक फेंटें।
3. किशमिश, कैंडीड फलों के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर पानी निकाल दें।
4. पनीर को किशमिश और कैंडिड फलों के साथ मिलाएं, पाउडर चीनी डालें।
5. हम तैयार सेब को दही द्रव्यमान से भरते हैं।
6. हम भरवां सेबों को कटी हुई टोपी से ढकते हैं, प्रत्येक फल को पन्नी में लपेटते हैं।
7. हम डिश को ओवन में 180 डिग्री पर सवा घंटे के लिए बेक करते हैं।
8. पकवान को हल्के से दालचीनी छिड़क कर और प्राकृतिक शहद मिला कर परोसें।

ओवन में सब्जियों के साथ आमलेट - एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता

अवयव:

• चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
• वसा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• युवा तोरी या तोरी - 1 पीसी ।;
• छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
• किसी भी रंग की एक मीठी मिर्च;
• बड़े टमाटर - 1 पीसी ।;
• अजमोद और हरी प्याज का एक गुच्छा;
• हार्ड पनीर वैकल्पिक - कुछ बड़े चम्मच;
• मसाले.

खाना पकाने का क्रम:

1. टमाटर को गोल आकार में काट लीजिये.
2. स्क्वैश या तोरी से छिलका हटा दें, इसे क्यूब्स में काट लें।
3. शिमला मिर्चबिना बीज के, क्यूब्स में भी काट लें।
4. गाजर, छीलकर, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. हम साग को बारीक काटते हैं।
6. एक गहरे सॉस पैन में कुछ बड़े चम्मच गरम करें। सूरजमुखी का तेल, हम उसे गाजर भेजते हैं। नरम होने तक (लगभग 7 मिनट) धीमी आंच पर पकाएं।
7. गाजर में अन्य सभी तैयार सब्जियाँ डालें और उन्हें एक बंद ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक उबालें।
8. एक अलग गहरे कटोरे में, अंडे को क्रीम के साथ कई मिनट तक फूलने तक फेंटें। डिश में कसा हुआ पनीर डालें.
9. हम अंडे के द्रव्यमान को ठंडी उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाते हैं।
10. मिश्रण को गर्मी प्रतिरोधी डिश में डालें और ओवन में 180 डिग्री पर लगभग सवा घंटे तक बेक करें। नाश्ता तैयार है!

उपयोगी जई का दलिया- न्यूनतम कैलोरी वाला सही नाश्ता

अवयव:

• दलिया - 1 कप;
• दो गिलास स्किम्ड मिल्क;
• स्वादानुसार चीनी, नमक;
• मक्खन का एक छोटा टुकड़ा;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• एक छोटा सेब.

खाना पकाने का क्रम:

1. उबलते दूध में दलिया डालें। हिलाते हुए, दलिया को धीमी आंच पर नरम होने तक (3-5 मिनट) पकाएं। नमक, चीनी और डालें मक्खन.
2. सेब का छिलका काट कर बीज निकाल दीजिये. फलों को छोटे क्यूब्स में काटें, दलिया में जोड़ें।
3. किशमिश को उबलते पानी में उबालकर सुखा लें। हम इसे दलिया के साथ एक प्लेट में भेजते हैं। पकवान तैयार है!

जड़ी-बूटियों के साथ पनीर - एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन

अवयव:

• पनीर 0-% वसा - 200 ग्राम;
• साग का एक गुच्छा (डिल, अजमोद, सीताफल, हरा प्याज);
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• नमक;
• टमाटर - 2 पीसी।

खाना पकाने का क्रम:

1. साग को बारीक काट लीजिये.
2. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
3. पनीर को जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें।
4. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
5. टमाटर के प्रत्येक गोले पर एक बड़ा चम्मच रखें दही द्रव्यमान.
6. पकवान को अजमोद की टहनी से सजाएँ।

स्वास्थ्यप्रद सैंडविच - सही शुरुआतदिन

अवयव:

• आहार रोटी;
• बकरी पनीर - 100 ग्राम;
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 50 ग्राम;
• अंकुरित गेहूं;
• सलाद या अरुगुला.

खाना पकाने का क्रम:

1. डाइट ब्रेड को टोस्टर में सुखाएं या बिना तेल डाले ग्रिल पर ग्रिल करें।
2. रोटी पर अंकुरित गेहूं, सलाद या अरुगुला का एक पत्तेदार "तकिया" रखें।
3. पत्तों पर टुकड़े बिछाये जाते हैं बकरी के दूध से बनी चीज़और विविध प्रकार से सुखाए गए टमाटर।
4. ऊपर से थोड़ा और साग, सैंडविच को दूसरी रोटी से ढक दें। नाश्ता तैयार है!

प्रत्येक दिन के लिए विकल्प देखें.

हर्बालाइफ से दिन की उत्तम और संतुलित शुरुआत

अगर आपके पास सुबह का सही नाश्ता तैयार करने का बिल्कुल भी समय नहीं है, तो हमारी सलाह है कि आप हर्बालाइफ उत्पादों पर ध्यान दें। हर्बालाइफ के नाश्ता अनाज का लाभ यह है कि आपको इसे अपने शरीर के लिए स्वस्थ बनाने के लिए अपने प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट अनुपात की गणना करने की आवश्यकता नहीं है। केवल सही ढंग से चयनित कैलोरी सामग्री के साथ तैयार कॉकटेल पीना आवश्यक है।

हर्बालाइफ परफेक्ट ब्रेकफास्ट एक रेडी-टू-ईट उत्पाद है। निर्देशों में बताई गई योजना के अनुसार, कम वसा वाले दूध में सूखा मिश्रण मिलाएं, कॉकटेल को ब्लेंडर में फेंटें और सुबह नाश्ते में इसका सेवन करें। कॉकटेल का फॉर्मूला आपके शरीर को सभी से संतृप्त करने के लिए चुना जाता है उपयोगी पदार्थऔर विटामिन. यदि आप सही और स्वस्थ नाश्ते के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो नीचे दिया गया वीडियो देखें।

वीडियो: उचित पोषण के साथ नाश्ते के विकल्प

हमारी सलाह से और चरण दर चरण रेसिपीआप अपने लिए एक स्वस्थ नाश्ता तैयार कर सकते हैं। खाना बनाते समय अपनी कल्पना का प्रयोग करें, नए उत्पाद जोड़ें, सामग्री के साथ प्रयोग करें, तभी आप सफल होंगे स्वादिष्ट व्यंजन. यदि आप सही नाश्ते के व्यंजनों के लिए और भी अधिक रेसिपी सीखना चाहते हैं और खाना पकाने के लिए प्रेरित होना चाहते हैं, तो हम आपको नीचे दिए गए वीडियो मास्टर क्लास को देखने की सलाह देते हैं। वीडियो देखने के बाद, आप और भी अधिक व्यंजन बनाना सीखेंगे जो उचित और के सिद्धांतों के अनुरूप हों अलग बिजली की आपूर्ति.

सही नाश्ता क्या होना चाहिए? नाश्ते में कौन से खाद्य पदार्थ खाना अच्छा है? कारण कि आपको नाश्ता क्यों नहीं छोड़ना चाहिए।

"नाश्ता राजा की तरह खाओ, राजकुमार की तरह खाना खाओ और भिखारी की तरह खाना खाओ।" बहुत सटीक और सटीक कथन. हमारे स्वास्थ्य के लिए सुबह के भोजन के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता। हम नाश्ते में क्या खाते हैं यह काफी हद तक हमारे पूरे दिन के स्वास्थ्य और प्रदर्शन को निर्धारित करता है।

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि सही नाश्ता क्या होना चाहिए, सुबह के भोजन के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खाने अच्छे हैं और नाश्ता क्यों नहीं छोड़ना चाहिए। उत्तर से लेकर अन्तिम प्रश्नऔर चलिए शुरू करते हैं.

4 कारण जिनकी वजह से आपको नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए

1. अच्छी कार्य क्षमता
सोने के बाद शरीर को ऊर्जा की पूर्ति की आवश्यकता होती है। उचित रूप से संतुलित नाश्ता पाचन को "शुरू" करने में मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को बहाल करता है, और कई घंटों तक तृप्ति की भावना देता है। मानसिक कार्य में लगे लोगों के लिए सुबह का पूरा भोजन बहुत महत्वपूर्ण है। यह याददाश्त को मजबूत करता है, ध्यान बढ़ाता है - वयस्कों और बच्चों दोनों में, एक उत्पादक दिन में तालमेल बिठाने में मदद करता है। यह साबित हो चुका है कि जो लोग रोजाना नाश्ता करते हैं वे शारीरिक और मानसिक रूप से अधिक लचीले होते हैं और इसलिए उन्हें अपनी पढ़ाई और काम से अधिक आनंद मिलता है।

2. स्लिम फिगर
यदि आप सुबह खाना नहीं खाते हैं, तो रात के खाने के करीब आने वाली असहनीय भूख आपको दोपहर में अधिक खाने के लिए प्रेरित कर सकती है। इस अवस्था में, व्यक्ति हिस्से के आकार या उपयोग किए गए उत्पादों के खतरों के बारे में सोचे बिना, जो हाथ में आता है वह खा लेता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों के अध्ययन से पता चला है कि जो लोग लगातार नाश्ता छोड़ते हैं वे दिन में अधिक खाते हैं और उनमें मोटापे की संभावना 4.5 गुना बढ़ जाती है। इसके अलावा, शोध के दौरान यह पाया गया कि नाश्ता चयापचय में सुधार करता है, कैलोरी जलाने में तेजी लाता है और हार्मोनल स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

3. अच्छा मूड
नाश्ते से इनकार करने से अनुपस्थित-दिमाग, सुस्ती, चिड़चिड़ापन हो सकता है, क्योंकि शरीर को, विशेष रूप से सुबह में, न केवल कैलोरी की आवश्यकता होती है, बल्कि मूड-बढ़ाने वाले पदार्थों, तथाकथित आनंद हार्मोन या एंडोर्फिन की भी आवश्यकता होती है। इसलिए, जिन उत्पादों का सेवन किया जाता है, जो शरीर में उत्पन्न होते हैं, उन्हें नाश्ते में खाना बहुत आसान होता है। ये हैं स्ट्रॉबेरी, अंगूर, केला, संतरा, एवोकाडो, सरसों, मिर्च, कोको दूध से बनी चॉकलेट। खूबसूरती से परोसा गया, मुंह में पानी ला देने वाला और स्वादिष्ट नाश्ता इसकी गारंटी है मूड अच्छा रहेपूरे दिन के दौरान.

4. मजबूत रोग प्रतिरोधक क्षमता
नाश्ते में आयरन, कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हों एस्कॉर्बिक अम्लऔर समूह बी के विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, जोखिम को कम करते हैं जुकाम, काम का समर्थन करता है तंत्रिका तंत्रएक निवारक के रूप में कार्य करता है हृदय रोग, स्तर कम कर देता है ख़राब कोलेस्ट्रॉलरक्त में। यूके में शोध से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से अपना सुबह का भोजन छोड़ देते हैं, वे इसके प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं विभिन्न वायरस. तो यह पता चला है कि दैनिक संतुलित नाश्ता स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है।

सही नाश्ता क्या होना चाहिए?

नाश्ता हल्का और पौष्टिक दोनों तरह का होना चाहिए उपयोगी उत्पाद, जो स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं, मूड में सुधार करते हैं, खुश रहने में मदद करते हैं, शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा से चार्ज करते हैं। एक स्वस्थ संतुलित नाश्ते में शामिल होना चाहिए धीमी कार्बोहाइड्रेटसाथ उच्च सामग्रीफाइबर (अनाज, पास्ताड्यूरम गेहूं, ताजी सब्जियां, जामुन और फल से), प्रोटीन ( कम वसा वाला पनीर, अंडे, दुबली मछली) और स्वस्थ वसा (नट, जैतून और)। अलसी का तेल). सरल कार्बोहाइड्रेट(मफिन, सफेद डबलरोटी, चीनी) सुबह के मेनू में जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए। ये नियम सभी उम्र के लोगों पर लागू होते हैं।

नाश्ते का सही समय

नाश्ते के लिए सबसे अच्छा समय जागने के आधे घंटे बाद का है। अपनी सुबह की शुरुआत एक गिलास से करना एक बहुत ही उपयोगी आदत है गर्म पानी. खाली पेट पिया जाने वाला तरल शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और पाचन शुरू करता है।

यदि सुबह भूख नहीं लगती है, तो अपने लिए चमकीले रंगों से सजा हुआ कटोरा खरीदें - सही बर्तन आपकी भूख बढ़ाते हैं और आपके मूड को बेहतर बनाते हैं। हर सुबह एक ही समय पर नाश्ता करने की आदत डालें, तो 2-3 सप्ताह के बाद आपका पेट आपको किसी भी घड़ी की तुलना में अधिक स्पष्ट रूप से भोजन की याद दिलाएगा।

नाश्ते के 2-3 घंटे बाद, खासकर अगर यह हल्का था, तो आप एक सेब, केला, नट्स (कच्चा और बिना नमक वाला) खा सकते हैं या एक गिलास प्राकृतिक दही पी सकते हैं।

1. ताजा जामुन
कोई भी वन और उद्यान जामुन स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों होते हैं। उनमें से सभी, और स्ट्रॉबेरी, और चेरी, और रास्पबेरी, और अंगूर, ब्लूबेरी, और ब्लूबेरी, प्राकृतिक उत्तेजक से भरपूर हैं। से ताजी बेरियाँआप विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ बना सकते हैं, उन्हें पनीर के साथ खा सकते हैं, पके हुए मिठाइयों में मिला सकते हैं।

2. खट्टे फल
संतरे, अंगूर, कीनू उन लोगों के लिए वरदान हैं जो लगातार चलते-फिरते सोते हैं। इन फलों के रस में बहुत सारा विटामिन सी होता है - एक अद्भुत प्राकृतिक उत्तेजक। इसके अलावा, नींबू, नीबू, संतरे की गंध मस्तिष्क को अधिक सक्रिय रूप से काम करती है। सर्दियों में बहुत प्रासंगिक प्राकृतिक रसखट्टे फलों से.

3. चॉकलेट
डार्क चॉकलेट (यदि यह प्राकृतिक है, उच्च गुणवत्ता की है, हानिकारक योजक के बिना) आनंद हार्मोन - एंडोर्फिन के उत्पादन को उत्तेजित करती है। प्रतिदिन इस उपचार का एक छोटा सा टुकड़ा ऊर्जा प्रदान करने के लिए पर्याप्त है मानसिक गतिविधिऔर अच्छे मूड में आ जाओ.

4. मछली और पक्षी
बहुत से लोग सोचते हैं कि सुबह के समय मुर्गी या मछली खाना उचित नहीं है, लेकिन ऐसा नहीं है। नाश्ते के लिए दुबले मांस का एक टुकड़ा प्रोटीन का एक स्रोत है जो धीरे-धीरे संसाधित होता है। इसी समय, ऊर्जा धीरे-धीरे जारी होती है, यह लंबे समय तक रहती है, इसलिए व्यक्ति को अनुभव नहीं होता है निरंतर इच्छा"नाश्ता"।

5. मेवे
अखरोट, बादाम, देवदार, पिस्ता, काजू, हेज़लनट - कोई भी मेवा बहुत स्वस्थ और पौष्टिक होता है। ये हमारे शरीर के लिए बैटरी की तरह हैं। मुख्य बात यह है कि नट्स को बिना नमक के, कच्चा और इससे भी बेहतर - भिगोकर खाया जाए, केवल इस रूप में वे वास्तव में उपयोगी होते हैं।

6. सेब, केले, खुबानी, ख़ुरमा
ये सभी फल विटामिन, सूक्ष्म तत्व, एंजाइम, पेक्टिन और आसानी से पचने योग्य प्राकृतिक शर्करा के स्रोत हैं। आप सुबह फलों का सलाद बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, सेब, केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अंगूर को टुकड़ों में काटकर मिलाएं और इन सभी को प्राकृतिक दही के साथ मिलाएं।

7. काशी
अनाज खनिज, फाइबर, धीमी कार्बोहाइड्रेट और अन्य पदार्थों के स्रोत हैं जो वसा के अवशोषण को नियंत्रित करते हैं, विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करने में मदद करते हैं और कई घंटों तक तृप्ति की भावना देते हैं। दलिया और एक प्रकार का अनाज दलिया नाश्ते के लिए आदर्श हैं।

8. डेयरी उत्पाद
कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम, फ़ेटा चीज़, हार्ड चीज़ और घर का बना दही नाश्ते के लिए सबसे उपयुक्त हैं - आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और कैल्शियम के स्रोत। मुख्य बात यह है कि डेयरी उत्पाद प्राकृतिक और ताज़ा हों, तो उनसे होने वाले लाभ अधिकतम होंगे।

9. अंडे
वे उत्तम नाश्ते के भोजन हैं, खासकर अगर ठीक से पकाया जाए - जर्दी आधी पकी रहनी चाहिए। नरम उबले अंडे खाना या ओवन में आधा पकने तक बेक करके खाना बेहतर है। बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता - पनीर के साथ आमलेट।

10. ताज़ी सब्जियाँ
वे मांस, मछली और डेयरी नाश्ते के लिए एक आदर्श अतिरिक्त होंगे। एंजाइमों से भरपूर पौधे भोजनप्रोटीन खाद्य पदार्थों को तेजी से पचाने में मदद करें। ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों से आप सलाद बना सकते हैं, उन्हें ऑमलेट और अनाज में मिला सकते हैं।

11. घर पर बेकिंग
इनमें चोकर के साथ काली रोटी, साबुत अनाज के आटे की कुकीज़ (बीज, तिल, मेवे के साथ), चीज़केक, पैनकेक, एक प्रकार का अनाज के आटे के पैनकेक शामिल हैं। आप इन उपहारों को जैम, शहद, प्राकृतिक के साथ परोस सकते हैं मूंगफली का मक्खन- ऐसा नाश्ता निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा।

12. स्मूथीज़
गर्मी में गर्मी के दिनताजा निचोड़ा हुआ ताजा रस और स्मूदी के साथ नाश्ता करना उपयोगी है - मसालों, मसालों, शहद, विभिन्न सिरप, नट्स और डेयरी उत्पादों के साथ मोटी बेरी, सब्जी और फलों के कॉकटेल। इन पेय और डेसर्ट में, स्टोर से खरीदे गए पेय के विपरीत, कोई संरक्षक और रंग नहीं होते हैं, और लाभकारी विटामिनऔर ट्रेस तत्व - पर्याप्त से अधिक।

हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपको नाश्ते के महत्व को समझने में मदद करेगा - स्वास्थ्य के लिए, फिगर के लिए और मूड के लिए। अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ खाद्य पदार्थों से करें - जामुन, सब्जियाँ, अनाज, नट्स, दही, पनीर। नाश्ते के लिए स्वादिष्ट सलाद, अनाज, मिठाइयाँ तैयार करें और फिर आप इसके बिना नहीं रह सकते। सुबह अपना पसंदीदा भोजन खाएं और स्वस्थ रहें!

उचित नाश्ता हर दिन का आधार है, क्योंकि सुबह के भोजन के बिना शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करना असंभव है। अक्सर उचित खुराकपोषण, और इसके साथ वजन घटाने की प्रक्रिया, आमतौर पर नीरस और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों से जुड़ी नहीं होती है। लेकिन यदि आप सही पेय और खाद्य पदार्थ चुनते हैं और उन्हें मूल तरीके से पकाने में सक्षम हैं, तो नाश्ते को विविध, स्वादिष्ट, दिलचस्प और साथ ही पौष्टिक और स्वस्थ बनाया जा सकता है।

नाश्ते में क्या खाएं

नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहा जाता है। यह सुबह का उचित पोषण है जो मस्तिष्क को ग्लूकोज से संतृप्त करता है, शरीर में चयापचय प्रक्रिया को नियंत्रित करता है और पूरे दिन के लिए ताकत देता है।

यदि आप सुबह नहीं खाते हैं, तो समय के साथ थकान, उदासीनता, चिड़चिड़ापन की भावना होगी, दोपहर के भोजन और रात के खाने के दौरान शरीर असंग्रहीत कैलोरी की मांग करना शुरू कर देगा। परिणामस्वरूप: उपस्थिति अतिरिक्त पाउंड, स्ट्रोक और दिल के दौरे का खतरा, मधुमेह की उपस्थिति, शारीरिक और मानसिक गतिविधि में कमी।

इसलिए, एक पूर्ण स्वस्थ नाश्ते में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो शरीर को विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर प्रदान करें। साथ ही, शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थ आहार में मौजूद होने चाहिए - नाश्ते की कुल कैलोरी सामग्री कुल दैनिक आहार (350 से 520 किलो कैलोरी) का 40% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

नाश्ते में जरूर शामिल करें काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सफाइबर, प्रोटीन और वनस्पति वसा के साथ पूरक।

पहले भोजन में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाना बेहतर है:

• अंडे;
• चाय या प्राकृतिक कॉफ़ी;
• दुबला मुर्गी का मांस;
• एक प्रकार का अनाज या दलिया;
• जैतून या वनस्पति तेल;
• मूसली या चोकर;
• ताज़ा फल।

लेकिन हर नाश्ते के स्वास्थ्य लाभ नहीं होते। ऐसे खाद्य पदार्थों की एक सूची है जिन्हें सुबह के समय भोजन के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है:

• मिठाइयाँ (इसमें मीठे अनाज शामिल हैं);
• बेकिंग और बेकिंग (डोनट, पैनकेक, पैनकेक, पाई, आदि);
• वसायुक्त और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ (सॉसेज, सॉसेज, बेकन);
• सूखा नाश्ता;
• दही द्रव्यमान और दूध;
• खट्टे फल और केले.

सही नाश्ता चुनते समय आपको इस पर भी विचार करना चाहिए सामान्य स्थितिमानव शरीर। उदाहरण के लिए, जब एसिडिटीया गैस्ट्राइटिस में आप खाली पेट ताजे फल या उनसे बने ताजे फल नहीं खा सकते हैं।

नाश्ते के पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री और उसके विकल्पों को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है: कार्बोहाइड्रेट वाला हल्का नाश्ता मानसिक श्रम वाले लोगों, प्रोटीन और उच्च कैलोरी वाले लोगों को खाना चाहिए - जो शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं।

कार्बोहाइड्रेट युक्त नाश्ता

उचित पोषण के साथ "कार्बोहाइड्रेट" नाश्ते के लिए आदर्श विकल्प अनाज अनाज या मूसली है। आहार को नट्स, फलों या प्राकृतिक जूस के साथ अलग-अलग किया जा सकता है।

आप क्या खा सकते हैं:

• जई का दलिया. उचित पोषण के साथ सबसे उपयोगी और लोकप्रिय विकल्प। सूखे मेवे, मेवे, केले, फल, जैम से बने जामुन को दलिया में मिलाया जा सकता है।
• मूसली.मूसली को कम वसा वाले दही या क्रीम के साथ डाला जा सकता है।
• दलिया पेनकेक्स। जमे हुए जामुन, शहद, जैम को मिलाकर दलिया से पेनकेक्स बनाए जाते हैं।
• सैंडविच: पनीर, सब्जियों के साथ, दुबला मांस. विकल्प: ब्रेड + ककड़ी + मुर्गे की जांघ का मास+ सलाद, ब्रेड + पनीर + टमाटर, ब्रेड + टूना + खीरा।
• सेंकना।ब्रेड को फेंटे हुए अंडे में दूध के साथ डुबोकर पैन में हल्का सा भून लें.
• सब्जियों या फलों के साथ लवाश. पहला विकल्प मांस के साथ किया जा सकता है, दूसरे को दालचीनी, शहद या पनीर के साथ पूरक किया जा सकता है।
• अनाज का दलिया।यह उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पादपाचन में सुधार करता है, तनाव के प्रति प्रतिरोध प्रदान करता है, ताकत देता है। दलिया की तरह, अनाज को फलों या मेवों के साथ पकाया जा सकता है। नाश्ते के लिए, आप अन्य अनाज (जौ, जौ, बाजरा) पका सकते हैं। मुख्य शर्त यह है कि दलिया को मांस या मछली के साथ नहीं खाया जा सकता है। यदि दलिया मीठा नहीं है तो इसके साथ खाना बेहतर है वेजीटेबल सलाद.

आप उचित पोषण के साथ नाश्ते में मांस खा सकते हैं, हालांकि रात के खाने और दोपहर के भोजन के लिए इस विकल्प को छोड़ना बेहतर है। आपको केवल दुबला मांस पकाने की ज़रूरत है: टर्की, चिकन, वील, खरगोश। उपयोग मांस उत्पादोंताजी या उबली हुई सब्जियों के साथ सर्वोत्तम।

हम प्रोटीन युक्त नाश्ता करते हैं

नाश्ते के लिए एथलीटों और कठिन शारीरिक श्रम में लगे लोगों को प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता है - अंडे, मांस और सब्जियाँ। लेकिन यह संयोजन कुछ हद तक भारी है, इसलिए हम स्वस्थ "प्रोटीन" नाश्ते के लिए अपने विकल्प प्रदान करते हैं।

आप क्या खा सकते हैं:

• अंडे।सबसे आसान और सबसे उपयोगी नुस्खा: उबले अंडेसब्जी सलाद के साथ. आप एक आमलेट भी बना सकते हैं: पनीर, सब्जियों, क्राउटन के साथ। ऑमलेट से आप रोल बना सकते हैं जिसमें सब्जियां या चिकन पट्टिका के छोटे टुकड़े लपेट सकते हैं।
• सैंडविच।तले हुए अंडों के साथ: तले हुए अंडों को एक पैन में भूनें, इसे दो टोस्टों के बीच रखें। सब्जियों या जड़ी-बूटियों के साथ खाया जा सकता है। पनीर के साथ: साबुत अनाज वाली ब्रेड पर पनीर और सफेद अंगूर डालें।
• नरम दही. उपयोगी विकल्पनाश्ता: सैंडविच (जड़ी-बूटियों के साथ पनीर मिलाएं, सैंडविच पर फैलाएं), सूखे फल और शहद के साथ पनीर, पनीर पुलाव।

प्रस्तावित विकल्पों में से किसी को फल, सब्जियां, शहद, जैम, जामुन जोड़कर पूरक और विविध बनाया जा सकता है।

विटामिन और फाइबर

ताजे फलों और सब्जियों से हमें फाइबर और विटामिन मिलते हैं, जिनसे आप एक मूल और स्वस्थ नाश्ता तैयार कर सकते हैं:

• सेब.सेब को ओवन (माइक्रोवेव) में शहद या थोड़ी चीनी, दालचीनी या मूसली के साथ पकाया जा सकता है।
• सब्ज़ी के पकोड़े. आटे के पैनकेक जो सुबह पेट के लिए भारी होते हैं, उन्हें तोरी, कद्दू और गाजर के पैनकेक से बदला जा सकता है।
• फलों का सलाद।इसे किसी भी मौसमी फल के साथ बनाया जा सकता है और ऊपर से कम वसा वाला दही या शहद डाला जा सकता है। सलाद विटामिन से भरपूर होता है, लेकिन उन्हें पर्याप्त मात्रा में मिलने की संभावना नहीं होती है, इसलिए इसे दलिया या टोस्ट के साथ खाना बेहतर है।
• स्मूथीज़।यह सब्जियों, फलों या जामुन से ब्लेंडर में बनाई गई प्यूरी है। इसे दही के साथ पतला किया जा सकता है या सादा पानीअगर प्यूरी बहुत गाढ़ी है.

कम वसा वाले दही, फल, दलिया के आधार पर बनाई गई विभिन्न फलों की स्मूदी के साथ एक स्वस्थ नाश्ता विविध हो सकता है।

नाश्ते में क्या पियें

खाली पेट, भोजन से लगभग 30-60 मिनट पहले आपको एक गिलास गर्म पानी पीना चाहिए। नाश्ते के दौरान निम्नलिखित को प्राथमिकता दी जानी चाहिए:

• ताजा निचोड़ा हुआ रस (यदि उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं)।
• हरी चाय - विषाक्त पदार्थों को निकालती है, चयापचय में सुधार करती है।
• काली कमजोर चाय.
• बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक कॉफी।

यदि किसी व्यक्ति को सुबह खाने की आदत नहीं है, तो आपको अपने शरीर को नाश्ते की आदत डालनी होगी और शुरुआत छोटे हिस्से और सबसे हल्के व्यंजनों से करनी होगी। फलों से शुरुआत करना सबसे अच्छा है, फलों का सलादऔर कॉकटेल, धीरे-धीरे आहार का विस्तार और भागों को जोड़ना।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक स्वस्थ नाश्ता स्वादिष्ट और बहुत विविध हो सकता है, और इसके अलावा, पूरे दिन के लिए अधिकतम ऊर्जा प्रदान करता है और आपको शारीरिक और बौद्धिक गतिविधि के लिए अच्छे आकार में रखता है।

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