אילו מזונות אתה יכול לאכול עם כיס מרה. אנטומיה ותכונות תפקודיות של מרה

לפי הנתונים סטטיסטיקה רפואית, במקום השני בטיפול במחלות בשיטת התערבות כירורגית הוא כיס המרה (המקום הראשון תפוס בצדק על ידי דלקת התוספתן). המחלה די רצינית, דורשת קבוע פיקוח רפואיושליטה.

כיס המרה מאוד איבר חשובאדם. הוא מכיל אספקת מרה הנחוצה לעיכול.

תנועת המרה מתרחשת עקב התכווצות דפנות כיס המרה, ואם תהליך זה נכשל, מתרחשת דיסקינזיה, כלומר סטגנציה של המרה, וכתוצאה מכך הפרה של היווצרות מרה והפרשת מרה. והסימנים העיקריים למחלה זו יהיו כְּאֵבבהיפוכונדריום הימני, מרירות בפה, בחילות, חוסר תיאבון.

דיאטה למחלות כיס מרה כרוניות

הטיפול במחלת כיס המרה מתבצע בקומפלקס. יחד עם תרופות, נעשה שימוש במתכונים עממיים, והכי חשוב, דיאטה, מה שמרמז על נכון ו דיאטה מאוזנת.

הדיאטה שערך עבורכם תזונאית תלויה במידת ומורכבות המחלה. הדיאטה גם מספקת הפחתת העומס על הכבד, ולכן חשוב להכיר את רשימת המזונות שניתן לצרוך עם מחלה כזו.

בְּ צורה כרוניתמחלת כיס המרה, נעשה שימוש בתזונה חסכונית.

במקרה הזה:

• לאכול לעתים קרובות ובמנות קטנות (לא יותר משלוש מאות גרם);
• צריכת שומן מומלצת מקור צמחי(באופן מתון) אסור לאכול שומנים מהחי, שומן חזיר;
• לא מומלץ לאכול מזונות עשירים בפחמימות, הם מובילים לקיפאון של המרה;
• אתה לא יכול מרק חזק, קטניות, קפה, מאפים מתוקים;
• אלכוהול אסור בהחלט;
• מומלץ לאכול מוצרים כולרטיים: חלב, שמנת חמוצה, פירות טרייםוירקות.

משך הדיאטה לא צריך להימשך פחות משישה חודשים. אחרת, לא תהיה תוצאה.

תפריט לדוגמהדיאטה חסכונית:

• ארוחת בוקר ראשונה: קְוֵקֶרעם שמן צמחי, גבינת קוטג' דלת שומן, עלי תה חלשים;
• ארוחת בוקר שנייה: ירקות ופירות טריים;
• אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק ירקות, חתיכת עוף מבושל, מעט גזר מבושל, ג'לי;
• חטיף אחר הצהריים: מרק שושנים, פירות;
• ארוחת ערב: דייסת כוסמת, חתיכת דג מבושל, תה;
• לפני השינה - כוס קפיר טבעי או יוגורט.

דיאטה למחלת כיס מרה חריפה

בשלב של החמרה של מחלות כבד וכיס מרה משתמשים בתזונה מס' 5a. זה מפחית את העומס על האיברים מערכת עיכול. יש להחריג לחלוטין מוצרים תוֹסֵסוריקבון, המגבירים את הפרשת המרה וייצורו מיץ קיבה.

על פי המלצות הבישול לדיאטה זו, מנות מבושלות באדים או באמבט מים. ארוחות מבושלות למחלות כיס המרה נמחצות עם בלנדר. גרגירים מבושלים רכים ומשפשפים דרך מסננת.

הרכב הדיאטה צריך לכלול:

• 350 גרם פחמימות;
• 100 גרם חלבונים;
• 80 גרם שומן, כולל כ-50 גרם ממקור צמחי.

מספר הקלוריות הנצרכות ביום לא יעלה על 2350-2700.

• חלבי, מרקי ירקות עם דגנים, מרקי פירה;
• לחם מאפייה מאתמול או עוגיות ביסקוויטים רזות מעט מיובשות;
• בשר רזה בצורת מסת קציצה מאודה;
• דג דל שומן - מאודה, סופלה, אספפיק;
• מוצרי חלב דלי שומן;
• קאשי על המים - שיבולת שועל, כוסמת, אורז מבושל;
• ירקות מאודים ומחיתים;
• קיסלס, מוס מזנים מתוקים של פירות יער ופירות, אם טריים - אז בצורת מחית;
• ממשקאות, מרתח של ורד בר, מיץ מפירות יער מתוקים ופירות, תה עם חלב מומלץ;
• משומנים, שמנת וירקות מזוקקים מוצגים בכמויות קטנות.

במחלות של כיס המרה יש לשלול:

תפריט לדוגמא ליום לפי דיאטה מספר 5א:

• ארוחת הבוקר הראשונה היא דייסת אורז מעוכה מבושלת במים וחלב, סופלה קצף, תה חלש;
• ארוחת הבוקר השנייה היא תפוח אפוי;
• ארוחת צהריים - מרק מחית ירקות, קציצות עוף מאודות עם מחית גזר, ג'לי;
• חטיף - מרתח של ורד בר;
• ארוחת ערב - פירה, קציצות קיטור דגים, תה;
• לפני השינה - קפיר.

תכונות של תזונה לאחר הסרת כיס המרה

אם המטופל עבר ניתוח להסרת כיס המרה, הוא יצטרך להקפיד על דיאטה חסכונית למשך שארית חייו.

העקרונות העיקריים שלה יהיו:

• חמש או שש ארוחה בודדת, במנות קטנות;
• הדרה מהתזונה של שומנים כגון בשר בקר, שומן כבש, שומן חזיר;
• אוכל צריך להיות מוכן על ידי הרתחה, תבשיל, אידוי.

דיאטה למחלות כיס מרה: מה אפשר לאכול בהפוגה

לסובלים ממחלות כבד וכיס מרה בהפוגה, א דיאטה מיוחדתמס' 5. מדובר בתזונה מלאה ומאוזנת עם תכולה מספקת של חלבונים ופחמימות, הכללת מזונות עשירים בסיבים, יסודות קורט, פקטין. מוצרים המכילים מספר גדול שלכולסטרול אינם נכללים בתזונה.

בישול יכול להתבצע על ידי אפייה, תבשיל, אידוי, הרתחה. הטחינה כפופה לבשר וירקות קשים עם תכולת סיבים גבוהה.

מנות חמות וקרות אסורות, אתה יכול אוכל חם. רצוי לאכול לעתים קרובות, במקביל. קום מהשולחן קצת רעב, אתה לא יכול לאכול יותר מדי. שתו ליטר וחצי עד שניים של נוזל במהלך היום.

• בשר רזה (עוף ללא עור, ארנב, בשר עגל);
• לֹא זנים שומנייםדג;
• מרקים על מרק חלש ירקות;
• מוצרי חלב חמוץ - אתה יכול גבינת קוטג 'דל שומן;
• אתה לא יכול לקבל יותר מאחד ביצה לבנהביום;
• מדגנים עדיפים שיבולת שועל וכוסמת. הם מכילים ויטמינים רבים, מיקרו-אלמנטים, חומרים מזינים הדרושים לגוף;
• ירקות לרוב מבושלים או מבושלים.

בעזרת אילו מתכונים תוכלו לגוון את התזונה שלכם עם מחלה דומה?

אנו מציעים מספר מתכונים.

ללא תזונה נכונה, לא ניתן לרפא מחלות כיס המרה. ופעל לפי הכללים אוכל דיאטטיזה לא קשה בכלל, אפשר לחלום קצת וגם האוכל יהיה טעים. בריאות לך!

אינדיקציות לפגישה, מאפיינים, רשימת מוצרים מותרים, יחד עם תפריט משוער, יעזרו לכם לנווט ולהכין תפריט משלכם.

דיאטה טיפולית מספר 5 מוצגת:

• בשלב ההחלמה לאחר דלקת כבד חריפה ודלקת כיס המרה;
• ללא החמרה של הפטיטיס כרונית;
• עם שחמת הכבד, לא מלווה באי ספיקה;
• ללא החמרה של cholecystitis כרונית ו cholelithiasis.

יש לציין כי דיאטה טיפולית מס' 5 נקבעת רק בהיעדר מחלות קיבה ומעי קשות.

דיאטה טיפולית מספר 5 נקבעת למטרות:

• חסכון כימי של הכבד עם תזונה טובה;
• לתרום לנורמליזציה של פעילות הכבד ו דרכי המרה;
• שיפור של הפרשת מרה.

דיאטה טיפולית מס' 5 נבדלת בתכולה תקינה מבחינה פיזיולוגית של חלבונים ופחמימות עם הגבלה קלה בכמות השומנים, בעיקר עקשן. מומלץ לצרוך מזונות עשירים בסיבים, פקטין, נוזלים, כמו גם מיצויים חנקניים, פורינים, חומצה אוקסלית. מנות מבושלות, אפויות, לעיתים רחוקות מבושלות. בשר חוטי וירקות עם הרבה סיבים נצרכים מחית. קמח וירקות אינם פסיבים בשום אופן. מומלץ 5-6 ארוחות ביום.

ההרכב הכימי של התזונה הטיפולית מס' 5

• 80 גרם חלבונים, 55% מהם ממקור מן החי;
• 80 גרם שומנים, 30% מהם צמחיים;
• 350-400 גרם פחמימות, 70-80 גרם מהן סוכר;
• 10 גרם מלח;
• 1.5-2 ליטר נוזל.

אם תרצה, אתה יכול לצרוך 25-40 גרם של xylitol וסורביטול.

הערך האנרגטי של הדיאטה הטיפולית מס' 5 הוא 2400-2600 קלוריות.

מוּתָר לחם חיטהעשוי מקמח מכיתה א' וב', לחם שיפוןמוכן מזרע ו קמח קלוף. לחם מומלץ לאפייה של אתמול. אתה יכול גם לאכול מאפים רזים עם בשר מבושל, דגים, תפוחים, גבינת קוטג', עוגיות מתמשכות, ביסקוויט יבש.

אסור לחם טרי מופרז, פחזנית ועשיר מוצרי קמח, פשטידות מטוגנות.

מרקים

מרקים יכולים להיות ירקות, דגנים על מרק ירקות, חלבי עם פסטה, פירותי. מותרים גם מרק שחי וסלק. יש למלא מרקים בקמח מיובש, לא מטוגן וירקות.

דיאטה טיפולית מספר 5 אסורה במרקים על מרק בשר, דגים ופטריות, אוקרושקה, מרק כרוב ירוק.

בשר ועוף

מותרים בשר רזה ללא גידים ופשיה ועופות רזה ללא עור. בקר, צעיר כבש רזה, בשר חזיר, בשר ארנבת, עוף, הודו ניתן לבשל, ​​לאפות לאחר רתיחה בחתיכה או בצורה קצוצה. מותר שימוש בלחמניות כרוב, פילאף עם בשר מבושל, נקניקיות חלב.

זנים שומניים, ברווז, אווז, כליות, כבד, מוח, מזון מעושן, מזון משומר, רוב הנקניקיות אסורות.

דג

אתה יכול לאכול דגים רזים. יש להרתיח דגים מראש, לאפות לאחר רתיחה בחתיכה וכחלק מכופתאות, סופלה, קציצות.

אסור לאכול דגים שומניים, מעושנים, מלוחים, שימורים.

מַחלָבָה

דיאטה טיפולית מס' 5 ממליצה על הכללת חלב, קפיר, אסידופילוס, יוגורט בתזונה. שמנת חמוצה יכולה לשמש תיבול למנות. גבינת קוטג' דלת שומן וחצי שומן מותר לאכול לבד ובצורת תבשילים, כופתאות עצלות, פודינגים. גבינה לא חדה ודלת שומן מותרת באוכל. הגבל את כמות השמנת, החלב הנצרכת תכולת שומן גבוהה, ריאז'נקה, שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'שמנה, גבינה מלוחה, שומנית.

ביצים

חל איסור על ביצים קשות ומטוגנות. חולים עם cholelithiasis רשאים עד מחצית החלמון ליום בארוחות.

דִגנֵי בּוֹקֶר

מותרות כל מנות מכל דגנים, אם כי עדיפות על כוסמת ושיבולת שועל. צריכה מומלצת של פילאף עם פירות יבשים, גזר, פודינג עם גבינת קוטג', גזר, דגנים, פסטה מבושלת.

מנות שעועית הן התווית נגד.

ירקות

איפשר צריכת ירקות חיים, מבושלים, מבושלים בצורה של סלטים, תוספות, מנות עצמאיות. מוּמלָץ, בצל מבושל, פירה עשוי אפונה ירוקה.

אסור לאכול תרד, חומצה, צנון, צנון, בצל ירוק, שום, פטריות, ירקות כבושים.

חֲטִיפִים

מותר לאכול סלטי ירקות טריים מתובלים בשמן צמחי, סלטי פירות, ויניגרט, קוויאר דלעת, דג ג'לי מבושל. אפשר גם לאכול הרינג ספוג, דל שומן, דגים ממולאים, סלטי פירות ים, דגים מבושלים, בשר, רופא, מוצרי חלב, נקניק דיאט, חזיר דל שומן, גבינה דלת שומן ודל שומן.

חל איסור על חטיפים חריפים ושמנים, מזון מעושן, שימורים, קוויאר.

פירות, מתוקים

מותר לאכול את כל הפירות והגרגרים, חוץ מחמצמצים. ניתן לאכול אותם חיים, מבושלים, אפויים. מותר לאכול פירות יבשים, לפתנים, ג'לי, מוס, ג'לי, סמבוקי. אין איסור על צריכת מרנגים, כדורי שלג, ריבה, ממתקים ללא שוקולד, מרשמלו, דבש, ריבה. יש להחליף חלק מהסוכר בסורביטול, קסיליטול.

שוקולד, מוצרי שמנת, גלידה אסורים.

רטבים, תבלינים

מותרים רטבים העשויים משמנת חמוצה, חלב, ירקות, פירות מתוקים. קמח עבורם אינו פסיבי. ניתן להוסיף למנות שמיר, פטרוזיליה, כמו גם ונילין וקינמון.

אסור להכניס חרדל, חזרת, פלפל למזון.

מַשׁקָאוֹת

אתה יכול לשתות תה, קפה עם חלב, כמו גם מיצים מפירות, פירות יער וירקות. מרתחים של ורד בר ומרתח של סובין חיטה שימושיים ביותר.

אסור לצרוך קפה שחור, קקאו, משקאות קרים.

שומנים

ניתן להשתמש בחמאה בסוגוניתן להוסיף לארוחות. שמנים צמחיים מזוקקים מותרים.

שומן, שומני בישול אסורים.

דוגמה לתפריט דיאטה טיפולית מס' 5

ארוחת צהרייםמורכב מתפוח אפוי.

לארוחת צהרייםאתה יכול לאכול מרק צמחוני של ירקות טרומיים בשמן צמחי, עוף מבושל ברוטב חלב, אורז מבושל, קומפוט פירות יבשים.

תה של אחר הצהרייםמוגבל למרתח של ורד בר.

לארוחת ערבאתה יכול להרשות לעצמך דגים מבושלים עם רוטב לבן על מרק ירקות, פירה, עוגת גבינה, תה.

דיאטה למחלות כיס המרה נקבעת כדי להפחית את רמת המרה המיוצרת, להפחית תסמינים לא נעימים ולחסל אופייניים הפרעות דיספפטיות. טבלת הטיפולים מפחיתה משמעותית את העומס על כל מערכת העיכול. להפרעות עיכול קלות ותפקודיות, דיאטה לבדה מספיקה לפעמים. תזונה נכונהבמחלת כיס המרה, המתמקדת בשליטה על הפרשת מרכיב המרה, מאפשרת לך לגבש לצמיתות את ההפוגה שהושגה במחלות כרוניות של מבני הכבד והכבד.

אנטומיה ותכונות תפקודיות של מרה

כיס המרה ממלא תפקיד מפתח במערכת העיכול. מבחינה אנטומית, לאיבר יש מבנה חלול, נראה כמו אגס, מקיים אינטראקציה עם הכבד דרך דרכי המרה. כיס המרה אחראי לייצור והפרשת מרה. נוזל עוזר לגוף לעכל שומנים ולהעביר אותם דרך המעיים. כיס מרה בריא מייצר עד 2 ליטר הפרשת מרה ביום. ייצור המרה בגוף מתרחש ברציפות, עובר דרך דרכי המרה, אך הצורך בה מתעורר עם הקבלה בולוס מזוןלתוך הבטן והתקדמות נוספת לאורך מחלקות מעיים. ריפלוקס של מרה לתוך קיבה ריקה מוביל לכוויות, גירוי ודלקות שלאחר מכן. כיס המרה מגביל את זרימת המרה לחלל הריק של הקיבה בעזרת סוגרים שרירים. אם קטע הסוגר סגור, אז המרה לא חודרת לקיבה.

חָשׁוּב! עם ירידה בפריסטלטיקה של מבני שרירים, מתרחש תהליך פתולוגי, המוצדק על ידי נזק לרירית הקיבה. הפרה של יציאת המרה מעוררת שורה שלמהמחלה רצינית.

מחלות עיקריות של כיס המרה

לוקח בחשבון מבנה אנטומיומיקום כיס המרה, כל חוסר תפקוד של האיבר מפחית את היעילות של מערכת העיכול כולה

הגורמים האופייניים ל מחלות שונותכיס המרה הם תהליכים דלקתיים, דלקות מעיים, החמרות תכופות מחלות כרוניותאיברים של מערכת העיכול. בדרך כלל ישנם מספר גורמים נטייה המשפיעים לרעה על תפקוד כיס המרה. התסמינים העיקריים הם צרבת, הקאות, חוסר תיאבון וירידה במשקל. בדיקות מעבדהיכול לקבוע את השינוי בצבע השתן, צואה, נוכחות של עודף בילירובין חופשי בדם. עם צהבת עורתפקוד לקוי של כיס המרה מעיד על התפשטות תהליכים פתולוגיים במבני הכבד.

המחלות העיקריות של הגוף הן כדלקמן:

1. דיסקינזיה. הפתולוגיה מאופיינת בהפרה של יציאת המרה, המלווה בכאב בהיפוכונדריום הימני. הפתולוגיה עצמה אינה מסוכנת, מתרחשת בדרך כלל בצורה כרונית, אך בהיעדר טיפול הולם היא עלולה להוביל ל סיבוכים רציניים, למשל, לחסימה של דרכי המרה, cholelithiasis.
2. . התסמונת קובעת את נוכחותם של רכיבים מתגבשים בדרכי המרה. הפתולוגיה משפיעה בעיקר על נשים בעלות אינדקס מסת גוף מוגבר. V מצב רגועאינם גורמים לבעיות מיוחדות למטופל, אולם כאשר הם זזים, התסמינים דומים בעוצמתם לקוליק הכלייתי.
3. צַהֶבֶת. רופאים מבחינים בין צהבת על-הפטית, תת-כבדית וצהבת כבדית. עבור מחלות של כיס המרה, צהבת מכנית או תת-כבדית מבודדת. בדרך כלל, הפתולוגיה נגרמת על ידי סטגנציה של מרה (כולסטזיס) או היווצרות של אבנים בדרכי המרה. הצהבה של העור והסקלרה מאפיין מחלות רבות של הכבד ודרכי המרה ומופיע 2-3 ימים לאחר הסימנים הראשונים. ניתן להבחין בהצהבה של העור גם במקרה של תת תזונה, שימוש לא מספק בכמה תרופות. במקורות מסוימים, צהבת נחשבת כמחלה נפרדת.
4. דלקת חריפה. המחלה מאופיינת בהופעת אבנים בחלל כיס המרה או בצינורותיו. אם האבנים קטנות, אז הן מתגברות בהצלחה על הפערים של התעלות, מעי דק. אם האבנים בגודל מרשים, אז יש סתימה של הפערים, דלקת של כיס המרה. דלקת כיס מרה חריפה מובילה לסיבוכים חמורים, עד לצורך בהתערבות כירורגית דחופה.
5. דלקת כיס כיס כרונית. בְּ קורס כרוניפָּתוֹלוֹגִיָה תמונה קליניתהיא קלה, והמחלה עצמה מתפתחת בהדרגה. חוּמרָה ביטויים קלינייםתלוי בנפח הניאופלזמות. במקרה זה, טיפול תרופתי ופיזיותרפי יעיל, שמטרתו הפחתת אבנים, ריסוקן והסרה ללא הפרעה ממבני הכבד.

כל מחלה היא איום רציניעבור הפונקציונליות של מערכת העיכול כולה, לעתים קרובות מוביל את המטופל לשולחן הניתוחים.

תכונות של תזונה קלינית

אוכל דיאטטי הוא לא תמיד קיום רעב וחסר שמחה. דיאטת פבזנר לא יכולה להיקרא רעבה וקשוחה

מה אתה יכול לאכול עם מחלת כיס המרה? תיקון תזונה לכל מחלות אפיגסטריות הוא היבט מפתחביחד עם טיפול מסורתי. כאשר רושמים דיאטה טיפולית, יש לעקוב אחר ההמלצות הבאות:

• ארוחות תכופות במנות קטנות (עד 300 מ"ל);
• הקפדה על תזונה עד 6-12 חודשים או עד שיפורים קליניים מתמשכים;
• אי הכללת שומנים מן החי (או הפחתה משמעותית בהם), קטניות, רכיבים מורכבים מיצויים במזון;
• לא כולל קפה, קקאו, משקאות מורכבים, מוצרים אלכוהוליים.

עם דיסקינזיה מרה עם התפתחות של סוג היפוטונימראה את השימוש ברכיבי מזון כולרטיים (ירקות טריים, פירות, מוצרי חלב, ביצים). בדרך כלל, דיאטת פבזנר מס' 5 נקבעת. התזונה למחלות הכבד וכיס המרה מחולקת לטבלה 5a ו-5p, שמטרתה לתקן את תפקוד מערכת הכבד והרב.

מוצרים מותרים ואסורים

המוצרים העיקריים לתזונה למחלות כיס המרה הם אלו המומלצים כמעט לכל הפרה של מערכת העיכול:

• מרקים. מרק למרקים עדיף להשתמש בלתי רווי, ירקות, ללא טיגון שמן סמיך. מרק של כרוב חמוץ או טרי, מרק אטריות עוף, בורשט עם שמנת חמוצה וסלק נחשבים אידיאליים.
• מוצרי מאפה. עדיף לאכול לחם יבש או קרקרים. ייבוש יכול להתבצע גם בתנור וגם באופן טבעי, משאירים כמה פרוסות של לחם פרוס, כיכר לילה.
• ביצים. הביצה מבושלת לפני האכילה. אם יש לך חווה משלך, אז ניתן לשתות ביצי תרנגולת גולמיות. עם זאת, אין לצרוך יותר מ-2 ביצים ביום. ארוחת בוקר או חטיף מצוינים הם חביתת חלבון ביצה מאודה.
• מוצרי חלב. במחלות של כיס המרה, אתה צריך לאכול גבינת קוטג' דלת שומן, יוגורט, שמנת חמוצה. מותר לאכול חלב מכורבל, קפיר, איירן. מוצרים לכבד ולכיס המרה מומלץ לרכוש מחוות פרטיות.
• בָּשָׂר. מומלץ לאכול בשרים רזים: ארנבת, בקר, עופות. בשר צריך להיות מאודה. בהכנת בשר טחון, חומרי הגלם נטחנים מספר פעמים באמצעות מטחנת בשר.
• דג. עם דיסקינזיה או כולסטזיס, דגים נאכלים מספר פעמים בשבוע. זנים דלי שומן של דגים באיכות גבוהה משמשים למזון: בקלה, סלמון סוקי, סטרלט, קלוף, פורל. אין לעקוף פירות ים: מולים, קלמארי, צדפות, שרימפס.
• פירות וירקות. אפשר לאכול כל ירקות ופירות, גם טריים וגם מבושלים. מיצים, סלטים עם שמן צמחי עשויים מירקות טריים. שימו לב לדלעת, כרוב, סלק, כרובית, ברוקולי.
• קאשי. במחלות של כיס המרה ודרכי המרה, חשוב מאוד לאכול ארוחת בוקר עם חלב או דגנים ללא חלב על בסיס רירי: דוחן, שיבולת שועל, סוֹלֶת. אתה יכול להשתמש בכל דגנים ולהחליף אותם במהלך הבישול אחד עם השני. מהם אתה יכול לבשל פודינג, תבשילים, פילאף או מרקים.
• מוצרי פסטה. אין כאן כמעט הגבלות, עם זאת, מומלץ להשתמש רק בפסטה איכותית מקמח למאכל. טחינה גסה. אז אתה יכול למנוע עצירות, לשפר את העיכול של המזון העיקרי.
• רטבים. IN בישול ביתיבמחלות של האיברים האפיגסטריים, מומלץ לאכול רק רטבים מבושלים. קטשופ קנוי, מיונז, תבלינים חריפים מדי הם התווית נגד.
• קינוח. כממתק אפשר להשתמש בדבש, מוס פירות יער על בסיס שמנת, קרמל ללא שוקולד, מוצרי מרמלדה. ריבות ושימורים מוצגים במינונים קטנים.

הערה! כל דיאטה אמורה משקה בשפעאלא אם צוין אחרת (לדוגמה, מתי אי ספיקת כליות). לצריכה קבועה, מרתח של ורדים, סובין או קְוֵקֶר, חליטות צמחים על קמומיל, קלנדולה, מרווה. עדיף לשתות במקום תה שחור תה ירוק, נקי מים רותחיםעִם לִימוֹן.

מרכיבים ומוצרים אסורים

במהלך החמרה של מחלות כרוניות מסוימות של מערכת העיכול וכיס המרה בפרט, זה לא מקובל להשתמש במזון אפילו ב כמויות קטנותהמוצרים הבאים:

• פנקייק, פנקייק, פנקייק תפוחי אדמה;
• מוצרים לעיבוד בשר (נקניקיות מעושנות, נקניקיות, בשר מתובל או מיובש);
• מוצרי אפייה;
• קרמי שמן, מוצרי ממתקים שומניים;
• סודה או מים מינרליםעם גז;
• כל אגוזים;
• חשוב לא לכלול שום, חזרת, בצל חי מירקות.

דיאטה לכיס המרה דורשת גישה שיטתית, סדירות. עם החמרה של מחלות כיס המרה וצרבת חמורה, לא מומלץ לאכול פירות יער טריים (חמוציות, לינגונברי, דובדבנים), מיץ עגבניות. כמו כן, יש להגביל את צריכת המלח ל-10 גרם ליום. מעבר מלא ל דיאטה ללא מלחיםאין ליטול ללא התייעצות עם מומחה, שכן הדבר עלול לתרום לירידה בלתי רצויה בנתרן בדם.

הערה! דיאטה מס' 5 על פי פבזנר נקבעת למניעת החמרה של מחלות שונות של האיברים האפיגסטריים בשלב של הפוגה יציבה (לדוגמה, שחמת הכבד, הפטיטיס והפטוזיס, cholelithiasis, cholestasis מכל סוג שהוא).

תפריט לדוגמא לשבוע

הכנת התפריט נקבעת באופן אינדיבידואלי, בהתאם להיסטוריה של המטופל, קריטריוני גיל, חומרה מחלות נלוות. תפריט לדוגמה למחלות של האיברים האפיגסטריים הוא כדלקמן:

יום 1

• בוקר. לארוחת בוקר, אתה יכול לאכול דייסה מכוסמת מבושלת, קְוֵקֶר, כריך של לחם מיובש עם חמאה. לארוחת בוקר שניה מתאימים תפוח אפוי עם דבש, חתיכת גבינה וכוס קפיר.
• זמן ארוחת צהרים. לארוחת צהריים, אתה צריך לבשל מרק עם אטריות ועוף, סלט של ירקות טריים עם רוטב שמן, עבור השני, עוגות דגים מאודות עם אורז וירקות.
• תה של אחר הצהריים. נשנוש קל עם ביסקוויט, קדירה וכוס ג'לי.
• עֶרֶב. עַל ארוחת ערב בסדרמְבוּשָׁל כרוב טריעם נתח בקר מאודה, כוס תה ירוק או מרתח של ורדים.

2 ימים

• ארוחת בוקר: דייסת חלב או מרק אטריות, כוס חלב או תה ירוק עם חלב.
• ארוחת צהריים: מרק ירקות ללא בשר, לשנייה פירה וקציצת בשר, סלט כרוב עם עגבנייה ו שמן זית, כוס לפתן פירות יבשים.
• חטיף אחר הצהריים: תפוח טריוכוס קפיר.
• ארוחת ערב: תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ושמנת חמוצה, כוס מרק ורדים חמים.

3 ימים

• ארוחת בוקר: דייסת דוחן, כריך חמאה על לחם יבש.
• ארוחת צהריים: מרק דגים, פסטה עם חזה עוף מאודה, סלט מלפפון ועגבניות עם שמנת חמוצה, טוסט עם חסה, כוס קומפוט לא ממותק.
• חטיף אחר הצהריים: תבשיל קישואים עם ירקות, תה עם סוכר.
• ארוחת ערב: פירה עם חזה עוף, לחם, תה עם חלב ללא סוכר.

יום 4

• ארוחת בוקר: גבינת קוטג' תה ירוקעם חלב, לחמנייה מיובשת.
• ארוחת צהריים: סלט ירקות עם חמאה, מרק אטריות עם עוף, קציצת בקלה עם אורז וירקות, כוס מיץ תפוחים.
• חטיף: בשר בקר מבושל וג'לי.
• ארוחת ערב: תבשיל בשר עם שעועית ירוקה, קומפוט פירות יבשים.

יום 5

• ארוחת בוקר: דייסת כוסמת מבושלת, ג'לי פירות יער.
• ארוחת צהריים: מרק עם אטריות ועוף, סלט כרוב עם מלפפון ועגבנייה.
• חטיף: דייסת שעורה, לחמנייה מיובשת, קומפוט.
• אֲרוּחַת עֶרֶב: חזה עוף 300 גרם, כוס קפיר.

בסופי שבוע, אתה יכול לעשות ימי צום על מים, קפיר, כוסמת, תה ירוק. דיאטה למחלות של כיס המרה לא יכולה להיקרא רעב. ירידה במשקל תהיה בונוס נחמד. אחרי זוג ימי פריקהאתה יכול לחזור אליו דיאטה רפואית. תזונה כזו מנרמלת צואה, מבטלת צרבת, כאב בבטן ומפחיתה את הסיכון להחמרה של מחלות כרוניות. על cholelithiasis בתוכנית של א' מלישבע על בריאות

ארוחות גרועות, לא סדירות, שפע של מזון מהיר, תמונה בישיבההחיים, התעלמות מהמלצות של תזונאים יוצרים בעיות במערכת המרה.

עומס יתר קבוע של הגוף עם שומני, חריף, אוכל מטוגן, עם כמות גדולה של כולסטרול לעורר תפקוד לא תקין של דרכי המרה.

המחלה השכיחה ביותר של מערכת המרה היא דלקת כיס מרה חריפה וכרונית עם היווצרות של אבנים בכיס המרה.

חלל כיס המרה הוא שְׁרִיר. לרקמה זו יש תפקוד כיווץ, המבטיח את תנועת המרה.

אם לגוף יש פגיעה בניידות של דרכי המרה, מתפתחת דיסקינזיה. דיסקינזיה - תופעה של חוסר תפקוד מוטורי, מובילה לסטגנציה של מרה, הפרעה ביצירת מרה והפרשת מרה.

כאשר מופיעים תסמינים מתאימים - בחילה, כאב, כבדות בהיפוכונדריום הימני, הרופא רושם דיאטה, טיפול במקבילמחלות.

מרשם דיאטה

הדיאטה נקבעת במקביל למהלך הטיפול. התזונה תלויה בחומרת המחלה ובמורכבות מהלך הטיפול.

תזונה תזונתית תורמת לשיקום תפקוד לקוי של המרה. יש להעשיר את התזונה בחלבון חלב ובכמות קטנה של שומן הנחוצה לתפקוד תקין של הגוף. יחד עם זאת, כמות הבשר והדגים השומניים מוגבלת.

מזון מוכן על ידי הרתחה, אידוי או צלייה. מוצרי הקיטור השימושיים ביותר, הם משמרים כמות מקסימליתחומרים שימושיים.

בעת ארגון תזונה תזונתית, אתה צריך לפקח על הטמפרטורה של המזון: זה צריך להיות חם, לא לגרות את רירית הקיבה. אכלו באופן קבוע, במנות קטנות לפחות 5-6 פעמים ביום, מנות מגושמות קשות יותר ולוקח זמן רב יותר לעיכול.

עמידה בתזונה היא העיקרון העיקרי של הטיפול במחלות של מערכת המרה.

הדיאטה לא רק מבטלת את כל התסמינים הלא נעימים, אלא גם משחזרת את תפקוד מערכת העיכול בכללותה, מקלה על בעיות בקיבה (דלקת קיבה) ובמעיים (עצירות, שלשולים).

מְאוּזָן, דיאטה מאוזנתעוזר להיפטר עודף משקל, המהווה גורם סיכון בגורמים למחלה, תורם לצמיחה של שימושי מיקרופלורה של המעיים, מחזק מערכת החיסוןמונע התפתחות של סיבוכים.

אם לא מקפידים על כללי הדיאטה, הסיבוכים הבאים אפשריים:

• קוליק בכבד;
• היווצרות אבנים בחלל כיס המרה עם התערבות כירורגית לאחר מכן;
• דלקת הלבלב;
• suppuration של כיס המרה (אמפיאמה);
• נמק של רקמות כיס המרה;
• נפיחות של כיס המרה;
• פגיעה בכיס המרה ובעקבותיה דלקת צפק מפוזרת.

סיבוכים מובילים ל התערבות כירורגיתשבלעדיו מוות יכול להתרחש.

מוצרים אסורים

ישנה רשימה של מוצרים האסורים בהחלט לשימוש אם אדם סובל ממחלה של מערכת המרה. אלו כוללים:

• דג שמנוני,
• בשר שמן,
• אוכל מטוגן,
• מרק שומני,
• כל בשר מעושן, במיוחד סלמי, סרלאטה,
• מזון משומר,
• תוצרי לוואי (כליות, כבד, ריאות),
• קטניות, כי הן כבדות לקיבה, קשות לעיכול,
• פטריות,
• מזון כבוש,
• לחמניות, סושי,
• עוגות,
• קפה,
• כּוֹהֶל.

מוצרים מאושרים

מוצרים שניתן לצרוך צריכים להקל באופן מקסימלי לא רק על כיס המרה והכבד, אלא גם על הקיבה, הלבלב והמעיים.

אוכל צריך להיות מבושל, מאודה או אפוי, אך ללא הקליפה. צריכה של ירקות ופירות בכמויות גדולות תורמת להפרשת המרה, נסיגתה, גירוי תנועתיות המעיים.

מותר להשתמש ב:

• סובין, שיפון או לחם חיטה (עדיף לחם מיובש מעט), קרקרים, עוגיות יבשות לא ממותקות, כופתאות;
• מרק ירקות, מיצים טבעייםללא סוכר, לפתנים עם פירה, ג'לי ומוס, תה חלש עם לימון;
• מרקי ירקות צמחוניים, רצוי מחית, מרקי חלב ופירות, מרק אפונה מבושל, מרק סלק, מרק כרוב ללא בשר;
• דייסת כוסמת, שיבולת שועל, תבשילי גבינת קוטג', פסטה, אורז, גרעיני חמניות ודלעת;
• בשר בקר רזה, בשר עגל, בשר עוף לבן, הודו, בשר ארנבת, דגים רזים (פולוק, פיקס, טונה, הייק), פירות ים (צדפות, שרימפס, מולים, קלמארי);
• שמנת חמוצה עם תוכן נמוךשומן, גבינות דלות שומן, קפיר לא יותר מ-2% שומן, גבינת קוטג' דלת שומן;
• תפוחי אדמה, קישואים, גזר, דלעת, סלט ירוק, כרובית, מלפפונים, דלעת;
• תפוחים אדומים, אגסים, בננות (1 ליום), רימונים, אפרסקים;
• חלבון ביצה, חביתת חלבון;
• שמנים צמחיים, רצוי זית (לא יותר מ-30 גרם ליום);
• רטבים ורוטב ירקות וחלב, פטרוזיליה, שמיר, כורכום, ונילין, קינמון
• פירות לא חומציים מבושלים או אפויים, מוסים, מרשמלו, דבש בכמויות קטנות, מרשמלו.

תפריט לדוגמה

מזון יכול להיות כדלקמן:

• ארוחת בוקר ראשונה:גבינת קוטג ', שיבולת שועל עם שמן צמחי, תה לא חזק.
• ארוחת בוקר שנייה:תפוחי אדמה אפויים, תפוחים.
• אֲרוּחַת עֶרֶב:מרק ירקות עם שמן צמחי, בשר מבושל (עוף, עגל) או דגים רזים, תבשיל ירקות, לפתן פירות יבשים או ג'לי.
• חטיף אחר הצהריים:קומפוט של ורדים, ירקות, פירות.
• אֲרוּחַת עֶרֶב:דייסת כוסמת עם דג מאודה או תפוחי אדמה מבושלים, תה צמחים חלש.
• לפני שעת השינהאתה יכול לשתות קפיר.

מקום חשוב בטיפול באיברי מערכת המרה תפוס על ידי עשבי תיבול כולרטיים- אימורטל, משי תירס, טנזיה. זה חייב להילקח במהלך תקופת ההחמרה, הקורס הוא עד חודש אחד.

מרתח של סנט ג'ון wort, tansy, immortel נמחץ שלוש עד ארבע פעמים ביום 10-15 דקות לפני הארוחות, 1/2 או 2/3 כוס. מִרתָח משי תירסיש לצרוך שלוש עד ארבע פעמים ביום 10 דקות לפני הארוחות, כף.

טיפולים מועילים מאוד מים מינרלים. יש ליטול מים פעמיים עד שלוש ביום 15 דקות לפני הארוחות למשך חודש. מים חייבים להיות מינרלים, לא מזויפים. רצוי לחזור על מהלך הטיפול פעמיים או שלוש בשנה.

מתכונים

מרק ירקות עם אורז

רכיבים: מספר תפוחי אדמה, כוס חלב, שורש פטרוזיליה, גזר אחד, 2 כפות אורז, 2 כפות קפיר ללא שומןאו שמנת חמוצה דלת שומן, מלח, שמיר, עשבי תיבול לפי הטעם.

שיטת בישול

שוטפים ומרתיחים את האורז. גזר, תפוחי אדמה, פטרוזיליה, קלופים, קצוצים ומבושלים במים. מעבירים ירקות מבושלים ואורז דרך מסננת (ניתן לקצוץ בבלנדר), מערבבים עם מרק חם למרקם הרצוי, מביאים לרתיחה, מסירים מהאש. מתבלים את המרק במלח, שמנת חמוצה לפי הטעם. בהגשה מקשטים בעשבי תיבול קצוצים.

בשר בקר מבושל עם רוטב חלב

רכיבים: 250 גרם בשר בקר או עגל, חלב - 1/4 כוס, תפוחי אדמה - 4 חתיכות, קמח - 1 כף, 20 גרם גבינה מגוררת, - 1 כף חמאה. למרק: שורשים (פטרוזיליה), גזר.

שוטפים, מנקים את הבשר מסרטים וגידים, מרתיחים עם גזר ושורשי פטרוזיליה. חותכים את בשר הבקר המוכן לרצועות דקות, שמים בתבנית אפייה. שמים פירה מסביב, יוצקים רוטב חלב, מפזרים גבינה מגוררת מעל ואופים בתנור (7 דקות).

רוטב חלב: מחממים את הקמח בסיר ומוסיפים חלב חם, מערבבים שלא יהיו גושים. אפשר להוסיף חמאה מומסת.

קציצות קיטור

רכיבים: בשר רזה (עגל, עוף, כבש), חלב, פירורי לחם, בצל, מלח.

אופן הבישול: משרים את הלחם בחלב, שוטפים את הבשר, מעבירים במטחנת בשר, קוצצים דק את הבצל. מערבבים את כל החומרים יחד, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצרים קציצות קטנות, מבשלים בסיר כפול 25-30 דקות, תלוי בסוג הבשר.

צריכת אלכוהול

אבחון מודרני מאפשר לנו לראות את ההשפעה של צריכת אלכוהול על האיברים. כיס המרה ו דרכי מרה, המופרדים על ידי סוגרים, הם מערכת מאוזנת היטב המבטיחה אספקה ​​בזמן של מרה לתריסריון.

עם זאת, שימוש אפילו במינונים קטנים של אלכוהול משבש את הסינכרון של המערכת כולה - הכשל של הסוגרים של דרכי המרה מוביל ל הפרעות תפקודיותדרכי מרה (דרכי המרה).

אלכוהול מעורר פונקציות הפרשההכבד והלבלב, גורמים בו זמנית לעווית של הסוגר של אודי. זה מוביל לעלייה בלחץ פנימה כיס המרהוהרחבת יתר שלה. כתוצאה מכך מתרחשת סטגנציה של מרה, שהיא תנאי מוקדם להתפתחות תהליכים דלקתיים. היווצרות צלקת רקמת חיבורבאתר הריפוי של מוקדים דלקתיים מוביל להצרת הצינורות.

אלכוהול בגוף האדם מחולק ל פחמן דו חמצניואצטאלדהיד, חומר רעיל מאוד שיש לו השפעה רעהעל בד. אצטלדהיד מפחית את פעילות האנזים אוקסידאז וממריץ את תהליך החמצון רדיקלים חופשיים.

היווצרות רדיקלים חופשיים במרה מובילה גם לתהליכים דלקתיים בכיס המרה ובצינורות, מה שיוצר תנאים מוקדמים להתפתחות מחלות כרוניות של דרכי המרה - דלקת כיס המרה ודלקת כיס המרה.

משך דיאטה

משך הדיאטה הממוצע הוא עד 30 יום. בכל מקרה לגופו, הרופא המטפל רשאי להאריך את הדיאטה. בכל מקרה, כדאי לזכור שלאחר הפוגה של המחלה, יש לעקוב כל הזמן אחר התזונה. יש צורך לחסל ולמזער את הצריכה של מוצרים עם תוכן גבוהכולסטרול, כמו גם עומס יתר על הכבד, כיס המרה ודרכי המרה.

תזונה בריאה מאוזנת תתמוך לא רק באיברי העיכול, אלא בגוף כולו. חיובי על דיאטה בריאההמערכת החיסונית תגיב.

סיכום

אם נסכם את האמור לעיל, נוכל להסיק מסקנות.

1. במחלות של מערכת המרה, תזונה מאוזנת היא חובה.
2. זה נקבע בשילוב עם טיפול.
3. התזונה משקמת ומייצבת את תפקודי הכבד, כיס המרה ומנרמלת את רמות הכולסטרול.
4. יש לוותר על מזון שומני, מעושן, מלוח וחמוץ.
5. הארוחות צריכות להיות קבועות, חלקיות, אם אפשר באותו זמן.
6. מוצרים צריכים להיות מבושלים, אפויים, מאודים.
7. אלכוהול אסור בתכלית האיסור.
8. הדיאטה ומשך הדיאטה נקבעים על ידי הרופא המטפל בנפרד.

גסטרואנטרולוג, הפטולוג, רופא זיהום

עוסקת באבחון, מניעה וטיפול בכיבים בקיבה, גסטריטיס, הפטיטיס, דיסבקטריוזיס, שלשולים, דלקת בוושט, דלקת הלבלב, גזים, עצירות, קוליטיס ומחלות נוספות של מערכת העיכול.

אורח החיים המודרני, מספר רב של סוכנים ויראליים, גורמים רעילים, טיפול בלתי מבוקר עצמאי יש השפעה שליליתעל האורגניזם בכללותו ועל מערכת הכבד והרב בפרט. זה מאושר על ידי העלייה המתמדת בשכיחות הכבד וכיס המרה.

יש קשר הדוק בין שני האיברים הללו. עצבנות כללית, אספקת דם, קרבה למיקום תורמים למעורבות מערכת הכבד והרב כולה בתהליך פתולוגי משותף.

המחלה יכולה להתחיל בכבד ולעבור לכיס המרה ולהיפך. לעתים קרובות ב תהליך דלקתיאיברים אחרים של מערכת העיכול מעורבים גם הם: מעיים, לבלב.

במאמר זה נתעכב ביתר פירוט על עקרונות התזונה התזונתית לנגעים בכיס המרה.

כיס המרה הוא חלק ממערכת העיכול האנושית. בדרך כלל, הוא בולט מתחת לקצה התחתון של הכבד עם חלק קטן.

זהו איבר חלול שצובר ומרכז את המרה המיוצרת בהפטוציטים.

במהלך ארוחה, כאשר בולוס מזון נכנס לתריסריון, סיבי השריר החלקים של שלפוחית ​​השתן מתכווצים. מרה משתחררת לתוך לומן המעי. הלבלב ברגע זה מפריש אנזימי עיכול. זה משפר את הספיגה והעיכול של שומנים.

עם זאת, התפקוד התקין של כיס המרה עלול להיות מופרע. בשכבה הסרוסית של הדופן מתפתחת דלקת, מתרחשים סטגנציה והתעבות של המרה, ויציאתה מופרעת. זה קורה כאשר:

• cholelithiasis;
• דלקת כיס המרה;
• פוליפים וציסטות בגוף;
• דיסקינזיה מרה.

מצבים כאלה דורשים לא רק טיפול רפואי, אלא גם תיקון תזונתי.

כיס המרה. דיאטה: גישות בסיסיות, מזון בריא

תלוי בביטוי תהליך פתולוגי, שלבים של החמרה, מחלות נלוותנערך דיאטה נדרשת. הדיאטה מרמזת על העקרונות הבאים:

• ארוחות תכופות (5-6 פעמים) וארוחות חלקיות (300 מ"ל).
• משך הדיאטה צריך להיות לפחות 6 חודשים.
• צריכה מלאה של חלבונים ופחמימות (קומפלקס).
• הגבל שומנים מן החי (שומן חזיר). הוא מוחלף בירק ו חמאה.
• התווית נגד שמנים חיונייםותמצית (מרקים רוויים), קטניות.
• יש צורך לנטוש את השימוש בקפה, קקאו, מאפים מתוקים.
• משקאות אלכוהוליים הם התווית נגד.
• עם דיסקינזיה מרה מסוג היפוטוני, השימוש במוצרים כולרטיים (חלב, שמנת חמוצה, ביצים, ירקות טריים, פירות) מצוין.

כל הקריטריונים הללו תואמים לדיאטת פבסנר החמישית. טבלה 5a מספקת חסכון מירבי של כבד וכיס מרה פגומים מבחינה תפקודית. עם פתולוגיה משולבת של מערכת הכבד והלבלב, דיאטת 5p מומלצת.

דיאטה מספר 5

אינדיקציות למינוי דיאטה זו הן מחלות של הכבד וכיס המרה בהפוגה (הפטיטיס אטיולוגיות שונות, שחמת, דלקת כיס המרה, כוללית, קיפאון מרה).

אם יש פתולוגיה מהמעיים או הבטן, טבלאות 2-4 נקבעות.

דיאטה מספקת תזונה טובהעם ירידה בעומס התפקודי על מערכת הכבד והרב.

מבין אבות המזון העיקריים, רק שומנים עקשן מוגבלים, שמוחלפים בירק או בחמאה. המנות נאפות או מבושלות. תדירות הארוחות היא 5-6 פעמים ביום.

• עופות דלי שומן, ארנבת, עגל. לפני הבישול מסירים את הפאשיה, הגידים והעור.
• זנים רזים של דגים.
• לחם חיטה, שיפון או קלוף מקמח בדרגה נמוכה.
• מרקים במרק ירקות.
• מוצרי חלב מותססים, גבינה דלת שומן.
• בביצים משתמשים רק בחלבון, מה שמגביל את השימוש בחלמונים ל-1 ליום.
• רוב דגנים שימושייםלשקול כוסמת ושיבולת שועל. הם מכילים מגוון של חומרים מזינים, יסודות קורט, ויטמינים. שיבולת שועל מעורבת בסילוק רעלים מהגוף ותומכת בתהליך העיכול. ישנם מתכונים רבים: דייסה, ג'לי, מרתח, עירוי. מקובל בדרך כלל שמנות שיבולת שועל בצורה נוזלית נספגים מהר יותר. מגנזיום, הכלול בהרכבו, משפיע לטובה על מערכת עצביםמקדם הרפיית שרירים חלקים. שמן, המופק משיבולת שועל עשירה בויטמינים מסיסים בשומן, מקדם ריפוי של כיבים בקיבה ובתריסריון. כוסמתעשיר באבץ, אשלגן, זרחן - יסודות קורט הנחוצים לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
• ניתן לאכול ירקות חיים, מבושלים או מבושלים.
• הגבל את צריכת שוקולד, קפה, קקאו, משקאות מוגזים, חרדל, פלפל, חזרת.

דיאטה 5א

אם יש החמרה במחלות הכבד (הפטיטיס, שחמת) או כיס המרה (דלקת כיס מרה, קיפאון מרה), אז גישות לתזונה ולטיפול בחולה משתנות.

טבלה 5א עוזרת לספק למטופל את הכל חומרים חיונייםומיקרו-נוטריינטים. במקביל, זה מפחית באופן משמעותי את העומס התפקודי על איברי מערכת העיכול (כבד, כיס מרה, לבלב).

דיאטה 5a לא כוללת מזונות לחלוטין, תהליכי שיחותתסיסה וריקבון במעיים. תבשילים המגבירים את הפרשת המרה, מגבירים את הפרשת מיץ הקיבה ומגרים את הכבד הינם התווית נגד.

מוצרים מבושלים באמבט אדים או מים, ולאחר מכן הם משופשפים לעקביות הומוגנית. דגנים (שיבולת שועל, כוסמת) מבושלים היטב ומוסיפים למרקים. הגשה אפשרית מוצרים מוגמריםכארוחות נפרדות. הדיאטה היא 5-6 פעמים ביום, במנות קטנות.

צריכת השומנים מוגבלת ל-20-30 גרם ליום (עדיפות לשמן צמחי).

הערך האנרגטי של דיאטה 5a הוא 2400-2600 קק"ל, מה שמאפשר לך לכסות את כל הצרכים הפיזיולוגיים.

דיאטה 5p

עם סטגנציה משולבת של מרה בשלפוחית ​​השתן ומחלות של הלבלב, נעשה שימוש בטבלה 5p. ביחד עם טיפול רציונליהדיאטה מכוונת לנרמל את הפעילות התפקודית של האיברים לעיל. המאפיינים התזונתיים הם:

• תכולה מוגברת של חלבונים (עד 120 גרם ליום), ויטמינים, הגבלת פחמימות ומזונות שומניים.
• אל תכלול מנות מטוגנות, קרות וחמות.
• האוכל מאודה, מבושל, מדי פעם אופה.
• התזונה כוללת ירקות, פירות, דגנים (שיבולת שועל, כוסמת), בשר ודגים רזים, מוצרי חלב.

תזונה לצורה היפוטונית של דיסקינזיה מרה

דיסקינזיה מרה מסוג היפומוטורי הוא מצב בו הטונוס של סיבי השריר של מערכת המרה יורד. בעיה זו יכולה להיגרם על ידי:

• מתח מתמיד;
• פעילות גופנית מופחתת;
• מבנה גוף אסתני;
• תת תזונה;
• שיטות כירורגיות לטיפול בפתולוגיה של מערכת העיכול;
• תכונות של העצבים של איברי הבטן;
• מחלות דלקתיות של הכבד, כיס המרה, הלבלב;
• דיסקינזיה מרה מסוג היפוטוני שכיחה יותר בנשים.

לתזונה ולטיפול יש השפעה כולרטית ומגבירים את ההתכווצות של סיבי השריר של מערכת המרה.

הרחב את רשימת הפירות והירקות הטריים האפשריים, מוצרי חלב מותססים. להוסיף למנות שומנים צמחיים, סובין. להגברה פעולה כולרטיתהשתמש בביצים רכות, מרק בשר חלש או דגים.

גישות כלליות לטיפול במחלות של כיס המרה ודרכי המרה

בתקופות של החמרה של הפתולוגיה של מערכת הכבד והרב, יש צורך בטיפול תרופתי. לכוסות רוח תסמונת כאבלהשתמש בתרופות נוגדות עוויתות (פפאברין, דרוטברין, פלטיפילין) או הכנות משולבותעם משככי כאבים.

אם אין אבנים בכיס המרה, ניתן להשתמש בכולרטיקה או בקולקינטיקה כדי להגביר את שחרור המרה לתוך לומן המעי.

להפחית פעולה רעילהחומצות מרה על הגוף, תכשירי חומצה ursodeoxycholic משמשים. אם נמצא זיהום חיידקי, אז רצוי לכלול אנטיביוטיקה במשטר הטיפול של המטופל.

טיפול בדסקינזיה מרה לפי סוג היפומוטורי כולל פרוקינטיקה, תכשירי חומצות מרה, סופחים, אנטיביוטיקה במידת הצורך.

אם אתם חשים תחושת כובד בהיפוכונדריום הימני, בחילות, מרירות בפה, פנו למטפל לבדיקה ראשונית ולקביעה נוספת של אלגוריתם האבחון והטיפול.